土豆泥炸薯条
泥灸养生。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“土豆泥炸薯条”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
炸薯条可以说是一种老少皆宜的零食。很多的时候，我们会在快餐店中购买，其实想要吃到美味的炸薯条，自己也是可以制作的。今天我们给大家介绍一下土豆泥炸薯条的制作方法，相对于简单的炸薯条来说，口感更佳丰富有层次，也更加适合小孩子。而且烹饪也很简单哦。
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
炸薯条做法很简单，方法是：
1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
炸薯条
制作方法：
先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。
一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。
小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。
2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。
试试这种简单的方法：
1.马铃薯切成条状。
2.放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。
3.取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。
4.捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。
yS630.Com相关推荐
新鲜土豆怎么炸薯条？
土豆是我国非常重要的一种粮食作物，土豆被人们称为地下苹果，之所以会有这样的称呼，是因为其营养非常丰富，比如富含淀粉和碳水化合物，另外土豆富含蛋白质以及维生素c，还含有大量的膳食纤维，所以吃土豆的好处非常多，比如能够增加血管弹性，现在很多人喜欢吃炸薯条，下面教大家用新鲜的土豆自己炸薯条来吃。
新鲜土豆怎么炸薯条？
说起炸薯条，孩子们都喜欢吃，但是到店里买现成的不实惠，而网上介绍的家常做法一般又费时费力而且麻烦，所以孩子们想吃就不容易。下面给大家介绍一种简便易学，易操作的速成炸薯条法，学会了就可以轻松赢得孩子的赞赏了。
新鲜土豆做薯条的步骤：土豆洗净切长条、沸水煮熟、冰箱冷冻、油炸薯条。
制作薯条的具体步骤为：
1、土豆洗净切长条：将土豆洗净后去皮切成长条状，放入水中备用；
2、沸水煮熟：将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉；
3、冰箱冷冻：将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻；
4、油炸薯条：将冰箱内冷冻的土豆条拿出；在锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的土豆条，炸至金黄色即可捞出沥干油分，撒少许盐沾番茄酱食用即可。
首先，资料预备：马铃薯——（土豆两个）淀粉（面粉）食盐糖小葱番茄酱
详细步骤：
1、土豆去皮放到蒸锅里蒸熟，也切成大块再放出来蒸。
2、把蒸熟的土豆压成土豆泥，越细越好，加过量盐、胡椒粉和淀粉拌匀。
3、加过量盐、胡椒粉和淀粉拌匀，土豆泥和淀粉体积比4；1
4、拌匀
5、淀粉不要太多，多的话影响口感，当然也不要太少，太少的话前面油炸的局部易碎，成品不够润滑，以及成品起锅后会塌陷等
6、和匀
7、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐烦哟~~）
8、锅里放足量油（没过丸子爲宜），烧至8、9层熟，放入丸子
9、大火炸至丸子变色即可捞出。
土豆炸薯条的家常做法
土豆将其炸成薯条的这种做法是深受欢迎的一种食用方式，尤其是一些小孩子炸薯条是极为受欢迎的一种美食，其实在生活中我们自己在家的时候可以利用一些土豆来进行炸薯条，这样食用的薯条也比较健康一些，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中的话我们应该如何利用土豆炸薯条，以及在平时生活中利用土豆炸薯条的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。
土豆炸薯条的家常做法
土豆炸薯条的做法其实也是属于比较简单的一种，在平时生活中的话可以备好一些土豆将其去除外皮之后再将其置于清水中清洗干净，切成条状之后备用，再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的土豆置于锅中进行焯水处理，而且这样处理之后的土豆保存的时间也会更长一些，一般焯水的时间在三分钟左右即可，之后再将处理好的土豆捞出将其沥干净水分之后置于一旁晾凉备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后再将备好的土豆置于锅中进行煎炸，一般炸薯条的时候等到土豆炸制金黄色的时候即可将其捞出置于一旁沥干净油之后即可食用，在食用时候可以选择加入一些食用盐或者是一些番茄酱都是可以的。
土豆炸薯条的家常做法
1、食材：土豆、盐、番茄酱、胡椒、油
2、做法：将备好的土豆去皮性之后将其切成条状备用，再在碗中加入适量的清水和食用盐再将备好的土豆条置于碗中进行浸泡十五分钟左右的时间之后即可，在在锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的土豆置于锅中进行煎炸，一般土豆炸制两面金黄之后即可出锅沥干净过多的油分之后加上适量的食用盐和胡椒粉之后即可食用。
关于炸薯条的做法的话其实属于比较简单的一种，在平时生活中是可以自己利用一些土豆进行制作的，而且在平时生活中制作炸薯条的时候也可以搭配着一些其他的作料一起食用，这样对炸薯条的食用口感会更好一些，所以在平时生活中的话可以尝试着自己炸薯条去食用。
如何使用土豆泥粉做土豆泥
土豆是人们最熟悉的蔬菜之一，几乎没人没吃过土豆，土豆中是含有大量淀粉的，淀粉是多糖的一种，可以为人不吃弄个大量的能量。饮食是人们最近非常关注的问题之一，饮食是养生最起码要做好的事。土豆泥是土豆的一种吃法，那么，如何用土豆泥粉做土豆泥呢?
