豆角炒火腿肠
肠养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“豆角炒火腿肠”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
近年来因为吃未炒熟的豆角引发的中毒案例不在少数，所以在吃豆角的过程中，大家一定要将豆角完全炒熟，因为没有完全炒熟的豆角会产生溶血素和毒蛋白。但是这也不能够忽视豆角对人体所起到的良好功效，例如在促进肠胃蠕动消化方面，就可以发挥出豆角的显著效果。而今天的文章为大家具体讲解豆角炒火腿肠的操作步骤。
原料
主料
豆角、火腿肠、干辣椒、蒜、葱
辅料
盐、十三香、生抽、鸡精
做法
1.豆角洗净掰或切小段。锅中入水加盐和一点食用油，水开倒入豆角焯水捞出。
2.蒜瓣拍扁葱切葱花，干辣椒中间截断。火腿肠斜切片。
3.炒锅入油油热加入蒜瓣葱花干辣椒，炒香倒入豆角，加盐，十三香，淋入少量生抽。翻炒均匀，淋入少量清水，再翻炒几下，倒入火腿肠。翻炒，至豆角熟了加少量鸡精翻炒均匀关火盛出即可。
豆角的功效与作用
1、缓解便秘
富含纤维素，有助于促进胃肠蠕动，帮助排便。
2、助消化，增食欲
含有B族维生素，有维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，帮助消化，增进食欲。
3、预防贫血
含有的维生素B2，有助于对铁的吸收，可以预防缺铁性贫血。
4、抗疲劳
豆角营养丰富，含有易于消化吸收的蛋白质、还有碳水化合物及多种维生素，可全面补充营养，抗疲劳。
5、抗氧化、提高免疫力
含有大量的维生素C，有助于抗氧化、美白肌肤，同时能促进抗体的合成，提高人体抗病毒的作用，提高免疫力。
6、帮助减肥
热量低，又助消化，帮助排便，有助于减肥。
豆角不能和什么一起吃
1、豆浆不能和胀气的食物一起吃。豆角不适合多吃，多吃豆角会性滞，因此气滞便结者不要吃豆角，以免生腹胀之症。而生活中还有很多食物也有胀气的作用，和豆角一起吃会加重腹胀。常见的产气食物有：牛奶，土豆，红薯，芋头，豆腐，白薯，香蕉，豆浆等。
2、豆角不能和水果一起吃。豆角中含有丰富的植物蛋白和一定量的不饱和脂肪酸，这是豆角营养价值的主要体现，而很多水果中都含有植物酸，更有些水果是属于寒性的，这些水果和豆角一起吃时不仅仅会降低豆角的营养价值还有可能引起消化不良。常见的不宜和豆角一起吃的水果有：山竹，橘子，柚子，柿子，猕猴桃等。
ys630.COm精选阅读
火腿肠炒黄瓜
火腿肠黄瓜对我们来说并不陌生，其实在生活当中自己随便都可以做火腿炒黄瓜，只要准备好材料的话，那么火腿炒黄瓜就是自己最拿手的家常菜，可是这样看似拿手的家常菜，真的知道怎么样去做吗?还是看看下面所推荐的，真正火腿炒黄瓜的做法吧!想要动手的朋友，一定要注意这些技巧。
火腿肠黄瓜其实看似简单，但是对于并不了解的人来说，这也是一道很难的菜，因为不管是火好还是对于食材的一个烹饪处理方式，都会影响到火腿肠黄瓜的成品，所以大家在一起吃做的时候，一定要注意原则。
材料编辑
主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。
调料：花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。
1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。大小、多少根据个人喜好而定。
2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。
4、开火。待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。加少许的盐，避免油炸在身上。待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。
5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。
其实火腿肠黄瓜的食材是非常简单的，最主要的就是火腿和黄瓜，配料就是我们生活中的一些油盐酱醋，因此，只要你自己乐意的话，那么都可以随时动手，自己制作火腿炒黄瓜，一样可以美味健康。
杏鲍菇炒火腿肠的做法
在生活中很多人都特别喜欢吃杏鲍菇，不仅因为杏鲍菇吃起来口感特别好，还因为杏鲍菇里面具有很高的营养价值，而且杏鲍菇因为是白色的，看起来特别干净，只需要简单的清洗就可以用，但是在做杏鲍菇之前一定要将杏鲍菇过一遍水，这样能够去除杏鲍菇里面的毒素，下面介绍杏鲍菇炒火腿的做法
怎么做杏鲍菇炒火腿肠好吃?学做杏鲍菇炒火腿肠需要哪些食材?家常美食网为您提供杏鲍菇炒火腿肠最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏鲍菇炒火腿肠!
