香蕉熟透了变透明黄色了还能吃吗
春季养生能吃人参吗。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活越来越好，人们越来越注重养生，养生关系着每一个的生活质量。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香蕉熟透了变透明黄色了还能吃吗，希望能对您有所帮助，请收藏。
香蕉是我们日常生活中非常常见的一种水果，是很多家庭经常会购买的水果之一。香蕉具有润肠通便、促进消化的作用，是很多便秘和减肥人群的水果首选。不少人都有过着香蕉买回家后，若不及时食用，香蕉熟透后就会变成透明的黄色的经历，当面临这种状况时，常常会苦恼，变成透明黄色的香蕉还可以吃吗？
一、香蕉果肉变的很软、中间呈半透明状说明已经变质，不能再吃。
二、原因：香蕉变质后就会发生腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物，吃了变质的香蕉容易拉肚子，所以香蕉变质后不能再吃了。
三、香蕉的保存方法：
1、先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净;
2、用清洁的布抹干水份;
3、把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方;
4、完成后，放上十天都不会影响口味和颜色。pS.香蕉存放温度在11-13度为佳。
四、注意事项：如果香蕉一旦出现黑斑，需要马上食用，再放置就容易腐烂，不能食用。
正常情况下外表金黄色的香蕉肯定是熟透的香蕉，如果外表金黄但里面的香蕉肉是生的，这种香蕉肯定是使用了催熟剂的香蕉。其实，香蕉都是在青色的时候就被采摘下来，然后经过长途运输才能送到消费者手中。因为熟透的香蕉是根本没有办法运输的。由于香蕉自身就能产生天然的催熟剂，所以在运输的过程中就会慢慢成熟，根本不需要再喷酒催熟剂，这种香蕉也是属于自然成熟的绿色食品。但是，当香蕉被送到卖家手里时，如果香蕉依然还是青色的，这些卖家就会沉不气了，总是想方设法要把香蕉尽快出手变成现钱。在这种心理的驱使之下，无良的奸商就会在香蕉上喷洒催熟剂，结果就是香蕉的表皮被催熟了，但香蕉果肉依然还是生的。
买到生的香蕉怎么办
把半生不熟的香蕉放入塑料袋，再放1～2只熟透的苹果或香蕉，把袋口扎紧放在室温下。这样过上几天后，成熟的水果就会释放出有催熟作用的乙烯利，从而把半生不熟的香蕉催熟，用这种方法催熟的香蕉也算是自然成熟的健康香蕉。
这种催熟方法不仅仅只适合用香蕉，也适用于猕猴桃等其它需要催熟的水果。
如果你不是特别急着要吃香蕉，也可以把香蕉直接放在室温下，等过上几天也就自然成熟了。
如何判断香蕉熟不熟
正常情况下要判断香蕉熟不熟只要看外表就可以了，但对使用了催熟剂的香蕉就不灵了。现在唯一可以判断香蕉生熟的方法，就是购买前偷偷用手轻轻捏一下，如果捏起来有发软的感觉就是熟的香蕉。
提醒：没有成熟的香蕉含有较多鞣酸，食用后不仅会影响身体对铁的吸收，而且还容易引起食用者发生便秘。
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榴莲熟透了能吃吗怎么挑选
前几天老公买回来一个大的榴莲，打开一看榴莲熟透了能吃吗?我们以前吃的都是有些硬，从来没有吃过这样的榴莲。我老公和我都是不会挑选榴莲的，也不知道怎么样的是最好的。买的时候都是随便的拿一个就是了，我朋友就特别会挑选榴莲，不懂就要问啊，我给我这个朋友打了电话，她告诉我挑选榴莲相当的简单，有好多的小窍门，不会挑选的朋友就和我一起听听她是怎么说的吧。
