莲菜的做法大全

2019-10-07

炸鳗鱼的做法大全有哪些？

女性养生汤的做法大全。

饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炸鳗鱼的做法大全有哪些？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

平时人们经常吃牛肉、鸡肉以及猪肉等等，如果条件允许的话，大家可以多吃一些鳗鱼肉，据介绍，鳗鱼肉的营养价值远比猪肉以及牛肉的更高，青少年多吃鳗鱼肉能够促进大脑的发育，可以增强记忆能力，老年人吃这种鱼肉能够预防大脑功能衰退等等，下面教大家炸鳗鱼吃的方法。

炸鳗鱼的做法大全：

11.把鳗鱼条放入蒜泥，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，生抽，腌制10分钟以上备用

22.取水适量放入面粉，或油炸粉调成糊放适量鸡精味精，放入鸡蛋

33.锅里放油烧至160℃不能太高，要是不懂可以放一个鱼下去炸下看能不能炸能炸就可以不然怕外表焦里面没熟

44.油烧好鳗鱼外表裹上调制好的叫面糊吧一个一个放入油锅，

55.炸成金黄色即可

66.效果就是这样

炸鳗鱼/更多做法

1.把鱼肉片下来，用盐腌一下

22.把鱼两面沾上干面粉

33.油锅中炸成两面金黄

44.加点黑胡椒粉调味

55.挤上番茄酱，就可以吃了

鳗鱼炸的做法步骤

11.鳗鱼洗净切块加姜末盐味精或鸡精腌制一两个小时后加香炸粉

22.再裹上黄面包糠

33.入油锅炸，切记油温不可太高，不然外面的面包糠炸糊了，里面却还没熟。

酥炸鳗鱼条的做法步骤：

11准备食材：鳗天下蒲烧烤鳗、番茄酱或者千岛酱、生粉、面包糠、鸡蛋。

22将鳗天下烤鳗解冻，切成长条备用；取一个碗打入鸡蛋，搅拌均匀备用；将生粉，面包糠分别倒入干净的盘子里备用；

33将鳗鱼条先裹上生粉，再放入鸡蛋液里打个滚，再裹上面包糠，静置一会待用；起锅热油，等油温升高至56成，放一粒面包糠下去可以马上浮起来，就说明油温到了可以下鳗鱼条了；

44将鳗鱼条逐一下锅，改成中火炸至金黄即可出锅，撒上椒盐，配番茄酱或者千岛酱味道都超棒，或者直接撒上加热过的鳗鱼汁也可以哦~

55刚上碟的酥炸鳗鱼，酥皮色泽金黄香脆，咬一口，鲜甜的味道在嘴里弥漫开来。

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炸香蕉的做法大全有哪些

大家都知道香蕉是一类非常好吃的水果，不仅可以减肥，而且常吃也可以达到缓解便秘的功效，深受大家的喜爱，那么香蕉如何吃才更好吃呢，下面就让我来为大家介绍一道炸香蕉的详细做法；

食材

主料香蕉2根

鸡蛋2个

辅料

油适量

面粉适量

白糖适量

面包渣适量

沙拉酱适量

1.香蕉2根去皮

2.鸡蛋2个

3.把香蕉切成小段

4.鸡蛋液，白糖，面粉

5.放在一起

6.搅拌均匀

7.面包渣待用

8.蛋液搅匀后把切好的香蕉放进去均匀的粘上

9.锅中放油小火至5成热

10.把粘有蛋液的香蕉放在盘中，在把面包渣撒上，让每一块香蕉都粘滚上，面包渣

11.放在锅中炸，在炸的过程中要翻滚香蕉块至金黄色出锅

12.控油装盘

13.挤上少许沙拉酱。看不错吧，真的很好吃呦。

以上文章中所描述的就是关于炸香蕉的详细做法步骤，这样简单又美味的美食自己在家就能制作，而且还非常的卫生，自己做里面不会放食物添加剂，口味也可以随心搭配，是老少皆宜的美食。

炸香蕉的做法大全有哪些？

炸香蕉是很多朋友没有尝试过的，其实炸过的香蕉，外表会呈金黄和酥脆的口感，但是内里的话因为水分的减少，肉质会变得更加紧致和浓稠，吃起来会非常的香，大家不妨尝试一下。

