香槟有酒精吗
养生有好处吗。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香槟有酒精吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
香槟是一种从国外传入中国的酒，和葡萄酒类似，香槟酒也是利用葡萄酿造出来的一种果酒。但是葡萄酒由于是用黑葡萄酿造的，所以颜色一般呈酒红色或者暗红色。而香槟则是用白葡萄酿造的一种果酒，颜色一般呈透明的金色。在国内，一般喝香槟是在庆祝或者婚礼的时候，有些人认为香槟有很强的果香，就认为香槟没有酒精，真的是这样的吗?
香槟酒，法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。
将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12?°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。
香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。大香槟是用全汁葡萄酒酿制的，酒体内有大量的二氧化碳，酒瓶内形成很大的压力，启瓶时能发出脆响，并且能涌出很多气泡;而小香槟则没有这些特点，它实际上是一种葡萄汽酒。现在市场上五花八门的小香槟更是三精(酒精、糖精、香精)一水的饮料，不能称之为香槟。因此在我国，只有大香槟才称得上是香槟酒。
优质香槟的条件
凡质量优良的香槟酒，应当具备四个条件：
第一，色泽明丽。白香槟酒应为淡黄色或禾杆黄色;红香槟酒应为紫红、深红、宝石红或棕红色;桃红香槟酒应为桃红色或浅玫瑰红色。不论何种颜色的香槟酒，都应澄清透明，不能有可见的悬浮物。
第二，启塞时响声清脆、悦耳。
第三，酒倒入杯中后应有洁白的泡沫，而且泡沫不断地从杯底向上翻涌，可持续几十分钟不止。有葡萄酒业的行话说，叫做“起泡持久”。
第四，具有醇正清雅、优美和谐的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。
有人说，所有酒类中最好的酒是葡萄酒，葡萄酒中最高档的是干白葡萄酒。而对干白葡萄酒进一步优化，才产生香槟酒。所以，香槟酒在葡萄酒中又是最好的，这话很有道理。
大概正因为如此，人们给香槟酒一个高贵的美称：“酒中皇后”。
正因为香槟酒的高贵，也为了保持它的质量不受外界温度的影响，在国外的有些超级市场上，出售香槟的柜台只摆空酒瓶子，顾客按酒瓶样品点酒。而真的香槟酒是储藏在后面的酒库中的，服务小姐随时到酒库中提取。
知名香槟
香槟王
Dom perignon
是香槟酿制法的发明人，穷一生的精力研究改善汽酒酒质，终于发明酿成酒质及风格都独当一面的香槟酿制方法，更被公认为酿制香槟大师。以他命名的香槟王(Dom perignon)，选用了最上乘的葡萄酿制，蕴藏长达六至八年之久，其色泽透彻，香气馥郁，使香槟王(Dom
perignon)成为香槟中的至尊，受到全球饮家一致推崇。
酩悦香槟
MOET ET CHANDON
brUT IMpERIAL
酩悦历史悠久，是全球规模最大的香槟酒厂，并拥有香槟最佳种植地区大部分的葡萄园，其出产的酩悦香槟，调和混合不同年份、不同产区的葡萄及美酒酿制而成，酒味隽致，汽泡细腻非常，是十分雅致高逸的香槟，受到全世界饮家一致推崇。
分类：
一：依颜色分为：粉红香槟和一般的白色香槟
二：依口味甜度分为：
1。最不甜的，含糖量2%以下
2。较不甜的，含糖量1.5%----2.5%
3。较甜的，含糖量2%----4%
4。很甜的，含糖量4%----6%
5。最甜的，含糖量6%以上
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啤酒煮开了还有酒精吗？
很多人都有喝酒的习惯，年轻人是比较喜欢喝啤酒的，大家都知道，与白酒相比，啤酒的度数是比较低的，但这并不代表可以大量喝啤酒，啤酒喝多了容易长胖，特别容易导致啤酒肚问题，另外啤酒喝多了同样会醉，还会造成很多危害，有些人会想到把啤酒煮开了喝，啤酒煮开之后还有没有酒精呢？
啤酒煮开了还有酒精吗？
酒精的沸腾温度只有79度，在水还没有开的时候就已经沸腾蒸发了，假如要做啤酒鸡腿煲，最少用时也要半小时多.况且，啤酒中的酒精度只有4~5%之间，所以，在炖熟鸡腿的同时酒精也早已经蒸发干净了.估计残留在啤酒鸡腿中的酒精含量微乎其微，完全可以忽略不计.
