干何首乌怎么吃最好
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终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《干何首乌怎么吃最好》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
干何首乌的话是不光可以用来作为中药材使用的，还有很多的人们直接使用干何首乌和一些鸡肉炖汤喝的，这样的汤当中的营养价值就会变得更加高一些的，而且还可以泡酒喝的，不光是可以让泡出来的酒水味道上面更丰富，还可以增加其中所含有的一些营养成分，效果是非常显著的。
1.黑豆制
(1)取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水
加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。每何首乌片(块)100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg(《药典85》)。
(2)取生首乌片，蒸约6-8小时，焖1夜，取出;晒或烘至8成干，用黑豆汁拌匀，待汁吸尽后，再蒸约24小时，至内黑为度，烘干即得。每何首乌片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁25kg(《湖南》)。
(3)取何首乌块。置非铁质的锅内，加黑豆及适量水同煮3-4小时，焖1夜，至外表黑色内部褐色，取出，去豆渣，晒半干，将余液拌入，润透，切厚片，干燥。每何首乌块100kg，用黑豆10kg(《安徽》)。
2.黑豆、黄酒制
(1)取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得。每何首乌100kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。
黑豆汁的制法∶取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣冉加水煮约3小时，熬汁约10kg，两次共熬汁约25kg(《药典63》)。
(2)取首乌片或块，先用黑豆汁拌匀，隔水加热，蒸8小时，焖8小时，至表面黑褐色时，取出，晾干。再用黄酒拌匀，蒸8小时，取出，晒干。每何首乌片100kg，用黑豆10kg，黄酒20kg。
扩展阅读
何首乌怎么吃生发
中老年人朋友是出现脱发问题的高发人群，但是最近很多青少年朋友也都不同程度地出现了脱发问题，这是让很多青少年朋友特别苦恼的一大问题，脱发问题会严重影响到个人外表形象，建议青少年朋友在日常一定要好好休息，放松心情愉悦自己，千万不要产生太大的压力负担，否则可能会加重自身出现脱发问题的速度。
脱发患者朋友在日常也可以通过食用何首乌的方法来改善自身出现的脱发症状。最简单，最高效的食用何首乌的方式方法就是直接将何首乌切成片状放入杯中，然后可以根据个人的口味酌情添加一些糖，用热水冲开即可饮用。这种方法可以使人体更好的吸收何首乌中的营养物质，同时也能够有效的改善很多老年人朋友出现的失眠多梦症状，对于降低很多老年人朋友出现的神经衰弱问题非常有帮助。
还有就是大家可以直接生吃食用何首乌，将何首乌挖出来之后用清水清洗一遍，也可以直接当做食物咀嚼食用。何首乌甘甜微苦，男性朋友适当的食用一些对于改善很多男性朋友出现的肾虚腰软问题也都可以达到一个很好的调理效果，可以提高男性朋友的性能力，使夫妻双方都能够在性生活的过程中获得最大的满足感。也有助于提高男性朋友精子的活力，对于解决很多女性朋友出现的受孕率低问题，效果也非常不错。
大家在日常炖排骨，炖鸡汤的过程中也可以适当的加入一些何首乌，何首乌是一种药也是一种食品，与枸杞，人参，当归等一起中药材食用，或者是在日常制作菜肴的过程中加入何首乌都是非常不错的食用方式方法。在领略美味的同时就可以帮助自身改善多种疾病对于自身带来的负面影响。
何首乌治白发怎么吃呢
