鳕鱼肉松的制作方法
养生膏方制作方法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会的发展，人们更好注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鳕鱼肉松的制作方法”，相信能对大家有所帮助。
在众多的鱼类品种中，鳕鱼是一种含有丰富营养的种类，尤其是鳕鱼肉松更是人们比较喜爱的美食，鳕鱼中含丰富的DNA，对于宝宝来说是一个让智力发展更有利的营养食品，家长们也可以自己在家做，鳕鱼肉松的制作方法并不是很复杂，大家可以按照步骤进行，其中有些小技巧需要了解一下。
宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃：
做法一
材料： 鳕鱼一块、橄榄油适量、姜适量、葱适量
做法： 1、鳕鱼清洗干净，放葱姜煮熟，煮熟后去刺和皮，装入保鲜袋弄碎。 2、热锅，放橄榄油适量。倒入捣碎的鱼肉翻炒。 3、去除水份，漫长的翻炒。 4、直至鳕鱼变成云朵状，就可以装袋备用了。
小贴士：较小的宝宝建议再用料理机打的更碎一些，适合一周岁宝宝食用。
宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃：
做法二
材料： 鳕鱼50g、柠檬少许
做法： 1、选冰鲜鳕鱼块，拿出常温解冻。 2、常温放置一段时间后，撕下鱼皮，清洗干净。 3、切入柠檬片，在鱼肉上挤点柠檬汁。装入食品袋，放入锅中隔水蒸。 4、蒸熟后取出，将鱼骨鱼刺剔除，鱼肉按压成小块。 5、放入不粘锅，不断翻炒，注意文火，翻炒成淡黄色即可。最后晾凉放入容器，搭配小米粥/米糊添加给宝宝吃。
小贴士：注意要仔细剔除鱼刺。适合8个月以上宝宝食用。
宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃：
做法三
材料： 鳕鱼2块、姜适量、葱适量
做法： 1、新鲜鳕鱼2块，自然解冻。 2、姜切片用姜水泡鳕鱼半小时去腥，然后用姜片铺底，葱丝铺在鳕鱼上，上蒸锅蒸20分钟可能时间有点长，因为宝宝吃时间长了一点)。 3、蒸好后将鳕鱼放凉，然后撕碎，剔除鱼骨和鱼刺。 4、用不粘锅炒制，控制火力大小，切记不要炒糊。 5、炒好后，微湿，用研磨碗打碎(几秒即可)，研磨后用不粘锅炒干水分。
小贴士：建议选用正规厂家袋装鳕鱼，尽量不要选用超市散装鳕鱼，散装鳕鱼出松量小、小鱼刺偏多。适合10个月以上宝宝食用。
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鱼肉馅饺子制作方法
在很多地方都有每年冬至吃饺子的习惯，以前的说法是，冬至吃饺子是为了防止把耳朵冻掉，现在人们吃饺子则是因为流传下来的习惯。现在的饺子倒是花样众多，什么虾仁馅的饺子，猪肉大葱馅的饺子，萝卜馅的饺子等。饺子馅是层出不穷。下面介绍一款鱼肉馅饺子制作方法来尝尝鲜。
草鱼肉饺子馅
1、草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀；
2、将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤；
3、鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。
鲅鱼肉饺子馅的做法
1、将鲅鱼洗净沿着脊骨从中间片成两片，把鱼肉和鱼刺分开，再将鱼肉从鱼皮上刮下来，用刀背把鱼肉斩烂。斩的时候注意把藏在鱼肉中的鱼刺小心挑出来。将鱼肉馅顺一个方向搅拌，边搅拌边加入半碗清水，清水要分4～5次逐渐加入；
2、肥猪肉1～2两剁成泥。将剁好的肥猪肉放进鱼肉馅。（肥猪肉与鱼肉大约1：10，即一斤鱼肉放一两肥猪肉），然后继续顺一个方向搅拌，直到搅拌均匀。打入两个鸡蛋，继续搅拌；
3、加入葱、姜末、味精、鸡精、盐、料酒、香油、花生油；
4、韭菜洗净，切碎。切好的韭菜与鱼肉馅拌匀。
喜欢吃鱼肉又喜欢吃饺子的朋友有口福了，鱼肉馅饺子制作方法，使得鱼肉和饺子兼得，让喜欢吃的小伙伴们爱不释口。喜欢吃饺子的朋友，不嫌麻烦的话，就可以按照上述步骤，做成鱼肉馅饺子尝尝鲜。意想不到的美味的呦。
鱼肉松的做法
很多食材对于我们的饮食味道是有很多影响的，主要看自己懂不懂去制造这样的一种机会。今天要说的是关于鱼肉松的做法，可能很多人都听说过猪肉松，没有听说过鱼肉松是什么东西。其实鱼肉松对于饮食方面也是有很好的味道调整的，如果用来煮粥的话，是非常的美味的。
