吃什么食物容易长胖

2019-10-07

为什么吃面食容易长胖？

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在我们的生活当中，要说最常见也是必须要吃的粮食，除了米饭之外就是面食了。而且面食的种类远远比米饭多多了，不仅有包子、饼还有雪白的馒头等等。有的女孩子也是非常喜欢吃面食的，就拿包子来说可能一次回吃掉五六个。那么问题来了，为什么吃面食容易长胖呢?

吃面食容易发胖吗

我们将大米煮成米饭，需要加水，而水是不含热量的。因此，在煮成米饭后，每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥，一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下，每100克馒头的热量在210卡左右，主食甜面包的热量为280卡左右，饼干则高达450卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。不过，这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富，做成的面条吸水能量强，饱腹感强，如果不往面条里加太多的调味料，面条的热量并不高，并不易令人发胖。

所以说，单纯的吃面食是不会长胖的，但是要注意的是在面食中加一些调料就不一样了。下面小编给大家说活怎么吃面食不会发胖，一起了解一下吧。

面食怎么吃不会发胖

1.多吃粗粮面食

白面过分精细、进食速度过快、消化速度过快、饱腹感弱，经常吃会令人发胖。而粗粮面富含膳食纤维，饱腹感强，能控制血糖，是减肥主食的一个绝佳选择。

2.面食要在早午吃

面食主要为人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活动多，需要消耗的热量也多。早上或中午吃面食能够提供人体充足的能量，让人精力充沛。晚上的时候，人的活动量减少，需要的能量也减少。人们需要控制碳水化合物的摄入，面食可以少吃或者不吃。

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面食比米饭容易长胖

现如今人们是以瘦为美的，并且肥胖确实对于人体不好，不仅仅会影响到美观还比较容易引起一些疾病，比如高血压、高血脂、高血糖这三高。面对这种情况人们在日常生活中都会非常的注重饮食，吃东西之前都会了解一下其是否会让人变胖。面粉和米饭都是人们日常生活中很常见的食品，那么面粉和米饭哪个容易让人变胖呢?

面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。

总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。就相同重量的米、面或粉条来说，它们在人体内产生的总热量是相同的，营养素的含量差别也不是很大，也就是说，面粉内并不存在一种比大米更容易使人发胖的因素。但大米在煮熟后制成米饭所吸收的水分大于干面制成的馒头、饼等熟食所需要的水分。因此，相同重量时，吃面食的能量摄入高于吃米饭的能量射入。但是，只要进食的总热量不超过身体需要量，不论吃米饭还是吃面食，都不至于使身体发胖

配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。

2.副食品种类要多样，荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。

3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。

吃面食到底会长胖吗

对于一些经常容易发胖的人们在吃饭的时候都不敢去吃一些热量高的食物，只能是去吃一些新鲜蔬菜的，甚至由于米饭当中有非常高的糖分和热量，所以很多人都选择不去吃米饭的，而是选择去吃面食，认为面食会比米饭更加的容易消化掉的，所以就不会让脂肪出现堆积的情况，其实这种想法是完全错误的，因为面食如果吃太多的话是特别的容易出现长胖的情况的。

人体对于主食(碳水化合物)的需求是不可减少或者完全断绝的，主食其实就是淀粉，淀粉就是糖分，提供人体一天的新陈代谢所需的能量，而如果你限制了淀粉的来源，那么人体的运转能量得不到保证的时候，被迫的减慢代谢或者消耗体内的脂肪与肌肉来维持机体所需的能量。而很多人会说，我吃了主食怕发胖，其实进食适量的主食不会发胖，当胃部有了一定食物的充填后，反而会降低饥饿感，从而减少了暴食的可能。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来。

馒头应该是会的，首先它是淀粉，本来吃多了就会胖的，而且还是在晚上吃，当然会胖，不过每个人体制不一样啊，有些人的体制属于怎么吃都不胖的，

吃面食会发胖的，建议晚上不要吃了，减肥方法很多。在选择减肥方法时应以物理减肥和减少饮食为主。不应该以口服药物为主。常用减肥方法有：①预防性减肥；②运动减肥；③行为减肥；④机械减肥；⑤桑那浴减肥；⑥石膏减肥；⑦石腊减肥；⑧手术减肥；⑨按摩减肥；⑩电子减肥。其中药物减肥不可泛用。药物减肥是在以上理化减肥的基础上效果不佳最后才采取的一种减肥方法。药物减肥有食欲抑制法和代谢促进法。药物减肥有许多副作用，应尽量避免使用。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要的是容易引起多种疾病，加速衰老和死亡。