做法一

1、把香蕉去皮，切成横切成1厘米左右的小段，待用。

把鸡蛋去壳打匀，打匀后加入适量淀粉再打匀，注意，不要太干了。再把切好的香蕉放进去，让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西。

2、把油放进锅里，加热至3成热，用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸，等炸到金黄色，就可以捞出置于盘中，趁热撒上精白糖在上面。待其冷却后，美味的点心就做好了。特色: 外脆里嫩，清香不上火

做法二

原料

香蕉1000g，花生油1000ml，豆沙馅125g，鸡蛋清150ml，白糖150g，京糕100g。

做法

先将香蕉去皮，切成长方形片，京糕碾成泥备用;香蕉片铺平，用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一，并在上面盖一片香蕉片，抹上一层豆沙馅，再盖上一层香蕉片，然后用手将其轻轻压实，即成香蕉夹;鸡蛋清放入碗内，用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状，再加人淀粉拌成蛋清糊;将锅置火上，加入花生油，烧至六成热后，把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊，投入锅中，炸成金黄色捞出，摆入盘内，撒上白糖即成。

炸春卷的做法大全有哪些

很多的饭馆都会有炸春卷这样的一道菜，其实炸春卷还是很好吃的，做法也是很简单的，不过每个人的手法都不同，做出来的炸春卷有的好吃，有的确实没有味道，其实炸春卷的做法大全还是很多的，下面就详细的教你如何做出美味的炸春卷，希望能够帮助你学到这样的一道菜。

一种油炸食物，春卷是汉族传统节日食品，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客，确实是一种很美味的食品。

炸春卷的制作食材：

韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克，酱油10克，精盐3克，水淀粉15克，植物油250克(实耗50克)。

菜谱做法：

1.猪肉切丝、韭菜切段

2.面粉加水和非常软的面团。软到什么程度?软到把面团抓到手里能自然往下流就行

3.把面团抓在手中在微热的锅底旋转一下，待锅底粘上一层面皮，迅速提起，稍加热，把面皮取起

4.肉丝下锅煸炒，加调料

5.放入韭菜翻炒均匀

6.韭菜炒肉丝放在面皮上卷成卷，用水淀粉糊封口

7.卷好的春卷

8.下油锅炸至微黄，沾椒盐吃也别具风味

炸春卷需要准备上面的食材，同时按照上面的每个步骤来做，这样做出来的炸春卷才是最好吃的，最美味的，目前来说炸春卷的做法是多种多样的，需要准备好的制作方法，才能更做出又香又好吃的炸春卷来。

炸猪皮的做法大全有哪些

猪皮是很多人喜爱选择，吃猪皮对身体有很好帮助，猪皮具体美容作用，不过在吃猪皮的时候，一定要适量进行，过多的吃这类食物，对身体没有任何帮助的，制作猪皮方法较多，常见就是凉拌猪皮，这样在方法简单，吃的时候对身体没有影响，那炸猪皮的做法大全中，对炸猪皮的做法也是有一些介绍。

炸猪皮的做法大全：

自制炸猪皮

材料：猪皮，清油

做法

1.猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉

2.然后用绳子串起来，挂通风处，晾干!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~

3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉

4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大

5.猪皮就炸好啦!

凤梨猪皮

材料：油炸猪皮，水晶凤梨1粒，蕃茄1粒，黄瓜1条，大葱1粒，蒜蓉1汤匙

酱汁：蕃茄酱2汤匙，水半杯，辣椒酱、糖、柠檬汁/醋各1汤匙、盐1/2茶匙

做法

1、猪皮泡软，切块汆水，沥干水分。

2、凤梨、蕃茄、黄瓜、大葱去皮切块。

3、锅里放少许油，爆香蒜蓉后加入所有材料炒匀，

4、倒入酱汁煮至浓稠，拌匀即可上碟。

在对炸猪皮的做法大全中，对炸猪皮的做法认识后，制作炸猪皮的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对炸猪皮制作前，对猪皮的处理一定要注意，处理猪皮一定要全面，否则制作出来的猪皮会有毛，吃的时候口感也不会很好。

