凉拌芝麻酱豆角的做法步骤是什么?
真正的养生是什么。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!相信关于养生的道理,很多人并不陌生,要作生活的主人,我们必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理,为您提供凉拌芝麻酱豆角的做法步骤是什么?,欢迎您参考,希望对您有所助益!
豆角是人们经常吃的一种豆类食物,很多人称豆角为豇豆,或者称为带动等等,在我国的北方地区,豆角每年的产量都非常大,尤其在夏天的时候,里面的豆角成熟了,这时候吃的最多,豆角吃起来口感非常好,而且营养非常丰富,比如富含蛋白质和胡萝卜素,今天介绍的美食是凉拌芝麻酱豆角,详细制作步骤如下。
凉拌芝麻酱豆角的做法:
材料
豇豆250克
辅料:
红尖椒少许
调料:
色拉油少许
食盐1克
蒜泥1大勺
芝麻酱2大勺
做法
1。长豆角洗净切4-5厘米的段
2。用1大勺凉白开,兑匀芝麻酱,加入盐搅匀
3。锅内烧滚水,加几滴色拉油,倒入切好的豆角焯熟
4。焯好的豆角捞出倒入凉白开中备用
5。豆角捞出摆盘,倒上芝麻酱,撒上蒜泥,加几个红椒圈点缀一下
小诀窍
焯豆角的滚水内滴入油会使豆角更加翠绿。
麻酱拌豆角的做法
11.豆角洗净切段,焯熟凉水泡凉
22.调汁:芝麻酱蒜末蚝油生抽白糖凉拌醋盐搅拌均匀,若酱汁较浓稠可以加一点凉白开
33.将豆角摆好
44.淋上麻酱汁即可
凉拌芝麻酱长豆角的做法
长豆角去掉头部,然后清洗干净备用。用刀45°角切成斜段,增加刀口面积,让菜品更容易入味。
焯水:水里加入适量的盐巴和食用油,让焯过水的豆角依旧保持翠绿翠绿的颜色。大火煮个6-7分钟左右断生即可。
然后捞出盛有凉水的盆里降温后备用,这样可以保持豆角的口感脆脆的。
调汁:把蒜切成蒜末,切碎备用,香菜切碎,小葱切成段,放入适量的生抽,盐巴,糖,放入适量芝麻酱来点凉白开把芝麻酱充分搅拌均匀。
把过了冷水的豆角盛盘,然后把调好的芝麻酱汁均匀的淋在豆角上,让料汁和豆角充分入味,一道家常凉拌菜就做好了。
要想夏季凉菜口感好蒜蓉一定要多放,选芝麻酱一定要选正宗的芝麻酱,这样吃起来口感才会好。
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芝麻酱凉拌菠菜的做法
生活中很多人觉得芝麻酱中含有芝麻成分麻麻的口感,所以又把芝麻酱叫做麻酱,而芝麻酱具有着丰富的营养价值,如:使人体头发乌黑油亮,强身键骨,补充人体钙元素,舒缓肠道治疗便秘等,故此受到很多人的喜欢,做法也比较多,本文就简单介绍下芝麻酱凉拌菠菜的做法。
麻酱菠菜的做法
稀释芝麻酱:
