虾米烧豆腐的方法是什么？
中医运动养生的学习方法是什么。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“虾米烧豆腐的方法是什么？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们都知道，虾是生活当中很常见的一种食物，而且人们主要吃的虾有两种，第一种就是海虾，第二种则是淡水虾，不同的虾外形不一样且营养价值以及味道都不太一样，所以说不同的虾也有着不同的制作方法，不过不论怎么做，虾都是非常美味的。那么，虾米烧豆腐到底该怎么做?
材料
主料：豆腐(北)500克。
辅料：虾米20克。
调料：淀粉(玉米)10克 色拉油50克 香油10克 黄酒25克 酱油25克 白砂糖2克 盐5克 味精2克 大葱10克 姜5克。
做法
1、把豆腐切成块;
2、用开水氽烫透，控净水;
3、锅内加底油，上火烧热，放入葱、姜末、虾米煸炒一下;
4、加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味;
5、拢粉芡，淋香油出锅装盘。
营养分析
1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾皮补钙是一种很流行的说法，但是并不科学。原因如下：
1.虾皮中所谓含钙量高主要是因为虾皮中钙的百分比含量高。但是由于虾皮本身的量很小，所以虾皮中钙的绝对数量很少。
2.虾皮中钙的吸收率要比奶制品低。
3.虾皮中钙、磷比例也不如奶制品中的钙磷比例合理。钙磷比例不合理，影响吸收率。
基于以上三点，所以说靠吃虾皮补钙是一种理想化的想法，不太现实。要吃相当庞大量的虾皮才能抵一袋牛奶中所含的钙量。进食常规量的虾皮远远不能补充人体所需要的钙量，如果想通过吃虾皮来满足两袋牛奶补充的钙量的话，正常人是完全不能接受的。
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虾米烧冬瓜
冬瓜在夏天是很常见的一种蔬菜了，特别是在农村大家都是经常会吃到冬瓜的，有很多的家里也会种一些冬瓜，冬瓜的作用是很大的，清热解毒，利尿消肿是大家都知道的一些功效吧，而且冬瓜还有很多的吃法，炒着吃，炖着吃都很好吃，今天我们介绍一种虾米烧冬瓜的做法。
虾米冬瓜是很多人喜欢吃的，把虾米和冬瓜放在一起炒味道不要太好吃哦，特别是在农村大家都喜欢吃冬瓜吧，特别是夏天也是冬瓜的收获季节，下面我们就来看看虾米烧冬瓜怎么做。
虾米冬瓜
材料
普通冬瓜、虾米、姜片或丝
调味料：盐
做法
1. 冬瓜切块，虾米浸泡一下
2. 炒香姜 + 虾米 + 冬瓜 +清水=焖
3，最后加入盐就可以了。
虾米冬瓜汤
材料
用料冬瓜250克，虾米25克，葱花、熟油、上汤、精盐、 味精各适量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤，切厚片。
2、虾米用温水浸泡，冼去泥沙。
3、锅中加入上汤烧开，放入冬瓜、虾米，以精盐、味精调味，烧10分钟左右，待冬瓜煮熟，撒入葱花即成。
功效
清热解毒。减肥。
虾米冬瓜：清热解暑
材料
原料，虾米10克，冬瓜500克，葱10克，蒜2瓣，调料，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)，香油2茶匙(10ml)
做法
1，准备材料，虾米泡温水备用
2，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末
3，锅中放油，倒入蒜末爆香
4，倒入冬瓜
5，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒
6，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅
小诀窍
1，冬瓜中放入一点蒜末，会比较香
2，葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟
3，放入一点料酒是用来去虾米的腥味。
4，淋入一点香油，味道会比较好。
虾米烧冬瓜的做法大家应该都知道了吧，其实它的做法是特别简单的，不用怎么学就都会做，一定有很多人在平时都做过这道菜吧，是不是感觉很简单呢，味道是不是特别的好呢，在夏天也能够很好的清热解毒，减肥的效果也很好哦。
家常烧豆腐的做法是什么
豆腐是大家经常吃的食物，是一种由大豆制成的营养丰富的食物，深受广大人民群众的喜欢。豆腐的吃法有很多，家常烧豆腐是其中之一，也是比较常见的家常菜。那家常烧豆腐的做法是什么?这是大家都想了解的问题，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
家常烧豆腐的做法是什么?
