葫芦怎样保存
怎样养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“葫芦怎样保存”，希望能为您提供更多的参考。
葫芦是比较常见的一种植物，以前在农村的时候，当葫芦长大以后，可以把葫芦一劈为两个，可以当做水瓢用来盛水，葫芦的保存方法是比较多的，首先要保证没有水渗的现象，要在风大的时候自然风干，不能在阳光下暴晒，避免出现干裂的情况，在葫芦还没有长得成熟的时候，它有很好的食疗作用。
葫芦怎样保存
1、首先葫芦摘下来之后，看葫芦的表面是不是已经有水渗出的迹象，如果有的话，说明其实已经开始腐烂了，这个就不要进行保存了。
2、如果完好的话，先用刻刀轻轻的将葫芦的表皮一点点的刮掉，这样可以让葫芦里的水分更快的蒸发掉。但是在这个过程当中，一定要轻、要慢，不要伤到葫芦的木质层，否则就要不得了。
3、等葫芦表层被去掉之后，将其放在风大的地方让其自然风干，或者干脆就放在太阳下暴晒，当然如果想快的话，每天也可以用吹风机进行烘一下，因为这样子可以可以使得它不会腐烂。
4、最后，等葫芦彻底干透了以后，将其放入普洱茶中煮一下，并在以后的日子里不断的把玩，葫芦就会越来越有光泽，而且也可以适当的抹一点橄榄油，还会更加透亮的。
食用价值
每100克葫芦所含营养素如下：热量(15.00千卡)，蛋白质(0.70克)，脂肪(0.10克)，碳水化合物(3.50克)，膳食纤维(0.80克)，维生素A(7.00微克)，胡萝卜素(40.00微克)，硫胺素(0.02毫克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸(0.40毫克)，维生素C(11.00毫克)，钙(16.00毫克)，磷(15.00毫克)，钾(87.00毫克)，钠(0.60毫克)，镁(7.00毫克)，铁(0.40毫克)，锌(0.14毫克)，硒(0.49微克)，铜(0.04毫克)，锰(0.08毫克)
葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
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怎样沾糖葫芦？
糖葫芦给很多人留下了非常美好的儿童记忆，直到今天，还经常看到有人卖糖葫芦，几块钱一串的糖葫芦非常受欢迎，大家经常会去买来吃，这种食物色香味俱全，看起来就让人非常想吃，吃起来味道非常香甜，而且可以补充丰富的营养，吃糖葫芦具有消除疲劳等功效，下面教大家沾糖葫芦的方法。
怎样沾糖葫芦？
1、先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。）
2、等锅里的水煮开，糖也化了，再把火关小，煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为了让糖能均匀的稀出，保持文火，用筷子在锅里搅拌2至3分钟即可。
3、最后要将糖稀完全熬出。注意在这个过程中千万不能再用筷子搅拌了，不然冰糖沾锅底就焦了。
这次熬糖的时间要长一些，15分钟左右，先用筷子搅拌看看，有没有粘稠的感觉，有的话用铲子炒塘，一般炒2到3分钟即可，炒到用铲子铲糖稀时，滴落的糖稀成黄色，且几乎成一条线，这就说明糖稀已经完全熬好了。可以做冰糖葫芦了。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。山楂的药用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”另外山楂还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。
冰糖葫芦如何保存呢
冰糖葫芦是在这个冬季常常会吃的一种美食，冰糖葫芦外表裹了一层冰糖，里面是一颗一颗的新鲜山楂，平时上街买回来的冰糖葫芦总是吃不完，保存起来又怕外面的糖化掉，如何保存冰糖葫芦成了让人很纠结的一个问题，把冰糖葫芦直接放在冰箱里面冷冻，这会让冰糖葫芦上沾上细菌，那么冰糖葫芦如何保存呢？
先把糖葫芦用米纸包好，放到冰箱里冷冻（出行前一天）。然后找一个保温饭盒，最好是不锈钢的三层的那种。出发前把糖葫芦按照保温饭盒的大小剪断放入最下层，第二层什么都不要放，第三层（最上面那层小的）放些冰块，盖子盖严，外面在包一块毛巾防止冰水外溢即可。
保温饭盒不仅可以保热，还可以保冷。最上面那层的冰起降温作用，即使有水雾也都流到了第二层。只是糖葫芦要比现买的短了许多。