①将2勺芝麻酱放入碗中,加适量盐。
②用筷子朝同一方向划圈搅动,边搅边加少许的凉开水进去。
③继续同一方向搅动,直至芝麻酱变得很稠。(这个时候你就会闻到散发出很浓郁的芝麻的香味。
④好了,再加入适量凉开白,同一方向搅动,直到稀稠度达到你的要求。
菠菜去黄叶老根,洗净,焯水。
菠菜捞出后迅速浸入凉水里。
菠菜彻底过凉后,捞出轻轻挤干水份,从中间切一刀后装盘。
熟花生米碾碎备用。
把调好的芝麻酱里加适量生抽,香油。
把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上。吃前拌匀即可。
其它芝麻酱凉拌菜的做法
芝麻酱拌黄瓜
1、黄瓜洗净,用刀拍扁,切厚片。
2、火腿肠切片,备用。
3、鲜蒜去皮,加点盐,放蒜臼子里面捣成泥。
4、将黄瓜片和火腿肠片放入大碗中,放入蒜泥。
5、放入一大勺芝麻酱,加适量盐。
6、加入适量味极鲜酱油,淋适量香油拌匀即可。
芝麻酱拌豆角
1、豆角,抄水。豆角抄水一定要火稍稍大一点,适当焯的时间长点,以免豆角引起食物中毒。
2、芝麻酱调好,放适量的盐。
3、豆角过凉水。
4、好了,切段。
5、装盘,撒上蒜末。
麻酱凉粉
1、凉粉切片切丝切块。
2、芝麻酱加适量凉开水澥开,加少许蒜末和盐调匀即可。
3、切些黄瓜丝,黄瓜切成丝,蒜剁成蓉。
4、浇上麻酱调料,再撒上些花生碎,也很美味清爽的。
麻酱菠菜拌香菇
1、菠菜洗净,沥干水份。
2、香菇洗净,切成片备用。
3、锅中煮开水,放一点油和盐,下菠菜和香菜焯熟,然后沥干水。
4、把焯好的菠菜和香菇装盘,淋上麻酱,再撒一点炒香的白芝麻即可。
麻酱卷
1、芝麻酱里面放盐,放入自己炒的花椒粉,放入适量的水搅开。
2、用老面儿发的面檊成一张大的面饼,抹匀调好的芝麻酱。
3、卷成长条状,切成相等的一段一段的。
4、在每一个小的芝麻酱卷上轻轻的切三刀,不要切太深。
5、放入烧开的蒸锅上蒸1钟就好了。
芝麻酱凉拌黄瓜的做法
众所周知,黄瓜是生活中比较常见的食材,既可以当做水果生吃,也可以当做蔬菜,含有着丰富的营养价值,口感香脆,受到很多人的喜欢,而且具有很多种做法,常见的就是各种凉拌黄瓜。芝麻酱和黄瓜搭配做出的凉拌黄瓜就是一道比较美味的家常菜,下面随小编一起来看看芝麻酱凉拌黄瓜的做法吧。
芝麻酱凉拌黄瓜的做法
1. 将黄瓜切片,然后将黄瓜片放在大容器里放上盐,抓均匀,盐一会并盐出水分
2. 在盐黄瓜间。我们可以开始调芝麻酱。拿出小碗在小碗中放入一小勺芝麻酱,再到上醋,还有少许的生抽,一个方向搅拌均匀,再到上蒜蓉搅拌均匀。如果太绸,可适当的放点水。
3. 将盐好的黄瓜片控干水。然后倒入调好芝麻酱。拌均匀。大功告成,装盘就可以吃了!
