紫菜包饭的品种有哪些?
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紫菜包饭这是韩国的一种特色食品，因为其口感鲜美并且制作方法简单、容易携带等等优点从而很受人欢迎。紫菜包饭对于人体也是存在有一些好处的，例如提高人体免疫力、护理肠胃、延缓衰老等等。紫菜包饭的种类也很多，例如韩式紫菜包饭、简易版的紫菜包饭、金枪鱼紫菜包饭等等，下面就来介绍一下紫菜包饭的品种有哪些。
一，韩式紫菜包饭
步骤 1将鸡蛋打散，摊成蛋饼(摊蛋饼的方法我在以前的博文中有说，找不到的话，参照我5号发的做早餐鸡蛋饼的做法也行，重要的是抹油、小火)
步骤 2将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝
步骤 3韩式泡菜、火腿全部切丝
步骤 4将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀
步骤 5将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎，这样口感上会层次分明)
步骤 6取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦!)
步骤 7在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条，撒上杏仁碎
步骤 8将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)
步骤 9去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行
二，简易版紫菜包饭
材料
熟米饭，紫菜(大张)，胡萝卜0.5根，黄瓜0.5根，火腿1只，鸡蛋1只，白醋，盐，麻油少许
做法
1、把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼，切条;胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致;火腿切开(我切一半，比较大);将米饭用白醋、盐主香油拌匀;
2、寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上。把拌好的米饭均匀的平铺在紫菜上，不要铺的太厚;
3、把食材沿着紫菜下端依次往上放。开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉;
4、切刀切之前磨一下，再在两边沾点水，然后切开即可。
三，金枪鱼紫菜包饭
材料
米饭(一定是要刚出锅的热气腾腾的)，黄瓜(洗净切成细条)，油浸金枪鱼罐头，腌萝卜)，海苔，香油，盐，味素，芝麻，竹帘
做法
1、米饭装盆里，放入少许盐、味素、香油、芝麻，拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭(带尖的)能包两卷。
2、黄瓜切成细条，愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了，反正我没放，因为我不爱吃，有的人还愿意往里面放鸡蛋饼，具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里，努力的弄成一个圆，两面煎一下，别过火了，要是颜色深了卷在里面就不好看了。
3、开始卷喽：把紫菜平铺在竹帘上，光滑的那面贴着竹帘，把拌好的米饭均匀的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的长度，然后把黄瓜条，腌萝卜条放上，金枪鱼我是弄碎了之后放在它们中间的，如果有放别的东西的就继续放。
4、所有东西都放完之后，用手拎起竹帘的最下端(就是方米饭的那端)，连着紫菜的边缘，一起往中间卷，卷卷卷卷卷，卷到最后，刚才忘说了还要往紫菜的最上面部分(没有米饭的部分)平均放几粒米粒，撵开，有粘性，留作封口用的，卷到那儿，一粘，就大功告成了~~~~~~(完成一大半)
5、接下来，就是切了，这一步也很重要，一定不能使劲儿剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬(?不知道是不是这个字)这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁。
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首尔有哪些特色紫菜包饭
紫菜包饭这是韩国所特有的一种食品了，因为其口感鲜美并且制作简单方便携带等等优点从而非常的受人欢迎。菜包饭是存在有许多的搭配的，其存在有许许多多的口味可以满足各类人群的需求，并且人们也可以自己购买自己喜欢的食材，自己在家里做特色紫菜包饭。而说起特色紫菜包饭就不得不说首尔了，下面就来介绍一下首尔有哪些特色紫菜包饭。
一，清香花野菜的变身，朝鲜紫菜包饭
位于国立现代美术馆首尔馆后胡同的朝鲜紫菜包饭重新开业。与传统紫菜包饭使用的腌黄萝卜、牛蒡、胡萝卜、火腿肠、菠菜等材料不同，将花野菜和油菜等翻炒后制作成的朝鲜紫菜包饭也被称作花野菜紫菜包饭。连名字都不熟悉的花野菜植物在5月长成，生着吃没有味道，但是经过晾干后在用水发泡并煮熟后食用的话却是另一番口味。通过12小时发泡后，用水煮2小时，然后继续发泡，最后在傍晚与其他材料翻炒后用作紫菜包饭的原料，为了准备这种原料就要花费整整2天时间，从对美食的诚意来看就与别的料理相差许多。这样制成的花野菜原料与香油相协调，使得紫菜包饭变得更美味。
二，节食者热爱的低卡路里紫菜包饭，Lee紫菜包饭
