同子骨汤有什么功效
冬季有什么养生汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“同子骨汤有什么功效”，供您参考，希望能够帮助到大家。
筒子骨汤是很多家长们非常爱给自己孩子做的，因为这种汤对于孩子们的身体发育成长是有一定帮助的，会促进骨骼的吸收和发育，使得骨骼发育变得更加好一些，另外筒子骨汤里面还有很多的胶原蛋白，这些物质是可以让自己的皮肤不会衰老那么快的，使得皮肤变得更加细腻一些的。
骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。[3]
而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。驱寒
冬天，寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗浓浓的骨头汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会顿时无影无踪。[4]
家居做骨头汤十分简单方便，猪排骨、猪脊骨、筒子骨(四肢骨)、猪蹄或牛骨、羊骨、鸡鸭骨等动物骨骼，都可成为骨头汤的原料，配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆、生姜等共煨汤;或是单用骨头煨汤，汤成后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，放入粉丝、大白菜、黑木耳等，再加入适量盐调味，就是一碗味道鲜美可口，具有保健功效的骨头汤了。
喜欢吃浓味者，也可加入调料(桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、葱、姜等)慢慢煨，可再加一些黄酒去腥增香，大约两小时后汤成，再用温水泡些胡椒粉，用纱布过滤，倒入汤中，适度加一些盐提味，再焖一小时，撇去浮油。这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，营养丰富，清澈透明，味道鲜美。喜欢吃辣者，可放入适量的辣椒油，则别具风味。
中医食疗强调喝汤的同时吃料，民间也有“原汤化原食”之说，就是汤和煮汤的食材结合起来食用，营养才更充足，调理功能才更有效。既可以吃骨头上的肉，也可用骨头汤煮面条、馄饨以及做成其他的汤料饮用。
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莲藕同骨汤的做法有哪些
很多人会发现莲藕直接煮着吃味道并不好，如果加入肉类一起炖味道会更好，莲藕经常与筒骨放到一起炖，莲藕同骨汤的做法是简单的，与多数炖汤有相似的做法，炖汤前要把筒骨敲碎，这样骨油才会炖出来，汤的味道中还会含有骨头的味道，这样的汤会更美味一些，那么莲藕同骨汤的做法有哪些呢?
做法一
原料：
藕、筒骨、生姜、盐、蔬之鲜、醋
制作方法：
1、准备的材料：藕一节，筒骨500克，调味料：生姜、盐、蔬之鲜、醋各适量。
2、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水，
3、将藕去皮切成滚刀块，
4、焯水后的筒骨盛到碗中备用，
5、将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮，
6、大火煮开后，放入少许的醋，
7、转小火炖1小时左右，放入适量的盐，
8、适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了。
温馨提示：
1、烧筒骨汤一定要放适量的醋，这样才能让骨头中的钙释放出来，有利于人体吸收。
2、筒骨不要焯水太长时间，避免筒骨中的骨髓也烧出来。
做法二
主料
同骨：500克、莲藕：300-400克
辅料
香菇：适量、清补凉半包、酒：适量、盐：适量、糖：适量、陈皮：适量
做法步骤：
1. 骨头砍好后放酒、盐、糖腌制10-5分钟。用锅装上清水煮开后放入陈皮、清补凉煮2分钟左右;莲藕切块、香菇分半。
2. 煮好后放入腌制好的骨头炖30-35分钟。最后放入莲藕、香菇炖20-30分钟停火保温20-30分钟即可。
小贴士：
骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。还是不错的东西的。骨头里钙质的溶解度很低，靠火炖是很难把骨头里的钙质炖出来的。用火一炖，钙质没炖出来，炖出来的却是骨髓里的脂肪，那种油腻腻的东西，让孩子吃了，严重影响了消化能力。
莲藕同骨汤的做法简单，主要大家熟悉了制作步骤即可做出美味的莲藕同骨汤，我们在炖莲藕同骨汤的时候要注意时间，一般要炖到两个小时左右汤才会更鲜美，同骨的营养已经全部炖出来，我们喝的时候会觉得有些油腻，因此可放入一些葱，加上莲藕在一起，会解一些油腻，口感也会更好。
菌菇同骨汤的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好菌菇同骨汤。
2.121把猪同骨放进去焯下，去掉浮沫
3.212锅里加水，放入少许盐和姜煮开
4.捞出同骨，汤不要倒掉哦！等会当高汤用，很鲜美的
5.热锅加少许油，放入姜蒜烧出香味
6.把菌菇（除竹荪不放）和胡萝卜一起入锅抄，加少许盐和糖，料酒
7.再把同骨放进去抄出香味
8.倒入高汤煮开
9.倒入沙锅，加入竹荪，慢火炖一个半小时
10.盛出装盘
菌菇同骨汤的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
银耳连子汤有什么功效
大家都知道银耳莲子汤的功效是非常高的，有很多人都比较喜欢喝银耳莲子汤，特别是对于一些女生来说，经常吃一些银耳，有助于预防动脉硬化，而且莲子这种食物对于女性的子宫也有很大的好处，这座婴儿莲子汤的时候一定要将汤做的清淡一些，那么银耳莲子汤都有什么功效呢?