杏鲍菇炒火腿肠的介绍：
夏天吃的清淡，这道颜色小清新的菜是最近的新宠，杏鲍菇口感真不像蘑菇哎，配着现擀的黑胡椒末，没搁味精也很鲜~拿橄榄油炒的，菜油色拉油当然也可以啦~着急吃晚饭，就手机急匆匆咔嚓一张，然后开饭
杏鲍菇炒火腿肠的食材和调料：
杏鲍菇 火腿肠 黑胡椒 蒜 葱花 盐 橄榄油
杏鲍菇炒火腿肠的的家常做法，最正宗杏鲍菇炒火腿肠怎么做好吃
热锅倒入橄榄油，一点就好，不要倒多了，杏鲍菇不吸油
油热时加蒜，我是切片，切末应该也没问题
倒入杏鲍菇，慢慢翻炒，杏鲍菇熟的慢，到后来都有点煎的那种感觉，当然火不要大，大了容易巴锅，要变色。加黑胡椒和一点点盐。
杏鲍菇差不多好了，加火腿肠，翻两下（真的就翻了两三下），加葱末，翻两下，出锅~
黄瓜炒火腿肠的做法
黄瓜炒火腿肠是一道非常出名的家常菜，我们自己在家里就可以做出黄瓜炒火腿肠来，黄瓜炒火腿肠需要用到的主料非常简单，就是黄瓜和火腿肠，黄瓜炒火腿肠是一道具有很好的营养价值又成本低廉的菜，所以黄瓜炒火腿肠深受人们的喜欢那么具体我们应该如何制作黄瓜炒火腿肠呢。
黄瓜炒火腿肠是非常有营养的一道菜，主要营养价值来自于黄瓜，黄瓜炒火腿肠这道菜可以抗衰老和抗肿瘤，并且能够防止酒精中毒，所以这道菜也是下酒的好菜，黄瓜炒火腿肠还能减肥和强身，是一道功能齐全的菜。
材料
主料
300g黄瓜
100g火腿肠
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量蒜
做法
1.黄瓜切片备用
2.火腿肠切片备用
3.蒜切碎备用
4.油锅内煸香蒜头之后加入黄瓜翻炒
5.炒变色之后加入火腿肠一起翻炒
6.待黄瓜断生之后加入盐调味，起锅前加入生抽上色即顺
7.盛盘享用
注意事项
黄瓜一定要配蒜头炒才香，所以不要忘记放蒜了。
上文我们介绍了一道家常菜黄瓜炒火腿肠，我们知道黄瓜炒火腿肠的做法很简单成本也低，但是黄瓜炒火腿肠的功能却是很广泛的，黄瓜炒火腿肠可以抗肿瘤和抗衰老，能防止酒精中毒并能起到降低血糖的功效。
丝瓜炒火腿肠的做法
如今市面上卖的火腿肠大多数由猪肉或者鸡肉和面粉一起制成的，口感鲜美，让很多年轻的朋友都十分爱吃。那么就给大家介绍一道用火腿肠制作的菜肴。火腿肠有即吃和炒食两种，一般做菜，我们选用炒食的火腿肠，而丝瓜则选择新鲜有弹性的丝瓜，下面我们就来看看丝瓜炒火腿肠的做法吧。
原料：丝瓜500克，火腿肠50克，植物油50克，盐4克，味精1克，胡椒粉1克，葱5克，姜5克，淀粉5克。
做法：
1.将葱去根及干皮，切成丝；姜洗净，切成丝；淀粉用水澥开。
2.火腿肠切成1厘米厚的片，再改刀切成1厘米见方的小丁。
3.丝瓜洗净， 削去皮，纵向剖成两半，挖去瓤，切成约5厘米长、1厘米宽、1厘米厚的条。
4.炒锅置旺火上，放入植物油，油热后下丝瓜条，煸炒至瓜变软即可盛出。
5.原 锅倒入清水3 0 0毫升(高汤更佳)，放入葱、姜丝、胡椒粉、味精、盐及炸好的丝瓜条，汤沸后放入水淀粉勾芡，出锅装盘，再将火腿肠丁撒在菜上。
功能与特点：本品中的丝瓜有通经络、利血脉之功效，而且味道鲜美，是冠心病患者的保健菜。
以上的内容就是丝瓜炒火腿肠的做法了，这道菜十分鲜美，而且丝瓜中具有美容养颜、排毒等功效，爱美的女性一定多吃。不过如今市面上大量火腿肠中含有防腐剂等致癌物质，所以，希望各位爱吃火腿肠的朋友要适量食用火腿肠。
火腿肠炒饭
大家在吃腻了经常吃的白米饭的时候是不是也想过要换一种米饭的吃法呢,相信应该是的.没错,换种方式也能换种心情嘛就像生活一样,如果总是那么的平淡无趣是多么无聊的一件事,偶尔来点新鲜的事物冲击一下感官那也未尝不是一件好事.而我们经常吃的饭也是如此,总是一个样总有一天会腻.