简便好做的美味，营养丰富
做法一：
材料：大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
做法二：
材料：土豆，盐，黄油，胡椒粉，水
做法
1.先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小诀窍：用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
做法三：
主料：土豆粉50克，牛奶300毫升
辅料：白胡椒粉、豆蔻粉、黄油5克以下
做法
1.在大碗中倒入煮开的牛奶，加少许盐。
2.缓慢的把土豆粉加入牛奶中，慢速搅拌直到土豆粉与牛奶完全混合。
3.适量加入调料(白胡椒粉、豆蔻粉、黄油)快速搅拌2～3分钟即可。
综上所述，关于如何使用土豆泥粉做土豆泥的详细介绍就是这些了，希望大家对此可以有很大的帮助。现如今养生的人越来越多，所以注重饮食的人自然也会越来越多。注意饮食无非就是要有一个合理的饮食习惯与饮食对象。
如何炸薯条
薯条是很多孩子比较喜爱吃的，这类食物在吃时候，对人体健康没有任何损害，但是吃的时候，也是要适量进行，薯条热量比较高，吃的太多的话，对身体健康也是没有任何好处的，在这点上也是要进行注意的，那薯条怎么炸好呢，对此也是很多人不太了解的，都是不知道该怎么做的。
薯条在制作上，都是有着很好的方法，因此在对它制作的时候，方法选择也是需要对薯条怎么炸上，进行多方面了解，这样对它制作的过程中，也是可以放心进行。
薯条怎么炸:
自制炸薯条
材料：土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
简易炸薯条
材料：土豆2个(随便几个，看你要吃多少喽)，盐，油，番茄酱或椒盐(可不用番茄酱和椒盐)
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、把土豆切成条(不能太粗)
3、将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡)，等待3-6分钟。
4、把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
5、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱。
通过以上介绍，对薯条怎么炸呢，都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是在制作过程中，薯条的火候也不能太大的，否则在吃的时候，对人体健康也是有着一些损害，这点要注意的。
土豆泥烙饼
在我们的日常生活中土豆非常常见的一种食材，常吃的做法就是酸辣土豆丝，当然土豆也是一个非常合格的配菜，很多荤菜里放上土豆块或者土豆片都非常的好吃。也有很多年轻人喜欢将土豆蒸熟制作成土豆泥，有兴趣的人也可以尝试尝试制作土豆泥饼，会打开味蕾新世界，非常的好吃。
土豆泥饼的做法
1.沸水，加入切好的土豆，加一勺盐，让土豆有味道，并且不会粘锅，煮十五分钟至熟透
2.捞起煮好的土豆，冷却后加入切小的蟹柳，盐，糖，胡椒粉，孜然粉，我也不知道用量，随意添加，都不要太多，然后搅拌，用勺子按压碎
3.打一个蛋，和准备一碗面包糠
4.把土豆泥捏成你喜欢的形状，别太大就好
5.把成品先过一遍蛋液，然后滚一下面包糠
6.热油，中火，把土豆泥饼放下去，滚三十秒就可以了，如果想要更香脆，就炸久一点，不过小心热气哦!