糖葫芦制作原料:白砂糖.山楂.竹棍.食用油.设备:小平底锅1口.木板2-3块(注意使用木板要先用浸泡).制作工艺:先将白砂糖放到锅中.再加入干净的清水.加水量以浸透白糖为宜.然后一边加温一边搅拌。
待锅内糖液全部沸腾.就停止搅拌.继续小火加温.到锅内有劈啪响声后.用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却.冷却后.用牙咬一下.如果粘牙.需继续加热,如果不粘牙。
有吃水果糖的感觉.证明火候恰到好处.此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中.滚一圈粘满糖液.拿出放在抹上食用植物油的木板上.用力摔一下。
这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片.很美观.在冷却五分钟后.即可取下.山楂既可去核.也可不去核,还可在山楂上用刀划口.夹入花生仁或者苹果.核桃仁等.做花样冰糖葫芦.
其实制作冰糖葫芦的主要原料是用白砂糖，山楂和竹签制作的，其中还加入了少许食用油，在保存冰糖葫芦的时候，建议大家先把冰糖葫芦放在保温饭盒里，最好是不锈钢的，这样不容易把冰糖葫芦粘在上面，加入一些冰块，盖子盖严实以后就可以保存好冰糖葫芦了。
芋头怎样保存
在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃芋头，芋头的营养价值是非常高的，他属于我国南方地区一种特有的食物，在制作芋头的时候，可以选择炒着吃，也可以炖着吃，而且还可以在里面加入一些其他的蔬菜，有一些地方把芋头当作为土豆，那么新鲜的芋头该怎么保存比较好呢?
1、挂藏芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，每团重7一10公斤，挂于室内，此法及时、方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。
2、室藏选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。此法的优点在于容易控温控湿，损耗恨少，便于检查，缺点是费用较大。
3、窖藏在室外选择地势较高，排水良好，避风向阳的地方挖窖，窖深可根据具体地势高低而定，一般约83厘米。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米，每窖可贮藏芋头1500-2000公斤。贮藏前窖底和四周须用于燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放人窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45-50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。
也可以将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。
注意事项
注意在窖的四周要开挖排水沟，以利排水。
对于留种的种芋，不能像其它的芋头一样随时开窖取出，而是要到次年3一4月才能开窖取出，因种芋留种时间长，贮藏过程中更要注意检查，必要时还要在晴暖天气的中午开窖检查，以防腐烂。
蚕茧怎样保存
蚕茧在生活当中比较常见，新鲜的蚕茧的营养价值也是比较高的，有优质的蛋白，对身体有一定的调理的作用，蚕茧的保存方法也比较简单，最好是能够采用冷藏的方法，温度控制在五度左右，这样有助于蚕茧的保鲜，下面我们就来了解一下蚕茧怎么保存，我们来看一下这方面的内容。
蚕茧怎样保存
要想保护新鲜蚕茧，保证继续繁殖。最好采用冷藏，温度在5度左右。那么如果我们需要繁殖，只要慢慢提高温度，逐步达到20度就可以蚕蛾出茧。通风透气也很重要，要保证这些条件，才可以保存好。
功效作用
1.杀虫疗疳蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。
2.调整代谢药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
3.防三高蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
营养价值
蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。
豌豆怎样保存？