黄瓜的其它健康吃法
1、 黄瓜汁:预防口腔溃疡
黄瓜汁的口感和营养俱佳,在夏天可以用来预防口腔疾病。 如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜,偶尔喝一杯黄瓜汁,自是别有一番风味,更能预防夏天里多发的口腔疾病。
制作方法:把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下,或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。
喝法: 黄瓜汁可以在早晨喝一杯,能起到清爽肠胃的作用。因为黄瓜中含有大量维生素,可以缓解一定的发炎症状,对口腔溃疡能起到有效的治疗作用。 饮用黄瓜汁的时候,如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话,可以适量加一点蜂蜜来调味。
2、黄瓜馅饺子:开胃降压促消化
夏天天气炎热,很多老年人都没胃口。营养学家建议,老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品,不仅营养均衡,还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子,不妨尝试一下,不但清凉爽口,还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
制作方法:
做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,一边炒一边捣碎,越碎越好,炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。
然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入五香粉、鸡精、葱姜末等,一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去,不但面会更加筋道,而且口味也更好。
正宗芝麻酱的做法是什么
生活中芝麻酱我们接触的不少,做凉菜时得用芝麻酱,吃火锅时我们也喜欢用芝麻酱做沾酱,可以说这是一种特别可口又很有营养的调味品。可是有时候我们从市场上买来的芝麻酱不太好吃,可能加了别的东西不是纯芝麻作的吧。感觉还是自己做的吃着更放心一些,那么正宗的芝麻酱的做法是啥呢?下面给大家介绍一下。
芝麻有明目、祛风、补血的作用。芝麻油可以改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。经常食用是很有好处的。
下面是具体的做芝麻酱的步骤:1.芝麻淘洗,水要多放,芝麻比砂子轻,会浮起来。
2.浮在最上面的是芝麻秆、芝麻叶子。用漏筛把它撇出来。
3.用手轻轻搅动水面,芝麻随之浮沉
4.用筛子轻轻地将浮在上面的芝麻撇出来
5.最后,水倒掉,砂子全部沉在盆底,砂子也扎堆,这是择芝麻最关键的。
6.如上所述,再淘洗一遍,砂子基本上清理干净了.
7.挑干净的芝麻可以做芝麻酱,芝麻粉,以及拌凉菜。
8.将芝麻控净水,放在炒锅中,用小火慢慢焙干.
9.闻到香浓的芝麻香味时,芝麻就炒熟了。
10.芝麻晾凉了,放入料理机中,数量有料理空间的一半就可以了。
11.放一些芝麻油当润滑剂,这样可以保护料理机.
12.将芝麻打碎,料理机外部温度升高时,要停一会儿再打。
13.先打成芝麻粉,再打一会儿,就是芝麻酱了。
上面我所描述的就是正宗芝麻酱的做法是啥的一些简单的介绍,这些方法是家用芝麻酱最好用的方法,如果想吃到自己亲手做的芝麻酱,不防自己动手来试一下吧,一定会让你吃到香味十足的芝麻酱的,不管是做菜还是做沾酱都是不错的选择。
黑芝麻酱的做法是什么
黑芝麻不仅仅可以做成各种各样的小蛋糕之外,还可以把它做成黑芝麻酱,然后下载些其他食物当中使用,给我讲了一些,甜点当中,或者是做成其他的美味食物,下面我们就讲解一下黑芝麻酱的做法。
食材
主料白芝麻200g 辅料芝麻油适量
步骤
1.白芝麻用清水洗一下,用滤网沥干水
2.放进超过里面,中火炒到水分收干
3.马上转小火慢慢炒熟,听到有噼里啪啦芝麻炸的声音就可以关火了
4.将炒好的芝麻平摊开,我是放在烤盘里面晾的。
5.取适量的芝麻放进搅拌机里打碎
6.然后取出,倒入1大勺芝麻油进去
7.继续进行搅拌,最后芝麻里面也会出些油
8.搅拌成很浓稠的酱就可以了。装进瓶子里面,冷藏起来,要吃的时候那出来即可。
小贴士
1.先把炒熟的芝麻先打碎,再加一点香油进去,这样使芝麻粉湿润,搅拌机会更好工作。
2.黑芝麻酱的做法也一样的。
3.由于搅拌机很小,所以是分了几次搅拌的。
以上就是黑芝麻酱的做法,虽然需要翻炒,但是在翻炒的过程中要讲究技巧,把握好火候,这样才能够让黑芝麻炒得更好一些不要黑芝麻炒糊,其次还要把握好量,以及最后对于黑芝麻酱的保存。也要保存的都密封一些。
花生芝麻酱的做法是什么
花生芝麻酱这种酱料我们在生活中主要是用来制作拌面的,因为这种调料搭配面条可以让面条的味道变得更好,所以我们建议大家在生活中可以尝试一下花生芝麻酱的做法。我们商店也是可以购买到花生芝麻酱的,但是花生芝麻酱里面添加一些防腐剂,不适合我们在平时食用太多。
材料:花生1杯.黄豆1/2杯. 牛奶1/2杯.蛋黄1个.红糖2大匙 芝麻1/2杯(可选可不选.)