7.完成啦!美味可口土豆泥饼
土豆的功效与作用：
1、具有药用价值
土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。土豆中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质，经常食用还能增强和提高记忆能力。还有研究表明，吃土豆可以防中风。
2、脂肪含量比较低
吃土豆会发胖吗?土豆中的脂肪含量比较低，身体肥胖的人食用土豆不用担心脂肪过剩，因为土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米饭等食物，可以有效地控制脂肪摄入，同时还能起到代谢脂肪的功效。土豆对人体的奇妙作用就是，它能让瘦人变胖，也能让胖人变得苗条。
3、延缓衰老
土豆不仅营养价值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的维生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白质、微量元素、淀粉、纤维素和泛酸等成分，非常有益于人们的身体健康，经常食用可起到延缓衰老的功效。
4、美容养颜护肤
土豆不仅营养成分含量高，还是一款很好的呵护肌肤、保养美容的食品。用新鲜的土豆汁液涂抹面部，增白的效果十分显著。皮肤如果保养不好，很容易被夏日的阳光晒伤、晒黑，用土豆汁去除晒斑效果很好。另外，用蒸熟的土豆片贴在浮肿的眼睛上，还能起到消肿的功效。当皮肤的油脂分泌旺盛的时候，经常会受到青春痘、痤疮的困扰，如果用棉花蘸上新鲜的土豆汁涂抹患处，困扰着你的青春痘、痤疮就会消失了。
5、改善精神状态
土豆维生素C的含量很高。这种成分对困扰上班族的抑郁、心情烦躁不安现象有很好的效果。因为土豆中的营养成分，可以代替由于过量食用肉类食品而引起的食物酸碱度失去的平衡。
土豆不仅具有防癌、抗癌、延缓衰老的功能，还能美容和增强免疫力。日常生活中，可以多吃土豆哦。
土豆泥蒸蛋
民以食为天，吃是日常生活中不可或缺的一部分；吃不仅仅在于维系生命，其更为重要的在于享受美食，享受生命。人类饮食文化博大精深，吃也有很多讲究。土豆泥蒸蛋是一道营养丰富，老少皆宜，做法简单，美味的食物。当然了再美味，再简单的食材也是需要人工去打麿的，那么如何做出这道土豆泥蒸蛋呢？一起了解一下吧。
用料
材料
用量 鸡蛋一个 土豆一小个 牛奶适量 盐适量 黑胡椒适量 豌豆玉米粒(可省略)适量 葱花少许
做法
1. 土豆隔水蒸熟，如果有豌豆就一起蒸。土豆蒸熟以后压成泥
2. 鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，如果有其他调味料也可以尝试，我觉得如果有芝士粉的话应该会更赞～
3. 加入蒸熟的土豆泥豌豆，拌匀
4. 上锅蒸熟～撒葱花(不用也行，我就为了好看)～开吃
土豆泥的常见做法
土豆泥做法一
1、食材。
2、土豆不用去皮,切大块,黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
3、黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些,这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
4、在沸水中放适量盐,煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透,取出后去皮。
5、将去皮的土豆块放回锅内,最小火加热,用potato masher反复挤压至细腻顺滑。
6、随后放入黄油继续挤压。
7、将土豆泥取出放入搅拌碗中,趁热撒上洋葱碎(尽可能切碎一些,更加容易入味)并充分搅拌,搅拌的途中加入适量美奶滋。
8、随后放入黄瓜片和胡萝卜片,继续搅拌,最后放入鱼籽,缓慢搅拌。
9、稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。
土豆泥做法二
1、蒸好滴土豆~~趁热剥皮。
2、趁热压成泥哦~~咱是用刀压滴。
3、土豆泥放点盐和水和均~~上微波叮一下~~待用。
4、汁料——肉末~木耳~小黄蘑~香菜~葱花~姜末。
5、锅内放油烧热葱花爆锅后放肉末炒至变色。