尤其是我们经常吃的馒头是最容易发胖的，但是还是要根据每个人的体质不同的，不过尽量在晚上的时候不要去吃面食的，晚上吃面食的话发胖的前景会更加高的，甚至有一些人在吃完晚饭以后就直接睡觉这样的话就会让脂肪堆积起来，所以最好是减少自己每天吃的食物量的，可以少食多餐。

吃面食会不会长胖呢

要是发现自己的身材有长胖的迹象是很多女性朋友们的噩梦，因为如果自己的身材有些走形的话，那么穿衣服的话就会显得特别的难看，不能够穿一些自己比较喜欢的衣服的，这就会让女性朋友们的心理层面受到非常大的创伤，所以就会想办法去减肥的，那么在饮食方面就不敢再去吃一些食物的，只是会担心一些食物吃了以后有长胖的可能，尤其是对于面食来说的。

面食相对是比较容易消化的，营养物质容易被人体吸收，米饭比较不容易消化，因此一般而言，北方人比南方人高大结实一点，不过也是跟个人体制有很大关系的，如果你是很注意身材的人，建议还是少吃面食为好，不过偶尔吃一下也是没关系的。

吃面食一般不会导致发胖的，暴饮暴食，不爱运动才会导致发胖的。饮食对减肥作用不大的，早餐还是要以吃饱吃好为主。只有坚持运动，长期坚持下去，才会有好的身材

特别是晚餐，所以千万不要在晚上吃面食。因为面食中含有大量的淀粉，这些淀粉在体内一部分分解成葡萄糖供应能量，还有一部分会转变成脂肪、蛋白质之类的东西储存在体内，而通常情况下身体消耗的能量是由血糖提供的，脂肪和蛋白质是很难被消耗的，所以一定要少吃点面食哦。

虽然说面食相对来说是比较容易消化的，但是面食里面的糖分却是比较高的，所以普遍来说北方人都要比南方人长得更加的结实一些的，这就和平常的主食有非常大的关系的，如果是自己比较的注重自己身材的苗条的话就尽量的少吃一些面食的，如果说偶尔吃一些面食是没有任何问题的。

晚上吃面食容易发胖吗

面食就是指用面粉合成的食物，就像是我们平时经常吃的面包，饺子，馒头，面条等等，这些都是如同像米饭一样的，只是米饭比较单调，而面食可以制作出不同的口感和风味，面食还能给身体提供丰富的碳水化合物，满足人体的营养需求，但很多人会产生疑问，就是晚上吃面食会不会发胖？

吃面食真的容易发胖吗?

我们将大米煮成米饭，需要加水，而水是不含热量的。因此，在煮成米饭后，每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥，一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。

相比之下，每100克馒头的热量在210卡左右，主食甜面包的热量为280卡左右，饼干则高达450卡左右。

也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。不过，这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。

面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富，做成的面条吸水能量强，饱腹感强，如果不往面条里加太多的调味料，面条的热量并不高，并不易令人发胖。

面食怎么吃不会发胖?

1.多吃粗粮面食

2.面食要在早午吃

3.少放调料

吃面条、吃饺子的时候人们都喜欢沾各种调味料。调味料能够让面食变得更加美味，但同时也让面食的热量增添不少。做面食时少放盐油，更不要油炸。吃面食的时候，少沾调料。这样既健康又能避免肥胖。

吃面食到底容易胖吗

只有我们的身体当中摄入足够量的营养物质才能够让自己的身体变得更加健康，就算是我们是容易肥胖的体质也不能够刻意的去不吃一些东西，不过对于面食来说还是少吃为好的，最好是在晚餐的时候尽量的不要去吃面食的，因为这个时候如果吃面食的话是最容易发胖的时刻，而且也不要吃一些含有淀粉量比较高的食物，不然的话也是会让自己的身材发胖的。

人体需要各种营养保持均衡，人要吃五谷杂粮才会身体健康，不要刻意去不吃什么东西。面食虽然含淀粉多，但同时还有丰富微量元素，且总体热量不算高，不属于易发胖的食物。

但是过量的面食，碳水化合物过多，容易转化为脂肪储存起来，吃过多的面食时也是会发胖的。所以，吃适量的面食并不会发胖。我们建议进行合理的热量预算，保证每天摄入的热量在这个值范围内。

早餐吃适量面食我认为不会发胖，因为面食虽然含淀粉多，多了可以转化为脂肪储存起来，但总体热量不算高，不属于易发胖的食物。而且早晨吃完早餐以后，我们接下来就要进行一天的活动，身体要消耗大量热量，体内过多的淀粉也会转化为热能消耗掉，所以早餐吃面食不会发胖。

但晚上最好不要吃淀粉类物质，那是引起发胖的最主要原因。吃一些蔬菜或者水果吧，如果想吃馒头，适量的吃一点，还是可以的。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

