牛肉可以炖什么呢
什么是养生呢。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生已经成为一个热度越来越高的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“牛肉可以炖什么呢”，相信能对大家有所帮助。
在生活饮食当中人们对于肉类食品是非常喜爱的，因为肉类食品可以为人体提供大量的的蛋白质和膳食纤维，而大多数的肉类口感都很好，在众多的肉类食品当中牛肉是人们比较常食用的一种肉类，因为牛肉的脂肪含量比较的少，而且口感非常的劲道，那么，牛肉可以炖什么呢?
第一，牛肉可以炖什么呢?牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干;锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时;取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。 5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。 功效：强健脾胃，补益气血，强筋健骨。 番茄土豆烧牛肉 主料：牛腩适量。 配料：土豆、番茄各适量。 调料：洋葱、盐、姜、植物油各适量。做法：、牛肉洗净后切成块状，土豆削皮后切成滚到块儿，西红柿用开水烫后去皮，用手撕成小块，洋葱切片;牛肉块随冷水入锅烧沸，撇去浮沫;捞出牛肉，用清水洗净沥干待用;、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;放入牛肉和土豆，翻炒数十次后，放西红柿和清汤;烧开后改中火烧至牛肉松软、土豆散裂。放洋葱片和精盐，改大火收汁即可。 功效：健脾开胃，益气补血。 葱爆牛肉 主料：牛臀肉1块。 调料：香菜、大葱、姜、白胡椒粉、老抽、米酒等各适量。
第二，山药炖牛肉有降糖，抗衰老，补血，强身健体，养肾，助消化，延年益寿的作用。主料：牛肉250克山药200克调料：色拉油适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，小葱适量。做法：.牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块.炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽加入足量开水(没过牛肉)，放入干辣椒，烧开后撇去浮沫炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可
牛肉可以炖什么呢? 营养功效：牛肉补血的效果是一流的，我在孕期曾有点贫血，在医生的建议下，吃了不少牛肉，一个月后再去复查血常规，一下子就正常了。另外，牛肉富含丰富的蛋白质，脂肪含量却很少，对孕期仍需控制体重的准妈妈来说，是非常理想的选择。药是一种很补气的食材，和牛肉搭配，不仅能气血双补，还有调理肠胃的功效，非常值得一试。
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牛肉炖什么汤好喝呢
牛肉这种食物的热量很高，不管哪种做法都可以让其营养价值得到更好的保留，为了能够享受到牛肉的原味，大家都喜欢选择炖汤，这样还可以让肉质变的更加理想，和牛肉以及搭配的食物有很多，比如胡萝卜和土豆等等，只要掌握熬制的方法就可以了，那么牛肉炖什么汤好喝呢?
第一，牛肉炖什么汤好喝呢?萝卜炖牛肉。这道菜味美,有养胃润场的功效。将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐味精胡椒即可.
第二，西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆(可以吸油荤，使汤不油腻) 营养又开胃。配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精。作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤(凉水也行)，同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。做出来汤香肉嫩，可口不油腻。
第三，还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶(一定是鲜牛奶)炖一下，二十分钟即可.再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩.有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。
牛肉炖什么汤好喝呢?以上内容对其进行了介绍，牛肉中含有大量的蛋白质，而且铁锌钙等微量元素也非常的丰富，关键是它的脂肪含量特别的低，不会长胖，所以不管是正在长身体的小孩儿，还是正在减肥中的朋友都比较适合吃。
山药可以炖什么呢
山药不光是一种非常有营养物质的食物，也是非常具有要药用价值的药材，所以平常人们多吃一些山药的话就可以在享受美味佳肴的时候，还可以获得健康，因此山药的滋补效果是非常不错的，而且山药的制作方法也是非常多的，不过经常吃到的还是用山药去炖汤的，这是可以更加提升山药的营养价值。
山药排骨汤
【原料】：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
【做法】：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟；
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；
小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
枣泥山药糕
【原料】：干红枣300g、砂糖120g、山药500g、玉米淀粉。
【做法】：
1、红枣用开水泡软洗净去核。
2、山药洗净去皮切段，把去核红枣和去皮山药放锅内蒸1小时。
3、蒸好的红枣趁热撒上砂糖用勺子压碎拌匀。
4、压碎的枣过筛成枣泥
5、蒸好的山药用勺子压碎，再放入搅拌机内打成泥。
6、玉米淀粉放微波炉高火2分钟。
7、山药泥团成团，用干淀粉沾上表面，压成饼，放入枣泥。
8、入月饼模子压出花型即可。
山药黑芝麻粥
【原料】：大米、山药、黑芝麻。
【辅料】：梨汁、冰糖（或冰糖）。
【做法】：
1、大米淘洗干净。山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块。
2、将大米，山药和黑芝麻一起装入高压锅，加。入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子。
3、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。
这篇文章就是向大家详细讲述了山药可以炖什么，最好的就是用山药炖排骨的，因为排骨本身就是非常有营养的，但是在做这个山药排骨汤的时候一定要将山药蒸完以后再去炖的，这样炖出来的汤才会更加的鲜美，而且吃起来的话口感也会变得好很多，会让人们更加的容易去接受这个味道，受到更多人们的喜爱。
牛肉炖什么适合孩子吃呢
处于幼儿时期的孩子自身的身体素质比较的差自身的消化系统也没有发育完全，对于生活当中很多的食物都是不能够直接食用的，很多食物都是要经过一些处理之后能够给孩子食用，牛肉就是一种孩子比较喜爱的肉类食品，但是很多的妈妈不知道什么方法制作牛肉孩子适合吃。那么，牛肉炖什么适合孩子吃呢?
