芒果养生

2019-10-07

切芒果的技巧

春季养生的技巧。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,没有好的身体,万事事皆休。饮食养生有哪些好的理念呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《切芒果的技巧》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

很多人都喜欢吃芒果,可是在处理芒果的时候,总是有这样那样的问题。芒果的核仁很大,而且不容易分离出来,很多人在吃芒果的时候总是受到这样的困扰,如果不把芒果切开,可能会导致吃相不好,受到同伴的嘲笑。为了让我们吃芒果的时候更加优雅,我们应该学会切芒果。那么,切芒果有哪些技巧呢?

一、经济

芒果叶和树皮可作黄色染料。木材坚硬,耐海水,宜作舟车或家具等。

芒果还可以制作多种加工品,如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等,叶可作清凉饮料,种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)。

二、环境

芒果树冠球形,常绿乔木,郁闭度大,为热带良好的庭园和行道树种。

三、食用

芒果果实椭圆滑润,果皮呈柠檬黄色,肉质细腻,气味香甜,含有丰富的糖、维生素,蛋白质0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,可溶性固形物14%-24.8%,而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。

芒果有热带水果之王的美称,营养价值高。芒果热量约57卡路里(100克/约1个大芒果肉),维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克,有的可高达189毫克;含糖量14-16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。

四、营养作用

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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青芒果怎么切


青芒果是夏天对我们补充水分很好的一种水果,它的味道酸酸甜甜,而且肉质是非常好的,所以我们应该要知道青芒果对我们身体有什么帮助,才可以去食用它。然而,很多朋友在吃青芒果的时候,喜欢去切青芒果,对于青芒果的切法我们还是要有一定的认识的,这样可以方便我们食用青芒果。

其实,我们在生活中了解青芒果的切法只是可以更方便我们去食用青芒果,而对于我们保持青芒果的质量是没有帮助的,所以大家应该根据自己喜欢的吃法去选择青芒果的吃法。

医学认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。《食性本草》上载文说:“芒果能治‘妇人经脉不通,丈夫营卫中血脉不行’之症。”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。芒果甘酸益胃,故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用,食之不晕船恶心,堪称果中神品。

芒果除食用外,具有极大的药用价值,其果皮也可入药,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入药。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,效果更佳。

总结版切芒果攻略

1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。

2、按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。

3、取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。

4、把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。

关于青芒果怎么切,相信你们应该有一定的了解了。青芒果的切法是比较简单的,只要我们拿一把水果刀,将青芒果切成三片,就可以将青芒果的芒果核拿出来了,所以大家想要学习青芒果怎么切,应该要事先准备好水果刀才可以进行切割。

夏季切水果技巧


天气就要热起来了,可以吃的水果也越来越多,今天和大家分享切水果的好方法,尤其是最后一条,很关有哦。



1、这样切西瓜,小孩子容易吃,大人也不用怕吃到衣服上。


2.还可以冻起来吃,解暑又营养~


3、这样吃桃子是不是更舒服?



4、这样给孩子吃橘子即卫生又容易拿


5、这样吃芒果太舒服啦!

6、这样切猕猴桃更好吃,摆盘出来很清新的感觉~








芒果吃法技巧


芒果是生长于我国南方的一种水果,外皮黄色,果肉甘甜,很多年轻人都特别喜欢吃。芒果不仅口感上能够让人们非常满足,更重要的是芒果的营养价值很高,多吃芒果可以有效缓解便秘等疾病。但是,大家对芒果感到烦恼的是芒果的核很大,而且在果肉中间,吃起来很不方便。那么,芒果的吃法技巧都有哪些呢?

