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粟子的吃法是什么呢?

什么是养生呢。

“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“粟子的吃法是什么呢?”,希望能对您有所帮助,请收藏。

栗子是平时很常见的一种食物,栗子的营养价值也是非常高的额,经常吃栗子对身体健康的好处也是比较多的,栗子不仅营养物质比较丰富,而且栗子的吃法也是非常多的,栗子不仅可以直接食用,还可以和很多的食材搭配起来一起食用,搭配不同的食材,营养价值也是不同的,那粟子的吃法是什么呢?

粟子的吃法

盐水煮法

1.栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;

2.放在盐水中,在炉子上煮5分钟,趁热去掉板栗的壳和皮;

热水浸泡法

1.生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。

2.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

微波炉加热法

1.将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开,

2.放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法

1.用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,

2.捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

太阳晒法(切口)

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

糖烤板栗

食材:

板栗、玉米油、白砂糖、清水

步骤:

1、板栗冲洗干净,控干水份(晾干或用厨房纸巾擦干)。

2、一手拿板栗,一手拿小刀,用点力在板栗表面划开一个口;(要将表皮切穿)。

3、将切好的板栗放入大盆里,倒入一汤匙的玉米油,晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。

4、烤盘铺上锡纸,把栗子倒入平铺,放进预热好200度的烤箱,先烤25分钟。

5、待烤箱表面有热度了,取一个导热快的碗,将白砂糖和清水倒入,搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。

6、烤25分钟后的板栗刷上糖水,用刷子来来回回反复地刷,最后再烤5分钟,即可。

板栗烧鸡

食材:

三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽

步骤:

1、三黄鸡切成块后凉水下锅,煮开后捞出洗净控干备用。

2、锅中放入适量的油,下入焯过水的鸡肉翻炒。

3、将鸡中的水分煸干,表面微微发黄,连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。

4、剩余些底油,下入姜片、花椒、八角等翻炒。

5、炒出香味后捞出放入调料钢球中。

6、炒过大料的油下入番茄酱翻炒。

7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。

8、下入炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。

9、再放入板栗和调味料钢球,(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。

10、拿出调味料钢球,翻炒均匀,大火收汁即可盛入碗中,摆上小葱装饰。

板栗有什么功效?

1.益气补脾

栗子味甘,它不仅能给人体供给能量,还能促进脂肪代谢,保证机体营养均衡,还能益气健脾,让你容光焕发。

2.活血补肾

秋季养生的重点就是补肾,栗子被称为“肾之果”,秋季吃一些不仅能补肾壮腰,还能活血养颜。大病初愈、体弱多病的朋友,尤其是刚生产后的孕妇,可以多吃些小鸡炖栗子。

3.提高免疫力

上班族,尤其是作息不规律的朋友大多有有慢性肠胃炎,日常不妨吃些栗子,有缓解病痛提高肠胃免疫力的作用

4.保护心血管

栗子被称为“干果之王”,能为高血压、心血管病人提供必需的钾,有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

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生粟子怎么煮呢


板栗这种食品是人们在生活当中经常食用第一种食品,最为有名气的就是天津爆炒干栗子了,这种栗子十分受人们的喜爱,而有的人也比较喜欢食用煮的栗子,但是不知道栗子这种食品应该怎么煮,在煮的过程当中应该注意一些什么样子的事项。那么,生粟子怎么煮呢?

第一,生粟子怎么煮呢?高压锅的话煮久一点,煮栗子直到有一些开口为止,再焖它一下,然后用厚的塑料袋装好它,甩个二十下全开了,不过不要一次装太多。先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3~5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3~5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗一切两瓣,去壳后放入贫内,加开水浸泡后用筷子搅拌一下,栗膜就会脱去。.将板栗用塑料袋装好,放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻,1小时后用菜刀切开(只1刀),那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

