莲子与什么煲汤好
春夏煲什么养生汤好。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“莲子与什么煲汤好”，希望能对您有所帮助，请收藏。
莲子是莲花的种子，是一种常见的中草药，在夏天的江南地区，经常可以看到在大街小巷叫卖莲蓬的商贩。一个莲蓬里大概有几十颗莲子，莲子可以生吃，吃起来味道有一点点甜，但是甜的不过分，带着一丝清爽的气息。莲子除了生吃之外，用来煲汤也是一把好手，那么，莲子与什么煲汤好呢?
一、莲子排骨汤
1准备食材：排骨500克、去心莲子150克、姜1块
2姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净
3洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中
4加入洗净的莲子
5加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可
6约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末，很是提味儿哟~
二、莲子银耳骨头汤
1骨头斩件，银耳泡发撕小朵，新鲜莲子去心，姜片准备好
2坐锅把水烧开，骨头飞水
3另起一锅，放入飞过水的骨头、银耳、姜片 4大火烧开，转小火熬一个小时
5放入莲子继续熬半小时后关火，入南瓜丝和盐调味即成
6砂锅热度可保持很久，关火后放入南瓜丝烧熟没问题，也不会烧烂
莲子可以和什么煲汤
1、莲子与猪肚搭配食用，能清心、补脾止泻,对脾胃虚弱导致的消瘦、消化不良、营养不良、腹泻等有改善作用。
2、莲子与猪心搭配食用，具有补虚、安神定惊、养心补血的功效，能缓解心神不宁、惊悸怔忡、健忘等症。
3、莲子心与绿茶一起泡茶饮用，能安神助眠、平静心情,对更年期出现的心烦气躁、失眠多梦有缓解作用。
4、莲子、百合都是滋补佳品,煮粥食用，具有健脾胃、养心神、益肾精、润肌肤等多种功效。
5、莲子与鸭肉、薏米一起搭配炖汤，能滋阴养胃、健脾利水，非常适合气候潮湿、容易发脾胃病的长夏食用。
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新鲜莲子和什么煲汤好
莲子有干莲子，新鲜莲子之分。当然了日常生活中我们所采购到的莲子通常为干品。其实新鲜的莲子同样含有丰富的营养，而且其口感更为独特，可同多种食物一起煲汤。那么新鲜的莲子炖汤都有哪些讲究呢？莲子与不同的食材一起煲汤，其又可分别发挥出哪些作用呢？
莲子和什么煲汤好
1、莲子最养颜美容煲汤法
1.1、莲子最养颜美容汤的材料：新鲜莲子200克、百合50克、干银耳50克、冰糖30克、枸杞15克;
1.2、莲子最养颜美容汤的做法;
1.2.1、准备材料:200克莲子和50克百合,银耳提前浸泡2小时以上;
1.2.2、新鲜莲子对半切开,去掉莲子心;
1.2.3、银耳要去掉黄色硬硬的部分,把银耳撕成小块;
1.2.4、把莲子、百合、银耳和水一起放进煮锅里,煮沸后转小火煲2小时;
1.2.5、加入冰糖和枸杞,再煮10分钟,把冰糖煮溶化。
2、莲子最清凉的煲汤法
莲子龙眼羹,莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。
3、莲子最安全的保胎煲汤法
蛋黄莲子羹,莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。
4、莲子的其他吃法
4.1、莲肉糕:莲子肉、糯米(或大米)各200g,炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末,白糖适量,一同拦匀,加水使之成泥状,蒸熟,待冷后压平切块即成。
4.2、莲子百合麦冬汤:莲子15克(带心),百合30克,麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神,百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽,心阴不足,心烦口干,心悸不眠等。4.莲子粥:莲子20克发胀后,在水中用刷把擦去表层,抽去莲心冲洗干净后放入锅内,加清水在火上煮烂熟,备用。粳米100克同煮,淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
4.3、冰糖莲子:将莲子浸泡吸水,加冰糖上笼蒸,然后再炖浓食用。
4.4、莲子红枣汤:莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时,至食材软透。 可补血润肤,是长期疲劳过度,消耗精神的药补食品。
4.5、 红枣银耳莲子汤:红枣100克,白木耳50克,莲子100克,红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水,放入3种材料,煮熟后,加糖调味。