切芒果的方法

1、挑选新鲜芒果,把芒果用清水洗净。

2、以芒果核为中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。将整个芒果切成三片。

3、将芒果左右两片取出,切十字花。

4、用手将芒果皮向上翻出花状。

5、用刀子沿果皮将果肉划下,这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。

挤压方式

1不用刀也可以吃芒果! 你需要一个新鲜的并且完全成熟的芒果。将芒果放在你的手上,双手紧握。经过多次轻微挤压后,你已经使果肉产生很多汁液,用你的牙齿在顶部咬开一个洞并吮吸那些已经被你的双手所软化的果肉。

玉米夹方式

1使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果时,要切掉末尾两端。接着,在芒果的其中一端粘贴一个玉米夹,接着把芒果竖直的放在砧板上,然后,只需要切断围绕在玉米夹周围的截面部分。接着,把芒果切成你喜欢的形状,慢慢享用吧。

牙齿咬

1手握芒果,果蒂朝上 。(垂直向上)

2从果核的中间部分切断,现在两等分的果肉只剩果核连接,旋转果肉。一边的果肉将会与另一边的果肉自动脱落。

3打开它,你就得到一碗无核的芒果肉。

4现在是困难的部分。另外一半芒果还留着果核,我们需要把它挖出来。用你的牙齿咬住果核,旋转底部,使果肉与果核脱离。(这种方法需要多加练习,否则在开始就会很麻烦。)现在,你的两个碗里都装着等份的无核果肉。

5冷藏后,用勺子舀着吃。

直角切割法

1横着切一半,慢慢绕着果核把果肉分半,而不是把整个芒果切断。当你的刀接触到果核时, 开始朝着中间往回切(即围绕果核切一圈,再把刀往回绕一圈)。

2在你分完两份果肉后,用一个大勺子(特别是边缘比较薄的),围绕着果核去挖果肉和切果肉。将果核从另一半中取出。

鳄梨方式

1如果你有信心使用一把厨师的刀,这还有另外一些方法来去掉果核。这种方法和吃鳄梨时的差不多,需要一点技巧,同时还可能因为不熟练而带来一些危险。不要轻易尝试,除非你有很多使用厨房刀具的经验。

如上所述,当你已经把两份果肉分开,拿着有种子的那一半放在你空闲的那只手上,将有种子的一面朝上,用厨师的刀靠着种子,并迅速切入芒果边缘,让它被卡住,不能动。然后只需要旋转刀,紧紧握住芒果,将刀放在芒果截面上,目的是去除种子,即使是有经验的厨师,也需要多加练习,才会看起来更专业。这种方法比其他任何去果核的方法都要快。

芒果怎么剥皮?

1、取出水果刀在芒果的顶部开始划,一直以圆圈方式划到底部,要注意的是划第一刀与第二刀不能断,以此类推。

2、然后开始顺着划痕剥皮,要轻轻的尽量不要中断。

3、剥完后就是干净的芒果啦。

4、然后用水果刀削出芒果肉。

芒果的切法的方法


新鲜美味的芒果上市了,一个个的黄黄的,看起来就非常有食欲感,芒果吃起来那所谓是一道工序,很多人觉得芒果吃的时候弄到身上到处都是,而且呢还很浪费,由于芒果的核子非常大,那么我们就来介绍一道我们自己研发出来的芒果的切法,不仅仅可以剔除掉芒果的核子,还可以吃到美味好吃的芒果。

材料、工具:芒果、水果切板、长刃水果刀 正确的操作方法: 1、芒果买回来洗净,把芒果放在切水果的板上;

2、左手手掌按住芒果上方,用水果刀从说芒果的顶部插入,贴着芒果核以上的部分顺着切到底部,即可得到一片完整的芒果。然后再把芒果上下翻一下,重复上面的步骤即可。一个芒果可以等到完整的两片,按照客人的人数准备即可

3、接下来处理整片的芒果,芒果的果肉面朝上,用刀尖部分在果肉的面划斜的十字花刀,刀的深度以贴近果皮为准,不要划透了小心伤手。最后用手拿着芒果的两段,用大拇指向上顶果皮的部分,这样芒果粒就漂亮的打开了,装盘招待客人即可吃从容、优雅。小贴士:切时切记要用刀贴着果核,这样在切实更好感觉到的力度。

在上面的文章当中我们了解到了芒果的切法,切法合适的过程很简单,也不需要花费我们多大的力气,不过在吃的时候可要小心想要把芒果粒切得漂亮,那么就要小心自己的手是否会切到。

怎么切芒果丁呢?


