煎蛋饼的做法是什么
真正的养生是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“煎蛋饼的做法是什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蛋饼是我们生活中常见的吃法，一般做蛋饼时以小火煎为主，可以搭配蔬菜，吃起来鲜香可口，尤其受到小朋友的喜爱。做煎蛋饼时可以随意加些自己喜欢的蔬菜，一般以洋葱，土豆，韭菜，小葱为常见，我们来看看煎蛋饼的做法。
煎蛋饼的原料：鸡蛋2个
煎蛋饼的配料：番茄1个、菠菜、土豆、洋葱各适量
煎蛋饼的调料：盐一匙
煎蛋饼的做法：
1、番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。
2、土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。
3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。
4、加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。
5、平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。
6、稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。
温馨提示：
1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。
2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。
吃出健康：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
美食禁忌：
1.鸡蛋与兔肉相克，两者各含有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
2.鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
3.鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
4.鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化。
5.鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
6.鸡蛋与豆类相克。
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苦瓜煎蛋饼的做法
苦瓜是我们生活中比较常见的蔬菜，虽然它的营养比较丰富，对身体有很多的好处，但是由于它比较苦生活中我们很多人都不喜欢吃，苦瓜煎蛋是我们平时经常能吃到的家常菜，但是一般时候我们在饭店吃到的时候会觉得不那么苦，但是我们平时家常做法却比较苦，下面我们一起学习下苦瓜煎蛋的做法。
这个苦瓜煎蛋，建议苦瓜切得细碎一点，把胡萝卜和苦瓜先飞水再煎，这样的话，苦瓜和胡萝卜都已经熟了，就可以大大减少煎蛋的时间。煎蛋时火不要太小，用中小火来煎，可以让表层有点松脆的口感更香更好吃。
苦瓜煎蛋
材料：鸡蛋、苦瓜、胡萝卜、盐、生粉
苦瓜煎蛋的做法
1、苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎，鸡蛋磕进大碗;
2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净;
3、把胡萝卜放进锅里，加入水，煮开;
4、加入苦瓜，再次煮开;
5、捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷;
6、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀;
7、把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀;
8、热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎;
9、因为蛋液比较厚，所以盖上锅盖可以让它熟得快点;
10、晃动平底锅，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可。
让苦瓜不苦的两个有效方法：
1、放盐腌渍后冲洗干净，可以减少苦味;
2、飞水后的苦瓜可以减少苦瓜;如果两个方法一起用的话：“先用盐腌渍后再飞水”，苦瓜基本没苦味啦。
其实苦瓜煎蛋的做法比较简单，其实只要我们能熟练掌握苦瓜煎蛋的做法，既能避免苦瓜的苦又能更好的吸收苦瓜的营养价值，其实我们生活中有很多的食物通过不同的做法，都能把它做的比较美味，平时我们可以给家人做些苦瓜煎蛋，而且又有清火的功效。