主料：北豆腐240克
辅料：细香葱适量、
调料：花生油适量、食盐4克、生抽15毫升、老抽5毫升、淀粉适量、辣椒酱1勺、白糖5克
家常烧豆腐的做法：
1.北豆腐一盒切块备用;
2.香葱一小把洗净后切末，葱白和葱绿要分开来切;
3.取一小碗，韩式辣椒酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺调成调料汁;
4.煮一锅开水
5.水开下切好的豆腐煮半分钟左右
6.将焯水后的豆腐捞出沥水
7.另起锅，锅内放适量的花生油，油热后下葱白爆香
8.放沥水后的豆腐，小心的晃动锅子，让豆腐均匀的沾到花生油方便定型
9.放入步骤3-4中调好的调料汁，并小心的晃动锅子让豆腐均匀的着色后中火煮半分钟到1分钟
10.如果觉得调料汁的量少不够煮1分钟的话，可以加量少煮豆腐的水进去同煮
11.待豆腐基本都上色后，抓一点水淀粉进行勾芡，然后转大火收汁
12.待汤汁收的差不多时，撒上葱绿即可出锅。
上文就是关于家常烧豆腐的做法是什么的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有帮助。豆腐的吃法有很多，朋友们可以选择自己喜欢的做法来做着吃。豆腐的营养丰富，比较适合老人和孩子吃，而且味道也很不错，很受广大食客的喜欢。
虾米弯的制作方法是什么
我们都知道虾米的体型是弯的，所以生活中我们遇到的各种类型的管道也是需要这种弯度来进行相接的，由此可以看出虾米弯头的作用非常大，给我们的生活带来了便利，不过大家都对这种虾米弯头的设计原理以及制作方法都不够了解，那么让我们一起来详细的了解一下虾米弯的制作方法是什么吧?
第一，虾米弯的制作方法是什么?先用板尺画一条基准直线，在直线上面找两点，然后用划归分别以两点为中心，任意长为半径划圆，链接焦点，连接的直线与基准线成直角，以两条直线焦点为中心，以弯头平面为半径画四分之一圆(大圆和小圆)，把四分之一圆周四等分，假设弦长为a,b,c,d。焦点为1，2，3，4，5，6，7，8。1,2为a的焦点，量出1,2点到基准线的高度差(假设1到基准线为30,2是15，则高度差为15)，以高度差为直径。向左或向右做一条平行于基准线的线段，他们的距离是15。
第二，以平行线向上22.5做一点为圆心，7.5为半径画半圆，直径必须垂直基准线，把半圆圆周评分若干份，量出他们的点到基准线的距离，记下来。虾米弯和普通弯头的区别虾米弯和普通弯头有啥区别。只是名字叫法不同，其实都是一样的，标准的还是要看图，这一类的弯头大小头三通天圆地方，自动化展开放样出下料图，多是用软件，钢构CAD，输入参数就能自动出整体展开图了。
虾米弯的制作方法是什么?量出弯头断面图圆的直径，算出周长，周长分成若干份。(画一条直线等于圆周，分若干份，然后把量出的距离依次做垂直高度，连接垂直高度的点)接下来吧他们用直线连接就是弯头展开图(分成若干分都是相等的)，注意：弯头的平面图大圆半径就是外面最高点到基准线的距离，小圆半径就是和高点一个水平面的最低点。
虾米豆腐有哪些制作方法
虾米豆腐是一道普通却富含营养的家常菜，虾米具有补肾壮阳、理气开胃之功效，豆腐可以生津止渴、清洁肠胃，聪明的老百姓把虾米和豆腐这两种极富营养价值的食材混合在一起，制作出这道男女老少都喜爱吃的佳肴。现在就让小编告诉大家怎么制作虾米豆腐这道美味的佳肴。
做法一：1、干虾米用温开水泡十分钟左右，洗净。
2、豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，去掉豆腐腥味。
3、起锅，放油，煽炒洗净的虾米。
4、加入焯好的豆腐块，加适量的老抽，加一勺清水，小火炖一下，汤汁收干，加盐，出锅。
做法二：1、锅里倒入油爆香虾米盛起待用。
2、放姜与蒜白炒出香味。
3、把切在粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。
4、再把炒过的虾米加入一起翻炒。
5、把大蒜叶也放入然后添一点水煮片刻。
6、最后放胡椒粉，勾生粉芡即可上碟。
做法三：1、把豆腐切成排骨块；
2、用开水氽烫透，控净水。
3、锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下。
4、加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味。