炸鲫鱼的做法大全有哪些

炸鲫鱼是很常见的制作方式，对炸鲫鱼选择，要先对它的制作进行了解，很多人对如果炸鲫鱼并不是很清楚，制作炸鲫鱼也不是很难，在家里都是能够轻松的制作出来，不过在制作炸鲫鱼前，需要对它的制作步骤进行认识，炸鲫鱼的做法大全中，对炸鲫鱼的做法也是有一些介绍。

炸鲫鱼的做法大全：

做法一

材料：小鱼，鸡蛋一个，面粉适量，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，泡打粉少许，清水少量

做法

1.小鱼先用盐腌两个小时，天热时可以放进冰箱冷藏室。炸之前再用清水冲去血水并沥干水份。

2.调面糊。鸡蛋打碗里，倒入胡椒粉、盐、鸡精、泡打粉搅散。

3.倒入面粉，兑少量的清水搅匀。

4.面糊的稠度以能均匀裹住鱼身为宜。

5.把小鱼放进面糊中，并让其两面全部裹上面糊。

6.起油锅，开大火，油热(微微冒蓝烟时)下裹好面糊的小鱼。

7.第一面面糊凝固后，将小鱼翻面稍炸约1分钟后，改中小火，并经常翻动小鱼，使两面受热均匀，大约再炸六、七钟的样子就可以出锅了。

做法二

材料：3-4两大的鲫鱼5-6条、盐、味精、十三香、葱姜蒜

做法

1、将鲫鱼开膛洗净后从中间分开两半。

2、放入容器内加入盐、味精、十三香、葱姜蒜段腌制1小时。

3、锅内倒入植物油大火加热至冒烟。

4、将偎制好的鱼一片一片放入锅内开炸。注意：小锅油少点，一次放入2-3片，转小火慢慢炸。

5、炸至金黄色后出锅，不用放任何辅料就很好吃了。

这些就是炸鲫鱼的做法大全中，对炸鲫鱼的做法说明，制作炸鲫鱼的时候，完全可以根据以上制作步骤进行，但是对炸鲫鱼制作时间上一定要掌握好，这样的食物制作时间不能太长，否则会让鲫鱼变硬，这点制作炸鲫鱼要注意的。

炸汤圆的做法大全有哪些

今天介绍的是炸汤圆的做法大全，汤圆是每年的元宵节必不可少的十五，小的时候只有在元宵节的时候才可以吃的煮的汤圆，但是现在不一样了，想吃随时都可以，而且吃法也不局限于煮了，比起炸的汤圆来说，煮的汤圆无论是口感还是卖相都要差得多，下面我们一起来看看吧。

一、油炸速冻汤圆的做法

油炸速冻汤圆的做法：油炸速冻汤圆的做法，油炸速冻汤圆的做法3油炸速冻汤圆的做法，油炸速冻汤圆的做法，油炸速冻汤圆的做法，每一年汤圆都是煮着吃，今天换个做法，用油炸汤圆，现在就给大家介绍一下。

二、油炸速冻汤圆的做法

食材食谱热量：二六五五(大卡)主料速冻汤圆一包芝麻适量。方法/步骤将速冻汤圆解冻。油炸速冻汤圆的做法将芝麻洗净后放入一个盘子里，放入汤圆滚一下沾上芝麻，用粗一些的针将汤圆扎上小孔。油炸速冻汤圆的做法油锅洗净烧干水气后，加入适量菜油，并用大火将菜油烧至中热。油炸速冻汤圆的做法将沾上芝麻的汤圆放入锅内，改为小火慢慢炸，不然汤圆粘很容易炸焦。油炸速冻汤圆的做法。炸到金黄色即可用漏勺捞出，沥干油，就好装盘上桌。油炸速冻汤圆的做法。

三、汤圆

汤圆是中国汉族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。据说元宵象征合家团圆更更好，吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵必备。

四、汤圆营养价值

甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜各式汤圆成品各式汤圆成品酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