这样的榴莲是正好，熟的榴莲吃上去是有点奶味的感觉，是不用嚼的，不是那种硬硬的感觉。不过出水的话要看是不是吃起来酸掉了，有时放久了容易出水酸掉。
窍门一：捏尖刺
成熟度好的榴莲，才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。
窍门二：看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
窍门三：看开裂度
很多人认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法，则要注意辨识几种情况。一般来说，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。
窍门四：闻气味
购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。
上面的这几种窍门都是榴莲熟透了能吃吗怎么挑选所引起的一段对话，朋友细致的给我讲了好多窍门，这些窍门都是她经常吃榴莲的时候，所积累到的挑选经验。别看榴莲的味道不怎么好闻，可营养价值是相当的高了，能起到强身健体的功效呢，大家可以试试这些窍门，来挑选美味的榴莲。
香蕉流水了还能吃吗？
香蕉是众多水果中比较常见的一种，而且香蕉吃起来不仅味道鲜美，而且营养也是非常丰富的，香蕉中含有人体所需的很多种维生素和矿物质，但是香蕉如果坏了最好就不要在食用了，以免影响身体健康，香蕉出现流水的话，最好就不要在食用了，香蕉虽然营养丰富，但是并不是所有的人都适合食用。
香蕉不能乱吃 这七类人千万不能吃
1、糖尿病人不适合吃香蕉
香蕉含有的糖分是十分高的，100g香蕉中含有近20g的糖，糖尿病人长期吃香蕉会减慢血液循环，造成代谢物累积，这样会加重病情。它的含糖量是占水果中上一部分的，并且不算含糖量的话，就说他的升糖指数就不能任何糖尿病患者想吃就吃的、因为香蕉的升糖指数在47和59之间的，比任何的水果都要高。它也是是溶解性非常强的水果，也是不适合糖尿病患者食用的水果之一。
2、消化道溃疡病人不适合吃香蕉
消化道溃疡病人的胃酸分泌较多，胃肠的收缩能力相对较差，如果是吃香蕉的话很容易加重肠胃病病情，所以不能吃香蕉。
3、水肿患者不适合吃香蕉
香蕉中含有很丰富的钾元素，如果是肾炎、水肿、心力衰竭的患者吃香蕉的话，会引起血液中钾含量升高而加重水肿，增加心脏、肾脏的负担而使病情恶化。
4、腹泻患者不适合吃香蕉
腹泻患者不能吃香蕉，香蕉具有润肠滑肠的作用，腹泻病人肠道已经很脆弱，如果再吃香蕉的话会加重腹泻，不利于康复。再加上香蕉本就性寒，胃痛、腹泻者、胃酸过多者也最好不要吃。
5、关节炎或肌肉痛患者不适合吃香蕉
香蕉能使局部的血液循环速度减慢，而使代谢产物滞留在体内，再加上香蕉含糖量较高，吃香蕉会消耗身体内更多的B族维生素，这都会加重关节疼痛、肌肉疼痛。
6、空腹的人不适合吃香蕉
香蕉含有的纤维素可以促进胃肠道蠕动，而空腹时肠胃中没有可用来消化的食物，空腹时吃香蕉会加快肠胃运动，使血液循环加快，增加心脏的负担。因此，长期空腹吃香蕉，不利于身体的健康。
香蕉吃起来虽然方便，口感以及对人体的好处也是非常多的。但是不是所有的东西都适合所有人，所以我们再吃任何东西之前都要把它了解清楚。确保身体健康的前提下，我们才是可以吃的。
菠萝熟透了有白酒味
许多人在购买一个菠萝，回来的时候本身并没有带菠萝的香气，相反酒味就非常严重，经常会被人告知，这是熟透后的反应，其实菠萝有酒味能不能吃还是要看具体情况的，熟透后会有酒味这是正常的，但有的是坏掉的现象，需要检查菠萝的表面。
菠萝有酒味还能吃吗
菠萝熟透了有酒味可以吃