虽然说面食当中的营养物质和米饭差不多的，但是面食里面却含有比米饭当中还有高很多的热量，和脂肪的，这些物质就是特别的容易引起肥胖体质的，尤其是里面的糖分是最不应该要过多的去摄入的，不过早餐的时候还是可以适当的去摄入一些面食的，因为在这个时候是不会引起发胖的。

吃面食和米饭哪个容易胖呢

其实人们容易出现发胖的情况是有很多种原因而导致的，并不是因为自己平常吃的食物就会导致自己的身材出现走形，还和自己的生活习惯是有非常大的关系的，如果是自己的生活习惯不太好的话也是会影响到自己的脂肪堆积的，不过相比较来说，面食还是比较容易逐渐长胖的，所以如果自己的身材不是那么好的人们就尽量的要将自己的主食变为米饭的。

单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉，而米饭则为大米饭。

“两种食品进行比较，影响因素有很多，并不能一概而论。但如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食的食物成分并没有相差太多。”专家告诉记者，在食物的所有营养元素中，碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累，而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。

人之所以会长胖，是因为体内积蓄了脂肪而无法消耗。而脂肪的积累则是由于摄入的能量过多，人体却没有足够的途径去消耗这些能量，久而久之，脂肪会逐渐储存到脂肪细胞里面，促使人慢慢变胖。通过查阅资料我们可以发现，每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。尽管从数据上看，同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量，可在人体一日摄入量中，这个差距就显得不那么重要了，甚至可以忽视。

至于人们认定吃面食比较容易胖的原因，专家解释，食物中的三大营养素（糖类、蛋白质和脂类）分布决定了食品所能提供的能量，而每种食物被人体消化吸收的速度与吸收比例也不尽相同。相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多。

关于面食容易长胖的原因主要就是里面含有非常丰富的糖分，还有蛋白质的，最主要的还是有高脂肪的，这是非常容易出现长胖的情况的，所以大家在吃面食的时候就尽量的不要再吃其他的菜肴的，如果是在吃其他菜肴的话就会让自己身体当中的脂肪变得越来越高的，难以去消化掉的。

吃面食容易发胖还是吃米饭容易发胖呢

肥胖不光是会伤害到我们的身体健康，还会让我们的身心都受到非常严重的损伤，所以最好是要控制住自己的体重的，尽量的要将自己的体重稳定在一个合理的范围内的，如果是无法控制住自己的体重的话就会导致自己的身材开始走形的，最严重的就是会影响到我们的外观问题，让我们的身材变得特别的糟糕，尤其是一些年轻人是特别的难以去接受的事情。

当然是面食容易让人发胖了

米饭和面食所含的营养成分以及含量的多少是不同的，所以不能说吃哪种为好，最好是二者搭配食用，互相取长补短，就能为机体更为全面的营养。

米饭、肉吃多了同样也会引起发胖，所以只要搭配合理，进食适量不会引起肥胖的

之所以说面食容易胖，并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高，主要是因为它们的加工过程．大家可以看看，现在的面多白啊，加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因此B就会相对而言破坏得少些．

一个馒头相当于一碗饭的热量，米饭只含碳水化合物.只提供热量的

小心!体内缺乏适量的醣类，而且会使脂肪的氧化不完全，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象，在减肥过程中，往往再三叮咛要吃主食，像饭、淀粉之类的食物

此时得提醒减重者，合适的主食搭配，减重更轻松、健康。

其实白饭是属于六大类食物的主食类，具有热量及营养素，常见减肥的人，采取不吃饭的方式减肥，这是错误的观念，到头来反而可能伤害身体。

其实减肥的人跟正常人相同，都需要六大营养素：醣类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。每一公克的醣类会产生4大卡热量，每1公克蛋白质则产生4大卡热量，每1公克脂肪则产生9大卡热量，这些热量是为了要应付人体一日所需的热量，而维他命，矿物质，水则参与重要的生化反应。

对于减肥的人来说，适量的醣类才可以正常的进行脂肪的氧化完全，不然就会产生产生过多的铜体，可能产生脱水及体内钠质流失和铜酸中毒的现象。所以，各类食物、各种营养素搭配及适量的比例，才能在体内发挥功效，建议在专业人员指导下，使用正确的方法减重，搭配合适的运动及饮食控制协助塑身，才能瘦的健康又美丽。

就算是想要去减肥饮食的摄入还是要均衡的，不能够摄入不均衡的营养物质，不然的话就会使得自己身体当中的内分泌出现失调的，而且面食是要比其他的主食更加的容易发胖的，所以尽量的少吃一点主食，多吃一些容易减肥的食物，比如说低盐，低糖的食物，就不容易出现发胖的。

