白萝卜怎么切块呢？
冬季养生知识白萝卜汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“白萝卜怎么切块呢？”，希望对您的养生有所帮助。
白萝卜是一种非常常见的蔬菜，而且在中医当中，白萝卜也能够发挥出一定的治疗功效，不仅可以消食还能够解毒生津。日常生活种吃白萝卜的方法还是很多的，不仅可以生吃，还能够用来熬汤，总而言之想怎么吃就怎么吃。比如在熬汤的时候有的人喜欢切丝，有的喜欢切块。那么，白萝卜怎么切块?
白萝卜切滚刀块步骤
1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上，将菜刀悬于白萝卜上方，与白萝卜中心线的方向形成约45°的夹角，垂直于案板的方向入刀，切下一块。
2、再把白萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。
3、再按刚才的方法，使菜刀与白萝卜中心线形成45°夹角，垂直切下一块。wWw.ys630.Com
4、如此重复，从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮。
食用方法
蜂蜜白萝卜汁
主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白萝卜胡辣汤
取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于痰多以及痰黏难以咳出者。
香菜萝卜生姜汤做法
食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。
做法：
香菜洗净后，摘掉叶子留根茎。
生姜切片，白萝卜洗净切片，2～3片白萝卜即可。
将香菜、生姜片、白萝卜片，放入锅中，放适量水，加冰糖煮15分钟即可。
扩展阅读
白萝卜炒肉怎么制作呢？
萝卜的营养价值高是公认的，常吃萝卜能够补充身体营养，还能够提高抵抗力。萝卜的烹饪方法没有局限性，可以生吃，可以做熟了吃。而做熟了吃相比之下更加有营养，也更容易被身体吸收，例如白萝卜炒肉是一道既美味又有营养的佳肴，非常适合中老年人或者身体虚弱的人食用，下面就来看看白萝卜炒肉怎么制作的讲解吧。
做法一：
1、先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2、锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒；
3、等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
做法二：
1.白萝卜洗净切薄片备用。
2.瘦肉切片，用料酒和盐，生粉腌制10分钟备用。
3.锅烧热，放少许油。
4.放肉片翻炒至变色，盛出备用。
5.锅留底油，放白萝卜片翻炒，断生。
6.放炒好的肉片翻炒。
7.放盐翻炒。
8.放味精翻炒。
9.放酱油增色。
10.翻炒几下，就做好了。
做法三：
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍：
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
白萝卜炖鸡肉怎么制作呢
冬天的季节大大的白萝卜上市了，白萝卜不仅起可以具有通气的功效，而且对于减肥美容养颜有着不错的作用，平时感冒之后喝一些排毒补水，还可以防止流鼻涕和发烧的发生，接下来就为大家来介绍一道白萝卜炖鸡肉的做法，既美容养颜又可以滋补女性，在冬季出现的手脚冰冷和气血不足。
材料:
土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙
做法:
1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。
3.老姜去皮切片;青葱切段，备用。
4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
主料鸡肉700g白萝卜400g土豆粉条100g 辅料油适量盐适量姜片适量干红椒2g酱油适量料酒适量白醋适量十三香适量
步骤
11.斩好的鸡肉块洗净
22.白萝卜洗净、姜片和红干椒洗净备好
33.土豆粉条100克
44.白萝卜切块、姜切小薄片、干红椒切段
55.锅中水烧开后关火，将鸡肉块倒进翻动去血水
66.鸡肉肉色变白捞出控水
77.另起锅，油热后入姜片和干红椒爆香
88.倒进控好水的鸡肉块翻炒
99.加入料酒
1010.加入白醋
1111.加十三香
1212.加入适量酱油
1313.继续翻炒
1414.白萝卜块倒进锅里，翻炒几下
1515.加入清水
1616.水加至没过鸡肉
1717.把土豆粉条均匀地铺在鸡肉萝卜上面
1818.加盖炖煮15-20分钟后，加盐适量拌匀
1919.香气扑鼻出锅喽
小贴士
1.鸡肉焯水一定要关火，不要煮熟了。
2.粉条铺在菜上边就行，不用翻动，以免糊底。
3.炖煮时间一般15-20分钟都够用，中间也要勤看着点勤调点火候大
以上的文章当中为大家介绍的这一套白萝卜炖鸡肉，挺好吃美味的营养价值尤其的丰富，白萝卜块我们切干净后倒入清水放上鸡肉烧，适量地加入一些土豆和粉条，一会儿香喷喷的白萝卜炖鸡块就出锅了。
白萝卜炒鸡蛋怎么制作呢？
俗话说多吃萝卜少生病，这是弟萝卜营养价值的一种肯定，说明萝卜中的营养成分对身体能够起到非常好的保护和补充作用。萝卜还是一种非常好的食材，可以制作烹饪各种萝卜美食，例如，白萝卜炒鸡蛋是一种比较简单的做法，适合在家里面制作，下面就来看看白萝卜炒鸡蛋怎么制作吧。
白萝卜炒鸡蛋的制作流程：
1、将白萝卜外面的皮去掉，洗干净，并切成细丝备用；葱洗净，切成小段备用。
2、将白萝卜装盘，加入适量的盐搅拌均匀，腌制几分钟，好除去里面的水分，因为水分过多会直接影响萝卜的口感。
3、将鸡蛋打入一大碗中，加入少许盐，将将其打散备用。
4、将锅洗净加热烧干水分后，倒入适量油，将油烧热后，将鸡蛋液倒入，将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼，然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块，并盛入盘子里待用。
5、在锅内加适量的植物油，将油烧热后，将白萝卜丝下锅，用大火翻炒一分钟，之后将煎好的鸡蛋加入，翻炒几下，加入盐和葱段，再翻炒几下就行了。
6、最后就是将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘就可以了。
白萝卜炒鸡蛋的注意事项：
1、白萝卜在炒前一定要用盐腌制过才好，要不然就不好吃了。
2、喜欢吃辣的还可加入一些辣椒丝，建议用红辣椒，这样可增加这道菜的色，使其颜色更加亮丽。
牛肉怎么切块
牛肉里面含有的蛋白质含量是非常丰富的，在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃牛肉，不仅因为牛肉的营养价值高，还因为牛肉吃起来口感非常的美特，别是我们再去西餐厅吃牛排的时候，我们会发现煎出来的牛排，吃起来肉特别的嫩，这是在切牛肉的过程中也是有很多讲究的，那么牛肉该怎么切块好吃呢?
