传统爆米花热量
传统养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的传统爆米花热量，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
爆米花相信大家都不是那么陌生的，每次在看电影的时候人们就非常爱吃爆米花的，在吃起来的时候会感觉到非常的甜腻，松软的，这样的话就可以打发很多的时间，可以当做一个休闲零食的，不过很多人都不太清楚其实大米爆米花的热量上面还是非常高的，经常吃的话是很容易长胖的。
大米爆米花热量
爆米花(popcorn)一种膨化食品,很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
别名:玉米花、爆谷、肥仔米、popcorn
热量: 387 大卡(100克)
分类:零食、点心、冷饮
大多数空热量食品为了更美味可口而添加大量的脂肪。一份健康食物的热量应该20%来自脂肪(每克脂肪含有9大卡热量)，其余则来自碳水化合物和蛋白质。一份麦当劳大汉堡含有810大卡热量，其中高达490大卡热量(55克或61%)来自脂肪。
就算没有吃下中包薯条(含有450大卡热量和22克的脂肪)，汉堡中55克的脂肪是一天的正常摄取量，而且也不应该完全从一种食物摄取。现在一般美国人每周吃下3个汉堡和4份薯条。
每一克脂肪含有超过同等重量碳水化合物或者蛋白质两倍的热量。换种说法，一克脂肪约含9卡路里，而一克蛋白质或者碳水化合物含4卡路里。当食物含有大量附加的脂肪和油，热量会快速飞涨。
尽管脂肪和油含有维生素及欧米伽3脂肪酸、单元不饱和脂肪等重要的脂肪酸，但含有脂肪和油的食物常常是空热量的罪源。当食物满含反式脂肪或者饱和脂肪的时候，这尤其是对的。久炸的法式薯条、薯片、表面炸面包屑比鸡多的鸡米花，以及白面粉做的高脂饼干等等都是例子。
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传统爆米花的做法有什么
爆米花是我们生活中经常能吃到的一种食物，而且可以说是老少皆宜，但是随着科技不断的进步，爆米花的种类也变得越来越多，但是传统爆米花味道是最能保留玉米的原味，而且营养价值也比较丰富，并且有很多人喜欢怀旧的味道，于是传统爆米花还是受到了很多人的喜欢，那么传统爆米花的做法是怎样的呢，下面一起了解一下。
传统爆米花的做法
1. 首先把做爆米花的锅用布擦干净，然后把玉米放入，也可以是大米或小米等，只不过要求的时间和压力不同，以下就以玉米为例。
玉米不能加的太多，每锅只能加一茶桶，大约500克玉米。
2. 把盖子盖好，一般要用加力棒才行，不然等烧到一定程度时压力很大的，容易造成危险。
放在特制的炉子上烧。
3.继续加热，并且圆锅要不停的转动，。等到表上的压力达到12个压力时说明玉米已成熟了，可以出锅了。
4. 放爆米花需要一个特制的口袋，将加力棒放在锅口较长的卡口处，用力一搬，只听到一声巨响，爆米花做好了。
5.爆米花就这样做成了，当然现在做爆米花的就简单多了，有的放在微波炉里做，有的用一个很简单的手转锅，爆米花熟了以后就会一个一个的出来。
虽然传统的做法操作复杂，但很有意思，能让人回味许多东西。童年好象又回来了。
上面就是对传统爆米花的做法是怎样的介绍，其实在生活中有很多传统的美食，是最受人们喜欢的，因为往往越是简单的东西越容易成为经典，就像传统爆米花一样它的味道不是那么的复杂，也没有那么多的花俏，所以说很多传统的美食最能保留食物的原味，喜欢吃爆米花的朋友不妨按照上面的方法进行制作试一试。
爆米花高热量变健康“杀手”
爆米花香味儿真会致癌吗
崩爆米花及其产生的气体是否危害健康?专家们认为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，如果经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好远离加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在通风处吹吹气味再食用。
专家还告诉记者，含有二乙酰结构的物质有很多，比如二乙酰胺，少量的物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。
不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。因此，家长不要让儿童常食爆米花。
