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干锅里面可以加什么菜

养生什么季节吃什么菜。

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“干锅里面可以加什么菜”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

干锅是大家比较熟悉的一种菜了,平时约会、聚会外出吃饭时会点一些干锅,像干锅包菜、干锅花菜都是重点菜单。它的做法并不难,重点是需要很多调料,只要调料把味道调好,这道菜就很受欢迎,很多饭店里觉得干锅都是蔬菜,想做一道荤菜。本文介绍了干锅鸡的具体做法,一起来看看吧。

干锅鸡

材料主料:公鸡800克,

辅料:芹菜100克,

调料:辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,豆豉15克,五香粉5克,豆瓣30克,姜25克,大葱40克,猪油(炼制)150克,味精3克,鸡精3克,白砂糖4克,料酒15克,香油10克,盐5克

做法

1.干辣椒去籽及蒂,切成长约2厘米的节;

2.芹菜清洗干净,切成长约五厘米的节;

3.老姜洗净,切成姜片;

4.大葱洗净,取其葱白,切成段;

5.土鸡洗净,斩成约2.5厘米大小的块,放入盆中,加精盐,姜片,葱段,料酒和匀,码味十分钟;

6.锅置旺火上,烧精炼油至七成热,放入鸡肉炸干水分捞出;

7.锅内留少许油,烧至五成热,下干辣椒节,花椒炒香捞出;

8.锅内另烧油四成热,放入郫县豆瓣,姜片,葱段炒香上色,掺入卤水,下火锅料,烧开至沸,熬几分钟,捞去料渣,倒入鸡块,加料酒,老干妈豆豉,干辣椒,花椒,芹菜,白糖,鸡精,味精,香油,推转和匀;

9.起锅盛入钢锅中,随锅铲,酒精炉一同上桌;

10.上桌后,点燃火,用锅铲不停的翻炒,至汤干香气四溢时即可食用。

干锅花菜

材料有机花菜一颗(约400g),五花肉一小块,老干妈牛肉豆豉酱一汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点,大蒜叶一根,小红辣椒三个

做法

1.花菜朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右,捞出立即用冷水冲淋至完全凉透,沥水备用

3.五花肉切成薄片,大蒜白色切下用刀背拍扁,小红辣椒切成段

4.锅烧热放油,油热下大葱白爆香

5.下五花肉片入锅,用中火煸炒至表面全部变色,继续煸炒一会儿,把肥肉部分的油份逼出一部分

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

7.倒入红辣椒段和花菜,翻炒几下

8.加入一汤匙生抽

9.再加入一些白糖,转大火不断翻炒一分钟左右

10.把大蒜叶部分切成段,放入锅中,翻炒几下后,关火盖上盖子焖一分钟左右,开盖OK了

扩展阅读

豆浆里面可以加什么


在做豆浆的时候,最传统的方法就是用黄豆,除了黄豆以外,也可以加入其他的一些食材,比如说做五谷杂粮,比较常见的就是红豆,黑豆,绿豆,荞麦,燕麦等等,另外也可以放入大枣,都是比较好的选择,这样会让营养功效更加的全面,下面我们来了解一下豆浆里面可以加什么。

一、豆浆里可以加什么

1、豆浆,中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。可以和黄豆一起打豆浆的有大米、花生、芝麻、枸杞、红枣、莲子、胡萝卜、燕麦、核桃、杏仁、黑豆、绿豆等。

2、豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。

3、豆浆极富营养和保健价值,富含蛋白质和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种维生素。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

二、豆浆不能和什么一起吃

1、饮用豆浆应注意的一些事项:豆浆冲鸡蛋:会阻碍蛋白质的分解。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食。

2、豆浆和蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲对,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收。豆浆和药物:药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果。

3、豆浆和红糖:红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻;豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质;喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状;不能用豆浆代替牛奶喂婴儿;不宜空腹饮用。

