韭菜肉馅的做法
男性春季养生韭菜。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“韭菜肉馅的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
韭菜肉馅饺子是饺子的主要类型，主要是因为韭菜馅的饺子味道比较吸引人，而且韭菜是壮阳的以及补充纤维素的，所以很多人喜欢吃韭菜馅饺子。对于韭菜馅饺子的制作方法，最主要是饺子馅的做法，因为韭菜馅是需要将韭菜剁碎以及肉末搅拌均匀并且加入油等调料制作而成的。
韭菜饺子馅的做法
很多人喜欢吃韭菜饺子，要做出好吃的韭菜饺子，韭菜饺子馅的做法是比较重要的。韭菜饺子馅的原料是韭菜猪肉，制作很简单。韭菜饺子馅作为大众最喜爱和最熟悉的一种饺子馅，是很多早点餐馆的宠儿。甚至在家常菜中，也是常简单它的身影。那么韭菜饺子的做法是什么呢?
下面为您具体介绍韭菜饺子馅的做法。
食材：
1、韭菜饺子馅的原料：韭菜、猪肉。
2、韭菜饺子馅的配料：盐、大豆油。
做法：
1、将韭菜洗净，其实包韭菜最好是选择那种叶子很细的比较香。
2、韭菜切好后，用盐腌，腌过以后把里面的水倒掉。
3、放入调料拌好的绞肉。
4、把韭菜和肉放在一起拌好，拌的时候加一点大豆油即可。
温馨提示：在馅里加入少许油拌匀。油会把蔬菜的表面包住，形成一层薄薄的油膜。有了这层油膜的阻隔，就可以防止盐分渗入菜和肉的内部，从而有效地避免盐分把菜和肉中的水分带出来。因此，在没有放任何调料之前，先拌上一点油，这样，饺子馅调好之后，就不会渗水了。
韭菜饺子馅的功效
无论包子还是饺子，常见的馅料只有几种，其中动物性来源是猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和虾肉等;植物性来源是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配也有益于营养均衡。
那么韭菜饺子馅的功效具体是什么呢?
1、补肾温阳。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳的作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
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韭菜肉馅水饺的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好韭菜肉馅水饺。
2.将韭菜洗净，沥干水份，切碎末
3.将切好的韭菜用食用油先拌匀，这样处理过的馅不会出汤
4.将肉和韭菜均匀搅拌，并调好味
5.准备一碗水，可以开始包了
6.在饺子皮四周涂一圈水，可以粘的更牢，如果是自己擀的皮就不需要了
7.放入适量馅，以不露出为原则
8.捏紧边缘包好饺子
9.找一平盘下面撒上面粉，将饺子放进去
10.起一开水锅煮饺子
11.开水下锅，轻轻晃动一下锅，别让饺子粘底，然后中大火煮，开锅后激一次凉水，盖上盖继续煮，开了再激凉水，一共重复三次，最后一次锅开后关火，焖2分钟，开盖盛出水饺
12.配上小料碟就可以吃了
小编今天介绍的这道美味韭菜肉馅水饺的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
韭菜肉馅包子的做法
韭菜肉馅包子是一种比较常见的包子，也是很多人喜欢吃的，主要是因为韭菜肉馅包子比较香，可以吸引大家的胃口。对于韭菜肉馅包子的做法，首先最麻烦就是和面，和好面之后，做韭菜肉馅就简单了，只要将韭菜剁碎，然后加入肉末以及调料搅拌均匀就可以制作韭菜肉馅包子了。
主料
韭菜：适量鸡蛋：适量
自发粉,：适量猪肉馅：适量
辅料
花椒：少许葱：少许
姜：少许料酒：少许
生抽：少许盐：少许
香油：少许
做法步骤
1. 自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。 面团先和匀醒面。
2. 这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。
3. 猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。
4. 加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。
5. 这个时候把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽。
6. 这时候20分钟后将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡。
7. 取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，用刀切也可以啊。
8. 将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。
9. 用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。
10. 这时候找个帮忙的同时将韭菜和拌匀的肉馅搅拌均匀，不要太早拌入韭菜，会塌秧出水。
11. 将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。 右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。左手配合着旋转，左手提折大约23个左右。记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，您听妈妈的随意。别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。
12. 包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。
13. 笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,或者您爱使屉布也成.
