人参莲子汤
莲子红豆春季养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“人参莲子汤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
人参莲子汤口感好，营养价值高，而且有助于吸收，同时也能缓解现在很多人经常出现的体质虚弱，特别适合给一些大病初愈，脾胃目前很虚，经常疲劳，感觉全身无力，另外还可以调节患者的失眠多梦，心烦，胸闷的问题，下面给大家介绍一下关于人参莲子汤的制作方法。
高丽参炖乌鸡
功效：适用于产后出血、虚寒及贫血、低血压、畏寒怕冷的。
原料：高丽参6克（参须即可），乌骨鸡一只，红米适量。
调料：老姜、葱、高粱酒、精盐适量
做法：
1、将乌鸡挖去内脏，洗净。
2、整鸡放入开水锅中煮烫1分钟，取出再次洗净。
3、红米洗净，与高丽参、葱、姜一起放入鸡腹内、
4、汤锅内加足量水，将鸡放入锅中，加盖，大火煮滚，改用小火煮烂，加精盐和高粱酒调匀即可。
莲子人参汤
功效:补气益脾，养心安神。适用于病后体虚气弱、脾虚食少、疲倦乏力、自汗盗汗、失眠多梦、心烦胸闷等。
原料：莲子15克，人参10克
调料：冰糖30克
做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖，隔水蒸炖1小时后取出即可。
用法：食莲肉喝汤。
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山药莲子汤
说到山药和莲子，相信大家应该都是吃过的，而且现实之中喜欢吃山药和莲子的人还是比较多的，那么，对于山药莲子汤呢？吃过的人也是有的，但是相比较单独的山药和莲子来说，吃过山药莲子汤的人就要少很多了，所以就更不要提什么山药莲子汤的做法了，一般的人其实都是不会做山药莲子汤的。
大部分人不会做山药莲子汤，并不代表着这山药莲子汤的做法是有多么的困难，最主要的原因其实是因为在大部分人的生活之中，一般是不会吃到山药莲子汤的，就算是偶尔吃到，通常也只是在出息宴席的时候。那么，针对这种现象，下面就来说说山药莲子汤的具体做法。
原料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量。
做法:将莲子去皮去芯，与淮山药、薏苡仁一起洗干净，共入沙罐中，加水量，以文火煮至熟烂，放入白糖即成。
用法:每日早、晚温服。
功效:益气健脾、除湿止带。
脾气亏虚、运化失常所致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻、两足浮肿，以及带下色白，或淡黄无臭，如涕如唾，连绵不尽等。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上 大有发展前途。
中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效，可治高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。莲子居住的“房子”叫莲房，又叫莲蓬壳，能治产后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏带下、子宫出血等症。还有一种“石莲子”，又称甜石莲，是莲子老于莲房后，堕入淤泥，经久坚黑如石质而得名。临床上常用于治疗口苦咽干、烦热、慢性淋病和痢疾等症。
综上所述，我们便就可以发现，其实有关山药莲子汤的做法还是比较简单的，所以我们大家要是想吃的话，完全是可以按照上述的具体方法步骤做来吃的。而且这山药莲子汤除了有很好的食用价值之外，它还具有一定的药用价值的，这和山药还有莲子是分不开的。山药莲子汤注意的药用价值就体现在：治疗腹泻、咳嗽、失眠、心悸等等。
乌鸡莲子汤
乌鸡汤是一种比较常见的滋补汤，家常制作时一般会放枸杞、萝卜、山药等，其实乌鸡汤还可以搭配一些中药，例如黄芪、当归等。都知道喝乌鸡汤可以滋补身体，其实它还有养血补肾、延年益寿、预防癌症等功效，本文为大家详细的介绍了乌鸡与莲子一起搭配的制作功序，有兴趣的就一起来看看吧。
主料
乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
调料
盐(1/3汤匙)
烹制
1、洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
2、薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟;莲子剥开，去除莲心备用。
3、烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
4、汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
5、倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
6、加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
贴士
1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。
人参莲子汤——保护血管补中益气
人参是我们大家都很熟悉的一种中药材，大家都知道吃人参是可以起到滋补作用的一种中药材，可以很好的帮助我们增强身体素质，同时人参不仅可以入药，在平时的烹饪中也可以加入人参，人参莲子汤就是非常不错的一种吃法，一起看看具体这道菜要如何烹饪。
人参莲子汤的材料
人参、莲子、银耳、冰糖。
人参莲子汤的做法