五、营养成分

元宵（汤圆）营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

六、主要功效

由于汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

以上就是炸汤圆的做法大全了，炸汤圆是最近几年才流行起来的一种小吃，色泽金黄诱人，口感甜味不腻，是很多朋友经常食用的一道美食了，但是汤圆不宜多吃，特别是消化功能不好的人和孩子不要多吃，汤圆主要是糯米粉做的，所以吃得了容易消化不良。

炸茄子的做法大全有哪些

茄子是我们经常会吃的一种家常蔬菜，在市面上随着茄子大量的上市各种各样的茄子，不仅仅是好吃美味，而且很多的人喜欢把茄子切成片放到锅上进行蒸煮，吃起来不仅仅是有好吃，而且香软可口，茄子对于治疗便秘和痔疮有着很好的功效，接下来的文章我们来了解一下关于炸茄子的家常做法是如何制作的？

1．炸茄盒

茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服食。

2．炒茄子

茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮出血患者食之。

3．蒸茄子

茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮痈所致皮肤溃烂。

4．虾仁茄罐

茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患者食之有益健康。

上面的文章当中，我们经常会看到有卖炸茄子的，可是呢，我们又担心炸的茄子会不会不卫生不安全，在上面的文章当中我们就了解到了关于炸茄子的家常做法，非常的家常，而且呢，这种方法也很简单。

炸豆腐的做法大全有哪些

在北方的很多地区，家家户户都非常的爱吃豆腐豆腐，吃起来不仅是白白嫩嫩的，而且吃到嘴里能感觉到非常的软软糯糯，豆腐的做法，有很多种，比如说用豆腐来煲汤，炒豆腐，做法也是各种各样接下来买介绍一下炸豆腐的做法大全。

豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个。迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许。酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙

制作

1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用。

2、起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中。

3、把姜片、迆鱼、水、酱油、糖、味精全入锅煮滚后，沥掉姜与迆鱼，备用。

4、萝卜泥拌入七味辣椒粉，与海苔丝、葱花一同放在法2上，然后再淋上作法3即成。

“市场有些炸豆腐卖，外皮焦黄，里面还是嫩嫩的，个人感觉非常好吃。家里小MM也非常喜欢吃豆腐，所以经常会买些豆腐给他吃，这次买的这个炸豆腐她就非常喜欢。”

标签：咸鲜炸廿分钟普通热菜

主料

炸豆腐 (适量) 瘦肉 (适量)

调料

葱头 (适量) 生抽 (适量) 葱 (适量) 盐 (适量) 蒜头 (适量)

厨具

炒锅

1将猪肉切丝。

2将豆腐准备好。

3将豆腐切大块。

4起油锅，爆香葱头，蒜头，下肉丝炒香。

5加入炸豆腐。

6添加适量的水，盐，生抽稍煮一会。

7待猪肉煮熟后，加入葱段，炒均匀,然后装盘就行了。

能让我们了解到了炸豆腐的做法大全，味道不仅仅是非常的好，而且受到广大朋友们的热情欢迎，特别是在生活当中大家可以多吃一些豆腐豆腐当中含有的营养价值成分非常的高，特别是蛋白质。

鲜炸果汁的做法大全有哪些

怎么样还才能够完全吸收水果当中的营养成分呢？这个问题对于爱吃水果的人士来说是需要了解的，水果虽然美味，但是吃水果的方法还是大多数停留在最原始的状态，就是直接啃咬食用，其实将水果榨汁食用是最好的方法，能够保证完全利用其中的营养元素，那么，鲜炸果汁的做法大全有哪些呢？

苹果香瓜汁：顾名思义，就是用苹果和香瓜一直榨成的果汁。准备适量的苹果、香瓜可以的话也可以加些蜂蜜（量根据人数来决定），将它们去皮放入榨汁机中压榨成汁。

木瓜生姜汁：准备适量的木瓜和少量的生姜，将生姜洗干净，然后放入榨汁机中压榨成汁。之城的木瓜生姜汁对人体很有好处哦。

橙子胡萝卜汁：将准备好的适量橙子和胡萝卜去皮，放入榨汁机中压榨成汁。然后立即就可以饮用了。橙子胡萝卜汁有助于起到清洁身体的作用哦

猕猴桃汁：将猕猴桃去皮，然后放入榨汁机中压榨成汁，制成后就可以直接饮用了。我们知道猕猴桃中的营养丰富，对人体健康很有益哦。

纯树莓汁：将适量的树莓清洗干净，然后放入榨汁机中压榨成汁，制成的纯树莓汁也是可以直接饮用的。成熟的树莓中含有丰富的营养物质，具有抗氧化性，对于女性朋友来说特别有益。对于改善痛经有所益处的哦。

