炒土鳖虫的功效与作用？
养生有什么作用与功效。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炒土鳖虫的功效与作用？，希望对您的养生有所帮助。
土鳖虫又被称作是土元，是一种比较名贵的重要，历史也是非常悠久的，土鳖对于治疗跌打损伤以及消肿止痛效果是非常好的，目前市面上很多治疗跌打损伤的药物中都含有土鳖虫，其实土鳖虫除了具有药用价值之外，还味道也是非常鲜美的，因此，土鳖虫在农村是非常受到欢迎的，在市场上往往是供不应求。
土鳖虫的功效与作用
一、散瘀止痛
土鳖虫具有止痛散瘀的功效，常用于血瘀引起的肝脾肿痛及腰肌劳损、扭伤。
二、治疗血瘀经闭
土鳖虫可以有效治疗血瘀经闭，产后瘀滞腹痛，积聚痞块等病症。本品入肝经血分，能破血逐瘀而消积通经，常用于经产瘀滞之证及积聚痞块。
三、镇痛
土鳖虫能促进骨折后骨组织的愈合，酒制土鳖虫具有很好的抗凝溶栓镇痛作用，炮制品水煎液对血小板聚集率有明显的抑制作用，同时又具有纤溶酶原激活物的特点和较好的镇痛作用。
四、治疗跌打损伤
土鳖虫对治疗跌打损伤，筋伤骨折，瘀肿疼痛等具有非常好的疗效。本品咸寒入血，主入肝经，性善走窜，能活血消肿止痛，续筋接骨疗伤，为伤科常用药，尤多用于骨折筋伤，瘀血肿痛。
五、保护肾脏
土鳖虫对肾脏具有保护作用。研究表明土鳖虫具有延缓多囊肾病发生与发展的治疗作用。 临床多以扶正活血、消症导瘀法治之，对改善症状有其独到之处。
六、抗凝血
土鳖虫具有抗凝血的作用，其水提物灌胃，均明显延长大鼠出血时间和复钙时间，显着地抑制大鼠血小板聚集率，缩短红细胞电泳时间，但对全血粘度、血浆粘度、纤维蛋白原、均无影响。
七、调脂作用
土鳖虫水煎液灌胃，可明显升高实验性高脂血症鹌鹑血浆高密度脂蛋白-胆甾醇与总胆甾醇的比值(HDL-C/TC)，增加卵磷脂胆甾醇酰基转移酶(LCAT)活性，并有一定的延缓动脉粥样硬化形成作用。
土鳖虫一般入药使用，也可以用来泡酒或制成粉末外敷等，均能发挥它的效用。
使用土鳖虫的注意事项;土鳖虫是一种药材，所以我们需要在医生指导下使用，且不可过量哦。另外年老体弱及月经期者慎用土鳖虫，孕妇也要禁用土鳖虫。
土鳖虫的作用：
1、土鳖虫治五劳虚极赢瘦，腹满，不能饮食，食伤，忧伤，钦伤，房室伤，饥伤，劳伤，经络荣卫气伤，内有干血，肌肤甲错，两目器黑。缓中补虚：大黄—卜分(蒸)，黄苹二两，甘草三两，桃仁一升，杏仁一升，芍药四两，干地黄十两，干漆一两，虹虫一升，水烃百枚，脐赠一升，庭虫半升。上十二味，末之，炼蜜和丸，小豆大。酒钦服五丸，日三服。(《金医要略》大黄圈虫丸)
2、土鳖虫治瘘疮肿： 干地鳖末、麝香各研少许.上二味 研匀.干掺或贴 随干湿治之.(《圣济总录》)
3、土鳖虫治产妇腹痛，腹中有干血着脐下，亦主经水不利：大黄三两，桃仁二十枚，躇虫二十枚(熬，去足)。上三味，末之，炼蜜和为四允。以酒一升，煎一丸，取八合，顿服之，新血下如愿肝。(《金医要略》下疯血汤)
4、土鳖虫治小儿脐赤肿或脓血清水出者： 干蚵蚾火煅为灰 研末 敷之.(《小儿卫生总微论方》)
5、土鳖虫治折伤，接骨：土鳖焙存性，为末，每服二、三钱。(《医方摘要》)WWW.YS630.cOm
