土豆炸薯条的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的土豆炸薯条的家常做法，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
土豆将其炸成薯条的这种做法是深受欢迎的一种食用方式，尤其是一些小孩子炸薯条是极为受欢迎的一种美食，其实在生活中我们自己在家的时候可以利用一些土豆来进行炸薯条，这样食用的薯条也比较健康一些，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中的话我们应该如何利用土豆炸薯条，以及在平时生活中利用土豆炸薯条的时候我们又应该注意些什么?我们一起来看看吧。
土豆炸薯条的家常做法
土豆炸薯条的做法其实也是属于比较简单的一种，在平时生活中的话可以备好一些土豆将其去除外皮之后再将其置于清水中清洗干净，切成条状之后备用，再在锅中加入适量的清水烧开之后将备好的土豆置于锅中进行焯水处理，而且这样处理之后的土豆保存的时间也会更长一些，一般焯水的时间在三分钟左右即可，之后再将处理好的土豆捞出将其沥干净水分之后置于一旁晾凉备用，锅中再加入适量的食用油烧热之后再将备好的土豆置于锅中进行煎炸，一般炸薯条的时候等到土豆炸制金黄色的时候即可将其捞出置于一旁沥干净油之后即可食用，在食用时候可以选择加入一些食用盐或者是一些番茄酱都是可以的。
土豆炸薯条的家常做法
1、食材：土豆、盐、番茄酱、胡椒、油
2、做法：将备好的土豆去皮性之后将其切成条状备用，再在碗中加入适量的清水和食用盐再将备好的土豆条置于碗中进行浸泡十五分钟左右的时间之后即可，在在锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的土豆置于锅中进行煎炸，一般土豆炸制两面金黄之后即可出锅沥干净过多的油分之后加上适量的食用盐和胡椒粉之后即可食用。
关于炸薯条的做法的话其实属于比较简单的一种，在平时生活中是可以自己利用一些土豆进行制作的，而且在平时生活中制作炸薯条的时候也可以搭配着一些其他的作料一起食用，这样对炸薯条的食用口感会更好一些，所以在平时生活中的话可以尝试着自己炸薯条去食用。
扩展阅读
简单家常炸薯条的做法。
炸薯条是我们平时区快餐店里几乎每次去都会点的东西。因为炸薯条酥脆可口，所以很受大家的喜欢。有些人就想，如果吃薯条非得去快餐店里，那不是太麻烦了嘛。我在家里能不能自己做炸薯条呢。答案是肯定的。下面就让我们来动动勤快的小手，一起来学习一下吧。如何在家炸薯条？
炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多土豆条会粘在一起。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
风味吃法
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
自制炸薯条的家常做法
生活中很多人想必都有吃过炸薯条，口感香脆，可口，营养丰富，受到很多人的喜欢，尤其是小朋友，每逢周六末炸薯条就变成了肯德基、麦当劳等快餐店必点美食之一。而炸薯条操作方法简单，很多家长喜欢自己在家动手制作。本文就就介绍下简单炸薯条的家常做法。
简易炸薯条
材料
土豆2个，盐，油，番茄酱或椒盐。
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、把土豆切成条，将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐，等待3-6分钟，把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
3、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
4、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
自制炸薯条
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。
做法
1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
3、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
炸薯条怎么做好吃
1、不要用一点油反复炸，要更换新油。否则不仅有杂质容易起泡，还会影响到人的身体健康。
2、在炸薯条之前可以将油沉淀一下，避免有杂质，如果炸的时候发现油里还有渣滓的，就把一块扎了很多小孔的白萝卜放进油锅里，白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去的。
3、炸薯条要选择淀粉少的土豆或超市冷冻的土豆条，这样炸出来的土豆才会脆香，淀粉多的炸出来会非常软。
4、土豆条要切得大小相等，粗细均匀，不然炸的时候会受热不均匀。
5、炸土豆条之前可以将土豆条处理一下，让土豆条更脆香：
（1）可以把土豆条泡水里之后弄出来，再加盐煮上3分钟之后，放入漏勺沥干，晾干再炸。
（2）炸土豆可以把土豆条先蒸至8成熟，冷却后放在冰箱里冷冻，是冷冻不是冷藏，要冻得硬邦邦再炸。