芒果是一种非常受人喜爱的热带水果,它的味道十分鲜美,可以给人们带来非常不同的美食体验。随着人们生活水平的提高,芒果越来越成为一种家常水果,人们可以充分利用芒果的特点来制作各种美味的佳肴。例如,切丁食用就是不错的方法,下面就来看看怎么切芒果丁呢?

芒果是一种富含多种维生素,美味可口的热带水果 。它果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,素有“热带果王”之美誉 。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

方法一:

第一步,将芒果洗净。

挑选新鲜芒果,把芒果用清水洗净。

第二步,将芒果切成三片。

以芒果核为中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。将整个芒果切成三片。

第三步,切十字花。

将芒果左右两片取出,切十字花。

第四步,将果皮向上翻。

用手将芒果翻出花状。

第五步,取果肉。

用刀子沿果皮将果肉划下,这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。

取下的果肉可以装盘直接食用,也可以做成各色饮料饮用。

方法二:

1、挑选新鲜芒果,把芒果用清水洗净。

2、以芒果核为中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。将整个芒果切成三片。

3、将芒果左右两片取出,切十字花。

4、用手将芒果翻出花状,用刀子沿果皮将果肉划下,这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。

注意事项

每天吃芒果最好不要超过200克,因为芒果是富含蛋白的水果,多吃易饱。另外,芒果热量高,多食易上火。

芒果的切法有哪些呢


   生活中,我们在吃一些水果的时候总是特别的麻烦,比如芒果,虽然它富含的维生素比较丰富,能够提高我们的自身免疫力。但是在食用的时候,它的皮和果肉不容易分开。我们会弄到自己的手上一些果汁,下面我们就来学习一下芒果的切法有哪些?

第一步,将芒果洗净。

挑选新鲜芒果,把芒果用清水洗净。

第二步,将芒果切成三片。

以芒果核为中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。将整个芒果切成三片。

第三步,切十字花。

将芒果左右两片取出,切十字花。如图。

第四步,将果皮向上翻。

用手将芒果翻出花状。

第五步,取果肉。

用刀子沿果皮将果肉划下,这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。

取下的果肉可以装盘直接食用,也可以做成各色饮料饮用。

   虽然芒果能够给我们带来丰富的蛋白质,但是它也会让我们产生饱腹感。影响了我们的食欲,芒果属于众多的水果中热量最高的食物,吃多了容易上火,所以小孩子不能吃太多,会影响了日常的新陈代谢状况。

   

芒果怎么切比较好?


在吃芒果的时候,相信很多人都会面对一个困扰,那就是手上衣服上都可能会沾到芒果汁。所以就应该了解一些芒果的切法掌握这些技巧,这样就可以让你干干净净的吃芒果。

方法一:标准切法

1将芒果洗干净,不要剥皮。

2把芒果切成三份。

每个芒果中间都有一个扁平的果核,而且芒果本身就是稍扁的椭圆形。找出芒果的纵向轴线。

如果你想切下的芒果片带有较多的果肉,在芒果果核两侧切出两条平行的直线。

3在芒果的左右两片果肉上轻轻横切,?不要把皮切断。

4用你的中指和无名指,抵住果皮,然后把果肉往上顶,以便使果皮可以平直的放在盘子上,横切后的果肉呈扇形展开。

5像上面的方式,或者是以横切为主(靠近果皮处),并把芒果切成小块放进碗里。要想从边缘处切下芒果底部弯曲部分的果皮的话,一把弯曲的齿形西柚刀是很便捷的。

6要想吃掉残留在果核上的果肉,就从中间部分剥掉芒果皮。在果核中间插上一个叉子,只需用手掌轻轻敲几下,接着就可以吃剩下的果肉了。当心那些滴落的芒果汁!