鱼肉松可能是你没有听说过的，但是不要紧，如果你有兴趣想知道是怎样进行制作的话，可以往下看看比较具体的一些介绍。为了美味学写一些知识是很有必要的。
做法一
主料：净鱼肉
配料：葱段、姜片、食盐、味精、白糖、绍酒、植物油
做法：将鱼肉切碎，加上葱、姜及绍酒，上锅蒸15分钟，然后摘去葱姜，用净纱布包起，挤去水分。锅中放入植物油烧至冒烟。端下晃动炒锅使油均匀分布于全锅并晾凉，再上火加热至四成，将鱼肉倒入锅内，并不停翻炒待水分进一步减少，然后。分数次加入食盐、白糖、绍酒，继续不停翻炒，直至鱼肉全部松散，加入味精拌匀出锅，但注意勿炒得过干，更不能炒焦。
做法二
原料：雅片鱼(800克)、橄榄油(4勺)、日本紫酱油(2勺)、白糖(1勺)、黄酒、大葱、姜片、白芝麻或海苔碎。
做法：
1、先将鱼洗干净，下面垫葱，放上姜片去腥，淋黄酒，少量醋。接着放入蒸锅大火蒸;
2、大概蒸10分钟，用牙签插入鱼肉，只要能轻松插入就说明鱼已经熟了;
3、趁鱼热的时候，用筷子小心的将鱼皮剥下，冷了就剥不开了;
4、用筷子先将主骨中的鱼肉取出，然后再小心的取出旁边的肉，深海鱼的骨头少，做起来非常方便;
5、取出一面的肉以后，能清晰的看到鱼的主骨了，只用用筷子轻松拿下，另一面的肉就全部取出了;
6、将所有的净肉也用筷子不断的搅松，如果发现水分太多，可以放入筛子，用按压方式人工脱水;
7、锅内放入4勺橄榄油;(橄榄油在高温加热中也不会破坏鱼肉营养价值，很值得推荐)
8、将鱼肉倒入锅中，一定要开中小火，用铲子呈45度角铲松鱼肉，平摊，慢慢用火烘干;
9、鱼肉的烘干过程大概用了20分钟，发现全部干燥，鱼肉微微发黄，即可放入调料;
10、先加入一勺白糖，一勺溶解的少量红糖(上色用);
11、再放入两勺紫酱油;
12、用铲子不断将调料拌均，然后一边按压，一边铲松，不断翻动鱼松，以免粘锅;
13、等到鱼松炒至金黄色，口感绵软，干松了以后，可以按需求加入海苔岁，熟芝麻即可。一定要晾凉了以后再放入瓶中保存。
以上就是向大家介绍了关于鱼肉松的做法的知识，希望大家看完之后对这个鱼肉松的制作方式都比较的了解。还有了解制作的方式，才会增大制作成功的机会。第一次制作鱼肉松的时候，一定要根据步骤一步步来，千万不要过于看到结果。
香酥鱼肉松的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍香酥鱼肉松，看完后希望大家尝试做一下。
2.鱼肉用流动的水多次冲洗干净
3.洗好的鱼肉用厨房纸巾擦拭表层的水分
4.将鱼片切小段，用姜丝轻轻的揉抓片刻
5.将鱼肉和姜丝一起放在干净无水的盘中，入蒸锅
6.最好是在盘子上面盖一层容器，或者覆一层保鲜膜。大火烧开水后，转中小火蒸15分钟左右。（蒸制时间视鱼片量是否多决定）
7.蒸好的鱼肉摊开晾干。（如果蒸盘中有水分，要将鱼片取出放在干净无水的盘中晾干，中途适当翻面晾干）
9.敲好的鱼肉泥，放在盘中，用筷子慢慢将鱼肉泥松散开
10.平底锅中加入适量食用油或者橄榄油烧热，将鱼肉泥倒在平底锅中，不断的用小火翻炒
11.加入鱼露10ml，不断的翻炒
12.待炒制水分半干的时候，加入特级头鲜酱油，继续不停的翻炒
13.水分收干的差不多的时候依次加入盐
14.白糖
15.五香粉。（五香粉可根据个人喜好放）
16.待鱼松炒至蓬松，颜色金黄，加入一小把熟的白芝麻即可
17.成品
你以前可能没有做过菜，但是现在你看完香酥鱼肉松的做法简介，你可以自己尝试一下，培养兴趣和感情。
鱼肉松做给婴儿吃的方法是什么？
平时人们经常会吃到各种各样的肉松，父母们可以给宝宝吃鱼肉松，鱼肉的营养非常丰富，比如含有大量的优质蛋白，另外还有丰富的碳水化合物，尤其含有碳磷铁等微量元素，给宝宝吃鱼肉松是补充蛋白质和钙的良好途径，那么如何把普通的鱼肉松做成适合的食物给宝宝吃呢？
第一、宝宝鱼肉松
1.葱切断姜切片
2.鱼洗干净，葱姜铺在鱼下边。
3.上锅蒸十分钟。拿筷子能轻松叉到鱼肉里就说明蒸熟了。
4.用勺子简单的挤一挤水分，用筷子按成碎块儿。
5.开火锅里倒入橄榄油。
6.倒入鱼肉碎。小火不停的翻炒
7.这时会看到很多的水蒸气，水分会慢慢的蒸发出去。
8.这是炒到一半的样子，水分变少了，但离肉松还有一点距离，保持小火，不停的翻炒
9.九分熟时倒入一点生抽。
10.再翻炒片刻，上色均匀后即可出锅，放凉后倒入容器里密封保存。随吃随取
第二、宝宝鱼肉松的做法
宝宝吃鱼肉松一般选材和制作的方法都会更加细致，因为要关注到宝宝的饮食习惯需求，所以要格外小心。宝宝鱼肉松的做法很简单，最需要注意的就是要选择新鲜的鱼肉，只有新鲜的鱼肉才能制作出好的鱼肉松。