第二,在栗子上面用刀划个十字,到时候会比较容易剥开哦栗子放进锅里,倒入凉水,凉水的量没过栗子即可,开火煮。煮到栗子熟了,关火,焖一段时间,俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂。小贴士~栗子煮熟后放冰箱里小冻一会,皮会比较好剥哦另外还有两种做法:用蒸锅蒸,不用特意开口也行的,之前说那个方法里划十字的步骤你嫌麻烦的话也可以省略哦先用水煮20分钟,然后用小刀在外皮划个十字口,再用烤箱200度左右烤15-20分钟

生粟子怎么煮呢?板栗主要有两种,一种叫做毛栗,外壳上有很多的小细毛毛,一种叫做明栗,看起来发亮,一般情况下毛栗煮了吃比较面,但是明栗香甜,这个各异根据不同人的口味进行选择。用刀在每个板栗上面切一个小口,这样既可以节约燃料,尽快煮好板栗,又利于煮好的板栗剥壳去皮。将板栗倒入锅中,加水煮,等到水开之后换小火继续加热,板栗熟后裂口会变大,而且能闻到香味。煮好的板栗放入凉水后,马上捞出,尽快去其壳和皮,这时候比较容易,干了之后就不好剥了。

新鲜粟子怎么保存呢


人们在日常的生活当中总有一些需要保存的食物,但是很多食物的保存时间都是非常短的,尤其是在炎热的夏季食物的保持期限就更加的短暂,栗子是人们在生活当中十分喜爱食用的一种食物,但是很多人都想要知道新鲜粟子应该采用什么方法保存。那么,新鲜粟子怎么保存呢?

第一,新鲜粟子怎么保存呢?板栗虽好吃,但是保存确实有些困难,因为板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点,贮藏过程中稍有不慎,就会霉烂变质。所有说,板栗较多没有吃完的话,我们应该小心保存,防止板栗会霉烂。放入阴凉通风处。将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话吗,保存一两个月是没有问题的;风干保存。板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限;

第二,放入沙子中保存。把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的;放入塑料袋中保存。将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次,这样保存一段时间还是没有问题的;

新鲜粟子怎么保存呢?冷藏法。将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间,但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦,如果不去壳子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的,这样的问题,我是亲身经历过,所以希望大家要注意哦,免得把板栗浪费掉了;木屑混藏保存。将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再覆盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保存,这样的话也能够保存到一段时间的哦;

粟子剥壳的方法有哪些呢?


栗子就是我们所说的板栗,这是一种坚果类食物,其味道类似红薯,但是营养价值远远高于红薯,是一种养生保健的好食材。栗子的食用方法简单,可以生吃,可以炒熟,甚至还可以制作成各种烹饪。但是,无论怎么食用栗子都要过剥壳这一关,大家都知道,栗子剥壳的难度非常大,人们很难将栗子的壳完整的剥下来。导致吃的时候影响口感。下面就来看看粟子剥壳的方法有哪些的讲解吧,有兴趣的人士可以了解一下。

1、硬物敲打发

将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中,在地上轻轻敲打,敲打5分钟左右,取出栗子,栗子的皮就会与栗肉脱离,轻而易举的可以剥出完整的栗子

2、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

3、筷子搅拌法

将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。

4、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

5、微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

6、热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。

鲜奶酪的吃法是什么呢?


奶酪是十分受人们的热烈欢迎的,它长得黄黄的,富有几个小洞,看起来十分的好吃可口实际上也是相当的好吃,它含有十分强的营养价值,比如说有蛋白质,有钙,有磷,还有维生素等等的营养成分。可如何食用奶酪就成了很多人的疑惑,让我们一起来解决一下这个问题。

奶酪(cheese),又名奶酪、乳酪,或译称芝士、起司、起士,是多种乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成品。

有孔硬奶酪的话直接吃,软的话可以泡牛奶吃。一般的片状奶酪可以夹面包吃,块状的话还可以选择烧菜,比如切成丁加进炒蛋里面。具体看什么品种的奶酪

把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。

熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。

奶酪是十分受大家的热烈欢迎的,小孩子喜欢吃奶酪纯属是因为好吃而已,而大人喜欢吃就有可能是因为奶酪的营养价值高等等的原因。不要直接用手去拿着吃,以防手上的细菌都跑到奶酪上,你又吃下去,就跑到了肚子里,造成肚子痛的后果。

