青菜烧肉圆
春季养生青菜食谱。
天下只有养生之道,没有长生之药。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《青菜烧肉圆》,希望对您的养生有所帮助。
青菜烧肉圆需要准备的是五花肉,五花肉先切碎,切成肉末炒,然后再团成丸子,放在锅里面这样可以先做成肉丸,然后再把这些肉丸和青菜一起炖煮,断的过程当中一般需要加入少量的鸡精,鸡精是可以调味的,还能让菜的味道变得更鲜美一些,好吃在于家的调料是否正确?
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
五花肉400g青菜适量
八角2个姜3-5片
盐适量鸡精适量
青菜烧肉的做法步骤
1. 准备所以材料,五花肉清洗切块,青菜清洗干净备用
2. 锅里热油,放姜片爆香,放入五花肉翻炒,变色后放入少量醋及老抽酱油,翻炒不低于五分钟
3. 翻炒差不多以后,加入清水。水量最多不漫过五花肉。放入八角
4. 大火烧开后,改小火收汁,放入盐鸡精调味
5. 加入清洗好的青菜,翻炒几下盖好盖子,等青菜熟了就可以享用啦
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
五花肉400g青菜适量
八角2个姜3-5片
盐适量鸡精适量
青菜烧肉的做法步骤
1. 准备所以材料,五花肉清洗切块,青菜清洗干净备用
2. 锅里热油,放姜片爆香,放入五花肉翻炒,变色后放入少量醋及老抽酱油,翻炒不低于五分钟
3. 翻炒差不多以后,加入清水。水量最多不漫过五花肉。放入八角
4. 大火烧开后,改小火收汁,放入盐鸡精调味
5. 加入清洗好的青菜,翻炒几下盖好盖子,等青菜熟了就可以享用啦
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红烧肉圆的做法
吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于红烧肉圆的做法妙招。
2.生姜切成姜末,葱切成葱花
3.把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中
4.用筷子顺着一个方向搅拌,直到肉泥上劲
5.
6.取一个油面筋,在上面开一个小口
7.把油面筋里面用大拇指捣碎
8.筷子夹一点肉馅,大拇指塞到油面筋里面,一点一点的塞,尽量把肉馅塞得紧一点,塞好肉馅把开的小口的合上
9.其他几个都塞好肉馅
10.锅里加入开水,把肉圆放入,加入少许盐、老抽
11.大火煮5分钟换中小火,直到汤汁变粘稠即可
潜心的钻研才成就了红烧肉圆,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
茄汁土豆烧肉圆的做法
现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下茄汁土豆烧肉圆的做法,你肯定会愿意。
2.把土豆去皮,洗净。
3.把土豆切小块清水泡3分钟
4.切好姜和葱。
5.炒香姜和葱。
6.加入土豆丁炒一下
7.加入肉圆。
8.加入开水,沫过土豆。
9.加入生抽。
10.加入番茄酱。
11.准备些水淀粉。
12.、炖至土豆熟透。加入葱和盐调味。
13.13、加入水淀粉,拌匀,即可出锅。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下茄汁土豆烧肉圆。
红烧肉圆的家常做法
红烧肉圆简单的说来就是把红烧肉做成丸子的一种做法,大家可能都知道红烧肉有非常高的营养价值,他能够资补养血,滋阴润燥。可是要记住,制作红烧肉的时候不要放太多油,红烧肉由五花肉制成,他本身就有很多的油脂。心动不如行动,赶快按照上面的步骤自己制作红烧肉圆来品尝一下吧。
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
红烧肉圆的做法:主料:猪梅花肉 油菜 鸡蛋辅料:葱白 姜 花椒 盐 生抽 老抽 冰糖等。
步骤:1. 猪肉洗净,切成薄片,改刀切细丝,再切丁,最后剁碎。
2. 葱姜洗净后切成碎末,放入碗中,再放入花椒10粒,倒入少量水,浸泡。
3. 冰糖用擀面杖碾碎
4. 油菜洗净,分成一叶一叶筷子朝一个方向搅拌,使其上劲儿。
5. 锅内放油,取适量肉馅利用两手来回摔打,使肉丸子变实并使其成形,等油七成热时,下入肉圆,炸至表面发黄取出。
6. 全部炸好后,待油温升高,全部倒入,复炸一下,盛出控油。
7. 锅内留少许底油,烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿,放入肉圆,倒入少许生抽和老抽,再放入冰糖碎,翻炒上色,倒入少量水和少许盐,转小火,煨煮20分钟,肉圆变得弹牙入味儿,临出锅前放入小油菜焖2分钟,即可。
红烧肉圆的制作方法,并不简单,可是如果你经受不住美味的诱惑,那就赶紧按照步骤自己动手制作品尝一下啦!对于那些肥胖的美眉们不要吃太油的红烧肉,因为它会让人更加肥胖。希望我上面的建议,对您有用,祝你身体健康,谢谢!
