虾蟹和西瓜
蟹爪兰的夏季养生。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“虾蟹和西瓜”，希望能对您有所帮助，请收藏。
在生活中很多人都比较喜欢吃虾和螃蟹，因为这两种海产品是非常常见的，而且现在人工饲养的也比较多，这两种海产品的营养价值也比较丰富，里面含有大量的钙元素，但是吃这两种海产品的时候，却有一些食物不能够同时吃，因为会产生过敏，那么西瓜和螃蟹能够一起吃吗?
螃蟹能和西瓜一起吃吗
最好不要吃，西瓜性寒，富含各类维生素，而螃蟹同样性寒，吃完西瓜后吃螃蟹容易造成肠胃不适，出现腹泻腹痛情况，属于轻微食物中毒情况。因此，建议吃完西瓜前后1小时都不建议吃螃蟹。
吃西瓜的禁忌
1、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎
西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
3、不要吃打开过久的西瓜
气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
4、肾功能不全者不要吃
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔溃疡者不要吃
中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。
6、糖尿病人吃西瓜需适量
西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。
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吃完西瓜能吃虾吗
在吃虾的时候是有很多注意事项的，因为有很多食物和虾放在一起都是有禁忌的，吃了虾之后再吃含维生素c含量多的食物，特别容易产生食物中毒的情况，所以吃虾之后一定要避免吃水果，大多数的水果里面都含有维生素c，特别是对于西瓜这种甜性水果，那么吃完西瓜能吃虾吗?
虾和西瓜不能一起吃。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
原理：因为虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物，而西瓜则富含维生素C，维生素C具有强效的氧化性，两者同食会将五价砷化合物氧化成三甲砷，产物就是平常说的砒霜，具有毒性的。当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒，引起呕吐腹泻症状，严重的可能危及生命。
虾食用禁忌
果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。
金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。
猪肉、鸡肉：虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
吃了虾能吃西瓜吗
西瓜是夏天人们常吃的一种水果，因为含汁量高口感甜美而被人们喜爱。虾仁是海鲜中的一种，经常被人们用来做菜食用。那吃了虾能吃西瓜吗？因为人们食用的很多食物中有许多食物一起食用的话会对人体造成伤害，严重的话有致命的危险。下面来给大家说下吃了虾后不能吃西瓜的原因。
1 、虾和西瓜不能一起吃。
西瓜中的某些成分会和虾中的一些成分发生反应，食用会对身体造成不适，所以不能一起食用。
2、虾和西瓜一起吃有什么副作用
虾中含有丰富的蛋白质，而西瓜虽然味道很甜，但其中含有很多鞣酸等植物酸，鞣酸会与蛋白质发生反应，形成不易消化的蛋白质沉淀，大量食用会造成消化不良。对于肠胃不好的人群可能还会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等现象
3、吃虾多久之后可以吃西瓜
吃虾两个小时之后可以吃西瓜。
虾中的蛋白质是在胃中，靠胃蛋白酶进行消化，吃虾之后，虾进入胃中，在胃蛋白酶的作用下，将蛋白质分解变成多肽，失去蛋白质的功能，这段时间约为两个小时左右。因此吃虾两个小时之后可以吃西瓜，此时不会导致消化不良。
4、吃虾和西瓜需要注意什么
1).虾中含有大量的蛋白质，不能与富含鞣酸的物质一起食用，如柿子、竹笋、山楂等，会导致蛋白质沉淀，引起消化不良。
2).虾中含有丰富的钙离子，不能与草酸含量很高的食物一起食用，容易导致草酸钙沉淀，易出现结石。
3).色发红，软绵、掉头的虾不新鲜，不应购买食用。并且对虾过敏的人群不要吃虾。
4).西瓜性寒，不宜于螃蟹、火龙果等寒凉食物一起大量食用，会导致脾胃受凉，易出现腹泻等情况。
5).西瓜虽然水份含量很高，但是其中含有的糖分也很高，因此需要控制体重或血糖的人群不应无限制的大量食用西瓜，会导致糖分摄入过多，血糖升高，对需要控制体重或血糖的人群而言有害。