做法:
1:取生花生适量,放入一勺花生油,搅拌均匀,使每一粒花生都沾上了花生油。
2:放在微波炉里面,高火4分钟(视各家的微波炉性能而定),中间要拿出来搅拌两三次,千万不要火大了,否则花生酱会有苦味。
3:芝麻适量,洗净晾干放在碗中,微波炉高火一分半钟即可。
4:我用的是豆浆机带有绞肉功能的那种杯,如图,把搅拌机放置好,依次加入烤熟的花生与芝麻。
5:我把芝麻放在最上面,放入三勺熟花生油,开动搅拌机,大约三四分钟即可。
6:打开盖子,倒入瓶中,密封,想吃的时候,用勺子弄多少都很方便。
小贴士:
1、料理机工作时,要经常暂停让它休息下。
2、花生的红衣也不去掉,更有营养。
3、也可使用花生油。
4、各品牌料理机功率不一样,放入时要酌量。
1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等,具有降血压、降血脂的功效,对再生性贫血,糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用;
2. 花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。 花生酱适合人群 。一般人群均可食用。脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。 花生酱食疗作用。花生性味甘平;有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效;对营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的治疗,有一定的辅助作用。
看了这篇文章介绍的花生芝麻酱的做法,我们应该都知道如何去制作出美味的花生芝麻酱了。我们在生活中适当的食用一些花生芝麻酱对于我们的身体健康是有很大帮助的,主要是因为花生芝麻酱含有一些人体所需的氨基酸。
芝麻酱豇豆的做法是什么?
芝麻酱是日常生活中比较常见的调味料,是由芝麻制成的,不但香味浓郁,而且还富含大量的蛋白质和氨基酸,因此备受人们的喜爱,尤其是用芝麻酱制成的芝麻酱豇豆更是深受人们的欢迎。那么芝麻酱豇豆的做法是什么呢?
一、用料
主料:豇豆200g,芝麻酱适量
调料:食盐适量,味精适量,蒜2瓣,白糖适量
二、芝麻酱豇豆的做法
1.主要食材豇豆200g,将豇豆去掉根部和尾部,清洗干净。
2.锅里放入水少许油、盐将水烧开,(水里放入盐、油主要是炒熟的豇豆品相好)下入豇豆焯熟。
3.已经焯好的豇豆。
4.切成段备用。
5.取适量芝麻酱。
6.加水进行调制。
7.蒜切碎。
8.将豇豆放入盘中加入盐、味精、蒜碎、白糖及调制好的芝麻酱。
9.拌匀即可。
三、芝麻酱的吃法
(1)芝麻酱可甜可咸,吃法也多样。可以与主食搭配,比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等。一碗飘香拌面让我们食欲大开。也可以做成芝麻酱花卷,不仅丰富了主食的美味,也提高了膳食的营养价值。
(2)芝麻酱也可用来拌凉菜吃,还能用来拌馅料,不但味道更香,还不易散开。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口,还营养丰富,适量吃点能为食谱增色。
(3)宝宝添加辅食一段时间后,如果宝宝对芝麻酱不过敏,可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中,需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖。
芝麻酱含钙高,营养价值也不错。但热量较高,无论对于普通人群还是孕妇或儿童,需要适量食用,例如每天可进食10~15克,并注意其他烹调的用量。对于超重或肥胖的人群需要控制总的油量以芝麻酱,但对于消瘦需要增加能量摄入的可以适量多食用点芝麻酱。从营养价值上考虑,黑芝麻酱比白芝麻酱相对营养丰富一些,味道也更浓郁。但无论白芝麻酱,还是黑芝麻酱,都是不错的。
芝麻酱糖花卷的做法是什么
花卷是一种常见主食,芝麻酱糖花卷更是诸多人的最爱,甜甜的味道能极大的勾起人们的味蕾,不知不觉就胃口大开。芝麻酱糖花卷的做法并不复杂,喜欢吃的亲们可以自己在家操作,几十分钟的时间就可以吃了。
一、芝麻酱糖花卷的做法
1.将面团的材料混合,放入面包机里揉至成团,面团表面光滑,利用面包机的发酵功能发至两倍大。
