莲子养生汤
2020-12-23很多人在做莲子猪肚养生汤这道菜的时候觉得很难,但是做出来的成品却不会让人后悔,这道菜诠释了美味两个字,让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂,但是注意细节一样可以色香味俱全,在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、将猪肚翻面,用料酒腌制五分钟后,用面粉和苏打揉洗,揉洗两次
3、将猪肚用少许酱油和料酒腌制后,冲洗干净
4、将锅内放花椒、姜片,猪肚放进去煮五分钟
5、猪肚捞出后总冷水冲洗,去掉油脂,用盐和醋再次搓洗一次后,冲洗干净
6、将猪肚切成丝
7、莲子无需浸泡,姜切片
8、将大葱切断
9、砂锅放水,将猪肚、大葱、姜、莲子一起放进去炖煮
10、待汤汁变白后,放入胡椒粉继续炖煮
11、一刻钟后,放入盐、枸杞调味,即可出锅
莲子猪肚养生汤的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
更多>>民间相传古时有一位夫人,因失眠日久而求治于一个道姑,道姑随手一指水中荷花,称那形如睡莲,可治不眠之症。于是,失眠者在荷花中找到莲蓬,剥出莲子食之,终得安睡。《红楼梦》五十二回中提到建莲红枣汤,便是指福建建宁县出产的莲子,在当时是贡品。
莲子是食品也是药品,产于温暖地区的湖塘中,产于湖南称湘莲,产于江苏称湖莲。莲须为莲花中的花蕊,可补肾清心、止血固精。荷叶为莲的叶片,可清热利湿、止血凉血,现代研究发现其对降血脂、降血压有一定作用。莲房是莲子的花托,有消瘀止血作用。莲子心是莲子中的青嫩胚芽,性味苦寒,可清心退热。藕节是莲的地下茎的节,有收敛止血功能,又兼能化瘀,是常用的治疗吐血、咯血的药物。
莲子是莲的成熟种仁,归脾、肾、心经,有养心安神、健脾止泻、益肾固精的作用。如虚烦惊悸、失眠不寐、脾虚泄泻、食欲不振、肾虚遗精等症,多吃莲子是有益的。《本经》称莲子“主补中,养神,益气力”。《本草拾遗》称莲
更多>>莲子含有丰富的淀粉,以及蛋白质,脂肪,铁,钙,这都是我们身体很需要的,大家在平时应该都吃过莲子吧,特别是莲子粥,是很多人都喜欢喝的,它有养心安神的功效,那么大家喝过莲子猪肚汤吗,猪肚也应该是很多人都爱吃的吧,它能够很好的利于消化。
莲子猪肚汤是很有营养的,把莲子和猪肚很好的结合起来,就是一道很完美,很有营养的汤了,猪肚是特别适合产妇食用,有利于产妇的健康,而且莲子的营养大家应该都是知道的吧。
做法一
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出,过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽,洗净;
8.往锅里加水,倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精,按下20分钟
更多>>莲子最初作为中药所用,味道虽稍苦,但它的清热滋补功效很好,伴随着人们越来越注重保养和健身,莲子便开始飞入千万家的厨房,或煮粥,或煲汤,或入菜,还有很多人拿来泡茶喝,做法灵活多变又百搭。这款莲子鹌鹑汤便是莲子搭配鹌鹑煲出的靓汤,鹌鹑肉质鲜嫩营养丰富,莲子能补中益气,两者相得益彰。
莲子鹌鹑汤的营养价值
莲子能降低血压,滋养补虚,补中益气,具有安神益肾的功效,多吃莲子能强筋健骨,同时还能抗癌和防癌。鹌鹑特别适合人类食用,它肉质鲜嫩,蛋白质含量特别高,还有多种氨基酸和矿物质,以及人体所需的基本营养元素如钙、铁、磷、维生素和卵磷脂等,具有消肿利水、补虚益肾和安神健脑的功效。因此莲子鹌鹑汤能清热解毒、健肾益气、养血补血,同时能健脑补脑,特别适合中老年人食用。
莲子鹌鹑汤的功效作用
【莲子】
1.清热解毒,降虚火旺盛:莲子清火功效很强,很多降火清热的中成药配方里都含有莲子,因此心火旺盛,口舌生疮的人
更多>>中医认为莲子,具有清热解毒,强身健体,滋阴补肾,由其是可安神等作用,而猪心也就是猪的心脏,也是一种营养丰富,富含多种对身体健康有益的胆固醇,可以说日常适当的吃点猪心对促进身体健康,提高身体的免疫力也都是会有很大的帮助的。因此莲子猪心汤也成为了老百姓们餐桌上一种最常见的汤品了。
莲子猪心汤好吃又有营养,那么莲子猪心汤要怎么做才最好吃呢?日常如果吃莲子猪心汤的时候有哪些需要注意的呢?如何才能让莲子猪心汤发挥出最大的养生功效呢。
1.将猪心 洗净,除去血管内的积血、切成小块,莲子 去芯,红枣 、桂圆 洗净。
2.将锅里放植物油 烧热,将葱姜爆香,加酱油 、盐及清水 ,放入猪心 、莲子 、桂圆肉 、红枣,武火烧沸,文火煮至莲子 酥软。出锅前放入味精、香油 。健康 提示本汤兼有营养 和食疗 价值 。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作 劳神过度、考试 精神 压力 过大等导致的虚烦心悸 、睡眠 不
更多>>本文导读:秋季养生吃莲子,秋季吃莲子具有将血压、滋养补虚等功效,下面我们来看看莲子养生功效及食谱。
秋季正是莲子上市的季节,我们知道养生吃当季食物是最好的,秋季养生吃莲子可以滋养补虚、强心安神、降血压,下面为大家介绍秋季吃莲子的四大好处及秋季莲子药膳食谱做法。