方法二:挤压方式

1不用刀也可以吃芒果!?你需要一个新鲜的并且完全成熟的芒果。将芒果放在你的手上,双手紧握。经过多次轻微挤压后,你已经使果肉产生很多汁液,用你的牙齿在顶部咬开一个洞并吮吸那些已经被你的双手所软化的果肉。

方法三:玉米夹方式

1使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果时,要切掉末尾两端。接着,在芒果的其中一端粘贴一个玉米夹,接着把芒果竖直的放在砧板上,然后,只需要切断围绕在玉米夹周围的截面部分。接着,把芒果切成你喜欢的形状,慢慢享用吧。

草鱼剔鱼骨切鱼片技巧


草鱼是非常常见的一种鱼类,很多人在平常生活中的时候经常可以吃到的,但是对于做法还不算是那么清楚的,主要就是因为草鱼在剔鱼骨和切鱼片的时候并不是那么容易的,需要掌握一些技巧的,这样的话才可以更加容易地进行操作,而且草鱼在烹饪之前还是需要一些准备工作的,最好是要进行一定时间的腌制。

材料

草鱼,葱,姜,辣椒,花椒

做法

1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。

3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。

4、另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香,倒入鱼锅内即成。做好了,看看成品吧~

制作方法

1、草鱼洗净切好后用地瓜粉、料酒、酱油、盐腌10分钟,这样鱼才会比较入味哦,洋葱、姜和蒜切好备用

2、锅内油烧热后加入草鱼煎

3、加入姜后翻一面煎

4、加入洋葱和盐

5、最后加入蒜苗焖2分钟即可出锅

注意事项

锅一定要够热才能加鱼煎,要不会粘锅。[1]

食用须知

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。烹饪方法

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。

3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

5、加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。

6、将鱼捞起装盘待用。

7、将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。

制作要诀

煎鱼有秘诀 锅热油少 火温少翻搅鱼,在烹调上是不太好掌握的材料,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温。

鱼入了锅就少动它,这是煎鱼的秘诀也是不二法门,如果怕它不熟而不停地翻,反而弄巧成拙,三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油,鱼也要擦干了再入锅,小火轻煎,别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅,只要将锅身偶尔倾斜一下,让火力平均受热,控制火力别太猛就行了。

切肉的技巧 横切牛羊竖切猪


本文导读:饮食讲究荤素搭配,肉类食物是不可少的,而不同的肉类食物有不同的切肉技巧。


主妇们都希望自己做出来的菜式在色香味上能够拿高分,可是无奈按照菜谱上所写的步骤,原料、调料和烹饪方法都是一样的,色和香都有,可就是肉的口感不如厨师出品那般嫩滑爽口。

那么,面对主妇做出来的肉散成一摊或者咬不动的情况,大家究竟应该如何避免呢?其实,从切肉上找找原因就会发现,不同的肉质有不同的切法,只有找到了切肉窍门,会让你的烹饪技术更加出色。

横切牛羊,竖切猪,斜切鸡


根据老一辈人总结出来的经验,我们常常听说, 横切牛羊,竖切猪,斜切鸡 ,这对于厨房新手来说就是最好的切肉窍门。要想让肉容易切,切出来比较好看,就要在从冷冻室拿出来解冻时,别等到完全融化,让肉还有些硬度的时候切是最好切的。

对于牛羊肉,切的时候要逆着肉的纹理切。让刀和肉的纹理呈90度的垂直,切出来的肉片,纹路呈 井 字状。如果顺着纹理切,就很容易咬不动。而对于猪肉来说,应该顺着肉的纹理切。也就是说,刀和肉的纹理呈水平线哦,切出来的肉片,纹路呈 川 字状。

如果你像切牛羊肉那样,逆着猪肉的纹理切,炒出来的肉会散碎。切鸡肉的时候,由于鸡的肉质比较嫩,刀和肉的纹理,只要能有个倾斜的角度就可以了。切出来的肉片,纹路呈斜的 川 字状。当然切鸡肉,没有切牛羊肉和猪肉那么多讲究,有略微的一个斜度即可。

芒果怎么吃分享六种你不知道的芒果切法


在芒果上市的季节,很多人在水果市场是最常见到的一种有着高营养价值的水果,一般来讲,对于喜欢饮食养生的人来讲,其在芒果上市后,是会经常购买一些芒果食用的,但是,对于芒果的吃法,大家却有可能不知,那么,芒果怎么吃好呢?

