黄瓜鸡蛋木耳馅饺子做法大全
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运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“黄瓜鸡蛋木耳馅饺子做法大全”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
饺子是生活中非常受欢迎的一种传统美食，而且在全国各地都非常流行，甚至在全球化潮流的带动下成为了世界著名美食。饺子的魅力在于人们可以利用各种食材制作美味的饺子馅，例如，黄瓜和鸡蛋加上木耳制作的饺子堪称一绝。下面就来看看黄瓜鸡蛋木耳馅饺子做法大全怎么做呢？
1、木耳：将黑木耳（干）浸入（温）水中等待泡开，泡开后其体积会增大。
2、鸡蛋：泡木耳的同时，将鸡蛋打入碗内打散（加入少许黄酒可使鸡蛋口感更松软）；锅内倒入油，蛋液均匀入热油并用筷子或锅铲搅细，期间加入适量清水少许焖一下，避免炒鸡蛋熟后过干；将鸡蛋倒出锅，入盘。
3、黄瓜：洗净、切成小块状，尽量切细切小，避免后续包饺子时戳破皮，入盘。
4、全馅料：（泡开的木耳切碎切细，入馅料盘。）葱洗净切成小段作葱花，入热油；倒入木耳丁、碎炒蛋、黄瓜丁，同炒，视个人口味撒入适量盐，均匀调味，馅料熟且分布均匀后出锅。
包饺子
面粉：如使用面粉制皮，敞口容器（如盛汤用大碗、盆等）加入需要的面粉量，倒入适量（温）水和面，和匀后醒面一定时间。醒面完成，将面团揉搓成小段，均匀切成块状、压扁并用擀面杖制备饺子皮。Ys630.Com
现成饺子皮：无需加水，直接可包饺子。
加馅：取饺子皮一片置于掌心，夹取适量馅料于饺子皮圆心（馅量以包起来不漏馅、不破皮为宜）；饺子皮对折，按压皮边缘成形，馅料被均匀包入其内不外溢不外漏不破皮；如此往复。包好足量饺子，待下锅。
如使用饺子模具，则将饺子皮置于模具内，加适量馅料，并合拢饺子模具，使饺子成形。
下饺子：锅中加水，待水沸腾烧开后，加入包好的饺子；煮至皮熟，饺子浮起于水面，即可捞出入碗内食用。
Ys630.com相关知识
黄瓜鸡蛋饺子馅的做法
很多人在平时都喜欢吃饺子，可是大家却并没有尝试过用杂七杂八的蔬菜来包饺子，比较常见的就是黄瓜，黄瓜在平时可以和木耳鸡蛋搭配，但是用来做黄瓜鸡蛋饺子馅，很多人都没有尝试过，这种做法非常简单里面可以加上一些黑木耳和虾米，这样会让饺子馅的味道更香更浓，而且有一股海鲜的气息。
黄瓜的功效与作用
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
材料
鸡蛋：5个; 面粉：400克; 黄瓜：600克;
黑木耳: 50克; 虾米: 100克;
葱：50克; 植物油：适量; 食盐：8克; 花椒：5克;
黄瓜鸡蛋水饺的做法
海米（虾米）泡发，切细
木耳温水泡开，切碎
鸡蛋打散，入热油炒熟搅细
黄瓜清洗干净，切碎
花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出
葱花入锅，用花椒油炸香
切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面
8
锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可
香芹木耳鸡蛋馅饺子的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，香芹木耳鸡蛋馅饺子的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
2、木耳提前泡发
3、芹菜焯水，也可以不焯，小香芹生吃都可以的，如果有老人就焯一下水，
4、焯好水切末
5、木耳也是焯水，切末
6、扮馅料时可以根据自己的口味，我放了两勺耗油，感觉会很鲜，这里的油要热一下，也可以用我们平时炸货剩的油，但是不要是时间很长的
7、好了，面醒好，分小团，
8、取一小块，用手在中间把面弄成环状
9、用手揪开，搓均匀，
10、揪到每个大小差不多的小面团，这里也可以用刀切，
11、撒面，搓匀，防止小面团粘连
12、好了，擀皮
13、捏饺子大家可以随意，只要不露馅就好
14、水开后下锅，可以在水里放一点点食盐，饺子就不爱煮破，开锅可以放点凉水，这样三次差不多饺子就熟了
15、好了
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
黄瓜饺子馅做法大全介绍
黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜含有丰富的维生素特别是维生素C，此外黄瓜里面还含有我们人体非常需要的膳食纤维，经常吃黄瓜是可以起到很好的保健功效，所以我们有必要学习一下如何利用黄瓜来做菜。黄瓜有很多种做法，我们不但可以采用黄瓜来煮汤而且还可以采用黄瓜来做成饺子。
1.将黄瓜洗净去皮，皮不要扔掉，可以凉拌。
2.将黄瓜擦成丝。
3.将擦好丝的黄瓜用刀剁碎，不要太碎。
4.将水份挤出，挤出的水份用来和面。
5.将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。
6.将面切成小剂子，包入馅。
7.包好的饺子。
8.水开后将饺子下锅，点三开水后捞出。
9.煮好的饺子，吃原味也行，蘸料吃也行。
小贴士
由于黄瓜的水份较多，用它来包水饺可能不太好包，最好的办法就是将水份挤出，挤出的水用来和面，这样营养就不会流失了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜有很多种做法，我们可以采用黄瓜搭配上其它食材来做成各种美味菜肴，上文为我们详细介绍了黄瓜饺子馅家常做法大全。
木耳包饺子馅做法大全
很少有人会选择用木耳来当作饺子馅的，会觉得肯定不是那么好吃的，也不知道这种需要怎样去制作才比较好，但其实木耳包饺子馅也是很传统的，不过最好还是在这个饺子馅当中加入一些香菇，这样就不会让人们在吃起来的时候变得那么单调的，因此还要加入一些葱姜蒜，这样味道就不会在吃起来的时候带有任何的水腥味。
