剪刀菜的功效是什么？
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在我国，中医是一种传统的医疗方式，当人体患病之后去看中医，显然已经成为了中国人的一种习惯。在中医当中，中药材的种类是非常多的，就拿铁钉菜来说，很多朋友都比较了解。其实铁钉菜也被称之为剪刀菜，主要还是它的外形还是很有特点的。那么，剪刀菜的功效是什么?
剪刀菜的妙用
肾结石病发作了，你疼痛难耐。但是你仍须坚持起来，去到小河边或者田埂上，这些地方容易生长这种剪刀菜。带上锄头，蓐刀或者就是一根捅火棍也行，连草带根挖一大把剪刀菜来，要洗干净。
洗净后，放入煨药罐内。然后加入适量的水。
把药罐放到火上小火煎熬1个小时左右。熬至普通浓茶的那种浓度也就差不多了。
取下药罐，放置凉处，待药汤冷却。
如果是热天的话，喝冷的口感比较好。没有必要一定要热喝。冷喝也不影响药效。
喝完后，还可以继续再熬第二开，只要是浓度不是太淡，都可继续熬服。
【生境分布】 生态环境：1.生于中、高潮带波浪冲击的岩礁上，一年四季均有生长。
【性状】 性状鉴别 (1)铁钉菜 藻体黑褐色，被有白霜，常成不规则团块状。水浸展平后，灰褐色至黄绿色，细条状，长4-12cm，复叉状分枝，枝细圆柱形，微有棱角，或略扁圆，直径1-1.5mm。基部有固着器，小盘状，具短柄。质坚脆，易折断。气腥，味咸。
【化学成份】
铁钉菜含有二酰基甘油基羟甲基三甲基-β-丙氨酸(diacylglycerylhydroxymethyltrimethyl-β-alanine,DGTA)及磷脂酰胆碱(phosphatidylcholine,pC)。还含褐藻酸盐(alginate),葡聚糖(glucosan),褐藻酸(alginic
acid),粗蛋白,甘露醇(mannitol),钾,碘等。
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冰菜功效是什么？
人们喜欢生活中的一点小情调，而常常一种菜品就可以使生活变得不一样，这种菜品就像生活中的调味剂，常常使我们的生活多姿多彩起来，不会显得那么单一。生活中冰菜并不常见，而冰菜作为一种珍贵的菜系却常常被人们提及。那么冰菜功效是什么？冰菜有何渊源故事呢？
1什么是冰菜：
冰菜又称为冰叶日中花，是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐，叶互生，扁平，肉质，卵形或长匙形，紧抱茎，有发亮颗粒。花单个腋生，几无花梗；花瓣多数，比萼片长，花白色或浅玫瑰红色，果实为蒴果。该种原产非洲南部纳米比亚等地，世界多地有引进栽培。喜阳光，耐干旱及盐碱。怕寒、高温酷暑及水涝。繁殖方法有播种。冰叶日中花营养丰富，口感清脆，风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，可生食或炒食，具有很高营养价值，在法国是一种广受欢迎的蔬菜，在日本还被开发为化妆品。
冰菜功效1：
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中含有的低钠盐对人的身体有很多好处。
冰菜功效2：
冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是一种高营养价值的蔬菜。
冰菜功效3：
低钠蔬菜：冰菜的“冰晶”中富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体是很有好处的。冰菜的这一特点，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。
冰菜功效4：
预防糖尿病：冰菜除了含有低钠盐外，还含有多种氨基酸，可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。因此，脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜。另外，冰菜还含有少量的黄酮类化合物，它是一种高活性的天然多酚类化合物，有预防糖尿病的作用。
马氏菜的功效是什么?
