油光桃的功效
养生的功效。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“油光桃的功效”,仅供您在养生参考。
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃油桃,到了夏天的时候就是油桃成熟的季节,因为吃油桃比吃毛桃要方便的多,在清洗的时候只要洗一遍就可以了,而毛桃子需要仔细的清洗桃毛,其实油桃不光可以,吃他的桃树叶子还可以治疗很多疾病,甚至能够止痛,那么油光桃都有什么功效呢?
桃树叶的功效与作用 治疗湿疹风热头痛有办法
桃树叶的功效与作用经常被我们忽视,甚至有些人不知道桃树叶的功效与作用是什么。其实早在古代桃树叶的功效与作用就被发现并被广泛应用。那么桃树叶的功效与作用究竟有些什么呢?今天就和编者来一起见识桃树叶的神奇效果吧!
桃树叶为蔷薇科植物桃或山桃的叶。夏季采叶,鲜用或晒干。桃树叶的功效与作用之为:桃树叶性平,味苦、辛,归脾经、肾经。有祛风清热,杀虫的功效。桃树叶主治头风,头痛,风痹,疟疾,湿疹,疮疡,癣疮。
桃树叶、花及果仁均有毒。桃树的种子、花、桃树叶及树皮水解后均可产生氢氰酸。桃树叶曾用作泻剂、驱虫剂及治疗百日咳。不同品种的桃树叶浸液(1%)杀灭孑孓的效果基本一致,能使孑孓在24小时内死亡95%以上;低浓度(0.25-0.5%)浸液作用不显着;鲜桃树叶与干桃树叶疗效相似,对库蚊、中华按蚊、骚扰阿蚊等蚊蝴皆有作用。
桃树叶的功效与作用之有很多,中医利用桃树叶的功效与作用之治疗很多疾病,以下就是中医根据桃树叶的功效与作用之治疗疾病的一些验方:
桃树叶的功效与作用之治阴囊湿疹
鲜桃树叶100克,麻柳树叶80克,石榴根皮、艾叶各50克。加清水3000毫升,文火煎至2000毫升时取药汁,盛于大盆中趁热熏洗患处;待药汁温度适宜时,即坐于盆中,浸洗阴囊。每次20~30分钟,每天1~2次,10天为1个疗程。一般用药1个疗程即可。
桃树叶的功效与作用之治风热头痛
生桃树叶适量,盐少许,共捣烂,敷太阳穴。
桃树叶的功效与作用之治狗咬伤
取新鲜桃树叶适量备用。使用时将伤口先用淡盐水或老艾叶煎水洗净;如梨树叶汤能治疗虫蛇咬伤等,桃树叶用口嚼烂并捏成饼状,外敷于伤口即可。未化脓者一般用药1剂即可愈。
桃树叶的功效与作用之治妇女阴疮,如虫咬疼痛者
桃树叶生捣,绵裹纳阴中,日三、四易。
桃树叶的功效与作用之治疖疮
取鲜桃树叶25千克,煎煮过滤,熬成膏状备用。桃树叶用时洗净患处,外敷适量,每天换药1次,一般用药36小时后明显消肿,局部有凉感,为有效,连用7天即可。
桃树叶的功效与作用之治萎缩性鼻炎
取鲜桃树叶1~2片,用手揉成球状,塞入鼻腔内10~20分钟,至分泌大量清鼻涕,不能忍受时取出弃去。每天用药4次,连续使用7天。
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猕猴桃的功效
猕猴桃是一种常见的水果,猕猴桃又叫奇异果是一种含有丰富的纤维,的果胶,丰富的各种对人体健康有好处的维生素,可以说吃猕猴桃对人体的健康是会有很大的帮助的,对于爱美的女性来说吃猕猴桃更具有美白的作用,而对于需要减肥的朋友来说猕猴桃具有减肥的作用,可以说猕猴桃的食用价值是相当高的。
· 日常如果常吃猕猴桃的话,就可以增强个人的体质,可以起到一个促消化,降胆固醇的作用,对预防三高问题可以说也都是会很大的帮助的,总得来说猕猴桃对于得高身体的各种机能都是会有很大的帮助的。
降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
· 促消化
它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。
· 降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。
· 防癌抑肿瘤
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
· 增强体质
猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。
· 猕猴桃酸酸甜甜的很好吃,同时猕猴桃的养生功效也是相当强的,因此日常生活中可以多吃这种水果,由其是对于爱美的女性来说猕猴桃可是还有美白嫩肤的作用哦,因此日常一定要要多吃一点,才能更好的促进身体健康了。
水密桃的功效作用
水蜜桃是一种比较常见的水果,水蜜桃吃起来非常的香甜,具有肉多汁甜的特点,它的蛋白质含量非常的丰富,要比葡萄和苹果都要多,含铁量也非常的高,是苹果的三倍,可以称为果中的皇后,平时适当的吃一些,有很好的保健身体的作用,它有利尿通淋的作用,在预防泌尿系统感染方面能够发挥一定的作用。
水密桃功效作用