韭菜煎蛋饼的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍韭菜煎蛋饼，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.2韭菜洗净切碎
3.将锅内烧热后，再加少量油，轻轻晃动锅使每处都均匀沾上油，倒入韭菜蛋液，让蛋液均匀的流动成一饼型，用小火慢慢煎香
4.待见锅底蛋液凝固了，用锅铲移松蛋饼，颠锅将蛋饼翻个个，煎香另一面，或者一块块翻过去亦可
5.如果想煎好完整的蛋饼，有个好卖相，又不会“颠锅”，也有巧办法，找个与蛋饼相同大小的碟子扣在蛋饼上，压紧碟子将锅反扣，蛋饼就完整的摊在碟子里了，锅内再加少量油摊均匀，将蛋饼入锅煎香另一面即可
上面关于韭菜煎蛋饼的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
香煎蛋米饼的做法
香煎蛋米饼这道菜所需的时间较短，适合每天忙碌的人们，在家中也可以享受到美味，即使时间很赶，香煎蛋米饼这道菜也无需等待，20分钟就可出锅，配上一碗清汤，绝对的米饭搭档，下饭的首选。
2、胡萝卜和青瓜切丁
3、小葱切碎
4、凉米饭中打入鸡蛋（根据米饭的量决定鸡蛋的个数）
5、将鸡蛋和米饭搅拌均匀成稠稠的糊状
6、（要一个方向搅拌）
7、将切好的蔬菜丁，葱碎倒入图5的糊中，并加入五香粉，盐搅拌均匀
8、图6中加入黑芝麻，不搅拌，让芝麻停留在表层，煎出来的饼好看
9、煎锅中倒入少许橄榄油，用勺子舀出一勺饭糊平铺在锅中，用铲子轻轻的把饭糊压平。小火慢煎至两面金黄焦脆。（形状可自己创意）
10、成品如图
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，香煎蛋米饼的做法很简单，而且也比较健康。
苦瓜煎蛋饼的家常做法
这一大家的日程可以多吃一些苦瓜，苦瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，虽然说味道苦涩，但是确实能够帮助高血压，高血糖患者尽快摆脱疾病的困扰。在夏天适当的吃一些苦瓜也有助于帮助自身达到解暑降温的功效。苦瓜的做法多种多样，不同的做法会给大家带来不一样的美味，凉拌苦瓜是一种最简单的做法。不知道大家有没有吃过苦瓜煎蛋饼呢。苦瓜煎蛋饼既可以让大家领略美味又可以帮助自身达到一个很好的养生保健的功效，建议大家在晚上下班之后可以尝试去学习一下苦瓜煎蛋饼的做法。首先需要购买一些新鲜的苦瓜，将苦瓜切成碎条待用，然后找一个比较大点的碗，在碗内打入两个鸡蛋，适当的加入水和面粉，调成糊状。在锅内加入适量的植物油，等到油热之后将面糊倒入锅内。然后同时加入已经切好的苦瓜，面糊最好均匀受热加热。大约加热五分钟左右，美味的苦瓜煎蛋饼就可以出锅食用了。
大家在制作苦瓜煎蛋饼的时候也可以将苦瓜切成薄片，或者是切成长条，这可以根据个人的口味来确定，同时也可以适当的加入一些盐，放少量的盐可以把苦瓜的苦味去掉。大家也可以在制作苦瓜煎蛋饼的时候放入少许的火腿肠，都是一些非常不错的选择，也可以适当的加入一些鸡精，味精等调味品，都可以使自己做出来的苦瓜煎蛋饼味道更好。
大家在制作苦瓜煎蛋饼时候一定要对于火候的把握引起高度的重视，火候千万不要过大，火候过大可能会导致苦瓜煎蛋饼变糊。也可以用热水浸泡一下苦瓜，这样苦瓜的口感会更好。大家都可以按照以上的方法按部就班的做出来美味的苦瓜煎蛋饼，只要大家多去尝试几次，做出来的苦瓜煎蛋饼味道一定会越来越好。
小番茄煎蛋饼的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍小番茄煎蛋饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.21把小番茄洗净，切薄片。横着切、竖着切都可以。
3.1放入适量盐搅匀。
4.2鸡蛋打入大碗内，搅匀。
5.1搅拌一下，静置一会儿后面疙瘩会自然消失，再次搅匀。
6.2放入少许面粉，就是那种瓷器的汤勺、大约两勺。
7.放入番茄片。
8.晃一下就好了，不需要搅拌，否则会破坏番茄片的完整性。
9.不粘锅小火加热，倒入少许花生油，锅热以后倒入蛋糊。
10.迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。最好用筷子把番茄片弄均匀。
11.小火煎，最好拿起锅子，在火上转圈地移动一下，使蛋饼受热均匀。
12.煎至蛋饼能滑动时，关火，盖上盖子焖一会儿。
13.蛋液全部凝固就好了。
看完小番茄煎蛋饼这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
西班牙土豆煎蛋饼的做法
吃很容易，只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，却很难，至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢？因为他们没有好的方法。而今天，小编就来传授给大家关于西班牙土豆煎蛋饼的做法妙招。