鸡蛋的最佳吃法是什么呢


鸡蛋的营养价值很高,而且便于携带,因此很多人早上起床晚了就带个鸡蛋在路上吃,这样不仅能够解决温饱问题,而且也更有利于自己的身体健康,鸡蛋的最佳吃法没有确定的答案,每个人的情况都有所不同,不能一概而论,接下来让我们一起来了解一下鸡蛋的吃饭,这样以便我们找出鸡蛋的最佳吃法。

鸡蛋的正确吃法

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋 是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

每天吃几个鸡蛋合适?

从营养学的观点看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩,一般情况下,老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。

鸡蛋对人体的益处

1.健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有良好作用,可延缓老年人的智力衰退,改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。

2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用,用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的效果。

4.预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现,鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素,一个鸡蛋约含光黄素10微克,光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。

鸡蛋的最佳吃法虽然没有确定的答案,但是我们可以根据自己的需求寻找最适合自己的方法,另外鸡蛋的营养价值虽高,但是并不是每个人都能吃鸡蛋,对于一些比较特殊的人群来说还是注意这方面的问题才行,搞清楚自己能吃哪种食物不能吃哪种食物,只有这样,我们才能对自己更加了解。

夏威夷果的吃法是什么呢?


夏威夷果就是澳洲坚果,吃起来虽然有一些不方便,但是营养价值是非常高的。这种坚果原产自澳洲,果皮比较坚硬,外层还有硬硬的壳,所以吃的时候要特别注意。夏威夷果号称干果中的王者,在国内也受到了大家的欢迎。那么,夏威夷果的吃法都有哪些?什么样的人才适合吃呢?

夏威夷果就是澳洲坚果。澳洲坚果属常绿乔木,双子叶植物。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。

适宜人群:

果仁营养丰富,其外果皮青绿色,内果皮坚硬,呈褐色,单果重15—16克,含油量70%左右,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。其具有调节血脂和益智作用,非常适合老年人或血脂不好人的滋补食。

澳洲坚果油是一种天然的色拉油,果仁内的蛋白质共含17种氨基酸。由于澳洲坚果营养丰富、香脆可口、风味独特,被誉为世界最高级的食用坚果。澳洲坚果可鲜食,但更多是加工成点心,用作面包糕点、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。果皮粉碎后可混作家畜饲料,果皮还可用作死覆盖,果壳可制作活性炭或作燃料,也可粉碎作塑料制品的填充料。

夏威夷果除了吃起来美味营养价值高之外,还有一定的药用价值。在医学上,夏威夷果具有治疗动脉硬化、心血管疾病的功效。如果能够长期吃这种坚果的话,就会让人体的血脂保持在一个健康的状态之下,可以对血液的粘稠度起到调节的作用。

公蟹的吃法是什么呢?


螃蟹是平时很常见的一种海鲜,螃蟹的营养价值是非常高的,尤其是胆固醇的含量是最多的,螃蟹营养虽然比较丰富,但是最好不要多吃,吃多了是很容易诱发胆囊炎的,高血脂以及胆结石等疾病,螃蟹味道是非常美味的,但是很多人却不会吃螃蟹,其实螃蟹的吃法也是很简单的,那公螃蟹的吃法是什么呢?

公螃蟹的吃法

先吃膏再吃肉

将蟹掩(蟹肚脐部分的一小块盖)去掉,顺势揭开蟹盖。先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

接着吃蟹腿

剪开蟹腿两头,用蟹镊捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

再吃蟹钳

将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。

最后吃蟹身

剪开蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

螃蟹做法

葱油蟹

做法:

①螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟;

②蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和生抽,搅拌匀后淋入盘中,然后在蟹上摆入姜蒜末,再洒上碎葱段;

③锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。

特色:葱段的香气浸入肥美的螃蟹中,那滋味光想想就口水流。

秘籍蟹

材料:蟹一只、蒜头四两,辣椒、槐盐

做法:

