春小米好还是秋小米好
小米养生。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“春小米好还是秋小米好”，但愿对您的养生带来帮助。
小米是日常生活中比较常见的食材，而且是养生保健的佳品，经常吃小米，对人身体健康的好处是非常多的，秋季一般是收获小米的季节，但是小米有秋小米和春小米之分的，最好还是食用秋小米为好，小米在食用的时候，最好是顺应节气，特别是在秋季食用小米的话，对人身体健康是非常有好处的。
营养价值
小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。
中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
营养分析
⒈小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效;
⒊还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
药用价值
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃“。
小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。
功用主治
1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。
2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。
小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;
小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食;
小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳;
搭配宜忌
【小米+桑葚】保护心血管健康
【小米+红糖】红糖益气补血，小米健脾胃补虚损，两者搭配可补益气血。
【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同，互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。
【小米+大米】营养互补，搭配食用提高营养价值。
【食物相克】小米忌与杏仁同食。
【小米+杏子】小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。
【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。yS630.cOM
【小米+醋】醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
推荐几个小米治病的小偏方
1、补元气：长寿老人的秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。
2、降血压：小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。
3、养胃：小米200克，生姜6片，煮粥。对胃病有效果。
ys630.coM延伸阅读
小米粥好消化吗
小米粥虽然是常见的粗粮，但是小米粥的营养却是非常高的，小米粥不仅营养丰富，而且味道也是非常美味的，对于产后或者是手术后身体比较虚弱的人来讲，经常喝小米粥不仅可以滋补身体，而且营养价值还比较高，小米粥也比较容易让人身体吸收，是非常容易消化的，经常喝对身体是非常有好处的。
小米中含有大量的营养物质，每100克小米含蛋白质9.7克;脂肪1.7克，碳水化合物76.1克;一般粮食中是不含有胡萝卜素的，但小米每100克含量达0.12毫克;维生素B1的含量更是位居所有粮食之首，维生素B1、B2可以防止消化不良、口角生疮和解除口臭、减少口中细菌的滋生，加藜麦、红枣等一起熬，营养会更全面;矿物质含量不低，其中含有的铁有助于产妇产后滋阴补血，调节虚寒的身体，恢复体力;所含的碘，能维持性的正常发育及性功能正常;所含的铜，能维持正常的生殖功能和生长发育，若孕妇摄入足够量的铜，可防止早产;小米的蛋白质中色氨酸含量位居谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用，睡前服用小米粥可使人安然入睡;多种氨基酸有助于减轻皱纹、色斑、色素沉着，达到美容、防衰老的目的。
小米粥极易被人体吸收，被营养专家称为“保健米”。小米粥有健胃消食、益肾气、除热解毒的功效，对肠道有好处，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症状。要注意的是，小米粥中赖氨酸含量低，不利于人体增强免疫功能，而亮氨酸的含量过高，若饮食中摄入过多的亮氨酸会增加体内氨的数量，破坏肝，肾功能。所以，小米粥不能当作主食，且熬煮小米粥时应与红枣、红糖、百合、南瓜等一起煮，功效更佳!
煮小米粥的注意事项
1、选材很重要，优质小米的米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质;闻起来有一股清香味;尝起来味佳，微甜，无异味;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米;
3、熬煮的时间一定要够，至少要半个小时以上，若熬到小米开花，味道会更好;
4、一定要先烧开水然后放入小米，大火煮沸，然后改为文火煮，汤粘稠后即可关火;
5、锅中放足量水，不可中途加水，烧开;
6、刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖;
