酸奶蛋炒饭
养生药膳蛋。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酸奶蛋炒饭，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
酸奶的用途多种多样，并且大部分人的家里冰箱里常见酸奶，因为酸奶中富含丰富的乳酸菌，多喝酸奶有助于维持人体肠道平衡。在喝酸奶的过程中，也可以制作出不同的花样，大家在吃蛋炒饭的时候不知道有没有吃过酸奶蛋炒饭呢?爱喝酸奶的人千万不要错过酸奶蛋炒饭这一美味佳肴的做法。
主料
米2碗~3碗
生鸡蛋3个
玉米粒半个 酸奶一盒
辅料
盐适当 番茄酱装饰
酸奶炒饭的做法步骤
1. 准备好后 先适当地倒油 把鸡蛋打到锅里
剁碎
2. 将熟米倒到锅里加上适当的盐 炒一会儿
3. 再将玉米倒入锅里 炒好了后 就出锅
4. 最后把酸奶倒入炒饭中搅拌 再加上用番茄酱装饰的表情
就0k啦!
酸奶和什么不能一起吃!
酸奶+香蕉=腹痛腹泻
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
酸奶+黄豆=钙吸收障碍
酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
酸奶+药物=影响疗效
有些药物不能与酸奶同服，这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。
如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏，影响疗效。因此，建议服用这些药物期间，最好将服药与喝酸奶的时间隔开2小时以上。
酸奶+火腿=易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
酸奶+咸鱼=易致癌
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味，与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼以外，腊肉等也不适合和酸奶一起吃。wWw.Ys630.COM
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蛋炒饭咋做？
米饭是生活当中很多人都喜欢吃的主食，尤其生活在南方地区的朋友们，不喜欢吃饼、不喜欢吃面，也不喜欢吃馒头，而是就吃米饭。普通的米饭吃的时间长了也会感觉到腻，所以新鲜的做法总是会让人们的胃口大开。比如炒饭、盖饭等等，就是人们比较喜欢吃的。那么，蛋炒饭咋做?
现在好多的年轻人都喜欢熬夜，所以导致大多数年轻人每天早上爱睡懒觉和起不来的现象，甚至有的时候为了多睡那么几分钟就选择出去买着，在路上吃，更有的是睡晚了，直接就不吃了。那不吃早餐的危害大家都是知道的，所以就来教大家一道省时又简单的一道好吃的早餐，蛋炒饭。蛋炒饭里面含有丰富的营养价值，米饭的主要营养是米精蛋白，含有人体所需的氨基酸，可以满足身体所需，鸡蛋里面含有丰富的卵磷酸，蛋白质，钾等微量元素，可以起到安神静气的作用，蛋炒饭松软，有嚼劲，样式多，口感佳，还有一股淡淡的香味，是一份简单但又很有营养的饭，而且，一份蛋炒饭的热量也不高，对于减肥的女性，可以选择低油脂的植物油进行烹饪，也是很美味的。
蛋炒饭中的饭，要用隔夜饭，米饭做好后隔夜放置后，充分回生，淀粉老化之后再炒，口感软而不粘，粒粒相隔又相连，口感最佳。此乃做好蛋炒饭的第一秘诀。鸡蛋是宜少不宜多，蛋炒饭里放入太多的鸡蛋会使口感变腻，蛋炒饭中的鸡蛋宜少宜碎，若隐若现最佳。所以接下来就为大家带来一道简单营养又美味的蛋炒饭的做法，不会做饭的朋友也可以轻松学会。
步骤一：
准备食材：熟米饭、鸡蛋、香葱、胡萝卜、火腿、盐、胡椒粉、香油。
步骤二：
方法：1.将蒸好的隔夜熟米饭，放入盘中备用，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，香葱切末，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
2.锅烧热，加入适量的油，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，然后盛出备用。
3.锅烧热，倒入适量的色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香，再放入准备好的隔夜米饭翻炒，再加入适量的盐、胡椒粉，中火翻炒均匀后，再加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，最后倒入少许的香油，翻炒均匀后，出锅装盘。
没想到这么一碗小小的蛋炒饭，竟然有这么多的讲究而且营养丰富。注意，一定要少放油，油多固然可使香味扑鼻、口感润滑，但是能量太高，不够健康，而且黄乎乎油腻腻的。不过可以根据个人口味加入黄瓜末，尖椒末、青豆、虾蓉等，但是不要太复杂，加的东西太多虽然有营养，但味道也多，反倒掩盖了蛋炒饭的蛋香和米香的原味。所以赶快学起来吧，既美味又省时，而且还不耽误睡懒觉哦!