①先把蟹处理干净,切成4~6块。

②起油锅,将蟹炸至金黄色,捞起备用。

③把蒜饵放入油锅炸至金黄色,捞起备用。

④把辣椒炒一下,再将蟹及蒜饵入锅,放入槐盐拌匀即可。

秘诀:

①槐盐时五香粉和盐的混合物

②蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失。可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失。

豉汁蟹

材料:蟹一只,豆豉半两至一两,红辣椒2两,蒜饵2两,奶油2钱

调味料:蚝油,糖,鸡精粉适量

做法:

①把蟹处理干净,切成六块。

②起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。

③把红辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。

石榴籽的吃法是什么呢?


石榴在平时是比较常见的一种水果,石榴的品种也是非常多的,不同种类的石榴所具有得营养价值也是不同的,石榴一般分为酸石榴和甜石榴两种,石榴中的营养价值非常高,但是很多人吃完石榴之后,往往将石榴籽就吐出来,其实石榴籽也是可以吃的,而且石榴籽的营养价值也是非常高的。

石榴籽能吃吗

石榴籽提供大量维生素B1,B2,B3,B5,B6和B9。叶酸(维生素B9)在预防婴儿出生缺陷方面扮演着重要角色。B族维生素对脂肪新陈代谢也很重要。100克石榴籽包含大约19克碳水化合物,因此有提供能量的好处。囫囵吞枣般吃石榴,最多只是摄入了果肉中的糖和维生素。而籽外面那层包膜,是石榴生长的原动力,也是非常有营养的。吃石榴时把籽含在嘴里,尽量把上面那层包膜吮吸干净。胃肠功能好的人,也不妨少量将石榴果肉和籽一起吃下。

石榴富含非常有效的抗癌物质,对前列腺癌的效果尤其明显。石榴汁这种深红色的饮料作为一种健康饮品已经越来越受欢迎。这种果汁含有大量的抗氧化物,而抗氧化物可以抗衡损害细胞,还可以抗衡导致癌症和其他疾病的化学物质。穆赫塔尔说:“现在有理由把这种水果应用于人类,既可防癌,又可治癌。”胶原质是皮肤中发明的主要蛋白质,与皮肤肌理有密切关系。石榴籽多酚可辅助皮肤抵御自由基和胶原质降解酶伤害。该维护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。在许多欧洲国度中,妇女将石榴籽多酚作为补充剂服用以防止皱纹形成和辅助坚持皮肤光滑具弹性。明显显示石榴籽是可以吃的,适量就好。

石榴籽的吃法

石榴籽外面那层包膜,是石榴生长的原动力,也是非常有营养的。吃石榴时把籽含在嘴里,尽量把上面那层包膜吮吸干净。胃肠功能好的人,也不妨少量将石榴果肉和籽一起吃下。石榴子的吃法:石榴子糖浆:石榴子榨汁,加白糖或冰糖,制成糖浆,用以含漱或内服。治口腔发炎。另外石榴子还可以用来练油,石榴子油当中含有一定的雌性激素,对于女性是有一定的好处的,石榴籽多酚可辅助皮肤抵御自由基和胶原质降解酶伤害。该维护作用可能有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。在许多欧洲国度中,妇女将石榴籽多酚作为补充剂服用以防止皱纹形成和辅助坚持皮肤光滑具弹性。

将洗净的石榴切去上下果蒂,用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀,深度只划破。果皮最理想,有几道凸起就划几刀,两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开,红宝石般的果实就呈现在眼前了。切去上下果蒂,在石榴中间横向用小刀切一圈,切透果皮即可,双手大姆指按在凹下去的部分同时用力,将石榴分成上下两部分,取一只深而且大的容器,左手拿住半个石榴,右手用铲子,勺子等拍打石榴皮,一分钟都用不了,就可以吃了。

地笋的吃法是什么呢?