14. 码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了。
15. 这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟---25分钟即可，足火旺气啊。
韭菜肉馅锅贴的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好韭菜肉馅锅贴这道菜吧。
2.将猪肉馅加入味达美酱油、自制五香粉和大葱末进行腌制五分钟
3.将切好的韭菜末木耳末和香油加入搅拌均匀
4.把醒发好的面团下成剂子
5.用擀面杖擀出面皮
6.将调好的肉馅放在擀好的面皮上
7.用手捏住面皮的两端捏拢并两头拉一下，成长条形的月牙状即可；
8.平底锅加热后加入少许花生油，把包好的锅贴依次放入锅中，用小火煎制3分钟左右；
9.取小碗加入适量面粉，用水调稀成薄汤状，加入锅内锅贴的缝隙中
10.盖上锅盖用小火进行煎制锅贴约十分钟；
11.等锅内的水分消失基本上就可以了，用大火稍微煎一下锅贴底部起铬渣就可以出锅了
12.出锅了的锅贴
中国的美食各式各样，让你吃都吃不完，说都说不尽，小编为您介绍的这道比较有特点的韭菜肉馅锅贴很适合在家里去尝试着做。
自制韭菜肉馅包子的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的自制韭菜肉馅包子，赶快来学一下吧！
2.其实面团从面包机拿出来以后，需要手动再揉一揉，这样气体就会排出，做出的包子更好，面团分成若干小团，擀成大大的皮（比饺子皮大好多哦）
3.开始包了第一个包子哈哈并不是传说中的18道摺婆婆包的时候我特地数了下捏了20次
4.包好一笼了 我们下面铺了一层纱布怕包子粘锅不好取
5.包好后静置20分钟让包子再发一发
6.20分钟之后蒸凉水上火
7.中途看看包子
8.15分钟之后 好了热腾腾胖乎乎的包子出锅了
看了以上小编为您介绍的这道自制韭菜肉馅包子的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
芋头韭菜肉馅饺子的做法
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，芋头韭菜肉馅饺子的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、把猪肉切成肉丁，蒜瓣切成小丁。
3、热锅倒油，爆香蒜丁然后放入肉块，和芋头，煸炒两分钟，加入，盐花椒，鸡精适量。
4、把炒好的芋头和肉伴入韭菜中，放入，适量的盐，花椒和鸡精，搅拌均匀。
5、放一小撮盐，活好面醒一醒。
6、如图把醒好的面，中间掏开。
7、用手掐成一小块一小块儿。大小根据饺子的大小而定，想吃大点的饺子面就多点，想吃小点的饺子面就少点。
8、把掐切好的面团，用手揉成圆形。放点面粉，防止粘连。
9、用手把面压成如图形状。
10、用擀面杖把面擀成，薄皮。
11、放一小勺馅在饺子皮上，用右手把饺子馅都放入饺子皮中。注意边缘不要沾到馅儿饺。
12、用食指大拇指用力一捏饺子就成形了。
13、根据以上步骤，连续做数个饺子。
14、锅开以后下入包好的饺子。
15、饺子煮两三分钟，盛盘。
饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，芋头韭菜肉馅饺子的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。
韭菜大肉馅饺子的做法
韭菜大肉馅饺子是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
2、把韭菜洗净沥水。
3、把韭菜根部切掉不要，因为根部残留很多洗不干净。
4、把韭菜切碎放入适量食用油，搅拌均匀。
5、把肉馅放韭菜里，再放入葱姜蒜末，盐，生抽，蚝油，一点调料，香油，顺着一个方向慢慢搅拌均匀。
6、把肉馅搅拌好的样子。
7、把面团揉好切剂子擀皮。
8、把肉馅放饺子皮里，先把饺子中间捏住。
9、再用双折饺子的包法把右边捏住。
10、再把左边捏好，把边捏薄点。
11、这是一部分。
12、还可以摆朵花，很美。
13、煮好就可以吃了，一个字：香！
只要学会了一些家常菜的做法，比如韭菜大肉馅饺子的做法，那自己在家里做饭就不会再是难事。
韭菜香菇肉馅盒子的做法
饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下韭菜香菇肉馅盒子的做法。
2.1再调入适量酱油和鱼露拌匀。冷藏备用。
3.2加入一勺沙茶酱搅拌均匀。
4.121香菇提前泡开。
5.212韭菜洗净晾干。
6.韭菜切细。
7.香菇挤去水分，切丁。