2、面团发好后,取出面团,排气,放在一旁醒15分钟。
3、将面团分成四份,取其中一份擀开,擀成大饼状。
4、然后在面饼的表面均匀的抹一层芝麻酱(芝麻酱提前用油搅拌至稍稀的状态)。
5、在芝麻酱上面再均匀的撒上一层白糖,红糖也可。
6、然后从上向下慢慢的,均匀的把面饼卷起来。
7、卷成长条状。
8、然后用刮板把它们均匀的分割。
9、蒸笼里放上屉布,屉布要沾水。
10、蒸锅提前装好水。
11、取两块面叠放在一起。
12、两手捏住两边拉长,两手向相反的方向拧一圈捏合。
13、依次将它们整好。
14、如果没有屉布,就在蒸架的上边薄薄的抹一层油。
15、将花卷留有缝隙摆在屉上。盖上锅盖,开火,先开中小火加热5-10分钟,然后再转大火蒸10分钟即可。
二、小贴士
1、配料中放了酵母,又放了泡打粉,主要是为了让花卷更松软。泡打粉可以选择无铝泡打粉。
2、放了泡打粉后,面团的发酵时间有所减少,大约发1小时即可。
3、做芝麻酱糖花卷用白糖、红糖均可。
4、芝麻酱较硬的话,提前用油稀释搅拌均匀。
5、一定要将花卷放入蒸锅后再开火。开火的时候先开中小火,这样是为了让花卷里的酵母和泡打粉作用,使花卷利用这个温度涨发。待小火蒸5分钟以后,花卷慢慢长大了,再转大火。这样蒸出来的花卷就很松软了。
芝麻酱拌菠菜的做法是什么
菠菜是我们经常可以看到和吃到的一种蔬菜,菠菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃菠菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,菠菜里面含有多种维生素以及矿物质,常吃菠菜可以起到提高人体免疫力以及补血等功效,所以菠菜深受人们的喜爱,菠菜的做法有很多种,下文我们介绍一下芝麻酱拌菠菜的做法。
1.选择小而均匀的菠菜摘去老叶,切根洗净。
2.取锅加水烧沸,放入菠菜稍烫片刻,出浸入凉开水中过凉。
3.葱、姜切末,蒜去皮,捣碎成泥;再将麻酱,葱姜末,蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀,对成调味汁。
4.将焯好过凉的菠菜挤去水分,取几根从根部逐渐卷起,整齐的摆放在盘内,最后淋上调好的麻酱,撒上芝麻即可。
饮食常识
1.选择小而均匀的菠菜摘去老叶,切根洗净。
2.取锅加水烧沸,放入菠菜稍烫片刻,出浸入凉开水中过凉。
3.葱、姜切末,蒜去皮,捣碎成泥;再将麻酱,葱姜末,蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀,对成调味汁。
4.将焯好过凉的菠菜挤去水分,取几根从根部逐渐卷起,整齐的摆放在盘内,最后淋上调好的麻酱,撒上芝麻即可。
5、由于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾胃虚寒、腹泻者忌食。
6、在各种调味品中,芝麻酱的“变身”本领无疑最大——遇盐变咸,遇糖变甜,单吃也很香,用“入口绵,到口光,嚼后香,吃后想”来形容毫不为过。但近年来,它却背上了“高油脂、高热量”的罪名,让许多人避之唯恐不及。其实,芝麻酱具有其独特的营养价值。
7、芝麻酱确实具有含油脂多,热量高的缺点,但其营养价值也不容忽视。芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,仅次于虾米和虾皮。吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。吃点芝麻酱,具有一定的补钙功效,尤其是孩子,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
5、由于菠菜性凉,具有滑肠作用,脾胃虚寒、腹泻者忌食。
8、普通人吃芝麻酱,一天控制在两勺即10克左右为佳。由于芝麻酱脂肪含量较高,想减肥的人或肥胖者最好少吃。对冠心病、血脂高的人来说,在食用芝麻酱的同时,可以少吃一点植物油或油类食物。麻酱拌菠菜,加上菠菜的保健功效,很适合高血压、糖尿病人食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜,我们知道菠菜不但可以食用而且食用价值还非常高,常吃菠菜有利于我们的身体健康,上文我们采用了菠菜搭配上芝麻酱做成了芝麻酱拌菠菜。
豆浆机自制芝麻酱的步骤是什么?