地笋是很常见的一种植物,地笋的营养价值是非常高的,经常吃地笋,不仅可以降血压,而且还具有活血以及提高身体免疫力的作用,对人身体健康是非常有好处的,地笋平时的吃法也是非常多的,地笋的叶子是可以用来凉拌或者是炒着吃,做成汤味道都是非常不错的,营养价值也是很高的,很受大家喜爱的。

地笋怎么吃

地笋可以入菜,也可以作为菜肴,所以使用目的不同,它的吃法也有所差异。

每100克地笋鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克。肉质根洗净后可以焯熟凉拌,也可以腌制食用,嫩茎叶可以炒食,如素炒地瓜儿苗。但脾胃虚弱,腹泻腹痛者不可服用。

例如:地笋炒肉丝的做法。

一、食材准备。猪肉、地笋、木耳、鸡蛋清、葱段、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、盐、绍酒、味精、湿玉米粉、酱油、水淀粉、植物油。

二、方法步骤:

1、将猪肉切成丝,然后加水、鸡蛋清、绍酒、盐、湿玉米粉拌均匀。

2、将地笋洗干净,切成丝,然后放进沸水中焯一下,降水沥干备用。

3、在炒锅中加入适量的油,油热以后将肉丝放进去,肉丝变色的时候,捞出沥油备用。

4、在一个碗中,加入酱油、水、盐、水淀粉、味精,搅拌均匀成为料汁。

5、在油锅中加入姜末、蒜粒,干辣椒,竹笋木耳,翻炒几下,将肉丝放进去,然后将料汁倒入,翻炒几下。

6、然后倒入一点芝麻油,撒上葱花就可以出锅了。

地笋的营养丰富,特别是蛋白质、矿物质的含量极高,同时它还可以有效提高人体的免疫力。

1、地笋地上部分夏、秋采收干燥后作为常用中草药(泽兰),具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分干燥后入药,功能与冬虫夏草相当。也有防治肝癌、胃癌、肺癌的作用。

2、地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质,还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等,可为人体提供丰富的能量。

3、地笋具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。可活血化瘀,行水消肿,用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等症。

山药粉的吃法是什么呢


山药是我们生活中经常吃到的一种食物,它的营养价值非常的丰富,无论作为主食还是菜肴都是非常营养的,并且山药还有很好的助消化和降血糖的注意,也是很好的一种减肥食物,但是它的吃法是有很多种的,其中制作成山药粉就是最常见的一种,并且储存起来也是非常简单方便的,下面一起了解下山药粉的吃法

山药粉的吃法

  山药粉的吃法

  山药奶  

  优酪乳1瓶.山药粉适量  

  山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可  

  可依个人喜好斟量加糖与白开水  

  山药苹果汁  

  山药粉15克.苹果1颗.鲜奶250CC  

  苹果去皮切小块;山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可  

  可依个人喜好斟酌加糖与白开水  

  山药蜜茶  

  材料:山药粉20克、蜂蜜(量依个人喜好斟酌)  

  作法:山药粉20克,用慢火煮约3分钟,关火放置闷热5分钟,加入蜂蜜即可。

  对于用饮水机冲山药粉

  喝饮水的桶装水一般意义上是经过过滤的可饮用水,故不到100度不是问题。如果您不是用桶装水,而是自来水直接过滤的那种设备,那么烧不到100度的水还是别喝,更别用其冲山药粉之类的食品。

  一、山药粉的功效:

 

  山药健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。控制进食欲作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

上面就是对山药粉的吃法的介绍,通过了解之后我们知道山药粉的吃法是有很多种,它可以搭配优酪乳和果汁进行食用的,我们只要结合自己的饮食习惯进行制作就可以,另外山药是一年四季比较常见的一种食物,我们最好直接食用山药。

即食海参的吃法是什么呢?


海参在生活中属于一种中药材,同样也属于一种食物,只不过价格是比较昂贵的。好在现在的生活质量都提升了,百姓的口袋当中也有了足够的金钱,海参自然就不会像之前一样属于一种奢侈品。海参的吃法还是有很多的,比如海参汤等等。那么,即食海参的吃法到底都有哪些?