6、土鳖虫治五淋 蟅虫五分(熬 一作虻虫) 斑猫二分(去翅、足 熬) 地胆二分(去足 熬) 猪苓三分.上四味 捣筛为散.每服四分 日进三服 夜二服.但少腹有热者 去猪苓.服药二月后 以器盛小便 当有所下.肉淋者下碎肉;血淋者下如绳 若如肉脓;气淋者如羹上肥;石淋者下石或下砂.剧者十日即愈.禁食羹猪肉、生鱼、葱、盐、醋.以小麦汁服之良.(《外台》引《范汪方》)
7、土鳖虫治折伤，接骨：蚵蚾六钱(隔纸，砂锅内焙干)，自然铜二两(火煅醋淬七次)。为末。每服二钱，温酒调下，病在上，食后服;病在下，食前服。(《袖珍方》)
8、土鳖虫治小儿夜啼如腹痛 蟅虫(熬令烟尽)、芍药(炙)、川芎(熬)各等分.上三味捣末 服如(一)刀圭 日三 以乳服之.(《外台》引《古今录验》)
9、土鳖虫治疯狗咬伤：庭虫七个(去足，炒)，生大黄三钱，挑仁七粒(去皮，尖)。自蜜三钱，黄酒一碗，煎至七分服。(《吉林中草药》)
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蜂虫的作用与功效
很多人都知道，蜜蜂自己酿造出来的蜂蜜是一种纯天然的补品，多吃对人体的健康是非常有好处的。但是其实蜜蜂的其他部位也是可以食用的比如蜂虫，而蜜蜂的蜂虫主要是指蜜蜂还未完全成长出来的一种状态所以它的肉质非常鲜美，而且含有非常丰富的营养蛋白。所以多多食用蜂虫的功效与作用是什么?
一、蜂虫的作用与功效
1、蜜蜂的蜂虫可以为人类提供多种营养成分，让人们食用之后身体更强壮。蜜蜂的蜂虫是一种高蛋白营养品，它蛋白质的含量高达百分之七十五，另外还有许多维生素与氨基酸，这些物质都是人体正常发育的必需营养成分。
2、蜜蜂的蜂虫有提高人体免疫力的作用，蛋白质这种物质是维持人体免疫功能正常的重要成分，也是人体中白血球和抗体生成的重要营养成分，而蜜蜂原蜂虫中正好含有大量的优质蛋白质，因此人们食用之后自身的免疫功能会快速的提高。
3、蜜蜂的蜂虫还有利尿和消除水肿的作用。蜜蜂蜂虫中的有效物质可以让人体中多余的水分快速排出体外，加快人体血液与水分的新陈代谢，起到利尿和消除水肿的作用。对于类的浮肿和小便不利等症状，有明显的治疗效果。
4、补气益血也是蜜蜂蜂虫的重要作用之一，它可以加快人体造血细胞的再生和分裂，让人体造血功能加强，起到预防贫血的作用，对于人们因气血不足而出现的四肢发冷与面色暗黄等症状有很好的调理功效。
二、蜂虫泡酒的功效
1、蜂虫泡酒可以为人体提供多种营养成份，特别是蛋白质和维生素的含量都很高，可以满足人体正常代谢时对这些营养成分的需求，另外蜂虫泡酒饮用后可以加快人体细胞的再生，增加人体的自我抗病能力。
2、蜂虫泡酒还具有美容的功效，它可以调理气血，让人们的皮肤变得红润细滑，另外还可以控制人体中氧化反应的出现，起到延缓衰老的作用，再就是经常饮用蜂虫泡酒对各种皮肤病的发生也有很好的预防作用。
3、蜂虫泡酒有治疗关节疾病的作用，人们饮用蜂虫泡酒后，血液循环会加快，骨骼密度也会增加，可以减少人类骨关节疾病的发生，起到止痛和消肿的的作用，另外蜂虫泡酒在治疗关节性疾病时，不但可以内服还可以外用，可以直接涂抹在疼痛的患处，内服与外用同时使用治疗效果会更加出色。
冬虫下草的作用与功效
大家都知道冬虫夏草是非常名贵的一种中药，因为这种中药的外形比较奇特，而且它的营养价值比较高，能够起到补肾益精的功效，还能够治疗血亏，所以他一直价格比较昂贵，在冬天的时候，这种中药以虫子的形式存在，夏天的时候看起来它的外形像是野草，那么冬虫夏草都有哪些功效呢?