爱吃面食的热铝容易超标

食品安全警示灯

我国32.5%的人，膳食铝摄入量超标。其中，面粉对铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；爱好面食的北方人铝摄入量是南方人的4.6倍；膨化食品是7~14岁儿童铝摄入超标的主要来源……昨日，在广东省食品安全学会成立大会上，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告，发布与上述膳食铝相关风险的评估结果。

昨日，广东省食品安全学会成立大会举行。中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石作《食品安全的真相与误区》报告，发布了与膳食铝相关的风险评估结果。

为进行膳食铝暴露的风险评估，2007~2009年度全国食品污染监测与2010年加工食品中铝含量专项监测项目，一共获得11类食品共计6654个样品的监测、检测数据。

监测发现，面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕、膨化食品、其他面制品（包括饼干、糕点、月饼、面制小吃等），是使用含铝添加剂的主要食品。

4~6岁超标比例高

我国全人群中，有32.5%的人膳食铝摄入量超标。

在所监测的各类食物中，面粉对全人群铝摄入量的“贡献”率最高，达44%；其他为馒头，占24%；油条占10%，面条占7%。而中国7~14岁儿童（含7~10岁组、10~14岁组），膳食铝摄入的主要来源则是膨化食品。

陈君石指出，铝的每人每周安全摄入量(pTWI)为每公斤体重2毫克。但风险评估发现，我国全人群中有32.5%的人，膳食铝摄入量超过pTWI，其中4~6岁年龄组的膳食铝摄入量超标个体比例最高，达42.6%。

爱吃米食超标较少

爱好面食面制品的北方人铝摄入量是喜爱米及米制品的南方人的4.6倍。

由于面粉在膳食铝中“贡献”最大，因此，爱好面食面制品的北方人，膳食铝的平均摄入量是每周每公斤体重2.935 毫克，是pTWI的146.8%，更是喜爱米及米制品的南方人铝摄入量的4.6倍。并且，北方各个年龄段、男女性别的平均膳食铝摄入量都高于pTWI，其中又以4~6岁年龄组的膳食铝摄入量最高，其平均铝摄入量达每周每公斤体重5.142毫克，是pTWI的2.6倍。

都怪含铝添加剂

含铝膨松剂令食物蓬松、多孔，无铝膨松剂成本较高，备受冷落。

为什么面粉会成为人们铝摄入超标的罪魁祸首？营养与食品安全专家指出，主要是因为含铝的添加剂，如膨松剂——在制作面食面制品时，为了追求蓬松、多孔的效果，目前会大量使用化学性蓬松剂，利用酸性盐和碱性盐反应产生大量二氧化碳气体，让食品膨发、疏松。

在各种化学性膨松剂中，含铝膨松剂被用得最多，比如明矾，膨发效果好、面坯发起、体积胀大、多孔细腻松软如海绵状，口感酥脆或膨松，价格也相对较低，甚至是用量越高，膨发效果越佳，因“价廉物美”，深受食品加工行业的欢迎。

事实上，无铝膨松剂一早研制成功，但成本较高，备受冷落。

铝过量害处多

铝不是必需微量元素——食品营养与安全专家表示，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有16种，即铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钥、钒、锡、硅、锶、硼，“不包括铝，它是有害人体的化学性污染”。

铝过量导致神经受损——铝过量会干扰包括人体的思维、意识、记忆功能，出现神经受损，记忆减退，甚至痴呆。铝超标的膨化食品，如果生长发育期的少年儿童长期大量食用，可能对智力发育、运动协调能力等产生危害。

铝过量影响骨骼生长——有的专家还提出，铝过量还会危害少年儿童的骨骼生长，因为铝会置换出骨质里的钙，抑制骨生成，甚至发生骨软化症。

尽量不要用铝器物来装食品——无论成年人还是少年儿童，都可多吃新鲜的蔬菜、杂粮等粗纤维食物，有助体内化学性污染物质排出。

含铝食品添加剂使用规定拟调整

陈君石说，国家食品安全风险评估中心已经就膳食铝的风险向原卫生部提出建议，控制含铝添加剂的使用，“尤其是控制超量使用，预计可由现在的每周每公斤体重1.795毫克，下降至0.796毫克。”

今年年初，原卫生部办公厅就调整硫酸铝钾等12种含铝食品添加剂使用规定，面向社会征求意见。

不过，这半年来，不断有食品行业人士提出，被撤销使用的铝色淀一族是食用色素，不溶于水而多用于油脂食品，如巧克力及其制品、可可制品、奶油制品、肉灌肠类、色拉酱、膨化食品等，人们食用后，从中摄入铝不多。而取消铝色淀，目前还没有更安全的非水溶性色素可以替代它。