即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链,并将海参重要活性营养物质留在海参体内,不用发泡,直接食用,还能被人体充分吸收利用。

即食海参优势是:省事,食用起来简单方便。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象,同时也降低了泡发干海参时造成的极大浪费。即食海参劣势是:由于受加工工艺限制,即食海参的口感方面普遍较软,相比于干海参发泡,味道略有相差。

储存方法

零下18度冰箱冷冻储存。

食用方法

即食海参多采用真空单个包装,开袋化冻即食,自然化冻品质最好,其次是通过凉水或温热水化冻。

即食海参加工工艺

鲜活加工:是指采用活海参直接通过水煮(高压或者低压)加工好后,冷冻储存待售,加工环节简单,营养价值保留也要完整,口感爽滑Q弹水分低,腥味略低。

水发加工:水发海参是指用干海参泡发好后,冷冻储存待售。水发即食海参质量好坏取决于干海参的质量,现在市面干海参存在众多质量问题,比如加糖,加盐,甚至加添加剂等问题从而导致水发即食海参营养流失严重。水发海参还有一个问题就是无节制的水发泡涨,例如一个8厘米重量60g的海参,能泡发到长度达13厘米重量100g左右,这种海参吃起来口感软糯,一碰就碎,基本无腥味。

含添加半熟生海参:这种海参是当前市场最恶劣的一种加工方式,这种加工方式只需要1-2斤活海参就能加工出1斤即食海参。因为加工的时候使用了碱等,加工时不掉称,不缩小。而且吃起来比正常海参的要硬一些,不懂海参的人往往误认为很Q,其实是一种质量最差的即食海参,通常成本几十元而已。这种加工的特点一般表皮发涩不滑,腥味偏重!

杨桃的正确吃法是什么呢?


杨桃是比较常见的水果,杨桃不仅可以当做水果直接食用,杨桃还具有很高的药用价值,大多数人在吃杨桃的时候,基本上都是最为简单的吃法,就是直接食用杨桃,其实杨桃还可以做成各种各样的特色小吃,杨桃搭配不同的食材,所具有的营养价值也是不同的,那杨桃的正确吃法是什么呢?

杨桃怎么吃好好?

1、直接食用清洗干净,然后用刀削掉五个菱角,主要只需要削掉较薄的菱即可,不用把整个菱角全部削掉,那样的话整个杨桃就没剩多少东西了,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。

2、蛋奶炖杨桃:杨桃含有丰富的糖份、纤维质及酸素,能解内脏积热,清燥润肠。用它来做甜品能护肤养颜,适合熬夜的人。材料包括:杨桃1个去硬边去核切小块,鸡蛋2只,牛奶250ml,糖随意。 制作方法简单,先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉(杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味)。接着滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋里拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。

杨桃鸡汤的做法:

1、杨桃洗净,把粗筋削掉,切1cm片,去籽。南北杏冲干净。

2、锅子水烧开,放进鸡肉川烫去血水后取出。

3、鸡肉、杨桃、南北杏及姜片放汤锅,注水,大火烧开,捞起杂质,盖上锅盖后转小火煲1.5小时。

4、加盐巴调味便完成了!

喝杨桃鸡汤注意事项:

杨桃汁可保护声带、润喉润肺。对感冒的病人,只适合对付热性咳嗽;寒性咳嗽者不适宜。

杨桃汤可解酒。

肾脏病患应避免食用杨桃。

酸杨桃炒牛肉

酸杨桃炒牛肉是广西南宁一带很受人们喜欢的美味,而且是夏季食用非常应景适宜的家常菜。说到南宁的特色,关于“酸咪咪”这个词就很有必要来细论一番了。

酸咪咪是南宁人对“酸”这个味道的昵称。在南宁,人们对酸味菜可谓是情有独钟了,以酸菜做成的有名美食更是数不胜数。像酸笋做的老友味;用酸柠檬做的南宁名菜柠檬鸭;酸荞头做的宴席大菜五花腩扣;还有酸辣凤爪、酸辣椒等等。而且除了酸味儿菜,泡制的各种酸水果也是一道当地盛景,当地人又称酸S。