何首乌，相信很多爱养生的人都知道，因为何首乌具有防治心脑血管疾病、延缓衰老、强身健体、保健心脏、预防动脉粥样硬化、健脑益智、生发养发的功能。所以何首乌是养生的首选之物。很多白发的小伙伴就想问，怎么用何首乌治疗白发呢？下面就将带给大家几种何首乌的食疗方法。
1、首乌鱼头豆腐煲
用料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。
制作：将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净；将豆腐打成约长5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色；锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。
2、何首乌蒸猪肝
[原料]：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：
1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。
2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。
小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。
通过上面的两种何首乌的制作方法，有没有觉得这是非常值得拥有的。这不仅使我们的味觉得到大大的满足，还能在不知不觉中治疗我们的白发问题。当然这不仅仅治疗白发，还有强身健体的功能。所以特别是年轻的小伙子，千万不要错过这两种方法哦。
怎么食用何首乌呢
何首乌应该是大家都应该知道的一种中药，不但是在生活中见过，就连一些电视剧里面也有很多对于何首乌的描述，其实何首乌本身就是含有非常多对于人体很好的功效，但买回来的何首乌食用起来还是有一定的讲究，这是要根据每个人的需求来决定具体的食用方式的。
一、生吃何首乌
方法：一般的何首乌都是可以生吃的，但是也是需要一定的加工，如果要是生吃的话就应该要选用上好的何首乌。将其洗净用温水泡至七成透，将其切成片后，放在太阳下晒干，也可以研磨成细粉，用水冲饮。
功效：能够有效制止脱发、解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血。
二、将何首乌做成食物
也可将何首乌做成食物食用，可以和多种食材搭配如：豆腐、猪血、鸡蛋、猪肝、鸡肉等搭配，做成羹、粥、汤等。但是何首乌并不适宜做成炒菜，因为这样会破坏何首乌自身的营养成分。也不能将其作为主菜食用只能以辅料出现，避免引起身体不适的症状。
三、将何首乌作为药材使用
现在，一些保健用品用何首乌为其功效之一的已经很多了，尤其是在治疗便秘、高血脂方面何首乌的作用就更多了。用何首乌来专治脱发的情况还是很少的。因为何首乌在治疗脱发这个方面也仅仅只是辅助效果，并不会起到真正的根治作用。所以用何首乌来作为治疗脱发的药物是不可取的。
生首乌用于通便如果是补肾补血,比如乌发,应该用制首乌就是把首乌切成片(忌铁器),用黑豆煎汁拌匀首乌片蒸至内外呈黑褐色,晒干[用法]一日~煎汤,煎膏滋,浸酒,入菜肴等 意见建议: ,首乌肝片：猪肝,制首乌,菠菜适量菠菜洗净,折成段;首乌煎水取浓汁,猪肝切片,用首乌汁,水豆粉,盐拌匀;另取余下的首乌汁,水豆粉和酱油,盐,醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白,加入芡汁及姜,蒜片,菠菜炒熟食 本方用猪肝补肝益血,制首乌补肝肾,益精血,菠菜养肝清热用于血虚头昏,目眩,体倦乏力,面色萎黄,或视物昏暗 ,首乌熟地饮：制首乌,熟地各沸水浸泡,代茶饮或煎汤饮 本方用二者补肝肾,益精血用于肝肾精血不足,眩晕耳鸣,须发早白 ,首乌制黑豆：制首乌,枸杞子,黑豆首乌,枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水适量煮至豆熟透,汁收尽每日早晚食豆 本方中三者均能补肝肾,降血脂用于肝肾虚损,早衰发白;动脉硬化,高血脂症