酒精肝就是由于饮酒导致的。所以酒精肝是不可以饮酒的，一般建议是首先进行肝功能与肝脏彩超检查，如果肝功能正常，一般建议养成良好的生活习惯，不要熬夜，要保证充足的睡眠，不要吃一些辛辣和刺激性的食物，不要喝酒，不要吃油腻的食物，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，要进行适量的体育运动，还要做好定期的检查，但如果有异常建议进行抗纤维化、降脂、保肝等等治疗。
喝酒后出现皮疹而且伴有瘙痒，那么有可能是酒精引起了过敏性反应了.
意见建议：建议最好是不能喝酒了，可以口服西替利嗪来缓解症状治疗的.
啤酒和橘子一起煮，吃了一般是不可以止咳的，啤酒属于刺激性饮料，容易刺激咽喉部咳嗽。
意见建议：一般建议使用梨子和冰糖或者川贝进行煮水喝，可以起到止咳化痰作用的。
在已经沸腾的液体中，加入酒，然后停止加热，有85%酒精残余。往食物上喷撒酒类短暂燃烧，有75%酒精残余。将酒加入食物中并煮沸，是「月子酒」最常用的烹饪方式。持续沸腾15分钟，将有40%酒精残余。持续沸腾35分钟，将有35%酒精残余。持续沸腾1.1小时，将有25%酒精残余。持续沸腾1.6小时，将有20%酒精残余。持续沸腾2小时，将有10%酒精残余。持续沸腾2.6小时，将有5%酒精残余。酒类用于烹饪，若持续沸腾时间低于1小时，大约25～75%的酒精仍然会残余在食物中。
没有酒精的水果鸡尾酒
无酒精的水果鸡尾酒
知道最近欧美最流行的鸡尾酒是什么吗？就是无酒精鸡尾酒，也就是不用五大基酒，纯用新鲜水果、果汁、苏打水等较为健康的食材来调配鸡尾酒。这样做出来的鸡尾酒不仅可以合家欢，还不会在party结束之后让你无法自个儿开车回家。这次我们就请来天河北hooleys酒吧的调酒师Kelvin教大家做几款清凉健康的无酒精鸡尾酒。
酸酸甜甜
柠檬开胃菜
在夏日，很多时候会因天气闷热造成胃口不畅。常规的酸甜调味菜式吃多了总觉得没有新意，而且那股醋味也不是人人可以接受的。不如试试以柠檬入肴，清新开胃之余，还可以增加维生素。要知道，以人体每日摄入2，000卡路里热量来计算，一个鲜柠檬可以提供人体每日维生素C需求量的40%，而且新鲜柠檬可用作调味及腌制食物，更可代替食盐用于烹调蔬菜、肉类、鱼、鸡及色拉呢。
调酒达人小档案
迈阿密夏天
材料：青柠一个，薄荷叶10到15片左右，立顿红茶一杯约120毫升，糖浆15毫升，冰块一杯。
步骤：▲先把冰块装满一杯。▲放青柠和薄荷叶进去。▲立顿红茶冰冻后，倒入。▲加入糖浆。
法国之梦
材料：用小圆勺子挖出球形西瓜肉10到15颗，牛奶60毫升，草莓一个，草莓酱2茶匙，糖浆20毫升，薄荷叶两片。
步骤：▲把所有材料都倒入搅拌机里。▲把它们打碎成冰沙状。▲倒出，加入薄荷叶装饰。
草莓temple
材料：草莓2颗，青柠4个，雪碧120到160毫升之间，红糖水10毫升，冰块一杯。
步骤：▲把冰块加入杯子，倒入雪碧。▲往杯中加入水果，最后加入糖水，装饰。
小贴士：
糖浆的做法
把白糖装满一只杯，倒入热水，同时小火煮开，边煮边搅拌直到白糖溶化为黏稠液体。即可离火摊凉，放入雪柜可保存一周左右。
无酒精鸡尾酒粉丝
我们都很喜欢喝无酒精鸡尾酒，平时在家和爸爸妈妈朋友都会喝。因为它不含酒精，很适合日常饮用，尤其是夏天朋友聚会的时候。
柠檬黄瓜泡菜
分量：二人份
步骤时间：10分钟
原料：柠檬2个，黄瓜1根，莳萝10克，枸杞子5克，大蒜20克，白糖30克，盐10克
步骤：▲取柠檬切开，榨汁，加入白糖、盐调成汁备用;▲将黄瓜去皮并切条，加盐腌3分钟备用;▲ 将大蒜切片，枸杞子泡好，莳萝洗净，备用;▲ 把黄瓜条及配料泡入汁中，腌制30分钟后即可食用。
西柠煎软鸡
分量：2人份
准备时间：10分钟，烹饪8分钟
原料：新奇士柠檬3个（取汁约45ml），鸡胸肉1块约400g，鸡蛋1个，面包糠80克。干淀粉1汤匙（15克），白糖2汤匙（30克），盐1茶匙（5克），吉士粉1茶匙（5克），水淀粉3汤匙（45ml），（30克干淀粉加水），油2汤匙（30ml）