第一，牛肉炖什么适合孩子吃呢?肉营养丰富，其蛋白质和铁的含量较高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等。对宝宝的生长发育很有帮助。很多宝妈也喜欢给宝宝弄牛肉吃，但是又担心牛肉的肌肉纤维较粗，宝宝会比较不容易消化。宝宝6个月开始添加辅食，先从强化铁米粉开始，逐渐添加菜泥、粥、烂面条、肉泥等等，宝宝的消化能力还比较弱，建议从一种到多种、有稀到稠、由软到硬逐渐添加。所以建议宝宝8个月之后再添加牛肉。而且还要根据宝宝的月龄添加适合宝宝接受能力的牛肉性状。
第二，建议给宝宝使用牛柳，这是牛肉最嫩的部分，不会给宝宝的肠胃增加负担。牛肉肉质紧密，容易噎着宝宝 建议把牛肉切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹熟。作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。不要选择加工过的半成品很多家长喜欢宝宝购买牛肉松食用，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。初次添加只选择牛肉一种辅食和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。
牛肉炖什么适合孩子吃呢?对宝宝来说，营养又美味的搭配是番茄牛肉、牛肉胡萝卜、牛肉土豆，也可以把这几样放在一起炖，做成暖融融的罗宋汤。因为番茄、胡萝卜等都含有丰富的油溶性维生素，把这些蔬菜与牛肉放在一起炖，可以让这些维生素释放出来，而且炖出来的胡萝卜、土豆绵软可口，非常适合宝宝食用。
阿胶可以炖什么呢
而将是一种很常见的滋补食品，很多的女性食用阿胶会选择直接使用的方式。这样能最直接最简单的摄入阿胶的营养。其实阿胶在一定程度上是可以与一些食物相搭配的。这样能提高阿胶的功效，这样让阿胶更加具有营养。这个时候很多朋友都有这样的一个疑问，那么阿胶可以炖什么呢？下面就简单的给大家做一个介绍。
中医讲“发为血之余，发为血之本”，古人认为，头发的营养师来源于血，血气充盛的时候，头发茂密色黑而且有光泽，血气要是不足的时候，头发才会变为苍白。常服阿胶，血气充盈，脸色红润不说，肯定也会有生发和乌发的效果。看来养生的方法真的是很简单，那就是一样东西：阿胶。这背后的秘密也非常简单，就是一个字“血”，关键是要坚持多年，那可不是谁都能做到的。
阿胶黄酒的简单做法：
材料：
1、百年堂阿胶 2、纯糯米黄酒
做法：
1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；
2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；
3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；
4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；
食量：
1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；
2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；
3、服量每天控制在5-10克。
以上的食物就是使用阿胶相搭配来炖成滋补品的。大家在平时的时候可以多了解一下相关的问题，多注意一下食物营养上的搭配。另外需要注意的是，过多的食用阿胶很有可能会造成上火的情况，所以还是不建议大家多食用。
猪蹄可以炖什么呢
猪蹄可以炖很多的食物，而且放置不同的材料相搭配的话，起到的养生保健功效也是不一样的，猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，以及维生素和矿物质，这些都是帮助我们更好调理身体。所以说根据自己喜欢的口味去选择炖猪蹄的一些食材。这样不仅能够享受美食还能够充分的发挥这些食物当中所带来的保健价值。
山药炖猪蹄
主料：山药(100克) 猪蹄(250克)
辅料：花生仁（生）(30克)
调料：盐(2克）
做法
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成
香菇炖猪蹄
主料：猪蹄，香菇。
配料：油菜心。
调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法
1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，
2.将发好的香菇用刀片切成片
3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，
4.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟
5.放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
当你认识和了解这些食物的制作之后，那么就可以治疗，不管是山药炖猪蹄还是香菇炖猪蹄，只要你喜欢都能够动手去完成。而且自己都能够动手完成的这些美味食物，当然我们就不需要担心健康卫生问题，什么时候想吃都可以吃得到。
怎样炖西红柿牛肉呢
西红柿的吃法有多种，生吃、做菜都是可以的，更多的人则喜欢放到汤里炖，这样汤里有酸甜的味道，汤是很开胃营养的。常见的食谱有西红柿蛋汤、西红柿排骨汤、西红柿牛肉等，做汤菜都有很多相似的地方，但是搭配的食物不同烹饪的方式会有区别，所做的食物才会更加的美味，那么怎样炖西红柿牛肉呢?