文章我们已经了解到怎么食用何首乌，何首乌的使用方法是有非常多种的，基本上来说都是将何首乌作为药材来进行使用的，特别是一些到了中年以后脱发，就会去使用一些何首乌来促进自己生发的功效。
何首乌怎么吃好呢
可能大家对何首乌都不是特别陌生，何首乌属于中药材的一种，食用何首乌能够帮助人体达到一个很好的养生保健的功效。尤其是很多青少年朋友经常容易出现少白头的情况，适当的食用何首乌可以达到一个很好的改善效果，有助于促进头皮黑色素的再生。一些肾虚的男性朋友通过食用何首乌也可以达到一个很好的改善效果。
虽然何首乌对于人体产生的好处功效非常多，但是对于何首乌的吃法，大家一定要引起高度重视。何首乌的食用方式方法也是非常多的，最简单最有效的方法就是可以直接泡水饮用，将何首乌切成片泡水，人体在饮用何首乌水之后会快速吸收其营养物质补充自身体内营养所需，大家也可以直接将何首乌清洗干净之后咀嚼食用，何首乌也是一种口感独特的食物。
还有就是大家可以将何首乌烧着吃，不过大家一定要掌握火候的大小，如果火候过大可能会使何首乌烧成糊碳。不同的食用方法都会给大家带来不一样的美味，每种食用方法都可以根据个人的口感和爱好进行选择。
大家在日常炖鸡汤，炖排骨的过程中也可以适当的加入何首乌，何首乌是药也是食品的一种，在炖排骨的过程中加入适量的何首乌，当归，黄芪等中药材，一方面可以有效的提高排骨的美味程度，另一方面也可以达到一个很好的食疗保健的功效，非常适合老年人朋友食用。
何首乌炖鸡
何首乌炖鸡是一道非常有名的药膳，不仅里面的鸡肉有滋补作用，而且何首乌也有一定的药用价值，食材和药材的综合运用可以改善我们很多的身体上的症状，而且对我们的身体健康有很好的作用，是不可多得的一道药膳。
何首乌炖鸡的营养价值
这都要说明营养价值非常高，而且对于我们的头发有很大的好处，经常使用的话可以带来乌黑亮丽的头发，而且也能改善头晕的症状，尤其是这道药膳里面的蛋白质含量比较高，非常容易被人体消化，可以很好的改善我们的体质。
何首乌炖鸡的功效作用
【何首乌】
1.增强免疫功能：何首乌里面含有的成分能够有效的提高我们的免疫力，而且作用是非常明显的。
2.治疗疟疾：和手炉里面的成分是可以治疗疟疾的，而且在治疗当中没有什么副作用，是非常有效的一种方法。
3.可以治疗百日咳：用何首乌和其他的一些中药在一起煎服，治疗效果是非常不错的，而且中药一般没有什么毒副作用。
4.防治心脑血管疾病：何首乌里面含有的成分具有降低胆固醇和降血糖的作用，能够促进我们的胃肠道蠕动，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
5.延缓衰老：何首乌里面还有很丰富的卵磷脂，经常服用何首乌对可能衰落以及脱发贫血等症状有很好的治疗和预防作用，同时可以延缓衰老，强健我们的身体，而且对心脏也有一定的保护作用。
6.可以预防动脉硬化：经常服用何首乌可以抑制胆固醇的升高，减少胆固醇在肠道的吸收，能够缓解动脉硬化的形成，起到很好的预防作用。
7.养发润发：用何首乌泡水喝可以起到养发润发的作用，而且有一定的乌发的效果，尤其是治疗少白头效果是非常不错的，可以每天把适量的何首乌泡水喝，同时用何首乌泡水洗头，效果会更好的。
【鸡肉】
1.增强体质：鸡肉里面还有很多容易被人体吸收的成分，而且有一定的补钙效果，同时还可以增强我们的免疫力，综合这几样成分就可以让我们的体质变得更加强壮。
2.补充维生素和微量元素：鸡肉里面还有很多的脂肪、人体不可缺少的钙、磷、铁、等成分，可以补充牛肉和猪肉的含量不足，尤其是鸡肉维生素a的含量比较高，要比牛肉和猪肉含维生素的量高很多，可以让我们补充这些成分。
3.温中益气：在中医来说肌肉是性平、温、入脾、胃经、可以用来治疗虚弱、治疗心悸和头晕，同时还可以治疗月经不调和水肿等症状，尤其是耳鸣的症状的人非常适合食用。
【何首乌炖鸡】
鸡肉是很容易和其他的食材或者药材搭配的，但是它和何首乌放在一起来炖对于无法和黑发的作用是非常明显的，而且也非常的容易学，很适合上班族。
何首乌炖鸡的做法
