泡发的银耳怎么保存？
冬季养生泡脚发。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“泡发的银耳怎么保存？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
银耳这种食物是男女老少都可以吃的，尤其深受广大女人的喜爱，在生活中，经常会有人出现脾胃虚弱的问题，这类人群就可以多吃一些银耳，具有健脾开胃的作用，另外还可以滋阴润肺，还有免疫力比较差的人，多吃一些银耳也是很有好处的，那么如果是泡发的银耳的话，应该怎么保存才正确呢？
泡发的银耳怎么保存？
夏季建议放在冰箱冷藏保存，其他季节常温保存即可。
银耳泡太多可以放第二天煮吗
银耳泡太多可以放第二天煮。
银耳储存保鲜：银耳应在阴凉干燥处储存。
泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳用冷水泡还是热水泡好
银耳最好是用冷水泡。
虽然说用热水泡发速度快，但是银耳是属于菌类食物，温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失，破坏营养成分，影响口感，所以最好还是用冷水泡发比较好。
银耳泡发多长时间为好
凉水泡银耳3-4小时
银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
热水泡银耳20分钟左右
用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘。
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银耳泡多了怎么保存
每次煮银耳前，都会将银耳泡一泡，这样煮出来的银耳口感才会更好。但是银耳本身看着一点点，一旦泡开就会很多，如果掌握不好量就很容易泡多，每次泡多了一次性也吃不完，这就特别苦恼，第二天食用，或者是冰箱冷藏都是一种方式，但是最好不要太久，一方面会滋生细菌，另外导致营养流失。
银耳泡太多可以放第二天煮，夏季建议放在冰箱冷藏保存，其他季节常温保存即可。
银耳储存保鲜：银耳应在阴凉干燥处储存。
泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳子实体纯白至乳白色，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
银耳泡发多长时间为好：
1、凉水泡银耳3-4小时。银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。
2、热水泡银耳20分钟左右。用热水泡发银耳速度是很快的，一般十几二十分钟就可以泡发开来，但是热水泡发会影响银耳涨发的数量，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘。
泡发的木耳如何保存
木耳是一种生长在腐木之上的一种植物，因为它的外表酷似人的耳朵，所以因此得名。木耳富含大量的微元素，被广泛用于保健食品行业。我们平常食用的木耳主要分为两种，一种是带有毛绒的，一种是光滑的。木耳的食用方法很多，可以凉拌，还可以做配菜，一般在食用木耳时需要将其泡发，那么泡发的木耳该怎么保存呢？
先把泡发的木耳尽量控干水分。
木耳用水泡发后，上面有很多的水分留下，这些水分与空气中的细菌相互作用就会导致木耳腐烂变质。所以，要完全把水分控干才能保存时间久些，用漏勺把木耳水分控干后，再放到有小孔透气的盆里待用。
如果在一天内要吃完木耳，可以放冰箱上层冷藏保存。
如果泡发的木耳在一天内可以吃完，可以在完全控干水分后直接放入冰箱上层冷藏保存，保持五度左右的温度。这样既不会使木耳马上变质腐烂，还能保持木耳口感。
可以使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。
如果泡发的木耳一天内吃不完，要三天左右才能吃完，那除了控干水分和放入冰箱以外，还要使用保鲜膜或者保鲜盒保存泡发的木耳。保鲜膜或者保鲜盒能让泡发的木耳很好的与空气隔绝，防止木耳腐烂变质，可以保存的时间更长些。
如果泡发的木耳太多可以继续晒干。
如果泡发的木耳太多，三天内都吃不完，那应该把这些泡发的木耳放到太阳下继续晒干。在气温高太阳好的时候，直接把泡发的木耳放在太阳下暴晒，一般一天就能完全晒干了，然后再用袋子包起来放到干燥的地方就可以保存很久了。
用冰冻的方式保存泡发的木耳。
如果一星期内都吃不完或者要出远门没法吃完泡发的木耳，那还可以选择用冰冻的方式保存泡发的木耳。把用保鲜膜或者保鲜盒密封好的木耳防止冰箱下层的冰冻层，保持温度在零度以下，想吃的时候把冰冻的木耳解冻，也可以保存很久时间。
泡发木耳要用科学的方式，才能更好的保存。
泡发木耳一定要用科学的方式，不能因为想省事就一次性泡发很多导致吃不完，泡发的时间不要超过八小时，也不要少于四个小时，以免没有完全泡开。泡发木耳要用自然冷水泡发，不要赶时间就用热水泡发，因为热水泡发的木耳容易腐败，不容易保存，而冷水泡发的木耳不仅口感更好，也能更好的保存。
泡发后的海参怎么保存呢
海参这种食物的营养是非常丰富的，我们在市场上一般都是购买干海参，因为干海参方便储存，在食用前只需要进行泡发就可以了，不过泡发的过程有的麻烦，所以就有一些人会一次多泡一些，但是泡发的海参最好是及时食用，不然就会发生变质，那么泡发后的海参怎么保存呢?
