青菜圆子汤的做法
养生汤做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青菜圆子汤的做法”，仅供您在养生参考。
现在人们手里的钱越来越多，吃的自然也是越来越好了，各种鸡肉，鸭肉，牛羊肉每天都会出现在家里的餐桌上。肉虽好吃，但是吃多了会让人感觉油腻，这个时候就需要吃一些清淡解油腻的菜肴来调理一下肠胃。青菜圆子汤就是这么一道清爽的菜肴。那么，青菜圆子汤该怎么做呢?
做法一
用料:肉末、奶白菜或其它青叶菜、豆芽、葱、姜、盐、淀粉
青菜圆子汤的做法步骤
步骤 1:肉末和盐、淀粉、白胡椒粉、姜末、葱末拌一起备用，如果嫌干可以加少许水，还可以打个鸡蛋。
步骤 2:姜和蒜拍烂熬汤。
步骤 3:一边煮汤一边用勺子把肉末搓成丸子，汤开后把丸子扔到锅里。
步骤 4:煮一小会儿丸子，等到它们都浮起来后就下奶白菜和豆芽(可在汤里滴点炒菜的油或香油)。
步骤 5:再煮一分多钟，加盐、胡椒粉、鸡精，关火。
步骤 6:最后撒上葱花。
做法二
食物材料：小青菜100克、丸子9个、美式火腿片60克、麻油1勺、盐1克
制作步骤：
1、首先将小青菜去根，掰开来一片片的洗干净沥干水分切成小段备用。
2、接着把冰箱冷冻层的丸子拿出来，放5个肉丸，4个鱼丸和半包美式火腿片。如果没有火腿片也可以忽略。
3、紧接着锅里放冷水，开大火烧开之后放入丸子继续煮开。
4、待丸子浮上来之后，鱼丸有变大的迹象，则是说明丸子熟了，或者直接用铲子轻轻按压一下鱼丸，如有明显弹性即表示熟了。
5、下一步是将美式火腿片放进去继续烧开。水再次烧开之后即可把切成段的小青菜倒进去，继续大火烧开，大约1分钟左右即可。
6、待青菜颜色变成翠绿色，菜叶变软之后，加入一勺麻油和适量盐进行调味，即可关火。
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番茄圆子汤的做法
很多人都希望通过饮食获取更多的健康，但是我们饮食的种类是非常繁多的，我们一定要多掌握一些食物的做法，才能让我们的生活变得更加丰富多彩，其中番茄圆子汤它的味道酸甜可口，因此受到了很多人的喜欢，尤其适合许多老年人和小朋友经常食用。因为番茄中含有丰富的维生素是比较营养的食物，那么怎样才能把番茄圆子汤做的特别美味呢，下面一起了解一下番茄圆子汤的做法。
番茄圆子汤
原料
西红柿2个 .姜2片.肉馅若干. 葱花
做法
1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋）,淀粉，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟；这一步是能否熬出浓汤的关键哦！
4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4]
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素
日常饮食对于每个人都是特别重要的，上面就是对番茄圆子汤的做法介绍，通过了解之后我们知道番茄圆子汤的做法也是非常的简单，平时我们可以购买一些新鲜的番茄在家里进行制作，这样也能够让我们对食物增加一些新鲜感，从而把我们的饮食变得特别的丰盛？
白菜圆子汤的做法
肉丸是将肉类剁碎后搓成圆形的产物，是在中国多个菜系中都有用到的手法。手工制作的肉丸口感细腻，味道鲜美，深受各类人群的喜爱。肉丸的制作手法也非常简单，非常适合人们在家里制作。肉丸可以蒸着吃，也可以油炸，但是更多的还是做成圆子汤喝。下面就来介绍一下白菜圆子汤的做法。
做法一
材料:猪绞肉500克，大白菜叶300克，盐，白胡椒粉，姜10克，生粉1汤匙，鸡蛋1个，葱1根
做法
1.将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。
2.烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
3.将白菜放入水中煮，加少许盐和胡椒粉调味，白菜煮2分钟后加入肉丸再煮1分钟左右就可出锅了，撒上点葱花。(还可以加点香油)
做法二
用料:鸡蛋1个、猪肉馅、白菜叶、盐、五香粉、生姜粉、葱、淀粉
1.准备所有的材料。
2.小葱切成末，加入猪肉馅中，打入鸡蛋。
3.加入姜粉，加入淀粉，加入五香粉，加入适量的盐，.用筷子顺着一个方向搅匀上劲。
4、白菜切成丝备用。
5、用小勺挖出肉馅滚成圆形。
6、锅内加水烧开，将丸子下入锅中。
7、依次做完肉馅，撇去锅内的浮沫，加入白菜丝。
8、等到白菜丝变软后，加入适当盐调味撒上小葱末即可关火。
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法
