蒸桃子一般蒸多久
季节养生蒸菜。
“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蒸桃子一般蒸多久,供您参考,希望能够帮助到大家。
每年的夏季是很多的水果成熟的季节,桃子也是夏季的水果,桃子的吃法在平时是很多的,除了可以直接食用之外,其实桃子还可以直接蒸着吃,桃子蒸着吃味道不仅美味,还具有润肺化痰的作用,对身体健康的好处是非常多的,蒸着吃的桃子尤其适合老年人和小孩食用,蒸桃子一般蒸多久呢?
蒸桃子一般蒸多久?
蒸桃子通常是大火蒸十分钟就可以了。
蒸桃子的做法
做法一
材料:桃子2斤。
做法:将桃子洗净入碗,直接上锅蒸熟即可。
小贴士:
1、对桃子过敏的人不能吃。
2、0-3岁的小孩慎吃桃子,容易过敏。
3、糖尿病人要少吃桃子。
4、内热的人要少吃桃子。
做法二
材料:桃子2斤,面粉100g。
做法:
1、桃子洗干净去核,切成小月牙状,放进容器中。
2、加入面粉稍微揉一下,以便面粉裹在桃子上面。
3、然后放入蒸锅,大火20分钟蒸熟即可。
做法三
材料:桃子一颗,冰糖适量。
做法:
1、将桃子洗净、切片,放入适量冰糖,水量稍过桃子量就好。
2、将桃子放入蒸锅中蒸,开锅就可食用。
小贴士:
水蜜桃可用柿子、柚子、枇杷、苹果、松子仁中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用。
还有就是这样做出来的桃子比超市的桃子罐头好吃多啦,而且没有防腐剂、色素等,属于纯绿色食品,孩子和大人都很喜欢哦。
桃子性温,味甘酸,归肺经有润肺的作用,对于夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,自汗,盗汗等都有很好的作用,有“肺之果”之称。
有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。
但是如果您是寒性的虚咳,选择桃子肯定没错。
寒性的虚咳而以老年人居多,咳嗽,痰稀色白,遇寒加重,气短喘促,神疲乏,易感冒。
同时还可伴有夜间口干明显、痰少而黏、五心烦热、盗汗以及舌淡胖大苔白等症状。
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饺子一般要蒸多久
北方是食物一般以面食为主,饺子、大饼、面条等深受北方人的喜爱,特别是在冬天的时候吃一碗热腾腾的饺子可以说是人间极品,既暖和又好吃。北方早餐店里也是有饺子的,素菜馅的,肉的,也分为水饺和蒸饺,各式各样的,小孩子也是特别喜爱的。那么蒸饺一般需要多长时间能熟呢?
饺子一般要蒸多久:
如果蒸的话,至少5分钟,最多15分钟。如鸡旦韭菜饥馅,水开後放入蒸超过6分钟,韭菜就发黑就死了。如果是肉类就要超过10分钟,OR8分钟以上才可能熟。
一般不超过15分钟,因为不易熟的食材在做馅之前都做了预熟处理。
蒸饺的做法:
1.准备好圆白菜和青椒;圆白菜洗干净控干水并切成小块,水中加少许盐烧到微微开,放入圆白菜略烫变软;青椒也切成小块烫一下
2.烫过的圆白菜和青椒分别过凉水,控干水分;分别将圆白菜和青椒剁成馅儿;用手挤出多余的水分后备用
3.猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀;然后放五香粉,鸡精,盐,和酱油充分拌匀;之后再加适量色拉油使肉馅更滋润
4.接着放入葱花和姜末拌匀;最后放入圆白菜和青椒;用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀,饺子馅就做好了
5.凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐:碱=2:1);将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌;面粉搅拌成雪花状
6.和成光滑的面团,放一旁醒15分钟;醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子;把小剂子按扁擀成饺子皮
7.取饺子皮放在手中,包入馅儿;挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上;水烧开,放入包好的饺子蒸熟。
8.15分钟,说明饺子已经熟了,要即刻捞起控水装盘;大蒜去皮捣成细细的蒜泥;加酱油和香油调成蘸料汁
生蚝一般蒸多久
生蚝是一种比较常见的海鲜,也是很多人都喜欢吃的一种食物。吃生蚝,对于人体健康是有着很大的好处的,可以补充多种营养,使人的体质更加健康。当然,生蚝的吃法也是有很多种的,比如说不少人就喜欢蒸生蚝吃。那么,生蚝一般蒸多久可以蒸熟呢?下面将对此进行详细的介绍!