第一，泡发后的海参怎么保存呢?放在冰箱里。将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，而且海参长时间泡水也容易造成体壁收缩。
第二，放在冰块上。很多海参专卖店在存储海参时会采用这种方法，就是把发好的海参放在冰块上，用冰块来保持低温，从而达到保存海参的目的。但是，用这种方法也要注意保存冰块的洁净，而且也要每天换一次冰块，这样保存时间大约在15-30天左右。
第三，放在冷柜内。如果发的海参实在太多，短时间内吃不完，最好的办法是用保鲜膜把海参单独包好，然后再放在冰箱冷冻室内保存,食用的时候可以吃多少拿多少，化冻后可以直接食用，也可以用热水稍微一焯。这是储存湿海参最实用的方法之一。
从食用的角度来讲，海参当然是即发即吃比较好，但是干海参泡发一次动辄3-5天，对于任何人来说都是个大工程，因此很多人都会一次多泡发几只。如果发的量少，只要不是夏天，放在凉的纯净水里是可以保存三五天的，一旦多了吃不完，就必须放在冷冻室里存放了。一般来说，冷冻储存的海参，可以保存2个月左右，吃的时候拿出来解冻即可。但是，放久了的话海参虽然没有变质，但是口感和营养也都会有所下降，海参会变得绵软没有嚼劲，因此还是要尽快食用。吃的时候蘸点味极鲜或蜂蜜，也可以熬粥或者凉拌，既营养又美味。
银耳要泡发多久？
银耳也经常被大家称为是白木耳，银耳的营养是非常丰富的，特别适合在秋季食用，具有补肾益气，美容养颜的作用，大家购买的银耳基本上都是干的，一般情况下，银耳在制作的时候，是需要先进行泡发的，泡发之后才可以用来烹饪的，银耳泡发是很讲究的，如果时间太长是会流失营养成分的。
1、银耳用冷水还是热水泡发
银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳，等银耳完全泡发之后就可以进行下一步烹饪了，除了凉水之外，如果赶时间也可以用温水，当然最好还是用凉水泡发比较好，不建议用热水泡发银耳。因为银耳中含有丰富的维生素，而高温会破坏维生素，导致银耳中部分营养物质流失，并且高温泡发还会影响银耳的口感，当然如果不计较这些，特别赶时间的话，可以用热水。
2、银耳要泡多久
前面就有提到泡发银耳有凉水，温水，热水三种，而根据水的温度不同，泡发银耳的时间也有所不同。凉水泡发银耳一般要3-4个小时，银耳经过充分泡发，吸满水分之后进行炖煮，可以煮出有黏质的口感;温水泡发银耳一般要1-2个小时之间;而热水泡发银耳只需要半个小时左右。
3、银耳泡发的过程
其实银耳泡发的过程是比较简单的，就是把银耳泡在凉水里，让水淹没过银耳，而在泡发的过程中最好隔一段时间换水一次，可以清洗掉附着在银耳上的灰尘和杂质。等泡发好的时候，摘取掉银耳的根部，再把银耳撕成小块，不想撕可以用剪刀剪也可以用刀切。
4、泡发银耳可以过夜么
这里不建议隔夜泡发银耳，就像木耳的泡发不过夜一样，因为银耳营养丰富，泡发时间过久，容易造成细菌滋生。
在煮银耳的时候可以根据自己的喜好添加红枣，冰糖之类的食物，而银耳如果想煮出那种粘稠的口感，那么前提就是银耳要完全的泡发，这样才会煮出粘稠的口感。除了泡发银耳不要过夜之外，煮好的银耳最好也能够当天吃完，根据自己食用的量来泡发银耳，尽量做到吃多少泡多少。
泡发的海带要怎样保存呢
海带的功效是非常多的，比如抗辐射和瘦身以及美发等等，海带还有一个名字叫做江白菜，属于藻类食物，也有很多人会在沿海地区进行养殖，海带中还有很多的钾和碘以及多种矿物质，所以非常的受欢迎，不过市场上出售的海带一般都是干的，因为这样不容易发生变质，那么泡发的海带要怎样保存呢?
第一，泡发的海带要怎样保存呢?留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。
第二，市场上买到的海带大部分都是干海带，由于海水污染的原因含砷量较高，所以浸泡可以降低海带的含砷量。 海带是一种味道可口的食品，既可凉拌又可做汤。但食用前应当先洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可时间不宜过久。
第三，海带营养丰富可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水。然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软。还可以在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软立即停火。
泡发的海带要怎样保存呢?煮出来的干海带一次吃不完，就需要保存起来。把海带控干水分，卷成海带卷，按个码放好，冻在冰箱冷冻室中，随时吃，随时取就可以了，非常的方便。
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