准备食材：鸡一只，何首乌适量，当归适量，料酒、枸杞、大枣、冰糖、姜片少许，首先我们需要把鸡处理干净，然后切块儿，把当归和何首乌洗刷干净，然后在锅内加水，待水烧开以后把鸡放入锅内焯一下，捞出来洗净。
砂锅内放入鸡肉，加入何首乌和当归，加入适量的水，用中火烧开以后，加入料酒，枸杞，大枣，用中火烧两三分钟以后加入冰糖和姜片，然后改成小火慢炖，待鸡肉熟了以后可以放入调味品出锅。
何首乌炖鸡的烹饪技巧
1.准备的鸡肉需要新鲜，药材需要到正规的药材商店去购买，避免购买到假的，注意药材的分量，过量会导致变味，调味品一定要适量。
2.在准备做移植前一定要把鸡肉洗净，去除里面的血，不然的话很可能会导致变味，影响了原来的味道，药材一定要清洗干净，注意加水一定要一次性加够，另外就是注意火候的掌握，分量的选择可以根据自己家里的情况来掌握。
何首乌炖鸡的禁忌人群
适宜人群：这道药膳一般的人都可以食用，尤其是有少白头，营养不良，月经不调和有贫血症状的人是非常适合这道药膳的，而且这道药膳对于补充营养，强壮身体的作用也是非常明显的。
禁忌人群：对于孕妇和哺乳期妇女，有腹泻症状的人，14岁以下的尽量不要食用，因为何首乌有腹泻的作用，如果本来就有腹泻的症状，是有可能导致病情加重的，对于妇女和儿童一般来说是需要掌握一定分量的。
养生成为了现在大家非常关心的话题，所以学习几道简单好做的药膳对自己和家人的身体健康也是有一定效果的，在我们的闲暇之余做几道菜品和养生的药膳，不仅可以让家人享受美味，同时也可以保证我们的健康，是非常值得的事情，而且要是里面都是中药，相对来说中药一般的副作用是非常小的，所以让我们可以更加的放心。
吃何首乌上火吗？何首乌的营养价值有哪些?
饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃何首乌会上火吗？下面一起看一下。
何首乌的营养价值
1.何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。2.何首乌对胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内膜斑块的形成和脂质沉积，从而缓解动脉粥样硬化的形成。3.何首乌有减慢心率及增加冠脉流量的作用。4.何首乌能增强免疫功能，主要为增强单核-吞噬细胞系统吞噬功能和细胞免疫。5.何首乌有强壮神经，健脑益智作用。6.何首乌可以促进肠管蠕动，帮助消化排泄。
吃何首乌上火吗
何首乌是滋阴的，一般不会造成上火的现像，能治白发。
食物虽然能让我们获取营养，但是不是每种食物都适合自己，上面就是对吃何首乌会上火吗的介绍，这样在吃何首乌的时候就能更好的掌握了。
何首乌怎样吃才黑发
何首乌最主要的功效就是可以帮助大家达到一个很好的生发养发的效果，很多青少年朋友最近也容易出现少白头的问题，这会大大降低个人的外表形象，成为很多青少年朋友特别烦忧的一个大问题，适当的食用何首乌可以促进头皮毛发黑色素的再生，帮助自己重新恢复黑发。
不过大家一定要掌握正确的关于何首乌的吃法，首先大家可以将何首乌切成片泡水喝饮用。这种方法是一种最简单，最直接，也是最高效的方法，直接冲水饮用可以更好地被人体所吸收，在泡水饮用的过程中也可以适当的加一些糖饮用，味道会更好。
还有就是大家可以直接生吃食用，将何首乌挖出来清洗干净，将何首乌的皮去除就可以直接生吃食用，既可以当水果食用，也可以达到一个充饥的效果。或者是大家也可以直接将何首乌烧着吃。烧烤何首乌也是一种非常不错的食用方式方法，但是大家在烧烤的过程中一定要掌握火候的大小，如果火温过高，就可能会使何首乌变黑，咀嚼起来就会非常困难。
将何首乌炖着吃也是一种非常不错的选择，可以将何首乌，枸杞，人参，当归等意昂贵的中药材炖鸡，炖排骨做成汤饮用，味道非常不错。也可以帮助大家达到一个很好的滋补元气的效果，尤其是一些中老年人朋友适当的喝一些这类的汤类可以达到一个很好的延年益寿的功效，降低自身出现多种疾病问题的几率。
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