相信大部分家庭都有豆浆机,在平时的生活中,人们经常会买一些黄豆,然后使用豆浆机打豆浆来喝,实际上,家庭里面的豆浆机还有很多作用,比如很多人喜欢吃芝麻酱,使用豆浆机也可以轻松做出芝麻酱,芝麻酱是很多人喜欢的调味品,使用豆浆机制作的陕西方法如下。
第一、豆浆机做芝麻糊做法:
食材:豆浆机,芝麻4汤匙,燕麦片3汤匙,碎花生2汤勺,松子,白砂糖
把豆浆机杯体里外清洗干净,放在干燥通风处晾干备用。注意清洗时电机头部不要进水,有的底盘加热的豆浆机底盘不能泡在水中。
把芝麻、燕麦片等涮洗一遍,连同碎花生放进容器里浸泡6--10个小时。夏天浸泡时间可以短一些,一般5、6个小时即可;冬天时间要长一些,最好用温水,大约需要浸泡8--10个小时。
把浸泡好的原料一起放进豆浆机里,加水至上下两个水位线之间,注意要看好水量。不要随意改变水的多少,否则豆浆机打的米糊会过稠或过稀。
加完水后扣紧盖子,插好电源。然后如下图,从左至右依次按键选择---八宝/米糊---开始。接下来就是慢慢等待了,一般20---25分钟左右就能打好。
打完米糊后喜欢吃糖的可以加一些白砂糖。但对于患有高血压、糖尿病、脂肪肝的人群还是吃清淡的为好。
个人喜欢再放进一些碎松子,这样米糊吃起来会更香。
第二、自制香浓芝麻酱
1.准备好三百克黑芝麻,当然,最好是等物喜家的新芝麻,已经在地里开花啦
2.小火炒芝麻,有几颗崩开,出香味了就好,太久会苦
3.出锅放凉,倒入料理机,喜欢甜的可以放点冰糖
4.打开手动挡,先慢后快,三遍后搞定,也就一分钟的样子
沐浴着芝麻香气,在一片赞叹声中刮出装瓶
5.夏天来根冰棍
第三、自制芝麻酱
1.白芝麻用清水洗一下,用滤网沥干水
2.放进超过里面,中火炒到水分收干
3.马上转小火慢慢炒熟,听到有噼里啪啦芝麻炸的声音就可以关火了
4.将炒好的芝麻平摊开,是放在烤盘里面晾的。
5.取适量的芝麻放进搅拌机里打碎
6.然后取出,倒入1大勺芝麻油进去
7.继续进行搅拌,最后芝麻里面也会出些油.