5、拢粉芡，淋麻油出锅装盘。
做法四：1、豆腐水冲一下，切成小块。
2、平底锅放油，将豆腐放上煎。
3、煎的时候要文火，给豆腐翻身要小心。
4、虾皮洗干净，沥干水分。
5、豆腐都煎好后，放水。
6、倒入酱油、盐和糖大火烧开，换文火炖10分钟。
7、放入虾皮，小心搅拌。
8、将虾皮分布均匀后放少许味精即可。
9、装盘后洒上点香葱，就可以食用了。
相信大家看了上述做法后都懂得怎么制作虾米豆腐这道美味了，所以赶紧亲自动手尝试烹饪一下吧，不仅可以增加营养，保证自己和家人的身体健康，还因为小孩十分喜欢这道美味而讨小孩欢心，让伴侣知道你的用心而更加爱你。
豆豉烧豆腐的做法步骤是什么？
豆腐是生活中最常见的一种豆制品，豆腐的营养价值非常高，不管是用黄豆还是黑豆做成的豆腐，蛋白质的含量都非常高，而且都是优质蛋白，除此之外，豆豉也是一种豆制品，人们制作豆豉一般用黑豆或者黄豆，今后可以把豆豉和豆腐搭配一起吃，下面详细介绍豆豉烧豆腐的做法。
第一、豆豉烧豆腐
材料
豆腐，油，葱花，姜，豆豉酱，盐，青椒
做法
1.平底锅放入少量油，豆腐（应该是北豆腐吧）冲洗一下，切成长条块，平铺在锅内，小火煎一下呈现金黄色，盛出备用。
2.锅底留少量油，放入葱花、姜末爆香，放入一大汤匙的豆豉酱（用的是福临门风味豆豉），煸炒一下至出香味，放入煎好的豆腐和少量盐，翻炒，之后放入少量水（或骨汤），微炖一下，放入切成三角块的青椒，收干汤汁，即可。
第二、豆豉烧豆腐
制作材料
主料：豆腐(北)400克
调料：豆豉15克，色拉油50克，大蒜（白皮）5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，盐3克，味精1克
豆豉烧豆腐的特色：
色香味美。
制作过程
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。
2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。
豆豉烧豆腐的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
第三、豆豉烧豆腐的做法
1.准备材料，干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用
2.炒锅中倒入1大匙植物油，將豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再將干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香
3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均勻
4.盖上盖子小火焖3-4分钟至湯汁收干即可
烹饪技巧
1、豆腐小心煎至两面金黄，要小心点，豆腐很嫩，容易煎烂哦；
2、豆豉本身有咸味，生抽不要加太多哦，不然，会太咸了；
3、喜欢辣的朋友可以加多点辣辣椒，只是微辣的哦。
虾米豆腐的做法大全
虾皮豆腐是一款以豆腐、虾皮为主要食材做成的一道菜品，属于私家菜。很多人都喜欢吃虾米烧豆腐,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的。豆腐非常的美味，有人说豆腐香甜滑口，老人幼儿都会吃的动，都会那它与肉媲美。虾皮大家都知道，虾皮属于海产品，是补钙的高手，那虾米和豆腐怎么在一块做呢，请看虾米豆腐的做法大全。
虾米煮豆腐的做法
1.锅里倒入油爆香虾米盛起待用。
2.锅里倒入油爆香虾米盛起待用。
3.把切成粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。
4.把切成粒状的豆腐加入翻炒，放少许鱼露、生抽、盐、白糖。
5.把大蒜叶也放入然后添一点水煮片刻。
6.最后放胡椒粉，勾生粉芡即可上碟。
豆腐炒虾米的做法
1.豆腐切条
2.葱准备好
3.辣椒清洗干净
4.切丝
5.锅烧热放油
6.虾米提前泡掉杂质
7.豆腐下锅炒
8.出现金黄色边缘就可以放入虾米和辣椒了
9.翻炒一会儿就可以加盐出锅