随着紫菜包饭材料的高级化，其价格也上涨了许多。就价位在4,000韩元以上的紫菜包饭而言，其多样的口味与丰盛度与一顿饭相差无几。看看展示于狎鸥亭洞名叫Lee紫菜包饭饭店冰箱中的各式各样的紫菜包饭后，价格高的念头会一扫而光。
让人联想到每天摄取25g坚果的话有利于身体健康常识的香辣坚果紫菜包饭，是用富含杏仁、核桃等坚果的炒鳀鱼制作而成的，很有嚼头。加入新鲜的黄瓜和辣辣的青辣椒来缓解炒鳀鱼的油腻。超级蔬菜紫菜包饭中有丰富的黄瓜和胡萝卜，在节食者人群中十分受欢迎。饭的厚度仅有2mm，其余全是新鲜黄瓜、胡萝卜、腌黄萝卜等蔬菜的空间。在20种紫菜包饭中艾丹姆奶酪紫菜包饭是其王牌。使用荷兰生产的艾丹姆奶酪增加紫菜包饭香味的同时还加入彩椒，使其美味营养两不误。
三，用炭火烤制出的肉香，CHARLES炭火紫菜包饭
进入位于东桥洞的CHARLES炭火紫菜包饭总店后会不知不觉地环顾店里的招牌。这是由于在紫菜包饭饭店内闻到炭火烤肉的味道。以用酱汁腌制后使用炭火烤制而成的猪颈肉为原料制成的炭火紫菜包饭是这家饭店的代表美食。
除了炭火紫菜包饭之外，还有富含鸡胸肉，并对减肥有帮助的鸡肉沙拉紫菜包饭、辣酱紫菜包饭、金枪鱼沙拉紫菜包饭等等。看到炭火紫菜包饭后就会不禁赞叹其大小，由于富含用炭火烤制而成的猪肉所以十分耐饥。虽然对于炭火烤肉浓厚的甜味有不喜欢的人，但是炭火紫菜包饭不断受到年轻人们的好评。CHARLES炭火紫菜包饭是一般紫菜包饭的两倍还多，在恋人面前还真不知道能不能一口吞下去。吃进去的时候感觉像是吃烤肉一样，但是慢慢咀嚼后紫菜包饭的味道会更加浓厚。除了炭火紫菜包饭外，饭店里还准备了放入青辣椒和辣椒酱的辣味炭火紫菜包饭等10余种美食。
紫菜包饭团的做法有哪些
紫菜包饭团主要是日本传到国内的，根据大家的爱好，饭团里会加入很多蔬菜或是肉类，饭团的米饭也能根据米的要求来，如紫米、大米或是糯米等，那么紫菜包饭团的做法有哪些?我们要做紫菜包饭团也是很简单的，需要先准备好做饭团需要的材料，再根据步骤做饭团，就能做出美味的且卖相好看的饭团。
做法一
制作食材
紫菜包饭必备的材料
米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃(可以大米糯米等吃起来会更加美味)
韩国紫菜若干张(韩国紫菜是薄薄的一大片的，在韩国有很多，在中国的大型超市也都有得卖，找不到的可以问一下)
若干个香肠。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠(切碎加入)
若干个鸡蛋。一定要适量，否则会浪费的
胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸。若买不到可以忽略不影响口感。
新鲜嫩绿的菠菜。
少许的盐、白芝麻、芝麻油。
制作流程
1、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着。
2、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。趁油锅还热把
3、切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
4、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁。(然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是腌萝卜)
5、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来。
6、最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片。
做法二
制作食材：
烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只
制作流程：
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋(白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。
烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米)，最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃，沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃。(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟)，放在米饭中央，方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。
黄瓜，香肠(火腿也成)切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀，也可炒熟后加入。
紫菜包饭团做好后，要立即吃，冷了后饭会很硬很干，就会影响口感，如果要加热就会影响紫菜的效果，因为紫菜加热会会缩水变软，吃的时候味道也会有变化，因此不宜加热。如确实要加热，可把紫菜取出，饭团加热后，再包上紫菜，就不再影响其口感，大家喜欢紫菜包饭团的就要对做法多加熟悉。
紫菜包饭紫菜的做法
紫菜包饭是来源于韩国的一种美食，这样的美食也是韩国人非常喜欢的食物，在韩国，基本上家家户户都会制作这个紫菜包饭，但是现在紫菜包饭已经流传进入我们中国了，而在中国上会做这个紫菜包饭的人是很少的，如果会做的话，那么我们就能够享受到紫菜包饭的美味，下面我们来看看紫菜包饭紫菜的做法有哪些?