莲子心的副作用
1、平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。莲子心为成熟莲子种仁内的绿色胚芽,民间常用以泡茶饮,有清心火,止遗精的作用,对心肾不交、阴虚火旺的失眠患者,食之最宜。从临床应用上看, 莲子心适用于轻度失眠人群,如不见效,可适当使用安定控制,但长期服用安定对身体有较大伤害。
2、莲子心是寒性的,不适合长期服用,会对偏寒性体质的人产生不好的影响,不利于健康。
吃莲子的好处
1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4、滋养补虚：莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。
莲子可以煲什么汤？
莲子是一种去火的食物，性平，吃起来味道甘涩，对心脏，还有脾以及肾都有保健的作用，可以改善腹泻的情况，同时莲子也可以安神，对于经常失眠的人来说可以用莲子来缓解，补中益气，一般莲子可以跟很多食物一块煲汤喝，莲子可以煲什么汤？接下来我们来了解下做法吧。
一.莲子排骨汤
莲子----性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。配搭着煲汤，有清心安神，补中益气的功效。
1.莲子排骨汤材料
莲子，排骨
2.制作原料
猪肋排500克去芯莲子100克生姜片20克精盐、味精、胡椒粉各适量
3.做法
01.猪肋排治净，剁成5厘米长的节；莲子用温水洗净。
02.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
二.菜品特色
排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。
三.吃莲子的禁忌是什么
1.不可与蟹、龟类同服
莲心不能和蟹、龟类一起食用，否则是会出现不良反应的。而且，感冒、便秘和痔疮的人不可用。
2.腹部胀满之人忌食
平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
3.不要吃刺激性的食物
在吃莲子期间，最好不要吃一些具有刺激性的食物，同时辛辣的食物也要少吃。
4.体质寒凉不宜
莲子性寒，在服用莲子之后容易让身体虚寒的情况更严重，长期吃对身体健康不利。身体比较寒凉的人或者是体质差的人，不服用莲子比较好，防止让体质变差。
5.储存得当
鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。
木瓜煲什么汤好？
木瓜这种食物是我们餐桌上经常见到的一种蔬菜，而且有一些爱美的女性一日三餐至少要吃一顿木瓜，因为很多人表示吃木瓜可以丰胸，但是具体效果就不得而知了。木瓜当中包含的营养也是十分丰富的，还可以帮助人们解决一些身体方面的问题。那么，木瓜煲什么汤最好呢?
木瓜煲排骨汤是广东一带的风味名菜，属于粤菜系。以木瓜和排骨为主要原料煲制的汤。主要配料:木瓜为一种常见的热带水果，性平、微寒，味甘，具有消暑解渴、润肺止咳的功效，且含有多种维生素和矿物质，具有十分显著的美容和丰胸效果，木瓜去皮去核，洗净，切厚块。花生用清水浸一小时，取起。蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
原料
主料：猪小排(猪肋排)(500克) 木瓜(500克) 花生仁(生)(100克) 蜜枣(50克)
调料：盐(3克)
类别：幼儿食谱
制作工艺
1. 木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2. 花生用清水浸一小时，取起。
3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4. 水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
食谱营养
猪小排(猪肋排)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
木瓜：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。木瓜独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有帮助，有催奶的效果，乳汗缺乏的妇女食用能增加浮汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
黄精煲什么汤好
现在的人们特别注重养生问题，所以经常会在饮食方面，做一些营养食物。经常喝汤是对人体有好处的，特别是可以加入一些中药材，不仅能够改变汤的味道，最重要的是可以促进人体健康。黄精是一种中药材，在煲汤的时候可以适当加入。可是黄精煲什么汤好呢？