在日常生活中马氏菜对于很多人来说并不陌生，一般情况下马氏菜也被称为马齿笕，马齿笕其中富含一定的营养物质和大量的药用作用，经常食用可以补充身体所需要的膳食纤维，促进肠道蠕动，对身体有很大好处，而且还可以保护身体心脑血管，预防身体疾病等。
马氏菜的功效
马氏菜又名马齿苋
营养价值
马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。
每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g，脂肪0.5g，糖类3g，粗纤维0.7g，钙85mg，磷56mg，铁巨1.5mg，胡萝卜素2.23mg，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.11mg，维生素pp 0.7mg，维生素C 23mg。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。
一、食用方法
马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
另外，凉拌马齿苋具有很高的营养价值和药用价值，有“天然抗生素”之称;马齿苋粥对人体有很好的滋养作用，可以很好地改善皮肤的颜色，使肌肤散发健康的光泽。[3]
二、适宜人群
【宜食】肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下与各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等症患者宜食。
【忌食】孕妇忌食，脾胃虚寒的人也要少食。
三、食用禁忌
马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人，如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食;
忌与胡椒、该粉同食;
不宜与甲鱼同食，否则会导致消化不良、食物中毒等症。
孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用;
刺菜的功效禁忌是什么?
刺菜是日常生活中比较常见的一种菜类，刺菜的口感比较清淡，而且其中营养价值丰富，经常食用对身体有一定的好处，还可以起到治疗身体疾病的功效，对身体有很大的好处，而在食用刺菜的时候也需要多注意一些禁忌，刺菜属于凉性食物，平时身体虚寒不宜食用。
刺菜的功效禁忌是什么?
刺菜禁忌
脾胃虚寒而无瘀滞者忌服。
气虚者忌服。
忌犯铁器。
主要价值
【释名】亦名虎蓟(大蓟)、猫蓟(小蓟)、马蓟、刺蓟、山牛蒡、鸡项草、千针草、野红花。
【气味】甘、温、无毒。
【主治】心热吐血。用小蓟叶和根，捣烂压汁，每次服二小碗。
七窍出血。用刺蓟捣汁和酒服。或取干蓟研细，冷水送服。
崩中下血。用大、小蓟根一升，泡在酒一斗中，经过五天，取酒常饮适量。亦可用酒煎蓟根服或用生蓟捣汁温服。又方：小蓟茎、叶，洗净，切细，研汁一碗，加生地黄汁一碗，白术半两，共煎到五成汁，温服。
小产流血过多。用小蓟根、叶，益母草各五两，加水二大碗煎成一小碗，分二次服，一日服完。
刀伤流血不止。用小蓟苗捣烂敷伤处。
小便热淋。用蓟根捣汁服。
疔疮恶肿。用大蓟四两、乳香一两、明矾五钱，共研为末。每服二钱，酒送下。以出汗为见效。
叶
基生叶和中部茎叶椭圆形、长椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端钝或圆形，基部
楔形，有时有极短的叶柄，通常无叶柄，长7-15厘米，宽1.5-10厘米，上部茎叶渐小，椭圆形或披针形或线状披针形，或全部茎叶不分裂，叶缘有细密的针刺，针刺紧贴叶缘。或叶缘有刺齿，齿顶针刺大小不等，针刺长达3.5毫米，或大部茎叶羽状浅裂或半裂或边缘粗大圆锯齿，裂片或锯齿斜三角形，顶端钝，齿顶及裂片顶端有较长的针刺，齿缘及裂片边缘的针刺较短且贴伏。
全部茎叶两面同色，绿色或下面色淡，两面无毛，极少两面异色，上面绿色，无毛，下面被稀疏或稠密的绒毛而呈现灰色的，亦极少两面同色，灰绿色，两面被薄绒毛。
马实菜的功效是什么?
