吃面条配什么炒菜好吃
夏季养生炒菜。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的吃面条配什么炒菜好吃，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
生活条件越来越好，大家都不愿意吃清水白面，不过有的时候煮面条就是为了方便，不想再特意花费时间炒菜。我们就可以在下面条的时候加一点辅料、配菜，这样煮出来的面条好吃又能够省去炒菜的时间，像添加鸡蛋、西红柿等等。本文介绍了几种面条里可以添加的配菜，喜欢煮面条的人可以参考一下。
吃面条配什么菜好
蔬菜
如果是生吃，最好现吃现切，以免营养流失，色泽黯淡。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。另外，将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜，还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1%的食盐，能减少水溶性营养成分的流失。
豆制品
吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克，加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此，菜码中需要多加一些豆制品，如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。
鸡蛋
如果在面里加个鸡蛋，面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。
知道了吃面条时配菜起码要三种，不妨学习日式或韩式凉面的方法，将煮熟的整蛋切开放入面中，当然，放个煎鸡蛋也不错。
吃面条的好处
1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。
2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。
3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。
4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。
5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。
6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。
7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。
Ys630.com相关知识
捞面条配什么菜好吃
捞面条是比较常见的一种面条的吃法，它主要是指清水煮好面条以后捞出来，然后再配入其它的一些酱料配菜来吃，捞面条的配菜也是比较多的，最常见的就是一些蔬菜，比如说一些绿叶青菜，油菜，洋葱，或者放入番茄胡萝卜等等，都是比较好的选择，下面我们就来了解一下捞面条配什么菜好吃。
捞面条配什么菜好吃
捞面条的配菜可以是番茄，胡萝卜，青菜，洋葱等。材料东北面条500克，番茄1-2个，葱3根，蒜3瓣，鸡蛋2个，盐4g，料酒5ml，鸡精5g，胡椒粉适量，生粉适量，油适量，麻油适量。做法1.水烧开后下东北面条煮至软身捞起泡冷水晾干备用。2.鸡蛋打好加少许水、少许盐、少许油搅拌均匀下锅炒碎捞起备用。3.番茄切小块、蒜切碎、葱切碎备用。4.面条热水下锅煮软后捞起泡冷水晾干备用。5.蒜爆香后，下番茄以及少许料酒爆炒片刻后加水煮开后下鸡蛋一起煮5分钟左右加适量的盐、鸡精、少许胡椒粉、翻炒均匀再煮片刻后、撒麻油以及葱花以及勾薄芡即可。6.倒在面条上搅拌均匀即可开吃。
制作
捞面条的做法主要是将在清水中煮透的面条捞出来，不加面汤而是直接浇淋提前做好的热菜或蒜蓉调味，拌匀后即成。其中，煮透后面条捞出不在凉水中滤过，直接装入碗中浇淋菜品的适合搭配荤菜，而捞出后浸入凉水中将面条滤一至三遍待其温度变凉的适合搭配素菜或调制的蒜蓉。制作中，面条可选细、宽各种种类，而菜品没有具体限制，基本上炒菜类都可，但是一般使用最普遍的则是番茄炒鸡蛋，关键是菜品必须足够咸，大致和咸菜的咸度差不多即可，另外就是菜中的汤水要多，否则浇淋到面条上之后会过淡或过干。
配料
主料：面粉豆粉 堤鱼 牛肉辅料：芝麻酱 盐 水 蒜汁 面条调料 炒鸡蛋、黄瓜丝、芝麻盐、根据地方甚至每家口味的不同可以搭配的菜色非常之多、可以说是河南夏天必不可少的一种主食。
蒸面条配什么菜好吃
很多地区比较喜欢吃蒸面条，蒸面条吃起来口感比较鲜美，要想吃蒸面条比较美味，所需要的配菜也是比较重要的，一般情况下，配菜都会有豆角辣椒，豆芽等菜，另外，可以适当的准备一些五花肉，五花肉可以尽量的稍微肥一点，这样吃起来才更为美味，下面我们就来了解一下。
蒸面条配什么菜好吃
食材主料：面条菜500g
