生蚝都能吃吗
养生蚝的季节。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《生蚝都能吃吗》，供您参考，希望能够帮助到大家。
生蚝是一种很著名的海产品，在味道上面也是非常鲜美的，很多人都是相当爱吃的，所以说生蚝很多部位都是可以食用的，但是在做法上面每个人都是完全不一样的，不过大部分的人们都会使用生蚝来煲汤喝的，这样的话就可以让汤当中也变得很鲜香的，最重要的就是不会浪费掉生蚝中的营养物质。
牡蛎蒸饭
特色：鲜香可口，营养丰富。牡蛎被称为“海的牛奶”，100g的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2，并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
原料：酱油4大勺，辣椒面1小勺，切好的葱1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量。
制作：1.牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2.把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3.把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。把饭做得干一点，并在焖的时候，放牡蛎，熟后加佐料拌饭吃。
洋葱牡蛎
原料：牡蛎300g，洋葱、香菜各少许。
调料：胡椒粉、绍酒、精盐各少许
淡炼乳、淀粉各一大匙，番茄酱三大匙，酱油一小匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：1.将牡蛎充分洗净，沥干水分，加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2.撒上切丝的洋葱，淋入绍酒，罩上微波薄膜或加盖，高火约1.5分钟。
3.将调料放入深容器中，倒入加盖或罩上微波薄膜，高火2分钟。
4.取出容器，搅拌均匀后再高火1.5分钟，盛入盘后，再装饰香菜即可。
皮蛋牡蛎粥
【材料】
皮蛋2个，鲜牡蛎肉100g，粳米100g，葱花、油、鱼露适量。
【做法】
将皮蛋除泥料及外壳，每个切成12等份，牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净，放入锅内加适量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，连用5天。
【药用价值】
滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
牡蛎汤1
【材料】
鱼牡蛎300g，豆腐1块，酸菜50g，姜4片，九层塔10g，盐、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。
【做 法】
1.牡蛎放入盐水中泡15分钟，捞出，冲净;酸菜洗净，姜去皮，均切丝;豆腐洗净，沥干，切小块;九层塔洗净，摘下叶片备用。
3. 锅中倒入半锅水烧开，放入豆腐块和姜丝煮熟，加入牡蛎、酸菜煮熟，最后加调味料调匀，撒上九层塔叶即可。
Ys630.com相关知识
生蚝内脏能吃吗
很多人都比较喜欢吃生蚝，在吃生蚝的时候要把里面的内脏去除，因为内脏里面相对来说是最脏的地方，而且里面还含有一定的毒素，如果吃了生蚝的内脏，除了会影响口感以外，对健康也会造成不良的影响，在吃生蚝之前一定要及时把生蚝的内脏去除，我们来了解一下。
生蚝内脏能吃吗
生蚝生吃除了要去内脏外，在食用的时候还要注意些什么呢？
1、首先要挑选肥美的生蚝。完整结实，表面无沙和碎壳，肉质饱满呈金黄色，光滑肥壮，干度足，体形基本完整，比较瘦小，色赤黄略带黑色的次之；选生蚝时轻轻地敲击它的壳，活的生蚝会迅速闭上壳；
2、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。
3、如果看起来或闻起来不对劲儿，就不要去吃，因为这样的生蚝往往是死的生蚝，吃了很容易造成拉肚子。
4、不要用太重口味的调味剂，以免掩盖了其原味；
5、不要整个吞掉，要去咀嚼以尝其鲜美；
6、蚝和牛奶都含丰富钙质，配搭食用，可强化骨骼及牙齿，有助于成长发育期的青少年。
7、蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负
生蚝怎么吃健康
1、首先，在买生蚝时候要选择外壳完全封闭的生蚝就是活，不要挑选外壳已经张开的。
2、如果选择煮着吃，要将生蚝的外壳完全煮开，外壳张开以后再煮3~5分钟最佳。
3、如果要蒸着吃，等水完全沸腾后再放入生蚝，待外壳完全张开后，再蒸4~9分钟即可。
4、在蒸煮生蚝的过程中，尽量用小锅，避免用太大的锅一次做许多，否则可能造成生蚝受热不均，使一部分生蚝无法熟透。
5、在蒸煮过程中无法张开的生蚝，不要食用。
6、在吃生蚝时最好要用一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。
7、生蚝性寒，食用之前不妨先用面包垫下肚子，这样可有效避免对肠胃的过度刺激。
8、吃生蚝的时候，适当饮用一些白葡萄酒，更是美食家的选择。酸甜适中的白葡萄酒不但可以增加生蚝的鲜美度，而且有助于肠胃对海鲜的消化。
减肥能吃生蚝吗
在减肥这个过程中一定要注意饮食，因为大多数人减肥的时候都会采取运动和节食相结合的方法，所以运动之后的饮食也是非常关键的，对于一些油脂比较大的食物，应该近的少吃，不然体内就会吸收过多的脂肪，减肥就会起不到效果，生蚝是比较常见的一种海鲜，那么减肥能吃生蚝吗?