制作宝宝鱼肉松的材料有：鲷鱼肉适量，葱、姜、红糖适量，生抽、盐、料酒适量
1、鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。
2、鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不用，然后把汤汁烧干，最后把鱼肉捣碎，盛出。
3、锅内放入跟炒菜差不多的油，然后把鱼肉倒进去，把铲子换成手动打蛋器，小火，不断的翻炒并把鱼肉捣得更碎一些。
4、鱼肉已经越来越干，加红糖，炒匀，继续不断的翻炒，把糖炒化了，炒匀了，让鱼肉更好的上色。
5、继续保持小火翻炒，直到觉得干湿程度是自己喜欢的即可。晾凉了之后就可以密封保存起来了。
宝宝吃的鱼肉松可以选择的鱼肉很多，除了鲷鱼之外，带鱼、青鱼等都可以，金枪鱼同样也是不错的选择。大家如果是购买整条鱼回来制作的话，要注意把鱼刺剔干净了。
第三、排骨鱼肉松粥
材料：猪排骨500g，米半杯，鱼肉松80g
1、猪排骨洗净过水之后熬煮2小时。米煮成熟饭。
2、将猪排骨高汤的油渣过滤掉，与米饭一同熬煮到几乎看不到迷离，呈现出粥状。
3、加入宝宝鱼肉松，搅拌均匀即可食用。
第四、鱼肉松粥
材料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
春笋的制作方法
竹笋是竹的幼芽，是一种清淡营养价值又高的食物，它富含高蛋白、低脂肪、低淀粉，是一种非常家常的食物。竹笋又分为冬笋和春笋，春笋比冬笋更加肥大，更加鲜美。下面就教大家做一道油焖春笋，但是需要注意的是，所以一定要好好挑选嫩的春笋，老的口感没有嫩的好。
春天的竹笋嫩而不涩，味道清淡，甚至带点微甜，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高却低脂肪，常食有帮助消化、防止便秘的功能，很适合想要减肥瘦身及有习惯性便秘的人食用。
“油焖春笋”是一道江浙传统风味菜肴，它选用嫩春笋，以重油、重糖烹制而成。
材料：春笋 红干辣椒 葱姜 白糖 酱油 黄酒 蚝油 油盐
做法：
1. 准备好原材料;
2. 春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块;
3. 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟;
4. 烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒;
5. 香味煸炒出来后将其捞出;
6. 再放入焯过水的春笋翻炒;
7. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽;
8. 加盖焖煮上三分钟;
9. 大火收汁即可;
10. 盛入盘中。
小诀窍：1. 春笋焯水能去除其草酸与涩味;2. 煸炒出大料香味后将其捞出;3. 加入黄酒味道更好;4. 焯水时加入了盐， 而酱油和蚝油都带有盐味，
所以最后可以无须加盐了。
春笋虽然非常有营养，但是鲜笋不宜多吃，因为它容易对肠胃造成负担。它具有清热化痰、益气和胃的功效。小编建议大家，在挑选竹笋的时候要尽量挑选笋衣鲜黄的，有的笋衣是褐色的，就没有黄色的品质好。心动不如行动，快开始制作吧!
苦瓜的制作方法
多吃一些苦啊对我们自身会产生很多的好处，在夏天吃一些苦瓜可以帮助我们达到很好的清热解暑的效果，吃一些苦瓜可以有效的帮助我们解决自身出现的痱子过多的问题，还可以有效地帮助我们预防自身出现的坏血病，对于我们提高自身的实力健康有很大的帮助，来学习一下苦瓜的制作方法吧。
做法一：
1、苦瓜洗净后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要;
2、将片好的苦瓜斜刀切成细丝;
3、红彩椒，大葱切丝后放入清水浸泡使其卷曲;
4、将蒜末，生抽，糖，盐，醋，香油混合均匀制成碗汁备用;
5、锅内做水，水开后放入一小勺盐;
6、下入苦瓜丝焯烫约15秒;
7、盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分;
8、将苦瓜丝码入盘中，上面放上红椒丝和葱丝，淋上调好的碗汁;
9、热锅后倒入食用油，下入花椒炒香后制成花椒油;
10、趁热将花椒油淋在葱丝上制作完成。
做法二：
1. 将苦瓜洗净，用刀将中间分开，取出籽和瓤，斜刀切片，开水锅中焯一下，过凉水备用。葱姜切末，蒜切片。
