用火腿肠可以做什么菜
做什么运动可以养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“用火腿肠可以做什么菜”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
火腿肠属于加工肉类，是可以和其他菜一起搭配食用的。但是火腿肠不能够替代肉类，而且火腿肠里面含有添加剂，最好不要多吃。火腿肠可以用来炒很多菜，像是黄瓜炒火腿肠，蔬菜炒火腿肠。火腿肠还可以用来炖汤喝，如果想要将火腿肠做配料，可以切成丁，然后放进菜里。
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。
在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业）。
中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。
肥肉多了瘦肉的量就相应变少了。
这会使得形成的胶状结构强度降低，吃起来口感就差了。另外，现代火腿肠的生产中还会加入一些植物成分，比如大豆蛋白和淀粉等。大豆蛋白的加入有助于在保持蛋白含量的前提下降低胆固醇的含量。
具有营养和成本上的双重优势。但是大豆蛋白的加入会影响最终产品的质感和口味，通常也不能加太多。火腿肠里加淀粉，跟传统的肉丸子里加淀粉一样，有助于降低成本，但是却会影响质感。
国家标准就是按照蛋白质、脂肪、和淀粉的含量来对火腿肠进行分级的，等级越高含有的脂肪和淀粉就越少。由于有很多的盐，所以需要一些糖来降低“咸味”。其它的调味料就是各个厂家大显神通的地方了。
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用火腿肠做的简单小吃
火腿肠可以说是从刚发明出来到现在一直都是收欢迎的一种食品之一，制作方面，做的方法多样，既可以当闲余时的零食，也可以拿它用来做饭，最经典的还可以用和泡面使用，曾经学生时代，门口小摊上的炸火腿肠，陪伴了我的整个学生时代，下面就来看看火腿肠可以做哪些简单的小吃。
火腿虾仁蛋炒饭。厨房必备食材鸡蛋、火腿、淡水虾，下面我们就用这三种食材做一道美食，这道火腿虾仁蛋炒饭，软糯可口，芳香四溢，吃一口满满的清香环绕在唇齿之间，让人回味无穷。准备材料：昨晚剩下的米饭、葱花、青豆、鸡蛋、虾仁、火腿肠；步骤一：平底锅热油放入葱花和鸡蛋炒香；步骤二：放入米饭炒干，最后放入青豆和虾仁，翻炒均匀即可。简单又方便，从此不用定外卖也不用吃泡面，五分钟即可完成。
火腿肠和蔬菜丁。这道菜营养丰富，色泽鲜亮，十分诱人，保证你吃后还想吃，非常适合小孩子食用。准备食材：火腿肠、蔬菜、食用盐、胡椒粉、淀粉、味精；第一步：火腿肠切丁备用，蔬菜准备玉米、青豆、胡萝卜，这里只要胡萝卜切丁即可；第二步：平底锅热油，下火腿翻炒清香，倒入蔬菜丁翻炒；第三步：取小碗放入盐、胡椒粉、淀粉加入水搅拌均匀，放入锅内，加入味精，翻炒均匀即可。
丢面，将面放置在一个大型的平底锅里面进行煎烤，在平底锅的表面抹一层油，然后用这层油慢慢的煎烤食物的下表面，直至食物的表面呈现一层金黄色。这个时候一锅美味的煎小火腿肠就做好了。
火腿肠的花王吃法还有很多，小伙伴们学会了吗。
火腿肠配什么菜炒好吃？火腿肠的五种做法
火腿肠是一种男女老少皆宜的食物，因味道可口而受到很多人的欢迎。火腿肠可以直接吃，也可以炒着吃。在炒火腿肠的时候，可以加上各种其他食物，来使菜肴变得更加美味。下面，就为大家介绍火腿肠的五种炒法：火腿肠炒荷兰豆、圆椒炒火腿肠、葱丝火腿肠、黄瓜炒火腿肠以及、火腿白菜汤。
1、火腿肠炒荷兰豆
材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉
做法：锅中放油烧热后放入火腿肠炒熟，然后用盘子装起来。荷兰豆用同样的方法炒熟，然后再倒如炒好的火腿肠再翻炒片刻即可。装盘后再撒适量的黑胡椒粉。
2、圆椒炒火腿肠
材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。