正宗虾蟹煲的做法
正宗虾蟹煲的做法，虾的做法其实非常简单，它是一种生活在水中的节肢动物。它是一种节肢动物的甲壳类动物。有许多物种，包括南极红虾、绿虾、大虾、草虾、龙虾。虾具有很高的治疗营养价值，可以采取蒸、炒等做法，并可用于中草药。不同的虾可以用不同的方法来制作。
①虾蟹煲食疗价值
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、
豆苗、枸杞子、 豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、 西红柿、猕猴桃、 百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有 毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾 壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、
畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的
脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
母蟹和公蟹怎样区别？
生活中有很多朋友对蟹是非常喜爱的，觉得蟹肉的膏和蟹肉都是非常鲜美的佳品，但是却不知道怎样去区分蟹的公母，因为母蟹相对公蟹来说肉质会更加嫩一些，并且带有的蟹膏也是会更多，所以选择合适的母蟹，味道也是会有所不同的。一般对于蟹的公母进行区分，最好的方法就是看蟹肚子的脐尖是圆的还是尖的，原形的就是母蟹，而尖的就是公蟹了，这个判断方法是最容易学习的。
第一种方法：
你拿着它反过来，然后看它肚子一面的形状，上面会有很多线条，一般是分为七节，上面有个片状的东西，叫脐，尖的就是雄性的，圆钝形的就是雌性的。
第二种方法：
看母蟹的屁股，厚的话说明黄多。公蟹看嘴巴下面那一块，发微红色则说明这个公蟹，是红膏。
第三种方法：
雄蟹的肚子后部那块翻盖成比较尖的小三角形，雌蟹肚子上的那块翻盖则是像占据了将近一半肚子的类似半圆形的大圆三角，你弄两个蟹一起翻过去看肚子，就能看到比较明显的差别了。
如何挑选大闸蟹
主要从两点来识别，一是用手掂量一下蟹的重量，多掂几个就明白了，有黄肉肥的比较沉，否则明显轻。二，就是揭一下蟹的肚脐，有黄在脐跟部能看到，越黄越好。
母大闸蟹价格
因收市场波动的原因，大闸蟹的价格，也上下波动的，具体价格受实际市场价格为准，但是一般的母蟹都会比公蟹整体小，同等份量的公母蟹，价钱上母蟹稍高些。
正所谓人有男女之分，其实动物也有公母两者性别，而 阳澄湖大闸蟹价格 大闸蟹供应也因公母的不同而有所差异。如果你想吃到最好吃的大闸蟹，不仅要选择阳澄湖大闸蟹，就连阳澄湖大闸蟹的性别也是一个关键，相信母蟹一定会是你吃过的最好吃的大闸蟹。
缅甸蟹和青蟹的区别
螃蟹有很多种类，不同种类的螃蟹口味也不尽相同，我们在选购螃蟹的时候会发现螃蟹有很多的种类，有的种类的螃蟹看起来特别相似，比如缅甸蟹和青蟹，它们两个的外形十分相似，因此我们在选购的时候，要分清楚缅甸蟹与青蟹的区别。那么今天就来和小编一起了解一下吧。
青蟹光是听这个名字就知道它的外壳是呈青色的，目前在世界上很多地方都有分布。生活中还有一种叫做缅甸蟹的螃蟹种类，两者从外形上看比较类似，所以常常会有人将它们区分不了，有些甚至认为它们就是同一种螃蟹。
1、缅甸肉蟹又称缅甸黑蟹、缅甸石蟹。原产于缅甸、孟加拉一带海中，是以其外壳的特别漆黑而取名黑蟹的。此蟹非河蟹，也不是海蟹，而是生活在淡水和海水的交会处，集海蟹与河蟹优点于一身，既有河蟹的肉质细腻，兼具海蟹的鲜美。
2、青蟹分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在我国分布于浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水域。因其个体巨大、成长速度快、肉味鲜美、营养丰富等特点，在近代以及现代被视为珍贵海鲜食品，也是沿海地区人工养殖的重要海洋经济物种。
吃青蟹的好处
1、青蟹富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功效，还能消除水肿，增强身体免疫力，改善贫血，有利于人体的生长发育。
2、青蟹富含钙，而钙是参与神经和肌肉活动的重要物质，能够调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持体内的酸碱平衡。
3、青蟹富含铜，而铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、青蟹富含磷，可以促进成长及身体组织器官的修复，参与酸碱平衡的调节，还能给身体提供充足的能量。