随着现实社会的饮食生活水平不断的在发展，很多食物当中都含有一定的脂肪，需要营养搭配均衡才能使身体更加健康，而马石菜是日常生活中比较常见的一种野菜，马石菜也被称为马齿笕，各个地区都有特别的称呼，经常食用马石菜可以有效达到保护心脑血管的功效，而且还可以起到清凉解毒的作用。
马石菜的功效
功效作用
马齿苋主治肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下，各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等。现代药理学研究马齿苋对于盖痢疾杆和、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌都有很强抑制作用，所以马齿苋是治疗腹泄有肠炎的有效药物。对于小儿拉肚子、大便稀水、有点发烧有治疗效果。
1、马齿苋的营养价值：它的ω-3脂肪酸含量高于人和其他植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸和吸收，降代血液胆固醇浓度。改善血管子壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
2、马齿苋治疗拉肚子：如果一天拉肚子十几次，味道特别臭，菌痢带脓血，肚子有下坠感，用马齿苋来止腹泻效果很好，但如果没有任何味道，属脾虚，用山药食疗比较好。
3、马齿苋治疗脓疮：用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。
4、马齿苋治疗手脚出汗多：手脚出汗多的年轻人，可以用干马齿苋50克煮水，等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟，持续两至三天效果非常明显。
5、马齿苋可以清热利湿燥湿，对润肤养颜有一定的间接作用。
6、健脾止泻：茯苓加马齿苋有清热利湿，健脾止泻的作用。
7、缓解过敏性皮肤瘙痒：干马齿苋120克、煎水30分钟，去药渣。泡浴或毛巾沾取冷敷，可以起到很好的缓解皮肤瘙痒的作用。
五种马石菜的吃法：
1、凉拌着趁鲜吃。将马生菜洗净后用开水焯一下，捞出后放入凉水中泡一下，然后挤干水分，放入盘中，放入蒜泥，少许盐，香油，味精，拌匀即可。
2、烙饼吃。马生菜洗净焯过水后，捞出晾凉，放入盆中，加入适量的面粉和盐，再放入鸡蛋一个，葱花适量，和成糊状，备用。平锅内放入少许花生油，待油温热了，放入和好的糊糊，煎好一面定型后翻过来再煎另一面，煎熟了为止。
3、做成干菜。夏秋之际马齿苋最多的时候，多摘一些回家，用开水炒后，晾晒起来。冬天或是春节的时候，把干的马齿苋泡发好，剁碎了，放入肉馅，少许的韭菜(提味儿)，盐，香油，包成大蒸包。干菜的味道更为特别，也同样的唯美可口，春节的时候吃，还能取个好兆头，马生菜，马上，生财!我今年就准备了不少的干马生菜，到了春节，送给姐姐妹妹她们，让她们也用这种野菜包个大蒸包吃，吃出好兆头。
4、做汤。马齿苋与肉丝做汤，出锅前甩上蛋花。
5、炒着吃。马齿苋可以炒肉丝，炒鸡蛋。
马风菜的功效是什么?
在日常生活中马蜂菜是属于一种比较常见的食物，一般情况下马蜂菜的生命力比较强，是属于一种也野菜，同时也被称为马齿笕，马蜂菜的味道美味可口，适合用来做粥或者是做杂粮窝头都是很不错的选择，而经常食用马风菜对身体也有很大好处，可以起到解毒的功效，而且还可以补充身体所需要的维生素。
马蜂菜的功效是什么?
清热解毒，凉血止血。用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
马蜂菜的做法
做法一、马蜂菜凉拌
这种吃法几乎是最简便的。可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。做出来的味道酸酸滑脆爽口。
做法二、马蜂菜窝头
1、马蜂菜洗净，大致切一下，切碎;
2、面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面;
3、和好以后，放十分钟醒面;
4、十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉;
5、将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可;
6、食用时，做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳;
做法三、马蜂菜煮粥
从古至今，粥是最颐养天年的。有马蜂菜的粥更是异常滋养，其做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。
做法四、清炒马芥菜
马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃
做法五、马蜂菜包饺子
做法可以参照做法一，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可
做法六、马蜂菜馅饼
1. 面粉和水，和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会;
2. 马蜂菜剁碎，放入油、盐及其他佐料，和馅;
3. 大葱不用切太细碎，加入到馅中
4. 按包包子的方法，面团分成大小合适的剂，擀开包入馅，包成包子，压扁。
5. 不粘锅放少量油，放入馅饼，小火，盖盖，两面各煎4、5分钟就行了。
马牙菜的功效是什么?
