银耳过期了还能吃吗？
春季养生汤银耳。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《银耳过期了还能吃吗？》，希望对您的养生有所帮助。
人们经常称银耳为白木耳，这是人们公认的健康食品，在生活中，稍微上点年纪的人都学会了养生，中老年人经常会用银耳炖汤来吃，尤其银耳羹非常受欢迎，银耳这种食物男女老少都可以吃，经常吃银耳对肠胃健康有好处，而且具有帮助减肥的功效，如果银耳过期了的话，是否还可以吃呢？
银耳过期了还能吃吗？
要看过期多久，袋装银耳的保质期一般是18个月。一般食品的保质期都会比印上的时间长一些.生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间.但是如果说银耳过期有一阵子了，就不要吃了。银耳在存放过程中，由于保管不当可以发生变质，叶片发粘，无弹性，布满暗绿色斑点，具有酸臭味。如果吃了变质银耳，可以发生中毒反应。轻者有头痛、头晕、上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻及全身乏力；严重者可引起肝脏肿大、黄疸、昏迷、抽搐、消化道出血、尿路出血等，其中有些人发病急，出现急性肾功能衰竭或肝坏死，如果抢救不及时，可造成中毒性休克而死亡。因此，购买银耳时要仔细挑选，变质的银耳不要购买和食用。
干银耳，虽然保存时间比较长，但也是有保质期限的。干银耳泡一晚上可以吗？过期了还能吃吗？
干银耳泡一晚上可以吗：
银耳可以泡一晚上，但最好不要泡一个晚上。现在很多人会直接将银耳泡一个晚上，然后第二天早上再煮，这样虽然比较方便，但是银耳的营养丰富，泡一晚上容易滋生细菌，对人体产生不利的影响，而且泡一晚上也会使银耳的营养价值降低。
银耳泡的时间长了不管是营养价值还是食用口感都有一定的偏差，而且长时间浸泡银耳，可能还会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，所以银耳长时间浸泡后，还是不要继续吃了，不要因为舍不得扔掉，而伤害自己的身体。
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紫菜过期了还能吃吗?
紫菜这是海产品的一种，因为其口感鲜美，并且还有丰富的钙、铁、及其他对人体有益的微量元素，可以有效地提高人体的免疫力从而比较受人欢迎。紫菜的做法有很多，既可以制作紫菜汤，也可以制作紫菜包饭等等。而有时会出现有紫菜过期的情况，那么紫菜过期了还能吃吗?
一般来说，如果紫菜出现过期现象的话，最好不要吃了。尤其是过去时间比较长的话，紫菜可能会出现变质现象，这个时候只能丢掉了。所以在买紫菜的时候，一定要看好包装上的日期，尽量买一些在保质期以内的。适当吃一些紫菜对人体是有很好的帮助的，紫菜当中的营养非常丰富，并且含碘量很高，可以治疗一些甲状腺疾病，另外，紫菜还能增强人体记忆力，对治疗贫血有很好的帮助。
如果干紫菜没有受潮还是干的状态并且外观没有发霉的情况就是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放置半年也是可以吃的!如果您观察干紫菜外观没有问题，但是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
但是还有一个情况就是干紫菜受潮了那就不要吃了，虽然干紫菜上面还没有霉菌，但是离腐败也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的所以不建议您食用!大家都不要存在侥幸心理一般干菜受潮之后半天味道就会有所损害也会变味!
干紫菜的保质期一般为12个月，如果是有包装袋的干紫菜开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完干紫菜的，一定要选择放置于通风干燥处，一般情况下可放1个月一般一个月内不会发生质变，如果超过一个月就不一定了，并且干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，当然也可以封密好保存冰箱延长保质期!
紫菜是便宜又好吃又营养的美食。常吃紫菜有着润肠道通便的作用，干紫菜也是方便存储一般只要放在干燥的地方就可以了，不需要太刻意的去保存当然我们也要知道吃紫菜一定不要吃过期的或者是变质的，现在很多朋友买的紫菜都没有包装所以建议尽快食用!