红烧肉圆的烹饪方法都有什么
肉圆是大家最常见的一道菜,由于口感较好和阴阳丰富导致大家很喜欢用此来做家常菜,肉圆的制作方法有很多种,具体的方法都需要根据大家的口味来选择,下面就给大家介绍一种常见的肉圆烹饪法——红烧肉圆。
做法1:
1.猪肉洗净去皮剁成肉馅,尽量剁的细细的
2.生姜切成姜末,葱切成葱花
3.把生姜末、葱花、盐、料酒、糖、鸡精、胡椒粉放到装肉馅的碗中
4.用筷子顺着一个方向搅拌,直到肉泥上劲
5.准备好油面筋
6.取一个油面筋,在上面开一个小口
7.把油面筋里面用大拇指捣碎
8.筷子夹一点肉馅,大拇指塞到油面筋里面,一点一点的塞,尽量把肉馅塞得紧一点,塞好肉馅把开的小口的合上
9.其他几个都塞好肉馅
10.锅里加入开水,把肉圆放入,加入少许盐、老抽
11.大火煮5分钟换中小火,直到汤汁变粘稠即可
做法2:
1、猪肉洗净,切成薄片,改刀切细丝,再切丁,最后剁碎
2、葱姜洗净后切成碎末,放入碗中,再放入花椒10粒,倒入少量水,浸泡
3、冰糖用擀面杖碾碎
4、油菜洗净,分成一叶一叶
5、取一个大碗,放入肉末,打入一个鸡蛋,倒入葱姜花椒水,再放入淀粉3汤匙,用筷子朝一个方向搅拌,使其上劲儿
6、锅内放油,取适量肉馅利用两手来回摔打,使肉丸子变实并使其成形,等油七成热时,下入肉圆,炸至表面发黄取出
7、全部炸好后,待油温升高,全部倒入,复炸一下,盛出控油
8、锅内留少许底油,烧热后放入葱姜末和花椒粒煸出香味儿,放入肉圆,倒入少许生抽和老抽,再放入冰糖碎,翻炒上色,倒入少量水和少许盐,转小火,煨煮20分钟,肉圆变得弹牙入味儿,临出锅前放入小油菜焖2分钟,即可。
红烧肉圆的口感很好,肉质的鲜美和酱汁的香醇导致人们常常吃了就停不下来,但是红烧肉圆的烹饪方法导致肉圆的营养流失较多,所以想要补充营养的朋友不建议食用红烧肉圆。另外红烧肉圆属于红烧类制法,不适合长时间食用,
肉圆的做法
现在人的生活好了,在吃的方面变得非常的注意。以前,大家吃是为了填饱肚子。而现在人们吃,则是为了延长寿命。那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于肉圆的做法。
2.121将葱姜切成细末备用
3.212猪肉和鸡肉分别绞好,放在一起
4.倒入打散的鸡蛋
5.再倒入玉米淀粉
6.121加入十三香
7.212加入胡椒粉
8.加入菜籽油
9.加入鸡精
10.1然后开始搅拌。顺时针搅拌
11.2倒入水,水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了,水越多,肉圆越嫩口
12.1搅拌时的样子
13.2搅拌好的样子,如图
14.看到这个,我就想到的电动打蛋器。家里有电动打蛋器的用起来,省力
15.这时,锅里可以开始烧水,要将水烧开。但不要翻滚
16.用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊,挤出一个圆球。放在小勺子上
17.然后用勺子托起肉圆
18.注意弄圆点
19.好了,到勺子上了
20.再顺着下锅
21.做好的第一个肉圆,先品尝一下
22.真好吃啊。得到女儿的夸奖。继续下其他的。家里如果没有称,可以如此操作。这样做出来的肉圆就有数了。如果少盐,可以再加些盐搅打
23.然后继续往锅里下肉圆
24.直到锅里都分布的着肉圆。别全下进去了。全下进去,肉圆太挤了,就不圆了
25.下好后。用中小火煮一会儿
26.然后再让汤滚起来。过一会儿就熟了
肉圆这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
糯米肉圆的做法
生活中常见的佳肴有很多,在对一些佳肴选择的时候,不能随意的进行,否则对身体也是会有一些损害的,这点也是要进行注意的,糯米肉圆是很多人最爱,这样的佳肴在吃的时候,对人体体质提高有着很好的帮助,那糯米肉圆的做法怎么样呢,糯米肉圆制作并不是很复杂。
很多人对糯米肉圆的做法并不是很清楚,这样的佳肴制作也是很简单,不过在制作它的时候,也是需要对它的制作流程进行了解,使得制作的时候,能够顺利的进行。
糯米肉圆的做法:
材料:糯米粉400克 澄面粉100克(可有可无) 猪肉300克 芹菜100克 盐适量.
做法
1 把糯米粉和澄面粉混合后,用温水和面
2 水要慢慢的倒入,一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌
3 把米粉团和成饺子面的软硬度,放置饧面
4 把猪肉切碎,和洗净切碎的芹菜,拌匀,加入盐,香油,白胡椒粉入味,相同于饺子馅的制作方法
5 把糯米粉揪一小团,用大拇指插入米粉团,然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状
6 把肉馅放入里面,封上,在手里来回团成圆形
7 一个个放在大盘子,或者不锈钢盆子里,在盘子上要抹些油,否则会黏住
或者准备一个纱布,用水打湿拧干,把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的,用手拿起圆子,另一手,拿掉纱布就可以,这样包好的圆子不会破掉,就拿起来了
8 平底锅放少量油,把圆子一个个放到油里
9 等圆子一边有了硬皮,就用筷子,或者夹子,给圆子翻面
10 因为是过年期间吃,所以最好是圆形,如果按扁了就是糯米饼了
11 可以盖上锅盖,小火,等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了.
以上就是对糯米肉圆的做法详细介绍,制作它的时候,完全都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,在制作糯米肉圆的时候,食材准备和放入,都是要合理进行,这样制作后,糯米肉圆在色泽和营养成分上,才会非常不错。
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