含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。红枣：保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。
百合红枣莲子银耳汤的做法：
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了
在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
银耳莲子枸杞汤的做法：
1.莲子用水泡发(用无心莲子不会苦，不去心的会有苦味儿)
2.银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用
3.泡发的银耳用手掰成小块
4.剪去蒂部黄色部分，洗净备用(根蒂黄色部分太硬了，口感不好)
5.枸杞洗净备用
6.银耳放入高压锅中，加适量水
7.放入莲子。封闭高压锅煮1小时
8.放入枸杞，焖5分钟，盛出即可食用。
营养功效：
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显着。也确实有美白效果!
2、莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
3、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。
猪骨淮山汤有什么功效
在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃山药，山药这种蔬菜是非常有营养价值的一种蔬菜，它的外形看起来有一些粗糙，她是那种特别长的蔬菜，是长在地底下的，但是他却能够补气健体强，很多人在吃山药的时候都会和猪骨头放在一起炖汤喝用来养身体，那么猪骨淮山汤都有什么功效呢?
淮山也叫山药，别看它的模样貌不惊人，但却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品，在东南亚自古就被广泛地用为医疗食补。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药还具有补血、清凉退火的效用，而且补气、益肺、固肾的功效很明显。值得一提的是，山药对于爱美的女士们而言，更是一种天然的瘦身美食，它含有丰富的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。
1、淮山排骨汤的作用：滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、淮山排骨汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。把排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
1. 健脾益胃、助消化：
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3降低血糖：
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
4 延年益寿：
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效
杜仲猪骨汤的功效有什么？
很多家庭都会熬猪骨汤来喝，这时候可以加入杜仲，这样不仅能吃到美味的食物，还能补充杜仲宝贵的营养，比如毒中含有丰富的氨基酸，还含有高质蛋白，喝杜仲猪骨汤可以清除体内垃圾，可以加强人体代谢，可以帮助分解体内的胆固醇等等。
1、抗肿瘤作用
杜仲叶的乙醇提取物能够增强细胞免疫功能及非特异免疫功能，而对体液免疫无明显影响，推测杜仲叶乙醇提取物治疗细胞免疫功能降低引起的疾病可能有一定的疗效。
2、关于肾虚腰痛
杜仲和青娥丸是治疗肾虚腰酸腰痛的常用方药。许多慢性腰部疾病，包括腰部软组织、腰椎、后腹膜脏器、盆腔等的慢性病，如腰肌劳损、腰椎骨质增生、慢性肾病、慢性尿路感染、慢性盆腔炎、慢性强直|生脊柱炎、慢性腰椎问盘突出症等，都有慢性腰酸腰痛的症状。病人腰痛腰酸，喜敲喜暖，中医辨证为肾虚或肾督亏损。杜仲与川断、补骨脂、菟丝子等同用，有改善症状的效果。这种腰痛腰酸不是消炎止痛片所能缓解的。杜仲是安胎的良药，并能治疗妊娠腰酸腰痛。
3、关于降压
杜仲降低血压的作用是近代研究发现后才运用的，是中药应用的发展。它对原发性高血压和肾性高血压都有功效。现临床上降压药很多，很少使用杜仲制剂来治疗高血压。但杜仲改善头晕头痛、身体困重等症状的效果比较好。
4、关于治疗肾病
对慢性肾病、狼疮性肾炎，我们临床常用杜仲、川断与接骨木、落得打等药同用，短期内可改善腰酸腰痛，长期服用可减少蛋白尿。其机制可能与杜仲能促进肾上腺皮质功能，提高体内激素水平，改善肾小球血流等有关。它对肾性高血压也有协助降低的作用。
苹果煲猪骨汤有什么功效
用苹果来煲猪骨汤，不但美味，而且营养价值也比较高，是非常好的一种养生方法，苹果里面含有丰富的维生素c和矿物质，放到猪骨汤里面一起煲，也有助于猪骨里面的营养物质融入到汤里面，做法也比较多，比如说可以准备2到3个苹果，准备适量的蜜枣，准备猪骨一条，就可以进行熬制了，做汤的时候时间要长一点。