芒果最大的麻烦就是中间那片扁平的果核,切起来会很棘手,方法不对会留下一个很大的核,芒果核上果肉留得过多而且芒果汁也会弄得到处都是。把芒果切成“刺猬状”的样式不仅看起来整洁,也会使芒果更美观。

方法1:标准切法

1将芒果洗干净,不要剥皮。

2把芒果切成三份。

每个芒果中间都有一个扁平的果核,而且芒果本身就是稍扁的椭圆形。找出芒果的纵向轴线。

如果你想切下的芒果片带有较多的果肉,在芒果果核两侧切出两条平行的直线。

3在芒果的左右两片果肉上轻轻横切,不要把皮切断。

4用你的中指和无名指,抵住果皮,然后把果肉往上顶,以便使果皮可以平直的放在盘子上,横切后的果肉呈扇形展开。

5像上面的方式,或者是以横切为主(靠近果皮处),并把芒果切成小块放进碗里。要想从边缘处切下芒果底部弯曲部分的果皮的话,一把弯曲的齿形西柚刀是很便捷的。

6要想吃掉残留在果核上的果肉,就从中间部分剥掉芒果皮。在果核中间插上一个叉子,只需用手掌轻轻敲几下,接着就可以吃剩下的果肉了。当心那些滴落的芒果汁!

方法2:挤压方式

1不用刀也可以吃芒果!你需要一个新鲜的并且完全成熟的芒果。将芒果放在你的手上,双手紧握。经过多次轻微挤压后,你已经使果肉产生很多汁液,用你的牙齿在顶部咬开一个洞并吮吸那些已经被你的双手所软化的果肉。

方法3:玉米夹方式

1使用蔬菜削皮器或者削皮刀去削芒果皮。在切芒果时,要切掉末尾两端。接着,在芒果的其中一端粘贴一个玉米夹,接着把芒果竖直的放在砧板上,然后,只需要切断围绕在玉米夹周围的截面部分。接着,把芒果切成你喜欢的形状,慢慢享用吧。

方法4:牙齿咬

1手握芒果,果蒂朝上。(垂直向上)

2从果核的中间部分切断,现在两等分的果肉只剩果核连接,旋转果肉。一边的果肉将会与另一边的果肉自动脱落。

3打开它,你就得到一碗无核的芒果肉。

4现在是困难的部分。另外一半芒果还留着果核,我们需要把它挖出来。用你的牙齿咬住果核,旋转底部,使果肉与果核脱离。(这种方法需要多加练习,否则在开始就会很麻烦。)现在,你的两个碗里都装着等份的无核果肉。

5冷藏后,用勺子舀着吃。

方法5:直角切割法

1横着切一半,慢慢绕着果核把果肉分半,而不是把整个芒果切断。当你的刀接触到果核时,开始朝着中间往回切(即围绕果核切一圈,再把刀往回绕一圈)。

2在你分完两份果肉后,用一个大勺子(特别是边缘比较薄的),围绕着果核去挖果肉和切果肉。将果核从另一半中取出。

方法6:鳄梨方式

1如果你有信心使用一把厨师的刀,这还有另外一些方法来去掉果核。这种方法和吃鳄梨时的差不多,需要一点技巧,同时还可能因为不熟练而带来一些危险。不要轻易尝试,除非你有很多使用厨房刀具的经验。

如上所述,当你已经把两份果肉分开,拿着有种子的那一半放在你空闲的那只手上,将有种子的一面朝上,用厨师的刀靠着种子,并迅速切入芒果边缘,让它被卡住,不能动。然后只需要旋转刀,紧紧握住芒果,将刀放在芒果截面上,目的是去除种子,即使是有经验的厨师,也需要多加练习,才会看起来更专业。这种方法比其他任何去果核的方法都要快。

其实,对于芒果的吃法,是有多种切法可以选择的,通常来讲,大家在选择吃芒果这种水果的时候,首先是需要确定自己是否会出现过敏,如果没有的话,其在吃芒果的时候,便可以选择自己比较顺手的方式来进行食用。

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