百花蜜结晶吗？
百岁老人饮食养生秘籍。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“百花蜜结晶吗？”，希望能为您提供更多的参考。
蜂蜜是一种非常美味的食物，不仅可以用来泡水喝，同时还能够直接吃，非常甜美。有的时候甚至可以用馒头或者面包直接蘸蜂蜜，吃起来也是非常爽的。蜂蜜其实种类也是比较多的，比如百花蜜等等。那么，如果买回来的百花蜜出现了结晶的情况，到底是不是真正的蜂蜜呢?
百花蜜一种多花混合蜂蜜，采集的蜜源植物种类比较复杂，所以就也会呈现出不同的物理状态。一般的百花蜜比较容易结晶，就是买回来的没有结晶的百花蜜，放置时间长，也会出现不规则的结晶体，会有沉底或分层的现象，这是正常的。不过也有特殊的，如云南香蜜常温下就不易结晶，低温下才会有结晶出现。但是如果买到的百花蜜非常难结晶，那这种百花蜜可能是经过浓缩的蜂蜜，葡萄糖的结晶核遭到高温破坏，不能够再次结晶，营养价值也降低了。
百花蜜的好坏受蜜源环境、质量和蜜成熟时间的影响很大。好蜂蜜一般都产自深山老林，这种地方没有被工业污染，生态系统完整，空气、水源都比外界优质。其次是蜂蜜质量，百花蜜的蜜源较为复杂，在杂花生长的地区，不能确定蜜蜂都采集了什么花蜜，也可能会夹杂一些对人体没有作用的蜜源，但深山中是一些野生珍贵中草药植物生长旺盛的地区，酿造的蜂蜜自然比普通的百花蜜好。像云南香蜜，产自云南哀牢山，那里的白刺花、黑锁梅花、火把花、金樱子、水锦树、山苍树、苕子生长茂盛，产出的百花蜜自然具有不错的保健价值。
最后，成熟蜂蜜的酿造期一般在7-15天，成熟的好波美度也高，品质自然就好。
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枣花蜜结晶吗？
我们都知道，蜂蜜是一种对于人体健康十分有益的食物，在中医当中，蜂蜜也属于一种中药材。不过依照人们平时的常识来说，比如出现了结晶、长毛的情况，一般都会认为是变质了。就拿枣花蜜来说，可能放的时间长了就会结晶，那么枣花蜜结晶了这到底是不是正常的呢?
枣花蜜呈琥珀色，枣花香气浓郁，回味重，甜度大，含有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸和矿物质，尤其是铁元素的含量比较多，具有补中益气、护脾养胃、滋阴补血的功效。
所有蜂蜜都有结晶的特性，枣花蜜也不例外，只不过它属于极难结晶的一个蜜种，一般情况下都是呈液态存在的，但是枣花蜜结晶的出现是不会影响枣花蜜的质量和营养价值的，也不会影响人们的食用和对营养成分的吸收。
其实不论结晶与否，都不影响它的功效的，特别是进入秋天，天气渐凉，有些女性朋友容易手脚冰凉，来月经时体虚易贫血，这时候不妨吃点枣花蜜，不仅可以祛湿气缓解手脚冰凉的症状，还能改善贫血，快速的补充体力，是女性朋友的理想选择，素有女性的闺中蜜友之称。
现在的年轻人饮食不规律，经常暴饮暴食，胃偶尔闹点小脾气，常吃枣花蜜，可促进胃酸的正常分泌，促进肠胃蠕动，对胃胀、胃炎、胃下垂等有一定的辅助疗效。
最后还要提醒大家的是，在购买枣花蜜时一定要购买天然的成熟蜜，含有的营养成分更佳。
槐花蜜结晶吗
【导读】槐花蜜，是我国最好的蜂蜜品种之一。很多人认为槐花蜜不结晶，结晶的槐花蜜是假的，对身体有害。那么，到底槐花蜜会不会结晶呢？槐花蜜结晶了怎么办？槐花蜜结晶的条件是怎样的？槐花蜜的功效如何？槐花蜜怎么鉴别？
槐花蜜结晶吗
我们都知道蜂蜜结晶受很多因素影响，比如蜂蜜所处的环境温度、蜂蜜的葡萄糖果糖比例、蜂蜜的波美度等等，如果蜂蜜保存温度低于15摄氏度，蜂蜜中的葡萄糖就会产生结晶，结晶的速度和蜂蜜的葡萄糖果糖比例、蜂蜜的波美度有关。也就是说只要蜂蜜中含有葡萄糖，那么蜂蜜就会结晶，那么来看看洋槐蜜是否符合结晶的条件。