2. 虾去头、壳，取出仁，挑出虾线。清洗干净，沥干水分，备用。
3. 炒锅中放油，油六七成热后，放入虾仁煸炒至变色，盛出。
4. 倒入油，放葱姜蒜，爆香，倒入苦瓜片，放蚝油，加盐，翻炒几下。
5. 接着倒入虾仁，翻炒均匀，即可出锅。
我们一定要学习一下苦瓜的制作方法，日常多吃一些苦瓜非常有好处，还可以有效地帮助我们达到抗癌的功效，可以有效的抑制癌细胞的病变，同时我们的老年人朋友吃一些苦瓜，还可以有效的降低血压降低血脂的效果。
白酒的制作方法
白酒是我国最具悠久历史的一种蒸馏酒，平时亲朋好友聚会的时候也都会喝到白酒，但大多数人都会觉得直接购买比较方便，那么白酒的制作真的是很困难，而且一般来讲都无法完成的吗, 并不见得是如此的，下面就为大家来介绍一下，关于白酒的制作，按照这样的方法就可以完成。
白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。 白酒营养分析：白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。
白酒补充信息：
1. 白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种。
2. 大曲酒：是用大曲作糖化发酵剂，先酿成酒醅，而后蒸馏得酒。大曲多以小麦、大麦、豌豆等为原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如砖块。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些杂菌。由于大曲里有复杂的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3. 小曲酒：是用小曲作糖化发发酵剂酿成酒醅，而后蒸馏得酒，小曲用小米、小麦、米糠等为原料，其菌种是由“曲母”接种而来的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各种药材，故又名“药曲”或“酒药”。用小曲酿成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。 4. 麸曲酒：是以麸曲作糖化发酵剂，并加酵母菌酿制而成。麸曲主要是用小麦麸皮为原料制成的酒曲，菌种主要是纯培养的曲霉菌，用麸曲可以酿造出各种风味优美的曲酒。
如果自己有这个意愿和想法的话，都可以动手制作这些白酒，可是还是要提醒大家，适量饮酒对健康有利，可是绝对不能够过多，因为酒精过多的摄入会给我们的健康造成更多的危害，所以平时应酬喝酒的时候，大家也应该谨记这一点。
冬菜的制作方法？
冬菜，冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食，风味鲜美。冬菜营养分析：冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。那么问题来了，冬菜是怎么制作的呢，别急，小编接下来就告诉你了，很简单易学的呢。
冬菜选料考究，采用传统工艺精心制作。从大白菜的菜坯收购开始直至冬菜成品出口，都经过严格挑选、精心加工，使天津冬菜的质量稳步提升，出口数量也逐年增长。天津冬菜系采用天津南运河畔盛产的“青麻叶大核桃纹”大白菜为原料，以本地红皮大蒜和高温加工的精制海盐为辅料，经发酵制作而成。
每年秋天10月至12月上旬，当天津大白菜收成时，拣选棵大肥嫩的大白菜去其外青黄瓣，采取嫩白菜芯，切成细丝精工腌制，并加蒜白、香料等调配，经腌晒六个月后，其味浓香，甘咸适度，是为中国调味食品佳品之一。次年2月至4月加工的则称为“春菜”（但是销售时仍统称为冬菜）
这个其实比较简单。
选无坏叶的秋季大白菜或萝卜、洋白菜。用开水焯一下，菜入水后不用开锅，捞起，用干净薄布包好后放洗衣机内甩干，入大盆中放入蒜末、姜末、盐、辣椒面或辣椒粉。搅拦均匀。入缸或坛中压实。盖严。一个月后可食用。
做法相对简单：白菜切成丁状，按照10比1的量加入蒜片和盐（比如3斤的白菜就加入3两的蒜片和盐），然后拌匀，再放入坛子里密封储存40天后，即可食用。
以上就是冬菜的制作方法，其食用方法如：1. 熬汤：如做肉片汤、丸子汤、汤面，先放点冬菜熬汤提味；2. 拌馅：在面条、馄饨的肉馅中放切碎的冬菜可增加鲜味；3. 烧炒：做红烧肉、烧鱼或炒羊肉中放冬菜，鲜味更好。这真真是极好的呢。pS：储藏时间越久，味道就更好。