其实虾米豆腐的做法还有很多，但是由于时间关心，先向大家献上这两种，以后一定还会为大家带来美味的虾米豆腐其他的做法。请大家就拭目以待吧。豆腐是清热养生食品，具有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用。对于热性体质、肠胃不清、热病后调养者更具有使用效益。虾米呢，虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。大家没事就学学吧。
酱烧老豆腐的做法是什么
豆腐这种食物看起来很不起眼，实际上吃了之后人体不仅可以从里面吸收很多的养分，关键是豆腐的的确确属于一类比较养生的食材，可以与很多事物搭配在一起，包括一些中药材。豆腐的制作方法非常多，不仅可以炖着吃，也可以煎炸，总之完全看自己的喜好。那么，酱烧老豆腐怎么做?
豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。
做法
主料
豆腐300克
辅料
猪肉100克
红尖椒1个
尖椒1个
调料
花生油适量
老抽1勺
蚝油1勺
淀粉1勺
豆瓣酱2大勺
酱烧老豆腐的做法
1.老豆腐切长条(厚度约1厘米左右)然后用清水浸泡
2.柿子椒、红椒切粒，猪肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制
3.沥干老豆腐水份，热油锅，倒入花生油(油量要多)把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份
4.锅底留油，把猪肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒
5.倒入炸好的老豆腐(转小火)加2大勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺蚝油、转大火把这些调味和老豆腐拌匀 后即可出锅。
营养价值
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆瓣酱烧豆腐的做法是什么？
豆腐是我们平时经常吃的东西，豆腐是用大豆制作而成的，豆腐的营养价值是很高的，尤其是大豆蛋白的含量是很高的，食用之后对身体的好处也是很多的，豆腐在平时的吃法是很多的，有些人喜欢炖汤喝，有些人喜欢炖豆腐食用，豆瓣酱烧豆腐是很受欢迎的吃法，怎么来制作是很多人最为关心的事情。
豆瓣酱烧豆腐的做法
材料
主料
豆腐。
辅料
肉末、葱、姜。
调料
豆瓣酱、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
制作步骤
1、豆腐洗净后切丁备用。
2、葱姜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
4、下入肉末煸炒至微微出油后下入豆瓣酱炒出香味。
5、烹料酒、酱油后加水，入糖调味。
6、下入豆腐焖烧至入味。
7、大火收浓汤汁后勾芡即成。
注意：
1、豆腐易碎，所以在焖烧之前要先为汤汁调味。
2、豆瓣酱比较咸，所以不要放盐了。
吃豆腐的好处
更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。女性朋友到了一定年纪，因为雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入，预防心血管疾病的发生。豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
吃冻豆腐有助减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
吃发酵后的豆腐能预防大脑老化
豆腐一经发酵，最大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
牛奶的替代品
豆腐含有丰富的钙质，可以说是牛奶最好的替代品，想要了解吗?来看一下吧。
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。儿童喝了豆奶以后，身高增加，智力增强，再一个就是贫血率下降。
番茄烧日本豆腐中的特色是什么
番茄烧日本豆腐是很传统的一道菜，因为日本豆腐的嫩滑口感和富含丰富蛋白质元素，被人们所喜爱，广大的消费者也比较喜欢吃日本豆腐，日本豆腐的制作方法也非常简单，不仅仅可以用番茄炖，而且还可以有很多的蔬菜搭配，各种各样的日本豆腐吃法都是比较让人喜欢的。