1、熟米饭(1碗为例)
若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜(1片)
那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
3、鸡蛋(2个)
摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
【开工】1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。
懒人可跳过此步
2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。
懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。
懒人和无设备者还是可跳过这一步。
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。
有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
材料：(绿色)芹菜(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子辅料切成条先将大米用水泡半小时,然后入电饭锅材料准备:：(绿色)芹菜(肉类)牛肉沫、(橘黄色)胡萝卜、米饭、(黄色)鸡蛋竹编子具体做法:(绿色)芹菜根据喜好切成条用水超一下。
(肉类)牛肉沫,用油炒熟。
(橘黄色)胡萝卜喜好切成条用水超一下,加少量盐。
(黄色)鸡蛋,打匀后煎一大饼,出锅后切条。
竹编子上铺上保鲜膜和海苔，如果买不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起来。
均匀地铺上米饭。
用勺子压平，放上辅料卷起完成超好吃哦!
紫菜包饭的时候就可以按照这样的方法来，怎么选择紫菜，怎么制作紫菜包饭，大家看了上面的详细内容介绍之后就可以得到好的胃口和营养，而用紫菜包饭的时候饭喝紫菜必须要适当，紫菜包饭外来的紫菜一定要选择大块的，这样用紫菜来包饭才能将饭全部都包住。
芝士紫菜包饭做法有哪些
紫菜包饭，相信大家都不陌生吧！我们平时看的偶像剧，就有非常多的做紫菜包饭的情节，紫菜包饭的味道非常的不错，而且也非常当饱，做法也是非常简单，不知道大家对紫菜包饭有什么看法呢？想要知道芝士紫菜包饭做法有哪些吗？那就赶快跟着小编一起去了解一下吧！
做法一
1.米饭蒸好后焖10分钟，拌入盐、糖、白醋。上手捏一捏让米饭紧一些。盖上湿布，等凉至手温。
2.胡萝卜、腌萝卜、火腿肠、芝士、蛋皮切条。不用一气呵成，当然能切长条的话最方便啦。
3.胡萝卜如果不喜欢生的可以用开水过一下断生。
4.在寿司帘上铺上海苔，在铺上一层米饭，不要太厚，否则卷起来容易裂。在近手处依次铺上原料，我喜欢全部芝士都铺上去嘿嘿嘿嘿法
5.先用手卷起来。
6.在把卷卷放回近手处，用寿司帘裹紧。使！劲！儿！捏！这样才不会松。
7.最后打开~切~吃~放入便当盒~
做法二
1 米饭用盐和香油拌匀。
2 抖掉泡菜上的作料，切成丁后沥干水分，再用白糖和香油拌匀；也可以用萝卜缨代替泡菜。
3 把黄瓜切成5cm长的丝。
4 紫菜下锅干煎，或用寿司用紫菜。
5 把(二)中的材料拌匀做成沙司。
6 将紫菜放在竹帘上，在上面均匀铺上拌好的米饭铺至紫菜的1／2程度)。
7 在饭上涂上做法5的沙司，再在上面放上芝士片、黄瓜和泡菜(或萝卜英)
8 把饭卷起来，注意不能用力过度，这样会使饭变硬。
9 把紫菜包饭切成适当大小的块。
紫菜包饭的做法非常简单，也就是把饭用紫菜包起来，然后在饭里面放一些材料比如香肠，黄瓜，生菜，白菜，萝卜干，在加一点肉松，非常的好吃！而且上文也已经为大家介绍芝士紫菜包饭做法有哪些了，喜欢的赶快来学习吧！
牛板筋紫菜包饭的做法有哪些
牛板筋的吃法主要是炖着吃，炖好后炒、凉拌等，也有人做成牛板筋紫菜包饭吃，与平时做紫菜包饭一样，只是紫菜里多了牛板筋，此时需要把牛板筋煮软，不然做好的紫菜包饭无法切断，吃的时候也嚼不动，会影响紫菜包饭整体的口感。现在我们要学习牛板筋紫菜包饭的做法，那么牛板筋紫菜包饭的做法有哪些呢?