火腿是大家都知道的一种用猪肉或者是鸡肉做成的圆柱状的食品,因为是经过加工后的食品是熟食所以既可以直接用来吃也可以做成不同的小菜来吃,就如下面要给大家介绍的火腿肠炒饭一样.
工具/原料米饭1碗金锣火腿肠2根鸡蛋2个油盐葱酱油鸡精步骤/方法 第一步、准备米饭一碗第二步、鸡蛋打散,火腿肠切丁,小葱切小段备用第三步、热油锅,下葱白爆香第四步、鸡蛋下锅炒好第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻,加生抽和酱油炒匀第六步、倒入米饭,加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可第七步、最后把葱叶放进去炒匀第八步、加少许的鸡精出锅注意事项1、鸡蛋可以多放两个,也可以打散了之后再放,或者炒完蛋后再放饭后一起炒2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色,最后洒点小会葱更漂亮.3、白米饭应用隔夜饭,就是提前一晚煮好,放入冰箱冷藏,等用时再取出;这种米饭较干身,做成炒饭后,饭粒会饱满又弹牙.
火腿蛋炒饭 1. 将火腿切成小粒;2. 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;3. 葱洗净切成葱葱花;4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入少许精盐搅匀;5. 豌豆洗净,焯熟,备用;6. 将锅内倒入花生油,烧至六七成热,放入葱花炝锅,出香味后倒入蛋液,炒成碎块.7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆,同炒约2分钟.8. 放入米饭和余下的精盐、味精,改用中火炒.9. 至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘.
当然火腿肠炒饭相信很多人都会做,因为这个过程是很简单的花的时间又很少,如上面所说的一样如果在里面在加上一个鸡蛋那就更加的美味了.你也可以根据自己的喜欢在加上一些其它的调味料也行,如果你有自己秘制的东西的话那效果就更好了.
冬瓜炒火腿肠的做法
对于火腿肠，人们应该是比较熟悉的。火腿肠是一种加工肉类食物，味道口感比较好吃，不仅仅可以当做零食吃，还可以当做菜品吃。冬瓜炒火腿肠就是火腿肠的一种吃法。冬瓜属于清肺降火的食物，和火腿肠一起炒的话，先将火腿肠炒熟，再放冬瓜。由于火腿肠的胆固醇比较高，虽然好吃，但不宜多吃。
火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品。
它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”
冬瓜还有解鱼毒等功能。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用
青豆炒火腿肠得做法
青岛是中国已经种植几千年的粮食作物。在中国东部广泛种植，不要看青豆很常见就小看它，它的营养价值可不低。青豆有着补肝养胃，降低血液胆固醇，延年益寿，乌发明目的功效，特别适合老年人食用。青豆的做法有很多，常见的做法就是青豆炒火腿肠。那么，青豆炒火腿肠的做法是什么呢?