步骤：▲取柠檬切开，榨汁，滤出备用。▲ 用刀尖将鸡胸肉正反两面轻轻剁几下。▲ 鸡胸肉中挤约20毫升柠檬汁，加入3克盐，鸡蛋液，干淀粉和吉士粉，搅拌均匀，沾上面包糠，双面压紧。▲ 烧热锅中的油，放入鸡胸肉用中火将肉煎至双面色泽金黄，鸡肉熟透后沥油捞出。▲ 将剩下的柠檬汁倒入小锅，加入5克白糖，2克盐搅匀后煮开，淋入水淀粉勾芡。▲ 将煎好的鸡肉切成条，淋入煮好的酱汁即可。
柠蜜大花虾
分量：二人份
步骤时间：15分钟
原料：柠檬5个，新奇士橙子2个，大虾2只，豆腐30g，油菜2棵，吉士粉30g，黄油20g，白糖40g，盐5g，蜂蜜40g
步骤：▲取柠檬5个，切开，一个柠檬切片，余下榨汁备用。▲橙子去皮留肉，切成块备用。▲大虾去须枪，开背加入2克盐和吉士粉腌3分钟。▲豆腐切成方块，油菜入水焯一下。▲锅中放入水、柠檬汁、黄油、白糖制成汁微凉加入蜂蜜备用。▲平锅上火将豆腐及虾煎成金黄酥脆取出装盘。▲用柠檬、橙肉和油菜装饰大虾和豆腐，淋上柠蜜汁即可。
小贴士：
柠檬在腌制肉类时，可以起到去腥提鲜，使肉类口感嫩滑的作用。调味用柠檬最好选取汁液丰富的美国加州新奇士柠檬，它们结实多汁，皮薄柔软而少核用起来最方便。平时放雪柜冷藏的柠檬块可保存4天。
香槟配什么食物
香槟是一种常见的酒精饮料，很多人都比较喜欢喝香槟，尤其是遇到一些比较高兴的事情，开香槟来庆祝一下也是比较常见的，在喝香槟的时候，如果能够配一些比较好的菜肴，会使喝酒相得益彰，这方面的食物也是比较多的，从西餐的角度来说，在喝香槟的时候可以炒口蘑，可以吃奶酪通心粉等等。
炒口蘑
这是一个鲜为人知的秘密，油炸食物与香槟其实是绝配。从这个角度来看，黑中白香槟（用像黑皮诺那样的深色葡萄酿制的白起泡酒）和炒口蘑绝对是黄金搭档。在充满果香的黑中白香槟的衬托下，蘑菇的鲜香被发挥得更加淋漓尽致。不过，像美国的格鲁特（Gtuet）、香桐（Chandon）和菲拉酒庄（Gloria Ferrer）的黑中白香槟，对炒口蘑来说甜度显得稍微高了一些。
奶酪通心粉
就个人而言，我最喜欢用自制的奶酪通心粉来搭配香槟。不过，若想二者完美搭配，制作前的原材料选择非常重要，奶酪、香槟以及浇头一定要是最适合彼此的。奶酪不能随便选用，最好还是选用带有烟熏高德干酪味道的稍微顺滑一些的奶油奶酪，所选香槟的酸度一定要盖过奶酪的酸度而不能被其牵制。而浇头主要用来为整盘菜调味，所以如果你想用烟熏高德奶酪来搭配的话，那烤面包屑作为浇头将会是一个很好的选择，吃起来不仅会有面包屑的松脆声还可以淡化奶酪的油腻感。此外，在做奶酪通心粉用黄油的时候，可以拿一点乳酪和美国起司做底，不过起司的味道一定要适中，不能太突出。
意大利式冬南瓜馄饨配黑黄油鼠尾草
这是一道有点丰富但绝对美味的菜，鼠尾草和烤黄油的加入让整道菜充满香甜味和泥土芳香。因为这道菜本身带有一丝甜味，所以需要找一款酒精度低的起泡酒。这道经典的意大利菜和该国最为主要的一款被称为“弗朗齐亚柯达（Franciacorta）”的起泡酒是天作之合。加入了黑皮诺的弗朗齐亚柯达富含草莓香且风味极浓。与大多数的香槟相比，弗朗齐亚柯达的风味渐渐偏向少酸多水果香，而随着陈年时间的加长，该酒还会呈现出烤杏仁味。如果你想了解弗朗齐亚柯达起泡酒。
烧烤鸡肉三明治
再来说说烧烤食物和卡瓦起泡酒吧。烧烤的时候，烧烤汁一定要用烟熏味的，而且不能带有太多的香料。所选择的起泡酒酒体不能太轻，酒的风味不能被烧烤食物的味道所掩盖。先把略显微辣、烟熏味的烧烤汁洒在鸡肉上（如果你是一个素食主义者的话，可以选择用豆腐代替鸡肉），最后，还是加上一些焦糖洋葱和一点戈尔根朱勒干酪的碎屑吧。一切准备就绪后，就配上一瓶卡瓦起泡酒吧。虽然卡瓦并不能像香槟那样有精妙复杂的层次感，但它却能极好地与烧烤类食物相匹配。相比较猪肉和牛肉，鸡肉的风味略清淡，因此，我更喜欢推荐鸡肉与起泡酒来进行搭配，如此二者才是完美搭配。
猕猴桃有酒味还能吃吗 水果有酒味需慎吃
我们在吃猕猴桃的时候会发现这样的一种现象，我们会等猕猴桃放熟了再吃，吃起来的时候会有股酒味，这是不能吃了还是它本身就是这个味道呢?为什么猕猴桃会有酒精的味道呢?下面我们就来了解一下猕猴桃有酒味还能吃吗?