1、水蜜桃能利尿通淋,退黄消肿桃花中含有条酚,具有利尿作用,能除水气,消肿满,医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻,而对肠壁无刺激作用。
2、水蜜桃能抗贫血,促进血液生成桃子果肉中含铁量较高,在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成,所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力,可防治因缺铁引起的贫血。
3、水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用,而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物,分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。
4、水蜜桃能抗血凝药理研究表明,桃仁的醇提取物能提高血小板中(AMp)水平,抑制血小板聚集,显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。
5、水蜜桃能止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物质,水解后对呼吸器官有镇静作用,能止咳平喘。
6、水蜜桃能抗肝纤维化,利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉,促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性,并可促进肝内胶原酶的分解代谢,对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加,促使胆汁分泌。
营养价值
水蜜桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等 成分。
桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血。桃富含果胶, 经常食用可预防便秘。水蜜桃 含丰富的铁质,能增加人体血红蛋白数量,它的蛋白质的含量比苹果,葡萄高一倍,比梨子多七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有果中皇后的美誉。
中医认为,桃味甘酸,性微温,具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃的药 用价值,主要在于桃仁,桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素 B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭,症瘕邪气,杀小虫”之功 效。桃对治疗肺病有独特功效,唐代名医孙思邈称桃为“肺之果,肺病宜食之”。
黄桃的功效与作用 吃黄桃的好处
黄桃是很受欢迎的一种水果,它含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养元素,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么黄桃的功效与作用有哪些呢?吃黄桃对人体有什么好处?它的食用方法又有哪些呢?下面我们一起去看看吧。
黄桃的功效与作用
生津止渴
黄桃具有润喉去燥,生津止渴的功效,适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。
滋阴补肾
黄桃可以起到补益气血和滋阴补肾的功效,比较适合体质虚弱人群食用,对于肺气不足有气血亏损的人群,也是有着比较好的食疗功效的。
润肠通便
黄桃中含有大量的果胶和纤维素成分,可以帮助促进肠胃蠕动,清除胃肠道废物,起到润肠通便的作用,对于预防便秘也有一定的帮助。
美容养颜
黄桃中是有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、维生素C和番茄黄素等抗氧化剂的,能够有效的清除自由基,具有祛除黑斑、抗衰老的功效。
减肥瘦身
黄桃中不仅营养丰富,而且纤维素含量也是比较高的,能使人产生饱腹感,促进肠胃蠕动,帮助消化,从而可以帮助减肥瘦身。
活血化瘀
黄桃中含有能够加快人体中血液的流动速度的成分,可以起到比较好的活血作用,对因为气血不畅而出现的紫斑和瘀血等一些症状都能起到很好的消除的作用。
调经
黄桃在起到调理气血作用的同时,还能帮助缓解女性月经期间出现的痛经症状,而且对于女性经期时的腰痛也是有缓解作用的。
提高免疫力
黄桃中的营养价值很高,富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素,经常吃可以起到降血糖、血脂,增强免疫力的功效。
明目