我们先看洋槐蜜的化学成分：葡萄糖30.1、果糖44.7、蔗糖2.3、粗蛋白0.22水分17、灰分0.03、酸度 1.45、酶值13.9。由述数据可知，洋槐蜜的果糖含量为44.7%，葡萄糖含量为30.1%，果糖含量远远大于葡萄糖的含量，所以洋槐蜜是不易结晶的蜂蜜品种，但不代表洋槐蜜不会结晶。洋槐蜜长期置于低温环境中，照样会产生结晶。
所以，当我们看到结晶以后的洋槐蜜的时候，也不要过于武断的认为是假蜂蜜，一般当年的洋槐蜜冬季之前是不会结晶的，我们见到的结晶洋槐蜜往往是隔年的蜂蜜。
槐花蜜结晶了怎么办
虽然说槐花蜜中果糖的含量比葡萄糖高许多，但是在外界环境达到一定的条件时，这种蜂蜜也是会出现结晶现象的。我们只能这么说，槐花蜜是一种不易结晶的蜜种，它与有些蜜种相比，结晶的机率会小一些，但是当人们把它放在冰箱或者外外界温度长期保持低温的情况下，它也会出现结晶的现象。
槐花蜜结晶是一种自然现象，只要它的味道不发生改变，就不是变质。槐花蜜结晶对其养分成分和利用价值不但毫无影响而且使其本质更稳固，析出的晶体是葡萄糖，十分酥软，而不是白糖（掺糖的蜂蜜积淀以后用筷子捅十分坚挺）。槐花蜜结晶最好直接食用，也可用60℃左右的温水加热溶解，只要把盆中放些温水，然后把结晶之后的槐花蜜入在温水中浸泡，过三四个小时之间，里面的结晶就会自然化开。
槐花蜜结晶的条件
槐花蜜产自北方，最不易结晶的蜂蜜。如果满足长期低温保存的、任何40度以上的、纯天然蜂蜜这3个条件的任何蜜种都会结晶，槐花蜜也不例外。有网友做过这样两个实验：
实验一：把分别产自河南、河北、山东等地的槐花蜜用1斤或2斤的瓶子装好密封起来放在冰箱的冷藏层里，2个月后洋槐蜜全部结晶。槐花蜜结晶状态不象油菜、葵花等蜜那样颗粒粗，而是颗粒较细比较细腻的状态，但能看到结晶颗粒，口感也有颗粒感。
实验二：把新采的洋槐蜜（41度以上）装几瓶放在冰箱里，看看洋槐蜜在冰箱冷藏层（零上4-5℃）的状态有怎样的变化。通过实际验证，放在冰箱冷藏层里的纯天然成熟洋槐蜜最快接近2个月（约60天）出现结晶状态，但结晶非常细腻和柔软。
而同时，洋槐蜜在储藏室温度在零上10℃左右，冬天最冷时也没有低于零上7℃的情况下，存放一年时间内没有任何形态上的变化。
通过上面两个实验案例，可以看出槐花蜜如果长期低温保存也是会结晶的，所以，当我们看到结晶以后的洋槐蜜的时候，也不要过于武断的认为是假蜂蜜。
槐花蜜的功效
槐花蜜属春季蜜种，产自于北方，是一种不易结晶的蜂蜜。槐花蜜性清凉，具有去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。
常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。
蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳；清热解毒、祛皱消斑、养颜正气、解郁通络。
槐花蜜对萎缩性鼻炎有一定的疗效，方法是每天早晚洗脸时，用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的槐花蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。
槐花蜜怎么鉴别
槐花蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。现在市面上也有很多不良商家打着槐花蜜的旗帜买假货，消费者要学会鉴别槐花蜜才不会上当受骗。现在跟大家分享槐花蜜的鉴别方法。
（1）纯槐花蜜应该是水白色的，最纯的就像水一样的颜色。不过，我都知道山上什么花都有，蜜蜂采蜜也不选择，有一点少量的百花蜜也正常，不纯的槐花蜜是稍微带一点黄色。因此，不是这个颜色就不对了。