洋葱鸡蛋炒饭
在蛋炒饭制作过程当中，应该加入很多辅料，看着饭当中加入洋葱可以提高蛋炒饭本身的味道，让我们增进食欲。很多小孩子并不喜欢吃蛋炒饭，因为他们认为蛋炒饭的味道过于清淡，没有食欲，我们知道小孩子们对于美好的事物有向往，洋葱的点缀，可以让蛋炒饭颜值上升。那么，洋葱蛋炒饭是怎样制作的？
1、原料：一碗米饭，一个鸡蛋、小葱，也可根据自己口味添加配菜如胡萝卜、火腿、青豆 1、将鸡蛋打散。一定要打散，炒出来的蛋才不会黄黄白白，形成鸡蛋花。
2、米饭。我们习惯性用隔夜饭，小时候以为剩饭利用呢。其实，也是有窍门的。新鲜米饭，水汽足，也粘，不容易炒散，容易结块。而隔夜饭水分蒸发的差不多(不能太干)一粒一粒的，也容易和蛋花均匀结合。如果是新鲜米饭，先让它散散热气，蒸发上面水分。
3、炒蛋。火力大小适中、油温也不需要烧的太热，避免鸡蛋下锅成块。蛋液倒入锅中后快炒，在结块前钱迅速炒碎、这样蛋块散而嫩。也更容易均匀的沾裹在米饭上面。
4、炒米饭，放入米饭的时机很重要。鸡蛋的香味，是越来越浓的。所以，太早倒入米饭，鸡蛋就不够香。太晚，鸡蛋会焦点，也会影响口味。一般在鸡蛋炒成土黄色时倒入翻炒。米粒和蛋花炒均匀结合就差不多可以放盐了。
5、配料，可以根据自己口味加些蔬菜、肉之类，这里要说的是一定要加小葱，色、香、味就全部出来了。小葱容易蔫了，建议关火后，用余温炒即可。
特色蛋炒饭做法
蛋炒饭是很多人比较喜欢的一种菜肴，其实也是比较常见的一种菜肴，它的做法非常的多，作为特色蛋炒饭来说，现在又推出了比较多的品种，比如说水果蛋炒饭，以前是见不到了，现在已经比较多了，另外还有一些比较有特色的，比如说银鱼蛋炒饭等等。吃起来美味香甜，具有很好的促进食欲的作用。
水果蛋炒饭
【原料】
苹果1/2、香蕉1/3、圣女果2个、美颜小黄瓜半根、蛋1个、剩饭1碗 ( 以上原料是一人量，水果可以是自己喜欢的任何水果 )
油、生抽、胡椒粉、凉开水、鸡精
【做法】
所有水果均切成半厘米见方的小丁，鸡蛋打散，蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。
锅内热油，8成热时，倒下打匀的蛋液，一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。
热锅中重新倒入油，8成热时，下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开，不能有饭团)。
下苹果和黄瓜丁。(硬的水果先放)
下圣女果、香蕉丁翻炒。(质感软的水果后放)
加生抽、鸡精调味即可。(水果蛋炒饭不加盐)
银鱼蛋炒饭
【原料】
银鱼、米饭、豌豆、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉、姜片、料酒
【做法】
（1）准备好所需食材。将豌豆洗净放入开水中焯熟备用。
（2）将银鱼放入沸水中，加入姜片、料酒焯熟捞出。
（3）另起锅烧热放油，倒入鸡蛋液，炒至凝固时撒入葱花。
（4）放入豌豆、银鱼和米饭炒匀。
（5）加少许生抽、盐、胡椒粉翻炒入味即可。
蛋炒饭怎么做好吃的秘诀
1、饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下。
2、鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。
3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃，建议用猪油。
4、葱花是必须的。
5、实际上蛋炒饭只有一种配料：盐。但是根据口味偏好，可加入火腿肠碎末、尖椒末、胡萝卜末、黄瓜碎末、青豆、虾蓉等，但不要太复杂，加的东西太多会掩盖了蛋炒饭的原味——蛋香和米香。
6、炒蛋炒饭不要加味精。光蛋和饭的味道已经很香了。口味重的例外。
蛋炒饭的做法
如果你一定要做出所谓的“金包银”蛋炒饭，那么这款蛋炒饭就是需要的，真的可以达到“粒粒分开并且每粒饭上都沾着蛋”哦。
1、将鸡蛋汁打匀（但是不要打到冒泡），然后将蛋汁均匀地拌进饭中。这样就可以保证每粒米上都有蛋了。多神奇啊！
2、油热了再下饭，鸡蛋和饭下锅的时候一定要快速翻炒。让本来黏糊在一起的蛋汁饭渐渐分开，一般要炒个10分钟左右（看饭量的多少自己拿捏）就可以了。什么时候算炒好了？看米饭从纯白色逐渐变成晶莹透明的，就差不多了。
3、最后加盐、葱，出锅。
蛋炒饭的做法