猕猴桃有酒味还能吃吗
如果是因为最初的过熟发酵，这种情况，只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以适当吃的。
不过，吃猕猴桃的时候如果闻到了明显的酒精味道，而且猕猴桃变得非常的软，这个时候的猕猴桃应该是已经开始腐烂了，是不能吃的。就算只是部分腐烂，其实会开始感染到其他部位，还是不宜再吃，其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好，而且味道也发生了改变，最好就不吃了。
猕猴桃有酒味是坏了吗
猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但是放久了后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，产生了酒精，这样吃起来的时候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以吃的。
有不少水果在长时间的放置后，会发酵产生低浓度醇类化合物。从分子结构上看，猕猴桃的单糖和乙醇都是单分子，两者是可以转换的。闻到酒味一般说明水果开始变质。
猕猴桃的功效与作用
1、美容养颜
猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清肠
猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、预防抑郁症
科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
4、预防心脑血管疾病
猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
5、预防癌症
猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
6、缓解坏血病
猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。
在我们日常生活中，红心火龙果是比较常见的一种食物，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道吃红心火龙果有什么好处吗，生活中有哪些人是不能吃红心的火龙果的呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
吃红心火龙果有什么好处
1、养颜美容
对于爱美的女性朋友来说，如果想养眼美容的话，吃火龙果是很不错的选择哦。火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效。
2、排毒瘦身
对于火龙果来说，其中含有比较多的植物性白蛋白，能与人体中的重金属离子相结合，然后从人体中排出，达到排毒的作用。同时对于人体减肥也有很有帮助的。
3、预防贫血和血管硬化
贫血的原因是由于人体血液中铁元素不足造成的，而火龙果中的含铁量相比其他水果来的高，对于预防贫血有帮助。同时火龙果中花青素含量较高，特别是里面果肉是红色的这种红色果肉火龙果，含量更高，对于预防血管硬化，抗衰老等很有益处。
4、预防便秘
除了上述的功效外，火龙果还具有可预防便秘，促进眼睛健康，增加骨质密度，助细胞膜生长，增加食欲等方面的功效。
5、抗衰老
火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
哪些人不能吃红心火龙果
红心火龙果是一种安全、绿色的水果,无论是小孩还是孕妇都可以食用。尽管火龙果有降血压 、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效,但是红心的火龙果禁忌很多人不知道,以下三种 人都不适合吃红心火龙果。
1.1、糖尿病者禁食用
