长糯米好还是圆糯米好
养生运动好还是静好。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“长糯米好还是圆糯米好”，希望对您的养生有所帮助。
糯米并不是我们常见的一种主食，它最早的时候又被人们叫做江米，糯米整体来说常见的分类也就是根据它们的形状分为长糯米和圆糯米，二者并不存在哪一种糯米的营养价值更高，只是二者的用途不太相同。长糯米的黏性较强，而圆糯米的口感较为甜糯，各有各自的特点，因此不存在哪一个会比较好的情况。
一、长糯米好还是圆糯米好
其实这两种营养没什么不同，所以都好，就用途粘性不一样。 长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。 另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。老大，糯米好坏不在形状上啊。 颗粒饱满，看起来不油的才是好的。 别买特别亮的，那种不好。是经过加工的。长的好，是传统品种。圆的都是经过改良的，糯性没长的强。
两种米没有好坏之分，只是根据厂家配方不同进而选择不同。 两种米各有各的特点。长糯米粘性高，口感偏硬，米香味浓，但是容易返生（煮熟后放起来米质容易变硬，给人一种米不熟的感觉）。圆糯米口感偏软，不易返生。 长糯米的产地主要有：越南，泰国，湖北江西，信阳潢川。圆糯米的产地主要有：安徽，东北吉林黑龙江。 长糯米的价格要比圆糯米的价格便宜。
二、糯米
1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。
2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白纱布，把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、煮开一锅水上蒸桶用中火蒸，由于时间较长要注意蒸锅里的水，不时往里注入一此些清水但一次不要加太多，不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查，米粒通透时取几粒放入口中品尝，任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头，那么就可以起锅了，而此时木制桶的好就就出来了，它透气不会将饭的水气过多的留在桶中，如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出，以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
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圆糯米和长糯米的区别是什么
糯米在北方被习惯叫做江米，是常见的大米种类。糯米分为圆糯米，长糯米，黑糯米等，不同的糯米有不同的营养和芳香，经常食用糯米，对身体机能有很好的保健作用。那么圆糯米和长糯米的区别是什么呢？从外观上我们很好区别，下面我们从其它方面来看看两种糯米的不同。
长糯米和圆糯米的区别：
外观上：
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。
另有一种圆糯米，属粳型糯米，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的，深受大家喜爱。
分布地域：
长糯米的产地主要有：越南，泰国，湖北江西，信阳潢川。长糯米一般在南方比较常见，也是比较常吃的一种的大米。其中的营养价值要比普通大米的营养价值要高。一般对于胃寒痛、消渴、夜多小便、小便频数、脾胃气虚泄泻、气虚自汗、妊娠腰腹坠胀、劳动后气短乏力、体弱等症状都是具有比较好的效果的。
圆糯米的产地主要有：安徽，东北吉林黑龙江，以东北最为盛产，圆糯米的米粒一般呈椭圆形，乳白色，不透明，也有呈半透明状的(俗称阴糯)，粘性大。
营养功效：
长糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
圆糯米适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。蒸米时，先将长糯米浸泡半小时以上，市面上甚至有须泡水6小时以上者，让米粒吸收水分，煮时水分可放少一些。
口感上：
长糯米粘性高，口感偏硬，米香味浓，但是容易返生(煮熟后放起来米质容易变硬，给人一种米不熟的感觉)。
圆糯米口感偏软，不易返生。
价格上：
长糯米的价格要比圆糯米的价格便宜。
腊肠糯米圆的做法
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于腊肠糯米圆的做法。
2.将糯米和腊肠用净水泡2个小时。
3.然后将糯米控水，放入垫有纱布的蒸锅中。大火蒸熟。同时腊肠放入锅中煮熟。
4.蒸熟的糯米盛到干净的容器中，放入盐、花椒油、玉米油、鸡蛋、鸡精。
5.煮熟的腊肠切碎，姜、葱切碎。
6.全部倒入熟糯米中。
7.搅拌均匀。
8.捏成团放入蒸锅中，冷水大火蒸，出水蒸汽后改小火10分钟即可。
9.蒸好的谜团。
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好腊肠糯米圆，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
糯米养胃还是伤胃
糯米的食用方法比较多，我们爱吃粽子就是用糯米做成的，粘性比较强，口味劲道，但老年人却常说糯米不好消化，不宜多吃。还有人讲糯米吃多了会伤胃，有人说糯米养胃，对于这种情况争议还是比较大的。经过大量的实践证明糯米不是会伤胃的，而且有非常有营养，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
糯米，又称江米，属大米类，自古有之。古人说：糯米“补脾胃，益肺气之谷。”唐代医学家孙思邈认为：“脾病宜，益气止泻。”中国医药史上，多部医书对糯米都给予了类似的评价，并将其作为滋补佳品，或与其他药材配伍用于治病。
一、糯米养胃还是伤胃?