冬虫夏草的功效与作用：
1、补肾益精：冬虫夏草可以补肾益精，能兴阳起痿。多用于治疗肾阳不足，精血亏虚而导致的阳痿遗精，腰膝酸软等症。
2、止血化痰：冬虫夏草性味甘平，入肺肾二经，为补肺益肾之佳品，并且有止血化痰，止咳平喘的功效，临床多用于治疗劳嗽痰血、气虚咳喘等症。
3、补虚：冬虫夏草补益作用强，是珍贵的滋补佳品，可将其与鸭、鸡、猪肉等炖服，有补肾固本，补肺益的功效，可用于病后体虚难以恢复或者自汗畏寒的体虚人群。
4、增强心肌功能：冬虫夏草中含耐氧成分，能增强心脏的耐氧能力，提高心脏对氧气的利用率，降低心脏对氧气的消耗，减少供氧不足时心肌乳酸的产生，增强心肌功能，对预防心律失常有抵抗作用。
5、增强肝脏功能：肝脏在每次解毒作用时都会被毒害物质侵害损伤，时间久了，毒害损伤严重之后便会出现肝脏的纤维化，冬虫夏草含有虫草多糖脂质体，具有一定保护肝脏的作用，能减轻毒害物质对肝脏的损伤，能预防肝脏的纤维化，同时还能增强肝脏的免疫功能，增强抗病毒作用，能预防病毒性肝炎。
6、改善呼吸系统：冬虫夏草中含有虫草素，能明显的增强肾上腺素的功能，肾上腺素对呼吸系统的平滑肌具有刺激作用，因此，服用虫草能扩张支气管，尤其对老年人慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状具有很好的延缓复发作用。
炒黄芩的功效与作用
黄芩是常见的中药，虽然不怎么经常听到，但是却有很名贵的价值，黄芩在平时可以安胎，健脾开胃，又能缓解很多人出现的气火，旺盛以及小儿腹痛，对女性出现的妇科疾病也有着很好的调理效果，炒熟后效果更佳，而且发挥出的药用价值会不一样。
【别名】腐肠、黄文、妒妇、虹胜、经芩、印头、内虚、空肠、子芩、宿芩、条芩、元芩、土金茶根、山茶根、黄金条根【药用部位】为唇形科植物黄芩的根。【成份】
黄芩根含黄酮类化合物：黄芩素，黄芩新素，黄芩甙(baicalin)，汉黄芩素，汉黄芩甙，木蝴蝶素A，7-甲氧基黄芩素，黄芩黄酮，二氢木蝴蝶素，白杨素等有效成分。
【功能主治】泻实火，除湿热，止血，安胎。治壮热烦渴，肺热咳嗽，湿热泻痢，黄疸，热淋，吐、衄、崩、漏，目赤肿痛，胎动不安，痈肿疔疮。
①《本经》："主诸热黄疸，肠澼，泄利，逐水，下血闭，(治)恶疮，疽蚀，火疡。"
②《别录》："疗痰热，胃中热，小腹绞痛，消谷，利小肠，女子血闭，淋露下血，小儿腹痛。"
③陶弘景："治奔豚，脐下热痛。"
④《药性论》："能治热毒，骨蒸，寒热往来，肠胃不利，破壅气，治五淋，令人宣畅，去关节烦闷，解热渴，治热腹中疞痛，心腹坚胀。"
⑤《日华子本草》："下气，主天行热疾，疔疮，排脓。治乳痈，发背。"
炒芡实的功效与作用
也许很多人对芡实并不熟悉，其实它是一种水生类的草本植物，叶子比荷叶还要大，一般呈圆形或者箭形。芡实的叶子最小的也有四厘米，一般稍大一点的叶子就是十厘米，它的叶子非常光滑，上面没有刺和其他东西。芡实开花的时间是每年的五六月份，结果的时间则是每年的九月份。
芡实可以用来入药也可以用来食用，它的营养还是比较丰富的。芡实含有很多营养成分，这里面就包括了人体所需的一些微量元素。另外，芡实还可以拿来酿酒。下面我们来看看炒芡实的功效和作用。
芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾涩精为主，而炒芡实以健脾开胃为主，芡实性味：甘、平涩、无毒。归经：入心、肾、脾、胃。功效：健脾除湿，固肾益精。主治：久泻不止，小便不禁，腰膝痛，湿痹，男子淋浊遗精，女子赤白带下。值得注意的是，芡实虽有健脾除湿之功，但其味涩，性质收敛，难于消化，多食易伤脾胃，壅气及易伤婴儿胃气，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。这是生芡实与炒芡实的区别，接下来看看炒芡实的具体功效与作用。