辅料;面粉适量、玉米面粉适量、盐适量、香油适量、剁辣椒适量、虾子酱适量、鲜贝露调味汁适量、生抽适量、蒜瓣适量步骤1.面条菜去根，摘去黄叶老叶，洗净，控水2.准备小麦面粉和玉米面粉。玉米面粉和面粉的比例是1:33.将两种面粉搅拌均匀4.搅拌好的面粉和面条菜一起拌匀5.凉水入锅蒸，水开后五分钟即可6.蘸料的制作：香油、生抽、盐、剁辣椒、虾子酱、鲜贝露调味汁、蒜瓣7.蒜瓣拍成蒜蓉蒸8.将上面的调料和蒜蓉拌在一起9.可以把汁浇到面条菜上，也可以蘸着汁吃。
小贴士
1、可以只用面粉蒸，但是容易黏成一团，加入少量玉米面后，面条菜会根根独立，很清爽，而且颜色很漂亮。2、拌面粉的时候要用手抓，这样均匀。3、只用面粉的，水开后下锅五到八分钟即可。我加了玉米面，时间稍长一点。4、调料随个人口味随意，我加的虾子酱和鲜贝露调味汁，超级提鲜，味美极了。5、豆角和肉是比较常见的做法，当然你喜欢吃什么菜就放什么菜也是可以的。什么菜都可以 看你自己喜欢什么菜了
凉面条配什么菜好吃
每到夏天市面上就会出现很多凉面，他们基本上都在凉面里都配备些黄瓜、花生米，再加上调制好的酱料。如果我们在家里自己做凉面就可以放一些其他的食材，可以放一些虾皮提鲜，也不需要买凉面，用普通的面条也可以制作。本文介绍了家庭凉面的做法，有兴趣的可以尝试一下。
第一，凉面配什么菜好吃呢?虾皮洗净备用，肉馅加淀粉料酒搅拌一下腌制一会。黄豆酱加点水，搅拌一下。黄瓜，白萝卜等洗净备用。蒜苔洗净切丁。蒜，一部分切末加香油，盐，凉白开!调成蒜汁。另一部分切片留着一会炒西红柿鸡蛋炝锅。鸡蛋提前炒好备用。锅内小火放油，加少许葱花煸炒肉馅，8分熟，铲出一半留做炒蒜薹用!锅内剩下的一半肉馅加黄豆酱。记住小火，不然酱会苦，炒酱多点油会更好吃!一边开火，水开下面条，开三次，浇2次凉水，就熟了，我是和炒菜同时进行的，还要拍照，也还好习惯了忙的过来。热锅薄油先把之前预留的肉馅放进锅里，再放蒜薹，锅最热的时候加点生抽~味道更好，少许盐调味。炒西红柿我只喜欢蒜炝锅，而且要把西红柿炒到有点翻砂才好吃，这时候再放鸡蛋，炒西红柿不要出汤，也不要很硬，有点点翻砂的西红柿才是最好吃的。青豆是炸过得，平时多用烤箱烤熟的花生米，捻成花生碎，特别香，爱吃辣的加些辣椒油。
第二，凉面，古称为“冷淘”，大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……经齿冷于雪，劝人投此珠。”这大概是历史上最早出现的凉面。而后，宋代诗人王禹，也在诗中描述过”甘菊冷淘”的类似制作过程。可见“冷淘”，自唐宋以来，早已成为人们在夏天不可或缺的食物。
凉面配什么菜好吃呢?金针菇：补肝、抗癌、益肠胃。荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目。番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管。
早孕吃面条
大家都知道，女性在怀孕之后，无论是身体还是性格都会发生很大的变化。而且由于胎儿的成长会给女性的身体带来不小的压力，女性在怀孕期间也就会需要更多的营养。但女性在怀孕之后往往会出现恶心呕吐等反应，很难吃下东西，所以应该尽量让女性吃一些有营养好消化的食物。那么，早孕可以吃面条吗？
一、孕妇能吃面条。面条容易消化吸收，对于孕吐厉害的准妈妈们来说，是不可多得的主食。但孕妇食用的面条，建议要煮得烂一些，才容易消化吸收。经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，而且口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充孕妇所需的营养，非常适合孕妇食用。但是，要注意，孕妇在食用面条的时候，建议不要吃过凉或过热的面条，也不建议里面加入刺激性的食物相搭配，这些食物对不利于孕妇的健康，也不利于胎儿的成长。
二、方便面虽然也是面条的一种，但是不建议孕妇食用。方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，其中的营养成分含量非常少，远远满足不了准妈妈自身和胎宝宝每天所需要的营养量。孕妇吃方便面没有好处，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，不能天天吃。
三、制作方法
1、将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用；将葱洗净，切成末备用。
2、将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。
3、将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。
4、另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。
5、将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。
吃面条上火吗
面条这种食品想必大家都不陌生，这是人们日常生活当中很常见的食品，其因为吃起来的味道比较好并且可以根据自己的口味添加调料等等而比较受人欢迎。上火这是人体比较容易出现的一种情况，引起上火的原因有很多，有些人在吃了面条之后就会上火，那么吃面条是否会引起上火呢?
