自己打的豆浆要煮多久？
春季养生豆浆。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“自己打的豆浆要煮多久？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
早上和豆浆是现代很多人生活中比较常见的早餐吃法，大豆中的蛋白质含量也是非常丰富的，经常吃对人身体是有很多好处的，大多数人为了节省时间，豆浆基本上都是买着喝的，大家都知道外面买的豆浆很多都是用豆浆粉掺出来的，如果自己打豆浆的话，很多人不知道需要煮多长时间呢？
豆浆应该煮多久
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。可如果此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，可如果加热不彻底，就会引起食物中毒。豆浆中毒的潜伏期很短，一般为30分钟至1小时，主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。如果症状很轻，不需治疗便可自愈，症状重的人或儿童就应及时到医院治疗。
因此，为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应该把豆浆彻底煮开再饮用。看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。用中火加热到开始出现泡沫时，要适当减小火力继续加热至泡沫消失，然后再把火调到中火，等到豆浆再次沸腾就可以了。如果豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。
那么，喝豆浆还有哪些禁忌呢？
喝豆浆的7大误区
喝未煮熟的豆浆。很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在 100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
在豆浆里打鸡蛋。很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
冲红糖。豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
喝超量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
空腹饮豆浆。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
日常喝豆浆，别忘了以上误区哦。
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豆浆要熬多久才熟_豆浆要煮多少分钟才熟_豆浆开了要煮几分钟
豆浆对于很多人来说都是早餐必点的一个东西，因为它都是由豆类东西淹没而至的，对于人们的蛋白质碳水化合物和氨基酸的补充来说，有极好的好处。很多人都知道这种磨豆浆需要煮煮过之后才可以食用，因为那种生的豆浆会导致人们出现一些中毒的症状。腹泻是经常表现的一种症状。那么对于豆浆来说，要熬出多久才能够完全的熟透呢?
越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。
大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。
要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
那么豆浆应该怎样煮才算熟?
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
喝豆浆也有讲究
“人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品。当然，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢?
豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
煮粽子要煮多久?
研究发现，粽子的营养价值非常高，适量食用对人体有极大的好处，比如可以利尿消肿、补中益气、清热解毒、开胃健脾、美白养颜等，因此很多人都特别喜欢吃。生活中，煮粽子的时间并不相同，如果食材浸泡时间比较长的话半小时左右就可以食用了，有的要煮40分钟，甚至1小时以上。
一、粽子要蒸多久才熟
这要看你的米泡了多久，如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮3个小时。煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。煮粽子一定要熟透，要不中间会一粒粒的。
二、粽子的五大功效
1、利尿消肿
粽子中一般含有红豆，红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。
2、补中益气
粽子中一般含有红枣，红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
3、清热解毒
粽子总会用到芦苇叶，红枣能补益脾胃和补中益气。所以对於脾胃虚弱和肠胃不佳的人士，如消化不良、经常吐泻或便秘人士都有好处，多吃红枣能改善肠胃功能。此外，红枣又能补气血，对於中气不足及气血亏损人士特别有帮助，能减少平日气促气喘的情况，又能针对肌肉无力等症状，增加体力。
我国明代着名医药学家李时珍在其所着的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。作为食品包装，其具备天然和无污染的特性，因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。另外叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能。近年来研究证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。
4、开胃健脾
芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。
5、美白养颜
粽子中的糯米、红枣等均含有美白养颜的作用，是女生们夏日美白好帮手。
豆浆煮多久能熟？
豆浆油条是许多人早餐的最爱。然而，最近有一种说法，即使你喝煮沸的豆浆，有时也会发生中毒。这是因为豆浆其实并没有煮熟。那么你可能会想，煮熟的豆浆还没煮熟? “未煮熟”的豆浆对人体危害是很大的会导致恶心，呕吐，腹痛和腹泻。那么，豆浆到底煮多久才能熟呢?
豆浆煮多久能熟?
为了防止喝豆浆中毒，我们在饮用家庭自制豆浆前，应将豆浆烧开煮透。豆浆在煮沸过程，当生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，此时的温度还不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是， 在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。营养学家研究发现，豆浆经煮沸后还可以提高其中大豆蛋白的营养价值。
豆浆常温保存6小时以上就不能喝了吗?
据央视报道，检测人员从市场上购买了黄豆，模拟家庭的豆浆制作，然后对保温杯中的豆浆进行了一个菌落总数的测定，跟新鲜豆浆相比，存放5小时后豆浆中的菌落总数增长了9倍。6小时后，检测人员对豆浆进行最后一次采样，结果菌落总数出现大量增多的现象，菌落数量从不满3000到过万，仅仅用了1个小时。同新鲜豆浆相比，放置6小时后的菌落总数竟是最初时的36倍。菌落总数超标的情况下，饮用起来就不安全了，可能会引起腹泻。
那么，是不是在常温情况下豆浆保存6个小时就不适宜再饮用?这个比较难说，因为豆浆变质跟放置的环境、温度、是否裸露等很多条件相关。如果在夏天，常温下安全饮用的时间肯定比冬天要短。
豆浆中毒的潜伏期一般多长时间?