8.1面团揉光滑，覆盖保鲜膜松弛30分钟。
9.2面粉400g先加入开水搅拌成细面团，再调入冷水搅拌成湿面团。
10.1取适量面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成薄面皮。
11.2面团松弛好后，肉馅加入韭菜盒香菇丁和适量香油搅拌均匀。（面团没处理好前不要把蔬菜和肉馅搅在一起以防蔬菜出水）
12.在面皮上加入满满的肉馅。（喜欢鼓鼓的肉馅)
13.像包包子一样收口，压平。
14.、冰箱抽屉撒面粉，放上做好的盒子，冷冻。
15.也可以做成半圆形盒子，面皮对折，压出花边即可。
16.满满的一冰箱盒子。
17.锅里倒油，晃动锅，使锅底均匀涂满油。放上盒子，小火煎制（一点要小火，不然外焦里不熟哦，特别是冰冻后的盒子）
18.煎好一面，翻另一面煎至熟即可。
19.最后推至锅沿，沥干油。
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完韭菜香菇肉馅盒子的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
韭菜鸡肉馅饺子的做法
食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，韭菜鸡肉馅饺子的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
2、用温水将面粉调成絮状。
3、揉搓成团饧发半小时以上。
4、鸡胸脯肉洗净备用
5、用刀将鸡肉剁碎成馅。
6、加入适量的盐、味精、五香粉和植物油拌匀。
7、韭菜摘好洗净装盘。
8、将韭菜切碎
9、与鸡肉馅拌匀备用。
10、饧好的面揪剂子擀面皮，放入适量的饺子馅包成饺子。
11、选几个漂亮的摆拍。
12、水开了，饺子下锅煮。
13、水三个开后，用手触摸皮馅，感觉分离即煮好了。
14、蘸上蒜酱吃感觉更好。
自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，韭菜鸡肉馅饺子的做法很简单，可以自己在家里学着做。
韭菜和肉馅饺子的做法
饺子是作为中国非常传统风味的美食，也是逢年过节家家户户都能在餐桌上见到的美食，。它做法简单，味道独特，而不同的陷，更是成就了它不同的味道。饺子有很多好处，而且不同陷的饺子它的功效也不同。其中韭菜和肉馅的饺子就非常的经典了，韭菜有杀菌的作用，它对人体是非常有益的。
韭菜，人们对它的喜爱程度可以说是爱恨两个极端，有人极爱，有人极讨厌。 而我家属于前者，用韭菜和猪肉做的饺子，是我家人最爱吃的一种。 吃过浓烈鲜香的韭菜猪肉饺子之后会觉得其他任何馅料的饺子都会黯然失色~~ 韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”呢足见其的滋补功效。 韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。 韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。 初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。 韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善，消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃；有阳亢及热性病症的人不宜食用。
食材
猪肉末500g
韭菜400g
饺子皮400g
葱适量
姜适量
料酒适量
花椒粉适量
酱油适量
盐适量
糖适量
鸡粉适量
芝麻油适量
制作时间：30分钟-1小时
步骤
1葱姜切末
2猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖
3用筷子顺一个方向搅拌上劲儿
4加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可
5将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末
6将韭菜末加入到肉馅中
7轻轻翻拌均匀即可，不要搅拌过度哦
8将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。 如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了
9对折稍微捏一下边缘
10如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下