面条是富含淀粉的一类食物，经常食用不会引起上火，但是如果在面条中加入过多的辣椒、胡椒粉等调味品，就比较容易造成内火过旺。如果想要避免出现上火等症状，在食用面条时就要选择口味比较清淡的，可以制作酸菜面条以及茄汁面等。面条比较容易产生饱腹感，且基本不含有脂肪，有利于减肥瘦身，并且能够补充足量的低聚糖等能量，维持正常生命活动。
上火的类型及调理:
1.心火
心火患者应该保持心情舒畅，避免情绪大起大落。饮食上可以喝一些莲子汤、荸荠，荸荠有清热解渴化痰作用，也可以选择生食或者炒着吃，还可以捣汁服用，对咽喉肿痛尤佳。忌食辛辣油腻，戒烟戒酒。
2.肝火
肝火患者保持良好的心情，遇事要冷静、稳定情绪，无论遇上什么事不要发火生气，要积极的去想办法解决问题，生气伤肝对自己没有好处。肝火患者日常生活中可以多吃一些降低肝火的食物，达到缓解作用，如苦瓜、绿豆汤等。肝火患者还要养成良好的生活习惯，保证每天充足的睡眠、适当运动、不熬夜、勤洗温水澡、学会放松、保持愉悦的心情等，避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。肝火患者避免吃易上火、甘热性食物，如桂圆、羊肉荔枝、土豆等，以免加重肝火症状。对于蒜、葱、姜、辣椒、花椒刺这些调料食品也不宜吃。肝火患者可以喝一些金银花、夏虫草等中药材来调理自身体内的肝火。
3.胃火
胃火的发生大多半是由于我们日常饮食习惯不当导致症状，例如辛辣食物使得胃火旺盛。绿豆粥、绿豆汤能帮助胃火患者降低胃火，胃火患者也可以多喝水，有利于毒素排出体外。胃火患者身体过度疲劳会导致上火，再加上睡眠质量不好，更会火上加火，所以胃火患者每天要注意睡觉时间，不要熬夜早点休息。
天天吃面条有什么坏处？
平时人们经常会吃面条，尤其在北方地区，人们吃面食特别多，面条是非常方便的食物，营养也很丰富，比如富含淀粉和碳水化合物，但是吃面条也有很多讲究，比如最好不要吃炒面，另外不管任何人，也不要长时间只吃面条，这样会导致营养缺乏，然后会产生很多危害。
天天吃面条有什么坏处？
1、吃多了会发胖
150克煮熟的面条里面有十克的脂肪，七克的蛋白质，四十克的碳水化合物，还有四百八十千卡的热量，对于一些高热量的食品来说，它是脂肪性的食物，特别会给人饱足的感觉，所以有研究发现，缓慢发挥作用的碳水化合物会增加的饱腹感，每天摄入适当的面会有发胖的风险。
2、面适合温乎乎的吃
面的吃法有很多，有过水凉面，还有温度高的油泼面，但是大家一定不能为了贪图凉爽或者是刺激，吃太凉或者是太热的面，太热的面对食道有伤害，太凉则对，消化吸收不好，大部分的时间，吃碗温的面是最合适的。
怎样挑挂面？
1、一定要看“钠”量
或许不知道，吃一碗煮挂面，即使一滴酱油不放，仅仅是白挂面里已经含有3克盐了。
经常食用此类挂面，日积月累，“挂面能让患上高血压”是极有可能的。
因此，买挂面时，主要看“钠”这一栏，尽量选择“钠”含量低的。
2、别选含碳酸钠的挂面
挂面口感筋道，很多种类比手工做的好吃！估计很多人都有这样的感受，但不知道，那是因为在生产过程中加入了一定量氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)。
加入碳酸钠能改善挂面品质，但这种物质会破坏小麦制品中的营养素，使营养价值大大降低，因此尽量买没有添加碳酸钠的产品。
早上吃面条好吗