西药过期了还能吃吗？
随着人们现在思想的开阔见识也增加了不少，对于一些常见病大家也知道吃什么药。所以现在很多朋友的家中都备用一些常用的西药。但是西药都有保质期，长期不用的话就可能超过了保质期，那么对于过期的西药还能吃吗?对我们身体有没有副作用呢?现在小编就来告诉你答案!
据了解，药品的有效期普遍被设定在两年三年，这是因为西药成分比较单一，稳定性 容易控制。中成药的有效期一般只有2年甚至更短，除了成分复杂外，把中药制成包衣，颗粒等也是导致其更难保存的原因。
对于过期的药品，即使是刚过期1天的药，最好也不要服用。一些人常抱有侥幸心理，认为只要外观和气味没有改变，药品过期几天也没啥大事，可以继续服用，其实这种做法并不妥。
因为，多数药物生产出来后，在存储的过程中约效会慢慢降低，根据相关标准，药品的药效降低到一定程度，即被认定为失效。如果是西药的话，化学结构还可能发生变化，分解成其他产物，而这些分解的产物对身体会产生不良的反应。患者一旦服用这样的药品，不仅没有治疗效果，还会造成意外的伤害。
如阿莫西林，诺氟沙星等抗菌类药品，药效减低的速度比较快，如果在有效期后服用，可能会耽误病情。如艾洛松等外用药物，如果在过了有效期后仍继续服用，很有可能导致皮肤过敏。虽然不良反应不一定人人出现，但是为了安全起见，对于过期的药物，绝不能手下留情”，即使外观，气味无改变，最好不要继续用。
一般来说药物放置多久需要看药物含有的成分，有的成分稳定的即使过来保质期也可能食用。但是小编认为即使药物的成分很稳定只要是过了保质期就不要继续食用了，因为药物和食物一样放久了都有变质的肯定，吃了对身体不好。
红糖过期了还能吃吗
红糖是在我们生活中受到不少人喜爱，口感甜甜的，对皮肤也很好，尤其是经期中的女性，喝红糖可以补血止痛的效果。但有时候买了红糖没有吃完放在那过期了，看着外表没啥不一样，但是最好不要吃，过期的红糖容易滋生细菌，影响红糖的品质，食用后容易破坏消化道系统，所以最好不要吃。
红糖过期还能吃吗
红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。
红糖是女性日常生活中不可缺少的食品，红糖中还有丰富的糖类，能够给机体迅速补充能量，还还有维生素、矿物质和氨基酸能够给身体补充多种微量元素。红糖还有促进造血的养血作用，在月经期间温热的红糖水，可以温经止痛，有效减缓月经不适。红糖一旦过期，可能在外观是看不出有什么改变，却可能有细菌滋生，并破坏红糖中的营养物质，滋生了细菌的红糖进入人体消化道，可能会引起消化道疾病。
小编推荐
1、喝红糖水能不能催月经呢
喝红糖水对催促月经没有很大的作用，因为红糖水中含有的微量元素只能起到益气养血的作用，而且还能起到调理月经和痛经的作用，所以平时可以通过喝红糖水来帮助调理女性的身体，一般月经来都会有规律，所以强行催促的话会对身体不好，如果有特殊原因的话最好可以安排好自己的时间，这样就能不在伤害身体的情况下完成自己的事情了，另外女生平时要注意保护子宫，这样才能让月经正常。
2、请问喝红糖姜水会有哪些副作用吗
你好，红糖姜水的确是大暖的，对人体的好处多多，尤其对妇女以及产妇，可以暖胃，帮助身体排出寒气，加速新陈代谢。每天喝适量的红糖水对身体是有好处的，他能促进血红细胞的使身体内血液的质量得到保证。但是千万不要在晚上喝哦，那样很可能会使体内糖储量过大，长期如此有可能会导致糖尿病，同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。晚上喝姜水就犹如喝砒霜。还有就是体质偏热的人不宜多喝。
红糖过期还能吃吗？看了上面的小编的整理介绍，相比大家心里已经有答案了吧。其实，除了红糖水对女孩子特别好，其实还有别的食物也是女孩子很好呢，姜汁水也是不错的选择，当然，凡事都有个度有个量，姜水可不要在晚上喝哦。
料酒过期了还能吃吗