皮皮虾和西瓜能一起吃吗？
皮皮虾有很多称呼，大部分人称之为虾姑，有些地方的人称之为虾爬子等等，无论如何，这种虾还有种类非常全面的氨基酸，而且这些氨基酸的组成比例非常接近于人体，所以很容易被人体消化吸收，不过平时吃皮皮虾也有很多讲究，那么皮皮虾能不能和西瓜一起吃呢？
皮皮虾和西瓜一起吃吗？
最好不要一起吃，西瓜的维生素C会和虾起反应，对身体产生不好的影响，虽然量少，但是长期不是很好。吃海虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。
食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
西瓜和什么相克
西瓜+皮皮虾：腹痛、腹泻、恶心
西瓜+粽子：会腹痛、腹泻
西瓜+海虾：会导致呕吐、头晕、恶心
西瓜+香蕉：会引起腹泻
西瓜+羊肉：会导致腹胀、腹泻、腹痛
西瓜+山竹：身体不适
西瓜+虾：腹痛、腹泻、恶心
西瓜+羊肉：伤元气
西瓜+鲷鱼：引起胃肠不适
西瓜和什么宜搭
西瓜+薄荷：可生津止渴
西瓜+绿茶：可生津止渴、清新口气
西瓜+绿豆：可清热解暑
西瓜+胡萝卜：可美肌润肤
西瓜+芹菜：可利尿消肿
西瓜+猪肉：可补铁利尿
西瓜+鳝鱼：可补虚损、祛风湿
虾爬子不能和什么一起吃
1、皮皮虾不能和含有维生素C的水果以及蔬菜同吃，容易在体内形成有毒的物质——砒霜，甚至会危及到生命。这类食物有猕猴桃、橙子、柿子、葡萄、苦瓜、甜椒、苋菜、甘蓝等。最好是选择维生素C含量低的食材，如黑木耳、萝卜、香菇、油菜、苹果等。
2、皮皮虾不能和木瓜一起吃，容易引起头晕腹痛。
3、皮皮虾不能和西瓜一起吃，容易恶心、腹泻、腹痛。
4、皮皮虾不能和洋葱一起吃，容易在体内产生结石。
5、皮皮虾不能和乌鸡一起吃，容易引起中毒。
6、皮皮虾不能和南瓜一起吃，容易引起痢疾。
鸡蛋和西瓜
在夏天的时候大家都是比较喜欢吃西瓜的，因为西瓜吃起来特别的清爽，而且西瓜属于寒性食物，夏天的时候吃一些也不容易上火，鸡蛋对于我们来说是生活中比较常见的一种非常有营养的食物，这两种食物很可能就会被碰在一起吃，那么知道何秀花大配在一起吃都有哪些作用呢?
鸡蛋和西瓜能一起吃，鸡蛋富含胆固醇和蛋白质，而西瓜中富含维生素，这三者之间并没有任何的食用冲突，所以可以放心食用。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑。西瓜还可以当做消遣食品。西瓜的果皮可以药用，有清热和利尿以及降血压之效。
1、鸡蛋和茶不能一起吃。吃完鸡蛋后不要喝茶。因为茶叶中含有很多的单宁酸，单宁酸和蛋白质合成会聚和形成单宁酸蛋白，可以减缓肠道蠕动，延长肠道粪便的滞留时间，容易引起便秘。
2、鸡蛋和豆奶不能一起吃。同样的，鸡蛋与豆奶饮食，会导致进入肠胃的胃蛋白酶以及胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。
3、鸡蛋和柿子不能一起吃。在吃鸡蛋之后，不要立即的去吃柿子。这两者在胃里反应会引起中毒的现象。
4、鸡蛋和牛奶不能一起吃。有些人习惯于吃鸡蛋加牛奶，这种方法不可取。牛奶含有一种糖的成分。鸡蛋含有大量蛋白质，会分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量。
5、鸡蛋和兔肉不能一起吃。鸡蛋不能和兔子和鹅一起吃。古代的李时珍在他最著名的“本草纲目”中说，“鸡蛋和兔肉会造成一定的腹泻”。
虾和西瓜能一起吃吗？注意什么
虾是海鲜，而西瓜是一种水果，西瓜是一种寒性水果，很多人喜欢边吃虾边吃水果，但是虾和西瓜能一起吃吗。一般情况下，虾和西瓜最好分开吃，一起吃很容易出现食物中毒的情况。
1.虾和西瓜不能同时吃，容易食物中毒。淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
2.吃海鲜确实是要注意很多的，如果对海鲜过敏的人是绝对不可以吃海鲜的，而且吃海鲜的注意事项也是非常多的，因为海鲜跟好多食物搭配都有可能会有其他不好的影响，所以平时吃海鲜的时候最好还是应该多注意一些，西瓜和虾都是属于寒凉性的食物，如果同时吃的话就很有可能会让肚子非常的不舒服，所以最好还是注意一些，尽可能不要同时吃，这样会更加的保险一些。
3.不建议一起吃。因为虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物，而西瓜则富含维生素C，维生素C具有强效的氧化性，两者同食会将五价砷化合物氧化成三甲砷，产物就是平常说的砒霜，具有毒性的。当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒，引起呕吐腹泻症状，严重的可能危及生命。所以，在吃小龙虾后的两小时内不宜过多食用维生素C含量高的食物哦。
虾蟹粥的做法都有哪些