（2）品尝。槐花蜜有一种清甜的清香味，很好喝。造假很难。不过这个很难描述，要喝过真的，才能比较出槐花蜜的真正味道。
（3） 最常见的蜂蜜掺假是兑白糖，可以用碘酒测试。少倒一点蜂蜜，滴几滴碘酒，掺白糖的蜂蜜会变黑， 真蜂蜜基本不变。 不过这种方法只能鉴定白糖，掺麦芽糖浆就鉴别不出来了。
（4）纯槐花蜜不易结晶，不过在冬天偶尔也会结晶，纯槐花蜜结晶是细腻的白色。纯槐花蜜放冰箱里冷冻几天也不会结晶，会变的很稠。 有少量百花蜜的槐花蜜冬天通常都要结晶。
（5）在槐花盛开季节有蜜源，养蜂人那里买槐花蜜，假的可能性不大，主要是看浓度怎么样。最大可能性就是买到水蜜，浓度不够，回家放几天就酸了。不过浓度很容易观察，没有密度计，用筷子挑起来看看看看就知道了。 不能像水一样断流，有扯丝的感觉。 ...
土蜂蜜百花蜜的功效
土蜂蜜和百花蜜都是非常具有滋补效果的营养品，不过百花蜜就是多种花蜜组成的一种混合性的蜂蜜，所以和土蜂蜜的药用价值还算是非常接近的，如果是经常的去喝这两种滋补品的话对于我们的身体是有很大好处的，而且味道也是比较香甜的，就更加容易让人们去接受的，并且如果经常喝的话还可以促进我们身体内部的血液循环，而且还可以起到止痛的效果。
一，土蜂蜜最主要的作用就是调理肠胃，对于肚子胀，不消化，便泌，腹泻，胃痛，胃酸，胃溃疡等症状都有很好的效果，可以说蜂蜜是家居生活的必备品，平时常喝可以明显减少这些病症的发生,特别是有肠胃病的人，靠吃药是很难治的，用些偏方可能更有效，很多人就是喝蜂蜜把胃病治好的。特别是中老年人，肠胃功能逐渐下降，常喝蜂蜜水对身体健康就特别有帮助，所以蜂蜜也被誉为老年人的牛奶。
二，由于花的不同，不同品种的蜂蜜也会显示出它的特色功效，比如山乌桕蜜清热降火，排毒养颜比较好，琵琶蜜止咳好，野桂花蜜对胃寒好，像这样的作用，有些品种的蜂蜜比较明显，有些就不那么突出了。
三，除了主要作用，土蜂蜜还有很多的辅助作用。有的人很注重养身保健，长期坚持喝土蜂蜜，时间长了就发现原来的某些症状就消失了或减轻了，比如润肺护肝，益气补血，清脂降压，保护心血管，提高免役力，改善睡眠等等，这都是 有可能的，这些作用都算是意外的惊喜。
四，美容养颜，减肥瘦身。肠胃不好的人往往气色暗淡，对容颜造成伤害，土蜂蜜调理肠胃为主，内分泌为辅，对美容养颜是有用的，但是需要坚持，蜂蜜如同中药，重在调理，不像激素!常喝蜂蜜水，皮肤会变得光滑，细腻，紧致。其实在化妆品中，蜂蜜就是必不可少的原料，蜂蜜对于美容的效果是公认的。
五，自古以来，蜂蜜在中医上就很受重视，很多处方里蜂蜜都是不可或缺的一剂良药，不得不感慨中医的博大精深。
“长期喝蜂蜜，不会染疾病”，蜂蜜既有药用价值又有保健价值，长期食用土蜂蜜是祛病强身的良好选择，而且蜂蜜是纯天然的食品，老少皆宜。不过，土蜂蜜再好，也毕竟不是药，有的时候比西药还管用，比如治便秘，有的时候就像中药那样不容易看到效果了，所以大家也要正确，理性地看待蜂蜜。
就算是经常去服用的话，也不会染上一些疾病的，尤其是对于一些身体素质本身就不是那么好的人，更加的有很多的辅助效果，而且土蜂蜜还可以有美容养颜的效果的，所以对于一些气色不是那么好的人就可以起到一个调理的作用，那么女性朋友们就是比较钟爱这两种滋补品的。
百花蜜和椴树蜜哪个好？
对于普通的蜂蜜，大家都是非常熟悉的了，相比之下，百花蜜和椴树蜜在生活中并不是非常常见，所以吃过的人比较少，甚至有些人还不知道，实际上，这两种蜜也是非常珍贵的，都有很多保健功效，比如都具有镇静镇痛的作用，那么百花蜜和椴树蜜哪一种更好呢？
百花蜜和椴树蜜哪个好？
东北地区主产的两种蜂蜜就是椴树蜜和百花蜜，有些消费者不太明白椴树蜜和百花蜜到底有什么样的区别，两者相比较到底哪一种蜂蜜更好。
