凉水饼的做法是什么？
真正的养生是什么。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉水饼的做法是什么？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们日常生活当中可以吃到很多种的主食，最常见的莫过于面食以及米饭了。不同的人群对于主食的需求也是不一样的，比如一些年轻人可能更愿意吃一些米饭，因为肠胃消化好，吃米饭不会感觉到不舒服。而中老年人则更加偏向于面食，认为面食对于肠胃来说才是更好的选择。那么，凉水饼的做法是什么?
食材
面粉 半斤
土豆 两个
葱 少许
香菜 少许
方法/步骤
土豆切丝洗净放入冷水中浸泡15分钟，取出炒熟备用。
用温水和好面，切成大小均匀的面团。
用面棒将事先切好的面团竿成薄饼。
煤气开小火热锅(不放油)放入面饼，待面饼变色后翻另一面。
将烙好的面饼平铺在桌子上，加入土豆丝、葱香菜，一个美味可口的凉水饼就好啦。
和面分冷水、温水、热水。
一： 适合用热水面团制作的面食：
热水面团也叫沸水面团或烫面。和面水温一般在60-100度。由于在热水的作用下，面粉中的蛋白质凝固，并分解水分，面筋质被破坏，淀粉大量吸收水分而膨胀变成糊状并分解出单糖和双糖，因此就形成了热水面团性糯、劲小，成品呈半透明状，色泽较差，但口感细腻、富有甜味，加热也容易成熟的特点。
热水面协和适宜制作包子，蒸饺、烧麦、锅贴、油糕等。
二： 适合用温水面团制作的面食：
面粉与50度左右的适量温水调制的面团称为温水面团。由于水温高于冷水，水分子扩散加快，从而使面筋质地形成受到一定限制，而淀粉的吸水性却有所增加，这种面团的筋性、韧性、弹性低于冷水面，制成品种色泽次于冷水面团。
温水和面的特点是柔中有劲，富有可塑性，容易成形;熟制后也不易走样，口感适中，色泽较白，这种特点，特别适用于制作各种花色蒸饼，如白菜饼、金鱼饼、四喜饼。
三： 适合用冷水面团制作的面食：
冷水面团就是是30度以下温度的水拌合调制的水调面团，俗称冷水面。由于用冷水或温度较低的水和面，面粉中的蛋白质不能发生热变性，从而形成较多和较强的面筋。淀粉在低温下不会发生膨胀糊化，因此所形成面团结实，韧性强，拉力大，呆板，又称“死面”。
冷水面的特点是成品色泽较白，吃起来爽口有筋性，不易破碎，一般适合于水煮和烙的品种，如水饺、面条、春卷皮、珍珠汤、烙饼等。
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汽饼的做法是什么？
汽饼很多人都是没有吃过的，这一道美食在做的时候首先需要准备的就是葱姜蒜段，还有一些香葱切碎以后拌在面湖里面加上盐和少量的五香粉，在里面打上鸡蛋以后，做出来的口感就非常的不错了，大约经过两三分钟的时间，盖子上的排气孔冒出热气后就可以做完了。
1、面粉250克，加水调成合适的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，不三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
2、锅热后放少量油，转动锅，让油布满锅底即可，多余的油要倒出。火调到小火的状态，就是除了中心，周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
3、拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子。
4、两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。
制作要领：
1、搅面糊时可能有小面疙瘩，不要紧的，静置一会让它自己会吸收水分，再搅搅就很容易化开了。
2、注意火不能太大，否则面糊还没流动均匀就凝固了，太小则慢，中小火最合适。
3、油不能多，布满锅底就够了，多了面糊挂不住锅底，转动锅的时候不容易摊开。
4、每摊一张煎饼前，倒少少油，滴几滴就行。
第一次摊煎饼的朋友们可能觉得不好掌握，摊不圆，没关系的，熟能生巧，多练两次就行了。如果想早上做，可以在头天晚上拌好面糊，盖上保鲜膜放冰箱，第二天早上放鸡蛋和菜调味即可，早餐200克面粉可以摊5到6张，约半个小时吧。
煎蛋饼的做法是什么
蛋饼是我们生活中常见的吃法，一般做蛋饼时以小火煎为主，可以搭配蔬菜，吃起来鲜香可口，尤其受到小朋友的喜爱。做煎蛋饼时可以随意加些自己喜欢的蔬菜，一般以洋葱，土豆，韭菜，小葱为常见，我们来看看煎蛋饼的做法。
煎蛋饼的原料：鸡蛋2个
煎蛋饼的配料：番茄1个、菠菜、土豆、洋葱各适量
煎蛋饼的调料：盐一匙
煎蛋饼的做法：
1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。
2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。
3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。
4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。
5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。
6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。
温馨提示：
1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。
2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。
吃出健康：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
美食禁忌：
1.鸡蛋与兔肉相克，两者各含有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
2.鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
3.鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
4.鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化。
5.鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
6.鸡蛋与豆类相克。
小葱饼的做法是什么
小葱这种食材是一种调料的，小葱是可以用到饼的制作过程中的。小葱饼是很好吃的，香气扑鼻口感松软的。我们在家可以做小葱饼的，我们能把这种饼当做主食吃的。为了让大家能够在家吃到这种饼，我们需要认识一下小葱饼的做法。那么到底小葱饼的做法是什么?