正常的熟透菠萝会有酒味，这样的菠萝其实是可以吃的，通常还会很甜。市面有人将菠萝有黑心说成是熟透的菠萝其实是在蒙骗消费者，发黑的菠萝其实是感染了烂心病，最好不要吃，熟透的菠萝并不会发黑，果肉颜色会很正常，菠萝肉质和色泽颜色还是会很艳丽，但比一般菠萝颜色要深些。
菠萝糖分变质有酒味不能吃
菠萝内部糖分产生了发酵所以菠萝才会显得有酒味。
带有酒味意味着菠萝中的糖分有一部分已发生了化学反应，而生成（发酵）醇，若单纯是乙醇还好说，若存在有甲醇或其它杂醇则是有毒的，建议最好不吃。
菠萝是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，大陆及香港地区称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。
菠萝为什么会有酒味
菠萝放久了就会有酒味，当菠萝果实被采摘下来之后，还能进行无氧呼吸，果皮阻隔果肉和果汁，在恒温环境下，让它在内部逐渐产生了一定的发酵作用，就像我们做米酒或者白酒一般，发酵过的果肉和糖分就产生了酒味，其实这的植物发酵基本是没有害处的，而且通常菠萝产生一点酒味的时候已经是糖分很充足的时候了，吃起来会很甜。
菠萝熟透了还能吃吗
菠萝熟透了是可以吃的，熟透的菠萝会很甜，可能会发酵出一些酒味，如果不及时吃掉的话，很快会烂掉，成熟的菠萝汁水丰富，表皮也会比较有弹性，如果菠萝已经从外面发黑发乌，叶子都完全枯萎了，一按就破皮流水，这样的菠萝多半已经坏掉，就不要吃了，简单概括一下就是，熟透的菠萝能吃，而烂掉的菠萝不能吃。
菠萝黑心还能吃吗
市面上有人会告诉你菠萝肉颜色发黑是因为熟透了导致的，其实菠萝发黑是由于菠萝生了烂心病所致，这样的菠萝是由于真菌感染才会变成这样的，想要避免不良的后果，最好还是不要吃黑心的菠萝比较好，如果你发现菠萝有酒味里面有黑斑黑块儿的话，可以将其丢掉，如果黑色部分很小，可以将其挖掉，要避免吃到发黑的菠萝肉。
哪些人不能吃菠萝
高血压患者
高血压患者不能吃菠萝。因为高血压患者吃菠萝很容易引起血压升高，如果是经常吃菠萝还容易引起高血压发作。
口腔疾病患者
口腔疾病患者不能吃菠萝。菠萝中含有的菠萝酶会分解蛋白质使口腔黏膜受到刺激，另外菠萝中的酸性物质也会刺激牙龈，如果是患有牙周炎、口腔溃疡等疾病的话，很容易加重病情。
脑手术恢复期病人
脑手术恢复期的病人也不能吃菠萝。脑手术恢复期的病人吃菠萝如果是出现过敏反应的话很可能会危机生命。一般出现的过敏反应如腹部疼痛不适、瘙痒转变成心慌、呼吸困难甚至休克等等。；
虾皮变黄了还能吃吗?
在虾皮变黄之后无论是有没有异味最好都不要再吃了，有异味的话说明已经完全变质了，所以一定不要吃了，就算是没有异味虾皮变黄以后也是没有营养了的，所以最好也别吃了，在保存虾皮的时候一定要把虾皮充分晒干，不然是很容易滋生细菌的。
虾皮要怎么保存
1、焙干
在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃，这样既延长了保存期，又方便食用。
2、大蒜贮存虾皮
用淡水将新鲜的虾皮洗净后，捞出来沥干，然后将其均匀地放在木板上晾晒，待完全干后，贮藏起来，并加几瓣大蒜，密封起来贮存即可。用此法贮虾皮其味美如初。
3、盐水保存虾皮
用清水将虾皮洗干净后，放入锅内，加入适量盐(大约每500克虾皮里放约100克盐)与水同煮，待水开后将其捞出来，放在篮子里沥干，然后放在干净的塑料袋里密封起来贮存即可。每次打开后，一定要将袋口封好，防止返潮。
奶粉变黄还能吃吗
哺乳期的宝宝吃的东西是有一定的限制的，他们一般来说只能喝奶粉这种东西，因为有时候母乳供应不上的时候他们就只能喝奶粉冲泡的奶水，但是奶粉经常会出现很多的问题，其中就包括了奶粉变黄的这种情况，奶粉变黄是一种奶粉变质的情况，那么奶粉变黄还能吃吗?