豆浆中毒的潜伏期很短，一般为 30分钟至1小时，主要表现为 恶心、呕吐、腹胀、腹泻，可伴有腹痛、头晕、乏力等症状。
燕麦要煮多久
大家都应该适当听说过燕麦对人体所起到的良好功效，而且大家买回家里的燕麦一般都是生燕麦，在食用燕麦之前就需要将燕麦煮一下才能使用，否则生燕麦吃下去的话会对人的肠胃系统造成不小的负担。并且燕麦没有煮熟的话，也是会对人身体造成影响的，因此煮燕麦的时候大概需要煮多久呢?
其实燕麦片的煮法也是有所究竟的，其中一个需要注意的就是关于燕麦片煮的时间。一般来讲，食用燕麦片的一个关键就是要避免燕麦片的长时间高温煮，否则会让燕麦片本身含有的维生素被破坏。也可以这么说，燕麦片煮的时间越长，其营养损失就越大。因此如果要煮燕麦片，推荐的煮法时间是：生燕麦片需要煮20—30分钟;熟燕麦片则需要煮5分钟;熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。大家注意好燕麦片的属性把握好燕麦片的火候时间哦!不然是会让燕麦片的营养大打折扣的哦。
生燕麦片煮着好吃，也可与多种食材搭配着吃，有着丰富的营养价值，其实，它还具有不可忽视的食疗功效。
1、生燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2、经常食用生燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，生燕麦片能解便秘之忧;
4、生燕麦片还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5、生燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕窝要煮多久
吃燕窝的人们应该会了解燕窝的制作方法。可是每个人的做法都是不同的，那么燕窝的味道应该也是不同的。但是燕窝一定要煮一下，因为营养燕窝的吃法都是可以煮熟的。只是煮的时间应该是不一样的，才会发生营养不流失的问题。但是燕窝要煮多久呢？
燕窝的做法(传统燕盏)：
1、选一片完好的燕盏;
2、取一个碗，加清水，放入燕盏。泡发完成后，取出;
3、用镊子把泡开的燕窝中的细毛和杂质去掉，用清水漂洗几次;
4、把挑干净的燕窝撕成条状，尽量不要弄断;
5、炖锅外壶加清水，内胆加入燕窝和适应的纯净水;
6、大锅中加入清水，把炖锅放入大锅中，大火烧开，调至消火慢炖，大约40-45分钟即可;
7、把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
燕窝的做法(即炖纯净燕窝)：
1.取一份即炖纯净燕窝，撕开密封膜，将燕窝倒入内胆;
2.按1:40比例加入冷的纯净水(例：1克燕窝加入40ml，3克加入120ml纯净水);
3.外壶加入600ml自来水，将内胆置入外壶中，塞上专用壶塞，在电磁炉上调至1000W以上大火烧开后，再调至700-800W文火炖煮15-20分钟;
4.将内胆中的燕窝倒入餐具中，根据个人口味加入冰糖、水果等，即可享用。
燕窝要炖多久?
从上面的流程大家应该可以找到燕窝炖多久的答案：
1、传统燕盏用传统炖煮方式：40-45分钟左右(没有计算泡发、挑毛清洗的时间哦，算上这2步大概4-5个小时左右);
2、即炖纯净燕窝用专利燕窝炖具：20分钟左右(5分钟烧开水，水开后15分钟即可炖煮好)。
青菜要煮多久
青菜是我们饮食里面必须的食材，但是许多朋友在自行制作的时候就不知道要怎样做，因为不知道青菜应该要煮多久。青菜煮多久其实并没有并且说明的，因为每种青菜是不一样的，所以烹调的时间也是有所区别。一般的青菜煮直断生就是差不多的，煮太久会破坏里面的维生素和其他营养。
蔬菜怎么煮最营养?
1、先洗后切
蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免营养物质流失。
2、10分钟内
蔬菜中含有维生素C，过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解，造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少
3、调味料加入要把握时机
油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有害物质。另外，炒蔬菜时放油要适量，不可过多以免摄入过多油脂，越吃越胖。如果是煮，则应在水滚后或起锅前加油，使蔬菜色泽鲜亮。
4、隔夜菜不能吃
据研究，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%，放30分钟损失30%，放一小时降低50%。隔顿隔天的菜还易变质，产生亚硝酸盐，吃了易引发食物中毒。
5、吃蔬菜要适量
蔬菜中的粗纤维能够加速肠道蠕动，促进排毒，但过量食用会影响钙、锌吸收。如果为了减肥大量吃青菜不吃肉类，则容易营养不良，影响身体健康。
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