黄桃中含有人体所需的纤维素和胡萝卜素、维生素A,能够起到滋润眼睛、明目的作用,是比较适合白内障患者食用的。
保健
黄桃也是可以称为保健水果、养生之桃的,适合容易疲倦的人、在污染环境下工作的人群、嗜好抽烟的人群、从事剧烈运动和高强度劳动的人群食用。
苹果是日常生活当中十分常见的水果,也是特别容易买到的水果,大家都很喜欢吃,但大多数人对苹果并不是很了解。那么,苹果的功效与作用有哪些呢?它有哪些吃法?有什么食用禁忌?下面就一起来看看吧。
苹果的功效与作用
增进记忆
苹果可以增进记忆、提高智能。它当中富含糖、维生素和矿物质等,这些是大脑必需的营养元素,更重要的是它富含锌元素。
据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
降低胆固醇含量
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
通便和止泻
苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软,当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动,让排便更顺畅。而且苹果当中含有果胶,可以抑制肠胃不正常蠕动,抑制轻度腹泻。
降低血压
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
消除心理压抑感
苹果的香气可以影响人的心理,可以消除心理压抑感。有实验证明。精神压抑患者嗅苹果香气后。心情有好转,更轻松愉快。失眠的人在睡觉之前嗅苹果香味,也可以尽快入睡。
苹果的吃法
直接吃
苹果可以直接洗净拿起来就吃。这是种比较常见的吃法,这样吃苹果对身体是有很大好处的,尤其是苹果皮,很多人都不喜欢吃苹果皮,殊不知营养全在这里面了。虽然这几年过多化肥农药的使用让人感到非常恐惧,但只要我们做好消毒,洗净是完全没问题的。
沙拉
苹果还可以做成沙拉。水果沙拉是很多人都爱吃的,苹果做成沙拉也是人们的最爱,把苹果削皮切成小块,然后再加入奶油,如果是加入其他的水果混在一起,混在一起的水果沙拉就更好吃了。
黄桃的营养价值
黄桃的营养价值黄桃中含有维生素C、维生素E、维生素A、胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、核黄素、尼克酸、视黄醇、磷、硒、苹果酸、柠檬酸等营养成分。
维生素E:抗衰老
黄桃含有的丰富的维生素E、维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等抗氧化剂,能够有效的清除自由基,起到抗衰老的作用。
膳食纤维:润肠通便
黄桃中含有大量的膳食纤维和维生素C,能有效的刺激肠胃粘膜,促进肠胃蠕动,起到润肠通便的作用,对于预防便秘也是有帮助的。
维生素A:明目
黄桃中的纤维素和胡萝卜素、维生素A等营养成分,能够起到滋润眼睛,明目的功效,也适合白内障患者食用。
维生素C:美容祛斑
黄桃中的维生素C含量是很高的,是具有祛除黑斑的功效的,可以帮助美容祛斑。
碳水化合物:提供能量
黄桃含有的碳水化合物,是构成机体的重要物质,可以为身体储存和提供热能,还能起到调节脂肪代谢的作用。
维生素C:增强免疫力
黄桃富含维生素C和其他营养成分,维生素C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞,提高身体免疫力等功效。
黄桃的食用方法
黄桃罐头
材料:4个硬黄桃、冰糖、白糖或蜂蜜
1、将黄桃洗净去皮之后,剖开去除核,备好蜂蜜和冰糖。
2、在锅里加水和黄桃块用大火煮开后,放入冰糖,并转为小火。
3、用小火煮20-30分钟即可,放凉后再放入少量的蜂蜜,盛入瓶子中密封。
黄桃蛋挞
材料:黄桃适量、玉米淀粉5克、鸡蛋黄4个、10克太古糖粉、80克葡式蛋挞皮15个
1、将黄桃洗净切成丁备用,将淡奶油和牛奶混合均匀,加入太古糖粉搅拌均匀,然后再加入蛋黄搅拌均匀。
2、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒,液体光滑。
3、将黄桃放入蛋挞皮的底下,倒入蛋挞水,7-8分满即可。
4、放入烤箱预热220度,中层,时间在25分钟左右。
总结:黄桃是大家比较喜欢的水果之一,相信大家阅读过文章应该知道了黄桃有哪些功效和作用,多吃黄桃对我们身体也有很大帮助,它可以帮助我们身体里面所需要的维生素,当然文中也为大家介绍了几种黄桃的做法,希望大家能够喜欢哦。
秦岭猕猴桃的功效
很多人都只是吃过秦岭猕猴桃,其他的与无所知了,其实秦岭猕猴桃的知识有很多,就比如说这个秦岭猕猴桃的产地,这个相信是很多人都不知道,秦岭猕猴桃的产地都是来自于秦岭地区,这秦岭也是可以种植出猕猴桃的地方,但是很多地方都是不会种植秦岭猕猴桃的,这些地方都种植不了,那么这个秦岭的猕猴桃的功效有哪些?