不在家做饭，家里就难免会有些冷清，如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起，感情是比较容易出现问题的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做饭，上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)的做法简单，不会占据做饭者太多的时间。
2、猪肉用绞肉机搅成肉末。香菇，青菜清洗干净，去除根蒂。青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。香菇，青菜，生姜均切成末，青菜切末后再用纱布出下水，再放入和其他馅料搅拌。
3、馅料里加适量的食盐，味精，酱油，白糖。
4、用手沿着一个方向混合搅拌均匀。
5、静置10-20分钟，让肉馅更加入味。
6、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。
7、取一小块湿面团。
8、搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
9、将肉馅放入圆子皮中。一般肉馅不超过圆子皮的高度即可。
10、按图中的手法慢慢往上聚拢搓圆子。
11、注意左右手要一起搓，慢慢收口。在搓上面的时候，下方也要出力，不然下方很容易搓破。
12、收口成图中的样子。
13、继续搓，如图。收口处要搓成尖尖的锥形。下方则为圆形的样子。
14、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
15、起锅，烧水。
16、水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。
17、所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易破损或几个粘在一起。开大火煮。
18、锅中水煮开后，加适量的凉水，继续大火煮。
19、这时可以用锅铲轻轻的翻动一下圆子，以免粘锅。
20、锅中水再次烧开，再加一次凉水。大火煮。
21、锅中水再次煮开，煮至锅中圆子全部浮出水面。圆子即煮熟。关火，出锅。
22、装碗。碗内圆子要呈双数放。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利。
23、青菜的清爽，香菇的鲜爽和肉末的肥瘦相得益彰，味道鲜美。好好享受这碗上海圆子吧。
24、成品图。
上海圆子(香菇青菜鲜肉汤圆)这道菜，可以让你感受到美食的奇妙，享受味觉带来的不同体验，享受家常菜的美味。
豆腐圆子汤的做法
平时一个人吃饭惯了，就简单的弄一个汤吃吃就可以了，没有太多的讲究，一般都是骨头青菜汤吃的比较多，但是朋友们说不要只是单吃一种汤，偶尔也换换口味也是不错的。觉得也是这么一回事，今天就做了一道豆腐圆子汤，这道汤怎么做呢？下面小编就给大家介绍一下。
一、豆腐圆子汤的材料：木棉豆腐500克，里肌肉100克，净笋40克，香菇30克，葱花1根。
二、豆腐圆子汤的调味料：
1、盐1/4茶匙，胡椒粉少许，麻油1/2茶匙，蛋清1/2个，太白粉1大匙。
2、盐1/3茶匙，蛋清1/2个，太白粉1大匙。
3、盐1/2茶匙，高汤4杯，柴鱼粉1/2茶匙。
4、太白粉200克。
三、【适宜食用者】：
1、经常过度食用重味、油腻者。
2、脾气急躁易怒，肠胃易胀满、肠鸣者。
3、紧张即胃痛、痉挛，人际关系失调者。
四、【豆腐圆子汤的做法】
1香菇置水中泡软后，洗净、去蒂、切碎。
2笋切米粒状，加猪肉末，作法1与调味料（1）拌匀，捏成馅心。
3豆腐压干水分置盆内，加调味料（2）充分拌搅均匀，包入作法2之馅料。
4最后滚一层太白粉备用。
5锅入水，以中火加温至水温80℃（从锅底冒小汽泡）时，入作法4煮约10分钟，待圆子浮于水面后，捞出置于碗中待用。另起锅入调味料（3），待烧滚后，以太白粉勾芡，并撒上葱花即可。
五、【注意事项】
1、如果圆子较多，可以一次性煮熟捞起吃的时候慢慢加。
2、煮圆子的火不宜太大，以免煮散。
3、如果豆腐水分太多，可以压制成泥后用纱布包起挤干水分，这样圆子就不会太软，不容易烂。
4、如果想让圆子弹性更好，适当减少肥肉的比例。
以上就是豆腐圆子汤的做法步骤，大家在看了以上的内容应该对此有所了解了吧！如果有想做这道汤的朋友们不妨按照上面的步骤来操作一下，相信这难不倒大家的。更多的做法可随时关注小编，小编会继续为大家诚心奉献的。
赤豆圆子汤的做法
随着社会主义的不断发展，人们的生活水平取得了显著提高。各式各样大大小小的饭店发展的很迅速，因而越来越多的美食为我们所食用，我们每个人都对美食有着很好的憧憬，所以我们只要听说有好吃的就会想要去尝试，美好的食物不仅有饭菜和点心，汤也是其中一种，那么赤豆圆子汤的做法?