用料
木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖、蒜 切蓉或泥、红油辣椒 只取红油
做法
1.木耳、香菇泡发洗净沥干，木耳撕小碎片，香菇剁小丁，加一小勺盐拌匀。饺子皮加一勺馅包起来就好啦
2.锅入水烧沸，入饺子煮之，同时取碗调味汁，比例：红油2、生抽2、醋2、蒜1、糖2、盐1
3.饺子煮好了沥水捞出，放调味碗里拌匀即吃~[1]
小贴士
1、饺子皮买现成最方便，要是自己做的话就酱子来：饺子粉（高筋粉） 水和成面团，冰箱冷藏静置1小时取出，分成小剂子擀成面皮。
2、味汁的醋可按个人口味自己调节~~并且有豆豉或豉汁的话，可以加一份，就是纯正的钟水饺的味儿啦哈哈。然后注意自己家生抽的咸度，若是够的话就不用再加盐了。
3、包好的饺子装保鲜袋里放冰箱冷冻室保存，可以存很久很久的，所以一次就多包点呀~~
制作材料
主料；猪肉馅 300克，韭菜 200克，木耳 100克
辅料；葱姜 适量，盐 3克，酱油 5克，香油 适量，鸡精 2克， 胡椒粉 2克，鸡蛋 2个，食用油 适量
制作方法
1 面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。
2 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精 胡椒粉 糖 鸡蛋
3 搅打均匀至上劲。
4 木耳提前泡发并剁碎。
5 韭菜洗净，控干水分。
6 把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。
7 再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分，不易出汤。】
8 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
9 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
10 把馅料放在饺子皮中间。
11 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
12 锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。
韭菜鸡蛋木耳素馅饺子
韭菜鸡蛋木耳素馅饺子在生活当中也是比较常见的，味道非常的鲜美，营养价值也比较高，韭菜鸡蛋木耳可以说都是营养价值比较高的食材，比如说韭菜有很好的膳食纤维，有很好的促进消化的作用，而鸡蛋里面含有优质的蛋白，木耳具有清肠道的作用，具有清除肠道有毒物质的效果。
韭菜鸡蛋木耳素馅饺子
食材明细：韭菜半斤、鸡蛋2个、木耳6个、香油适量、面碗半、姜末适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量
1.取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。2.提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切姜末备用。3.打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。4.把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者调和油也行），适量盐，少许鸡精拌匀。5.面醒好后，揉成团子，切成一块块的，切成剂子，擀皮。6.素馅饺子是不容易放馅的，尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮，不过我还行，包的饺子虽然都不是很漂亮，但是好在韭菜都没沾到皮上，而且肚子都鼓鼓的。煮出来也没有破的，还算满意了。饺子皮和馅刚刚好，多出的皮子包了合子。
营养分析鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
黄瓜虾仁饺子馅的做法大全
在人生当中很多的朋友们，非常的喜欢吃美食，大家不仅仅是喜欢吃而且都希望做出好吃的美食，来招待亲朋好友或是为家人，那么在接下来的文章到中午就来祈祷一下，黄瓜虾仁饺子馅的做法，是如何制作的呢。
主料：虾仁，配料：黄瓜
作料：胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，料酒，生姜，加3一点点老抽也可以
1、将黄瓜切成小丁
2、把虾仁剁碎，不要太碎就可以，放料酒、盐、生姜末腌制一会
3、黄瓜、虾末拌入胡椒面，盐，鸡精，香油，花生油，馅就做好了
饺子馅的做法十一（素菜馅）
饺子馅料：
大白菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
制作方法：
1.大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成。
温馨提示:
1.大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅，如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等，如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等；
2.鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
此文章当中了解到的黄瓜虾仁饺子馅的做法，方法其实非常的简单在生活当中，大家可以发挥自己的想象力做一道，好吃美味的食品？不仅仅健康，而且非常的有营养。
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