在秦岭猕猴桃内含有着丰富的营养,正是由于这些营养在其中发挥着重要的作用,所以才会使得秦岭猕猴桃有着更大的功效与作用。专家讲秦岭猕猴桃的果胶可以起到预防心脑血管疾病的作用,秦岭猕猴桃内有维生素可以起到强化免疫系统的功效等。关于秦岭猕猴桃的好处,我们给大家介绍如下。
1. 富含的维生素C作为一种抗氧化剂,防止癌症发生;
2. 含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。另外能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
3. 有良好的膳食纤维,不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘。快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
4.秦岭猕猴桃富含维生素C,而维生素C有分解皮肤中黑色素,预防色素沉着,防治黄褐斑、雀斑发生,使皮肤保持洁白细嫩的功能,并有促进伤口愈合、强健血管和骨骼的作用。同时还含有大量的水分,是人体最佳的皮肤滋润佳品。
降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。
降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积,从而防治动脉硬化,可改善心肌功能,防治心脏病等。
防癌抑肿瘤
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。而秦岭猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。
很多地方的秦岭猕猴桃的味道都是一样的,不过秦岭当地的人吃秦岭猕猴桃都很新鲜的,而如果将秦岭猕猴桃运至其他地方的话,那么咋运输的过程中这个秦岭猕猴桃逐渐的就会变得不新鲜,而慢慢的还会变化,这个秦岭猕猴桃的存放也是要懂的,不然秦岭猕猴桃就会坏掉,同时还可以用秦岭猕猴桃来榨果汁和。
猕猴桃奶昔的功效
日常生活中,猕猴桃是一种很常见的水果,平常也会有人喜欢叫猕猴桃为奇异果。很多朋友在家里闲暇之时也喜欢自制一些甜品犒劳犒劳自己,那么自制一杯猕猴桃奶昔是个不错的选择。而制作猕猴桃奶昔的原料之一猕猴桃有什么营养价值,大家又了解多少,那么就一起来看看下面文章是怎么介绍的。
猕猴桃具有丰富的营养价值,常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛,果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓,具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气,鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。
红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富,为155-420mg/100g,是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种,猕猴桃不再是“酸果”,有“红色软黄金”之称。
猕猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
通过以上文章的介绍,相信给广大喜欢制作猕猴桃奶昔的朋友们应该都知道一些猕猴桃营养价值的知识了,猕猴桃对人体的健康是好处多多,不但能保健、美容、排毒等功效,而且还能预防疾病。制作成猕猴桃奶昔那更是深受朋友们的青睐。
番桃的功效与作用
番桃是一种有着一定的食用价值的水果,也因其独特的口感而受到很多人的欢迎。番桃中的维生素C的含量非常丰富,经常食用,对于人的皮肤是有着很好的效果的。除此之外,番桃还可以用于防治糖尿病,降低血糖,改善人的体质。下面,就为大家详细介绍番桃的功效和作用。
一、番桃的作用价值
番桃营养丰富,维生素C含量特高。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效,叶片也可治腹泻。果实除鲜食外,还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。