炒芡实的功效主治治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻，不宜吃的过多，是可以煎服的。炒芡实，炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，还分为清炒芡实和麸炒芡实，但两者的功用相似，均以补脾和固涩力胜。常用于脾虚泄泻和肾虚精关不固的滑精。但一般脾虚泄泻可选用麸炒品，精关不固的滑精不止可选用清炒品，也可选用麸炒芡实。
炒芡实的方法比较简单，一般简单的炒芡实就是将芡实洗干净放在锅里用慢火炒制就可以，当芡实的颜色变成微黄色的时候说明就炒好了，然后将炒好的芡实倒出来晾凉，食用的时候捣碎就可以了。另外，麸皮炒芡实的做法也是比较简单的。
炒路路通的功效与作用
炒路路通也是属于中药的一个类型，不过这种中药材孕妇们是绝对不能够去服用，否则就会引起非常严重的后果，稍不注意还会直接造成自己出现流产的情况，这一点是需要注意，这种药材主要就是用来治疗腹部疼痛，当自己胃痛到没有办法忍受的地步就可以采用这种中药材来改善疼痛的程度。
注意
孕妇忌服。
用法用量
内服：煎汤，1～2钱;或煅存性研末。外用：煅存性研末调敷或烧烟闻嗅。
①《中药志》："阴虚内热者不宜。"
②《广西中药志》："虚寒血崩者勿服。"
③《四川中药志》："凡经水过多及孕妇忌用。"
各家论述
《纲目拾遗》："枫果去外刺皮，内圆如蜂窝，即条条大路通罗马。其性大能通行十二经穴，故《救生苦海》治水肿胀用之，以其能搜逐伏水也。"
用于脘腹胀痛
路路通具通利之性，功能行气宽中而止痛，在临床上用于脘腹胀痛、大便不爽等症，可与木香、乌药、枳壳等同用。
用于风湿痹痛
本品又能活血通络，对妇女月经不调、月经量少而腹胀者，可与香附、茺蔚子等配伍;对风湿痹痛、腰腿酸痛、筋络拘挛等症，可与当归、川芎、独活、桑寄生等同用。
用于水肿小便不利
本品又有利水消肿的功效，用于水肿，可与茯苓皮、桑白皮、冬瓜皮等配伍。
此外，本品通利之性也能通下乳汁，用于气血壅滞、乳汁不通，可配伍穿山甲、王不留行等药同用。
理化鉴别
1、取本品1g，加水5ml，水浴加热20min，滤过，取滤波2ml，加碱性酒石酸铜试液2ml，在沸水浴中加热10min，产生红色氧化亚铜沉淀。(检查糖类)
2、取本品1g加95%乙醇10ml，水浴加热15min，放冷，滤过。滤液供下述试验：
① 取滤液2ml，蒸十，加浓硫酸一醋酐试剂2滴，显红紫色，渐变为紫棕色，最后显污绿色。(检查甾类)
② 取滤液2ml，加锌粉少许，滴加浓盐酸3-4滴，水浴加热15-20min，显橙色。(检查黄酮类
炒甘草的功效与作用
甘草是一种比较常见的保健品，在日常生活之中，很多人都用甘草泡水喝，或者是用甘草制作各种食物。而甘草的营养价值以及药用价值也是很高的，比如说可以用甘草缓解心气虚、心悸怔忡、脾胃功能不足、咽喉肿痛等健康问题。下面，就为大家详细介绍一下炒甘草的功效和作用。
1.用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2.用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。