根据古今医学理论和实践，可以结论：糯米能补脾胃。食物经脾胃运化而转化为人体之气血。脾胃功能强大，则后天气血充盈。随之可提升人体的中气，改善便溏、腹胀、畏寒等现象。因此，特别适合气短无力、体虚多汗、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。也适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。
二、那么，为什么有些人食用糯米后胃部会产生不适呢?
1、首先，与食用量和食用方法有关。糯米所含淀粉的特性是消化快，但又消化不完全。当食用过多时，相应的不易消化成分会积存起来，给胃部带来沉重负担。另外，食用糯米宜热不宜凉，糯米在加热状态下会糊化，有利消化酶分解。在冷却状态下则老化回生，凝固紧密，当然消化就困难多了。其次，与体质有关，若内火旺盛、发热、咳嗽痰黄、肠胃运化功能弱等，食用糯米就会带来负面影响。
2、由此可见，经常适量的食用糯米，对身体是有极大好处的。尤其在稀食和热食的情况下。对于肠胃功能不好、糖尿病、肥胖症、身体有炎症的人则应谨慎。
3、中医古籍评价糯米“补中益气，健脾暖胃”，不少人有些犯蒙：“既然糯米不易被完全消化，为什么又会有益脾胃呢?”中医理论中有“五脏六腑”，这些器官的概念与现代医学对器官的定义有一定的出入。中医理论中，脾的主要功能是运化水谷、水湿和统血。
大白话解释即为主管食物消化、人体水液代谢平衡和血液循环。中医认为“气为血帅，血随气行”，如果气不足，则血不足，如果气充盈，则血充盈。而糯米在中医中被认为具有补气功能，因此能够促进气血充盈，具有“健脾暖胃”的功效。实际上，中西医为不同的医学理论体系，按照各自的理论来分析糯米，谈不上矛盾。
酒酿南瓜糯米圆的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下酒酿南瓜糯米圆这道菜的做法。
2.12南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。
3.21取出后趁热压成泥。
4.1揉成软硬适中且不粘手的粉团。
5.2分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）
6.将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。
7.把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。
8.锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。
9.加入适量酒酿同煮。
10.加入适量白糖搅匀。
11.另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍酒酿南瓜糯米圆就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
长南瓜与圆南瓜哪个好
我国地大物博，各种土质都有，各种气候也都有，非常适合各种水果蔬菜的生长，因此我国各种蔬菜的种类也是非常多的。南瓜原产地是墨西哥，现在在我国大部分地区都有种植，南瓜的种类也是很多，包括蜜本南瓜，大磨盘南瓜，黄狼南瓜，那么长南瓜与圆南瓜哪个好？
市场上经常见到两种南瓜，一种是长形的，一种是扁圆形的。长形的肉质稍微松散，煮粥或蒸着吃很好，适合老人吃，也可以做婴幼儿辅食。而扁圆形的南瓜肉质紧密，其果胶含量多于长形，有很好的饱腹感。另外，南瓜的颜色也很重要。切开南瓜以后，颜色越偏向橙红或橙黄色，营养价值要更高些。这样的南瓜炒着吃不错，切成两三毫米的薄片，和大蒜、彩椒及香葱一起炒食，吃起来鲜、咸、甜兼具，而且颜色艳丽，让人很有食欲。以往吃南瓜都是蒸着吃或煮粥时加几块，其实南瓜还可做主食，或者切成小丁像红薯一样放在米饭里。
味道：大多数情况下，圆的比较面，长的比较甜。吃法：圆的多用于咸吃，长的可以咸吃，也可以煮糖水。
主要价值
1、营养多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能
2、类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。
3、矿质元素
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4、氨基酸
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、 南瓜叶
含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。
寿司用糯米还是大米
寿司是大众喜欢的食物之一。经常在外面吃的寿司虽然好吃，但是价格比较小贵。所以大部分人会想到干净卫生，经济实惠的方法，就是自己制作寿司。但是比较迷惑的问题是寿司的制作材料，因为个人口味不同，所以使用材料有所区别。那么寿司用糯米还是大米呢？