美食原料
猪瘦肉、黄精、党参、淮山、盐
制作方法
1. 黄精、党参和淮山洗净;
2. 猪瘦肉切大块，氽水捞起;
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
菜谱功效
补脾益气，养肺润燥，延年益寿。
食材分析
对黄精的最早认识，应是小时候家里的黄精酒，从那时就有了黄精是补品的印象，因为一般只有补药才会用来泡酒的。的确，这黄精酒就有益精补血、健骨壮阳、抗衰延寿的作用，对体寒、肾虚腰痛、阳痿等人士颇有疗效。
黄精是以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能，是老年人较理想的补养之品，无大补温燥之品可能带来的副作用。而且，黄精还具有降血压及降血糖作用，可以增加冠状动脉血流量，起降低血脂和延缓动脉粥样硬化等作用。入药黄精又分为生黄精、熟黄精、甜黄精、酒黄精等，功效略有不同，各有增减。
黄精除了入药、泡酒，还可以做药膳，像黄精炖瘦肉汤、黄精玉竹猪横脷汤、黄精当归鸡蛋汤、黄精粥、黄精蒸鸡等。黄精粥适用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱，黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷等甚有疗效。
失眠煲什么汤好？
在当今社会，失眠情况变得越来越严重，很多人正在受到失眠的困扰，失眠的危害是巨大的，比如失眠会导致皮肤变得很差，会导致人的精神紊乱，会造成内分泌失调，严重的还会引起一些心理疾病，所以一定要及时解决失眠问题，除了睡眠环境的调整之外，大家可以吃下列这些汤帮助促进睡眠。
失眠煲什么汤好？
一、酸枣仁汤
酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。
二、静心汤
龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的者，功效较佳。
三、安神汤
将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。
四、三味安眠汤
酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有的效果。
五、桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
六、养心粥
取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。可达养气血安神的功效，对于心悸（心跳加快）、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
七、百合绿豆乳
取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素。
鱼头煲什么汤好
鱼身上的各个部位都是宝特，别是对于个头比较大的鱼来说，就连鱼下巴都是非常好的一种食材，而且鱼下巴这个地方非常适合小孩子吃，这个地方的鱼刺是非常大的，小孩子能够摘除，不会让孩子出现被鱼刺扎到的现象。鱼头在炖汤的时候也是非常入滋味的，那么鱼头煲什么汤比较好喝呢?
炖鱼头汤什么鱼头好
1、炖鱼头汤什么鱼头好
鱼头汤一般都是味道最好最鲜美的,所以选用的一般都是鲤鱼的鱼头,一个是因为鲤鱼的鱼头很大适合用来炖鱼头汤,另外就是鲤鱼肉很鲜美,鲤鱼的鱼头种含有丰富的微量元素和矿物质元素,炖汤的时候能释放到汤中,当然,自己在家炖鱼头汤的时候可以在里面加一些黑木耳或者是红枣,既能帮助提升鲤鱼头汤的鲜味又能有效地帮助补气养血,老人孩子都可以多喝一些。炖鱼头汤什么鱼头好
2、鱼头和什么煲汤好喝
豆腐!豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和钙含量丰富,有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。炖鱼头汤什么鱼头好
3、鱼头的做法大全
3.1、炖鱼头汤
食材准备:豆腐,草鱼头,葱段,姜片,香菜,盐,胡椒粉。方法步骤:鱼头去鳞,去腮洗净,豆腐冲洗切块入沸水焯烫待用;鱼头劈开冲洗血沫沥干,锅中烧水爆香葱段和姜片,然后放入鱼头煎至变色;加入足量多的水,大火烧开,烧开后撇去浮沫,汤汁奶白,然后放入豆腐;转为小火慢慢熬煮,加入适量盐,胡椒粉调味,撒些葱段即可出锅。
3.2、酸菜炖鱼头汤
食材准备:鱼头1个,酸菜包适量,粉皮50克,猪肉片50克,香菇3朵,蒜苗少许。方法步骤:将鱼头去腮洗净,表面划上刀口,厨房纸吸干;香菇用清水泡发,洗净切丝,蒜苗摘洗后切段;酸菜切段,锅中放油烧热,下入鱼头略煎捞出;锅中放入葱段,姜片爆香后下入酸菜略炒,然后下入肉片炒匀;加入鱼头,香菇丝,清水,料酒和酸菜包,中火煮15分钟;然后加入粉皮,蒜苗段,煮至粉皮变软后淋上少许香油即可出锅。
