土豆丝的热量
养生的吃的。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《土豆丝的热量》,希望对您的养生有所帮助。
其实一般来说,土豆的热量并不是很高,但是如果烹饪方法不对的话,也会给很多减肥的朋友带来负担。仅仅只蒸煮土豆,没有加入太多的食用油,那么是对减肥有帮助的。但是经过高温、高油进行烹炒之后,热量就随之增高了。那么,大家知道土豆丝的热量是多少吗?
土豆是种日常生活中非常常见的食材。它其实是在很早的时期从外国引进的一种植物。但是它引进中国之后非常适应中国的土壤环境,生产量大大提高,并且符合大家的口味,因此在日常饮食当中所占的地位越来越高。
在日常生活当中,一道酸辣可口的炒土豆丝,是非常受大家欢迎与喜爱的一道菜品,那么它的热量是多少呢?经常吃会不会导致发胖?怎么样吃土豆才能让我们身体更加健康越吃越瘦呢?
第一点,土豆丝的热量计算。
针对酸辣可口的炒土豆丝这道菜品,通过计算之后我们发现,它的热量以每一百克来计算的话,大约是在150到160大卡的范围之间,相对而言,单位热量是处在一个比较适中的范围之内。
第二点,经常吃这道菜品有利于减肥吗?
通过我们上文当中对它的热量计算,就可以发现,土豆切成丝进行翻炒这种烹饪方式,对想要控制体重的朋友们来说不是一种非常好的选择。
虽然土豆这种食材并不是热量非常高的一种食品,而且相对于米饭而言,可能它所含有的热量其实是更低的。但是当我们用油以及其他辅料来进行翻炒的时候,整道菜品整体所包含的能量就大大提升了。
想要减肥的朋友们,如果想要把土豆这种食材纳入我们日常饮食范围常备的食材之一,我们可以换一些其他的烹饪方法,来大大降低单位质量内土豆所能够提供的能量。
扩展阅读
凉拌土豆丝热量是多少?
现在的人几乎每个人都说要减肥,所以在吃饭方面很注重吃的食物的热量是多少。都说减肥吃土豆和地瓜是比较好的减肥方式,土豆的热量并不高,热量:296.4大卡,土豆很适合在减肥的时候吃。
土豆本身是瘦身食物,所以,为了能够更好地保留它的营养物质,都是用火麻油来凉拌,这样对想减肥的再合适不过,火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化,有利于把体内的毒素排除出去。
营养价值
热量:296.4大卡。
钾:1333.8毫克。
磷:156毫克。
胡萝卜素:117微克。
维生素C:105.3毫克。
镁:89.7毫克。
碳水化合物:67.08克。
钙:31.2毫克。
维生素A:19.5微克。
钠:10.53毫克。
蛋白质:7.8克。
烟酸:4.29毫克。
铁:3.12毫克。
硒:3.04微克。
膳食纤维:2.73克。
锌:1.44毫克。
维生素E:1.33毫克。
脂肪:0.78克。
锰:0.55毫克。
铜:0.47毫克。
维生素B1:0.31毫克。
维生素B2:0.16毫克。
做法
食材准备
土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
制作步骤
1、大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝;
2、土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡;
3、锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟;
4、煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干;
5、醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。
酸辣土豆丝热量有多高?
土豆丝是一种非常好吃的食物,比如卷饼土豆丝,就是民间最常见到的一种食物。就是用薄薄的卷饼卷一些土豆丝、葱花、香菜等等,吃起来有一种别样的味道。而且土豆丝除了这种吃法之外,喜欢吃酸的朋友更是经常吃,做法也是相对比较简单的。那么对于减肥人士来说,酸辣土豆丝热量高吗?
酸辣土豆丝的热量
很多人都喜欢吃酸辣土豆丝这一道辣菜,但是也有人认为土豆含淀粉量太高,吃太多土豆会变胖,因此会控制自己少吃酸辣土豆丝。其实酸辣土豆丝的热量并不高。
据了解,酸辣土豆丝的热量(以100克可食部分计)为120大卡。也就是说,每吃完100克的酸辣土豆丝,游泳游个8分钟也就消耗完这些热量了。酸辣土豆丝其实是减肥食物。
另外,炒是使用最广泛的一种烹调方法,用油量的高低决定着食物热量的高低,因此,如果在减肥期间担心热量太高的话,建议食用清淡少油的清炒菜肴。
酸辣土豆丝的营养价值
酸辣土豆丝热量较低,营养价值却不低,常吃酸辣土豆丝,身体倍儿棒!不信的话,看看酸辣土豆丝的营养价值吧!
