冬季的香蕉
冬季的养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供冬季的香蕉，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
香蕉虽然有很多有利于人的功效。可以润肠通便，还可以有助于人的消化吸收。但香蕉吃的过多对身体也没有好处。香蕉一次性摄入过多可能会引起微量元素中毒。所以香蕉一次性是不可以吃过多的。而且买香蕉时一定要买熟了的香蕉千万不可以挑皮是青色的香蕉。
香蕉不熟可能会引发便秘。下面我们就一起来看一下冬季的香蕉有什么功效吧。WWW.Ys630.COm
冬季吃香蕉要注意什么?
1、忌过量吃香蕉
香蕉吃起来香糯可口，很容易让人吃到停不下来，但是你们可知道，过量吃香蕉对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但是在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
2、未熟透的香蕉易致便秘
香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我国北方地区的香蕉都是经过催熟后才成熟的。未成熟的香蕉吃起来很涩，而它的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
前面说到香蕉未成熟就会被采摘，所以为了让它更快的成熟，香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。而香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
4、忌空腹食用香蕉
饥饿的时候吃香蕉可以充饥，但是不能空腹大量地吃，尤其是清晨。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。
5、其他禁忌
香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会胃绞痛。香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑。香蕉不能和红薯一起吃，吃了会发生不良生化反应，引起身体不适。
冬天香蕉太凉怎么吃?
1、蒸香蕉
把香蕉剥皮切成小片放入盘中并在盘中加入适量的冰糖。放入蒸锅中蒸约10分钟，取出就可以吃了。这样做出来的香蕉不仅美味香甜，还能起到清热润燥、润肠通便的作用呢。
香蕉本身就很甜，冰糖不要加太多哦。而且蒸香蕉不宜空腹吃、也不宜和酸奶一起食用。
2、炸、烤都行
最简单的一个，就是提前把香蕉放到暖气上，吃的时候就不会凉;另外一个就是以菜肴的方式处理一下，大人孩子都比较爱吃，简单做法就是讲香蕉切断，放面糊里粘一下，然后炸着吃，稍微复杂一点呢，就是将香蕉切段后，再从中间劈开，夹上豆沙馅，然后裹蛋液和淀粉，下油锅炸，都不是很难，其实吃是没有规定的，想怎么吃都行。
冬天香蕉怎么加热吃?
把香蕉皮剥了，直接放到碗里，再放到微波炉里，用高火小转一下就行。记得如果给孩子吃之前自己先尝尝，防止转的热了烫着孩子用开水烫一会儿就可以了，带皮加水烫哦。
脆皮炸香蕉，别有风味。
主料：香蕉750克 配料：面粉500克，淀粉100克 ，泡打粉少许 调料：盐少许，食油1000克(约耗200克)
做法：取一大碗，放入面粉，盐，泡打粉和清水600克，一起搅拌均匀，再加100克油拌匀，调成脆皮浆。香蕉去皮，切成3厘米的滚刀块，用干淀粉拌匀。油锅上火，烧至6成热，将香蕉蘸上脆皮浆，下锅炸至金黄色，捞出装盘即可。
注意：香蕉不能选熟过头的，脆皮浆调好要放上15分钟才能用。用此法还可以做脆皮苹果，脆皮蜜桃。
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香蕉的营养
水果中香蕉是很多人喜爱吃的，这类水果对人体帮助比较大，香蕉佳肴排泄作用，对一些便秘的患者都是很好选择，不过在吃香蕉的时候，也是要注意要适量的进行，这类水果吃的时候也不能过多选择，尤其是对有高血压患者，不能过多吃，那香蕉的营养元素都有什么呢?