3.用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。
4.用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
5.用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
6.甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
7.甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸
炒荞麦的功效与作用
炒荞麦，顾名思义，就是将荞麦炒制出来，然后进行食用的食物。而荞麦的营养价值也是比较高的，适量的食用炒荞麦，可以达到缓解胃痛、缓解糖尿病、消炎、清热降火、降三高等多方面的功效和作用，所以说其食疗价值还是比较高的。下面就为大家介绍炒荞麦的功效与作用!
1、缓解胃痛
荞麦对于人体来说，有很好的健胃消食的功效，也可以起到排毒的作用，将人体多余的废料排出体外，而且荞麦对于人们的胃也是一种很好的养料，它可以起到养胃的作用。经常吃荞麦的话，就可以帮助缓解治疗我们的胃痛，而且也正是因为荞麦有排毒的作用，所以对于那些经常吃大鱼大肉的人们来说，常吃荞麦是对他们的身体非常有好处的。
2、缓解糖尿病
还可以缓解人们的糖尿病，荞麦的主要作用就是强健人们的胰岛素功能，增强他们的胰岛素分泌，所以遇到素分泌多了，糖尿病自然就会得到缓解，也就是可以理解成荞麦可以帮助人们缓解糖尿病。所以身体比较虚弱的老年人，或者是已经患有糖尿病的老年人，可以多吃一些荞麦，不仅可以提供其他营养物质，也可以起到缓解糖尿病的作用。
3、消炎
糖尿病还可疗消炎，止咳，经常吃荞麦可以帮助提高人们的抵抗力，而且如果经常是肺热咳嗽的朋友，那就更应该吃荞麦面。不仅如此，强悍还可以促进人体的血液循环，提高人们的抵抗力。
4、清热降火
苦荞麦味苦性平寒，具有很好的清热降火的功效。另外苦荞麦中含有的芦丁也就是维生素p也具有很好的清热解毒效果。
5、降三高
苦荞麦中的芦丁以及丰富的维生素和矿物质可以降低人体血液中的血脂和胆固醇，保护心血管，促进血液微循环，有益于降血糖，降血压，降血脂;预防治疗心脑血管疾病，对于动脉硬化，心肌梗塞等有效。
炒补骨脂的功效与作用
补骨脂是一种植物，它的外表呈现黑色，补骨脂的果实还能用来入药，这种果实能够健脾补肾，其次，它还有治疗皮肤病的作用。这种植物如果将它炒了之后，就会更有效地发挥它的药效，可能大部分人对于这种植物以及它的果实都不够了解。下面就给大家具体介绍一下晁补骨脂的功效与作用。
补骨脂是豆科植物补骨脂的果实，属于一年生草本植物，树枝坚硬，有纵棱，是一种功效不错的药材。
补骨脂又名：破故纸，婆固脂，胡韭子。属蔷薇目，豆科一年生直立草本，高60~150cm。叶为单叶，长7~8mm;叶柄长2~4.5cm，叶宽卵形，花序腋生，有花10~30朵，花冠黄色或蓝色，花瓣明显具瓣柄，旗瓣倒卵形，荚果卵形，花、果期7~10月。
补骨脂的种子入药，其味苦、辛、性温。归肾、脾经。具有补肾壮阳，固精缩尿，肾虚腰痛，小便频数，小儿遗尿，肾漏，温脾止泻，纳气平喘等功效。主要用于治疗肾虚阳痿，腰膝酸软冷痛，肾虚遗精，遗尿，尿频，治疗脾肾阳虚引起的五更泄泻以及治疗肾不纳气之虚寒喘咳。
炒补骨脂能缓和辛窜温燥之性，引药下行，增强补肾纳气作用。
食用禁忌：
1、阴虚火旺者忌服。