椴树蜜是一种单花蜜，是在椴树开花时节蜜蜂所采的一种大宗蜜源，因为蜂蜜蜜源主要来自于椴树花，因此该蜂蜜属于单花蜜。而百花蜜是多花蜜，有些花并不能开到维持到蜜蜂将蜂蜜加工成熟就谢掉，在蜂蜜未成熟时蜜蜂又开始下一花种蜜源的采集，几种花蜜混合在一起就是所说的百花蜜，在外观上的区别可以到老罗家椴树蜜网站上看看。
就口感来讲，椴树蜜口感清新淡雅，而东北黑蜂自然保护区所产的百花蜜口感花香馥郁，回味悠长并且伴有多种花的花香。就味道而言，消费者可以根据自己的口味来进行选择，如果喜欢小清新型的蜂蜜，椴树蜜将会是个非常不错的选择，如果喜欢浓香型的蜂蜜，东北黑蜂百花蜜将是首选。
从营养角度来讲，椴树蜜和百花蜜都有着不同的营养成分，椴树蜜富含更多的葡萄糖果糖，对于调节失眠症状有一定的辅助作用，百花蜜需要看当年的蜜源，东北黑蜂自然保护区内400余种蜜源拥有很大一部分药材植物蜜源，因此东北黑蜂百花蜜的营养保健功效不言而喻，期中比较著名的有黄柏、益母草、刺五加等。
关于椴树蜜和百花蜜哪个好的问题，其实蜂蜜如果是春天然成熟蜜，这种蜂蜜便是好蜜，他们的区别更多程度上在于口感和味道，因此在蜂蜜的选择上，建议消费者不要过于看重蜂蜜的功效，蜂蜜也仅仅是一种营养保健食品，如果身体症状严重请及时就医。
百花蜂蜜好吗
蜂蜜的种类有很多，一般是根据蜜蜂采集不同种类的花来区分的，例如市面上出现的玫瑰蜜、杨槐蜜、百花蜜等等，这些都是根据花的种类来分的。很多人在购买蜂蜜的时候不知道选哪种蜂蜜好，很多人想知道百花蜂蜜好吗？百花蜂蜜就是有两种以上花蜜的蜂蜜，功效非常的强大。
一、什么是百花蜜
1、蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，市场上最为常见的是单花蜜，比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜，百花蜜也是多花蜜的一种叫法。
2、市场上的百花蜜大都是中蜂生产的，也就是通常说的土蜂蜜。
3、原因是采用旧式养殖方法的中蜂产能很低，通常一年只能取蜜一到两次，酿蜜时间横跨多个花期，所以叫做百花蜜，并非这个词条所说的采于春天的百花之中，而是各个季节的花都有。
二、百花蜂蜜的作用与功效：
1、清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。
蜜色泽深，是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。
2、它还具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
三、百花蜜和洋槐蜜有什么区别：
1、味道区别
百花蜜采于春天的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。蜜色泽深。百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。蜂蜜有单花蜜和多花蜜之分，市场上最为常见的是单花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、洋槐蜜(北方)等等，多花蜜是包含两种或两种以上蜜源的蜂蜜品种，也叫杂花蜜。
洋槐蜂蜜。
又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，结晶后呈细粒状或油脂状，颜色为乳白色，为上等蜂蜜。
2、功效区别
百花蜂蜜具有新陈代谢、免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜。性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜。
百花草益寿茶