警惕爆米花荼毒你的肺
但是美国多家微波爆米花调味车间的工人罹患罕见肺病，也被以为与他们接触奶油口味爆米花冒出的气体有关。
据美国全国职业安全和卫生研究所日前公布的调查报告，医务职员已经发现一些人在长期食用爆米花后患了肺病，这种肺病与一些在爆米花厂工作的工人所患的肺病一样，俗称“爆米花肺”，主要症状是呼吸困难和哮喘，严重的话会危及生命。
报告以为，造成“爆米花肺”的主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了一种名为联乙醯的添加剂。这种化学物质可引起支气管疾病。据媒体报道，生产此类爆米花的四家美国公司已经表示，将改善爆米花***，不再使用联乙醯。荷兰研究职员8月底公布的调查也表明，长期接触联乙醯，可能会增加患闭塞性细支气管炎的风险。
专家们以为，目前还没有关于袋装爆米花加热产生的气体可致癌的定论，但过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病，假如经常接触含有过量二乙酰的气体，人体必然会受到损害。在目前情况下，消费者在家庭中使用微波炉加热爆米花时，最好阔别加热区至少两米以上，加热完成后最好打开包装袋放在透风处吹吹气味再食用。
不过，专家们一致肯定的是，街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。街头“转炉”式爆米花因“转炉”中含有铅，在高压加热时，锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染原料，特别是在最“爆”的一瞬间，铅更轻易吸附在疏松的米花上。而铅被人体吸收后，会危害神经,造血和消化等系统，极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降,腹泻,烦躁,牙龈发紫,抵抗力下降，生长发育缓慢。儿童对铅的解毒功能弱，因此，家长不要让儿童常食爆米花。
选择爆米花可以从以下几个方面来挑选：优质爆米花颗粒饱满，口味香甜，它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响，劣质爆米花甜度不均匀，颗粒单薄，又由于制作时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣，从光彩上也可看出，优质爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的雪白。
电影院“爆”出安全隐患
国际食品包装协会工作人员表示，“食品级白卡纸”才是制作爆米花桶时所用到的材料，然而有些生产厂家为了降低成本，用回收来的废纸生产，但又由于纸浆质量不过关，还要让桶看上去更白，不得不加入大量的荧光增白剂达到美观效果。那些外观看上去颜色发白的爆米花桶，在生产过程中可能使用了含荧光增白剂的非食品级用纸，即“社会白卡纸”。而荧光物质一旦进入人体，就可能对人体造成伤害，如果剂量达到一定程度还可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌隐患。
超市“爆桶”也含增白剂
在朝阳区欢乐谷公园东门正对面的乐购超市，调查组发现一种爆米花桶，桶身上印有生产许可标志。通过国家质检总局网站查询得知，该生产许可证编号为武汉市江岸区永安纸品加工厂。经观察发现，该桶在紫外分析仪下检测时呈亮蓝色，有可能是在生产过程中人为添加荧光增白剂造成的。
微波爆米花有致癌危险
消费者在家里用微波炉爆米花也有致癌危险。国际食品包装协会秘书长董金狮指出，目前大部分微波爆米花包装袋都可能添加特富龙涂层，但由于微波炉加工爆米花最高温度应在接近200摄氏度，此时特富龙已经开始分解，而等到爆米花出炉时，特富龙已分解彻底，微波爆米花包装纸袋上的化学物质如防油剂，就会转移到食物中去，并被人体吸收，导致血液化学污染。
奶茶爆米花
奶茶爆米花是 一种经常会食用到的一种零食，孩子们时特别爱吃的，还有一些喜欢食用甜食的人。不过对于一些怕长胖的人来说还是少食用的好，因为它的脂肪含量相对于其他的零食还是很高的，不过适量的吃是可以帮助我们补充一些营养成分的。因为在制作奶茶爆米花的过程中也加入了一些对身体有益的食物。
只要是对身体有益的食物我们都是可以去食用的，不管呈现出来的是什么样的食物。奶茶中还有牛奶的营养成分，不过它是没有牛奶那么天然，因为它里面添加了一些食品添加剂。那么奶茶爆米花到底是什么呢?
牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶着称;台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。
爆米花，一种膨化食品，很受年轻人欢迎，可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
在西藏牧区，牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份。天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿加了酥油的奶茶解毒、消除疲劳。然而市面上出售的奶茶一般不含牛奶及茶的成分，只会对健康造成危害。
奶茶爆米花主要含有的营养就是牛奶，牛奶中含有我们身体所需要的蛋白质，对于一些孩子们来说食用牛奶是非常易于骨骼的生长的，所以适量的食用奶茶爆米花的可以的。不过还是不能够过量的去食用，因为爆米花是属于膨化类的食物对身体还是存在危害的。
好吃爆米花
爆米花应该是我们在平时都爱吃的东西吧，特别是去游乐场游玩的时候都会买一些爆米花，还有就是去看电影的时候大家是不是都爱边吃爆米花边看电影呢，这样气氛才会更好，感觉也会很好，那么大家知道好吃爆米花的制作方法吗，其实我们自己在家也可以做爆米花。
爆米花是我们大家都适合食用的，而且它的味道是特别好的，不仅是小孩爱吃，老年人也特别爱吃爆米花的，我们一般都是在外面买爆米花吃，那么不妨自己在家做好吃爆米花吧，下面我们来看看它的制作方法。
食材
爆米花玉米、白糖。爆米花奶油
做爆米花要想做的好吃首先要选好原材料，玉米要小颗粒的，形状细长，用一般的大玉米是爆不开的。其他的原料，比如奶油、白砂糖、巧克力素等都是市场上面常规的原料即可。其次要选好锅，就拿我公司的爆米花机器来说，爆出来的爆米花成功率达98%以上，味道酥脆可口。
做法上面，拿奶油味爆米花来说，放入适量奶油，加热融化，将100g小玉米和适量白砂糖(根据个人口味来定)放入锅内，封好顶盖，加热。随着锅内的温度不断上升，且锅内的压强不断增大，米粒在锅内噼里啪啦的爆开。2到3分钟后开锅，米粒瞬时成了爆米花。不同口味的爆米花放入不同的口味元素，只要是我们平时见到的水果基本上都能做出那个味道，主要是掌握好火候和每个原料的搭配就能做出一锅美味的爆米花。
步骤
先把油放入锅中预热
准备好玉米粒待用
待油8分热时放入两勺白糖(如果喜欢吃甜的朋友可以多放1勺)
快速搅拌白糖，使白糖融化
然后放入准备好的玉米粒，然后盖上锅盖晃动锅，会听见锅里噼啪的声音
很快香甜的爆米花出锅了
好吃爆米花大家怎么能够错过呢，一般外面卖的爆米花的食用油都不是很安全的，为了吃的更放心大家可以在家自己做爆米花了，学习了我们今天介绍的爆米花的制作方法，大家应该都知道怎么去做爆米花了吧，以后就能够吃上自己做的爆米花了。
制作爆米花
在我们儿时的记忆当中，爆米花应该是童年记忆里面绝对不会缺少的一个画面，酥脆的口味，有着浓浓的玉米香，可能想想都会令人流口水吧!而且现在爆米花也已经成为了都市人喜爱的一种休闲食物，那么你知道如何才能够自己制作爆米花吗?现在就去了解它的真正方法吧!
实际上爆米花要准备的食材非常简单，最重要的就是玉米地，但是要提醒在制作爆米花的过程当中，所放的糖分应该注意一个适量的原则，因为过多的话其实这是不利于我们健康的，现在就详细的去了解爆米花什么制作而成。
干玉米粒80克 糖粉50克 黄油20克
1. 把所有材料准备好。
2. 玉米粒洗干净，并沥干水备用。
3. 锅洗干净，大火烧热。
4. 把沥干水份的玉米粒倒入锅里，用锅铲不停地翻动，直至水份完全蒸发，玉米粒处于干燥的状态。
5. 放进黄油。
6. 转中小火，并翻动玉米粒，使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油。
7. 小火翻炒一会的时候，玉米粒就会出现爆裂的状态。
8. 这时候，要盖上锅盖。
9. 不停地晃动锅，使玉米粒的受热均匀。
10. 留意观察爆米花的情况，当完成爆开时，要马上关火，否则会爆焦的。
11. 所有玉米都爆裂后，铲起，趁热洒入糖粉，并摇晃拌匀，就可以开吃了。
相信在很多孩子的童年记忆里，爆米花是最美味的食物了，而且现在我们会发现，在平时的生活当中，爆米花也俨然已经成为了一种休闲食物，可是还是要注意一下，因为吃多了爆米花也容易出现上火的情况，不要贪恋它的美味。
自制爆米花
爆米花我们大家都非常熟悉吧，大家肯定也都吃过爆米花，爆米花是一种非常受欢迎的零食，爆米花是膨化食品中的一种。爆米花不但外表非常好看而且有趣之外，爆米花还非常好吃，我们知道爆米花有很好的营养，作为著名的一种零食，爆米花是深受大家的喜爱，那么我们如何自制爆米花呢。
自制爆米花一般有两种方式，我们下文将一一做出介绍，我们只要掌握了自制爆米花的两种方法，那么我们以后在家看电视也可以享用着爆米花了，这不就是我们所追求的吗，所以我们必须学会自制爆米花。
方法一
一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1:1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时的晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。 注意：当声音放慢就要离火，千万不要不舍得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。
方法二
微波炉、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒、糖放在玉米粒上面（最上层，最后洒），最好不要浸在油里，容易焦，都是1:1平铺在底部二分半钟放在微波炉里面高火。
微波炉爆米花
流行一种微波炉爆米花，具体做法如下：
有两种选择：
选择一、买一包包装好的微波炉爆米花，按照上面的指示放进微波炉操作。啥也不用准备。
选择二、自己做：
1.准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净
2.倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）
3.放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐
4.牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。
5.从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。
这样，就能吃到美味的爆米花了。
上文我们介绍了什么是爆米花，我们知道爆米花膨化食品里面的一种，爆米花是非常流行的零食，我们大部分人都非常喜欢爆米花，爆米花不但外表奇特好看，而且非常好吃呢，爆米花的营养价值也很高，上文还给出了爆米花的两种制作方法。
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