11包好的样子
12全部包好
13入开水锅中煮熟即可
小贴士
1.切好的韭菜末拌入肉馅中的时候，只要轻轻翻拌均匀就好，不要过度搅拌，那样容易出水，而且味道也会变差； 2.如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了。
韭菜肉馅油饼子的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，韭菜肉馅油饼子的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、腊肉切成末，备用。(不喜欢吃腊肉的，可以直接省略这个)
3、韭菜外面的水吹干了就可以切了，切成末
4、把肉末跟韭菜放入一个容器中，加入适量的盐、鸡精、十三香，搅拌均匀备用。
5、馅做好了，接下来就是和面。
6、然后就是杆面皮，这里注意的是，面皮的中间稍微厚一点，边沿薄一些，然后用手在面皮上按一些小坑，不要按破了。然后在上面均匀的涂抹一层油（我用的是自己熟好了的辣椒油）。这一步，可以把油跟馅一起拌的，我是偷懒，不想把油搞得到处都是。
7、然后放上馅，均匀涂抹
8、然后从一边卷起，两边比较薄的地方可以往里捏，这样油不容易溢出来。
9、中间切的一步我忘记拍照了，不过很简单，切成小段，翻过来，切面朝上，用刀按一下就成型了。然后锅中放油，不需要太多，大火烧至油热改小火下锅，煎至两面金黄即可。
10、最后美味的油饼子就大功告成了
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，韭菜肉馅油饼子的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
韭菜肉馅饺子的做法介绍
相信大家对于饺子肯定是非常熟悉的吧，饺子我们也叫做是水饺，在我们国家有过年吃饺子的习俗，饺子有很多种做法，我们可以根据个人的需要采用蔬菜，肉类或者海鲜以及菌类来做成各种饺子馅，下文我们就给大家介绍一道非常经典的饺子，那就是韭菜肉馅饺子，一起看看韭菜肉馅饺子的做法。
1 准备食材，韭菜洗净，生姜去皮，大葱洗净，肉末备用。
2肉末在菜板上剁一下(我喜欢剁的肉，天热了，今天只买到放在冰柜里的肉末。)
3姜切末，大葱切碎，准备拌肉馅。
4肉馅里加入生抽，少许盐、胡椒，与姜末、大葱末一起，将肉馅调匀。
5调好的肉馅，放一下，让肉馅进味。
6韭菜切碎
7韭菜放一点盐腌一下
8腌过的韭菜挤一下水，加到事先调好的肉馅里。
9将韭菜向肉馅中间扒，加入小麻油，味精，将饺子馅调匀。
10调好的饺子馅，可以开始包饺子了。
11摆开阵势，开始包饺子。(饺子皮是菜场买的)
12一会就包完了
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但好吃而且还有很多种做法，我们可以自制出各种各样的饺子来，上文我们详细介绍了韭菜肉馅饺子的做法。
韭菜猪肉馅饺子的做法
饺子是我们最喜欢的一种小吃，饺子也别叫做是水饺，在我们中国有过年吃饺子的习俗，饺子深受人们的喜爱，我们可以根据自己的需要做成不同口味的饺子来，我们既可以采用蔬菜来做成饺子的馅，也可以采用肉类来做成饺子馅，下文我们就采用韭菜搭配上猪肉来做成饺子馅。
猪肉韭菜饺子是一道汉族传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀
2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，如图的量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了
3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅
4.先提起中间的皮，捏好中间
5.右下角用拇指和食指也一样捏起来
6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了
7.左边也同样，捏起来
8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来
9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一样
10.装盘，开吃
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但好吃而且还有多种做法，我们上文介绍了一道非常经典的饺子，那就是韭菜猪肉馅饺子，相信大家都掌握韭菜猪肉馅饺子的做法吧。
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