步骤讲解：
1、刀和牛肉的纹理呈90度垂直来切。
2、逆着牛肉纹路切出来的，用这种切法才是正确的。
3、这种切牛肉的方法不仅适用于炒牛肉，烹制作其他牛肉菜肴时也可以使用。
牛肉炖萝卜：
原料：牛肉600克、白萝卜1根、大葱、姜、山楂、香菜适量(不吃香菜的小伙伴可以不放)，料酒、花椒、炖肉料包、盐按照自己的口味去准备;
步骤：
1.牛肉切小块下锅炒，炒2分熟后加水，放点盐，山楂、花椒、料酒、姜、葱;
2.利用炖牛肉的时间可以洗白萝卜，切滚刀块;
3.这时候准备第二口锅，将步骤1中的牛肉放到锅里，放白萝卜，炖肉料包、盐按照自己的口味放入，炖30分钟即可，起锅，放香菜。
方法如下：
1、切牛肉前先冷冻半小时。切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，将整块的牛肉包好，平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割顺手。
2、首先观察牛肉的纹路。
3、切的时候，不能顺着纹路切，横着纹路切，去掉外面的筋膜。
4、再把牛肉切块，在横着切牛肉片。
5、切牛肉时左手压紧牛肉，右手用推拉的刀法。
6、要想牛肉更加鲜嫩，还需要腌制。首先将牛肉放入碗中，再加入少许盐，倒入啤酒，放入生粉,等牛肉拌好后，腌制二十分钟，这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
怎么清炖白萝卜
在我们平时的生活中白萝卜应该是很常见的一种蔬菜了吧，它的吃法很多，生着，熟着都能吃，白萝卜的功效很多，能够很好的促进消化，增加我们的食欲，还有止咳化痰的功效，因此在平时的饮食中，很多人就喜欢吃白萝卜，关于他的吃法大家了解吗，今天我们为大家介绍的是怎么清炖白萝卜。
食材原料
主料: 白萝卜1根，葱10克，
辅料: 生抽1汤匙，盐少许，
做法步骤
1.白萝卜洗净去皮
2.切厚片(约1.5cm)待用
3.锅内放油，微热后倒入萝卜略微翻炒
4.倒入适量清水大火煮开
5.加入生抽和盐，转小火慢炖
6.炖至萝卜熟透，呈半透明晶莹状
7.装盘，撒上葱花，完成
食用功效
消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。白萝卜的图片(20张)
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
其他
可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。
清炖白萝卜是很好的，因此大家对于我们今天介绍的怎么清炖白萝卜应该多有了解，但是大家要知道不是什么人都适合吃白萝卜的，特别是脾胃虚弱者，在平时就不要吃白萝卜，养生要遵守一些原则。
怎么淹白萝卜
白萝卜是众多蔬菜其中之一，美到了一年中立春的时候，人们就会将白萝卜切成片吃。一般白萝卜的功效非常多，它对人们的身体好处也很多，白萝卜的制作方法多种多样，其中腌白萝卜是味道最好吃的一种方法，想要将白萝卜腌的入味又香脆，就需要掌握一定的技巧。下面教大家怎么腌白萝卜。
制作方法
1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片，红椒洗净沥干备用。
2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状，放入干净的盆内，放入两小匙盐用手拌匀，放置腌制20分钟。
3.锅内注入清水500ml，加入白糖煮至水开，白糖溶化，倒入白醋混合均匀，将煮好的糖醋水放凉。
4.朝天红椒用刀在侧面切一刀，有一条缝让其容易出味。
5.20分钟后，胡萝卜开始腌制出水，用手将萝卜条抓捏一下，沥去其中的水份。这样的目的是去除萝卜的生涩味。
6.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器，(不要用铁的)，放入生姜片，红椒及萝卜条。
7.倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材，加盖密封放室温发酵2天，再放冰箱冰上半天再吃口感更好。
注意事项
1. 做好这道菜的关键，第一是要给萝卜去生涩味，也就是要用盐把萝卜腌出水，再彻底的把水挤干。
2. 配好酸甜水，白糖和白醋及清水的比例是1：糖 2：白醋 50：清水，记得要用好的白醋不要用醋精。
3. 温度会影响到发酵的时间长短，气温高就在室温发酵1-2天即可入味，气温低的话，可能要在室温发酵5-6天。
4.酸酸甜甜又爽口，很适合夏季做饭前小菜。第三天腌入味的成品会比较软一些。
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