酸S就是把盐和白糖一定比例调制,经天然发酵成酸水,然后把各式各样的水果削了皮,切成大块放到酸水中浸泡,经过酸水的化学作用做出各种好吃的酸味水果。大多数的酸S都是被当成路边小吃,开胃又解馋又没有压力。但酸杨桃却是一个特例。

浸泡酸杨桃的酸水,能用来治疗慢性咽喉炎,每天坚持喝一杯酸杨桃水,咽干喉痛这些小毛病能够不治而愈。用酸杨桃和牛肉做出的这道酸杨桃炒牛肉,虽然只是一道简单的家常小炒,但却滋味无穷,微酸开胃,可以祛除夏热积聚在体内的燥气,而且促进肠胃消化,有益人体健康。

酸杨桃炒牛肉的做法:

1、牛肉洗净,顺着横纹切成薄片,放入料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜丝等抓匀。

2、再加入淀粉拌匀。(牛肉的吃水性很强,腌制的时候就要加水搅拌,直到每一片牛肉都吃饱了水份,润润的,这样炒出来的牛肉就水嫩啦。)

3、牛肉处理好后,把泡辣椒切成椒圈,酸杨桃也切成五角星形状。

4、锅烧热,倒油,中火烧至略微起烟,倒入辣椒、蒜蓉爆出香气。

5、倒入牛肉,快速划散,翻炒至变色。

6、倒入酸杨桃片,迅速翻炒均匀即可

藤三七的吃法是什么呢


藤三七是我们很多人都熟悉的一种中药材,它能对身体起到很好的调理作用,比如能起到很好的活血消肿和补肾壮腰的作用,以及对身体虚弱和骨折等都能进行更好的调理,并且藤三七也是能作为食物的配料来食用的,但是我们一定要掌握好方法,下面一起了解下藤三七的吃法

藤三七的吃法

  适宜作汤、火锅或炒食。

  炒川七

  材料:川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。

  做法

  1、川七去梗洗净,枸杞略洗、嫩姜切细丝。

  2、麻油入锅中火烧热,爆香嫩姜丝、枸杞,加入川七及酒、盐,盖锅焖30秒 味精拌匀起锅。

  打一颗蛋,需打散,加入拌匀,会使整个口感滑嫩顺口.

  麻油川七爆腰花

  材料:腰子1个 姜2块 川七叶2两 枸杞半匙

  调味料:麻油2大匙 米酒4两 盐少许糖少许 淀粉1匙

  做法:

  1.川七叶放入滚水中略烫一下,捞出后放入冷水中泡凉备用

  2.姜切薄片,腰子片开切去内部血管部分,表面切花刀再改刀切成斜片,放入容器中加入1匙干淀粉,起油锅将油烧热,放入腰花过油10秒后捞出沥干

  3.原锅油倒掉,放入麻油爆香姜片,再加入米酒、盐、糖略炒一下

  4.再将泡软的枸杞、川七叶、腰花一同倒入锅中,以少许淀粉水芶芡炒匀即可

  藤三七煎蛋

  材 料:新鲜鸡蛋3个,藤三七3两(150克),麻油2大匙

  调味料:味精,盐

  做 法:

  1.藤三七洗净切碎备用。

  2.将新鲜鸡蛋打入碗中,伴入少量的水,再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。

  3.起锅入麻油,将前述混合之蛋液放入锅中,煎至两面金黄色为止。

  另为了去掉草腥味,放麻油、姜、米酒!先将川三七用热水烫,可除去特有的苦涩味。川七久炒会变色不绿。

多掌握一些食物的做法能做出非常多的美食,上面就是对藤三七的吃法的介绍,通过了解之后我们知道藤三七可以炒着吃或者是用藤三七煎蛋都能把它的营养价值展现出来,我们平时生活一定要结合自己的身体情况去调整我们的饮食。

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