肉片的制作方法
肉片是一种非常有营养的东西，肉片的制作方法也多种多样，经常吃一些肉片对于我们自身会产生很大的好处，肉片也可以和各种蔬菜炒在一起，会给我们带来很多的美味，想必大家对于肉片的制作方法方法也都特别感兴趣，下面就满足大家的要求，一起来了解一下肉片的制作方法方法吧。
做法一：
原料：
猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐1匙、料酒2匙、酱油1匙、白糖1匙、醋、味精、鲜汤20g、水淀粉2匙、色拉油10g。
制法：
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
做法二：
1. 将洋葱切丝，红辣椒切丝，香菜切段，五花肉切片。
2. 将五花肉片放入碗中，倒入料酒、味精、白糖、酱油抓匀。锅中放油烧至七成热，逐片放入腌好的五花肉，炸至金黄干香时捞出控油。
3. 将炸好的五花肉片放入碗中，加入洋葱丝、香菜段，用酱油、白醋、白糖、味精、香油拌匀即成。
肉片的制作方法还可以依据我们每个人的口味制作出来不同口味的肉片，我们大家都可以进一步的去尝试了解一下，肉片的制作方法也是非常简单的，不像其他做法非常苦恼，而且经常食用肉片对于我们自身会产生很多好处。
糕点的制作方法
糕点是很多人都喜欢吃的，而且有香香的味道，现在很多人都喜欢在家自己动手做糕点，味道也不比外面蛋糕店的差，而且更加干净卫生，但要怎么才能做出可口香软的糕点呢，而且又要简单，不费劲的就可以品尝到美味的糕点呢？那我们就一起去学习下如何制作简单美味的糕点。
材料：
1.鸡蛋4只
2.牛奶60ml
3.白砂糖70g
4.牛油50g
5.喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉，口味轻浓随自己喜欢
6.低筋面粉100g
糕点的做法：
1、把蛋黄和蛋清分离，装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄
2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆
3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆
4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀，备用
5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里，用打单机打蛋清，一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里，把蛋清打成奶油形状挑起来能起角，器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了
6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里，十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆，不要旋转式搅匀~
7、把电饭煲预热3分钟左右，把煲胆取出，小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁，再倒入蛋糕浆后，把煲轻扣几下，把气泡扣出来！
8、把煲胆放回电饭煲内，按下煮饭键，大约20分钟便可以了！要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕，看看有没浆粘在牙签上，若没有就完成了！
以上就是介绍的制作方法，糕点是的营养价值比较高的，而且蛋糕是一款比较常用的糕点之一，不管在生日还是节日上一般都会出现蛋糕，而且它还非常的美味，大人小孩都喜欢吃，特别在小孩的生日会上，这样的一款糕点是不可以少的，但也不能给小孩吃得太多，不然容易出现消化不良。
冰淇淋的制作方法
在夏天这么炎热的季节里，虽然冰淇淋所含糖分极高，但它还是成为了很多人在气温高的天气里最佳选择。当然，我们在家玩的时候，也可以学习一下冰淇淋的制作，这样不仅可以不出门去买，而且还能做给自己的爸爸妈妈吃，那么现在问题来了，一定会有人冰淇淋难做吗？冰淇淋怎么做才好吃呢？让我们一起来学习一下。
设备用具 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