8.搅拌成很浓稠的酱就可以了。装进瓶子里面,冷藏起来,要吃的时候那出来即可。
小贴士
1.先把炒熟的芝麻先打碎,再加一点香油进去,这样使芝麻粉湿润,搅拌机会更好工作。
2.黑芝麻酱的做法也一样的。
3.由于搅拌机很小,所以是分了几次搅拌的。
芝麻酱拌豆角的做法有哪些呢?
豆角是非常普通的蔬菜,但是人们可以利用精湛的厨艺将其做成色香味俱全的佳肴,例如,芝麻酱拌豆角就是一道颇为经典的菜肴,利用芝麻酱的鲜香将豆角的味道提升了几个档次,使得豆角更加的美味入口。那么,芝麻酱拌豆角的做法有哪些呢?
做法一:
1、豆角洗净择成长段备用;
2、取一小确,倒入一些凉白开,兑芝麻酱,加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用;
3、锅放清水烧开,加入几滴色拉油,把择好的豆角放进去焯烫;
4、焯烫熟的豆角捞起,放入凉白开中过下,沥干水装盘;
5、最后把兑好的芝麻酱连同汁一起倒到豆角上即可。
做法二:
1.分量-随意:随意抓一把花生一把黑芝麻,分量完全不用在意,想做多少就抓多少,如果只是想做一次吃的分量,那就只需要15颗左右花生和一小撮芝麻。
2.先炒再磨:先把花生和芝麻炒香,然后放进搅拌机的干磨容器里,按下开关,打成蓉,反复打几次,刚开始是粉,之后就会出油,分量少的时候,可能打起来就会沾到容器边上,打开用勺子把它刮下来再打一次,如果太干,可以加入少许植物油。
3.打好的花生芝麻酱可以放在保鲜盒里放入冰箱保存1个星期左右。
其实再久点也可以放,但是如果您不放心,就吃多少做多少吧。
4.长豆角去头除尾。
5.切成整齐的段状。
6.烧开水后放入豆角,少许油和盐,烫熟。
芝麻酱拌黄瓜的做法是什么
在夏天里面最受欢迎的应该就是凉拌的菜肴的,而且现在正是吃黄瓜的时节的,并且黄瓜的做法也是各种各样的,但是受到欢迎的还是凉拌黄瓜的,只是凉拌的黄瓜味道却不是很好的,没有什么味道的,不过在凉拌的黄瓜上面加上一些芝麻酱,就变得味道是完全不一样的,是非常好吃的,那么到底应该要怎么样去止住了芝麻酱拌黄瓜的呢?
做法一:
详细步骤
1、麻酱拌黄瓜食材。
2、黄瓜用刀背压扁。麻酱拌黄瓜
麻酱拌黄瓜
3、按照自己的方法把黄瓜在切成小段。
4、把蒜拍扁切成蒜末。
5、黄瓜和蒜末放在一起。
6、取一只碗,放入麻酱,在倒入所需的醋和生抽。
7、加入一勺左右的水和盐搅拌至稠了。
8、在加入另外一勺水搅拌至成粥即可。
9、黄瓜里加入味精和香油少许搅拌均匀。
10、装盘。
11、淋上麻酱料汁.
做法二:
≮配料≯
紫皮大蒜60克,青嫩黄瓜260克,芝麻酱16克,精盐、味精、香醋、麻油皆适量。
≮制法≯
1、把紫皮大蒜掰开,除掉外皮,洗净后放在温开水中浸泡10分钟,剁成大蒜泥;
2、黄瓜用温开水浸泡片刻,洗净外表皮,用沸水烫后去掉两端,连皮剖开,切成片;
3、加适量精盐抓渍片刻,滤掉汁液,放在大碗中,添加芝麻酱、味精、香醋、麻油等调料,加入大蒜泥、搅拌均匀即可。
上文向我们介绍了芝麻酱拌黄瓜的做法是有哪些的,所以在日常的生活中就可以试试上面的一些做法的,给自己的味觉带来一些不同的享受的,并且芝麻酱拌黄瓜还可以降血压的,减肥的功效的。
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