一、生蚝清蒸多长时间熟
去壳生蚝肉蒸3分钟:去壳的生蚝肉体积不大,可以360度接触水蒸气,比较容易成熟,一般水开之后蒸3分钟就可以成熟,如果是喜欢熟一点的口感,可以多蒸1到2分钟。
开壳蒸生蚝5分钟左右:生蚝开壳蒸的的话,蒸汽可以直接作用于蛋白质,锅开之后再蒸5分钟就可以了,如果是个头较大的生蚝,蒸制时间可以延长至8分钟。
整壳蒸生蚝10分钟左右:生蚝壳比较厚,蒸汽不容易侵入内部,因此生蚝成熟的时间比较长,小一些的生蚝也要蒸10分钟左右,大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了。
二、生蚝一般水煮多久能熟
带壳生蚝一般水煮15到20分钟能熟。
生蚝一般是不用水煮的吃法,因为生蚝内部的汁液会在水煮的过程中流失,影响口味。如果实在要水煮的话,可以将带壳的生蚝煮15到20分钟,不带壳的生蚝肉水开之后再煮3到5分钟就可以了。
三、清蒸生蚝的做法
1、首先将蒜蓉处理好,放在一旁静置15分钟左右。
2、将生蚝放在铺有生姜、葱白的盘子上,蚝肉的那一面朝上放置。
3、锅中放清水,加入适量的白酒、姜片、香葱白等。
4、将生蚝放入蒸锅,大火蒸制,水开之后再蒸5分钟左右。
5、锅里入油,将准备好的大蒜和少量生姜放入,炒香。
6、加入料酒、生抽、陈醋等搅拌均匀,盛出做蘸酱即可。
螃蟹一般要蒸多久 螃蟹蒸多久才熟
本文导读:螃蟹要蒸多久?螃蟹煮多久时间合适呢?今天小编为你具体介绍螃蟹蒸多久才熟。
螃蟹蒸多长时间合适?
很多人喜欢吃螃蟹,螃蟹的做法有很多种,清蒸是比较受欢迎的,因为简单,而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的,那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?
一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是,遇到个体特别大的螃蟹,就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
pS:
1、螃蟹最好不要拆开来蒸,会流失大部分的鲜味。
2、死螃蟹绝对不能吃,有毒。
3、如果要想蒸(或煮)出完整的(十只脚都不掉)的螃蟹,可将活蟹放于冰箱冷冻室,冻僵后(注意,不是冻硬),投入已烧开的水中直接煮。
清蒸螃蟹的做法
原料:螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克。
做法:
1、用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手),然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了。尽量刷干净再放在盛器里;
3、将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。
猪脑一般蒸多久才熟
虽然猪脑在很多人看眼中看起来非常恶心,但是对于喜欢吃猪脑的人来说这却是一种美味佳肴。而且猪脑不仅对人体起着很高的营养价值,它还有不错的药效作用,其实多吃猪脑对人体十分有好处。但是在家里制作猪脑的时候,一般都是制作的蒸猪脑,这样才能保持住猪脑原有的风味,所以蒸猪脑一般多久才熟呢?