你知道虾蟹粥的做法步骤有哪些吗，喜欢吃虾蟹粥的人相信都比较关注，下面我们就一起来了解一下，学习一下虾蟹粥的做法步骤，看看常吃这些食物会给我们带来哪些好处，虽然我们都明白，虾是一种含有多种微量元素和维生素的食物，但是并不适合所有的人吃，而且它的食物禁忌相当多，一不小心就有可能导致两种食物同食引发不适。
一、原料
螃蟹两只，瘦肉一百克，姜、葱、香菜、冬菜适量。
二、方法
一、用高压锅先把粥煮好。当高气压一上来时，就马上熄火；二、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开；三、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；四、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用；五、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了。
三、注意事项
螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉
四、蟹的营养价值
抗结核 滋补 解毒 胆囊炎、胆结石患者不宜食 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其它无名肿毒。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。蟹体内常有沙门氏菌，食用时要彻底加热杀死，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千万不能吃死(或垂死)蟹、生蟹及凉蟹。吃蟹要四除：一除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列;二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包;三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别;四除肠，位于蟹脐中间，呈条状。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物，必须剔除。
五、虾的营养价值
虾中含有百分之二十的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
以上就是关于虾蟹粥的做法详细步骤了，无论是虾还是蟹，其营养价值都是非常丰富的，蟹具有解毒，抗结核的功效，而虾则具有高蛋白，降低人体血清胆固醇等作用了，所以说两者的结合非常适合心脑血管疾病患者食用，但是某些过敏体质的人这最好不要食用。
西瓜与虾能同吃吗
虾肉对人们的生活来说是一种美妙无比的肉类食材，在各种佳肴当中加入虾肉能够极大提升其鲜味，让菜肴释放诱人的滋味。但是，虾肉对过敏体质的人来说是非常危险的，特别是虾肉混合其他食材食用后容易极大提升其过敏性质，因此，吃虾一定要注意食材之间的搭配，下面就来看看西瓜与虾能同吃吗？
西瓜能和虾一起适量食用。在中医性味上而言，西瓜性寒，味甘，虾性温，味咸、甘，性味并不冲突；同时西瓜的主要成分是水分。碳水化合物、少量脂肪和蛋白质，而虾的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物等，两者都含有矿物质和维生素，主要成分之间不会发生反应，降低营养价值，因此西瓜和虾可以一起食用。
西瓜和虾一起吃不会产生砒霜。 传西瓜中含有的维生素C会和虾中的五价坤发生氧化还原反应，生成三价坤，既砒霜的主要成分。但是西瓜中的维生素C含量不算高，每100克西瓜中仅含有5毫克的维生素C，按含量而言需要食用成百上千公斤西瓜和的虾才有致毒的可能，并且考虑吸收和食物影响，食用量就要更高了，因此人体食用西瓜和虾不会产生砒霜。
西瓜和虾一起吃有什么好处
生津 西瓜和虾中都含有一定的碳水化合物，食用可以促进唾液腺分泌，具有很好的生津作用。
增强抵抗力 西瓜中的维生素C含量高，食用之后可以吞噬细胞的能力，而虾中含有丰富的蛋白质，食用之后可以增加体液免疫的强度，因此食用西瓜和虾有增强抵抗力的作用。
促进好心情 虾中镁离子含量丰富，食用可以促进好心情，同时碳水化合物也能给人一种满足感，因此虾和西瓜一起吃可以促进好心情。
美容养颜 西瓜中含有的丰富的维生素，有促进黑色素代谢、增强皮肤抵抗力的作用，而虾中含有的蛋白质，可以为肌肤合成弹性蛋白提供原料，增强皮肤的弹性，因此可以美容养颜。
铜蟹和梭子蟹的区别
蟹是一种受很多人欢迎的海鲜类食物，蟹的种类也有很多种，比如说人们常说的铜蟹和梭子蟹。其实，铜蟹和梭子蟹并没有什么区别，只不过在不同的地区，叫法不同而已。铜蟹，也就是梭子蟹的烹饪方法有很多种，包括爆炒、铁板以及豆豉梭蟹炒年糕飨宴等。下面，就为大家介绍梭子蟹的营养价值以及食用方法!