炸土豆的油温要足，最好采取复炸的方法，低温预炸，复炸时高温炸熟，方便又效果好。
简单炸薯条的家常做法
炸薯条口感香脆，可口，营养丰富，受到很多人的喜欢，尤其是小朋友，每逢周六末炸薯条就变成了肯德基、麦当劳等快餐店必点美食之一。而炸薯条操作方法简单，很多家长不放心外边售卖的炸薯条健康安全，自己在家动手制作。本文就就介绍下简单炸薯条的家常做法。
简易炸薯条
材料
土豆2个，盐，油，番茄酱或椒盐。
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、把土豆切成条，将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐，等待3-6分钟，把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
3、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
4、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱
自制炸薯条
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱。
做法
1、将土豆去皮，洗净，将土豆切成比手指细的条，将土豆放入水中泡一会，防氧化，放入锅中煮熟，稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
2、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
3、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
炸薯条怎么做好吃
1、不要用一点油反复炸，要更换新油。否则不仅有杂质容易起泡，还会影响到人的身体健康。
2、在炸薯条之前可以将油沉淀一下，避免有杂质，如果炸的时候发现油里还有渣滓的，就把一块扎了很多小孔的白萝卜放进油锅里，白萝卜会把里面的渣滓都吸到上面去的。
3、炸薯条要选择淀粉少的土豆或超市冷冻的土豆条，这样炸出来的土豆才会脆香，淀粉多的炸出来会非常软。
4、土豆条要切得大小相等，粗细均匀，不然炸的时候会受热不均匀。
5、炸土豆条之前可以将土豆条处理一下，让土豆条更脆香：
（1）可以把土豆条泡水里之后弄出来，再加盐煮上3分钟之后，放入漏勺沥干，晾干再炸。
（2）炸土豆可以把土豆条先蒸至8成熟，冷却后放在冰箱里冷冻，是冷冻不是冷藏，要冻得硬邦邦再炸。
（3）炸土豆的油温要足，最好采取复炸的方法，低温预炸，复炸时高温炸熟，方便又效果好。
土豆泥炸薯条
炸薯条可以说是一种老少皆宜的零食。很多的时候，我们会在快餐店中购买，其实想要吃到美味的炸薯条，自己也是可以制作的。今天我们给大家介绍一下土豆泥炸薯条的制作方法，相对于简单的炸薯条来说，口感更佳丰富有层次，也更加适合小孩子。而且烹饪也很简单哦。
炸薯条一种土豆条的油炸速食。做法是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
炸薯条做法很简单，方法是：
1土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
炸薯条
制作方法：
先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。
将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。
在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。
一、土豆削皮后切成条，用水淘一遍。二、控干土豆条表面水分，待油温烧至六七分热时，放入土豆条（油必须淹没土豆条）。三、视土豆条粗细炸五至六分钟，然后捞出土豆条控干油份（可平摊在吸油纸上或木板上）。四、待土豆条冷却后，把油加热，接近沸腾，放入土豆条复炸三至五分钟即可（根据个人的爱好决定复炸时间长短）。
小提示：1、为了方便，第一次可以炸很多土豆条，冷却后分装在食品袋里放入冰箱冷冻，需要时拿出来不用解冻，直接放入高温油中炸，非常省时省事。
2、土豆最好选含淀粉量高的，俗话说发“面”的那种。切的时候尽量粗细一致。
试试这种简单的方法：
1.马铃薯切成条状。
2.放入180度油锅内炸至熟，捞起放凉后放入冰箱冷冻过夜。
3.取出冷冻过的薯条，放入烧至200度的油锅内炸5分钟。
4.捞出沥净油，洒上少量盐，黑胡椒粉混匀。吃时沾番茄酱即可。
炸薯条窍门_炸薯条教程
炸薯条这种零食是很多人喜欢吃的一种食物，因为炸薯条很香，加上番茄酱味道更好。炸薯条的做法是很简单，只要我们购买新鲜的薯条，然后在将薯条倒入加热到100度的油锅里，油锅的油必须是植物油，植物有炸出来的薯条口感以及香味更加，等到薯条炸到金黄色就可以将薯条捞出来，在撒上食盐就可以了。
薯条怎么炸才不软，教你2大诀窍
首先先准备土豆，淀粉，食用油，盐，然后先将土豆洗干净，把皮削去切成细条状，用清水浸泡半个小时左右控干水分备用，锅中烧水将已经清洗好控干水分的土豆条和适量的食用盐一起放到锅中，直到土豆煮熟为止