制作食材
烤紫菜两张、米饭一碗、白醋两大匙、盐、糖少许、蟹柳两条、玉米笋两条、胡萝卜、黄瓜一根、肉松、火腿、香肠、鸡蛋两只、牛板筋
制作流程：
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠、牛板筋任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋(白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。
6、烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开，把米饭平铺在紫菜上，用勺子弄扁铺平(米饭的厚度大约0.5厘米)，最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条、牛板筋、玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放点鱼子酱，还有沾绿芥末和日式酱油吃才好吃，沙拉酱番茄酱什么的也可以。
另外，鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配，这些东西看起来都没什么关系，可是搭配起来就会特别的好吃。(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟)，放在米饭中央，方法同上。
把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。黄瓜，香肠(火腿也成)切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀，也可炒熟后加入。
牛板筋紫菜包饭的做法有些复杂，所需要的食材也有些多，我们可根据自己的需求添加，在卷紫菜包饭的时候要注意大小，所放的米饭的蔬菜、肉类不宜品种过多，但是可做成多种口味的，做好后可以直接吃，因为紫菜不宜加热，也可以添加各种酱食用，牛板筋紫菜包饭的口感也会有新的变化。
金针菇紫菜包饭的做法有哪些
包饭，是我的最爱，我总是特别的喜欢吃米饭，所以我也是非常喜欢吃包饭的。我们知道，包饭来自日本，在韩国和日常都非常的常见，而且也逐渐的发展到中国，也成为中国人所喜爱的食物之一，可是，你吃过金针菇紫菜包饭吗？到底金针菇紫菜包饭的做法有哪些呢？
主料 紫菜5张米饭2人份 胡萝卜半根黄瓜1根 火腿80g鸡蛋3个 金针菇120g
辅料 寿司醋（或白醋）1.5勺食盐2勺 香油1勺
1. 黄瓜洗净切细条备用；胡萝卜切细条，沸水焯煮1分钟；三颗鸡蛋加半勺盐打散，摊蛋饼，放凉切1cm左右的长丝；火腿切1cm左右细条；金针菇取出备用！
2. 将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、白醋、香油拌匀。
3. 寿司帘放在干净的菜板上，铺上紫菜，戴一次性手套沾水，取出米饭，均匀铺在紫菜上。
4. 依序放上准备好的食材，注意不要放太多，以免不好成卷！
5. 卷紧成型！
6. jiangjiangjiang！包饭君合体！
7. 可直接实用，也可调汁沾食，或加千岛酱、沙拉酱！
8. 我试着用电饼铛两面煎黄，味道也很好哟！
9. 如有剩下的食材，可切丁与米饭一起炒！
食材用料： 紫菜 金针菇 黄瓜 胡萝卜 火腿 米饭 白醋
1.将黄瓜，胡萝卜，火腿切成符合紫菜形状的细长条
2.往往米饭里加适量白醋调味
3.将袋装香辣金针菇铺好依次放好切好的条，卷起来就ok了
我平时就非常的喜欢吃包饭，但是，我感觉还是自己做的比较有味道，而且料更足，更加的美味，而金针菇紫菜包饭的做法有哪些呢？那自然是非常多了，我只简单的介绍了几种，喜欢的朋友们，不妨自己在家试着做一些吧！
做紫菜包饭的紫菜的选择
很多人会制作紫菜包饭，经常去韩国的话也非常的喜欢吃这个紫菜包饭，但是去忽视了紫菜包饭的紫菜选择，如果紫菜选择不合适的话，那么在制作紫菜包饭的时候肯定是得不到好的效果，用廉价不合理的紫菜来包饭的话很容易让饭包不住，所以说在制作紫菜包饭的时候必须要合理的选择紫菜，那么做紫菜的包饭紫菜该如何来选择?