在日常生活中马牙菜是属于一种比较常见的野菜，同时也被称为马齿笕，或者是其他称呼，而马牙菜不仅口感味道好，而且还可以制作成各种食物或者是凉拌菜，味道都非常可口，而马牙菜也可以入药，其中也有一定的要用功效，而经常食用马牙菜可以有效起到清热解毒的功效，而且还可以有效治疗身体湿热等。
马牙菜的功效
有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
马牙菜的食疗作用
1、利水消肿。降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。
2、消除尘毒。防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效;马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。
3、杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。
4、防治心脏病。马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。
马牙菜的药用价值
1、抗菌作用
乙醇提取物对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高度的抑制作用.对金黄色葡萄球菌、真菌如奥杜盎小芽胞癣菌、结核杆菌也有不同程度的抑制作用。对绿脓杆菌有轻度抑制作用。
2、对子宫的作用
临床和动物实验表明：马齿苋对子宫有收缩作用。
3、对平滑肌的作用
马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。
4、其他作用
煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用。给麻醉狗静脉注射20%煎剂3ml/只，对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。
豆瓣菜是什么菜，营养功效多
豆瓣菜的营养和功效很多，它的吃法很多，可以煲汤，凉拌，炒菜，也是西餐常见的配菜，它能够清心润肺，治疗咽痛，肺热，咳嗽都有很好的效果，但是脾胃不好的人不建议食用。
一、豆瓣菜是什么菜
别名：水生山葵菜、水芥菜、水瓮菜、西洋菜、微子蔊菜、广东芥菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、无心菜、水生菜、无心芥、汤菜
原产地:欧洲、地中海东部
分布:栽培或野生于水中、水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中。台湾地区以中、北部有零星少量栽培，由于种植面积小，市贩量少，目前为小宗之蔬菜。
用途:食用:豆瓣菜在整个生长季节都可采集其嫩茎叶食用。吃法也多种，可以用开水烫过后凉拌、炒食，也可做汤、做馅和腌制、干制、酱制、泡渍都很好吃。更以作西餐配菜为常见。2.药用:性味:味甘、淡，性凉。效用:清肺，凉血，利尿，解毒。主治肺热燥咳，坏血病，泌尿系炎症，疔毒痛肿，皮肤骚痒。
二、功效作用
豆瓣菜性凉，常吃能清心润肺，是治疗肺痨的理想食物，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有较好的疗效。豆瓣菜还能有通经作用，月经前食用能防治痛经、月经过少等症状。
此外，豆瓣菜与其它食物搭配还有下面一些功效与作用。
1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷:豆瓣菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2.可以治肺热咳嗽、痰少口干:豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘:豆瓣菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
三、营养分析
豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。
豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
【烹调方法】:清炒、做汤。用法用量:煎汤，煮食。每次200-500克。
【禁忌】:脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食。
马笕菜的功效是什么呢?
在日常生活中马笕菜是比较常见的一种植物，马笕菜也被称为马齿笕或者是马兰，是日常生活中比较常见的一种野菜，而马笕菜的味道清爽，有略微的苦味，可以用来制作菜品，也可以入药，其中也有一定的药用价值，而经常食用马笕菜可以对人体起到清热的功效，对身体非常好。
马笕菜的功效是什么?
1、清热止血抗菌消炎
抗菌消炎，清热止血，是马兰菜入药以后的主要功效，平时它可以用于人类吐血以及急慢性肝炎和扁桃体炎，还有腮腺炎等多种常见疾病的治疗，治疗时既可外用，也可直接煎制以后内服，都能让炎症很快消退，让症状好转。
2、清热利湿消炎止泻
马兰菜入药以后还能清热利湿，消炎止泻，平时人们因湿热引起炎症，诱发肠炎时，可以直接用马兰菜进行治疗，治疗时需要准备马兰菜30克，马齿苋15克，车前草15克，把它们一起入锅，用清水煎制后服用。
3、消肿解毒
马兰菜入药以后，不但能清热利湿还能消肿解毒，平时人们出现无名肿痛或者疔疮肿痛时，都可以用新鲜的马兰菜捣碎以后研成泥状，直接外敷在患处，每天换药一次，能让肿痛的症状很快好转，也能让身体内的毒素尽快排出。
4、保健作用
马来菜除了可以入药以外，也可以当蔬菜食用，人们食用以后，对人类身体能起到明显保健作用，因为它含有大量，碳水化合物和多种矿物质与微量元素，另外它还含有一些烟酸、胆碱以及尼克酸与叶绿素等营养成分，这些物质被人体吸收以后，不但能促进人类身体代谢，还能提高人类身体各器官的功能，能有效增强身体素质。
马兰菜也叫马兰，是一种常见绿色草本植物，它在每年春天会长出新鲜的嫩叶与嫩茎，这时人们可以把采收以后当蔬菜食用，味甘略苦，凉拌以后特别好吃，它长大以后全草可以入药，还能治疗人类的一些常见病
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