我们都知道料酒是用来调味的酒。而酒是时间放置越长越醇香，越有味道。所以很多酒都是酿造出来放置很久之后才会喝的。人们都说酒酿制的时间越久，味道才会越好。喝起来才更加美味。那如果料酒放的时间长了会怎样呢？接下来我们就一起来了解一下料酒过期了还能吃吗？
料酒会过期,料酒"过期",也就是时间长了的话,那么如果保管不当(指高温、暴露于空气中、空气潮湿而容易滋生霉菌的环境等),就容易变质,变酸、腐败甚至长霉,如果置于密闭的无菌容器内,并且容器内 基本没有氧气(比如装满酒的完全密封的瓶子内),又处于合适的环境中,则可以保存非常长的时间不变质.
1、过期得料酒里面的成分会发生变化,产生一些有毒物质.建议你最好不要食用过期的物质,很多里面都含有致癌症物质.
2、如果不是过了很长时间,过期几个月或者一年,还是可以正常食用的.
3、肯定是不可以的,民间的都是谣言,过期的东西都属于变质的食物,会引发食物中毒的
料酒是有糯米和小米浸泡、蒸煮、发酵而炼制成的,成分复杂,主要含有酒精、糖分、糊精、氨基酸、脂类、醛类等.
料酒的酒精浓度较低,脂类和氨基酸含量丰富,料酒含有人体所需的8种氨基酸,如:亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸以及色氨酸。料酒又称"黄酒",质量好的叫"绍酒"(因产于浙江绍兴而得名).料酒是以糯米或小米为原料制成的,为我国特产酒,一般含有的酒精度数为13 ~20之间,清澈透明,香气浓郁,在烹调中可去腥、增香,作为香味调料,当其开盖后,不要再久置.
海参过期了还能吃吗
一般情况下来说，干海参是没有保质期，对于那种生产加工的即食海参是有保质期的，如果是干海参也要学会保存的方法，要避免受潮，要放到通风阴凉的地方，这样才能够避免滋生细菌，避免出现微生物的问题，只要保存得当干海参保存一段时间以后，营养功效也是没有问题的。
海参过期了还能吃吗
干海参是没有保质期的，只有即食海参才会有保质期。干海参只要储存得当，存放时间不受限制，所谓的储存得当就是不受潮，不发霉。因此可见，海参只要储存合适，没有发生霉变和返潮就可以食用。加上干海参含水量比较低，不容易滋生细菌和微生物，因此可以放心食用。
平时我们看到商场上的带包装的海参，都印刷这保质期，其实，这些保质期多数是给消费者一个心里安慰。此外，国家相关部门对干海参的生产也没有提出要有保质期要求。
秋季该如何进食海参
第一：鲜活海参并不比干海参更有营养。
时值秋参捕捞上市的季节，很多人都会直接购买鲜活海参自己回家吃。但是，吃鲜海参并不能让人体更好地吸收海参的营养，反而是鲜活海参里所含的胶质会阻碍营养物质的释放。同时，鲜活海参未经正规加工处理，体内有可能含有病菌等，直接食用也有可能造成伤害。而正规厂家加工的干海参，都经过了各项处理，能让人体更全面地吸收海参的营养。
第二：早上吃海参比晚上吃海参要好。
“一日之计在于晨”，众所周知，人体吸收营养最好的时间是早晨，所以早饭是非常重要的。吃海参也是一样，早晨吃海参比其他时间段吃海参要更好一点。每天早上起床喝杯温水，然后再食用海参或早餐会更好的促进人体对营养的吸收。
第三：适量吃海参比无节制吃更好。
海参虽然是好东西，但并不是吃的越多对身体越好，所谓“过犹不及”正是如此。过度食用海参，一方面有可能造成蛋白质摄入过多而引起身体不适，另一方面，人体每天对于营养的吸收是有一定限度的，吃的太多只会造成营养浪费。营养专家建议，一天一只海参就能满足人体的营养需求。
第四：吃海参养生是长期坚持的过程。
很多人在坚持吃海参一段时间后，都会反映自己身体明显变好，睡眠质量提高，身体素质增强，免疫力提高……这些都是长期坚持才有的结果。在经济条件允许的情况下，吃海参都要坚持，如果半途而废或者想起来才吃，是不会有什么明显效果的。
面包过期了还能吃吗
每个食物都有一个保质期，所谓的保质期到底是指什么样的含义呢?每个商品在生产的时候都会有一个生产日期和一个保质期，一般情况下大家在采购的时候最关心的就是生产日期和保质期了，这个保质期是以什么情况设定的呢?那么过期的食物可以使用吗?和小编来看下面包过期了还能吃吗