都说香蕉是不错之选，不过很多人对香蕉却不是很了解，因此对选择香蕉之前，需要对香蕉的营养元素进行认识，使得在吃的时候，都是可以知道它对人体有着怎么样的帮助。
香蕉的营养：
香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来，大约只有一半以下的低卡路里。
香蕉可当早餐、减肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
以上就是对香蕉的营养元素详细介绍，这类水果的营养元素比较多，吃的时候利于人体各方面发展，不过在吃香蕉的时候，也是要注意要适量的进行，这类食物吃的时候也不能过多选择，而且吃香蕉要注意方法，直接吃和拌沙拉都是不错之选。
香蕉的利弊
香蕉里面富含丰富的维生素，所以平时多吃香蕉能够补充很多人体所需的微量元素，有些人肠道不好，排便困难的时候就可以吃一些香蕉来通便，香蕉还可以用来减肥，它相比于其他的食物更容易让人体吸收，而且不会为肠胃增加负担，但是他也有一定的坏处，下面就来了解一下香蕉的利弊。
(1)香蕉能快速补充能量，其中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立即被人体吸收，是一种快速的能量来源。香蕉中富含的镁还具有消除疲劳的效果。
香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。
(2)香蕉可当早餐、减肥食品。而香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉，可以很容易地摄取、各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉中天然的钾就成了高血压朋友的天然保健食品，经常食用香蕉的人，患高血压以及其它相关的心血管病变都比较少，如果您有高血压的困扰，每天吃一两支香蕉一定有帮助。
(3)如果吃得太咸的话，为了不使身体内的盐份含量过重，水份的代谢能力就会变差，所以全身变得浮肿，连腹部也凸出来。这个时候，多吃含钾的香蕉，可帮助促进盐份的排泄，同时应调整饮食习惯，口味要清淡。
(4)香蕉降压通便
从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。
痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫过於德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎化学物质。
注意:
建议一天还是不要吃太多香蕉，因为一天吃太多钾、钠都会增加对肾脏代谢的负担，均衡的饮食、水分和充足的睡眠才是正道。香蕉虽好，但并非人人皆宜。患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不宜多吃，以半根为限；香蕉性寒，脾胃虚寒者和体质偏於虚寒者须慎食，以免引起腹泻；例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。糖尿病患者也必须注意限量，以免血糖升高。
香蕉的做法
香蕉在我们生活一般都是直接剥开香蕉皮来吃的，但是有一些朋友可能在生活中拿香蕉来制作成一些美味的食物。香蕉一般是生长在热带地区，它的味道是比较甜的，对于高血糖的朋友来说是不适合吃香蕉的。现在就让我们来看一下香蕉的做法是什么吧，希望对你们尝试香蕉的做法有所帮助。
香蕉是一种含有很多糖类的水果，它一年四季都有，一般在夏天的时候，人们会食用一些香蕉来解渴。然而，大家可能在生活中会吃到一些关于香蕉的食物，比如什么香蕉口味的饼干等。
芭蕉科芭蕉属)植物，又指其果实，热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)，宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色;果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。
原料：
面粉120毫升、鸡蛋半个、白糖15毫升、盐少于1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉酱适量。
做法：
1、 先调制面糊，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、水按照用量混合即可，面糊不要调得太稀;
2、 香蕉去皮切片，在香蕉片表面拍上淀粉，入锅小火炸成金黄色捞出。吃的时候蘸沙拉酱就行了。
减肥效果：
每天3汤匙，可直接喝或稀释，甚至应用在日常饮食中，方法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉!据专业调查，在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8kg，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也恢复正常呢!香蕉醋减肥法的功效真的是非常神奇!
通过文章对香蕉做法的介绍，我们希望大家可以对香蕉的做法有一些了解，知道你们平时吃的香蕉食物是怎样制作出来的。香蕉不仅可以用来制作各种香蕉味的饼干，而且还可以用来制作一些香蕉醋，香蕉醋具有很好的减肥功效，减肥的你们可以尝试一下哦。
香蕉的禁忌 这样的香蕉不建议食用
香蕉是我们都很爱吃的一种水果，一年四季都能买得到，而且味道非常不错。香蕉的禁忌是什么?虽然说香蕉很好吃，但是吃的时候我们还是要多注意一点的，如果吃的不对，可能会有一些严重的后果。香蕉不能和什么一起吃?一起来看!
香蕉的禁忌
未成熟的香蕉不能吃
吃香蕉的时候我们要注意看一下香蕉的外观，表皮如果是青色的那么就还没有完全的成熟，这样的香蕉不建议吃，应该再放置一段时间。因为青色的香蕉是含有大量的鞣酸的，这种成分可能会导致人产生便秘的问题，因此不建议吃。
不可过量吃香蕉
香蕉在吃的时候要注意量，每次吃一根中等大小的香蕉就可以了，如果说是特别小的香蕉可以吃两根。香蕉虽然说是很健康的水果，热量不是非常高，但是也不能吃太多，以免造成糖分摄入过多，身体代谢不了，引起长胖的问题。
腹泻的人不宜吃香蕉
如果已经出现了腹泻的问题，那么这个时候就不建议再吃香蕉了，因为香蕉中含有很多的膳食纤维，这样的食物吃了之后肠道会蠕动的更快，造成腹泻加重。因此在便秘的时候更加适合吃香蕉，能减轻便秘问题，而腹泻的时候还是不吃比较好。
脾胃虚寒的人不宜多吃香蕉
香蕉是寒性水果，脾胃虚寒的人如果过量吃香蕉会加重寒症，引起肠胃功能紊乱。
香蕉不能和什么一起吃
香蕉是市场上十分常见的水果之一，它不仅味道美味，而且还提供给人体多种营养和丰富的维生素，可以说，香蕉是十分好的水果佳品。不可否认的是，香蕉营养价值十分高，有很多的食疗效果。但吃香蕉也有禁忌，胡乱搭配小心吃出毛病。香蕉不能和什么一起吃呢?跟着小编来了解一下。
哈密瓜
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。
各位喜欢做水果沙拉的朋友们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283-472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
黑斑香蕉 这样的香蕉能抗癌吗
香蕉是大家都喜欢吃的一种水果，香蕉的营养价值特别的高，但是最近在网上有一种流传很广的一种说法，那就是带有黑斑多的香蕉是有抗癌的效果的，但是这样的一个说法最早是出现在2006年"东京帝京大学教授山崎正"的一篇文章出现。但是黑斑多的香蕉真的能抗癌吗?一起去瞧瞧!