早餐对人的重要性不言而喻，作为中国人来说，早餐相对比较单调，有时候油条包子是很多人餐桌上最常见的早餐，其实早餐的时候适当的吃一些面条是非常有好处的，面条有很好的暖胃的作用，而且具有非常好的促进消化的效果，作为家庭来说，早餐做面条也比较方便，比较省时间。
早餐吃面条好吗
如果单单吃面条就不行了，那样达不到吃早餐的效果了。早餐主要补充的是氨基酸，维生素，还有矿物质等等，其次才是能量，所以早餐要吃些营养丰富的（牛奶，鸡蛋，豆浆之类的）食物，可以在吃面条后额外补充。
吃面条的好处
第一、面条会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克。第二、面条有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使人长时间有饱胀感，不易饥饿。第三、面条能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 面条的优点
早餐吃面条的一些注意事项
1、面条不含胆固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮过之后脂肪就完全消失了。因此，面条适合高胆固醇患者食用。2、面条不能使人更聪明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。3、面条煮前和煮熟后所含的营养素不同，100克面条煮前含11克水、12.5克蛋白质、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，这些面条中含有71克水、4克蛋白质、23克糖，脂肪为零。
小编有话说：以上就是小编给大家介绍的早餐吃面条的好处和注意事项，大家以后吃面条的时候最好再补充水果蔬菜之类的营养。
面条别再水煮了，这样炒菜才好吃
大多数人吃的面条都是用水煮过，经常吃煮的面条，会让人觉得口味方面非常的厌烦，希望吃些不同花样的做法，面条不用水煮，也可以用来炒菜，做一道新菜炒面不仅口感好，而且能改善面条中的传统味道，会让面条吃起来更加有口感。
丁丁炒面
材料
手擀面，猪肉，白菜，洋葱，番茄，大葱，番茄沙司，生粉，生抽
做法
1.手擀面用手或用刀改成丁状；放入加有盐和油的水中煮熟，捞出过冷水控干备用
2.猪肉切肉丝，加生粉和生抽腌制；放入油锅炒至变色装盘备用
3.白菜、洋葱、大葱切段；番茄切小块
4.炒锅热油，加入番茄块炒软出汁
5.加入洋葱、大葱段和白菜炒一会儿，再倒入番茄沙司（这个量自己控制下，喜欢多放点，怕酸加点白糖）
6.倒入一小碗的白开水，煮开，调好味道，最后倒入面丁和肉丝翻炒均匀，即可
四丝炒面
材料
鸡肉片，蒜苗，红萝卜，葱，包装蛋面
做法
1.把面用水煮好，过冷河，放在一边；
2.将蒜苗、鸡肉丝、红萝卜炒，点入精盐，兜匀；
3.用不粘锅炒好，不粘着面条，起锅下油，放面，兜到干水，放生抽老抽（这次我放老抽多了，所以颜色深了些，但老抽不太咸的），喜欢的放鸡精等等，我没放，兜到有少少焦的状态，然后倒入刚炒过的配料，兜匀；
4.倒入葱段，兜几下可上锅。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《吃面条配什么炒菜好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生炒菜”专题。