过期的食物，已经变质了，产生了很多细菌，不管放在哪的都不要随便的吃，吃了容易发生肠胃疾病，当然也不排除有些人身体素质好，吃一个是没什么问题的。
无论是口感还是安全性，保质期内的食品当然是最好的，但在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，过期食品也能食用。比如过期面包没有发霉，也没有变硬，颜色、味道、口感正常，就可以放心食用;同样，果酱、蜂蜜没有发霉，也没有酒味，看上去、闻起来、摸上去都正常，也不用扔进垃圾桶。但由于厂家不会担保过期食品的安全，因此，建议消费者要慎吃过期食品。
延长食品保质期的方法很多，不一定靠大量添加防腐剂，有些食品在生产加工过程中，完全不需要添加防腐剂。比如方便面经过油炸并干燥后，能被腐败微生物利用的水分已经不复存在，即使不加防腐剂也不会坏掉;罐头食品经灭菌后立即进行无菌密封包装，罐内细菌已被杀死，也不需要添加防腐剂，也就是说水分含量少和高温灭菌的食物中往往不含防腐剂。糖果、蜂蜜、糖分很高的固体饮料都是保质期很长的食品，因为太干了，微生物没法繁殖。
虽然过期的食物表面上看来并没有什么变化，但是建议大家最好是不要食用，因为过期的食物已经不新鲜，已经开始会滋生细菌，继续食用的话会引起腹泻，严重的甚至还会出现食物中毒的现象。因此过期的食物还是扔掉的好。
面粉过期了还能吃吗
很多食物如果过期了肯定是不能食用的，很多家庭为了不要浪费，往往在食物稍微过期了一点时间还是选择食用，但是可能食用这些过期食物带来的营养没有多少，带给我们的伤害却是非常大的，所以要引起重视，如果一些食物过期了就不要去食用了，食物我们还是新鲜的时候吃最好。
那么面粉如果过期了还能不能食用呢，我们对于面粉应该是相当熟悉了，面粉过期了是我们经常遇到的现象，不过面粉过期了能不能吃我们还是要通过分析才知道。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
选择面粉的时候，我们所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级，以及矿物质，粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”，其实“高精”的意思简单说就是高级精制，它只表示小麦的加工工艺，并不能说明面粉的筋度，所以“高级精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。由此看来，“高精”的说法其实是不科学的，至少不是行业标准用语，所以，建议在选购面粉时，应该注意的是其蛋白质含量，即筋度，而非“高级精制”。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
再简单一点说，你用手抓起一把面粉，然后用拳头攥紧捏成团，然后松开，用手轻轻掂量这个粉团，如果粉团很快散开，就是高筋粉；如果粉团在轻轻掂的过程中，还能保持形状不散，则是低筋粉。
小麦的麦粒主要由三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。面粉加工是物理分离过程并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。
从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。例如制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。可见随着食品工业化生产的发展各种专用面粉的需求越来越高而其决定性因素就是面粉的“蛋白含量和质量”。