小编介绍完了关于豆浆里可以加什么的这个问题,豆浆是人们喜爱的一种饮品,配合其他的五谷杂粮混合打制出来的豆浆会更加美味,有营养。但是,也要注意食物的相生相克,豆浆不能和蜂蜜,鸡蛋或者红糖一起。因为这样可能会产生副作用。所以喝豆浆时要注意一下。

咖啡里面可以加什么


现在很多人都比较喜欢喝咖啡,尤其咖啡的种类很多,可以适合不同人群的选择,在一般情况下,当我们喝咖啡的时候会在里面添加糖或者是奶等,这是因为我们都是购买的成品咖啡。如果是自己在家里煮咖啡喝,那么就可以根据自己的喜好在咖啡里面添加一些不同的材料,让咖啡的口感更加的丰富。

不过多数人可能会疑惑,这加了盐的咖啡不是变得咸咸的还怎么喝?当然这么说指的也只是小众的咖啡在适合,例如黑咖啡,本身没有添加牛奶和糖,所以口味较为苦涩,而少量的盐加入可以很好的中和黑咖啡中的苦涩口味。所以这第一招就是“黑咖啡加盐”

肉桂

咖啡配肉桂其实不是什么新鲜事儿了,但是国内知道的人可能不多,首先要指出来的是,肉桂并不能增加甜味,而真正的作用是用来提供给不喜欢牛奶的人群,并且通常肉桂是磨成粉后添加进咖啡,或者在咖啡磨粉的同时搭配进了肉桂粉,好处在于,肉桂的卡路里要比牛奶低得多,口味上也更多的保留了咖啡原本的味道,所以第二招“咖啡配肉桂”

椰奶

和牛奶不同,椰奶除了带有奶香味还带有浓郁的椰香,所以下次在使用牛奶前,不妨试试椰奶,它会给你带来不一样的惊喜。不过要说口感上,拿铁是绝对最适合搭配椰奶的咖啡品种。

冰激凌

咖啡搭配冰激凌绝对不是什么黑暗料理,事实上,把咖啡中加入甜美的冰激凌这种吃法在德国很流行,特别在夏日,咖啡中加入高纯度的奶油冰激凌混合起来口感颇有一种身广告语中,如丝般顺滑的奇怪感觉。

咖啡搭配酒不是什么奇怪的组合,在爱尔兰就专门有这种喝法,而在欧洲其他地区也有咖啡搭配上烈酒共同饮用的习惯。而这种搭配的奇妙之处有点类似于鸡尾酒或者久违饮料,口味可以借鉴类似酒心巧克力的味道,十分美妙。

米粉里面可以加什么呢?


米粉是一种味道非常纯正香糯的食材,它是利用稻米支撑的美食,在生活中非常受欢迎,是大多数人都非常喜爱的独特美味食材,米粉吃起来有一股淡淡的香味,口感细腻柔和,对肠胃来说能够起到极好的调理作用,而吃米粉时还可以配上其他的食材,下面就来看看米粉里面可以加什么呢?

如果宝宝不喜欢吃单一原味的米糊了,妈妈们可以购买有口味的米粉,或是在米糊里添加一些南瓜泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、番薯泥之类的调节一下。随着孩子肠胃功能的健全,在米粉里面还可增加鸡、鸭、猪等的动物血以及瘦肉泥、鱼泥、猪肝泥、鸡肝泥等含铁丰富又容易吸收的食物,可直接调入米粉。但是宝宝1周岁以内不要添加任何调味品,比如糖、盐等。

总之,添加辅食的原则应该是从最基础的果汁、果泥、米糊、蛋黄开始,由少到多,由稀到稠,由单一到复杂,不要一下子吃得太多了,逐渐的增加。

给宝宝添加的辅食的顺序:

4-5个月:强化铁米粉 菜泥 果泥

6-7个月:稀饭 烂面条 菜末 蛋黄 鱼泥 豆腐 动物血

8-9个月:肉末 动物内脏 烤馒头片 磨牙棒(饼) 饼干 鸡蛋

10-12个月:稠粥 软饭 碎肉 碎菜 馄饨

注意:不论奶瓶或碗,使用前都应该清洁干净,制备者亦须勤洗手。常见许多照顾者在取用婴儿配方奶或是米麦粉前,并未再次清洗手部,可能增加污染机会,建议应注意洗手这个小动作。