食谱热量：1110(大卡)
一、食材：
主料
面粉300g小葱50g
二、方法/步骤
1、在小盆里倒入面粉，加适量的酵母。
2、用温水调和，筷子将面粉搅拌出粘性后，用手慢慢揉成面团。
3、盖上盖子，让面团醒一会儿，也就是发酵，时间不用太长，20分钟左右。
4、在等待面团发酵的时候，将小葱去根洗净，切成末。
5、把面团分成几个剂子，将其中一个用擀面杖擀成圆面。
6、在圆面上淋少许食用油，抹匀。
7、加少许盐，尽量抹开，不然集中在一起容易太咸。
8、把葱末铺在油面上，用手抹匀。
9、切一刀半径，然后从切口处掀一角开始卷。
10、将整个圆面都卷完为止。
11、一边搓面卷，一边用手将面卷往两头拉伸拉长。
12、将长面卷的一头向里卷，卷成一个螺旋状。
13、摁扁，继续用擀面杖擀开。
14、重复第6、9、10、11、12、13的步骤两三次，将面团最终擀成圆形。
15、平底锅里倒入少许油，不用太多，因为面饼里面已经有油了。
16、将饼胚平铺在锅里，小火烤。
17、一面开始有些变黄色后就翻面。
18、当两面都有些许焦黄的时候，葱饼就烤熟了。切开看一下，小葱饼就做好了。
小葱饼的做法的介绍就是以上的这些内容的。大家可以按照这些做法在家做这种饼的，相信大家一定能吃到美味的小葱饼的。在生活中，我们要是想吃到好吃的食物的话，我们首先要了解一下这些美食的做法，以便我们大家亲手做好美食才行的。
蛋卷饼的做法是什么
真的是社会发展了，人们的追求也越来越高了，美食的做法种类也越来越多，现在生活节奏越来越快，人们的压力也越来越大，年轻的上班族们，早上经常不吃饭，还有一些都是在外面买一些早餐吃，我们经常会见到鸡蛋卷饼，其实做法很简单，早上早起一会，做一个美味的早餐。
菜谱做法：
1.面加适量温水活成柔软的面团，盖盖醒20分钟左右，鸡蛋打散成蛋液备用
2.将醒好的面团放案板上揉匀，用擀面杖擀成一个椭圆形的面片
3.在面片上均匀的撒上椒盐，然后放少许油抹匀
4.从面片的一端卷起来，卷成一个卷
5.揪成大小合适的剂子，盘起来做成饼坯,用擀面杖擀成圆形，可以稍微薄一些（我之所有没灌进鸡蛋去，就是因为太薄了啊）
6.锅内放少许油，将饼放入锅中
7.将火腿肠对半切开，一并放入锅内煎一下
8.等到饼的一面烙成半熟的时候，倒入鸡蛋液
9.鸡蛋液半凝固以后翻面，完全烙熟
10.将饼拿出来，刷甜面酱，蒜蓉辣酱
11.然后放生菜，加煎好的火腿肠，撒少许榨菜丁（这个少放或者是不放，不要太咸了）,卷起来，吃吧
不吃早餐是一个不健康的生活方式，虽然知道大家都很累都很忙，经常加班，但是早上早起一会儿吃个早餐是非常必要的，蛋卷饼的做法又不麻烦，还可以在里面加一些生菜，健康又营养，大家一定要养成一个好的生活和饮食习惯。
紫菜饼的做法是什么
平时总是喜欢吃一些单饼，反而没有任何的营养，紫菜是生活中一种常见的食材。紫菜也可以做成紫菜饼。这样营养就更加丰富了。紫菜当中还含有了可以预防高血压的物质，下面我们就了解一下紫菜饼的做法是什么？
把葱洗净切碎备用.
把紫菜洗净剪成碎块备用.