7、熬至半个小时以上时，加入少许食用碱，可增加粘稠度，也更容易熬熟，但味道会受影响，酌情而定;
8、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。
减肥吃小米好还是大米？做到营养全面最重要
小米和大米都是非常好的食物，也都可以当成主食，这两者在营养成分方面有些区别，对人体的滋养效果也不同，对于立志要减肥的人来说，不能说某样东西一直不吃，而是要保证营养的全面性。
一、您好，从营养成分上看，大米里淀粉含量是非常高的，淀粉进入到人体可以变成葡萄糖，给人体提供热量，而小米属于杂粮，含有的淀粉相对较少，膳食纤维含量高，属于低热量食物，二者相比较，大米比小米热量高，如果减肥的话，可以用小米代替一部分大米来吃，减少大米的摄入量。
二、最滋补的是大米
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。
三、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
春茶好还是秋茶好呢
喝茶是很多人的喜好，对于爱喝茶的人而言，好的茶叶是至关重要的。但是对于好茶叶的评判也是有不同的标准，比较常见的就是以产茶的时间进行判断的。不少人关心春茶好还是秋茶好?下面咱们就对这两种情况进行详细的介绍吧。
春茶好的原因
由于春茶的生长期是最长的，所以春茶茶叶中含有的丰富营养物质也是最多的。这也是很多人说春茶好的原因之一。春茶的采摘季节受到天气的影响很大，春茶的好坏取决于当时采摘时候天气的恶劣。春茶对于存储要求很高，所以春茶比起秋茶更加的容易变质。这也是春茶不好原因。
秋茶好的原因
秋高气爽，正是采收秋茶的最佳时期。相比春茶，秋茶的要求就没有那么多，采摘也不会受到天气的影响。好的秋茶制作也比春茶来的容易。秋天过后变是冬天，所以秋茶也不会容易产生变质。这也是很多人认为秋茶好的原因。
上面就是对春茶好还是秋茶好的介绍，希望对大家的认识有帮助。茶叶质量的好坏并没有绝对的标准，各个季节的茶叶有各自的好处。因此，平时在选择茶叶的时候，大家可以根据自己的喜好进行选择，这样就可以喝到自己喜欢的茶叶类型了。
铁观音秋茶好还是春茶好介绍
许多坐办公室的朋友们，或是上班族大家经常会喝茶，大家都知道不仅喝茶可以养生，而且，对于自己的身体疲倦疲惫有着很好的功效，很多人想知道铁观音秋茶好还是春茶好，如何来区分呢，接下来这篇文章就为大家介绍。
1、铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳。
铁观音春茶和秋茶的区别
2、就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。
铁观音春茶和秋茶的区别
3、春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。
4、铁观音秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
注意事项
铁观音春茶和秋茶的区别是春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。就同一品质而言，春茶更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。
了解的铁观音秋茶好还是春茶好，日常生活中大家一定要区分，可以选择适合自己的茶，每一种茶都有它特殊的功效，也有适应的人群，大家一定要注重选择，以上为大家介绍的非常详细了。
小米冷水下锅还是热水
很多人平时都是喜欢喝小米粥的，尤其是胃不好的人，经常喝小米粥不仅养胃，而且小米中的营养也是非常丰富的，经常食用小米粥的话，对身体健康也是有好处的，小米的营养价值通常是高于大米的，不过小米粥虽然营养丰富，但是很多人在熬制小米粥的时候都会遇到小米究竟是冷水下锅还是热水呢?
其实小米粥的做法跟大米的做法还是有点区别的，首先在煮之前清洗两遍就可以了，清洗太多次营养容易流失。清洗过后用冷水浸泡10分钟左右，这样是为了容易煮开。
这时先别着急下锅，将水烧开后再把小米给倒进去，并且边倒边搅拌。充分搅散之后再盖上锅盖煮开，煮开后继续搅拌，煮10分钟左右就可以了。这时候加上凉开水，然后在放到冷水盆里快速冷却。这样是让粥的口感清爽一点，当然每个人喜欢的口感不一样，不喜欢这样的可以省略这个步骤。
小米含有丰富的维生素B1、B2营养成分，对于胃不好的人来说是个非常不错的养胃食品。在煮小米粥时不妨放上银耳，枸杞和红枣。这样营养会更加的丰富，还可以美颜呢。
小米是五谷里最有营养的，不仅可以养人、还养胃，老人喜欢，孕妇也很适合吃。虽然小米粥做起来很简单，但是想要做的好吃的话还是有门道的，很多人第一步就做错了，就是关于小米冷水下锅还是热水下锅的问题，熬小米粥的时候一定要用热水不要用冷水，这样的米才不会粘锅，而且小米更容易开花，有助于增加粥的粘稠度，并且熬小米粥中途不建议再加水，还要随时搅拌一下锅，防止糊底。
熬小米粥的诀窍
1、淘洗小米的时候，最多不要超过三遍，小米的营养大部分在表皮，淘洗次数过多，营养价值流失越严重，这也是为什么你熬出的小米粥没有米油的原因。
2、淘洗小米的时候，不要用手搓，原因同上。
3、小米最好提前浸泡一会，但是时间不易超过30分钟，这样既不会营养流失，也达到了让小米与水充分接触的目的，熬出的小米口感会更软糯。
4、小米下入开水中，待水再次滚起后，大火熬制10分钟，然后转小火熬制，这样做的目的是：大火煮沸，小火煲香。如果小米粥里没有加其他食材的话，熬制20分钟就可以了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《春小米好还是秋小米好》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“小米养生”专题。