鱼头怎么做比较好吃
做鱼头汤之前首先可以用热油将葱姜爆香放入鱼头煎一下这样就能不粘锅,然后加入清水小火慢炖,煮开后再改用文火再煮三十分钟即可,平时自己在家炖鱼头汤的时候可以在鱼头汤中加一些黑木耳,黑木耳既能帮助提升鱼头汤的鲜味还能有效的帮助益气补血,另外也可以加入一些红枣,也能起到补身的作用,鱼头种含有丰富的微量元素和矿物质元素,所以能有效地帮助补充体内的营养而且能帮助孩子有效的起到健脑的作用。炖鱼头汤什么鱼头好
熬夜煲什么汤好？
在当今社会，很多人都有长期熬夜的习惯，如果因为工作或者其他原因，偶尔熬夜不会有多大的危害，但如果长时间熬夜的话，危害会非常大，首先熬夜会导致免疫力下降，另外熬夜会引起内分泌紊乱，情况严重的还会引起一些心血管疾病等等，那么经常熬夜的人，平时煲什么汤来吃会比较好呢？
熬夜煲什么汤好？
1、经常熬夜的人喝西洋参瘦肉汤
西洋参瘦肉汤特别适合那些经常熬夜的人食用，这种汤品能补气养阴，也能清火生津，对人们熬夜以后出现的津液不足和上火症状有很好的调理作用。制作时可以取十五克西洋参，加入瘦肉五十克，放在炖盅中隔着水炖制九十分钟左右，就能炖好。
2、经常熬夜喝雪耳百合木瓜汤
经常熬夜的人可以喝一些雪耳百合木瓜汤，这种汤品具有清心安神人补脑健脾很多种功效，经常食用还能养胃生津，制作方法也很简单，只需要把雪耳五十克和百合五十克一起洗好以后加清水煲熟，然后再把木瓜地切成块放入汤中，再加入适量的冰糖然后煮到冰糖化开即可。如果有条件还能加入几颗蜜枣。这种汤品炖制时间需要一个小时。这个汤可以滋阴润燥，也能清肺养胃，对人们熬夜以后出现脾胃不和与咽干上火等症状有很好的调理作用。
3、经常熬夜喝猪肉杞子汤
将猪肉切片，枸杞子洗净备用。将枸杞子、猪肉片及精盐少许，烧熟20分钟使肉熟烂后，加入适量香油即可。佐主食进餐。这款汤水滋补肝肾，益气和中。适宜于肝肾阴虚、脾胃虚弱所致的头晕耳鸣，视物昏花，双目干涩，腰腿酸痛，气短乏力等病症的食疗。适用于因气血虚弱所致的少气懒言，头晕眼花，体倦乏力等症。
熬夜后如何恢复
1、预先补眠
如果已经准备晚上要熬夜工作，白天最好预先补眠，如果能在白天就预先补眠1～2小时，晚上的睡眠需求就会变少，可以减轻熬夜的痛苦。
如果白天没有补眠，等到晚上熬夜极度疲劳时再喝咖啡，可能也无法真正提神。如果熬夜工作到一半觉得很累，就不要再硬撑，小睡10～30分钟会很有帮助，因为熬夜会刺激自律神经，让心跳、血压上升，如果中间能休息30分钟，可以减少心跳、血压上升的情形，情绪也会比较稳定，也有助集中注意力。
2、宵夜份量
宵夜份量应该在三分到六分饱之间，因为吃太饱会加重肠胃负担，让更想睡。
淀粉可以让神经、心情变好，有助于提升工作效率，但是宵夜中的淀粉份量太多的话，会让人昏昏欲睡，可以搭配一些蛋白质，例如吃半碗面、加上薄薄的几片肉。泡面几乎全都是淀粉，不适合做宵夜。
3、隔天补眠
熬夜一天要花七天才补得回来，熬夜后隔天的白天是用来补眠、调整日夜周期用的，例如中午最好睡个午觉，不要过度透支体力。
红豆煲什么汤好
红豆是一种人们经常食用的豆类，红豆的营养价值是比较高的，而且红豆的制作方法也有很多。人们经常食用红豆的方法就是煲汤。红豆可以和很多的食物进行一起煲汤，而且也会促进其他食物营养的吸收。人们可以根据自己的需求而进行选择和红豆搭配的食物。那么红豆煲什么汤好
红豆和什么煲汤好：红豆薏米鲫鱼汤
原料：鲫鱼380克、红豆30克、薏米30克、清水适量、鸡粉适量
做法：
1、将薏米和红豆洗净，用清水浸泡2小时。
2、放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，倒入电炖锅中。
3、盖锅盖，通电，大火，炖2小时，倒入煮锅中。
4、热油锅，放入鲫鱼。煎至双面金黄。将鲫鱼放入煮锅中。
5、盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。揭盖，放入适量的鸡粉调味煮滚即可。
红豆和什么煲汤好：红豆排骨汤
材料：赤小豆150克、猪排骨(大排)480克、陈皮5克、盐3克
做法：
1、红豆和陈皮用水浸透，洗净;
2、排骨用水洗净，斩件、用适量水，猛火煲至滚;
3、放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
红豆和什么煲汤好：红豆莲藕排骨汤
原料：猪排骨500克、莲藕3节、红豆半碗、蜜枣3粒、陈皮1个
做法：
1、莲藕去皮切小块，红豆洗干净，猪骨飞水备用。
2、陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。
3、把所有材料放入汤锅，注上水，大火烧开，转小火煲2个小时。