紫菜皮的话，买烤紫菜就可以了。。。很多商场超市都有，那种一包很多张，四方形的。 烤紫菜有点像我们吃的海苔零食，很薄，但是面积比较大
竹帘用的是以前发的枕席，反正也没用过，切割之后就热水煮然后消毒，然后就这么用了。。。
竹卷是15元,紫菜是12元一包,是专门做寿司的,不是我们平时吃的那种紫菜.
紫菜包饭严格来说是寿司的一种 ，在韩国料理叫做紫菜包饭，在日式料理中叫什锦寿司。
做法如下：
紫菜包饭
材料：
* 米饭 4 碗(如果家里有几种米，可以大米、糯米等掺着煮，吃起来会更香，但我感觉不应放绿豆或红豆，它可能会与某些蔬菜不合，传统的紫菜包饭是用糥米的)
* 紫菜 6 张 是烤过的紫菜，超市里现在有卖的(一般跟海苔或者是普通的紫菜在一个区域，是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了)
* 火腿一块(可以换成自己喜欢的好吃的，比如腊肠或者脆肠烤肠一类的，如果不想减肥不吃肉类的朋友，可以放些五香豆腐皮什么的，但是它的味道必须重一些)
* 蛋 3 个(是用来做蛋皮的，和其他好吃的一样作馅的，不喜欢吃蛋的就不加)
* 胡萝卜 4 长条
* 黄瓜 4 长条
* 白糖、白醋各 1 大匙
* 盐少许
步骤：
1. 在糥米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦，然后搅啊搅搅拌均匀了，放在一边晾着。
2. 蛋打散后，加少许盐调味，再放点清水，但不能放太多，那样蛋会松软好吃，入平底锅中煎成薄薄的蛋皮后，切成长条型，就是一条一条蛋皮
3. 然后铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来，一定要卷紧，想吃多少卷多少，再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比较容易入口，想一口吃多些也可以切厚些 。
在制作这个紫菜包饭的时候选择紫菜就可以用这样的方式来选择，选择紫菜包饭的时候紫菜必须要大张，而不是平时超市里面卖的那些小紫菜，不然饭肯定是包不住的，紫菜来给自己包饭的时候里面的口味是可以根据自己的口味来制作，制作辛辣，清淡的口味都是可以的。
紫菜包饭怎么保存
紫菜包饭是一种起源于韩国的食物，也是一种很受欢迎的食物。如今，大街小巷上，各种出售紫菜包饭的店面不在少数。而大家都知道，紫菜包饭吃新鲜的，口味也是最佳的，但是仍有不少人买的紫菜包饭比较多，导致不能及时吃完。那么，不能及时吃完的紫菜包饭该如何保存呢？
一、紫菜包饭怎么保存
我们可以用2层紫菜，占下盐水然后放到冰箱里边去，再次吃的时候就把外面的一层紫菜不要了再从包一层（等于还是两层）那样紫菜包饭就可以保持原有的味道。不过注意不要放太久了，毕竟食物放冰箱里边放久了也不是很好。
二、紫菜包饭做饭一
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋(2个)摊成蛋皮，切长条。具体方法是:蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。
三、紫菜包饭做法二
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着；
2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；
3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用；
4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落；
5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等；
6、把紫菜卷起来，一定要卷紧；
7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
紫菜包饭有多少种呢
吃过紫菜包饭的人都知道，这种食品是韩国非常流行的，而且也具有很强的特色，食用起来口感非常的鲜美，最主要的是制作方法也很简单，可以给上班族节约大量的制作时间，紫菜包饭中含有丰富的营养物质，可以提高身体的免疫力，也对肠胃有很好的护理作用，那么紫菜包饭有多少种呢?