红心火龙果属凉性水果,吃了不会上火。火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为 主,是一种含糖量比较高的水果。火龙果的葡萄糖不甜被人们误认为是低糖的水果,其实火龙 果的糖分是高的,它适合运动后食用,但是对于糖尿病者来说是不能食用火龙果的。
1.2、女性体质虚冷者禁食用
女性体质虚冷者,较怕冷,偏向贫血症,若食用寒凉性的红心火龙果时,则将使其冷症更严重 ,增加四肢之冰冷感,促使末稍血液循环不良,造成即使在天暑之际,仍有手足麻痹之感觉, 一到冬天则受寒冷环境之影响疼痛更剧。女性在月经期间也不宜食用火龙果哦。
水果有酒味最好别吃
闻到酒味一般说明水果开始变质。这样的水果属于熟过头的食物，要是吃了的话，就会有可能引起腹泻的出现。有酒味的最好少吃，甚至不吃，酒味很重的不能吃。
但是有一种情况的出现，你一定不要吃了，要不然就会出现中毒的情况发生。这就是当水果表面出现腐烂的时候。因为在破损的水果皮当中，会产生出有害的细菌，哪怕只是果皮表层破坏一点都不要吃了，因为它里面含有的细菌已经蔓延到了整个水果当中，吃了这样的水果就会导致中毒的情况发生。
日常生活中节约是美德。但要在保证自己身体健康的前提下节约，绝不能以身体健康为代价。所以在吃水果的时候一定要注意，在发现水果散发浓烈酒味的时候要立即扔掉。
猕猴桃的适用人群
猕猴桃这种水果现在很多的人比较喜欢吃，它的味道甜甜的，营养价值也很高。但并非人人皆宜。猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
孕妇能吃猕猴桃吗
猕猴桃营养极为丰富。它的维生素C含量丰富，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。建议准妈妈们可适当多吃点猕猴桃。
宝宝能吃猕猴桃吗
宝宝可以吃猕猴桃，带籽的水果偶尔会引起孩宝宝的过敏反应，最好等宝宝6个月大后再让他吃。除了可以做成榨成猕猴桃汁外，也可以把猕猴桃捣磨成泥状喂食给宝宝。
哺乳期能吃猕猴桃吗
猕猴桃被誉为“维生素C之王”。虽然营养丰富，但因猕猴桃是凉性水果，如果哺乳妈妈过量食用，容易导致宝宝腹泻。所以尽管吃它的好处很多，还是建议哺乳期妈妈不要过多食用。
吃猕猴桃的注意事项
猕猴桃果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃相宜食物的搭配和功效。
猕猴桃+蜂蜜：清热生津，润燥止渴。
猕猴桃+生姜：清热和胃。
猕猴桃+薏米：抑制癌细胞。
猕猴桃+柳丁：预防关节磨损。
但猕猴桃不能喝牛奶一起食用：引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏、小黄瓜、胡萝卜一起食用，会破坏维生素C。
脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、先兆流产者不宜食用猕猴桃。
结语：通过上文相信大家已经对猕猴桃身上为什么会有酒味了吧，如果是因为最初的过熟发酵，这种情况，只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以适当吃的。还有一些吃猕猴桃的注意事项大家可以看一看哦。
酒精是白酒吗
在我们的日常生活中，白酒和酒精都是很常见的东西，大家都知道，酒精是可以用来消毒，但是白酒却没有这种功效，白酒是可食用的，但是，酒精是不可食用的，因为其中含有少量的甲醇，而甲醇会使人中毒而亡，但是酒精和白酒有何区别呢，今天就让我们来一起了解一下酒精与白酒的区别。
一、酒精与白酒的区别
生活中，我们可以用酒精来消毒，不可以用白酒代替。而酒精除含有乙醇外还含有有责成分甲醇，因此不能用作食用。
1.酒精含乙醇含量比白酒高
无水酒精含乙醇达99.8%，常用酒精含乙醇也达96%，而白酒乙醇含量一般在29~60%之间较多，白酒绝不会出现含乙醇高达80%的商品。
2.@食用酒精很纯
把除乙醇和水之外的绝大部分其它物质都己除去，其它物质不超过0.01%，质量标准也是越纯越好。而白酒除了乙醇和水之外，还含有2%左右的酯类酸类醛类酮类高级醇类等物质，而且往质量越高的白酒总酸总酯等含量越高。