4、煲好后用隔油勺撇去肥油，就可以喝了。
红豆和什么煲汤好：红豆莲藕牛肉汤
原料：牛肉500克、莲藕500克、红豆30克、蜜枣10颗、盐适量、姜片适量
做法：
1、红豆用水浸泡30分钟(用温水更好)，莲藕洗净去皮切片，姜洗净切片。
2、牛肉切块，用开水氽3分钟，去血水，捞出洗净。
3、红豆，牛肉，蜜枣和姜片放入电饭煲中加适量清水煮1.5-2个小时。(有砂锅的话，用砂锅更好)。
4、加入之前备好的莲藕。莲藕煮熟后，加适量盐调味即可。
红豆和什么煲汤好：红豆鲤鱼汤
原料：红豆100克、鲤鱼1条(约400克)、陈皮一小块、蒜头3瓣、姜3片、水8碗
做法：
1、红豆洗净，用清水稍加浸泡;
2、蒜头去衣;陈皮洗净泡软，刮去内瓤;
3、洗净宰好的鲤鱼，沥干水分;
4、热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄;
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
用什么煲汤好
每天适当的喝一些汤，有很好的调理功效，尤其是煲汤养生的作用很明显，很多食材都适合煲汤用。比如说百合、玉竹、川贝、沙参、白萝卜等食材，都具有很好的保健身体的作用，可以用这些食材来煲汤，有很好的养生作用。
百合在平时生活当中比较常用，百合的性质微寒，具有止咳润肺和安神清心的效果，新鲜的百合味道甜美，有养胃的作用，对于慢性咳嗽以及肺结核、肝火较盛，都有很好的调养作用。
也可以经常用玉竹来煲汤，玉竹有很好的止咳生津和润燥养阴的效果，非常适合脾胃失调的人来喝，有很好的利尿利水的效果，玉竹和沙参、麦冬等中药来搭配，能够起到生津养阴的效果，另外玉竹富含多种维生素和微量元素，有很好的美容养颜，改善皮肤状况的作用。
川贝也是比较常见的一味中药，川贝在止咳化痰方面的效果非常的明显，平时也可以用川贝来煲汤，不但能够起到润肺止咳的作用，同时还有很好的促消化，预防支气管炎的效果，尤其是在秋冬季节容易出现感冒咳嗽的症状，这时喝川贝煲汤，能够起到很好的预防效果。
沙参的营养作用也比较好，有很好的益胃生津的作用，对于阴虚肺燥的人可以适当的服用，也可以用来煲汤，能够缓解喉咙干燥，补充体液的不足，另外还有促进消化的作用，能够增加肠胃动力，能够预防大便干燥。
鸡脚煲什么汤好？
鸡脚是日常生活中比较常见的食材，不但富含蛋白质，而且还脆嫩可口，因此备受人们的喜爱。其实鸡脚不能既可以卤着吃，将其煲成汤品来食用，营养价值也是极高的。那么鸡脚可以用来煲什么汤好呢？
一、冬菇煲鸡脚汤
主料：冬瓜(1000克) 鸡爪(300克) 猪排骨(大排)(400克) 香菇（干）(50克) 芡实米(70克)
调料：姜(5克) 盐(3克)
制作工艺
1. 冬瓜洗净，连皮带瓤切块，冬菇用清水浸软，去脚，揸干水，芡实洗净。
2. 鸡脚用盐搓擦洗净，排骨，鸡脚放入滚水中煮五分钟，取起洗。
3. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，芡实，姜，鸡脚，排骨煲滚，慢火煲三小时，下冬菇再煲半小时，下盐。
健康提示
健脾胃，增高。
二、花生煮鸡脚
主料：花生仁（生）(150克) 鸡爪(100克)
调料：姜(5克) 盐(4克) 植物油(20克) 胡椒粉(1克) 料酒(25克) 酱油(10克)
制作工艺
1. 将花生米用温水略泡，沥干水分；
2. 新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用；
3. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒；
4. 用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫；
5. 待鸡爪、花生米熟透时，滴入酱油，撒上胡椒粉，起锅即可。
三、枸杞煲鸡脚
主料：鸡爪(500克)
辅料：枸杞子(30克) 黄芪(30克) 杜仲(30克) 紫河车(400克)
调料：姜(5克) 盐(2克)
制作工艺
1.将胎盘洗净，切片，下油锅加姜片炒片刻。
2.鸡脚、黄芪、杜仲、枸杞子洗净，备用。
3.将用料一起放入砂煲里，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味分次食用，每日2次。
四、冬菇木耳鸡脚排骨汤
主料：香菇（干）(40克) 木耳(干)(40克) 鸡爪(250克) 猪小排（猪肋排）(480克)
调料：姜(3克) 盐(4克) 酱油(5克) 花生油(10克)
制作工艺
1. 冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水，鸡脚加盐搓擦片刻，放入开水中煮5分钟捞起洗净，排骨入开水中煮5分钟，捞起洗净.姜去皮，洗净。