第一，紫菜包饭有多少种呢?材料，原料：米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、紫菜。调料：米醋、糖、盐、芝麻油各适量。做法：
把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油;
金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好;鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼 。 黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分; 鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起; 取一张紫菜光面朝下铺在寿司帘上面; 在紫菜上均匀抹上一层米饭，不用留空余;在米饭的一端放上金枪鱼肉，再放上黄瓜条、胡萝卜条和鸡蛋丝;利用寿司帘卷起来，再用手紧握几下，以便卷紧; 放开寿司帘，一条紫菜包饭就卷好了;用锯齿刀均匀的切成段即可。
第二，材料，黄瓜1根，胡萝卜半根，鱼饼1袋，韩国萝卜和桔梗1袋，专用紫菜1包，寿司醋适量，盐适量，香油适量，晾凉的米饭1串。做法：将黄瓜和胡萝卜切条备用;将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下，使之变软;鱼饼也下锅煸炒一下，变软;所有都晾凉备用;米饭趁热加入寿司醋和酱油;接着加入盐，搅拌均匀放凉;将紫菜准备好;取出一片，放在竹帘上;均匀的铺上一层米饭，压扁，铺平;将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端;从下向上卷起，在最后的边上，沾少许水，使之粘牢;.待寿司卷固定后，用刀子分割成固定的块儿即可。
紫菜包饭有多少种呢?将米饭与番茄酱一起搅拌(如果不喜欢番茄酱可以不加)将胡萝卜，黄瓜切条放入锅里煎一下(让它变软和)，锅里的油附着在锅表层即可，多余的油到处去。乘出煎好的胡萝卜调和黄瓜条，让后煎鸡蛋饼，将鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐，倒入锅中，没成型不要翻炒，怎么不把它煎糊还有待研究。将煎好的鸡蛋饼切成鸡蛋条，火腿肠切条备用。将卷紫菜包饭的小莲子铺好，放上一张紫菜，将拌好的饭均匀扑在紫菜上，要铺得平平的。在下方分别放上刚才准备好的黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋条，我又放了点金针菇。然后从下向上慢慢卷，卷得紧一些，如果不小心将紫菜卷破，没关系，再添一张紫菜将漏洞补好接着卷，封口时可以填一些水将紫菜粘住。将卷好的紫菜用刀切成一个一个小圆片，放入盘中，就ok啦
沙拉紫菜包饭的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道沙拉紫菜包饭，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、用刷子在平底锅中稍稍刷一层油，将打散的鸡蛋倒入，并均匀晃动，摊成薄薄的鸡蛋皮备用
3、将黄瓜，胡萝卜，香肠，鸡蛋皮切条
4、利用煎鸡皮的锅底，将紫菜光滑的一面在平底锅中均匀转动，尽量都粘上薄油取出
5、适量米饭，加入香油，盐，白芝麻（为了更清楚加了几粒黒芝麻），搅拌均匀
6、将紫菜平放在卷帘上，均匀的摊上米饭，一端放上各种切好的条，其上放沙拉酱，另一端留出1.5厘米的空间
7、轻轻提起卷帘的一端，缓慢卷起，边提帘子边卷，卷至边缘，紧紧均匀握起
8、香香的包饭来了
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，沙拉紫菜包饭的做法简单，营养丰富，值得推荐。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫菜包饭的品种有哪些?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生花茶有哪些品种”专题。