将土豆从锅中捞出，放在太阳底下晒上一段时间，直到土豆表皮的水晒干为止，取适量的淀粉，把它撒在已经晒干的土豆上，然后用保鲜膜将土豆包好放在冰箱当中，冷藏六个小时左右，之后在锅里放油，油温六成热将土豆条放在锅中炸三分钟，然后起锅再用烧油，油温七成热放入土豆条炸至金黄颜色捞出冷却以后就可以吃了
其实炸土豆条也是有诀窍的，两大炸薯条诀窍，第一点就是切好的土豆一定要煮熟，如果不煮熟直接炸的话，那么土豆是炸不酥脆的，第二点就是土豆需要炸两次才能让其完全炸透而且色泽也很好看
新鲜土豆怎么炸薯条？
土豆是我国非常重要的一种粮食作物，土豆被人们称为地下苹果，之所以会有这样的称呼，是因为其营养非常丰富，比如富含淀粉和碳水化合物，另外土豆富含蛋白质以及维生素c，还含有大量的膳食纤维，所以吃土豆的好处非常多，比如能够增加血管弹性，现在很多人喜欢吃炸薯条，下面教大家用新鲜的土豆自己炸薯条来吃。
新鲜土豆怎么炸薯条？
说起炸薯条，孩子们都喜欢吃，但是到店里买现成的不实惠，而网上介绍的家常做法一般又费时费力而且麻烦，所以孩子们想吃就不容易。下面给大家介绍一种简便易学，易操作的速成炸薯条法，学会了就可以轻松赢得孩子的赞赏了。
新鲜土豆做薯条的步骤：土豆洗净切长条、沸水煮熟、冰箱冷冻、油炸薯条。
制作薯条的具体步骤为：
1、土豆洗净切长条：将土豆洗净后去皮切成长条状，放入水中备用；
2、沸水煮熟：将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉；
3、冰箱冷冻：将晾凉的土豆条放入冰箱中冷冻；
4、油炸薯条：将冰箱内冷冻的土豆条拿出；在锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的土豆条，炸至金黄色即可捞出沥干油分，撒少许盐沾番茄酱食用即可。
首先，资料预备：马铃薯——（土豆两个）淀粉（面粉）食盐糖小葱番茄酱
详细步骤：
1、土豆去皮放到蒸锅里蒸熟，也切成大块再放出来蒸。
2、把蒸熟的土豆压成土豆泥，越细越好，加过量盐、胡椒粉和淀粉拌匀。
3、加过量盐、胡椒粉和淀粉拌匀，土豆泥和淀粉体积比4；1
4、拌匀
5、淀粉不要太多，多的话影响口感，当然也不要太少，太少的话前面油炸的局部易碎，成品不够润滑，以及成品起锅后会塌陷等
6、和匀
7、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小（要有点耐烦哟~~）
8、锅里放足量油（没过丸子爲宜），烧至8、9层熟，放入丸子
9、大火炸至丸子变色即可捞出。
炸薯条的家常做法包括什么？
很多人在平时的时候都有吃炸薯条的习惯，其实薯条不能吃太多，但是偶尔当成小零食吃也是非常不错的。在炸薯条的家常做法上面，一般需要准备的就是新鲜的土豆，切成块状，放在眼中用油腌制一下，然后放在冰箱中冷藏，之后放在热油中油炸即可。
第一种
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
第二种
选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。
注意:
土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊;油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
炸薯条的做法
薯条是很多人喜爱吃的，这样的零食味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何损害，不过要注意的是，在对薯条吃的时候，也是要适量，这类食物脂肪、热量比较高，对女性来讲不能吃的太多，否则很容易造成身体肥胖，那炸薯条的做法如何呢，是很多人不太了解的。
很多人对薯条在制作上，都不知道该选择什么样的方法，那炸薯条的做法如何呢，这类食物在制作上，也是有着很好的方式，因此对它制作的时候，都是要正确进行。
炸薯条的做法：
材料：土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法：
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
生炸薯条
材料：薯仔1斤(约600克)，盐适量
做法：
1、薯仔(马铃薯)去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。
2、热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。
小诀窍
1、薯仔切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。
2、薯仔炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。
3、也可把薯仔切成片状炸吃。
通过以上介绍，对炸薯条的做法也是有着很好的了解，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这类食物吃的时候，也是要适量选择，不宜吃的太多，否则对自身健康，是没有任何好处的。
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