西红柿鸡蛋烩面的做法
冬季养生烩。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“西红柿鸡蛋烩面的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
西红柿鸡蛋是一道百搭的菜肴，因为西红柿鸡蛋不仅可以拿来做汤，还可以拿来做菜，而炒出西红柿鸡蛋之后还可以扎在面中。切西红柿鸡蛋的口感也是很好的，加在面中可以有效去除面的面腥感。而烩面是河南地区人们喜欢吃的一种吃面方式，所以在做烩面的过程中，使用西红柿鸡蛋的做法是什么呢?
一、所需食材
高筋面粉350克，水160克，大番茄3个，鸡蛋3个，盐、鸡精、葱花适量。
二、制作方法
1、面粉和水混合，揉成比较硬的面团，饧10分钟，揉一会儿，再饧10分钟，再揉一会儿后，让面团饧20分钟。
2、这时面团揉起来没有那么吃力了，分割成两份。
3、取其中一份，开始擀。我的走锤闪亮登场了!就是它了!个头挺大的哈!大家对比下面垫的硅胶垫就可以想象它的大小了。
4、用这个大家伙擀起来真是省力不少，以后可以自己擀饺子皮、做葱油饼什么的了，想想就开心的!虽然这走锤是不粘的，但是面团上还是要撒些干粉的。以“S”形叠好面皮。
5、放在砧板上切成细条。再一抖，面条就切好了。煮一锅水，烧开下面条焯一下，捞出用篓子装好，用冷水冲掉粘液备用。
6、在烧水的时候，可以把番茄、鸡蛋和葱花都准备好：番茄洗净切成小丁，鸡蛋打成蛋液，葱花切好。炒锅放1大勺油，烧热。
7、炒到鸡蛋表面微焦即可出锅备用。再放1大勺食用油，下番茄翻炒。
8、番茄炒出水，变烂后，下鸡蛋。再放适量盐和鸡精翻炒几下就可以关火，再继续的话汤汁会收干，因为我们是要做烩面，所以番茄鸡蛋的汤汁一定要多。
9、再烧一锅水，将焯好水的面条放入。煮开后基本就熟了。捞出锅，浇上番茄鸡蛋，再加少许盐和鸡精即可。虽然前面做番茄炒鸡蛋时已经加了盐和鸡精，但是如果不另外再加点盐和鸡精的话，味道会很淡。
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西红柿鸡蛋烩饼的做法
夏天到了，女性朋友很多都喜欢拿西红柿当作水果来食用，其实西红柿的营养价值高，美容的功效也很好。对人体的肠胃有很好的调节作用，西红柿炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，不少人还喜欢加上面条或者蒸饼一起煮，味道也是棒棒哒。那么，西红柿鸡蛋烩饼的做法是怎么样的呢？
而将西红柿和鸡蛋搭配起来的话，不管是做菜还是用来做汤，营养都是非常丰富的，不管男女老少都特别适合吃这道菜。而对于喜欢吃面食的人来说，西红柿鸡蛋炝锅面成为了夏季的主打饭。
做法一
1.将春饼切成丝，西红柿去皮切小块、樱桃番茄切一半、芹菜切碎、葱姜切碎备用
2.锅热后倒入花生油，热后将葱姜放入炒香，将猪肉馅放入，倒入酱油、料酒、白糖炒香后倒出来
3.锅里倒点油，热后放入西红柿块炒香后放水没过番茄再多一些，煮5分钟左右
4.放入樱桃番茄、放入饼丝，小火微炖，放入盐，可略放一点酱油(颜色好看)
5.放入肉末、芹菜末，待水干后再略翻2下(将水汽蒸发)即可
做法二
主料
蒸饼 (3张)
调料
番茄 (2个) 鸡蛋 (2个) 香菜 (适量) 花生油 (适量) 葱 (适量) 香油 (适量) 味精 (适量) 盐 (适量) 蒜 (适量) 姜 (适量)
厨具
炒锅
1蒸饼3张，西红柿2个洗净。
2西红柿切成滚刀块。
3将饼切成1公分宽的长条。
4鸡蛋磕到碗里。
5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入番茄。
6将番茄翻炒片刻。
7添加足量水。
8大火烧开。
9把饼放入锅中烧开。
10倒入蛋液。
11放入盐、香菜。
12出锅前放入香油、味精即可。
13盛入碗中，即可享用。
以上就是有关西红柿鸡蛋烩饼的两种做法，在炎热的夏季作为午餐或者晚餐也是一个不错的选择。对于喜欢面食的朋友来说，这道西红柿鸡蛋烩饼完全可以成为夏季的主打食物。西红柿所含的微量元素有很多种，多吃西红柿对人体健康非常有益。
西红柿鸡蛋白菜烩饼做法
西红柿鸡蛋白菜烩饼是比较常见的家常的做法，我们知道烩饼在河南等地是比较常见的一种美食，做法简单，所放的材料也可以根据自己的爱好来放。营养也比较全面，里面有西红柿，有鸡蛋，有白菜，还有碳水化合物，在保健身体方面的效果也是不错的，而且做起来也比较简单。
西红柿鸡蛋白菜烩饼
食材：蒸饼3张、番 2个、鸡蛋2个、香菜适量、花生油适量、葱适量香、油适量、味精适量、盐适量、蒜适量、姜适量
1、蒸饼3张，西红柿2个洗净。
2、西红柿切成滚刀块。
3、将饼切成1公分宽的长条。
4、鸡蛋磕到碗里。
5、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入番茄。
6、将番茄翻炒片刻。
7、添加足量水。
8、大火烧开。
9、把饼放入锅中烧开。
10、倒入蛋液。
11、放入盐、香菜。
12、出锅前放入香油、味精即可。
13、盛入碗中，即可享用。
女性吃西红柿的好处有哪些
西红柿的营养很丰富，除了还有丰富的维生素C以外还含有其他的维生素成分比如B1、B2以及胡萝卜素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来，营养专家研究发现，西红柿还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