首先是酸辣土豆丝中的辣椒。辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,还可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。辣椒还含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。
其次是酸辣土豆丝中的食用醋。醋在食用后可增加胃酸的浓度,生津开胃,增加食欲。醋还能抑制过氧化脂物质的产生,消除过氧化自由基和皮肤润洁、美容保健和防止色素沉淀。
最后是酸辣土豆丝中的土豆。土豆含钾和维生素极多,对消化不良和预防中风等、降低血压有显着功效。研究分析,酸辣土豆丝对肠胃和心脏都有益处。
酸辣土豆丝——低热量减肥佳品
酸辣土豆丝相信这道菜大家一点都不陌生吧,酸辣土豆丝这种低热量的减肥佳品,不仅味道上酸辣可口,还是有营养有养生价值的好食材,今天我们就为大家分享一下酸辣土豆丝的做法,以及酸辣土豆丝的营养价值吧,做法简单希望大家能够学会。
酸辣土豆丝制作备料:土豆、白砂糖;食用盐;十三香,干椒丝;大料;大蒜;姜丝;鸡精;香葱沫;食用油;香醋(依个人口味增减,个人喜欢偏酸一点的哦!)
制作第一步:将准备好的土豆切丝,记住切丝的时候应该均匀一些,不要太粗太细了,对味道会有影响。
制作酸辣土豆丝第二步:切好之后,用温水浸泡睡一会,然后凉水冲一下,这样做的目的就是为了洗去土豆上的淀粉,如果不冲洗的话,这些淀粉会沾锅,味道也不好吃,做出来还容易糊。
制作酸辣土豆丝第三步:热锅起油放入蒜片、大料、姜丝、干椒丝至香味四溢。将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀,依次放入白砂糖;食用盐、十三香、鸡精、香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅,最后撒上香葱沫即可。
酸辣土豆丝中营养非常丰盛,土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆还对我们日常生活中出现的消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有辅助治疗的效果,更适合很多心脏不好的朋友们食用哦!
在养生食材中,其实我们不难发现越简单越便宜越大众的东西,往往对于我们的健康效果越好,比如说我们日常吃的土豆白菜,不仅在战乱时期拯救人们于水火之中,在如今繁华盛世也是必不可少的美味佳肴,日常饮食中多吃这些对于身体健康更为有利哦!
土豆丝馅饼
土豆丝可以说是一种做法简单但是又非常美味的家常菜肴,因此在不少家庭的餐桌上都可以看见土豆丝的身影。而且土豆是不管是对小孩子还是老人来说,对他们的身体都能够起到很好的营养补充作用。而土豆丝还有另外一种做法,就是将土豆丝作为馅料做土豆丝馅,但是自己在家里制作土豆丝馅饼的方法是什么呢?