食材
糯米粉适量 红豆适量 桂花糖适量 冰糖适量
方法/步骤
1准备材料，红豆提前泡一夜。
2盆中倒入糯米粉适量，慢慢加入清水。
3和成软硬适中的面团。
4搓成细长条状。
5然后揉成小圆子。
6高压锅中煮一锅水 倒入红豆。
7盖盖煮开上汽关小火煮15分钟。
8然后汽不响后开盖，加入2勺冰糖继续煮。
9然后用勺背将红豆碾成泥。
10放入圆子用中火煮。
11边煮边搅几下，待汤煮开后，加入半碗冷水。
12圆子浮起来说明已经熟了，加入一袋桂花糖搅拌即可。
用料 红豆一杯 水适量 糯米粉 南瓜 糖(白砂糖，黄糖，冰糖，都可以) 桂花
红豆小圆子汤的做法
1红豆洗下隔夜泡好，放入高压锅内，加多点水，适量的冰糖压到红豆软烂;
2南瓜去皮切成小块，加入适量的水将南瓜煮烂，水不要留很多，枸杞用水泡开备用;
3把煮好的南瓜泥加入水磨糯米粉拌匀，用手揉成软硬适中的面团，将面团搓成长条，揪成小块，搓圆摆在盘子里，在盘子里撒上少许糯米粉，可防止小圆子粘连(在制作的时候面团拿保鲜膜盖上，防止面团干裂);
4汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面捞出;
5红豆汤放入小锅内煮开，加入煮好的小圆子，再舀一勺糖桂花放进去~
用料
主料 豆沙 250克糯米粉 100克粘米粉 20克水 75克辅料 全脂牛奶500毫升 淡奶油100毫升 白糖适量
1. 自制的红豆沙
2. 糯米粉、粘米粉放入盆里，慢慢的加入清水
3. 一直加到能揉成柔软的面团
4. 切下一块面团，放进已烧开水的小锅里，煮至浮在水面上
5. 捞出小面团，放在揉好的糯米团上
6. 趁热使劲揉，揉成非常柔软光滑的面团
7. 搓成长条
8. 切成小块，并搓成小圆子
9. 小圆子吃不完可放冰箱冷冻保存
10. 小锅里放入牛奶、淡奶油，放入红豆沙
11. 搅拌均匀，放入适量的糖调味，烧开待用
12. 小圆子入已烧开水的小锅里，煮至浮在水面
13. 先盛出红豆汤，再放入小圆子，即可
看了上述对于赤豆圆子汤的做法的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。赤豆圆子汤的做法有很多，而且它也是一种美食，不仅汤鲜味美，而且还对我们的身体具有很多的好处。所以我们要正确认识和掌握其做法，好好注意自己的身体健康。
冬瓜圆子汤的做法大全
冬瓜圆子汤是非常适合儿童来喝的，这种汤在喝起来的时候是非常清淡的，所以说不会给自己的孩子身体造成任何的刺激，而且里面的营养价值也是很高的，对于正在长身体的儿童来说是相当合适的，最关键的就是孩子们都比较爱喝的，这主要就是因为口感喝起来是非常鲜美和嫩滑的。
1. 将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀。
2. 搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。
3. 水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。
4. 中火煮10分钟，汤内放盐，起锅。
5. 口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜。[2]
菜品特点：
浓香不油腻、喷香可口。
健康贴士：冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。
做法二
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 经过我的经验检验，氽丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
做法三
用料：猪肉馅400克、冬瓜1000克
辅料：葱一段
姜一小块
花椒粉2克
黄豆酱一勺
酱油20毫升
食盐适量
味精1克
香油少许
香菜少许
做法：
1.先将肉馅加入葱姜末少许 味精花椒面少许 黄豆酱一勺 酱油少许和匀
2.然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制20分钟入味。腌制肉馅时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片
3. 取一锅加适量清水，锅中加入葱段、姜片、花椒煮开，放入冬瓜煮开，水再次开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状，少煮一会，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了
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