豌豆是人们经常吃的一类蔬菜，首先大家喜欢吃豌豆菜，另外成熟的豌豆可以做成多种美食来吃，豌豆的营养是非常丰富的，比如含有丰富的淀粉和碳水化合物，另外含有多种维生素和胡萝卜素，豌豆吃了能够起到止泻以及利便等诸多功效，买回来的豌豆该如何保存才正确呢？
豌豆怎样保存？
新鲜豌豆有六种方法储存才能保鲜又放得久。保存原理是低温、隔离氧气。
新鲜豌豆是非常好的蔬菜。它含有丰富的蛋白质、维生素和稀有微量元素，营养丰富，具有保健作用，能对血糖病、血脂病、冠心病、动脉粥样硬化症等等中老年人疾病有十分积极的意见。为了使它保存长久食用，在自然环境中只能保存一周左右，采取科学的保存方法时间更长，能方法人们的生活需要。
第一，生品直接速冻法。这种方法，大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年
第二，熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下10℃时能保存半年至一年。
第三，灌筒自然储存法。将豌豆焯水后，用凉开水加食盐制成饱和溶液，用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处，倒入食用植物油封面，隔离空气，封面油层保持一到二厘米深，在常温下存放。此法能保存三至四个月。
第四，灌筒防腐储存法。此法就是食品加工厂制作灌筒的工艺方法，其中要加入食品防腐剂，能保存八个月至一年。
第五，真空储存法。将新鲜豌豆或焯水豌豆凉冷放入真空袋内，用真空机器抽尽空气，密封好抽空气口。豌豆通常能储存半年左右。
第六，油浸储存法。将豌豆焯水后凉冷，装入容器，倒满食用植物油浸泡，可保存三至六个月。
熟食怎样保存
在将熟食购买回家之后可以直接食用，所以家中没菜的时候又不想做菜，就可以购买一些熟食回家。同时熟食的味道是非常不错的，并且大部分的熟食制作方法都比较简单，自己也可以在家里制作的。而且在家里制作熟食的时候往往都会制作许多，以备不时之需，所以熟食的正确保存方法又是怎样的?
肉类熟食的保存方法：
1.冷藏熟食的温度应在-2至4摄氏度之间。肉类冷冻温度为零下1.7摄氏度，这是保存冷冻肉类的最佳温度。
2.冷冻熟食应分为不同的区域。产成品、半成品、不同品类的商品应摆放。一是方便食品的管理，二是避免不同种类的商品堆放在一起造成交叉污染。
3.冷藏熟食商贩应远离墙壁，以方便冷气循环。
4.请随时关冰箱门(随手关门)。
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
巧克力怎样保存
巧克力是很多人都比较喜欢吃的一种食物，它的保存方法一定要有所注意，尤其是在天气比较热的时候，如果保存不当可能会导致巧克力变形，出现塌陷等情况，会影响口感，一般情况下最好是买来巧克力短时间吃完，如果需要保存的话，最好是在20度左右的温度下来保存，放到冰箱里面冷藏也是可以的。
巧克力怎么保存
一般说来，巧克力最好是买了以后立即食用，若真要保存，最好放在温度为12-18度的地方，应避开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。工厂生产的巧克力保质期通常在1年左右，而那些手工制成的新鲜巧克力甜品，则最好尽快吃掉。
虽然巧克力不容易腐败，但是当温度到了摄氏20度，里面的可可脂的成分就会融化并且开始分离，再次冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。所以巧克力一般使用锡箔纸包好，平时放在冷藏室里保存。其次，环境最好保持干燥，最大相对湿度为65%。空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质。
冬天是最适合品尝巧克力的季节，若大气温度低于20摄氏度时，只要贮存于阴凉通风的地方即可。夏天温度较高时，放于冰箱下层冷藏室，不要放在冷冻室。另外刚从冰箱里取出巧克力时，请勿立刻打开，让它基本回温到室温再打开，巧克力的外层就不会凝结水雾影响外观和口感。
巧克力的作用有益心脏
因为在纯正的黑巧克力中富含一种天然抗氧化剂,即黄酮类物质,这种物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上,保护心血管避免老化,防治血管栓塞的作用。
降低血压