3..贮存
白酒越贮越好，酒精越贮越差。白酒贮存过程中要发生氧化酯化缔合反应才好质量才变高。
4.饮用
白酒能直接饮用，酒精不能。质量好的白酒，一般很怕和酒精扯上关系，优质白酒一般是纯粮酿造，而常常冒充纯粮白酒的就是酒精酒，成本低，而且很少有企业用粮食来生产食用酒精，而薯类和糖蜜酒精成本就低多了，因为品质也要差一些。这也是白酒和酒精比较隐晦的区别之一。
二、酒精酒与粮食酒的区别
1.价格区别
酱香酒是固态酿酒法，酿造周期长达一年，是最遵循自然规律的工艺。
严格来讲，我们酿酒是5斤粱1斤酒，茅台镇当地的有机糯高粱市场价3—4元一斤，优质的可能达到4.5元一斤。酿酒的时候高粱和曲的比例在1:1，一块曲大概有21斤—23斤左右，成本在30元左右。
也就是说，出1斤酒，高粱需要5斤，大约20元，需要1/4块曲，大约7元左右，光是粮食上的成本就需要27元左右，还有生产成本，时间成本，人力成本，包装成本等。所以很便宜的酒，就不要考虑了。
2.工艺区别
酒精酒的生产周期是几个小时到7天不等，这要看是生沟法还是窜香法。
生沟就是直接加水、酒精、食品添加剂、化学添加剂。时间短，成效快，手法粗暴生猛。从一定程度讲，价格很便宜。
窜香就是在我们的987工艺中，最后一次取酒结束后，不要的酒糟再次添加食用酒精和曲药，曲药可以迅速催酒，食用酒精酒保证酒味充足。在送检的时候，根据检测数据，缺什么，再补添什么进去。只要没有超标，都在合格范围内。
为了节约成本，很多私人酒厂，会去购买其他酒厂不要的酒糟，也有的酒厂会在自己酿造的最后，把酒糟再次利用，以提高产量和节约成本。
3.香味区别
酱香酒的香味是复合香味，丰富多彩，就像图片展示的一样，仔细闻都能闻出来。
酒精酒的味道只有浅浅的酒糟味，其余的是酒精味。不太喝酒的人根本分辨不出来，因为酒精酒制造过程中会有添加剂，而添加剂是有味道的。
4.口感区别
酱香酒是柔顺细腻的，入喉舒服，但是不好的酱香酒会有冲、呛鼻、刺辣的感觉，那是缺陷酒。
酒精酒也是辛辣感明显。对于不太喝酒的人，也很难分辨。
5.对身体影响的区别
粮食酒喝了不容易上头，不口干，不闹肚子，醉酒快，醒酒也快。酒精酒第二天明显的不适感，有时会闹肚子，头炸感。
所以，辨别粮食酒与酒精酒，甚至要品评粮食酒的好坏，最好还是学会闻香味，尝口感。
怀孕可以吃香槟酒吗？
女性在怀孕之后胃口会变得非常差，所以经常会吃些自己喜欢的食物，但是孕期身体比较特殊，饮食不当还会出现流产，那么香槟酒怀孕期间真的能吃吗，下面一起了解下。
香槟酒时常是佳节、聚会、酒宴时常见的一种酒，“香槟”一词，时常让人联想到欢笑、快乐、高兴等同义词，是一种富有奢侈、诱惑、极具浪漫的色彩的酒品，也是葡萄酒中之王，至今暂无其他酒可替代其神秘性，能给予人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒味道醇美，无相忌宜物，适宜任何时刻饮用，还是一种价格适中的调酒配料。真正的香槟酒，只有巴黎东北部的REIMS和EpERNAY地方出产，其他国家生产的酒，大都以法国的制造法为范本，也有以简化的方法制造的，被称为有气葡萄酒，或者气泡酒，味道都不错。
怀孕期间是不宜过多饮用酒精饮料的，尤其是那些高酒精度的饮料。
每个女性在怀孕之后都希望自己的孩子能健康，了解了香槟酒孕期能不能食用之后，相信很多女性对孕期的饮食就能更好的调整了，这样才能保证孩子的健康。
菠萝放久了有酒味
现在市面上非常多的菠萝，菠萝的类型也有很多种，比如泰国小菠萝，凤梨，还有普通的菠萝，菠萝放的太久产生酒味要检查一下是否变质，如果酒味并不是很浓郁，而且菠萝的味道依然香甜，那么这种现象是可以食用的，如果菠萝表面已经发生变质就不可以食用。
菠萝有酒味还能吃么
菠萝有酒味还能吃吗？这个要看具体情况的。因为菠萝有酒味分为两种情况：
1、成熟度过高
菠萝中含糖量高，长时间存放会让菠萝熟透，发酵使糖分转化为酒精，出现酒精味。