2、《本草经疏》：凡病阴虚火动，梦遗，尿血，小便短涩及目亦口苦舌干，大便燥结，内热作渴，火升目赤，易饥嘈杂，湿热成痿，以致骨乏无力者，皆不宜服。
3、《得配本草》：阴虚下陷，内热烦渴，眩晕气虚，怀孕心胞热，二便结者禁用。
方法/步骤：
1.补骨脂可以治疗很多病，例如肾阳不足、下元虚冷、腰膝冷痛、尿频、遗尿、肾不纳气、虚喘不止、脾肾两虚、大便久泻、斑秃以及银屑病等。
2.补骨脂对心血管病也有很好的效果。补骨脂与黄精、狗脊、续断、赤芍等中药组成复方，做成煎剂，能够增加心肌营养性血流量。
3.补骨脂能够舒张气管收缩，而且，补骨脂对由致
病真菌和细菌引起的皮 肤 病损有很好的疗效。
4.补骨脂可以治疗白细胞减少。
5.补骨脂还可以治疗小儿遗尿、小儿腹泻、流涎，需要内服和敷脐。
6.补骨脂具有一定的毒性，虽然对身体的伤害还是很小的，但是不一定都适合每位患者，如果长时间服用的话，可能会对肝、肾功能产生一定的损坏，还会加重病情，反而产生了抗药性，所以最关键的是找到适合自己的治疗方法，并把握最佳的治疗时机，才能得到好的效果。
炒扁豆的功效与作用
说到炒扁豆的功效与作用，很多人那是不了解的，这主要是因为对于大多数人而言，平时对于扁豆以及炒扁豆都是当作一道菜而已，而很少有人会去了解炒扁豆的功效与作用，而且更多的人是认为炒扁豆是没有功效与作用的。其实在没有事实依据之前，说什么都是可以的，想要了解炒扁豆的功效与作用首先就要知道炒扁豆的相关信息。
炒扁豆其实只是关于扁豆的一种做法而已，但是在现实中喜欢吃炒扁豆的人还是比较多的，而且炒扁豆的做法相对来说还是比较简单的，一般的人都是可以学会的。扁豆的做法还有很多，相信经常吃扁豆的人都是知道这一点的。所以，下面就来详细介绍心爱的炒扁豆的功效与作用。
扁豆药用功效
健脾化湿，止泻，止带。主治体倦乏力、食少便溏或泄泻，白带过多、脚气浮肿、呕吐呃逆、宫颈癌、恶性葡萄胎、消化道癌症等。
扁豆的药理作用
扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素(参看菜豆)，它具有某些球蛋白特性;对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素，凝集素甲不溶于水，无抗胰蛋白酶活性;如混于食物中饲喂大鼠，可抑制其生长，甚至引起肝脏的区域性坏死;加热后则毒性作用大见减弱，故凝集素甲是粗制扁豆粉中的部分有毒成分。凝集素乙可溶于水，有杭胰蛋白酶的活性。有人测得其分子量为23688，对胰蛋白酶之抑制为非竞争型的。在15～18℃(pH3～10)可保持活力30天以上。蒸压消毒或煮沸1小时后，活力损失94～86%。此种胰蛋白酶抑制剂，在体外不能被一般蛋白酶分解，在体内不易消化，在1毫克/0.1毫升浓度时，由于抑制了凝血酶，可使枸橼酸血浆的凝固时间由20秒延长至60秒。印度产扁豆喂食大鼠，有降低血糖及血清胆甾醇的作用。
功能主治
健脾和中，消暑化湿。治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
①《别录》：主和中下气。
②《药性论》：主解一切草木毒，生嚼及煎汤服。
③孟诜：疗霍乱吐利不止，末，和醋服之。
④《日华子本草》：补五脏。
⑤《本草图经》：主行风气，女子带下，兼杀酒毒，亦解河豚毒。
⑥《滇南本草》：治脾胃虚弱，反胃冷吐，久泻不止，食积痞块，小儿疳疾。
⑦《品汇精要》：消暑和中。
⑧《纲目》：止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。
⑨《会约医镜》：生用清暑养胃，炒用健脾止泻。