黑巧克力富含一种黄烷醇物质,而该物质可以促进制造让血管舒张的一氧化氮。研究显示,肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关,而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。
减肥瘦身
只要可可含量占70%以上的黑巧克力一般都会有减肥瘦身的作用。一个是其中的咖啡因可抑制食欲,再一个就是黑巧克力中含有丰富的抗氧化物质,如黄酮素、黄烷醇、多酚等,这些物质有助于促进新陈代谢、燃烧脂肪,进而达到减肥的作用。
丝瓜怎样保存
吃丝瓜其实就吃一个时节，大多都还是挑嫩的吃，做成干菜这些基本上是没有的。如果像要保存的话是可以在它还嫩的时候晒干保存，但是说实话这样的丝瓜味道并不怎么好，而且也没有什么营养成份了，所以不值得话费力气去把它保存好。但是丝瓜尖倒是可以，和红薯叶的做法差不多。
丝瓜也能晒干保存，要趁嫩的时候,切片即可晾晒。丝瓜葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。
雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3~4.5克，粗纤维0.3~0.5克，灰分0.5克，钙18~28毫克，磷39~45毫克，核黄素0.03~0.06毫克，尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。此外，在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸（bryonolicacid）。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
蜂蜜怎样保存
对于我们来说，吃什么都喜欢吃，特别新鲜的，都怕很多东西放时间长了就会变质，很多人都喜欢在超市打折的时候去超市里买一些特价的蜂蜜，而蜂蜜因为存的时间比较长。经常会因为存放不妥当就过期，那么新鲜的蜂蜜该怎么样储存呢？下面小编给大家介绍几种方法。
1、密封保存
蜂蜜是一种防腐性特别出色的天然食品，在夏天时，只要把它密封保存，蜂蜜就不会出现变质的情况。但是，如果蜂蜜中水分过多，在高温下保存时，就会出现发酵和变酸的情况，因此大家在夏天购买蜂蜜时，一定要购买质量好的成熟蜂蜜。
2、阴凉通风处保存
夏天蜂蜜保存时可以把它们装入瓶子，密封后放在阴凉通风的地方，如果家中有地下室，把蜂蜜放入地下，也可以延长它的保质期，再就是在夏天保存蜂蜜时，容器里的量不宜过满，不然温度升高，蜂蜜中的有些成分体积会扩张，就会把容器胀破。
3、密封放冷水保存
夏天把蜂蜜放在冷水中也是一种不错的做法。但是，这种方法在城市中并不实用，最好是家在农村的，家里有那种天然的水井，把蜂蜜密封以后直接放在水井的井水中，蜂蜜就会保存很长时间，而且形态和口感不会发生一点改变。
4、冰箱冷藏保存
蜂蜜是可以放入冰箱的，但是放入冰箱保存蜂蜜是一种有利也弊的做法，最大好处就是蜂蜜放入冰箱不会发生就质，方便随时取食用，但是不好的地方就是，蜂蜜在放入冰箱以后形态会发生改变，会由液体变成固体，虽然营养成分不变，但是人感上讲，固体蜂蜜是不如液体蜂蜜口感好的
蜂蜜保存时要注意什么
1、注意容器的容量
长时间存放的蜂蜜会产生气体，使瓶内的气压增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么气压可以不断积累无法释放，这样最好的结果就是你想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况，你装蜂蜜的瓶子不能装的太满，留下七分之一的空气在，这样可以有一个缓冲，避免气压急剧升高。
2、注意容器的材质
不管是什么食物，想要长时间储存都不会使用金属材质的容容器，因为金属容易和其他物质发生反应，产生有毒物质。比如蜂蜜含有酸，可以与金属反应产生金属化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。
扇贝怎样保存_扇贝肉怎么保存
扇贝的产量还是很大的，所以我们看到市场上的扇贝价值并不是很高，大部分的人都有能力消费，尤其是在扇贝最肥的季节里，很多人会大量购买保存起来慢慢享用，但是扇贝怎样保存_扇贝肉怎么保存呢？一般来说，把肉晒干后再保存会存放很长的时间；也有的人会用盐腌一下后再保存，都是很不错的方法。
扇贝怎么保存
购买扇贝后，要留意保存方法，以免保存不当令干贝变质。中国扇贝一般不够干爽，一定要尽快存放入电冰箱中，而存放扇贝的胶袋一经开封，便会失去密封功能，故应先把剩余的干贝放入密实袋中，再放入电冰箱。