上文我们介绍了食物过期食用后对于我们身体的影响，其实很多食物我们一旦过期我们还是不要去乱吃，我们不能因为害怕浪费就拿自己的健康开玩笑，上文提到的面粉是我们最常见到的东西了，但是面粉一旦过期是千万不能吃的。
大米过期了还能吃的吗？
大米是现在主要的主食，有些家庭一开始会存放很多大米，但是在一些因素的影响下，没有及时吃掉这些大米，从而使得大米存放过久而变质。但是很多人认为变质的大米扔掉了非常可惜，就想要把这些大米吃掉。那么到底过期的大米可以吃吗?就让小编为大家解决疑惑吧。
过期大米中亚硝酸的含量较正常增多，这是具有一定致癌作用的，需注意。因此不建议食用已经过期了的大米。可以将这些过期了的大米作为牲畜饲料处理，以避免造成不必要的后果。
大米的营养价值：
1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。
2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。
3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(pER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
一些不良商家喜欢将次等的大米冒充好大米来贩卖，因此学会自己挑选大米也非常重要。在挑选大米的时候需看硬度，因为越硬的大米蛋白质含量就越高，而且大米也会比较通透。另外还需要挑选腹白比较小的大米，这样的大米成熟度高。
玉米淀粉过期了还能吃吗？
玉米淀粉这是以玉米为主要原材料而后经过加工处理制作出来的一种淀粉，其用途是非常广泛的，在烹饪各种食品的时候人们会加入玉米淀粉来勾芡，提升食品的色泽以及口感，有些食材还是以淀粉为主要原材料制作的例如粉肠、火腿等等。而有时玉米淀粉会出现有过期的情况，那么过期之后还能吃吗？
玉米淀粉过期了是不能吃的，
过期的玉米粉可能会霉变，霉变后会产生很多毒素，对人和动物都是有害的。所以过期的玉米粉不能食用。条件允许的话，可以把过期的玉米粉在太阳下暴晒后当化花肥。
玉米淀粉保质期:
指开封的状况下，一般冬天是三到四个月,夏天两个月。
妥善阴凉干燥保持,也可以保存久一些。保质期指的是最佳食用日期,过期了,也不代表变质不能食用,但最好在保质期内使用。
玉米淀粉的用途:
淀粉糖
淀粉糖（含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42%果糖的果葡糖浆和含55%果糖的高果糖浆，以及医用结晶葡萄糖等）是淀粉深加工产量最大的一类产品。主要是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆，这些都是用于食品的，还有淀粉糖可以做成山梨醇，还可以做成氨基酸，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的。和蔗糖相比，淀粉糖无论从保健还是实用性还是成本，它还是有很大的竞争力的，这个空间仍然很大。
淀粉糖受易为人体消化吸收，是一个重要的营养素。此外他们所具有对人体有益的生理功能是蔗糖所不及的。葡萄糖、麦牙糖、果糖都可以加氢处理，分别得到山梨醇、麦牙糖醇和甘露糖醇，它们统称多元糖醇。纯果糖和多元糖醇都具有甜味剂的特性，并都已工业化生产。纯果糖和多元糖醇在人体中的代谢途径与胰岛素无关，因此可以用作糖尿病人的专用甜味剂。由于他们不为口腔微生物所利用，因此也不会引起牙齿龋变，所以很适用于儿童食品、无糖口香糖和无糖糖果，又由于他们的能量值都较低，因此可用于生产低能量食品，预防肥胖症。功能性甜味剂，已工业化生产，不但具有上述优点，并且由于不为人体消化吸收而直接进入大肠，活化肠道内对人体有益的双岐杆菌，促其生长繁殖以抑制肠道内有害细菌的繁殖，由此保护了人体健康。
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