首先需要把材料准备好，然后选择把人参清洗干净，再用冷水将银耳泡15分钟，然后去粗蒂，切小块。可以选择在锅中放多一点水，先放莲子，大火烧10分钟，这样可以让莲子更容易熟，还可以帮助莲子去苦味。然后我们把处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。然后转小火煮约1小时，偶尔间要搅拌一下。最后加入冰糖调味就可以选择出锅开始吃了。
人参莲子汤的食用功效
人参莲子汤吃起来的味道还是不错的，而且吃起来对我们健康也是有好处的，在平时我们就可以通过吃人参莲子汤来滋补，对于身体比较虚弱的朋友们来说，人参莲子汤是很适合吃的，而且我们吃人参莲子汤对健康很有好处，首先莲子具有清热养身、止泻以及补脾的功效，可以帮助我们很好的促进健康，同时具有润肺、降血脂、降血压等功效，我们可以通过吃人参莲子汤来保护肺部以及血管的健康。
人参莲子汤是很不错的一种好的食物，在平时大家对于人参莲子汤都会爱吃，在平时常吃就可以很好的增强我们身体素质，特别可以保护好肺部健康，同时我们还可以吃些人参莲子汤来保护血管健康，在平时大家就可以选择多吃些人参莲子汤。
冰糖莲子汤
提到冰糖莲子汤，相信大家都不会陌生，这是一种简单的饮食，莲子的功效很多，主要是滋阴润肺，适合各个年龄段的人食用。老年人食用还可以起到治疗失眠的效果。适当的服用一些冰糖莲子汤可以达到养生的目的。市面上卖的冰糖莲子汤的成品也有一些，但是效果并不如自己熬制的效果好，而且会添加一些防腐剂。
学会自己在家中制作冰糖莲子汤，就可以排除一些饮食安全隐患，饮用起来也会很安心。在选材上也要注意，莲子不要选那种颜色很白的，选淡黄色的最佳，防止用硫磺熏蒸过，可以在冰糖莲子汤中加一下银耳，使汤更有营养。
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、电饭煲放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖(三两左右)放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，仍不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
以上介绍了冰糖莲子汤的制作方法，希望能对你有所帮助，在熬制的过程中，要注意大火熬开，转小火慢慢熬制，这样才会使银耳更加入味，还要防止糊锅底，要慢慢搅拌，汤煲好以后，可以慢慢品尝，一家老少都皆宜的一种美味。还可以起到养生的作用，您不妨来试着做一下。
猪心莲子汤
猪心莲子汤是一种属于广东的传统药膳，这种食物在制作的时候是以莲子为主要的材料，经常食用猪心莲子汤可以为我们的身体提供更多的营养价值，同时还能启动补血安神的效果，这种食物因为具备了一定的调理功能，所以受到了很多人的喜爱，而且猪心莲子汤在食用的时候也适合很多人，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，那么猪心莲子汤是怎么制作的呢?下面我们一起看看详细的介绍。
猪心莲子汤在制作的时候主要的材料就是猪心、莲子这两种食物，而且在制作的时候非常的简单，所需要的辅助材料也就是我们日常生活中常见的材料，经常食用可以给我们的身体带来很多的好处。
1、将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2、将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
以上就是关于猪心莲子汤的做法为大家做出的介绍，我们都知道猪心莲子汤给我们带来的好处非常多，不仅可以降低我们 胆固醇，而且还能提升我们的蛋白质，保护我们的肝脏不受到伤害，最关键的就是可以抵抗癌细胞的发生，所以这种食物才成为了人们如此青睐的一种食物，值得大家品尝。
红豆薏仁莲子汤
红豆、薏仁以及莲子都是生活中比较常见的三种食材，这三种食材的营养价值都比较高，如果将三者放在一起煲汤，可以很好的调理肠胃以及健脾养胃，还可以很好的起到清心养神的功效，所以建议大家在生活中适当的吃一些红豆薏仁莲子汤。下面就让我们一起来了解一下红豆薏仁莲子汤的做法。
材料:
红豆300公克，珍珠薏仁200公克，干莲子50公克，热开水6杯，冰糖200公克
做法
1.红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份;珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2.将红豆、珍珠薏仁、干莲子与热开水一起放入锅中，盖上锅盖，以大火煮开，转小火续煮约18分钟即熄火，加入冰糖，再持续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
红豆：清心养神、健脾益肾，有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
薏仁： 富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白皙。
莲子：补脾止泻，养心安神，主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
薏米红豆莲子汤的禁忌
不能加大米和薏米红豆粥同熬
大米生长在水里，本身就湿气重，同时熬粥会让粥粘稠，也破坏了薏米红豆的自身功效。
食用有度切忌过量
薏米和红豆具有药物疗效，也是我们常说的食疗，所以日常食用不可一日三餐都有，这样容易产生腹泻腹痛。
合理调配食用时段
薏米红豆粥食用最佳时段应在早饭后午饭前这段时间，因为这个时段是胃脾相继工作的时间，这时候食用正好对胃脾进行营养补充。
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