味道香浓的日本宗谷扇贝较多盐分，不宜接触水分，以免变质。存放扇贝的胶袋开封后，最好先把剩余的扇贝放入密实袋中，然后再放入电冰箱。味道清甜的日本青森干贝盐分较少，可以放置于密封的器皿，例如玻璃瓶之中，再存放在阳光直射不到的地方，或放入电冰箱亦可。
扇贝的营养价值
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
扇贝的功效与作用
健脑
扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
扇贝的选购方法
活养扇贝
首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝，不能选用。
冰鲜扇贝
冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白，然后是看其解冻后，纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度，碎的是否多及新鲜程度，才能决定是否选用。一般出品率在70%左右，色洁白、颗粒大且饱满，新鲜度高、无碎粒，或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝，为合格品。
我们通过文章清楚了扇贝怎么保存以后，相信大家对于扇贝的使用方式了解的更多了，爱吃扇贝的人要注意，这款美食是可以大量吃的哟，这款美食是属于海鲜类的美食，所以对于爱吃的人来说是比较好的美食，但是对于海鲜过敏的人来说不适合经常吃。
无花果怎样保存
无花果是一种常见的坚果，它的营养价值比较高，尤其是在提高免疫力，在防止大脑早衰方面有一定的作用，对于学生或者是老年人来说，都可以适当的吃一些，有很好的提高记忆力的作用，无花果在购买来以后一定要学会保存，有的时候它的水分比较大，如果保存不当容易导致变质的情况，我们来了解一下无花果怎么保存。
无花果怎样保存
1、要想尽量延长无花果的保存期限，首先在购买的时候我们就得先留个心眼，选购的时候最好选择个头比较大，摸起来比较硬一些，没有虫子眼的无花果，这样的无花果相对来说可以降低腐败变质的可能性，保存的时间会长一些。如果数量不是太多，无花果买回家之后，也可以将新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，保存时间会长一些。
2、无花果所含水分大，无硬大的种子，鲜果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱进行冷藏保存。保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封，注意的事项是装果时不要太多，以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜，避免因果实太多，而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存。无花果的最佳储存温度
在0°到2° C之间，保持较好的果实可以储存30天.。一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。
3、如果你要长时间保存无花果，可以选用冰箱的冷冻保存。不过这种方法不太科学，虽然保存期较长，可以长达三个月以上，但冷冻后果实的细胞壁会被破坏，解冻后，果质就会浆化，不管是口感还是营养价值都会受到影响。
无花果能保存多久
无花果是一种家喻户晓的水果，其营养丰富，富含许多营养物质，其营养价值极高，因而，其备受大众的青睐。然而，其能保存多久呢?
无花果的最佳储存温度在0到2摄氏度之间，保持较好的果实可以储存30天，而一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。若是家里没有冰箱的，大家可把新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上，开窗通风，这样，其可以保存2到3天左右。但是，无花果保存是不用清洗的，只要简单的将其表面的杂质弄掉即可装袋放入冰箱冷藏或者是直接将其摊开，放在一个较为阴凉的地方即可。已清洗的无花果是很容易腐烂的，大家要注意一下哦。
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