2.1小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
3.2土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散
4.1把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟
5.2倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐
6.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上
7.把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固
8.出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下西班牙土豆煎蛋饼。
缤纷苦瓜煎蛋饼的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好缤纷苦瓜煎蛋饼。
2.1腌好的苦瓜挤去水分，待用
3.2苦瓜中加入1/4茶匙盐，腌10分钟
4.12锅中加少许油，烧热后放入胡萝卜碎
5.21胡萝卜炒软后，放入苦瓜片
6.再放入红椒碎
7.加入剩余的盐
8.再加入少许鸡精，翻炒均匀
9.倒入搅打均匀的蛋液
10.中小火煎5分钟左右，至蛋液凝固即可
虽然缤纷苦瓜煎蛋饼的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
西红柿煎蛋饼
平时大家最喜欢吃的是西红柿炒鸡蛋，因为西红柿酸甜可口，搭配上鸡蛋的香气，味道会非常不错，但除了做西红柿炒鸡蛋，还可以做西红柿煎蛋饼，把西红柿切成小碎状，然后放到鸡蛋里摊成薄饼，放入喜欢的火腿肠和生菜，这样保证可以做出，不同口味的西红柿鸡蛋。
西红柿的营养价值
西红柿的营养价值，
西红柿，又名西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽，形态优美，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美菜肴，堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。
西红柿的营养价值丰富，是营养学家们一致公认的。西红柿被称为神奇的菜中之果。据测定，每百克西红柿含糖2.2克，维生素B10.03毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C11毫克，胡萝卜素0.31毫克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸，特别是维生素pp含量在果蔬中名列前茅。这种维生素是构成人体脱氢酶的辅酶成分，参与机体氧化还原过程，有促进消化功能、维护皮肤和神经健康的重要作用。据计算，每人每天食用300克左右的番茄(约3个)，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
西红柿营养价值不仅体现在它是美味果蔬，还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明，人体获得维生素C的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。这是其他蔬菜所不及的。对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。西红柿含有丰富的营养，又有多种功用它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效
原料
主料
西红柿、鸡蛋、面粉
辅料
油、盐
做法
1.西红柿二个，洗干净，去蹄，洌干水，待用;
2.洗干净的西红柿，去皮，切小块，装在玻璃碗，待用;
3.鸡蛋二个，打好放在玻璃碗中，放少许盐，待用;
4.热锅，倒油，把切好的小方块西红柿，在锅中翻炒;
5.把炒的西红柿、2个鸡蛋、一勺面粉(适量)搅匀，热锅，倒油，一起在锅中煎;
6.煎到微黄，翻过来，再煎微黄，即可，转起来，可以出锅了。
小贴士
1、西红柿要切小方块，去皮、去中间，这样煎出来的好吃也成型;
2、加一勺面粉是刚刚炒出来的西红柿有水分多、加上鸡蛋蛋清，这样不会太稀;
早餐煎蛋的做法是什么?
早餐煎蛋是很常见的一种早餐的做法，早上吃鸡蛋对身体非常好，而且还可以补充身体所需要的营养成分，同时也可以补充身体所需要的微量元素，不仅做法简单快捷，而且营养价值丰富，口感也非常好，首先需要准备好鸡蛋番茄酱以及调味料，将锅中放油打入鸡蛋加入调味料即可。
早餐煎蛋的做法是什么?