最好不要吃了，奶粉的营养很丰富，变黄是滋生了很多细菌，奶粉比较干，不会有异味，但细菌会分泌很多毒素，对身体有伤害。
奶粉的颜色首先是跟奶源有关的，也就是跟奶牛所产的牛奶的颜色有关。牛奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶牛所吃的饲草，如奶牛吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时，胡萝卜素经血液转移到乳中，引起的牛乳颜色偏黄。一般上来说，新鲜的饲草胡萝卜含量会比干饲草高。
所以，鲜饲草喂养的奶牛，产奶的颜色会更黄，味道更香;干草喂养的奶牛产奶的颜色则偏白，味道略淡。
尽可能冲调现用。每次只冲调一次用量的奶液，冲调好后及时饮用，未喝完的不宜久留。
不要用微波炉热奶，以免局部过热的奶水烫伤婴儿口腔。
此外，冲调奶粉时，双手应干燥，避免带水珠入奶粉中，这样可保证奶粉保存时间更长。
因为冰箱是密闭低温潮湿的小环境，有内外的温差和湿度差别，而奶粉是极容易吸潮的。在冰箱中长期保存时，极容易受潮、结块、变质，从而影响饮用效果。为此建议在开封后一定密封好，放置在室内通风、干燥、阳光照射不到的地方保存。
铁罐装，每次取完把铁罐盖紧。可以试试反过来扣着，这样奶粉把盖口封住，能保存很长时间。袋装的打开后，要夹住封口常温保存。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。
绿豆变褐色还能吃吗
绿豆是生活中的常见豆类，有时候绿豆放久了之后会开始变一种颜色。这可能是因为人们的存放不当而引起的，绿豆变色的原因有很多，但更多的人是关心绿豆变色后是否还能食用，当然也可能是因为食物的碰撞而导致绿豆的变色。那么绿豆变成褐色以后还能吃吗？详细了解。
1.绿豆汤中加入了蜂蜜一起煮后,蜂蜜中的矿物质会与绿豆中的多酚类物质形成复合物,颜色多为酱色,黑色,褐色,墨绿等,使绿豆汤的颜色变得暗沉发乌。
2.绿豆汤变褐后还可以食用，并没有毒害作用,只是因为绿豆的防暑活性成分主要以多酚类抗氧化物质为主，如果煮出来的绿豆汤变红，则消暑效果不佳，营养物质没有那么全面，但是不影响食用。
3.绿豆汤呈绿色，主要是绿豆皮的功劳，绿豆汤能清热解毒，是因为绿豆皮中含有多酚类物质，多酚类物质只要接触氧气，非常容易氧化成醌类物质，并继续聚合成颜色更深的物质，这和茶叶泡出来之后越放颜色越深的道理是类似的。颜色变红的绿豆汤在营养成分上并没有什么损失，但它的清热解毒的效果就大打折扣了。在锅里用沸水煮，盖上锅盖，由于汤汁接触不到氧气，所以绿豆汤可以保持绿色，但随着放置时间的延长，汤色会越来越深，向红色发展，而尚未氧化的绿豆汤，它的清热解毒作用是最强的，想清火的话，就得趁绿豆汤还是绿的时候就赶紧喝掉。
苦瓜变黄了还能吃吗
众所周知，苦瓜是绿色的，不仅吃起来清爽可口，而且还具有丰富的营养价值，还能够对人体起到清热解毒的良好功效。但是也有很多苦瓜是黄色的，这其实是因为苦瓜过于成熟的表现，但也有的朋友认为苦瓜变黄了以后会产生对人体不利的影响。那么，苦瓜变黄了到底还能吃吗？