百花草益寿茶在古代是宫廷达官显贵的专用凉茶，是由长寿草罗汉果等中草药配置而成的一种可以饮用的凉茶。百花草益寿茶对于人体有着诸多好处，有着清热解毒，排毒养颜，护肝明目等功效。适宜老人孩子孕妇等多种人群。这种花草茶在现在社会经常性的饮用非常合适，对现在高压力快节奏的生活和精神压力可以适当的进行缓解与放松。
功效与作用
1.喝花茶的好处是在於它富有各种ee疗效，加上温和不刺激的特性，非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状，因此，花草茶还具有调理身心的功能。
2.除了有益身心外，有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋养肌肤、预防青春痘的功能，经常饮用可使你容光焕发，神清气爽;
3.有些花草茶例如决明子等则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等等的功能，可说是天然的美体良方。
4.纯天然的花茶完全不含咖啡因和人工添加剂，即使天天饮用，长期下来，也不会对身体造成负担，因此有“天然的健康饮品”的美誉。花草茶是追求高品质生活的人们作为日常养身、养颜、养神、养心的天然饮品。
花草茶中的营养价值
1.芳香精油类：芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用，对人体的免疫系统也大有裨益。芳香精油疗法及蒸气吸入疗法中都可利用这一成分。
2.单宁：也称为鞣质，它是花草茶涩味及苦味的来源，并具有收敛、止泻、防感染的效果。
3.维生素：花草茶的维生素含量不少且种类多元，是一种基础的营养成分。饮用花草茶，能吸收其中的水溶性维生素A、C等，不但能促进消化和养颜美容，也有助于从根本上改善体质。
4.矿物质：花草茶中含有多样矿物质，如，镁，钙，铁等，都是人体保健的基本营养成分。
花草茶中的生物价值
1.类黄酮：这是一种色素，常和维生素C并存于花草茶中对花草茶的色泽极具影晌。它除了利尿、强健循环系统之外，抗肿瘤、抑癌(防止自由基形成)的功能也渐受重视。
2.苦味素：部分花草茶带来苦味，但也使之拥有促进消化、消炎、抗菌等功能。
3.配糖体：又称A，通常以药用为主的植物中都含有它，是花草茶发挥疗效的主要成分之一，具强心、防腐、镇咳、利尿等功能。
4.生物硅：它也是植物药用成分的主力之一，尤其对神经系统极具影响，但因为含有毒性而须小心使用。不过在一般常饮的花草茶中，这种成分微乎其微，并不致有中毒之虞。
百花菜什么人不能吃？百花菜营养成份
百花菜的嫩梢跟嫩叶可以吃，营养价值高，富含各种矿物质，百花菜不但是蔬菜也算一种药材，百花菜可以去火，对预防感冒跟止咳有效果，但百花菜也不是什么人都可以吃的，很多人还不了解百花菜什么人不能吃，接下来我们来看看百花菜什么人不能吃以及百花菜营养成份。
一.百花菜
百花菜是安徽庐江汤池镇特产。“庐江县二姑峰茶厂出品”，“安徽汤池旅游产品销售中心监制”。常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。营养丰富，极具开发价值，全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫为害的佳菜良药。是潮州菜式中的必需品之一，用之与鸡，鸭，鹅，猪肉等一起红烧鲜味更佳。近年来，本场成功开发并推广。采其嫩茎叶素炒(或炒蛋)，清香鲜美，少量常吃，有益身心健康，具有活血调经、润肺、利水消肿之功效。长期食用具有美容，长寿之功效。
二.百花菜什么人不能吃？
胃寒体虚不能食用。
三.营养成分
百花菜，又称“珍珠菜”，是生长于大别山山区的纯天然野生菜。百花菜食用由来已久，史载公元前48年至13年间西汉宫廷就有“百花金钱迎千禧”的佳肴。其花茎叶皆可食用，并具有较高的营养价值，可清热降火，对预防感冒和咳嗽有显著功效，长期食用可延年益寿。百花菜食用初入口略带苦味，阻嚼后会感到浓郁甘甜，大有让人体会“苦尽甘来”之生命真谛。百花菜是集“营养、美味、保健、调剂”四大作用于一体的美味佳品。