这种如果是刚刚熟透的，这酒精味浓度不高，而且还未产生有害物质，还是可以吃的，而且这时候的菠萝味道很甜。但应尽快食用。
2、菠萝变质了
当菠萝变软、流汁等发生变质的情况时，对于这种是不能吃的，这样有酒味的菠萝已经失去了食用价值，食用后还有可能会引起肠胃的不适。发酵后的菠萝酒精含量较高，不仅食用口感不好，而且菠萝的营养成分也发生了变化，食用后易出现引起腹痛、腹泻、恶心等身体不适的症状。
如何挑选香甜成熟的菠萝
1、外皮金黄的，说明菠萝已经比较成熟了，会比较甜。黄的部分越多，说明越熟越甜，太青不好吃又硬又不甜。
2、矮胖型的菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜。
3、手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝。挺实而微微软的是成熟度好的。过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。但如果有汁液溢出则说明果实已经变质，则不能吃了。
4、仔细闻一下菠萝的底部，香气越浓表示水果越甜。熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
米酒含酒精吗
很多喝惯了高度数白酒的人再喝米酒的时候都感觉米酒跟白水一样，这就会让人们产生怀疑，米酒含酒精吗？其实不论是米酒还是高度数白酒，都是通过粮食发酵而成的，米酒之所以酒精含量较低是因为它跟白酒的发酵条件不同，所以才会酒精含量较低。具体的一起来了解下吧~
一、米酒含酒精吗
含有酒精的，都是发酵过得，是含有酒精的。但是酒精含量不是很高的，一般不会有什么问题。
米酒又叫酒酿，是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成的一种甜酒。米酒制作很简单，很多人在家里都可以自己做。米酒没有经过蒸馏，由于发酵条件不同，所以酒精度差别很大，但通常在1%～15%之间。另外，米酒含有的能量远高于普通白酒和啤酒。
米酒在发酵过程中，维生素得到了比较好的保存，特别是维生素B族在发酵的过程中反而有所增加。
购买米酒时一定要注意酒精度，无醇米酒（酒精含量低于0.5%）适合大多数人，孕妇、儿童也可以少喝一些。高于1度的米酒，儿童和孕妇是不能饮用的。另外，因米酒生糖指数较高，所以糖尿病病人尽量不要引用。黄酒的制作方法和米酒相似，营养成分也相似，但酒精度较高，通常为14%～20%。
二、孕妇可以吃米酒吗不太建议吃，吃一点点没事，但是最好不要吃。
米酒还是含有酒精的，还是对孕妇来说有一定的影响的。
米酒的主要原料是糯米，其酿制过程简单，口味香甜醇美，而且乙醇含量很少，因此深受人们喜爱。夏天食用米酒可以解暑，但即便好吃又解暑也不是所有人都能吃的哦，比如准妈妈就不适合吃米酒。
米酒中含有酒精，对胎儿有一定的影响，所以准妈妈不能喝米酒，最好连其他米酒的制品或饮品都不要食用。
三、买米酒的注意事项
1、市面有些米酒是含有酒精成分的，由稻米经发酵后的产物，其主要成分为水、酒精、糖类及氨基酸等。米酒中所含的酒精是一种中枢神经毒性物质，酒精可通过被动弥散的方式进入乳汁，含酒精的乳汁会对婴儿神经系统的发育造成影响。
2、含有酒精的米酒不宜给妈妈食用。我们日常饮用的自来水中添加很多消毒、漂白等成分的确对身体有不良的影响。所以，月子期间，选用经过安全过滤后再烧开饮用，或者购买品质有保证的桶装水是最好的选择。此外千万注意，月子期间不要饮用“凉水”，一定要喝温热水。
菠萝啤含酒精吗
菠萝啤是属于一种水果类的酒品，这也是为了满足更多人的需要才把水果加入到制酒的过程中。一般在食用或是饮用食物之前都是需要去了解它的特点还有是属于什么样性质的食物。关键是它里面多含有哪些元素组成这样的食物出来。例如酒类的食物都是含有酒精含量吗?这一类也是需要清楚的问题。
菠萝的使用方法还有许多，这都是为了满足更多喜爱吃菠萝人的需求，不过对于一些食用菠萝敏感的人来说还是不要食用的好。它的不同做法，里面所含有的营养元素和构成部件都是不同的。那么菠萝啤里含有酒精吗?