简介
日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品,具有较高的营养价值且价格低廉,
深受广大消费者的喜爱。以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点,影响了豆腐产品的销售。可采用以大豆为主要原料,荀萄糖酸内醋(GOL)作为凝固剂,并加入适量明胶等食品添加剂,克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点,冷藏保存保质期达到一个月以上。
菜品特色
日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成"日本豆腐"。
菜品起源
日本豆腐，又称蛋玉晶，玉子豆腐，起源于日本江户时代，1785年出版的《万宝料理秘密箱》中「玉子百珍」一篇记载了玉子豆腐的制作方法，后传播于东南亚地区， 1995年从马来西亚引进中国。
做法一
原料:日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
步骤:1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用;
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油;
3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来;
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的，当然也可以吃的了);
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛;
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦~前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
食材明细
日本豆腐 3条、番茄 2个、蒜米、番茄酱、盐、糖、蚝油
制作方法
1蒜切成蒜米备用; 2西红柿切丁备用。 3日本豆腐在中间切开后，切成小块。 4锅内热油放蒜米爆香。 5放番茄丁进去翻炒。 6加入少许番茄酱。 7加入少许盐和少许水。 8倒入日本豆腐。 9加入少许水或者高汤。 10放少许糖，轻轻翻一下日本豆腐。 11开锅后稍微煮一下加蚝油 12收干汤汁搅拌均匀即可。
虾米菇的做法是什么？
大家都知道，菌菇类的营养价值都是比较高的。今天给大家介绍的这个虾米菇，是山中野味珍品，因为形似虾米而得名，而且形态小巧，质地特别脆嫩，比一般的菌菇都要鲜。不仅如此，还不像金针菇那样卡牙缝。适用于炖汤或者凉拌。 大家一定好奇怎么做虾米菇吧，下面小编就来教大家。
虾米菇是一种营养价值较高食用菌，由于外形酷似虾米而得名为虾米菇。是生长在自然野生环境中，目前还没有人开发作为规模化种植菌种，市场上销售的也多为大自然环境的山野珍味。其具有一种独特自然风味，并含有多种营养成分，虾米菇形态美观，质地特别脆嫩，味道鲜美独特。
虾米菇西芹粥做法：
大米160克，水约1000毫升(约大米6倍的量)，虾米菇15克，芹菜2颗，枸杞少许，油1大匙，盐1小匙 虾米菇用清水浸泡后去除杂质洗净，枸杞用清水冲去表面的浮尘，芹菜择叶后洗净切成小粒待用 大米淘洗后加清水入电饭锅中，煲粥炒锅中放油，待七成热时入虾米菇、芹菜粒一起翻炒，加盐翻炒几下，关火 待粥煮到八九成时，放入炒好的虾米菇芹菜粒、枸杞，用勺子轻轻拌匀，再焖五分钟即可。
虾米菇炒肉片：
材料:虾米菇四两,瘦肉三两,油两汤匙,生抽两茶匙,盐.生粉,水各适量
做法:瘦肉切片用生粉一茶匙，油半茶匙，生抽一茶匙，腌制半小时，虾米菇泡开洗干净。
热油，放入虾米菇炒三分钟，加入一茶匙生抽，两至三汤匙水炆至水干，加入肉片，食盐再炒三分钟即可。
俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤，因此平时多吃菌菇类食物是非常营养健康的，大家可千万别小瞧菌菇个儿小，一点也不起眼，但多吃有降低血液胆固醇和调节免疫功能。大家赶紧学会做这道菜吧。