一、铜蟹简介
铜蟹又名梭子蟹，和对虾齐名，一只蟹重一斤以上，满壳蟹黄，味香嫩鲜。春季最肥，夏季少而瘦，秋季稍转肥，但和春季相比仍很逊色。
二、梭子蟹营养价值
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
三、食用方式
1、爆炒
洗净梭子蟹，每只切成两段;
将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;
热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油;
煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水;
加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
2、铁板
蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟;
铁盘烧热，包上银纸待用。
油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。
3、豆豉梭蟹炒年糕飨宴
挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半;
螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制一下，年糕放入清水中浸泡10分钟;
锅里放一大勺油，油热后将切好的葱姜下锅爆香，将腌制好的螃蟹入锅翻炒，加入1小勺生抽调味，加入1小勺豆豉翻炒均匀;
锅中加入一碗水，将年糕放入锅中和螃蟹一起煮，等到年糕煮软，汤汁粘稠时，加入1/2小勺糖，翻炒均匀即可出锅。
花蟹和梭子蟹的区别
螃蟹是一种营养非常丰富的海鲜类食品，且其味道也是十分鲜美。这也是为什么那么多人都爱吃螃蟹的原因。螃蟹的种类也有很多种，其中，兰花蟹和梭子蟹就是人们比较常听到的两种。其实，两种螃蟹之间有着一定的联系，也有着一些区别。那么，兰花蟹和梭子蟹有哪些区别呢?下面就为大家进行详细的介绍!
一、兰花蟹和梭子蟹的区别
兰花蟹：
兰花蟹是一种远海的梭子蟹。
花蟹因外壳有花纹而得名。花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。
花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。
梭子蟹：
梭子蟹俗称白蟹，分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。
二、口感区别
梭子蟹：
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
兰花蟹：
兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
三、价格区别
兰花蟹：
花蟹在北海是很常见的一种海蟹，价格一般在30到70之间，具体就要看个头大小和肥瘦程度了，一般家里人吃的那种就30块钱左右一斤，小一点的用来煮汤的也有十几块钱的。
梭子蟹：
目前市场200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为80-100元，200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为60-70元。据市场经销商介绍，每年的中秋节前夕，市场梭子蟹价格都将会逐步大幅走高，今年的情况也会如此。
正宗潮汕虾蟹粥的做法
潮汕地区都比较喜欢吃海鲜，因为潮汕靠海海鲜都是非常新鲜的，潮汕地区的朋友还流行用各种海鲜做美食，比如虾蟹粥，又鲜又嫩，而且里面还可以加上水果玉米罐头，还有一些食材搭配，这样让粥吃起来更加美味。
虾蟹粥
材料
螃蟹，虾，米，玉米粒罐头，lettuce，姜，葱，鸡精
做法
1. 大米泡半个小时。
2. 姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.
3. 泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火(这步有点残忍。。)。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。
4. 烧水，准备开始煮粥了。等水开后，下米。中小火焖煮。中间记得搅拌一下，不要
粘锅了。我用了一rice cooker cup的米，中小火煮了30分钟。
5. 粥煮好后，下姜丝，下螃蟹和虾。煮5到10分钟，直到螃蟹和虾都熟了。
6. 加入玉米粒和lettuce丝，加点鸡精。即可关火。
7. 盛到碗里，撒点葱花。
螃蟹粥
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量
做法
1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。
小诀窍
1、螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。
2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。ps：笔者不喜欢吃姜丝，所以意思下就够了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虾蟹和西瓜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“蟹爪兰的夏季养生”专题。