四.种植
一般采用分株繁殖，分株繁殖时挖出植株，用刀把各分枝切割开，即可定植。一次种植，连年采收。
百花果加蜂蜜功效
相信大家都吃过百香果这种水果吧，这种水果该开后吃里面的果肉吃起来是非常酸的，很多人吃不了百香果的果肉就会把果肉倒出来泡水喝，而仅仅是酸酸的水喝起来并没有很滋润，这时聪明的人就会在水杯里再加入一些蜂蜜喝起来酸甜酸甜的，那么百香果加蜂蜜都有哪些神奇功效呢？
百香果可以加蜂蜜，如百香果蜂蜜茶。
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、将百香果用刀对切开。
2、用勺子将里面的百香果籽和汁水舀出来放杯子里。
3、杯子里加入少许蜂蜜，冲凉开水搅拌均匀，撒上薄荷叶
百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。它们喜光，喜温暖至高温湿润的气候，不耐寒。生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。
百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳。治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象。舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌。改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等。舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感。改善情绪极度低落、精神过度焦虑。治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。
百香果加蜂蜜的功效
1、百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
2、富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。
3、含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴补肾之说。
5、果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。
6、有消炎止痛、降脂降压等效果。
百花镶豆腐的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下百花镶豆腐。
2.12用小勺挖去豆腐中心。
3.21在豆腐中心撒些淀粉
4.1虾去壳、肠线。剁成虾泥。加入鸡粉、盐、白胡椒粉、蒜末混合。
5.2在豆腐中心撒些淀粉。
6.胡萝卜和芹菜叶分别放入料理机中打成泥。
7.将虾泥填入豆腐中心。
8.在边缘放上胡萝卜泥。
9.再摆上芹菜叶碎。
10.将苦瓜洗净，去瓤，切下一片，放芹菜叶碎中间。里面放上虾皮。
11.倒入加盐的清汤，大火蒸10分钟即可。
百花镶豆腐做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
百花草益寿茶的功效
百花益寿茶是也就是常说的花草茶，是一种用花和各种有药用价值的草搭配泡成的茶。百花草益寿茶的类型有很多种，不同的类型功效也是有所不同的，饮用者可以根据自己的体质以及实际需求，选择一种最适合自己饮用的花草茶进行饮用。下面，就为大家详细介绍一下百花草益寿茶的相关知识!