做法一
用料
火腿肠2根，青豆300克，鸡精、水适量，油、盐、水淀粉适量
做法
1.先把青豆洗净，火腿肠切点备用。
2.热锅冷油用中火先煸火腿肠，把香味煸来。
3.火腿肠煸出香味后，放入青豆继续煸炒。当青豆变色断生后可加适量的水焖煮一分钟。
4.开盖后沿着锅边加水淀粉,再加适量鸡精。最后用大火收汁即可。
5.用水淀粉勾点芡，能使青豆吃起来更入味。最后出锅装盘即可享用美味火腿肠炒青豆。
做法二
食材清单
青豆 、 火腿肠 、 蒜 适量 、 干辣椒 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许
1.火腿肠切成丁，
2.豌豆洗净，
3.小葱切段，
4.热锅内放油并倒入干辣椒炒香，
5.倒入豌豆翻炒，
6.加少许盐翻炒，
7.加入适量的水焖一下。
8.水快焖完时倒入火腿肠和小葱翻炒几下起锅。
小贴士
豌豆一定要多焖一会儿，豆子类的食物不容易熟，生的吃会很苦，所以一定要多加些水焖。
禁忌对象
患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘患者、患有脑炎,中风,呼吸系统疾病,消化系统疾病,五官疾病,神经性疾病的人群以及老人阳虚体质人群忌食，三高病人例如血尿酸高的病人可以吃但每次最好少吃。
土豆炒火腿肠会中毒
土豆是我们在生活中十分常见的一种食物，土豆是很多家庭的餐桌生经常会出现的一种菜肴，土豆含有丰富的淀粉，维生素，矿物质等，经常吃土豆还可以预防老年痴呆症，因此土豆是深受很多人喜欢的一种食物，土豆可能很多是食材搭配进行烹饪，在这些食材中就火腿肠。
土豆炒火腿肠会中毒
土豆丝炒火腿肠当然不会食物中毒。因为这些食品不相克，一起食用不会引起任何不良反应。里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、蛋白质及矿物质等，相互之间取长补短，蛋白质利用率达到百分之七十以上，有补血补气、健脾养胃、增强人体免疫力等功效。
土豆炒火腿肠的做法
材料：
土豆一个，青椒一个，火腿肠两根；郫县辣酱，大蒜或青蒜，生姜，鸡精；植物油；
制作步骤：
把土豆削皮，切成滚刀块；把火腿肠剥去肠衣，切成滚刀块；青椒洗净，去蒂去核，切成方块；如果能用油将土豆块炸一下呈金黄色，则最好；不炸也可。锅内留底油，中火，放入郫县辣酱一汤匙，炒出红油；下大蒜、生姜片炒香，兑水三汤匙，烧开；下炸好的土豆块、火腿肠块，煸炒一分钟后，下青椒块，与土豆和火腿肠共同煸炒半分钟，下鸡精，翻匀，大火收一下汁；出锅。吃吧！
四、注意：
1，如果不炸土豆块，就要在炒香郫县辣酱后，多兑些水，先把土豆炖熟，再放火腿肠；
2，不用加酱油和盐了，郫县辣酱足够咸。
3，起锅时，可以放香葱、青蒜末等提味。
4，这道菜，不能放糖和醋。
土豆炒火腿肠适宜的人群
在我们的印象里，火腿肠吃多了对身体不好，事实也确实是这样的，但是火腿肠也有其一定的作用，土豆和火腿肠都有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。因此，土豆炒火腿肠也具有这个作用。并且，土豆炒火腿肠供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，因此，它也适合想减肥的人群食用，但是要少放油。
火腿肠中含有丰富的钠，适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。一般来说，一般人都可以食用土豆炒火腿肠，但是，孕妇慎食以免增加妊娠风险，并且儿童也应该尽量少食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆角炒火腿肠》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“肠养生”专题。