2. 把水放入煲内煲开，放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开，慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟，放下盐调味即可。
健康提示
轻身强智、消脂降压、通便减肥
五、清汤鸡脚骨煲
材料：
马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克。
调味料：
盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙。
制法：
1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用。
2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。
3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可。
提醒：
火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓。
风味特点：
入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香。
六、秋季补血：红枣鸡脚花生汤
身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适合不过了，女人喝也不错，因为胶质丰富对皮肤好．
材料：
花生 5两(我没准确的称，大约用手抓个三把满满的)
红枣 12粒 鸡脚 12只 陈皮 1小块 水 8碗(可依情况斟酌)
做法:
1．鸡脚斩去爪尖并飞水，可在水中加几片姜去腥，水滚一会儿后捞起洗干净，备用
2．红枣洗净并去核
3．陈皮泡软后去瓢，(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
4．花生洗干净并把所有材料放入砂锅，加上适量的水(约八碗水)
5．大火滚后小火慢煲两小时，煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳
两小时后，起锅加盐调味(盐要在汤煲好才加)
熟地煲什么汤好
熟地是一种非常好的中药，女性可以服用熟地来帮助自己补气血，治疗月经不调。男性朋友有遗精情况也可以服用熟地来调节。大家都知道中药是可以用来食疗的，熟地也可以，不想直接服用熟地的可以用熟地煲汤，这样的效果更佳。那么熟地煲什么汤好呢?
1、猪蹄：熟地和猪蹄一起煲汤是比较常见的一种吃法，制作方法也比较简单，需准备猪蹄、熟地、姜片、葱段等食材。将猪蹄洗净剁块后放入锅中用水煮沸，然后放入熟地与其他配菜，再煮上一段时间即可食用。
2、乌鸡：熟地也可以和乌鸡一起煲汤，需准备乌鸡、熟地、猪瘦肉、枸杞等食材。将乌鸡和猪瘦肉洗净，将其他的食材一同放进乌鸡的腹部中，然后将乌鸡和猪瘦肉一起放入锅中用水煮沸，再转小火炖煮一两个小时左右即可食用。
3、羊肉：熟地和羊肉一起煲汤可具有滋阴补血、养血除风的功效，需准备羊肉、熟地、当归、党参、生姜等食材。将羊肉洗净后切块，放入锅中加水煮沸，然后再加入熟地以及其他食材，转小火煮两个小时作用即可食用。
熟地煲汤有什么功效：
1、将熟地煲汤后可将其药物变为微温，熟地就会变成为补血的药材，饮用加入熟地煲的汤即可补脾胃、益气血、强筋骨。
2、熟地具有强心的作用，所以喝了熟地煲的汤，可起到增强心肌的作用，同时还具有调节血压、调节血糖、保护肝脏等多种功效。
3、熟地黄煲汤还具有调经止痛、润肠通便、生肌健骨等作用，非常适用于月经不调、肠燥便秘、风湿痹痛、心悸晕眩等症状的人食用。
熟地除了可以与这几种食材煲汤外，还可与其他的食材煲汤，可起到不同的功效和作用，而且熟地还可以与其他食材炖着吃，或者是水煎服用。熟地的功效很多，所以很多人都会食用，但是应注意，脾胃虚弱、气滞痰多、泄泻者都不宜食用熟地。
当归煲什么汤好
当归是常见的中药，当归具有药王之称，主要是用来治疗妇科疾病，更是可以调节经血，通便润肠，有益于治疗月经不调，闭经和肠燥便秘的现象，所以很多人会选择用当归煲汤，当归比较适合跟一些奇奇怪怪的事物放在一起煲汤，这样不仅功效好，而且营养价值也很高，最主要的是有益于促进吸收和消化。
当归别名秦归、云归、西当归有"十方九归"和"药王"之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓着，素有妇科"圣药"和"血家百病此药通"之说。
当归有补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮的左右。所以说如何食用当归也是相当重要的。
1、当归肉桂酒:
当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各药1~2周以上即成.