很多网友在一些书上看到说做寿司要用比较粘稠的米，于是就直接用糯米来做寿司，结果可想而知。做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。那么寿司用什么米最好吃呢？正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是平常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可，如果没有粳米也可以用东北大米，连东北大米也没有那就只能用平常的大米了，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大。需记住的是，千万别用纯糯米来做寿司，不然，做出来的就不是寿司二十中国传统的粽子了。
米种：粳米、糯米，比例为4:1 。
材料：胡萝卜、黄瓜、西兰花、蟹肉棒、大虾、蟹籽、鸡蛋、火腿、寿司醋 。
做法：
1、将胡萝卜、黄瓜都切条，大虾串直了煮熟，鸡蛋提前摊成蛋皮，西兰花焯一下变绿后就把花苞切下来剁碎。将寿司醋倒入拌蒸好的米饭中，搅拌均匀，凉至手温即可。
2、将蛋皮切成方形，然后在上面铺一层米饭，放上半跟蟹肉棒，胡萝卜黄瓜，卷起即可。
3、外卷：先铺半张海苔，铺一层米饭，米饭要铺满整个海苔，然后铺一层保鲜膜，然后手提保鲜膜和海苔倒过来，让保鲜膜在下面，海苔在上面，卷起即可。
4、把蟹籽或者切好的西兰花碎铺在大盘子里，放上卷好的外卷滚一圈即可。
小提示：
1、在卷寿司的时候要一边卷，一边把寿司帘与保鲜膜往前拉，不要一起卷进去。
2、这款寿司分外卷，内卷，和蛋卷，做外卷的时候，手沾凉水比较容易做。
3、为了增加口感，也可以往饭里稍微放点山楂肉，夹些水果什么的，味道更好。 做寿司用什么米最好吃，其实，符合自己口味与口感的米才是最好，毕竟，适合做寿司的米并不少，而且各种米都具有不同特性，也可以通过不同比例来调配出最适合自己口感的配方，当然，这个就需要个人自己在日常生活中慢慢去尝试了。
做寿司是用糯米吗？正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，所以中国的寿司多半是糯米和大米搭配制成的，如果全糯米的话就成粽子啦。所以大家要是自己在家做寿司可是需要注意啦。以上为大家介绍了一些做寿司的小窍门，可以看看哦。
糯米是健脾养胃的好食品
中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。
中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明，说糯米是补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实;温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之。
糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。
此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞子、当归等酿成杜仲糯米酒，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种天麻糯米酒，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。
下面推荐几款糯米食疗验方:
糯米、藕粉、白糖加水适量，揉成团，放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。
糯米30克、枸杞子15克，水煮食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用，还有滋补肝肾及明目的作用。
糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微黄色，共研成末，每天吃几勺。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。
糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末，每日一次。对于食欲不振、脘腹胀满、失眠健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。
糯米30克、板栗30克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
糯米100克、红枣10枚，同煮稀饭常食，可以养胃、止痛，治疗慢性胃炎。
赤小豆50克、白扁豆15克煮烂，再加入大枣20枚、莲子30克、糯米30克同煮，最后将山药50克去皮切片放入粥中，以熟烂为度，常食可以治疗贫血。
糯米100克、薏米50克、红枣10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益气安神，治疗神经衰弱症。
龙眼15克、红枣5枚、糯米150克，共同入锅煮熬成粥，再加入少许白糖。有益气血、安心神的作用，尤其适用于体寒、体倦等气血两虚者，热体或有湿热痰火或发热患者禁用。
糯米100克加水煮粥，熟后加入15克已经捣碎的阿胶，经搅拌再稍煮后即成，有养血止血、滋阴润肺、安胎作用，选用于血虚、尿血、便血、吐血等。但消化不良或感冒、发热患者不宜食用。
养生如果在日常注意食疗调养，那我们的身体就会日益强健，祝大家身体健康！
泡好的糯米的做法大全
糯米有很多的妙用，比如糯米在压扁后可以拿来制作糍粑，糯米可以包粽子，糯米粉可以做年糕，泡好的糯米可以做很多的美食，比如糯米排骨，糯米饭，团糯米馅饼，蛋饼等等，关于糯米的吃法的确有很多种，向大家介绍一下这些糯米的美食究竟是怎么做的?