减肥期间确实是需要注意饮食的调节的，多吃些清淡的食物，生蚝虽然是大补之物，但还是可以适量食用的，减肥不是绝食，注意坚持控制量以及坚持锻炼就好。虽然吃海鲜是不会发胖的,当然,这也要在摄入的脂肪不超标的基础上。
实际上减脂期间是比较推荐吃海鲜、河鲜等高蛋白质的食物的，因为减脂期间需要控制饮食，不建议吃一些高脂肪、高热量、高油的食物，所以高纤维、高蛋白以及蔬果类的食物是不二选择。特别是生蚝这种常见的海鲜美食不仅优质蛋白质含量高，还不会轻易发胖当然除了生蚝之外，还可以进食一些纯瘦肉、鱼类等食物。
一、减肥可以吃生蚝吗?
首先对于大家来说类似生蚝这种海鲜产品虽然属于荤菜食物，但是因为富含大量的蛋白质，反而能够让血液吸收聚集在胃部更长时间进行吸收，消化时间也会相对长一点，因此在某种程度上来说吃生蚝是可以减肥的。但是生蚝最营养的吃法便是生吃了，口感新鲜爽脆，肉质绵软滑嫩，只需要蘸一点点调味酱即可。既能够去除海水的腥味，还能够给大家带来回味无穷的乐趣。
二、该怎么减肥减肥?
减肥一定要通过健康的方式进行，不能靠服用减肥药物。饮食上要注意。平时可以适当做瑜伽运动进行减肥，或慢跑，也可以调整饮食结构，多吃蔬菜水果。平衡膳食。每天按计划均衡安排自己的饮食，同时要注意定时、不可滥吃。要减慢吃饭的时间，吃顿饭的时间不少于20分钟。控制热量与脂肪。要始终小心食物的热量，在膳食中应减少些肥肉，可以多吃鱼肉、海鲜等来代替猪肉、牛肉。
不仅如此，近年利用中医方式来减肥瘦身也越来越受到大家的欢迎和青睐。建议大家可以采用何首乌、泽泻、山楂、太子参、芦荟汁等常见的材料来进行内外相结合的科学消脂减肥。而且这些传统的重要不仅能够促进体内堆积垃圾毒素的排出，还具有健脾益肾，疏肝利胆等妙处。
怀孕初期能吃生蚝吗
生蚝是一种很多人都喜欢吃的海鲜，孕妇也不例外，有不少人在怀孕的时候，也仍然是很想吃生蚝的。那么，对于怀孕初期的人来说，可以吃生蚝吗？其实，怀孕期间适量的吃一些生蚝，对于孕妇是不会造成影响的，相反，还很有利于孕妇的身体健康以及胎儿的正常发育！
一、怀孕初期可以吃生蚝吗
孕妇是可以吃生蚝的，因为生蚝是营养价值很高的食物，尤其是对于孕妇来说，是能够起到很大的作用的，生蚝就是我们生活中所说的牡蛎，这是一种补钙最好的食物，而且生蚝中还含有丰富的磷以其他微量元素，能够对胎儿的生长和发育起到很大的积极作用，还能够增强孕妇的体质，以防孕妇出现贫血的情况，
还有就是，生蚝有一个美称，别叫做‘海里的牛奶’，是因为这种食物中含有丰富的优质蛋白、肝糖元、维生素以及矿物质，还有十八种以上的氨基酸，可见其的价值有多高，孕妇吃了生蚝，不仅可以补充多种营养物质，还能够对身体代谢起到作用，还可以增强身体的免疫能力，所以说，孕妇是可以吃生蚝的。
二、怀孕初期孕妇吃生蚝注意事项有哪些
虽然孕妇可以吃生蚝，但是也是有注意事项的，就是要注意虽然生蚝的营养价值高，它所含的寄生也 是很多的，一定要洗干净煮透了再吃，以防细菌感染了身体。
还有就是，生蚝本是属于凉性食物孕妇不易多吃，吃的时候要一定要注意适量，不要过多，不然会导致孕妇出现消化不良或者便秘的情况的，还有就是，不要吃烧烤的生蚝，以防上火，会给胎儿造成不利影响的。如果一定要吃，必须要把生蚝煮熟煮透，以免细菌感染。
三、生蚝的营养价值
生蚝富含锌，锌对孩子的脑神经发育非常有好处，孕妇应该多补锌。牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
孕妇能吃生蚝吗初期
生蚝作为一种常见的贝壳类海鲜，其实也是很多朋友钟爱的。孕妇在怀孕期间是需要注意饮食习惯的，对于爱吃生蚝的朋友来说，也是可以食用的，因为生蚝中的营养成分对孕妇也是有很多好处的，但是需要煮熟食用，切勿生吃。
怀孕初期可以吃生蚝吗