猪脑花味甘,性平。食用可以益肾补脑。对于肾虚,髓海(脑)不足所致的眩晕、耳鸣、健忘有很好的作用的。猪脑花可同天麻蒸熟食;或与肉苁蓉、菟丝子、熟地
黄、山茱萸等配伍,以增强补肝肾、益精髓的作用。亦可单用煮汤或红烧食。对身体也是有很大的好处的,但是一定注意食用要适量哦。
自古,民间就有吃脑补脑之说,因此食用猪脑花有很好的健脑功效的观点也是被广为流传。那么可以有健脑功效的猪脑花到底应该怎么做呢?猪脑花的做法有哪些呢?接下来就为大家简单介绍一下猪脑花的做法吧。
这里为大家介绍的是香菇猪脑花蒸蛋的做法。
1、首先准备好各种需要的材料:鸡蛋4个,猪脑2串,香菇、淀粉、盐等适量。
2、鸡蛋打开放入碗中,用筷子插入蛋黄前后直线搅开,不要打避免注入空气产生泡沫。
3、打好的蛋液,兑入一倍的温水(鸡汤)混合,加少许淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫。
4、取蒸碗放入处理好的猪脑,再倒入鸡汤蛋液,撒入香菇丝,上盖锡纸小火蒸12分钟。
5、先不掀锅盖,再放3分钟后再出锅后取下锡纸,撒欧西芹享用。
6、其中香菇猪脑花蒸蛋的烹饪小诀窍:用香菇鸡汤就不用盐. 鸡蛋跟鸡汤比例要1:1。
这么简单的步骤就可以完成好香滑味美的香菇猪脑花蒸蛋哦。你还在等什么呢?心动不如行动吧!
大闸蟹一般蒸多久才熟
现在正是吃大闸蟹的时候,大闸蟹在吃之前要去清蒸一下,因为清蒸过的大闸蟹基本上已经高温杀菌消毒,不用担心会有细菌残留,这样吃起来也是比较放心的,不过大家需要注意,大闸蟹需要根据体格来选择蒸的时间,比较大一些的20分钟,稍微小一点的15分钟左右。
清蒸大闸蟹
材料
大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml
做法
1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
2.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右
3.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎
4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用
5.将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可
啤酒蒸大闸蟹
材料
大闸蟹4只啤酒1罐黑醋1汤匙糖1小匙姜末1小匙
做法
用牙刷刷一下螃蟹的腹部和关节,刷掉泥沙即可。五花大绑扎起来。用包粽子的绳子左右两圈,上下两圈,再打个结,扎起来就好了。如果有时间的话,也可以先把螃蟹养在啤酒中泡一下,先灌醉它们也比较容易处理。
黑醋+糖+姜末,调成酱汁,沾蟹肉。
半罐啤酒倒入锅中煮沸。大闸蟹背部向下,放入锅中蒸10分钟,出锅。
蟹心不能吃,在哪里?要怎么处理? 拨开蟹壳以后,在腹部的中间有个六角形的东西就是蟹心。蟹心很寒,不要吃,挑掉就好。
上桌。
清蒸大闸蟹 材料
大闸蟹4两级4只姜片4片米酒1大匙盐少许
做法
大陆蟹和台湾蟹最大的差别是…台湾蟹的养殖环境较好,公蟹的蟹膏较多,母蟹蟹黄饱满;台湾的养殖环境相对控制的品较稳定;出货前也一定会吐沙,买到的大闸蟹品质很稳定喔!
在蒸之前不用再刷过,用清水冲洗一下即可入锅蒸,蒸的时候腹部朝上(和照片相反面)放上姜片,盐放入酒中拌至溶化,淋在大闸蟹上。(如果是买大陆的大闸蟹,建议先放入冷冻库将大闸蟹冻晕,再刷洗过比较干净)放蒸笼入锅,大火加热至水滚,水滚后转中火(蒸笼内水蒸气要充足),约蒸12分钟即完成!
蒸馒头时间一般为多久
相信大家对于馒头肯定是非常熟悉的吧,馒头不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的。馒头含有丰富的营养,经常吃馒头可以起到很好的保健功效,馒头有提高人体免疫力和促进消化等功效,所以我们有必要学习一下馒头的做法,馒头的做法其实非常的简单,我们只需要几个步骤就能自制出馒头来,那么蒸馒头一般需要多久的时间呢?
