玉米菌菇能吃吗?
春季养生菌汤的做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“玉米菌菇能吃吗?”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
玉米菌菇是玉米上面生长出来的一种菌类，也被称为黑粉菌等，味道美味可口，营养价值丰富，一般在玉米成穗之前所生长而成，也是属于玉米的一种病害，但是也是可以吃的，营养价值丰富，可以补充身体所需要的营养元素，做法也很简单，可以炒着吃味道非常好。
玉米菌菇能吃吗?
可以吃,叫玉米黑粉菌 又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。
孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。
寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期间，玉米各部位均可生长。冬孢子在土壤、粪肥、病株残体等处越冬，次年经空气传播到玉米株上发生黑粉病。此菌分布很广泛，是玉米的主要的病害之一。
在河北很多地方，村里家家户户都种玉米，这种蘑菇叫做谷米，是一种菌类，不仅仅长在玉米上，高粱上也有。
其吃法也很简单，剥下来洗干净，就像一般蘑菇一样可以配肉炒着吃。
玉米上的“蘑菇”，其实没有高粱上的更好吃。不过现在高粱已经很少见了。
玉米黑粉病发病原因
1、环境中存在玉米黑粉菌，这是最玉米黑粉病发病的主要因素。对于发生过黑粉病的地块，连续2~3年改茬种植其他不易感染玉米黑粉病的农作物，例如大豆、花生等。
2、玉米抗病能力差、不耐干旱，同样会引发玉米黑粉病，另外早熟品种较晚熟品种发病率低。对于玉米黑粉病高发区域，大家尽可能选择抗病能力强、耐干旱的早熟玉米品种进行种植。
3、玉米黑粉病多由伤口进行感染，一般无伤口的玉米极少发生本病。因此做好玉米螟等虫害的防治工作，可较大程度降低玉米黑粉病的发生。
玉米黑粉病的防控
对于玉米黑粉病还应以综合预防为主，尽可能减少本病的发生。首先，对易发地块实行轮作种植，最低也要3年轮作一次其他农作物;其次，选择抗性好的玉米品种，并采用杀菌剂进行拌种;最后，加强田间管理与虫害防治工作，合理进行施肥、灌溉。
当玉米发生黑粉病后，最好的办法是将病株清除掉，并进行深埋或焚烧等无害化处理，可有效控制玉米黑粉病的蔓延。有条件的情况下还可采用多菌灵、恶霉灵、多抗霉素、菌毒清以及腐霉利等抗菌药物进行喷施，可起到辅助治疗与增加保护力的效果。
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雪莲菌能吃吗
雪莲菌我们也称之为天生雪莲菌，也被叫做是西藏灵菇，雪莲菌从古代就有被食用的记载，所以雪莲菌是可以吃的，大家可以放心食用，那么雪莲菌的具体作用和功效是哪些，我们可以采用雪莲菌来做成什么样的菜肴来呢？这些是我们需要详细了解的问题，只要了解了雪莲菌，我们才能知道雪莲菌能吃并且怎么吃才科学营养。
雪莲菌是非常有营养价值的一种菌类，我们食用了雪莲菌可以增强我们身体的抵抗能力，而且雪莲菌有很好的抗菌消炎的作用，常吃雪莲菌可以起到消除疲劳的功效呢，雪莲菌可以做成很多经典的菜肴，所以我们可以多吃雪莲菌。
雪莲菌又称天山雪莲菌，中文学名裂褶菌，又称西藏灵菇。它酷似云南野生的“干巴菌”风味。富含人体所需要的16种氨基酸和微量元素，因外形如盛开的雪莲，故称之为天山雪莲菌。又因其品质味道独特，故民间历来视其为稀有山珍。它药用效果独特，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散等很多功效，国家很重视这方面的研究和开发。
西藏雪莲菌的由来：根据传说，一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲。
上文我们介绍了什么是雪莲菌，我们知道雪莲菌是一种可以食用的菌类，雪莲菌被我们称为天山雪莲菌或者是西藏灵菇。雪莲菌的营养价值很高，适合任何群体食用，所以关于雪莲菌能吃吗的问题答案是肯定的。
海参菌菇汤
海参菌菇汤是南方地区的人们非常喜爱的一种食物，近些年很多北方人也想通过饮食来调理身体，海鲜菌菇汤则是非常好的选择。海参中含有对身体益处非常多的营养物质，能够有效地增强人体的免疫力，还能够预防一些慢性疾病。下面是海参作用的具体介绍，大家可以来了解一下。
一、海参可以和蘑菇煲汤吗
可以。
以水发海参、鲜蘑菇和青豆为主料煮制而成的一道汤。口味咸鲜，老少皆宜，并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。对人身体特别是老人很有好处。
二、海参的作用
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状;含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
4、增强人体免疫力--硒- 抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。 海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有特效，明显缩短康复时间。
6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质，是构成是男性精细胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宫缩作用，能改善脑、性腺神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求等功效，抗疲劳、抗衰老、补益肾精，壮阳作用及其明显。
7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。