油炸虾米的做法是什么？
在众多海产品中，虾米看起来个头是比较小的，但是，其营养价值比那些体型较大的海鱼还要高，是非常有名的还未品，也是人们餐桌上较为多见的食物。尤其是蛋白质的含量是非常高的，其中也包括一种相当强大的抗氧化剂，这就是虾青素。那么，买回来的虾米怎么做好吃？推荐大家做油炸虾米，具体做法如下。
主料：虾米
调料：植物油
1.海米冲洗干净，泡1小时至软，彻底沥干水分
2.起锅坐油，五成热时放入海米，小火慢慢煎炸
3.炸的过程中会起泡泡，不断翻炒，待泡泡非常密集时就可以关火了
4.晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
大家在购买虾米的时候一定要仔细检查，因为有一些虾米是添加过色素的，所以看起来才会比较新鲜。如果没有加工过的虾米，那么外皮是微微发红的，而且里面的肉食黄白色的。所以，凡是遇到皮肉都是鲜红色的，那么这种虾米一定是添加了色素。
虾米是什么意思
在南方，人们无论是做菜还是煲粥都喜欢在里面放入虾米，这样可以使做出来的菜肴或者粥更加的鲜美。有人也许会问，那虾米是什么来的?同我们网上所说的“虾米”是不是指同样的东西呢?其实他们是不同的，网络上所讲的“虾米”，其实就是“什么”的意思，这是在网络用语，很多人在使用网络的时候，会将它融入到聊天之中，这样会使网络聊天更加的有趣。
但是我们日常所食用的虾米当然不可能是网络用语中的“虾米”，其实我们食用的虾米也可以称为海者虾仁等，他主要是由白虾，红虾，青虾等制作而成，下面，我们简单的说明一下。
海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
以上就是虾米的制作过程，这是作为传统文化的传承，特别是现代的青少年更应该注意虾米的制作， 不能单单认为“虾米”只能作于网格而忽略虾米的正直意义。
做虾米拌豆腐放什么调料
虾米拌豆腐简介
虾米拌豆腐是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系凉拌菜,主要食材是豆腐和虾米,辅料有酱油、葱姜末、精盐、味精、芝麻油、红油。此菜做法简单,口味清淡,适合作为家常菜。
做虾米拌豆腐放什么调料
1、虾米用开水200毫升泡半小时,捞出沥去水分;豆腐置大盘里,切成1厘米见方的块,放半小时后,除去水,轻放在一只深碗里。
2、味精、盐、麻油、酱油放在碗中调匀成作料汁。
3、豆腐放在佐料汁中,轻轻摇动,几分钟后把豆腐折回原碗中,如此反复四次,拌匀而不损坏豆腐棱角,然后放在大盘里。
4、从大盘中取出一些汁水,加葱花、虾米拌匀,浇在豆腐上即成。
虾米拌豆腐的常见做法
虾米拌豆腐做法一
原料:嫩豆腐500克,虾米50克,酱油10克,葱姜末5克,精盐2.5克,味精2克,芝麻油20克,红油5克。
做法:
1、嫩豆腐切成1.2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。
2、虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。
虾米拌豆腐做法二
主料:豆腐(北)400克
辅料:虾皮8克
调料:盐6克,香油5克,味精2克,酱油10克,大葱6克;
1、虾米皮用开水泡半小时,捞出后沥去水分;
2、豆腐置大盘里,切成1.5厘米见方的块半小时后,将水倒出,轻轻放在一只深碗里;
3、味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁,再拌入葱花、虾米,浇在豆腐上即成。
虾米拌豆腐做法三
1、青椒去蒂头,去瓤籽,切小块。
2、豆腐切小方块。
3、虾皮倒入温开水泡洗干净。
4、豆腐放入滚水锅中煮开后放入豆腐块煮开后捞出沥干水分。
5、豆腐放入碗中静置15分钟,渗出水后倒出。
6、把青椒,虾皮,盐,鸡粉和香油拌匀。
虾米拌豆腐的食物相克知识
豆腐+茭白:易形成结石
豆腐+蜂蜜:易导致腹泻
豆腐+菠菜:会影响钙吸收
豆腐+竹笋:会形成结石
豆腐+茭白:会易得结石
豆腐+苦瓜:会易结石、补钙、降血压
豆腐+木耳菜:会破坏营养素
虾米不能和什么一起吃
虾米+芹菜:将所含的维生素B1全部破坏
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