一、营养价值
1。芳香精油类：芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痉挛等作用，对人体的免疫系统也大有裨益。
2。单宁：也称为鞣质，它是花草茶涩味及苦味的来源，并具有收敛、止泻、防感染的效果。
3。维生素：花草茶的维生素含量不少且种类多元，是一种基础的营养成分。饮用花草茶，能吸收其中的水溶性维生素A、C等，不但能促进消化和养颜美容，也有助于从根本上改善体质。
4。矿物质：花草茶中含有多样矿物质，如，镁，钙，铁等，都是人体保健的基本营养成分。
二、功效作用
1。花茶温和不刺激的特性，非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状，因此，花草茶还具有调理身心的功能。
2。有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋养肌肤、预防青春痘的功能，经常饮用可使你容光焕发，神清气爽;
3。有些花草茶例如决明子等则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等等的功能，可说是天然的美体良方。
4。纯天然的花茶完全不含咖啡因和人工添加剂，即使天天饮用，长期下来，也不会对身体造成负担，因此有“天然的健康饮品”的美誉。
三、生物价值
1。类黄酮：这是一种色素，常和维生素C并存于花草茶中对花草茶的色泽极具影晌。它除了利尿、强健循环系统之外，抗肿瘤、抑癌(防止自由基形成)的功能也渐受重视。
2。苦味素：部分花草茶带来苦味，但也使之拥有促进消化、消炎、抗菌等功能。
3。配糖体：又称A，通常以药用为主的植物中都含有它，是花草茶发挥疗效的主要成分之一，具强心、防腐、镇咳、利尿等功能。
4。生物硅：它也是植物药用成分的主力之一，尤其对神经系统极具影响，但因为含有毒性而须小心使用。不过在一般常饮的花草茶中，这种成分微乎其微，并不致有中毒之虞。
百花鱼的家常做法
鱼类味道鲜美，为人们所喜爱。而鱼类属于动物性食物，主要提供蛋白质和脂肪给人体。也为人们提供了营养来源，各种鱼类数不胜数，今天我们就来了解其中一种非常美味的鱼类，百花鱼。百花鱼就是我们日常所说的鲳鱼，它的做法多变，每一种都带给人们不一样的美味，下面让我们具体了解一下百花鱼的做法。
百花鱼的营养价值
鱼类作为食物的优势主要体现在：
1.肌肉纤维短，容易消化吸收；
2.鱼类的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸（DHAEpA亚麻酸等）有助于减少高血脂的发生，而且对眼睛和大脑十分有益；
百花鱼的做法
百花鱼的制作材料：主料：鲳鱼1条(约1200克),香菇3朵,胡萝卜1/4根,葱2根,姜4片,火腿75克
辅料：(1)酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许(2)高汤(或清水)1/2杯,淀粉水1/2大匙,香油少许
教您百花鲳鱼怎么做，如何做百花鲳鱼1鲳鱼洗净，先切下鱼头，再沿鱼身边缘切下鱼肉，保留鱼形，然后将取下的鱼肉片下两面鱼肉，并斜刀切薄片后，拌入(1)料腌10分钟。
2香菇泡软，去蒂，切丝；胡萝卜去皮，切丝；葱、姜、火腿分别切丝。
3将鱼头、鱼身摆在抹过少许油的蒸盘内，再将鱼肉每片包入各丝料少许，卷成花束状，排在鱼身内，完成原来鱼形。