以上就是对于鲜炸果汁的做法大全讲解了，希望大家能够了解一下，榨汁是吃水果最好的方法之一，也是对肠胃最好的一种方法，通过水果的汁液完全吸收进人体是能够补充身体所需的，因此，吃水果的时候选择鲜榨果汁非常的不错。

炸土豆的做法大全有哪些呢？

在我们日常生活中，土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆中的蛋白质甚至比大豆还好，最接近动物蛋白，土豆还有抗衰老的功效哦。炸土豆焦嫩可口更是得到广泛的喜爱和认同。下面向大家介绍炸土豆的做法大全

1、土豆洗干净，切成块，不用削皮，放到水龙头底下冲几遍，沥干。

2、平底锅加热，加入黄油，等黄油融化后，加入土豆和百里香，大约翻炒几下，让所有的土豆都均匀的沾上了黄油后，盖上盖子，小火加热10分钟左右。

3、之后打开盖子，这时候土豆接触锅底的一面已经变得焦黄，继续翻炒一会儿，加入黑胡椒，盐调味，起锅。

看了上面炸土豆的做法大全，相信就算菜鸟也能做出美味可口的炸土豆了。养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材 MM们行动起来喔!

炸香芋的做法大全有哪些

其实可以利用它做出比较多，营养美味的食物，而且我们都知道，香芋购买是非常简单的，因为在生活当中我们很容易拿的到，所以如果能够掌握和了解他的这些食用方法，自己在平时的时候就可以尝试制作，这些美味的食物了，下面要为大家来详细介绍一下炸香鱼的做法。

主料芋头330克

调料花生油适量蒜半个水60毫升白醋1大勺白糖110克

香炸芋头的做法

1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用

2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出

3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒

香炸芋头iv.jpg

4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠

5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀

6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可

1、芋头最好选择荔浦芋头，剥开后切面有很多小红丝的，这种芋头吃起来比较软，口感好

2、做糖浆时糖和水的比例是2：1，由于鸟儿是第一回做，经验不足，怕糖少了，所以糖的用量大约是芋头重的1/2，结果明显感觉到糖多了，最后锅里还剩下不少糖霜。

既想要让自己享受到食物的美味,又可以避免每次去外面购买这些食物的困扰苦恼,那么就学习这些食物的制作方法吧，要是能够按照这些方法步骤去制作,相信你也可以轻松的完成这些食物，让自己随时随地都能够吃到这些美味的食物。

炸小鲫鱼的做法大全有哪些

小孩子通常都是不太爱吃饭的，所以家长们非常的着急，不知道该做什么样的食物给他们吃的，平常一点的菜肴他们都是不太爱吃的，特别是鲫鱼，由于刺很多，所以小孩子不能够吃的，但是小鲫鱼可以炸了吃的，那样就可以不怕刺的，所以下面我们就一起来了解一下炸小鲫鱼的做法。

做法一

烹制材料

主料：小鲫鱼。

调料：食用油、精盐、料酒、水淀粉、姜、葱、蒜、酱油、香菜、干红辣椒、花椒。

烹制工艺

1、将小鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净，沥干水分。

2、姜、蒜切末，干红辣椒切丝，葱、香菜切细（备用）。

3、用葱、蒜末，干红辣椒丝，花椒，料酒，酱油，少许盐腌制1、2小时（视鱼的大小而定时间太长会影响鱼的鲜味）。

4、腌制好的小鲫鱼用水淀粉裹匀（水淀粉用量不要太多）

5、铁锅点火，放入油至8成熟，放入鲫鱼炸至呈黄色。

6、沥干油，撒上葱、香菜末点缀即可。

做法二

材料

小鱼，鸡蛋一个，面粉适量，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，泡打粉少许，清水少量

做法