古人说,吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信,但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。莲子为国人的健康养生方面做出了巨大的贡献。
现代药理研究也证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有 -谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足2.1毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。
莲子作为保健药膳食疗时,一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,有清热、固精、安神
更多>>冬季养生 冬季喝水的好处
寒冷的冬季降水稀少,使人体容易因燥上火,这就需要补充适量的水分。补水最直接的方式就是选用各种饮料,然而面对市场上琳琅满目的产品,我们该如何选择呢?冬季选择饮料应科学合理,这样才能发挥其功能,在补水的同时为人体补充营养、增强抗寒能力,甚至还可以治疗一些疾病。以这些为标准进行选择,适合我们在冬季喝的饮料可以分为水、黑咖啡、果汁饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料五大类。下面一起来看看冬季
喝水的好处
。俗话说:“水是生命之源”,其饮料中含有许多丰富的矿物质,如钙、镁、铁、铜、铬、锰等元素,它是以补充人体水分为主要功能,还可以帮助机体消化食物、吸收营养、排除废物、参与调节体内酸碱平衡和体温,并在各器官之间起润滑作用。
冬季喝融水的好处
融水是指冰块融化以后,未超过35℃的水。欧洲国家流行着这样一句话:“母乳是婴儿最好的食物,融水是成人最好的饮料。”融水的最大特性就是能抗衰
更多>>说到山药和莲子,相信大家应该都是吃过的,而且现实之中喜欢吃山药和莲子的人还是比较多的,那么,对于山药莲子汤呢?吃过的人也是有的,但是相比较单独的山药和莲子来说,吃过山药莲子汤的人就要少很多了,所以就更不要提什么山药莲子汤的做法了,一般的人其实都是不会做山药莲子汤的。
大部分人不会做山药莲子汤,并不代表着这山药莲子汤的做法是有多么的困难,最主要的原因其实是因为在大部分人的生活之中,一般是不会吃到山药莲子汤的,就算是偶尔吃到,通常也只是在出息宴席的时候。那么,针对这种现象,下面就来说说山药莲子汤的具体做法。
原料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量。
做法:将莲子去皮去芯,与淮山药、薏苡仁一起洗干净,共入沙罐中,加水量,以文火煮至熟烂,放入白糖即成。
用法:每日早、晚温服。
功效:益气健脾、除湿止带。
脾气亏虚、运化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻、两足浮肿,以
更多>>乌鸡汤是一种比较常见的滋补汤,家常制作时一般会放枸杞、萝卜、山药等,其实乌鸡汤还可以搭配一些中药,例如黄芪、当归等。都知道喝乌鸡汤可以滋补身体,其实它还有养血补肾、延年益寿、预防癌症等功效,本文为大家详细的介绍了乌鸡与莲子一起搭配的制作功序,有兴趣的就一起来看看吧。
主料
乌鸡(半只,380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
调料
盐(1/3汤匙)
烹制
1、洗净膛好的乌鸡,斩去脚爪和头,斩成块状。
2、薏米和莲子洗净,用清水浸泡30分钟;莲子剥开,去除莲心备用。
3、烧开半锅水,倒入乌鸡块焯去血水和异味,捞起沥干水待用。
4、汤锅内注入5碗清水,放入乌鸡和姜片搅匀,加盖大火煮沸,改小火炖煮10分钟。
5、倒入薏米和莲子搅拌均匀,加盖以小火续煮60分钟。
6、加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。
贴士
1、莲子要去除莲心,因其味道较苦,会使鸡汤带有苦味,吃时难入口。
2、莲子有清
更多>>众所周知,莲子在人们的日常生活中能够起到一定的保健作用,而排骨更是很多人产后乃至生活中调理身体必选的一项食材,因此,由二者混合而成的莲子排骨汤就更成为大家十分青睐的一道饮品,因此,在实际生活中,很多人都绞尽脑汁寻找莲子排骨汤的做法,本文特就做莲子排骨汤的步骤为大家做了如下介绍。
不管怎么讲,任何一道食材的制作成功都离不开恰当充足的食材准备,还有一位精通厨艺的大厨,莲子排骨汤的制作过程也不例外,为了帮助每一位烹饪者顺利做出莲子排骨汤,请大家仔细阅读下列步骤。
莲子----性平、味甘涩,入心、脾、肾经;补脾止泻,益肾涩清,养心安神。配搭着煲汤,有清心安神,补中益气的功效。
制作原料
猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量
制作方法
1.猪肋排治净,剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。
2.取砂锅一个,掺入适量清水,依次放入排骨、莲子、生姜片、盐,上火烧沸后,
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