1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可,要你自己掌握了,看馒头是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。
2、头回缩一般是三个方面的原因:一是面没有发好。二是使碱的时候碱小了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严,水蒸气跑不出去,火大了爱出现这样的问题!你只要在火大时把锅盖盖的不要太严,留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不能缩成死面馒头了。
3、外在做好馒头丕时一定要充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。
4、头上面有一小片一小片透明的地方是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水,你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了。
5、果做好的馒头丕在案板上醒好了10-15分钟,开水上屉即可。
6、果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是馒头了。我们知道馒头既好看又好吃,常吃馒头还有利于我们的身体健康。馒头的做法很简单,上文为我们详细介绍了蒸馒头的时间,希望上文介绍的信息能给大家带来一定的帮助。
蛋要蒸多久_蒸鸡蛋方法_蒸蛋一般几分钟
平时鸡蛋的吃法有很多种,比如蒸鸡蛋,炒鸡蛋或者煮鸡蛋,但是最容易消化最受欢迎的是蒸鸡蛋,在蒸鸡蛋的时候需要准备好温水,生抽和芝麻油,不停的用筷子搅拌,然后让鸡蛋与这些调料完全融合在一起,在这样是为了让口感变得更好,在蒸的过程当中要注意掌握好火候时间和技巧。
蒸蛋一般几分钟
材料
鸡蛋两个(鸭蛋也可以),温水,葱,生抽,芝麻油,盐,量杯,滤勺,锡箔纸,蒸碗
做法
1、打鸡蛋~
2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~
3、放入量杯
4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~
5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了
6、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)
7、锅中水煮开,上锅蒸
8、将葱洗净沥干水,剁碎待用
9、我用中火蒸了10分钟。
10、取出,去掉锡箔纸
11、放少许生抽
12、放上葱花
13、滴几滴芝麻油
香橙蒸蛋
材料
鸡蛋1-2个,橙1个,枸杞3-5颗
做法
1、橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟),挖出的肉榨成汁。
2、鸡蛋打好,打久一点,将蛋液打的细腻些,滤去蛋筋。
3、将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里。
4、牛奶也放入温水中至温热后,倒入蛋液。
5、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。
6、橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上,用小火蒸10分钟左右就可以了。
小诀窍
1、橙汁和牛奶都要弄到温热再倒入蛋液里哦,太冷蒸出的蛋不够嫩滑,太热会把蛋液冲成蛋花。
2、牛奶和橙汁都不要放太多,牛奶 橙汁=蛋液,也就是牛奶 橙汁:蛋液是1:1是的量。
蒸蛋
材料
鸡蛋2个、猪油少许、(也可以用香油)盐、枸杞少许,(做点缀用)葱花少许。
做法
1、鸡蛋打在碗里搅拌均匀,用开水(或者温水都可以)我自己觉得用开水要蒸的快些。水比鸡蛋多一半吧.
2、用过滤筛,把鸡蛋的泡子过滤哈,这样蒸出的鸡蛋才没有洞眼,放猪油和盐再搅拌哈。
3、也可以用保鲜膜,膜在碗上,再用牙签戳几个小眼,4、蒸锅蒸10分钟,灭火3分钟揭盖,把枸杞摆上,撒上葱花即可。
蒸菜一般蒸多长时间?
人们在生活中可以吃到很多蒸菜,不管肉类还是蔬菜,采用蒸的方法做来吃有很多好处,这样做出来的菜非常均匀,含水量非常高,所以蒸菜吃起来非常滋润,口感也非常软糯,如果加入适当的调料的话,味道也会非常鲜香,那么通常情况下,蒸菜蒸多长时间是最适合的呢?
蒸菜一般蒸多长时间?