食材：
鸡蛋 4个、蒜 2瓣、番茄酱 1汤匙、料酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白醋 3汤匙、白糖 4汤匙、油 1汤匙
做法 ：
1)锅中加少许油，打入鸡蛋
2)所有鸡蛋煎好待用
3)蒜切碎,将料酒，酱油，白醋，白糖加五汤匙水调成糖醋汁
4)热油锅，加入蒜末爆香(不喜欢蒜味也可以不加)
5)加入调好的糖醋汁，再加一汤匙番茄酱，将糖醋汁煮至比较粘稠
6)把荷包蛋放进去，等荷包蛋均匀的蘸上糖醋汁后盛出即可
做法：
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。
4、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。
一般打再碗里，主要是怕有些鸡蛋坏了，就是打开来，里面的蛋黄散了的那种。
试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱，(调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀)根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种)
1、超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器(塑料材质)，可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐
做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。
火腿煎蛋的做法是什么
现在家里面来朋友或者来亲戚的时候，火腿煎蛋是一道必备菜。火腿煎蛋既方便又好吃，符合现代人的的口味。英美早餐中的鸡蛋制作，与中国人大同小异。比如煮鸡蛋，是把生鸡蛋放在水中煮熟；火腿蛋公仔面煎荷包蛋是把鸡蛋打入热油中，煎制；炒鸡蛋亦与中国炒鸡蛋也没什么两样。其中的区别只在于，西式水煮蛋一般会有时间限制，而且煮的比较嫩；煎荷包蛋和炒鸡蛋一般使用黄油。呢么大家一定好奇火腿煎蛋的做法是什么，下面我来介绍一下火腿煎蛋的做法。
1、鸡蛋打开放入杯内（或较深而面积小的器皿中），加入火腿、葱及调味打散。
2、把蛋原杯放入微波炉，无须盖上保鲜纸，用Bake煮一分钟。取出，用筷子拌匀，再煮一分半钟至热，盛碟上。
3、煎一分钟左右即可起锅（煎两片就OK了），，将一片面土司涂上沙拉酱，放上生菜叶，蕃茄，火腿，盖上一片煎好的土司，再涂沙拉酱，放菜叶，蕃茄，火腿。。。完成！
通过上面的介绍相信大家都对火腿煎蛋的做法是什么有一定的了解了。如果我们可以把英文中的煎荷包蛋配火腿、煮鸡蛋配火腿、火腿鸡蛋卷、炒鸡蛋配火腿等等，都翻译成中文“火腿蛋”的话，那么我们还可以翻译出西式早餐鸡蛋菜式搭配其它肉食、配菜的名字，比如，搭配腌肉培根的“培根蛋”、搭配香肠的“香肠蛋”、搭配土豆饼的“土豆蛋”、搭配油煎西红柿的“番茄蛋”等等。
煎蛋饼的做法是怎样的
煎蛋饼是一道家常菜，煎蛋饼的做法可能每个人心中都有不同的方式，只是呈现出来的煎蛋饼还是非常不一样的。但是，对于煎蛋饼，相信每个人的要求都是一样的，好看、好吃、营养，所以就需要掌握煎蛋饼的做法，这样才能吃的不一样的美味煎蛋饼。为此，一起来了解下煎蛋饼的做法是怎样的。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
面粉[图]面粉2大炒勺（3人量）
鸡蛋[图]鸡蛋1-2个 相克食物
盐1小茶匙
葱[图]葱适量 相克食物
菜谱做法：
1.取一中型碗，放入两大炒勺的面粉。
2.磕入一枚鸡蛋入内。
3.加入1小茶匙的食盐。
4.加入适量的清水。
5.和匀成稀面糊状。
6.加切好的葱花入内。
7.再次搅拌均匀，静置十分钟以上。
8.平底锅中，放少许油，烧热。
9.倒入两勺面糊。
10.迅速转动锅，将面糊均匀摊开成圆饼状，饼越簿越好，也可以使用铲子摊开。
11.待面糊成形发黄后，滴几点油于圆饼四周，用平铲将饼翻个，待另一面也煎黄后，即可起锅。
五彩煎蛋饼的做法
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
主料：番茄1个、鸡蛋2个
辅料:盐一匙、菠菜适量土豆适量、洋葱适量
五彩煎蛋饼的做法步骤
1. 番茄、洋葱洗净去皮切成末，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。
2. 土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥，倒入打散的鸡蛋碗内。
3. 再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁。
4. 加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。
5. 平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可关火。
6. 稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。
小贴士
1、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。
2、喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱。
以上就是关于煎蛋饼的做法的介绍。健康的身体离不开健康的饮食，而好的饮食习惯离不开美味，所以做一道美味的煎蛋饼就非常必要了。所以，如果需要增强免疫力并且需要明目的话，煎蛋饼就是比较好的选择，那就按照以上方式做一道美味的煎蛋饼吧。
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