4放入蒸笼以中火蒸12分钟，另将(2)料烧开，淋在蒸好的鱼肉上即成。
Tips：
1.做这道菜的鲳鱼一定要够大，否则无法片下足够的鱼肉，用太小的鱼做造型会受限。
2.卷裹丝料时，鱼皮要朝下才卷得紧。
3.材料中使用的火腿一定要中国火腿才香，不能用洋火腿，但中国火腿要先煮过，去除咸味后再用，以免过咸。
百花草的作用有哪些？
相信很多人都听说过百花膏把，也使用过百花膏把，那么百花膏跟白花草有什么联系呢，百花草对于我们有什么作用呢，接下来小编会为大家介绍百花草的作用，大家要好好观看了，但是百花草也不可以用的太多了，毕竟使用任何东西都要适量吗。大家在生活中要好好对待自己。照顾好自己。
百花草是藿香蓟的别名。还有胜红蓟、臭垆草、咸虾花等俗名，系菊科胜红蓟属1年生草本植物。原产墨西哥，我国南方个别地方有野生，现主要作花卉栽培,是一种常见的野生菊科植物。在桔园内间种藿香蓟具有提供速效肥料和繁殖天敌，控制害螨为害等作用。该植株高50～80cm，有香气，茎直立中空；叶卵形或菱状卵形，边缘具圆钝锯齿，叶片正反两面疏生白绒毛；头状花序顶生，呈伞房状，花白色或蓝紫色，瘦果柱状。长江中下游及其以北地区花果期6～11月，霜冻后全株枯萎，华南地区几乎全年有花，世代更迭，长盛不衰。一般花鸟市场有售。
形态特征：多年生单本植物。全草被毛，茎近方形。叶对生。卵状形，疏粗锯齿缘，具短柄。春夏季间开白色花，轮伞花序，腋生。瘦果细小。采收期：春至秋季采集。洗净，晒干备用。药用部分：全草。
.妇女白带汉方方剂：白花草56.3克、白花益母草37.5克、白肉豆根56.3克。用法：水8碗煎2碗，去药渣。加猪肝75.0克，炖烂，早晚饭前各服1碗。2.五癀汤（消炎退癀）汉方方剂：白花草11.3克、柳枝癀11.3克、茶匙癀11.3克、大丁癀11.3克、鼠尾癀11.克。用法：水煎2次服用。（五癀汤与中药方中的三黄汤类似，但五癀汤消炎退癀力较强，也不输西药的消炎剂。但不可以久服，以免伤胃，胃肠病患者勿服）。3.小便黄赤汉方方剂：白花草18.8克、金丝草37.5克、车前草30.0克、珍冬毛30.0克、含壳草18.8克、红糖18.8克。用法：8碗水煎3碗，去渣。加红糖溶化后，当茶饮。4.急慢性湿疹简方：鲜白花草18.8克、鲜鹅不食草18.8克。用法：共捣烂，外敷患处。5.皮肤瘙痒简方鲜白花草112.5克、鲜马缨丹75.0克、鲜鹅不食草37.5克。用法：水10～15碗煎浓汁，睡前外洗瘙痒处。6.中暑下痢汉方方剂：白花草18.8克、荷莲豆草18.8克、红乳草37.5克、凤尾草37.5克、乌糖适量法：水6碗煎3碗，去渣。加黑糖炖5分钟，当茶饮。7.痢疾汉方方剂：白花草30.0克、凤尾草30.0克、蚶壳草18.8克、车前草18.8克、红乳草18红糖37.5克。用法：水6碗煎3碗，去渣。加红糖炖5分钟，分3次服。8.婴儿哭啼（有邪作用）民间用方：白花草适量鸡屎藤适量用法：将两味青草用清水洗净，然后分为双日及单日使用。农历双日以白花草煎水沐浴，历单日用鸡屎藤煎水沐浴或搽身体。
看了以上的有关于百花草的作用，相信大家对于百花草的作用有了一定的了解了把。大家在使用百花草的时候要对症下药，不可以乱用，平时的生活中要好好锻炼身体，只有身体好，提高抵抗力，我们才会“百毒不侵”，多吃水果蔬菜等。
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