【糯米排骨】
材料：泡好的糯米，排骨，酱油、盐、葱姜蒜末
把剁好的排骨加酱油、盐和葱姜蒜末腌6小时，糯米泡一晚。第二天把泡排骨的汤汁倒掉，糯米倒入排骨中拌匀，每颗糯米都沾上颜色，把糯米排骨铺锡箔纸里头包好上锅蒸2小时左右。
【糯米饭团】
很多地方都有卖，一般是当早餐吃，可以晚上泡好糯米，早上起来焖一锅，然后加上你喜欢的配菜，我早上一般会加一个煎蛋+黄瓜片+火腿或者是午餐肉，如果上班来不及还可以打包带走，很方便的一款早点。
【糯米馅饼+蛋饼】
材料：蒸熟的糯米饭、面粉、水、豆沙（你喜欢的馅料）
馅饼：蒸熟的糯米粉加面粉加水揉匀，不要加太多水不然很难成型，包豆沙馅，包好后放冰箱冷冻半小时拿出来煎熟。因为是豆沙馅所以不用花很久，喜欢鲜肉馅的要煎久一点。
蛋饼：糯米加胡萝卜末揉成饼状放冰箱冷冻成型，蛋搅散，米饼裹上蛋液上锅煎熟，切记米饼要薄一点煎出来就脆脆香香的。
【糯米锅贴+烧卖】
材料：熟糯米饭、香菇、盐、酱油、大葱、料酒，饺子皮
香菇切丁备用，锅中倒油（多一点）放香菇和大葱末，放酱油料酒和盐，最后倒入熟糯米饭搅拌均匀备用。
锅贴：把糯米放进饺子皮中包成锅贴的样子放平底锅中煎，煎到有点黄就倒一点水盖上盖继续煎，水烧干就好了。
烧卖：把糯米包进饺子皮里捏成烧卖的样子上锅蒸10分钟出锅。
糯米糍太黏怎么补救好？
糯米属于温和的滋补品，糯米可以补虚，还可以补血，对健脾暖胃以及止汗有一定的帮助，对于反胃，食欲不佳，气短，妊娠腹坠胀等不良反应有一定的帮助，平时可以经常吃糯米对人体真是好处多多，糯米做的时候比较黏黏的，糯米糍太黏怎么补救好？接下来我们来看看吧。
一.糯米糍好吃又不黏的做法
1.材料
紫薯 2个， 糯米粉 130g，糖粉 25g ，油 20g，凉水 75g
，椰蓉 若干，炼乳
若干。
2.做法
01. 蒸熟紫薯。
02. 紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥。
03. 糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀。
04. 把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形。
05. 放入蒸笼。
06. 大火蒸10分钟。
07. 蒸好趁热滚入椰蓉中,完成。
二.糯米糍的营养价值有哪些
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。
三.吃糯米糍上火吗
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。因其性质温和，所以，不会上火的。
虽然每种食物的营养价值都非常的丰富，但是容易上火的人及就要特别的注意了，上面就是对吃糯米糍会上火吗的介绍，避免身体上火也能减少疾病发生。
四.女人吃糯米的好处
1、滋补佳品
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
2、补气血
因为糯米具有补血和补气的功效，经常食用还可以调理我们的肠胃功能。很多女性朋友经常会出现气色不好的症状，这是身体气血两虚所导致的，我们不妨多吃点糯米煮的粥。
五.宝宝吃糯米有什么好处
1、宝宝食用糯米，可以起到补钙的作用。
宝宝的生长发育过程离不开钙。骨骼和牙齿的主要成份就是钙，如果宝宝体内缺钙，就会导致骨骼发育迟缓，牙齿萌出较晚等症状。因此，宝宝在平时可以多吃些富含钙物质的食物。糯米每百克含有26毫克的钙物质，含钙比较高，有补骨健齿的作用。但是宝宝不适宜吃太多的糯米，该怎么办呢?这里给大家介绍一个小方法：家长们可将糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后给宝宝喝汤。
2、宝宝食用糯米，可以起到增强肠胃功能和止泻的作用。
宝宝的肠胃功能本来就相对较弱，因此，在平时，建议多吃些可以增强肠胃功能的食物。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品，有温胃、增强肠胃功能、止泻、补肺健脾、补中益气的功能。
六.糯米的功效与作用
1.健脾胃
糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。
2.补充营养、改善病症
糯米有补充营养，强健身体的作用。民间常用糯米酿酒，如用糯米、杜仲、黄芪、枸杞等材料酿制而成的“糯米黄芪酒”就有提神醒脑、美容益寿、舒经活络等功效。另外，还有一种“天麻糯米酒”则是用天麻、糯米、党参等酿造而成的，具有明目、活血、养颜的作用。
3.改善尿频、自汗
糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
糯米是回奶还是下奶
产妇在生产之后一定要注意正确的选择一些饮食，因为有些食物并不适合产妇食用，吃了甚至还可能会造成回奶，所以对于这些饮食禁忌要了解，一般糯米是常见的食物，事实上产妇吃糯米是不会导致回奶的，吃完糯米之后会出现回奶现象，更多的是与其他食材搭配不当造成。
1、糯米是市场上随处可见的粗粮食品，因其营养丰富，口感软糯备受人们的喜爱，但是很多老人说哺乳期的女性是不能吃糯米的，因为糯米具有回奶的功效，其实，这种说法是错误的，糯米和回奶是没有多大关联的。
2、据有些女性说糯米有回奶的作用，在哺乳期要少吃。其实回奶与吃糯米没有什么太大的关联，但是糯米若与一些食材搭配不当的话，就可能引起一些食物禁忌。如在苹果中加入糯米，食用后容易引发消化不良;糯米和鸡肉搭配在一起食用后同样会引起肠胃不适。
3、妈咪的健康直接关系到宝宝的健康，因此哺乳期内吃什么食物都要小心对待，不能出什么差错。哺乳期内吃糯米首先要是加工熟透，不能半生不熟就进食，夹生的糯米吃了会损伤脾胃，增加消化道负担，且不益于恶露排出，害处多多。每次不要摄入过多的糯米食物，不易于消化。也不要与鸡肉等食材进食，会引起恶心反胃等不适感。
4、糯米中含有丰富的钙质，哺乳期吃糯米可促进钙质的吸收。有些女性会有缺钙的现象，需要从食物中摄入一定分量的钙质，需要补充一些含钙成分高的食物，糯米就是不错的选择。哺乳期吃糯米还有助于缓解尿频症状。女性在哺乳期内需摄入的水分要多，经常有尿频现象，糯米有收涩的作用，有助于缓解女性因摄入过多水分而尿频。
糯米是凉性还是热性？
与普通的大米相比，人们平时吃糯米并不多，其实现在用糯米做成的美食非常多，比如到了端午节的时候，各个地方的人都喜欢包粽子，在包粽子的时候糯米就是必不可少的，糯米的营养价值非常高，是人们公认的温补强壮的食品，对腹胀腹泻有很好的疗效，那么糯米是凉性还是热性的食物呢？
糯米是凉性还是热性？
属于温性或热性食物。
糯米又称江米，是一种有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分，米色有白及紫色之别。其性黏，可蒸糕、煮粽、粥食。但其性温黏滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰水，故热病者及小儿有病者不宜食，多食则热，容易发生大便干燥。糯稻的杆、根皆可入药。糯稻根有治虚汗、多汗和治疗血丝虫、乳糜尿的作用。糯稻草水煎服有预防和治疗传染性肝炎的作用。
糯米是酸性还是碱性
糯米是酸性食物。
酸性与碱性食物
1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物
碱性食物
1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等
3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
4、蔬菜水果都是碱性食物
5、肉类一般属酸性
6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性
7、鱼类也属碱性食品
8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁
10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱
11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。
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