做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎;热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起;再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻;放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
3、葱丝火腿肠
材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)
做法：将火腿肠切成一个个薄片，然后均匀的摆放在盘内，淋上一些香油，最后撒上葱丝即可。
4、黄瓜炒火腿肠
做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。因为黄瓜炒不好很难吃，因此建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。
5、火腿白菜汤
原料：选鲜嫩的白菜心半斤左右
做法：洗尽后切成3厘米长，1厘米宽的条，用开水过一下，捞出空去水备用，火腿约50克切片，水发香菇4个一切两半，锅内放水(有鸡汤更好)，放入火腿，白菜心和水发香菇，烧开后，除去浮沫，加盐和鸡精即可。
火腿肠炒饭
大家在吃腻了经常吃的白米饭的时候是不是也想过要换一种米饭的吃法呢,相信应该是的.没错,换种方式也能换种心情嘛就像生活一样,如果总是那么的平淡无趣是多么无聊的一件事,偶尔来点新鲜的事物冲击一下感官那也未尝不是一件好事.而我们经常吃的饭也是如此,总是一个样总有一天会腻.
火腿是大家都知道的一种用猪肉或者是鸡肉做成的圆柱状的食品,因为是经过加工后的食品是熟食所以既可以直接用来吃也可以做成不同的小菜来吃,就如下面要给大家介绍的火腿肠炒饭一样.
工具/原料米饭1碗金锣火腿肠2根鸡蛋2个油盐葱酱油鸡精步骤/方法 第一步、准备米饭一碗第二步、鸡蛋打散,火腿肠切丁,小葱切小段备用第三步、热油锅,下葱白爆香第四步、鸡蛋下锅炒好第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻,加生抽和酱油炒匀第六步、倒入米饭,加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可第七步、最后把葱叶放进去炒匀第八步、加少许的鸡精出锅注意事项1、鸡蛋可以多放两个,也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放饭后一起炒2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色,最后洒点小会葱更漂亮.3、白米饭应用隔夜饭,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用时再取出;这种米饭较干身,做成炒饭后,饭粒会饱满又弹牙.
火腿蛋炒饭 1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块.7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟.8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒.9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘.
当然火腿肠炒饭相信很多人都会做,因为这个过程是很简单的花的时间又很少,如上面所说的一样如果在里面在加上一个鸡蛋那就更加的美味了.你也可以根据自己的喜欢在加上一些其它的调味料也行,如果你有自己秘制的东西的话那效果就更好了.
火腿肠制作
火腿肠是很多人都喜爱吃的食物，这类食物在口感上，都是非常的独特，而且对这样食物选择的时候，也是要注意不能吃的太多，这类食品含有的热量比较高，过多的吃对人体健康也是没有任何好处的，在对这点上也是要进行注意的，那火腿肠制作方法如何呢?