6、放木耳黄蘑翻炒~调入酱油姜末再翻炒一会。
7、倒入适量开水~放入香菜烧开。
8、勾欠~调入味精和盐~关火。
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
奶酪土豆泥
奶酪土豆泥是一道非常好吃的点心，我们在吃西餐的时候，常常可以见到奶酪土豆泥，这道点心的特点是既有奶酪的香味，又吸收了土豆的营养和功效，所以奶酪土豆泥是非常养生的一道点心，除了美味好吃外，奶酪土豆泥能起到很好的作用，所以我们有必要自己在家学会如何制作这道奶酪土豆泥。
奶酪土豆泥需要的原料不多，只需要用到土豆和牛奶，当然我们也可以准备一些香肠什么的以作为配料，这样做出来的奶酪土豆泥味道会更加的好，更加的有营养，下文我们介绍奶酪土豆泥的做法。
材料
土豆一个，小三角奶酪二块，胡萝卜少许，盐
做法
1.土豆去皮后切大块，土豆块不要切的太小，这样会蒸的时候吸收水分
2.上笼蒸10分钟左右，这个要根据土豆的软硬，蒸熟了为止
3.然后用擀面棍将土豆压成泥，再过筛一下。这样会更细腻
4.过筛后的土豆泥放入容器中
5.放入小三角奶酪
6.奶酪根据个人口味放入。一块或三块都可以。如果觉得不够咸可以加少许的盐
7.然后再加入少许切细粒的胡萝卜，混合均匀
8.放入裱花袋中
9.挤出土豆泥即可
上文我们介绍了什么是奶酪土豆泥，我们知道奶酪土豆泥是一道非常好吃的点心，在很多西餐厅都可以吃到，奶酪土豆泥的营养价值很高，适合所有的人群食用，奶酪土豆泥的做法上文也给出了详细的介绍，希望对大家有用。
自制土豆泥
土豆作为一种最为普通的蔬菜，几乎是家家户户都经常吃的蔬菜之一。土豆的吃法有很多种，可以清炒土豆丝、炝炒土豆丝、炖土豆块等等。每一种吃法都有着不同的口感与味道，也迎合着一部分人的味蕾需要。而且，土豆具有很好的美容和润肠通便的效果，更加深了人们对它的喜爱。
土豆尽管吃法很多，人泥们也愿意尝试着很多的吃法，但是，土豆泥绝对是一种既传统又新潮的吃法。那么，自己可以做土豆泥吗?我们一起来学习一下吧!
做法一
材料
土豆，盐，黄油，胡椒粉，水
做法
1.先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。
3.把土豆捣散，加些盐调味拌匀。
4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!
小诀窍
用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。
做法二
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
土豆泥在制作的过程中，尽管耗时比较多，但是，工序做起来还是很简单的。以上就是两款土豆泥的做法，第一种做法相对比较简单，就是普通的土豆泥制作，第二种稍微复杂一些，增加了许多辅料。当然，你可以根据自己的需要进行选择。
鸡蛋土豆泥
鸡蛋土豆泥与其算是一道菜还不如算是一道点心，因为鸡蛋土豆泥实在是太好吃了，在吃鸡蛋土豆泥的时候我们都忘记吃其它东西了，所以不可能拿鸡蛋土豆泥来下饭，所以我们将鸡蛋土豆泥作为点心来吃，相信去过西餐厅的人肯定吃过这道鸡蛋土豆泥吧，那么鸡蛋土豆泥应该怎么做呢。
鸡蛋土豆泥的做法非常的简单，只需要几个程序我们就可以制作出这道鸡蛋土豆泥来，鸡蛋土豆泥使用的原材料就是我们在市面上非常容易买到的土豆和鸡蛋，所以鸡蛋土豆泥这道菜的成本降低。
原料
主料
土豆、鸡蛋
辅料
胡萝卜、盐、胡椒粉
做法
1.土豆去皮煮熟
2.用勺或者擀面杖把土豆压成泥
3.鸡蛋煮熟 晾凉一点然后剥皮切碎
4.胡萝卜切碎 我喜欢吃生的胡萝卜所以就没有用热水汆熟
5.鸡蛋和胡萝卜加进土豆泥中 调入盐和胡椒粉就可以吃了~喜欢沙拉的可以加点沙拉搅拌 我在减肥所以就没有放 吃的时候蘸一点番茄酱也非常好吃呢
上文我们介绍了一道小点心鸡蛋土豆泥，鸡蛋土豆泥是我们在餐厅经常看到的一道美味的点心，鸡蛋土豆泥的味道非常的好而且外观也很好看，上文给出了鸡蛋土豆泥的具体做法，我们可以在家做出这道鸡蛋土豆泥来了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆泥炸薯条》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“泥灸养生”专题。