二、番桃的药用价值
【性味归经】甘、涩,平。
【功能主治】收敛止泻,消炎止血。叶、果:急、慢性肠炎,痢疾,小儿消化不良;鲜叶:外用治跌打损伤,外伤出血,臁疮久不愈合。
【用法用量】叶、果0.5~1两;外用适量,鲜叶捣烂敷患处。
番桃药用价值高,可防治高血压、糖尿病,对于肥胖症及肠胃不佳之患者,最为理想之食用水果。
果实无药害、病害污染,因讲究科学栽植,从小果开始就套装薄膜袋,直到采果,与药害虫害隔绝,是标准的绿色食品。
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘,因为番石榴具有收敛止泻作用。
番桃风味独特,汁多渣少,味甘甜,可食率达90.6%,富含维生素C,果实具有祛风热、清咽润喉、化痰止咳、生津止渴、解酒解毒、开胃消滞等药用价值,被誉为“人间仙果,杨桃之王”。
三、番桃的食用方法
1. 生食,鲜果洗净(免削皮)即可食用,有些人喜欢切块置 于碟上,加上少许酸梅粉或盐巴,风味独特。如使用家庭式果汁机,自制原汁、原味芭乐果汁,享受人生独特口味。
2. 番石榴果实不但可以鲜食,还可以加工为果汁、果酱、果脯,同时还可制作成盆景,具有广阔的市场前景。是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。
冰糖炖黄桃的功效
用冰糖炖黄桃有一定的保健作用,黄桃是一种营养价值比较高的水果,平时生活当中适当的吃一些,有养阴补虚的作用,用冰糖来炖黄桃的话,具有生津止渴的作用,比如说咽部不适,这时候都可以喝一些,有比较不错的调理和保健的作用,对于女性来说还有缓解痛经的效果。
冰糖炖黄桃的功效
1、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的人群补益。
2、生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、活血祛瘀:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
4、通便:可以润滑肠道,刺激排便。
5、调经:缓解痛经,或是经期腰痛。
6、平喘:降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
7、其他功效:养阴、生津、润燥活血;主治夏日口渴,便秘,痛经,虚劳喘咳,疝气疼痛,遗精,自汗,盗汗等症。
制作方法
1.原料选择:选用不溶质性的韧肉型品种。要求果形大,肉质厚,组织细致,果肉橙黄色,汁液清,加工性能良好。果实宜八成熟时采收。常用品种有丰黄,连黄及日本罐桃2号、5号、12号和14号等。
2.选果:选用成熟的黄桃,剔除机械损伤果、腐烂果和残次果等。
3.清洗:用流动清水冲洗黄桃,洗净表皮污物。
4.去皮:配制浓度为4~8%的氢氧化钠溶液,加热至90~95℃,倒入黄桃,浸泡时间30~60秒。经浸碱处理后的黄桃,用清水冲洗,反复搓擦,使表皮脱落。再将黄桃倒入0.3%的盐酸液中,中和2~3分钟。
5.切半:沿缝合线用刀对切,注意防止切偏。
6.挖核:用挖核刀挖去果核,防止挖破,保持核离处光滑。
7.预煮:在95~100℃的热水中预煮4~8分钟,以煮透为度。煮后急速冷却。
8.修整:用小刀削去毛边和残留皮屑,挖去斑疤等。并选出果形完整、表面光滑、核洼圆滑、果肉呈金黄色或黄色的桃块,供装罐头之用,剔除不合格的果块。
9.装罐:每罐装果肉330克,注糖水(每75公斤水加20公斤的砂糖和150克柠檬酸,煮后用绒布过滤,糖水温度不低于85℃)180克。罐盖与胶圈在100℃沸水中煮5分钟。
10.排气:将罐头放入排气箱,罐内中心温度在80℃以上。
11.封罐:从排气箱中取出后要立即密封,罐盖放正、压紧。
12.杀菌:密封后及时杀菌,500克玻璃罐在沸水中煮25分钟,360克装四旋瓶在沸水中煮20分钟。
13.冷却:杀菌后的玻璃罐头要用冷水分段冷却至35~40℃。
14.擦罐、保温:擦去罐头表面水分,放在20℃左右的仓库内贮存7天,即可进行敲验。贴商标、装箱后出厂。
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