1、健胃消食
润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2、清热解毒
西红柿还有解毒的功效，西红柿可以生津解渴，清热凉血，对烦躁不安的患者也有很多的镇定作用，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3、降脂降压
利尿排钠所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4、抗血凝聚
防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为p3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、防癌抗癌
延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
家常西红柿鸡蛋面的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做家常西红柿鸡蛋面。
2.2西红柿切厚片，青菜备用；
3.1锅中放入适量油，倒入西红柿翻炒；
4.2锅中放入适量油（炒鸡蛋时一定要多放些油），油八成热后倒入打撒的鸡蛋，用锅铲或筷子将鸡蛋滑散，将炒好的鸡蛋盛出备用；
5.将炒好的鸡蛋倒入锅中，放入适量盐、味精即可；
6.将炒好的西红柿鸡蛋盛出备用；
7.锅中加入适量水，水开后下入面条；
8.面条九成熟时，放入青菜，熟后捞出；
9.淋入炒好的西红柿鸡蛋卤即可。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了家常西红柿鸡蛋面的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
西红柿鸡蛋菠菜面的做法
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做西红柿鸡蛋菠菜面吧。
2.2菠菜清洗干净。
3.12捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉，面里加少许盐，将菠菜放进去和面。
4.21用力将菠菜和到面里边，面要和的稍微硬一些，放到一边醒至
5.1鸡蛋打到碗里搅散。
6.2西红柿清洗干净切丁。
7.1青蒜清洗干净切碎。
8.2将西红柿和鸡蛋炒成卤。
9.锅中放油炒香青蒜，加盐酱油。
10.炒好的两样菜，用来浇在面上。
11.开始擀面，将醒好的面擀成面片。
12.擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。
13.切成条，（宽窄均可）。
14.完全切好的面。
15.煮锅中加水，煮面条。
16.面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。
看完小编对西红柿鸡蛋菠菜面的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
鸡蛋西红柿炒面的做法
炒面是很容易消化的食物，这类食物在吃的时候，对身体没有任何负担，因此这样食物适合各类人群选择，不过在吃炒面的时候，也需要注意对它在选择上，也是可以根据自己喜爱进行，炒面的种类较多，常见以鸡蛋西红柿炒面、鱼香肉丝炒面为主，这些炒面受到很多人喜爱，那鸡蛋西红柿炒面的做法如何呢?这样炒面制作也不是很难。
鸡蛋西红柿炒面的做法：
材料：荞麦面70g，五花肉薄片50g，高丽菜60g，豆芽菜20g，青葱末少许，煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，蛋2颗，柴鱼高汤1大汤匙，佐料：适量，A.煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，B.蛋2颗，柴鱼高汤1大匙
做法
1.将荞麦面放入滚水中煮熟后，用冷水洗除面条上的黏液与涩味，沥干备用。
2.高丽菜切成块状，五花肉薄片切成小片状。
3.热油锅，将五花肉薄片炒至变色，加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀，再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色，最后加入青葱末，盛起备用。
4.将蛋打散，与柴鱼高汤搅拌均匀备用。
5.平底锅加热后上一层薄油，将作法4的材料倒入，待蛋液呈现半熟状。
6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并将蛋皮对折成半月形，装盘后淋上蕃茄酱即可。
对鸡蛋西红柿炒面的做法认识后，在家里制作鸡蛋西红柿炒面的时候，也都是可以根据以上制作流程进行，不过在制作鸡蛋西红柿炒面的过程中，需要注意在材料的放入上，都是要合理，尤其是对西红柿的放入不宜过多，否则会掩盖住鸡蛋的味道。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《西红柿鸡蛋烩面的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生烩”专题。