做法一
材料：
牛腩200克、西红柿1个、土豆1个、香菜少许
调料：
八角2枚、花椒1小勺、葱2段、姜粉1小勺、生抽3汤勺、盐少许料、酒2汤勺、生抽少许
做法步骤：
步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。
步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。(汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。)
步骤4：转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
做法二
制作食材
牛肉、西红柿、土豆、青椒、盐、鸡精、酱油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖
制作流程：
1、材料准备，牛肉要提前味好。
2、把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒。
3、炒到金黄色，加汤，放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右。
4、最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可。
做法三
原料
主料：番茄300克、牛腩(腰窝)500克
辅料：香菜30克
调料：大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克
详细步骤：
1、西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软。
2、葱切段，姜切片。
3、牛肉切块，用沸水焯洗。
4、勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味。
5、烹入料酒，加牛肉煸炒。
6、加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖。
7、至牛肉熟烂，加入西红柿炖软。
8、加味精，撒香菜末即成。
怎样炖西红柿牛肉呢?最简便的方法就是把牛肉切成片，这样牛肉熟得更快。为了避免牛肉带有腥味，患者做汤前要做好去腥的工作，患者可使用料酒去腥，把西红柿的皮剥了后切块或是片，再按照步骤做汤，所炖的时间会更短，要想西红柿更加入味，可延长炖汤的时间，这样汤才会更鲜美可口。
炖什么汤可以养胃呢
到底该炖什么汤给自己吃才是最养胃的，如果不讲自己的胃部养好的话，那么胃部是很容易患上一些疾病的，胃肠道的疾病有很多种，比如说胃炎，胃溃疡，甚至是糜烂性胃炎，这些都是胃肠道疾病，如果生活中不好好的将胃部保养好的话，那么对肠胃的伤害就会越来越大，那么炖什么汤才能帮助我们养胃呢?
紫苏 生姜红枣汤
鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
胡椒猪肚汤
白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
桂枣山药汤
红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
萝卜羊肉汤
羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气，温胃散寒。
如果给自己喝这些汤的话，那么就能得到养胃的效果，在给自己养胃的时候饮食清淡才是最合理的，给自己养胃的时候一定要给自己的胃部保暖，还要记得在给自己养胃的时候注意饮食的改善，不能吃一些冰冷刺激性的食物，这样的食物是很容易刺激到肠道的。
牛肉炖豆角可以吗
牛肉是我们生活中非常重要的肉类，营养价值高，而且口感相当好。牛肉的吃法有很多，可以跟不同的食材进行搭配。豆角是非常适合炖的，所以很多人在吃做炖牛肉的时候，就想跟豆角进行结合进行炖制，就是不清楚是否能这样搭配。那么，牛肉炖豆角可以吗？下面咱们就来详细看看吧。
肉、豆角一起吃，可以气血双补、补虚养身、健脾开胃
豆角食性平,味甘,归脾、胃、肾经,具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、生津止渴的功能。
1、健脾补肾。肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外,引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。
2、防治糖尿病。糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
3、治腹胀和消化不良。豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。
牛肉食性平,味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。
(1)补血养生 牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。
(2)滋养脾胃。牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。
牛肉炖香菇可以吃吗
炖煮的牛肉更加的软烂，也更加适合老年人和小朋友。但是大家在炖煮牛肉的时候，为了均衡营养，还会选择其他的食材，例如胡萝卜、萝卜、土豆等。按摩，牛肉炖香菇可以吃吗？当然是可以的！牛肉在烹饪过程当中添加一些香菇，会带来不一样的味道，所以这两种食物可以搭配食用。
香菇炖牛肉的做法
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克
调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1.将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；
2.大葱、姜切成末；
3.水发香菇去根洗净；
4.柿子（番茄）洗净，切成滚刀块；
5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；
6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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