蒸菜顾名思义就是放在蒸锅中蒸煮后食用,土豆丝需要蒸煮10分钟左右。蒸菜一般有清蒸芹菜、清蒸茄子、清蒸土豆丝等。
主料:土豆300克,
辅料:橄榄油10克、精盐3克、面粉100克、淀粉20克、大蒜5克、红辣椒5克、芝麻油10克
蒸土豆丝的做法:
①首先,将土豆洗净去皮,切成细丝备用。
②然后,把切好的土豆丝放入清水里洗去淀粉,至水清为止。
③把洗好的土豆丝控干水分,放入大盆里浇上橄榄油拌匀。
④准备面粉并放入一些淀粉,面粉与淀粉的比例为4:1。
⑤将土豆丝放入混合好的面粉中,逐条粘上面粉。
⑥为了去掉多余的面粉,可以用过面的筛子筛掉面粉。
⑦将所有土豆丝粘好面粉备用,土豆丝呈面条状,注意不要拌成大疙瘩。
⑧将制作好的土豆丝放入蒸锅里,定时10分钟,蒸完立即关火。
⑨将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉,未凉之前不要动它。等蒸土豆丝完全冷却后,用筷子划散即可。
⑩适量大蒜,捣成蒜汁。取调料碗加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀,撒上红辣椒圈装饰即可食用。
1、蛋白质不能溶于水,所以蒸的时候最好选择那些或新鲜粉嫩、或饱满多汁的东西来蒸,质地比较硬或者紧实的食材就不适宜蒸制。
2、蒸菜要调味的话一般有两种方法,提前腌制,使用酱油或者盐或者蚝油,腌制一个晚上左右,另外一个方法是可以蒸好后浇汁,浇汁的味道则不要太重,这会掩盖食材的鲜美程度。
3、质地鲜嫩的食材往往需要蒸10—15分钟左右,比如鱼或者蛋羹。而粉蒸肉这样的菜肴,则需要大火蒸上半小时以上,以便所有食材成熟。
4、注意分层摆放:淡色菜放在上面,深色菜放在下面,不易熟的菜放在上面,易熟的菜放在下面。
5、蒸菜要注意火候。鱼和肉要用大火蒸,如用小火蒸,时间久了肉和鱼会失去光泽,也容易碎散而失去原来完整形态。蒸蛋要用文火蒸,若火候过了头,蛋羹表面会出现小气泡,干而硬,味道差。
蒸莲藕的一般做法大全
莲藕是很多人喜爱的选择,吃莲藕对身体帮助比较大,它利于身体消化,同时常吃对缓解身体问题效果非常不错,中老年人常吃莲藕对身体没有负担的,制作莲藕的方法都有什么呢,对莲藕制作上也是有很多不错方式,蒸莲藕的做法是不错之选,在蒸莲藕的做法大全中,对这样制作方式有一些介绍。
蒸莲藕的做法大全:
做法一:
材料:莲藕、酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜
做法
1:把莲藕切成片,不要太薄因为上锅蒸的,厚点都没关系。
2:装盘,上锅蒸,水开后再蒸20分钟。
3:调味:酱油、味精、花椒、辣椒油、醋、葱姜蒜抹【口味根据自己放吧,在放点其他的佐料也可以啊】!
4:把蒸好的莲藕上面倒上调好的调味料就好了。
做法二:
材料:黑米100克,莲藕1节,白糖适量
做法
1、黑米浸泡数小时。
2、莲藕洗净,去掉外皮,切去一头。
3、用筷子将黑米填进藕孔里,将切下来的藕头用牙签固定。
4、上锅蒸30分钟。
5、晾凉后切片,撒上白糖即可食用。
小诀窍
1、如果冬天的中午要吃,最好前一天晚上浸泡黑米,夏天可在上班前浸泡。
2、黑米不容易熟,所以要多蒸些时间。
3、藕节要选粗壮一些、外表无暇,光泽鲜亮的。
4、也可以不去皮,这样的话藕熟后表皮颜色微暗。
5、可用蜂蜜代替白糖,用蜂蜜时切好片,淋上蜂蜜,上锅再蒸几分钟味道更好。
在对蒸莲藕的做法大全中,对蒸莲藕的做法认识后,制作蒸莲藕的时候,都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,这对蒸莲藕的时候,时间上要掌握好,而且以上每种制作方式,使用的方法都是不一样,这些都是要注意的。
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