很多人对火腿肠制作方法并不是很了解，这样的食物在制作上，也是有着很好的方式，而且制作的过程中，并不是很复杂，它的制作都是能够轻松的进行。
火腿肠制作：
主料：猪肉馅500克
辅料：淀粉100克鸡蛋清1个红曲粉2克
调料：食盐5克、葱少许、姜少许、五香粉3克、花椒粉5克、白糖3克。
材料：
1.葱、姜切末
2.淀粉加蛋清和少许清水调成糊状，清水要一点点的加入
3.肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀，用手使劲抓，使肉馅细腻
4.再慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，一直到肉馅细腻润滑
5.把调好的肉馅放在锡纸上，卷起，把两端慢慢的拧紧，锡纸一定要多包两层，否则两端拧的时候容易破
6.将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
烹饪技巧
1、肉馅要买那种泥状的，火腿肠的粗细依个的喜好来卷，卷的要紧实一点，懒人也可以卷成一个放锅中蒸。
2、若想让火腿肠颜色粉嫩好看，可加少许红曲米粉染色，只一点点就行了，多了会有苦味。没有的话，不加也可以。
营养功效：红曲米有健脾消食、活血化瘀的功效。
以上就是对火腿肠制作详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方式进行，而且在食材搭配上，也是要合理，比例不能失调，同时在吃火腿肠的时候，都是要适量选择，尤其是在晚上的时候，不能过多的吃。
鸡肉火腿肠
小的时候，很多孩子最为喜欢的零食就是火腿肠了，那时候的火腿肠肉质特别的丰厚、鲜嫩。曾经有很多小孩子立志，等有了压岁钱就立马把它全换成火腿肠，这就是火腿肠对孩子们的吸引。以前的火腿肠也非常的单一，然而现在的火腿肠却是五花八门的，如鸡肉肠、玉米香肠、蒜蓉香肠等等。
鸡肉火腿肠属于火腿肠的一种，但是，在现实的饮食中却并不是经常被人们食用的食物。但是一小部分人却非常的喜欢它的口感。
鸡肉火腿肠是以鸡肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
营养分析： 鸡肉火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
适宜人群
一般人群均可食用。
注意事项
1.如果发现胀袋请勿食用，产品已经发生变质。
2.火腿肠的表面如果发粘请勿食用，产品发生变质。
3.如果吃起来，感觉味道有刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
保存事宜
1火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。
2.如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
3禁忌与副作用
鸡肉火腿肠不仅可以满足人们对鸡肉香肠的口感需要，又可以补充人体所需要的一些能量。而且，鸡肉火腿肠的吃法非常的简便快捷，是当代快节奏生活中饮食的好伴侣，得到很多人的喜欢。
自制火腿肠
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入各种调味品，采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
很多人非常喜欢吃火腿肠，尤其是小孩，可是外面卖的添加剂太多了，减肥时期更不能吃，其实火腿肠的制作很简单，自己做的健康又美味。下面就来介绍火腿肠的自制方法。
主料：
500g五花肉
配料：
适量盐、五香粉、胡椒粉、葱、鸡精
制作步骤：
1肉洗净先剁成小块
2我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里
3葱切成末和肉一起剁成肉茸
4取一个鸡蛋清
5用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加一点水
6肉茸里家盐，鸡精，胡椒粉，五香粉和淀粉搅拌，用手摔几下
7取一个锡箔纸，纸上抹一点油，把肉馅铺在一端
8卷起来两边封住
9放在蒸锅里蒸50分钟
10蒸好后取出晾凉切片
在外面选购火腿肠时要选购弹性好的肉食品,弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。
孕妇可以吃火腿肠吗
孕妇可以吃火腿肠吗?一般人都是可以吃火腿肠的，而且一般人吃火腿肠也是没有任何危害的。但是孕妇和一般人是不一样的，这主要是因为孕妇身体因素和一般人是不一样的。一般人的体质是比较好的，而且一般人的身体抵抗力也是比较强的，而对于孕妇来说则是恰好相反的，所以才会有上面的问题。
火腿肠是我们在平时的生活中经常可以吃到的一种食品，也可以说是一种零食。而且，很多人都是非常喜欢吃火腿肠的额，特别是在吃泡面的时候，一般人都是会吃到火腿肠的，而且有时候还会吃好多。下面就来说说孕妇是否可以食用火腿肠这个问题。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成，其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠营养分析： 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
孕妇最好少吃火腿肠，因为火腿肠很多都是用死猪病猪母猪的肉做的。另外火腿肠是经过加工的,含有防腐剂抗氧化等化学物质,对孕妇胎儿身体都不好,你如果实在想吃，加热再吃，但一定要少之又少。
所以，对于孕妇来说，最好是不要吃火腿肠的好，因为对于一般人来说，火腿肠的食品安全不需要考虑那么多，而对于孕妇就不一样了。再加上孕妇的肚中还有宝宝的原因，所以更加要注重食品安全了。所以，为了宝宝的建康，孕妇最好就不要吃火腿肠了。
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