土豆馅饼
材料
面团材料:(6-8 片馅饼)
1杯面粉
1/2 杯水 (减去1/2 大匙)注:天气干燥的时候可以不减。
盐一小撮 (大概 1/8 茶匙)
馅料:
1 只土豆 (大约 150-180 克)煮熟去皮
2 tbsp 香菜末/芫荽末
1-1 1/2 tsp 青柠/柠檬汁
1 撮 干葫芦巴叶 (Kasuri Methi)
1/2 tsp 孜然 (Jeera/Cumin)
1/2 tsp 盐
1/4 tsp 辣椒粉
1/4 tsp Garam Masala
其他:
1/4 杯 手粉
1-2 tbsp 黄油
2 tbsp 食油
做法
把土豆煮熟,去皮,用个叉子压碎,把干葫芦巴叶捏碎,其他所有材料加入,混合备用。
把面团揪出大约乒乓球大小的剂子,擀开,包入 2 tbsp 左右的馅料,沾一点手粉,擀开成大约比CD稍微大一点圆饼。
热上一口平底锅,加热大约半茶匙的油,把馅饼两面煎成金黄色。
黑椒牛肉土豆馅饼
材料
主料:面粉200克,牛肉200克,(中)土豆1个,(中)洋葱1/6个
调料:黑椒粉、姜末、盐、生抽、糖、料酒、鸡精各少许
做法
1、面粉加热水和少许盐揉成面团,放置一边醒面。
2、土豆切成小丁,下水煮至5成熟捞起。
3、牛肉剁成肉末,洋葱切成小丁,加土豆丁混合,加入调料(黑椒粉、姜末、盐、生抽、糖、料酒、鸡精各少许),顺时针搅拌均匀(有粘性即可)。
4、把醒过的面团分成适当大小的小面团,搓圆后用擀面棍/掌心压成约0.5cm厚的饼皮,加入肉馅,像做包子一样包成圆形,收口捏紧后,稍微压成约2cm厚的圆饼。
5、不粘锅放少许油预热,把馅饼收口朝下整齐摆锅,中小火慢慢煎,煎至两面金黄,完全熟透后即可。
土豆丝的做法
土豆是很多人多喜爱吃的食物,这样食物在购买上,也是比较简单,而且在制作上,都是有着一些不错的方法,所以对土豆的选择也是要注意,对它在使用上,也是有着多方面性,土豆炒着、炖着、炝着吃都是不错之选,对土豆丝的做法都有什么呢,也是很多人不太了解的。
对土豆丝的做法都有什么呢,也是很多人都不清楚,所以对它选择的时候,都是要注意不能随意进行,否则对自身健康,也是有着很大损害,这点也是要注意的。
土豆丝的做法:
1 家常醋溜土豆丝
这道菜非常简单和家常,唯一需要考验你刀工的就是土豆丝了。如果刀功不行,那就切土豆条吧。
材料
土豆300克,干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法1.土豆去皮,切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水,冲去淀粉,再捞出,沥干水分。
2.锅中放油,开火烧热,放入花椒,炸出香味;捞出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入土豆丝,翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时,加入适量白醋、精盐,再快速翻炒几下,炒匀。
4.等土豆丝炒熟后,即可装盘上桌。
2 清炒土豆丝
本味醇厚,咸鲜滑淡,质地细嫩,清淡平和,四季适宜
材料
主料:土豆(黄皮)300克,
辅料:大葱5克,
调料:盐6克,味精2克,醋3克,胡麻油2克,花生油8克
做法1.大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。
2.炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
3 凉拌酸辣土豆丝
材料:土豆干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽辣椒油
做法:
1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上;
2、干辣椒切段,蒜切末;
3、土豆丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、烧油,油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香),拌匀即可。
通过以上介绍,对土豆丝的做法都有什么呢,也是有着一些了解,因此在土豆丝在制作上,都是可以选择以上的方法,这样对土豆的制作后,在口感和味道上,也是很吸引人,使得在吃的时候,也是能够多吃些,利于身体各方面发展。
土豆丝烙饼
土豆丝烙饼是生活中再家常不过的一道美食,可是现在大多数的年轻朋友都会吃外卖的,自己在家里面却不会做,眼看着家里的土豆,马上要发芽坏掉的时候,不如把土豆全部都擦成丝状,搭配上面粉用来烙饼,可以用平底锅把饼煎得小小的,一口一个非常有满足感。
土豆的营养价值及药理作用
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
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用料
材料
用量
面粉200g
土豆一个
青椒一个
小葱适量(调味)
折叠编辑本段做法
1. 将200g面粉加入热水,和成柔软、均匀的面团
2. 放入容器内,用保鲜膜盖上,静置30分钟
3. 把土豆、青椒切丝,尽量切小一些。锅里倒少许油,把青椒和土豆丝一起炒,加少许水,加盐,水干后关火,放鸡精,葱,装盘
4. 半小时后拿出醒好的面,面板上洒少许面粉,把面弄成小团,擀面杖擀开,放入炒好的土豆丝,再柔好,摁扁
5. 放入平底锅烙至两面金黄色即可
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