实际上，苦瓜变黄了是可以吃的。这只是正常的苦瓜成熟的一种颜色呈现，并不会产生所谓的不利于人体健康的物质。只不过是营养成分会有所流失，口感和味道不太好，吃起来不会再有清脆的感觉，而是肉肉和软软的口感，很少人会去选择食用。
但这并不代表黄色的苦瓜不可以食用，对于一些不能忍受苦瓜苦味的朋友来讲，也是可以食用黄色的苦瓜的。因为过于成熟的苦瓜味道会变淡，虽然营养成分会流失，以及对人体发挥的一定的功效会有所降低，但是相对来讲，还是有利于人体健康的。
而且，黄色的苦瓜适合炒制或者泡水喝，不适宜凉拌，凉拌最好还是食用绿色的苦瓜，比较清脆，吃起来口感好。其实还是建议食用苦瓜，不仅味道和口感都较好，而且适当地食用苦瓜，还能够降低人体血糖的含量，对人体健康起到一定的积极作用。
因此说，苦瓜变黄了还能吃。经过上述介绍相信你已经解除了关于黄色苦瓜不利于人体健康的误区，但实际上还是会对人体发挥积极有效的作用。当然可以根据自身喜好决定食用绿色或者黄色的苦瓜，但最好还是吃绿色的苦瓜。
香蕉肉变成深褐色了还能吃吗
关于香蕉，相信很多的人都不陌生，大家对香蕉最大的了解怕是知道香蕉可以很好的缓解便秘的情况，但是大概很多的人不知道，不熟的香蕉吃了之后不仅不可以缓解便秘，还会导致人体便秘更加严重。下面给大家介绍下平时吃香蕉的时候都有哪些需要注意的事项，免得我们吃了香蕉之后引起身体的不适。
吃香蕉4大禁忌
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
4、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
熟透了的桑葚都有哪些功效？
桑葚是一种药材，但也是比较好吃的食物。在中医当中，桑葚发挥出的功效是非常多的，比如滋补强壮、养心益智等等。在市场上，我们能够很容易买到熟透的桑葚，味道是极其不错的。那么，如果经常吃熟透了的桑葚，到底能够给我们人体带来哪些实际的好处以及功效呢?
增强免疫力
桑葚中含有大量的水、糖、多种维生素、胡萝卜素、人体必需的微量元素，能有效地扩大人体的血容量，可以快速补充营养，促进造血功能，提高机体的免疫力。如果你经常感到头晕，身体不强，建议你可以多吃桑葚，也许有很好的效果!
中医认为桑葚有滋补肝肾、强壮养心、润肠通便、止渴生津等功效，也是中药房常用的中药，能够用于阴血不足所导致的头晕耳鸣、眼花、心慌心悸、腰酸腿软、口干舌燥、大便干结、头发早白等问题。
补肝益肾
中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
中医观点：桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。
桑葚让我们抵抗力变好了
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。
大蒜发芽了还能吃吗_大蒜子发芽了还能吃吗
相信很多人都遇到过大蒜发芽的情况吧，造成大蒜发芽的主要原因就是储存的方法不正确，正常情况下大蒜在常温下是会有一个休眠期的，休眠的时间一般都是在两到三个月左右，一旦过去休眠时间就会出现发芽，大多数人都认为发芽的大蒜是不可以食用的，那么大蒜发芽了还能吃吗_大蒜子发芽了还能吃吗?