8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥，男女均适用。
菌菇的种类
当下，菌类是人们餐桌上做常见的饮食，也是人们比较喜欢的饮食。在日常生活中，我们所知道的菌菇有很多种，如猴头菇、平菇、白菇、小香菇等等。每一种菌菇，用不同的做法做出来，都会有不同的味道。煲汤，给人一种润滑爽口的感觉;清炒，会让你不自觉间多吃几口饭。
菌类的家族的确很庞大，有些甚至是大家从来都没有听说过的。而且，菌菇的营养价值也是极为丰富的。今天，我们就仔细研究一下菌菇的种类。
白黄侧耳
又称美味侧耳、紫孢侧耳。 子实体中等大至较大。菌盖直径5-13cm，初期扁半球形，伸展后基部下凹，光滑，幼时铅灰色，后渐呈灰白至近白色，有时稍带浅褐色，边缘薄，平滑，幼时内卷，后期常呈波状。
深凹杯伞
子实体较小。菌盖直径5-8cm，扁半球形至扁平，后中部下凹呈漏斗状，表面干，光亮，浅土红至浅粉褐色。菌褶延生，密，污白色，不等长;菌柄细长，圆柱形，长4-8cm，粗0.4-1cm;菌盖色浅，内部松软。
玉米黑粉菌
又称玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。 孢子堆的小大、形状不定，多呈瘤状，长或直径3-15cm，初期外面有一层白色膜，往往由寄生组织形成，有时还带黄绿色或紫红色彩，后渐变灰白至灰色，破裂后散出大量黑色粉末，即冬孢子。
羊肚菌
又称羊肚菜、美味羊肚菌。 子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖不规则圆形，长圆形，长4-6cm，宽4-6cm。
以上是几种菌菇的种类，菌菇种类很庞大，远远不止这些。在日常生活中，我们应该做一个有心的人，认真辨别自己喜欢的菌菇种类，千万不要弄错，以免影响吃到口中的感觉，以及自己所需要的营养。
菌菇鸡蛋汤
香菇跟鸡蛋是两种常见的食材，这两种都有自己的营养价值所在，香菇含有比较多的微量元素以及可以降低血脂，鸡蛋是含有比较多蛋白质的。如果把这两种食材放在一起制作，可以更好的利用两者的营养价值，所以香菇鸡蛋汤的做法，建议大家可以在生活中制作一些来食用的。
【宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤】
主料：香菇3朵、杏鲍菇1根、金针菇1把、鸡蛋1个、胡萝卜1段、香菜1根、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
1.参考月龄：12个月以上，对菌菇不过敏的宝
2.锅里水烧开，放入香菇进行焯水处理。
3.将杏鲍菇切段，放入锅里一块焯水。
4.金针菇焯水。
5.所有菌类焯水以后，根据自家宝宝咀嚼程度切小丁，这样更方便宝宝咀嚼和消化。
6.胡萝卜切成末。
7.锅烧热刷薄薄一层油，先放入香菇丁翻炒。再放入杏鲍菇丁翻炒。
8.放入金针菇末翻炒。
9.最后放入胡萝卜末，翻炒均匀。
10.锅里倒入开水，调少许盐。
11.大火烧开以后转中火，焖煮5-10分钟，淋入蛋花汤就可以啦!
12.出锅前放点香菜叶(不爱吃香菜的宝宝可以不放)，超级美味的菌菇汤完成啦!
金针菇的营养价值
1.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2.金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果
1.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
2.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
3.抗疲劳
宝宝补锌食疗菌菇蛋花汤
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
4.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
菌菇到底是发物吗
好的饮食才能让我们健康，我们知道蘑菇的营养价值非常的高，尤其是北方的冬季来临，很多人都喜欢吃火锅，其中离不开的就是各种蘑菇了，蘑菇是一种有益的菌类食物，对我们的健康是非常有好处的，但是，菌菇是发物吗?身体情况欠佳的人来说，发物是不能吃的，一起看看下文对菌菇是发物吗的介绍吧。
菌菇是发物吗?发物指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。 食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。 所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
发物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以蘑菇是属于发物的，多吃了蘑菇可能会引起身体不适或者是头痛甚至是过敏等症状，但是这种现象也是少数的，所以一般都是可以放心食用的，蘑菇中含有丰富的维生素和矿物质元素，能帮助人体很好的补充营养，另外蘑菇可以帮助释放其他食物中的营养成分，所以可以用蘑菇与其他食物一同炖汤吃，这样能很有营养。
以上就是菌菇是发物吗的介绍了，菌菇是一种好食材的同时，生活中很多注意养生的人都习惯做一些菌类的汤，但是也不能多吃，尤其是对过敏体质的人来说，不好的饮食，还会诱发很多疾病，当我们患病后，还需要到正规医院，听取专家的指导，让医生来指导饮食才好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《玉米菌菇能吃吗?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生菌汤的做法”专题。