苹果煲猪骨有什么功效
用苹果煲汤喝是一种很养生的方法，因为苹果中含有丰富的维生素c和大量的矿物质元素，而我们平时吃苹果的时候不能将其中的元素很好地释放出来。
通过煲汤的方法能将苹果中的营养更好的被身体吸收，这样就能起到调理身体的作用，用苹果煲汤的时候也可以适当的在其中放一些蜂蜜，蜂蜜中含有的营养能更好的跟苹果中的营养结合起来，这样对身体会很有好处。
苹果煲猪骨做法
原料
苹果3个、猪骨一条（约200g）、蜜枣一个。
做法编辑
1、首先，将猪骨出水，很明显，出过水的猪骨，煲起来汤是清的，如果没出过水的猪骨，煲起汤来，汤是浑浊的，而且会在表面是漂浮起一坨坨褐色的漂浮物，比较恶心，所以无论我多懒，我都会先把猪肉出水再煲；
2、然后在煮开一锅水，约5碗水即可，水差不多开的时候，把苹果削皮，去芯，放到锅里和猪骨，蜜枣一起煲，文火煲约莫2个小时即可。
当然，如果用压力锅煲约45分钟就好了，不过我觉得现在做人压力已经好大拉，再吃这些高压食物，会更大压力的。呵呵，这是5354的经典借口，其实只要原因是压力锅好难洗。
这锅汤，非常好喝，而且因为苹果具有味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效。
粉葛猪骨汤功效有哪些？
葛粉猪骨汤是属于一道药用类食物，常喝葛粉猪骨汤可以健脾养阴，有生津止渴的效果，葛粉有很大的药用价值，无论是入药还是做药膳对人体非常好，常常食用葛粉可以预防身体疾病，还可以补充身体所需要的微量元素，下面让我们来看一下葛粉猪骨汤的做法。
做法
[用料]猪骨700克、粉葛500克、红枣10个、陈皮1片。
[制作]
（1）粉葛去皮洗净，切段；红枣（去核）洗净；陈皮浸软、去白。
（2）猪骨洗净、斩块，与粉葛、红枣、陈皮一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味食用。
[功效]健脾养阴，生津止渴。但胃寒湿重者不宜用本汤。
菜品特色；烹饪简单
营养价值
能量 950.16千卡 蛋白质8.14克 脂肪1.1克 碳水化合物239.75克 叶酸7.3微克 膳食纤维1.34克 维生素A1.66微克 胡萝卜素9.66微克 硫胺素0.21微克 核黄素0.08微克 烟酸2.18毫克
维生素C2.24毫克 维生素E0.13毫克 钙677.34毫克 钾2943.02毫克 钠1983.4毫克 镁287.76毫克
铁8.58毫克 锌2.93毫克 硒57.54微克 铜1.71毫克 锰1.04毫克
食谱营养
猪脊骨：猪脊骨具有滋补肾阴[1] ，填补骨髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。
葛根： 葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质。
栆： 栆含有维生素A,B,E,p，生物素，胡萝卜素，磷，钾，镁等矿物质，叶酸，泛酸，盐酸等。能提高人体免疫力。
山药杞子汤功效有哪些？
山药枸杞粥在平时的时候也是很常见的，做法也是容易操作的，并且长期食用有很好的养生的效果，可以改善不好的体质，那么山药枸杞粥有哪些具体的功效和营养价值呢?小编搜集了一些关于山药枸杞粥的功效，喜欢的人可以跟随小编来了解下哦。
山药枸杞粥是一道著名的汉族药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。
脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药。
山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
山药枸杞粥是以山药、枸杞、小米为主料。山药强强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。脾胃功能比较弱的或者胃不好的，每天吃一段山药，蒸着吃或者煮着吃，非常有益处，不建议油炸或者做成拔丝山药哈。
这粥适合的人群非常多，比如：肾精不足、脾胃不和、脾肾阳虚、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懒言少动、眼睛干涩、掉头发、血虚BM、尿频等都很效，正常的人经常喝也能起到强身健体的功效。
现在大家看到小编上述介绍的关于山药枸杞粥的功效后，体弱多病的人，可以在平时的时候多食用一些哦，有很好的药用效果，山药枸杞粥可以改善身上无力，眼睛不适，头发掉落的情况，小编建议可以多经常食用山药对身体好。
猪骨汤的做法有什么
不知道大家有没有吃过猪骨汤，猪骨汤是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会做猪骨汤，把猪骨的营养全部溶在汤里面，可以是营养充分吸收，可能大家对于猪骨汤的方法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下猪骨汤的做法把。
做法一：
第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血
特色猪骨汤集合
特色猪骨汤集合(18张)
沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅),加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转 小火炖,然后倒入米酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
做法二：
1、把所有材料准备好。
2、菜干切成段。
3、用温开水把切段后的菜干泡开。
4、马蹄去皮。
5、玉米洗干净，切成段。
6、红萝卜去皮，切成块。
7、猪骨洗干净后，焯一下，用清水冲洗干净，并沥干水份备用。
8、锅中注入适量清水，放入所有材料，加盖大火煮开后转小火转15分钟。
9、消气后，按个人口味加入小许盐即可开吃。[1]
以上内容为我们介绍了如何做猪骨汤，我们都可以通过以上的学习有所收获，猪骨汤汤的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。
莲藕绿豆猪骨汤功效有哪些
莲藕绿豆以及猪骨汤搭配熬汤，营养价值很高，因为绿豆可以帮助排除体内的有毒物质，而莲藕当中也富含人体所需的营养物质，荤素搭配，有助于开胃益血补心。
一、做法
材料
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
制作过程
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨氽水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
二、营养价值
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
健骨解毒汤的功效有哪些
慢性骨髓炎是我们生活中比较常见的一种骨科疾病，它对我们的身体伤害是非常大的，并且也会严重的影响到我们的正常活动，如果我们在治疗的同时也调整好饮食能够让疾病得到很好的康复，其中健骨解毒汤对于它的治疗有很大的帮助，下面一起了解一下健骨解毒汤的功效与作用
健骨解毒汤的功效与作用
对于人类来说，养生是很重要的，毕竟身体会健康，而且气色也会改善不少，这让很多人为之心动，不过，养生的方法有很多种，很多朋友不知道用哪一种好，对此，下面就为朋友们说一说中药方剂健骨解毒汤，它是一种效果非常好的养生法，并且也是很多朋友共同使用的养生秘诀。
【处方】知母20克，黄柏15克，肉桂3克，锁阳20克，枸杞20克，巴戟15克，苏木9克，当归15克，白芍15克，龟板20克，全蝎3克，黄芪20克，桔梗9克，碎补20克，甘草9克。
【功能主治】育阴潜阳，活血驱邪。主病后余邪，客于筋骨。
【用法用量】水煎服，每日1剂。
【摘录】罗禹田方
健骨解毒汤的做法大家都学会了吧，我们平时不仅可以自己试一试，还可以分享给朋友亲人，让他们的身体也多一份保障。
上面就是对健骨解毒汤的功效与作用的介绍，平时我们在生活中可以根据自己的身体情况调整一些饮食，健骨解毒汤尤其是对于骨科疾病的朋友来说对治疗也有一定的帮助，另外平时在生活中身体出现疾病的时候要及时的到医院进行检查和治疗。
牛大骨汤有什么营养
牛骨汤是一种比较受欢迎的食物，也有着比较高的营养价值，可以壮阳强精，开胃取暖，促进人体吸收钙质的能力，提高人体免疫力，还能增强人体制造血细胞的能力，无论是男女来少，喝牛骨都是有很多好处的。且牛骨汤制作起来，也并不难。下面，就为大家详细介绍牛大骨汤的营养价值以及制作方法。
一、牛骨头汤好处：
1、牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
2、牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
3、牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。
4、牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。
5、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。
二、炖牛骨汤的做法：
1.将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克)，在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2.再放入滚水里完全烫去血水;
3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片;
7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
8.把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
三、炖牛骨汤的制作要诀：
1.在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;
2.如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
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