现代节奏的日趋加快，怎么吃?怎么吃得更好，困扰着高压力的上班族。简单而美味的蛋炒饭解决了这个问题，蛋炒饭不单只是方便，而且还营养，很符合当代人的饮食需求。大家不要小看这道菜，虽然说取材非常简单，但是给大家带来的好处也是非常多的，很多人在聚餐的时候都少不了要一份蛋炒饭。那么，怎么做蛋炒饭才更好吃呢?下面就为大家提点小小的建议，希望能给大家帮助。
蛋炒饭嘛，听着就很简单，所以嘛做起来也不难。不知道大家喜欢吃那一种的，不管大家喜欢那种都是个人爱好。但是做法都是相识的。重要的是学好才是真道理，学好了你就拥有了一门不挨饿的手艺了。下面就来看一下这种方便快捷而营养的蛋炒饭吧
准备的材料：
鸡蛋，米饭，油，盐，可适当加点蔬菜。
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~
注意:一定要用隔夜米饭.这样才能更好的散发出蛋炒饭的香味，可适当加点蔬菜，为身体补充维生素。
如前文所说的去做，一道营养而美味加营养的蛋炒饭就做出来了。蛋炒饭的做法简单美味营养特别适合上班族，学生学。在工作回来后花上10分钟作用就能做好，发便而快捷。不用到外面饭店去吃，省钱又健康营养。想到那香喷喷的蛋炒饭有没有心动的感觉，赶快行动!
番茄蛋炒饭做法
相信很多朋友在生活中都吃过番茄蛋炒饭吧，因为这种食物的制作方法是比较简单的，而且它比较适合我们在生活中食用。番茄蛋炒饭的制作方法只要我们先煎好鸡蛋，然后加入番茄进行炒制后加入米饭就可以制作出来了，希望持家的你们可以制作一份番茄蛋炒饭给你们的家人食用。
原料：米饭1碗、西红柿1个、鲜鸡蛋1个、青葱1棵。
做法：
1、西红柿洗净切粒，青葱摘净后将葱白和葱叶分别切碎。鸡蛋用小碗打好备用;
2、冷锅下熟猪油烧热，加葱白炝香。下米饭转中火慢炒;
3、待米饭加热过油后，浇上鸡蛋液，开大火快速翻炒，使蛋液均匀裹在米饭粒上;
4、依口味加入味汁、调味料，下西红柿粒、葱叶翻炒均匀出锅即可。
食膳价值
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类。
和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
文章详细的为我们介绍了番茄蛋炒饭的制作方法，希望你们可以好好的学习一下，有助于我们提高自己的手艺。我们在生活中食用番茄蛋炒饭这种食物有助于我们养颜美容以及补充一些身体所需的营养物质，希望大家可以好好的了解。
正宗蛋炒饭的做法
蛋炒饭的帮做法非常的多，最常见的蛋炒饭的做法就是放入鸡蛋和米饭，加入葱花，加入适量的调味品，为了增加营养功效，也可以放入火腿，放入其他的一些食材都是可以的，这样能够增加营养膳食平衡的效果，对身体有很好的调理保健的作用，蛋炒饭的营养价值比较不错，营养也比较完善。
正宗蛋炒饭的做法
【原料】鸡蛋2个、米饭300克。
【调料】大葱1/3根、盐1小匙。
【做法】
1．鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入。
2．迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作，直至蛋液凝固并搅成碎粒，待鸡蛋出香味后，盛出备用。
3．锅中倒入约煎1个荷包蛋所用的油，把米饭放入锅中炒散（见上面两个捣散米饭的窍门），待米粒的表面裹上油后，将葱花放入，翻炒均匀。
4．把鸡蛋碎倒入锅中，与米饭翻炒均匀后用盐调味出锅。
做法二
【原料】：
米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱少量（其它配料根据个人口味适量添加）、胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。
【准备原料】：
1．剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。
2．配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。
3．把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。
4．取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。
5．炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出。
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