此外,有些照顾者会将宝宝尚未吃完的米麦糊,等待下一餐再给宝宝吃,这样会增加宝宝拉肚子的机会,因为细菌已经滋生了。

婴幼儿辅助食品和婴幼儿补充食品是为四个月以上月龄宝宝生产的食品,二者不同之处在于前者营养素含量全面,能满足宝宝生产发育需要,而后者只能作为补充食品,可以在宝宝缺乏某种营养素或变换口味时有针对性地选择。

酸菜鱼里面可以加什么


酸菜鱼是川菜中的名菜之一了,平时去饭店吃饭会点一道酸菜鱼,酸辣可口并且下饭,家常做酸菜鱼的家庭倒是比较少,因为片鱼需要花费比较长的时间。其实酸菜鱼也可以不做片鱼,只要调料和配菜到位一样非常的好吃。本文介绍了酸菜鱼的做法以及可以添加的辅料,想要学习的就来看一看吧。

酸菜鱼是四川川菜中最有名的菜菜肴之一,下面我们介绍简单的家常酸菜鱼的做法,对于想了解酸菜鱼制作方法的,怎样做酸菜鱼的朋友做个参考。

酸菜鱼的做法:

(酸菜鱼的主料辅料)

鲜鱼1尾 1250克 泡青菜 200克 姜 15克 味精 1克

蒜 10克 鸡蛋清 2个泡红辣椒 15克 鲜汤 1500克

川盐 5克 混合油 50克 胡椒粉 3克 料酒 15克 花椒 1克

(酸菜鱼的制作方法)

酸菜鱼的做法1. 将四川酸菜改刀切片,用水泡一下,然后再冲洗一下,以免太咸。

酸菜鱼的做法2. 将鲤鱼宰杀干净,待用;

酸菜鱼的做法3. 在鱼头和鱼身连接处,将鱼肉和鱼头用刀划开,但不要将鱼骨砍断,从鱼尾开始,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开,直至鱼头,这就分开了一侧的鱼肉,另一次同样处理;

酸菜鱼的做法4. 将鱼肉改斜刀切成大片,加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆,淋上湿淀粉,待用;

酸菜鱼的做法5. 鱼骨切5厘米长的段; 鱼头从中间劈开,一份为二,待用; 在油锅内下入泡椒、大蒜,爆香; 后入四川酸菜,小火慢炒1分钟,倒入高汤或清水,大火烧开; 然后,放入鱼头和鱼骨,盖上锅开,大火烧5分钟; 加入少量、味精和胡椒粉; 最后慢慢下入鱼片,看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。

(酸菜鱼的工艺关键)

1.必须用鲜活草鱼,方可做汤菜,亦可整鱼入馔,去鳃及内脏,剔甲洗净,两侧剞刀,斜切两段,入汤碗时对齐。

2.整鱼不要炸硬,过油除腥即可。武火熬鱼,才能出白色奶汤。泡青菜后下,煮的时间一长,汤色发黑发暗,汤味皆差。

鱼汤里面可以放什么菜?


平时人们经常会炖鱼汤来吃,每一种鱼都可以炖它来吃,比如鲤鱼、鲫鱼,把这些鱼炖汤来吃,不仅味道非常鲜美,而且营养非常丰富,比如具有很好的补钙作用,特别适合老年人和小孩子吃,那么在做鱼汤的时候,可以在里面放入什么蔬菜呢?

鱼汤里面可以放什么菜?

鱼汤需要熬一段时间,所以要选择耐炖的食材,一般可以选择笋、萝卜等材料。

做菜原料:

冬笋1个、雪菜10g、肥肉30克,黄鱼1条(约500克),葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙。

步骤如下:

1.先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备用。

2.将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;

3、然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料;

4、先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。

鲫鱼汤里可以放什么菜最好?