所以，通过上面文章对于炒扁豆的功效与作用的详细介绍，我们基本都可以明白了大概的炒扁豆的功效与作用。其实，关于炒扁豆的功效与作用有很多，而主要的就是：健脾、止泻、降低血糖等等。所以在大家以后的生活中可以适当地适量吃点炒扁豆的，这样对于大家的身体是有好处的。
炒白术的功效与作用
炒白术是一种补药，具体说是一种补虚的药物，现在各个年龄段的人都处于重压之下，人体的免疫系统很容易被破坏，从而导致身体虚弱，炒白术能有效地弥补这一不足，及时补充人体所需营养，增强人体免疫力，从而达到补虚的效果，因此炒白术在中药中有很高的利用价值。
炒白术不同于白术，炒后的白术更能健脾止泻，效果更明显，对于女性来说炒白术还有引经的作用。炒白术的食用方法有很多种，用于食疗是一种不错的选择，因为长时间食用白术并无副作用。
白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。” 与白术健脾益气功效相关的药理作用为调整胃肠运动功能、抗溃疡、保肝、增强机体免疫功能、抗应激、增强造血功能等作用;其燥湿利水功效与利尿作用有关;而安胎功效与抑制子宫收缩作用有关。白术还有抗氧化、延缓衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用，白术的抗氧化作用。能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。白术有延缓老年肾脏衰老的作用，可使老龄的肾脏结构有明显改善。
炒白术功效很多，食用方法也很简单，但常常用于食疗，有预防的作用，炒白术属于中药，我们都知道中药一般无副作用，因此在日常生活中我们可以利用白术进行食疗，作用明显、取材方便，是值得推荐的食疗药材，体虚的人们都不妨试一下。
炒桃仁的功效与作用
桃仁其实就是种仁，可能在生活中我们都没有了解过很多种子里面还有仁，而这些都是可以吃，也可以入药的，炒桃仁其实是人们比较熟悉的一种食用方式，除了可以给我们带来不一样的美味享受之外，还有非常高的营养保健价值，下面我们就详细的去了解一下炒桃仁的功效。
炒桃仁可以被我们作为美味的食物食用，同时还能够作为药物，保健我们的身体健康，所以在生活中我们应该多去了解一下自己的身体情况，这样才可以有效的针对性治疗，保证身体健康。
桃仁营养分析：
桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等，还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。 煎剂有抗炎作用，所含脂肪油有润肠缓下作用，提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛，促进初产妇子宫收缩、止血等。
桃仁补充信息：
1. 桃仁以身干、颗粒均匀、饱满整齐不破碎者为佳; 2. 桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止;桃仁应用过量，苦杏仁苷水解产生的氢氰酸易使组织窒息。 3. 应放置阴凉干燥处，防虫蛀及泛油变质。
桃仁适合人群：
桃仁有很高的营养价值还有药用价值，给我们带来保健效果的同时，也需要注意自己的身体情况是否适合食用桃仁，因为对于孕妇来讲，是需要禁忌食用桃仁的，因为不利于胎儿的健康成长。女性们一定要注意。
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