有人说香蕉除了本身的一些营养价值外，还有其他的一些营养素，那就是被称为"第七营养素"，"山崎正"以后也没有其他一些关于香蕉的一些研究出现在网络上，对于"第七营养素"，这不过是一个很零散的概念。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素，膳食纤维则统称为"第七营养素"。
目前，针对食物防癌的研究有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向，但"黑斑香蕉可以抗癌"的说法没有经过临床试验，缺乏数据支撑。
黑斑香蕉到底能不能吃?
根据一些消费者的表示，在市场上很多的香蕉都是有黑斑存在的，但是很多人表示吃了这些黑斑的香蕉是不是有害呀?
北京市农业技术推广站高级农艺师许永新解释说，香蕉皮上开始出现黑色斑点，这是香蕉"熟透了"的表现，有少量斑点"是可以吃的，跟安全性没有关系"。而且这个时候的香蕉甜度很高，口感更好。
但许永新提醒，如果香蕉表皮上的斑点太多，香蕉就已经熟过头了，斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，如果里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
黑斑可能是香蕉患了炭疽病
像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等，而其中，炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病由香蕉刺盘孢菌引起，属于真菌性病害，这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。
香蕉上的这些黑斑被称为炭疽病，这其实和人的炭疽病症状有很大相同的地方。在二战时期炭疽病毒生物武器给人们留下了深刻印象，炭疽是人类传染病，有极高的致死率，如果吃了患有炭疽病的香蕉是不是就会患病呢?
答案是不会。使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没关系，炭疽菌只侵害香蕉，不会对人造成影响。
香蕉放久了为什么也会发黑?
患病香蕉会发黑，正常的香蕉放置久了也会发黑，这又是怎么回事呢?
原来，这与蕉表皮细胞中含有氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密包裹保护起来，而香蕉一旦被磕碰，或在低温下挨冻，细胞膜破损，内部的氧化碳素接触到了空气中的氧气，被氧化后变成黑色，随之就出现小斑点。
做一个简单的实验即可证实:把一些没有斑点的香蕉拿出来放在冰箱里，数小时后香蕉皮上就会出现黑斑。因此，在冬天的时候，卖香蕉的摊贩会用塑料把搁香蕉的筐子包起来，就是为了防止香蕉在低温下变黑，影响卖相。
香蕉保鲜的几招小窍门
①不要放在冰箱中冷藏。贮存香蕉的适宜温度约为13℃，而冰箱中存放果蔬的温度约为4℃，达不到要求。
②如果想延长香蕉的保存时间，可用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单，香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。
③在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋，能防止其变成褐色。
总结：看了上面小编的这些介绍，大家对于有黑斑的香蕉是否会致癌有没有认识了，有黑斑可能是香蕉患了炭疽病，香蕉也会生病的，所以不要把这当成是抗癌的标志，其实香蕉放久之后也是会变黑的，小编在这里提醒，大家买水果之后一定要在短时间内食用万，放太久是不好的。
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香蕉不仅美味，能够补充人体所需的营养，同时对于脾虚、燥热、痔疮、久咳、情绪不安等症状都有一定的食疗价值。不少人都想知道冻香蕉能不能吃，其实，如果冻香蕉是可以吃的，但是冻得时间过长的香蕉就不能吃了。当然，如果自己按照一定的做法制作冻香蕉，不仅美味而且营养丰富。
一、香蕉的食疗价值
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。
二、冻香蕉的做法
食材：香蕉、酸奶、面包糠
步骤：
1、准备好香蕉、酸奶、面包糠、竹签和保鲜盒。
2、把香蕉去皮，切成1-2厘米厚的段
3、用准备好的竹签穿起来，放入保鲜盒中（没有竹签可以用牙签或者不穿也行，只要分开放置就好）
4、淋上酸奶，并撒些面包糠在表面。两面都要淋酸奶撒面包糠哦！
5、盖上盖子密封，放入冰箱冷冻2个小时。
6、到时见拿出来就能吃啦~比冰激凌方便，又不会太冷。如果没有面包糠，可以用椰蓉或者奶粉豆浆粉代替哦~看上去是不是很诱人？！！！
三、小贴士
1、没有竹签的可用牙签代替，或者直接不用，一片一片码入保鲜盒，但翻面时就需要用筷子帮忙了。速度要快，不然香蕉容易氧化变黑。
2、把面包糠换成奶粉或者椰蓉，也是好吃的。
3、冷冻后，为了便于将冻香蕉从保鲜盒里取出，可在室温下稍过一会儿再取，或将盒子直接置于热水上一会儿便能轻松取出了。
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