孕妇是可以吃生蚝的，因为生蚝是营养价值很高的食物，尤其是对于孕妇来说，是能够起到很大的作用的，生蚝就是我们生活中所说的牡蛎，这是一种补钙最好的食物，而且生蚝中还含有丰富的磷以其他微量元素，能够对胎儿的生长和发育起到很大的积极作用，还能够增强孕妇的体质，以防孕妇出现贫血的情况，
还有就是，生蚝有一个美称，别叫做‘海里的牛奶’，是因为这种食物中含有丰富的优质蛋白、肝糖元、维生素以及矿物质，还有十八种以上的氨基酸，可见其的价值有多高，孕妇吃了生蚝，不仅可以补充多种营养物质，还能够对身体代谢起到作用，还可以增强身体的免疫能力，所以说，孕妇是可以吃生蚝的。
怀孕初期孕妇吃生蚝注意事项有哪些
虽然孕妇可以吃生蚝，但是也是有注意事项的，就是要注意虽然生蚝的营养价值高，它所含的寄生也
是很多的，一定要洗干净煮透了再吃，以防细菌感染了身体。
还有就是，生蚝本是属于凉性食物孕妇不易多吃，吃的时候要一定要注意适量，不要过多，不然会导致孕妇出现消化不良或者便秘的情况的，还有就是，不要吃烧烤的生蚝，以防上火，会给胎儿造成不利影响的。如果一定要吃，必须要把生蚝煮熟煮透，以免细菌感染。
在经期能吃生蚝吗？
对所有女性朋友而言，经期的健康问题是需要关注的，另外经期本来身体就比较脆弱，如果说在经期的时候出现错误的饮食方式，也会对自己健康产生影响，而在经期时是否可以吃生蚝是很多女性疑惑的，那么下面我们就来了解一下。
其实女性在经期的时候是可以吃生蚝的，但是应该讲究适量的原则，通常来讲生蚝其实还是属于比较凉性的食物，而且有的时候不注意烹煮方式，例如通过烧烤的形式食用的话，对我们的健康也可能会产生一些不良的影响，所以即便能吃，也要讲究适量原则。
再者在经期应该注意了解其他的饮食禁忌，比如经期的话应该注意清淡饮食，不要吃太咸的食物，因为咸味的食物容易导致体内的盐分和水分储存量增多，在经期来潮的时候，可能会造成身体水肿，头痛或者是其他不良的症状，所以应该注意，清淡营养健康的饮食方式。
同时在经期的时候要避免辛辣刺激性的食物，因为在经期是女性其实是很容易疲劳困倦的，而且此时消化功能也在减弱，所以要避免食用过酸或者是其他刺激性过大的食物，像是醋、辣椒、酸菜等这些还是要注意不要食用比较好，还有酒精类的饮品更是不能够饮用。
怀孕能吃烤生蚝吗
生蚝是大家比较熟悉的食物，属于海鲜类的一种。受到很多人的喜欢，生蚝的做法有很多，大部分人喜欢吃烤生蚝。但是怀孕的孕妇对食物的要求应该是比较高的，那么在怀孕期间，饮食是非常重要的。海鲜类的食物，孕妇还是应该注意避免多吃的。可是怀孕能吃烤生蚝吗？
孕妇慎吃烤生蚝的原因：准妈妈在孕期尽量少吃或不吃烧烤类的食物。烧烤类的食物将食物放在烤炉上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋白质发生变性，影响准妈妈们对这些营养的摄入，而且烧烤类的食物也隐藏着致癌物质。烤生蚝是将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这种烧烤的方法，生蚝中的寄生虫或并未全部杀灭，吃入未熟透的生蚝，寄生虫可能会进入体内繁殖，由此影响母子的健康。
孕妇正确吃烤生蚝的方法：准妈妈应少吃慎吃烤生蚝。如果偶尔嘴馋，也应该选择正规大型的食肆，不要在路边上的吃烤生蚝。此外，孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
2、不宜生吃生蚝
生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。
3、不宜与寒凉性食物同食
生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。
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