鲫鱼具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。在家炖上一锅鲫鱼汤,暖暖的!在汤里加了点番茄、蘑菇和小青菜,荤素搭配,营养更加均衡!但不宜放芥菜,冬瓜,山药。因为这三者与鲫鱼相克。

鲫鱼青菜汤做法

原料鲫鱼一条,葱5克,姜5克,料酒1茶匙(5ml),白醋1茶匙(5ml),青菜50克,香菇3朵,胡椒粉1/2茶匙(3克)

做法

1、鲫鱼一条洗净,葱切末,姜切块。

2、香菇片成片,青菜用刀切成段。

3、锅中放油,倒入葱姜爆香。

4、放入鲫鱼,两边煎好。

5、倒入适量的水。

6、加入一勺子猪油,和料酒。

7、再加入白醋,煮至汤变白。

8、最后,放入香菇和青菜熟后,倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅。

米粉里面可以加香蕉吗


婴儿的健康是父母最关心的事情,而一些营养食物搭配也是父母最头疼的问题,让孩子吃得健康又美味是很多父母最大的目标。才出生的婴儿往往只能食用母乳奶粉之类的流水性食物,随着时间的增加,婴儿的营养也需要一些辅食来补充。那么,给孩子吃的米粉里可以加入一些润肠通便的香蕉吗?

婴儿出生六个月之后才添加米粉之类的辅助食物,并且在给婴儿添加辅助食物,要循环渐进,不能一次性添加过多,婴儿会容易消化不良的。当然,根据小孩的体质不同,家长也可以根据婴儿的实际情况添加辅食。不管是多久给婴儿吃米粉,一定要注意以下几个事项:

1、米粉要稀释,婴儿在第一次吃米粉,一定要将米粉冲的稀一点,这样既可以让婴儿长到米粉的味道,补充一定量的营养成分,并且还有助于婴儿消化,不给婴儿消化系统造成过多的负担。

2、米粉的质量要好,给宝宝吃米粉时一定要挑选高质量的米粉,这样才会有安全保障和有营养,否则那些劣质食物只会阻碍宝宝的成长,对宝宝的健康造成不利的影响。

3、循环渐进,婴儿第一次吃米粉时,不要给他吃过多的量,在开始的时候可以用少量的米粉让宝宝适应一下,等宝宝适应以后慢慢的就增加米粉的量。

在许多人的认识当中,宝宝的第一次进食还是非常重要的,但是不管是给婴儿吃什么都要注意以上三点,给婴儿吃一些比较容易消化的食物,这样才不会伤害到婴儿的健康。

香蕉能和米粉一起吃

做法

主料

宝宝米粉

适量

粉蕉

适量

步骤

1.准备食材

2.取适量香蕉碾碎,不用很多大概取四分之一就好了

3.把碾碎的香蕉放在泡好的米粉上就可以了(米粉按宝宝的食量冲调)

但是一定要注意必须要宝宝吃过这些水果没有异常反应的情况下才可以添加,一般给宝宝冲米粉需要用温水,不能用太热的水。

咖啡里面可以加牛奶吗?


现在很多人都有喝咖啡的习惯,尤其广大白领上班族,经常坐在办公桌前面对着电脑工作,这些人主要从事脑力劳动,所以到了下午的时候,经常出现头晕、记忆力减退等症状,这时候就可以喝咖啡提神,所以适当喝咖啡是有好处的,那么可不可以在咖啡里面加入牛奶呢?

咖啡里面可以加牛奶吗?

牛奶和咖啡可以混在一起喝。

牛奶和咖啡都是常规食用的食品,无毒,并且没有刺激性的物质,也没有会相互反应的物质,主要成分都是水分,另外牛奶还含有一些蛋白质、脂肪,咖啡还含有一些碳水化合物、粗纤维等成分,因此可以一起食用。