2、当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,肉桂活血通经,用甜酒可行血脉.用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调
3、当归补血汤:
当归10g,黄芪60g.煎水饮.亦可将用量增加,煎成膏滋食.源于《内外伤辨惑论》.本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血.用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏。
2原料
当归10克、红枣10颗、鸡蛋2个、红糖适量(依个人口味放)。
3做法
1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水;
2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;
3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。
4小提示编辑
1、当归的药效经过煲制后已融入至汤内，因而不必再吃药渣;
2、在"例假"期间不要食用，否则量会很多的哦。
鼻炎煲什么汤好？
鼻炎是大家熟知的一种鼻腔疾病，造成该疾病的主要原因是感染因素，而且大部分患者都是病毒感染造成的，另外鼻炎这种疾病还和遗传因素有关，一旦患上鼻炎的话，患者最容易出现鼻塞症状，流鼻涕会比较多，这肯定会影响患者的嗅觉，还会出现头晕头痛等等，那么患有鼻炎的人，平时煲什么汤来吃比较好呢？
鼻炎煲什么汤好？
1、丝瓜藤煲猪瘦肉
主治慢性鼻炎急性发作，萎缩性鼻炎，鼻流脓涕，脑重头痛。取近根部的丝瓜藤3-5克洗净，猪瘦肉60克切块，同放锅内煮汤，至熟加少许盐调味，饮汤吃肉，五次为一疗程，连用1-3个疗程自愈。
2、辛夷煮鸡蛋
主治慢性鼻窦炎，流脓涕。用辛夷花15克，入沙锅内，加清水2碗，煎取1碗；鸡蛋2个，煮熟去壳，刺小孔数个，将沙锅复火上，倒入药汁煮沸，放入鸡蛋同煮片刻，饮汤吃蛋。
3、黄花鱼头汤
主治慢性萎缩性鼻炎，感冒频繁。取胖头鱼100克，洗净后用热油两面稍煎待用。将大枣15克去核洗净，用黄花30克，白术15克，苍耳子10克，白芷10克，生姜3片共放沙锅内与鱼头一起煎汤，待熟吃肉饮汁。
4、黄芪粥
治过敏性鼻炎。黄芪400克，百术230克，防风240克，桔梗120克，甘草60克，米20克（一天用），除了米之外，将其他材料磨成粉，拌匀，放入干燥容器（有盖）保存。将400毫升水和米放入锅里，大火煮沸，再用小火煮20分钟。将10克磨粉放入锅里，小火煮沸，灭火盖上盖等5分钟即可。
5、柏叶猪鼻汤
主治鼻流臭涕。取猪鼻肉66克刮洗干净，用生柏叶30克，金钗斛6克，柴胡10克同放沙锅内，加清水4碗煎取1碗，滤除药渣，冲入蜜糖60克，30度米酒30克，和匀饮之。
6、羊粉
主治慢性鼻炎。取羊睾丸一对，洗净后，放瓦片或沙锅内焙黄（不可炒焦炒黑），研成细末，用温开水或黄酒送下。每对睾丸一日分两次服完，连续用2-3天见效。
7、菊花粥
菊花、桑叶各15克，粳米60克，将菊花、桑叶加水煎煮，去渣取汁，放入粳米煮粥服用，每日1次。治疗过敏性鼻炎，不仅可治鼻炎，还清火。
8、辛夷豆腐汤
辛夷15克，豆腐250克，同煮，喝汤吃豆腐，每日1次。适用于鼻塞、头胀痛、流涕者。
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