第一，大蒜发芽了还能吃吗_大蒜子发芽了还能吃吗?大蒜放置时间过长后，里面会长绿色的小芽，虽说不会中毒，但会大大降低大蒜中的营养物质，也就是说，食用价值会大打折扣。一提到发芽，大家感觉这东西没法吃了，但是这种说法在大蒜身上不成立。大蒜发芽不仅能吃，而且还有益心脏健康。
第二，有专家研究指出，发芽的大蒜比新鲜的大蒜有更多能保护心脏的抗氧化剂。发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜大蒜，发芽的大蒜中富含抗氧化元素，硒有很强的抗氧化作用。可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、致癌功效。市面上白皮蒜和紫皮蒜都是比较常见的，和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活动成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
第三，大蒜的功效与作用。抗癌。大蒜能够消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
大蒜发芽了还能吃吗_大蒜子发芽了还能吃吗?在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽红可以吃。但是在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时，大蒜表面胡变绿，这样就产生塑料生物碱，最好不要吃。
香蕉中间发黄还能吃吗？
香蕉大家都不会感到陌生，因为它现在属于四季都能吃到的水果，尤其是来自泰国等地的香蕉，味道简直不要太好。当然，我国自己种植的香蕉不仅个头比较大，味道也颇受大家的喜爱。在购买香蕉的时候，一定要仔细挑选，千万不能买一些变质的香蕉。那么，香蕉中间发黄还能吃吗?
香蕉果肉一旦有发黄的迹象，发黄部位就不能再食用了。食用和保存香蕉有哪些窍门?
如果香蕉的表皮出现了黑斑，说明香蕉的抗病性在下降。不过因为香蕉皮厚，所以如果扒开香蕉皮看见里面的果肉没腐烂就还可以食用。而如果一旦发现果肉有发黄的迹象，就说明已经变质，已经有病菌侵入，发黄部位就不能再食用了。
有市民为了香蕉能多放一些时间，会购买还没有熟透的香蕉。为了让香蕉尽快熟起来，市民可以将香蕉用塑料袋包起来，袋中放两个苹果或者梨等水果，这些水果释放出的乙烯利会对香蕉起到催熟的效果。香蕉内所含的脂肪和淀粉较多，想减肥的市民应尽量少吃。
香蕉中间有黑心能吃吗
如果拨开香蕉发现中间的果肉心发黑的话好不要食用，发黑的部位主要是存放的时间过长导致局部霉变或细菌感染引起的，吃了以后容易引起急性胃肠炎。
如果是只有一条很细小的黑心是可以正常食用的，这是正常现象，世界上早的香蕉不仅有种子，而且又多又大，果肉反而很少(野生香蕉的籽很大、很硬，人们吃它的时候很不方便)。香蕉虽然在我国一般当水果吃，但在中南美洲和非洲等国家香蕉的吃法多种多样，甚至是他们的粮食和蔬菜。所以人们就注意对香蕉品种的培植。在长期人工培育中，淘汰了果实少、种子多的香蕉，留下种子少、果实多的。再经过进一步的改良和培育，便成了现在的香蕉：果肉变多，种子退化，越发甘甜清香。结出的香蕉没有了种子，而仅有的一点就退化成一排排褐色的小点，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一条黑芯。
香蕉放冰箱还能吃吗
如果家里存放有香蕉的人就会发现香蕉放在外面的话，放这一段时间就容易变成黑色，虽然这时候还没有表明香蕉已经完全坏掉了，但是吃的时候仍有一些心理影响。所以将香蕉买回家之后，很多人都非常注重对香蕉的保存，而很多人想到的保存方法就是将香蕉放在冰箱里，那么香蕉放冰箱之后还能继续吃吗?
一、香蕉放冰箱还能吃吗
香蕉属于热带，比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。香蕉放在冰箱里经过冰冻后食用会使人容患上肠胃病，肠胃不好者会拉肚子。
二、热带水果放冰箱可以保存几天
日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。
三、香蕉保存的方法
1、用铝箔纸分别包住每根香蕉，放到冷藏室，放10天一样好吃，不会变黑又不会太熟的方法，太棒了!
2、可将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水分的干燥状态。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。
3、放置香蕉也是有窍门的，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。
4、放在冰箱中的香蕉若5~6天后还是吃不完，香蕉皮可能已经变黑，可取出将皮剥除后，放置在保鲜盒中冷藏保存约2~3天。
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