牛奶和咖啡一起怎么喝

1.可以将适量的牛奶倒在杯子里,将冲好的咖啡缓慢倒入牛奶中,以免过热的咖啡直接将牛奶中的蛋白质烫变性,出现白色的漂浮物。

2.也可以将适量的奶粉用热水冲好,将咖啡直接倒入牛奶中即可。

牛奶和咖啡一起一天喝多少

牛奶和咖啡一起吃一天可以喝2杯。

咖啡中含有咖啡因的成分,吃的过多会刺激神经,出现神经兴奋的情况,导致晚上睡不着,虽然牛奶有轻微镇静的作用,但是也不能抵消咖啡因的作用,因此牛奶和咖啡一起喝一天两杯就可以了。

牛奶和咖啡一起能长期喝吗

牛奶和咖啡一起不能长期喝。

主要是因为咖啡中的咖啡因会刺激神经,一直保持神经兴奋,长期食用会导致神经系统敏感、心脏机能亢进、神经紧张等症状;还会刺激肠胃导致肠胃脆弱;并且长期大量喝咖啡还会导致高血压、冠心病、动脉粥样硬化等症状的出现,所以不能长期喝。

牛奶和咖啡一起喝要注意什么

1.孕妇不要喝牛奶咖啡,咖啡中俄咖啡因会刺激胎儿的发育,有出现畸形的可能。

2.咖啡会破坏人体对维生素B1的吸收,长期喝牛奶咖啡,会导致维生素B1缺乏症。

3.哺乳期女性不能喝牛奶咖啡,哺乳期女性喝牛奶咖啡,其中的咖啡因会随着乳汁进入宝宝体内,导致宝宝睡不着,出现大哭大闹的症状。

4.中老年妇女不要喝牛奶咖啡,咖啡有利尿的作用,因此会带出大量的钙离子,而中老年女性体内钙离子流逝很快,容易出现骨质疏松、骨折等现象。

咖啡里面可以加蜂蜜吗


为什么有的人不喜欢喝咖啡?不是因为别的,就是讨厌咖啡的那一种苦味,其实这种苦也可以消除的,只要加糖就可以了。当然,对于喜欢喝咖啡的朋友来说,普通的饮用方式已经满足不了自己的好奇心了,除了加糖,他们更喜欢在咖啡里加蜂蜜,这样做符合健康饮食的原则吗?

喝咖啡已经成了时下现代人的一种习惯,疲惫的时候冲泡一杯香浓的咖啡,然后满怀激情的投入接下来的工作中,抑或是去芳香四溢的咖啡店享受一个下午的coffeebreak。咖啡给我们的生活带来了许多。

咖啡除了提神之外,具备一个更妙的品质就是减肥。咖啡之所以是减肥佳品,都是因为一种提高新陈代谢的最佳物质咖啡碱。

咖啡中所占的咖啡碱含量,生咖啡豆是1.2%,熟咖啡豆是1.3%,速溶咖啡是0.8%。由于体质不同,不同的人适应不同的浓度。有的人如果摄取的咖啡碱过量的话,就会产生失眠,兴奋,心跳加速等不良反应。因此浓度的配比很关键,你需要在长时间的摸索中,找出最适合自己的那一杯咖啡。对于比较适合和喜欢咖啡的人而言,喝咖啡这种减肥方法是再好不过了,一日只需几杯咖啡,就可以长期有效的保持身材了。

其实,减肥的方式无外乎两种,一是控制能量的摄取,二是增强能量的消耗,让每天的能量都消耗出去,而并不是变成脂肪储存起来。咖啡碱的方式就是后者。但通常为了减轻咖啡的苦味,里边会加入大量的糖和乳精。尤其是袋装的3合1咖啡,糖份奇高,却不见得有多少咖啡碱,一般咖啡碱的含量只0.1%~0.3%,不知不觉中增添了高热量摄入,减肥效果就这样的事倍功半了。

蜂蜜是砂糖和乳精最好的替代品。蜂蜜的热量相对于砂糖要低的多,它本身含有多种矿物质,营养及其丰富,对排毒和增强代谢都有一定疗效。加上其结晶的形态,让咖啡减少苦涩的同时,同样的具备了香滑的质感和口感。但蜂蜜要等到咖啡凉一些了再根据爱好去调配,高温会破坏蜂蜜的营养。