菠萝啤酒是以菠萝为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品，菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。其实菠萝啤和一般的啤酒差不了多少，调和在自己，酒精含量可以随着附属搭配的各种材料而改变。肯定的是都是用水、麦芽、大米、酒花等材料制成，只不过加了点果汁、白砂糖、焦糖还有酒精度在1%(1度)-2%(2度)左右菠萝啤只是一种情调饮品，我不理解为它属于酒类饮品，
功效
菠萝果汁中含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能帮助消化蛋白质，所以饮用菠萝啤酒，可使人体对蛋白质的吸收大大提高，菠萝中含有菠萝蛋白酶，用来治疗肺炎、气管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎、闭塞脉管炎以及外伤引起的炎症都有良好的疗效。
菠萝啤酒中最着名的莫过于广氏菠萝啤，广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时，人们在畅饮啤酒时，往往会将一半啤酒兑上一半汽水，形成一种既有啤酒风味，又清甜可口的饮品。于是，有关技术人员从中受到启发，研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料，它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与岭南佳果——优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合，经蒸煮、糖化、发酵，并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富，口味清新怡神的独特风格，从此，中国第一个果味啤酒品牌诞生。
菠萝啤里面是含有酒精含量的，只不过占主要的部分还是菠萝，所以它的营养价值主要还是使用菠萝的营养，只要是含有酒精的食物都是不能够过度的去使用这样才是对身体有益的。菠萝里还有一种营养元素，可以有效的帮助我们去消化蛋白质的营养成分。
开香槟的方法
香槟在我们的生活中用于一些庆祝方面的活动上，但是对于开香槟的方法是很多人不知道的，这样就会出现各种各样的问题。有些人甚至会把塞住瓶口的木塞给塞到下面去了，这样的情况是在是让人尴尬啊。学习开香槟的方法在生活中是很有必要的，这样就不会手忙脚乱了。
要想学开香槟的方法，一定要一步步来，一定是不可以着急的，一着急的话，木塞就有可能会导致滑落到下面的香槟里面去了。开香槟的方法是比较简单的，大家一定可以学会的。
方法/步骤
1将香槟或气泡酒瓶口的锡箔去掉。每瓶香槟或是气泡酒都有锡箔包装包住瓶口。据说这些锡箔包装以前是为了防止老鼠嚼吃橡木塞。
2注意不要让木塞到处乱飞，以免伤到人。开瓶时大拇指先按好木塞，将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圓形的部分，此处为开口。拨开瓶口锡箔包装，松开铁圏圓形口。这个铁圏的作用是为避免木塞弹出。
3用一只手的食指和大拇指按住木塞，另一只手握住酒瓶并旋转，酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推。通常可以用一条餐巾包住，所以就算有问题的话，那么木塞也不会到处乱飞。
4转动瓶子，不是转动木塞，慢慢地让木塞前段稍稍倾斜，使二氧化碳放出，之后就可以没有巨响的打开瓶塞了。
以上就是向就是向大家介绍了关于开香槟的方法，相信大家看完之后对于开香槟的方法是多了解了一些。多学习一些生活上面用到的一些方法，对于我们也是很有帮助的。利用一些技巧性的方法来开香槟的话，是很多人都可以做到的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香槟有酒精吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有好处吗”专题。