制作方法 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。 将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
工艺流程 选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结。
方法一：
1.把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。
2.把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3.将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
4.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；
5.把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
方法二：
1. 蛋黄单独分离出来，加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态；
2. 牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀，放入奶锅用小火加热；
3.加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温；
4.淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀；
5.将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次。
冰激凌是一种很奇妙的东西，几乎没有人不喜欢它的美味，那种沁凉幼滑的香甜会给人带来甜蜜的心安。我喜欢夏天有很大部分原因缘于冰激凌，炎热的天气捧着一碗微微泛着凉气的冰激凌，舀起满满一大勺放进嘴里，让每个味蕾都感受到融化，浑身每个毛孔都散发着快乐的气息。
只要家里有冰箱，只要认真学习变得细心一点。冰淇淋的制作一定会成功，但是做的是否好吃，是否能满足自己的口味自己家人的口味要看你能否把制作冰淇淋的精髓掌握好，当然，冰淇淋中含有的糖分对人体健康不是很好，所以不要贪吃，少吃为好。
米粉的制作方法
米粉是很多人喜爱吃的，这类食物营养价值很高，米粉属于面食一种，长期吃胃部有很好的保护功效，对米粉的制作上也不是很难，这类食物制作很简单，而且制作方法也各式各样，不过制作米粉的时候，也要注意它的食材搭配，这样制作出来的食物才会非常不错，下面就对它制作方法进行介绍。
米粉的制作方法：
咖哩炒米粉
材料：干米粉250公克，吐司火腿2片，虾仁30公克，洋葱丝20公克，红甜椒丝15公克，青椒丝15公克，绿豆芽50公克，水80㏄，咖哩粉1又1/2茶匙，盐1茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法
1.干米粉入滚水中汆烫，待水再度滚沸后立即捞出放入盘内，另以一盘覆盖，焖透后剪短备用。
2.将虾仁汆烫熟;吐司火腿切丝，备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱丝、咖哩粉炒香，加入青椒丝、红甜椒丝、绿豆芽，以小火炒2分钟。
4.在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。
牛仔骨米粉汤
材料：熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。
做法
1. 桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
2. 锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。
3. 锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。
4. 米粉煮熟了捞出装碗内，加入面汤拌匀即可。
这两种都是米粉的制作方式，这些制作米粉的方法步骤简单，而且食材搭配也不是很复杂，同时制作出来的米粉也十分的好吃，不过在制作米粉的时候，需要注意时间不能过长，否则米粉会变的粗软不会太好吃的。
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