小米粥里面可以加什么食物


熬小米粥的时候其实不需要单独去熬制,因为有很多的食材可以放到里面去,而且一起搭配的话,有利于增加食物的营养,例如小米粥其实可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆等这些食材,一起煮成粥,或者在熬小米粥时候放入一些水果以及干果,都是比较健康滋补的一种做法。

1、小米粥里也可以放豆类

小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉,但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处。

2、小米粥里面还可以放其他各种米,一起搭配煮小米粥

小米可以和燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥。也可以一起煮米饭。多种米一起煮粥可以互补所短,这样即使每天吃,也不怕长期吃某种营养物质缺乏。

3、小米粥里面也可以放干果

小米粥里面可以放花色,核桃,芝麻等。总之什么都可以放,只要吃了不会出现中毒现象就可以。

4、小米粥里面可以放水果之类的食材

苹果,梨,红枣,枸杞,菠萝,榴莲等等,都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前,先了解一下各类食材的性状,别相克相冲,不会起化学反应中毒就可以。红枣,枸杞之类的放小米粥粥里可以体味,加强补益功效。

由于小米性偏凉,几乎可以和任何食材搭配,除了杏仁之外。小米和杏仁一起吃会上吐下泻,不要轻易尝试。小米粥很好煮,但是要煮好,需要会煮,要煮的美味又营养全面就需要多实践多了解各种食材的味道,性状。否则搭配不好会适得其反。

米饭里面加什么好吃


米饭这是比较受人欢迎的一种食品,不仅仅是因为其口感不错还因为其价格便宜、对于人体有很不错的饱腹感。人们在吃米饭的时候都是要有一些其他的食品伴着吃的,有许多的选择,比如加点粗粮、有色米、豆类亦或者是红薯、土豆等等,不论哪一种对于人体都有一些好处,那么下面就来详细介绍一下米饭里面加什么好吃。

1. 加点糙米、有色米

糙米是一种没有经过精磨加工,保留了稻谷的种皮、糊粉层等部分的米,它含有更加丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。

在精白米中加上一点糙米,不仅能促进肠道蠕动、补充维生素,饱腹感还强,吃起来口感也不错。

还有一些有色的米,比如紫米、黑米,五彩斑斓的米,一看就有食欲。

2. 加点粗粮和杂豆

各种粗粮,比如高粱米、燕麦米、荞麦米等,也可以加进米饭。红豆、绿豆、芸豆也可以和米饭一起煮熟。

加入粗粮杂豆的米饭,更有嚼劲,且能有效缓解餐后的血糖反应,更容易吃饱,能帮助控制血糖和血脂水平。

3. 加点薯类

红薯、土豆、山药、南瓜等富含淀粉的食材,也是可以和米饭一起煮的。这些食材的膳食纤维通常都不低,排便不畅的朋友不妨试试。

和米饭一起吃,一方面能让餐后血糖升高慢一点,另一方面,也能更顶饱,从而起到控制体重的作用。

选对大米

好吃又营养

各种各样的大米让人眼花缭乱。但总的来说,根据水稻的品种,可以分为这三类。

1. 粳(jīng)米

颗粒短圆,粘性适中,所以也叫「短粒米」。

适合用来煮饭或煮粥,常提到的东北大米,就是粳米。

2. 籼(xiān)米

籼米也称为「长粒米」,它看上去比粳米的更加修长,粘性较差。

我国南方部分地区、台湾、印度等地所产的米大多是籼米,泰国香米也属这一类。

3. 糯米

糯米最主要的特点就是粘性大,通常用来制作粽子、米糕、汤圆等。

粳米和籼米都能做出香喷喷的米饭,具体选哪种,主要看你自己的口味。

喜欢软一些、粘性大一些的米饭,或者喜欢喝粥,不妨多尝试一下粳米。如果喜欢口感略硬的米饭、或炒饭,籼米也许是更好的选择。

在米饭里加点糯米,饭通常会更香更甜。但要注意一点:糯米的消化速度快,餐后血糖反应很高,不利于糖尿病人的血糖控制。

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