敲碎两个鸡蛋,并搅拌.
把切好的葱放入蛋液中.
再把紫菜也放入蛋液中.
加入盐跟味精,搅拌均匀.
然后再放些面粉,搅拌下,让蛋液形成糊状.
锅中倒入少许油.
把搅拌均匀的紫菜蛋液倒入锅中.
稍微握住锅柄摇晃几下,避免粘锅,也使蛋液平铺到锅边.
等鸡蛋液差不多结成饼状后,翻边.
等两边煎至金黄色时,出锅.
可以用刀切成块状拼盘.这样的一道紫菜煎饼就轻松完成了.
注意事项
面粉量要根据自己的量而放,搅拌成糊状就行.
以上就是紫菜饼的做法。在饼中加上一些鸡蛋，让饼吃起来更细腻一些。鸡蛋不要放太多，对于高血压患者，鸡蛋里面含有的胆固醇太高了。在煎饼的时候还是要将就一定的方法和技巧的。把握好火候和时间十分重要。
菜饼的做法是什么
春天来临的时候，万物复苏，点点的翠色出现在大地上，在这种时候，很多的朋友就喜欢吃一些应景的食物。像是菜饼就是很不错的主食，是十分适合的，味道也很不错。那菜饼的做法是什么?这是很多想做这款饼的朋友十分想知道的，下面就关于这个问题为大家介绍一下，希望对大家有帮助。
菜饼的做法是什么?菜饼的做法是很简单的，大家详细的看看下文介绍，就能自己在家尝试做做了。
主料：
面粉100克、鸡蛋2个、油菜叶若干
辅料：
盐适量、清水2~3汤匙
菜饼的做法/步骤：
1. 青菜叶子洗干净后，切碎;鸡蛋打散成蛋液;把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里，加入2~3汤匙的清水，加适量的盐，搅拌均匀;
2. 平底锅放一层薄油，烧至微热，倒入一半的面糊，中小火煎至晃动平底锅时，面饼可以随之晃动;
3. 把面饼翻面，继续煎至面饼可以晃动就可以关火;同样的方法把剩下的面糊煎完;
4. 切成自己喜欢的形状就可以了，配搭着肉末青菜粥来吃，喜欢。
上文就是关于菜饼的做法是什么的简单介绍，大家看完之后应该大致了解了!其实对于这个菜饼来说，里面有菜有鸡蛋，不但可以作为主食来吃，也是很好的菜，有了这个，大家就不用再准备菜了，很是美味和方便。大家可以再菜饼中放自己喜欢的蔬菜，制作有着自己风格的菜饼!
富贵饼的做法是什么?
富贵饼是一道以小米面粉加上玉米面所制作而成的一种粗粮饼类，口感非常好，而且其中的营养价值很高，色泽圆润金黄，深受大众喜爱，而且其中放入玉米面粉，经常食用对身体非常好，还可以补充身体所需要的营养物质，做法也非常的简单，口感香甜软糯。
富贵饼
主要食材
玉米面
辅料
白糖
原料
玉米面100克、小米面100克、炼乳50克、白糖40克、泡打粉15克、水适量。
制作方法
1、将上诉原料一起放入盆内搅成糊状。
2、用小勺舀50克左右面糊，倒在饼档上(不要放油，用油布子擦一下即可)，滩成10厘米直径的饼坯。 3、将生坯来回反复烙至金红色即好。
特点
色泽金黄，口感绵甜，具有奶香味
玉米面功效作用
玉米面，是由玉米粒磨成的粉或细小颗粒，而现在玉米在世界各地均有栽培。玉米面中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效。
1、防止便秘
玉米面含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
2、健脾益胃
玉米面在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米面的性味甘、平，归胃、膀胱经，而且完全保留了玉米面的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点，有健脾益胃、利水渗湿作用。
3、护眼明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米面，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米面黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
4、调节荷尔蒙
玉米面中含有的维生素E的含量是非常的多的，这种物质能够通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，能提高性能力，还可以预防小产现象的发生。
5、预防心脑血管疾病
现代的医学研究表明，玉米面中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。现代研究证实，玉米面中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米面对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
窝瓜饼的做法是什么？
窝瓜其实就是人们对于南瓜的另外一种叫法，这种食物在生活当中还是很常见的。一般来说，人们更加喜欢炖南瓜，搭配一些土豆白菜等等，味道非常的不错，而且因为南瓜的营养价值很高，吃了之后也可以发挥出一定的养生保健作用。那么问题来了，窝瓜饼的做法到底是什么呢?
做法一
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
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