绿茶需要洗茶吗?
夏季养生绿茶。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供绿茶需要洗茶吗?，相信能对大家有所帮助。
平时喜欢喝茶的人都知道，大多数的茶在喝之前都是需要洗茶的，洗茶的目的就是为了洗掉茶叶中的杂质以及尘垢，而且洗茶还能让茶的香气和滋味得到发扬，绿茶在生活中是很常见的茶，但是对于绿茶究竟要不要洗茶，很多人存在不同的观点，有些人认为名优的绿茶是不要洗茶的，如果洗茶的话是会导致有效成分流失的。有些人认为绿茶洗茶可以将杂质去掉。
对绿茶感观品质的影响
1.香气
洗茶与否对香气类型的影响不是很大，但是对香气的浓度及持久度有一定的影响。表现为：淋洗的茶绿香气浓度下降，且下降幅度与淋洗时间成正比。
2.汤色
绿茶淋洗后，汤色的饱满度上升，亮度也有一定程度的提高，单从汤色来看，淋洗对绿茶品质有发扬作用。
3.滋味
淋洗时间不同，茶汤的滋味也不相同：淋洗3S，茶汤的浓纯度有所上升，但淋洗时间长的，茶汤的浓纯度反而有些下降。因此，淋洗绿茶，尤其是长时间淋洗绿茶，会损耗茶汤的滋味物质。
洗茶对有效成分摄入的影响
对于嫩度高的绿茶，洗茶后会加速有效成分的浸出，影响有效成分的浸出比例，从而导致茶叶滋味品质的下降。所以，嫩度高的绿茶不建议洗茶。
嫩度较低的绿茶，淋洗3S后，茶多酚、游离氨基酸均有一定程度的上升，淋洗5S，则呈下降趋势，茶多酚含量下降，游离氨基酸有一定程度上升，其他有效成分无明显变化。因此，嫩度低的绿茶，可以短时间的淋洗。
洗茶对浮灰的影响
这是从卫生意义上来讲的。水不容性灰分是茶叶加工或储藏过程中掺杂的泥沙，淋洗3S的水溶性灰分大于不淋洗喝淋洗5S的灰分，而水不溶性灰分均小于不淋洗和淋洗5S。所以，从这角度，推荐短时间的淋洗。
总的来说，从感官上，推荐短时间的淋洗绿茶;从有效成分摄入来讲，嫩度高的绿茶不建议淋洗，嫩度低的绿茶建议短时间淋洗;从灰分来看，推荐短时间淋洗。淋洗时间建议为3S。
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金骏眉需要洗茶吗
金骏眉属于正山小种的一个分支，它属于红茶，在冲泡的时候，需要洗茶，这样能够洗去一些浮尘和脏东西，然后再喝，另外金骏眉茶还有一个苏醒的过程，这样能够使茶叶充分的施展开，才能够充分的释放茶叶的香气和滋味，冲泡的时候要讲究水温，最好是选择山泉水或者是纯净水。
金骏眉需要洗茶吗
金骏眉需要洗茶吗？金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。那在泡茶来喝之前，金骏眉需要洗茶吗？
金骏眉需要洗茶。茶叶从嫩芽到成品茶这一个过程，要经过采摘、晒青、凉青等多道工序，难免会沾到一些灰尘、杂质，所以还是有很多人冲茶时都会倒掉第一泡茶汤。但值得一提的是，洗茶是不会洗掉农残的。因为农残是脂溶性物质，不溶于水，所以洗茶能够洗到农残这一说法并不可靠。而洗茶除了冲掉灰尘、杂质外，还有一点便是湿润茶叶，让茶叶有一个“苏醒”的过程，让茶叶更好地舒展开来，方便冲泡出茶叶的香气与滋味。
金骏眉茶怎么泡
金骏眉茶怎么泡？金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。那在泡茶的时候讲究什么技巧，才可以把原汁原味泡出来呢？
1、泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。 用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。
2、预先放入金骏眉进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。
3、第一次注沸水后，金骏眉在杯中大约静置5秒，以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。
4、选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，水质新鲜，无色无味且含氧量高的水冲泡。
大红袍需要洗茶的吗
很多人在喝茶的时候，习惯将第一遍泡的茶水倒掉，也就是洗茶，是觉得第一遍茶水是可以去除茶叶表面的灰尘还有不干净的东西，但是在洗茶的同时，茶叶的精华也被出去了，失去了茶叶的原味还有营养价值，一般建议等级比较高的大红袍在饮用的时候是不必进行洗茶这个环节的。
名茶大红袍系武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品，堪称国宝。大红袍“香幽而奇、味醇益清”，历史上极为稀有，年产不足500克，古代只有帝王将相才能品饮， 民国时期和建国初都曾驻兵看守。上世纪80年代，经过科研人员攻关，大红袍无性繁育获得成功，并保持了母树的优良特性特征。
通常有有壶泡法和杯泡法两种，人多时宜用壶泡，人少宜杯泡。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、且清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。
水量：以茶量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。水温：应达初沸98摄氏度以上，特别是第一次冲泡。浸泡时间：第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高于容器面、刮去壶、杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
洗茶是中国人饮茶的一个习惯，主要是源于北宋，相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的，洗茶过后就失去了原有的味道，注意应该在以后的饮茶过程中尽量不要洗茶，这样才能够品到最原味的茶香，养分最佳的茶水。
螃蟹需要洗吗
螃蟹多半是生长在湖泊或海水里的，所以升上有很多的淤泥和杂质，如果在做之前不好好清洗一下的话会将很多的杂质吃进胃里，还会影响螃蟹的口感。螃蟹的主要食物是腐烂的小鱼小虾，如果吃之前不好好清理一下的话会影响人的身体健康。那么螃蟹究竟要怎样清洗呢？
1.为什么清洗螃蟹
螃蟹在水中主要以腐烂的小虾小鱼等为食，因而体表和体内都含有大量细菌毒素，如果在吃的时候不彻底清洗，吃下去对身体是不好的。而且，螃蟹生长在内河湖泊中，如果不好好对它清洗一番，煮食的螃蟹在食用时会有泥沙感，口感也不好。
2.怎样清洗螃蟹
首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜美。
拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。
3.小贴士
洗螃蟹的时候一定要用力，并且不能遗漏任何一个部位。
洗完的螃蟹最好尽快煮熟或蒸熟，因为螃蟹脱水太久容易死掉，死掉的螃蟹肉味会变得不鲜美，甚至放置太久后再吃会引起中毒现象。
新鲜的活蟹如果要保存一段时间，最好不要清洗后保存，这样更容易死亡，螃蟹离水后一般最好在3天左右吃完。
杨梅吃前需要洗吗
杨梅酸酸甜甜的，含有丰富的维生素和糖类，在日常生活中总是广受人们的欢迎，由于它每一颗果肉的表面都附有许多的虫子，尽管虫子都是无毒的，但是在食用之前还是需要进行彻底地清洗，清洗的过程也非常简单，只需要先用盐水进行简单地浸泡，然后再用清水冲洗干净即可。
一、杨梅有虫？
杨梅容易有虫，这是个事实。
由于杨梅外面没有果皮保护，虫子就容易进入果实中产卵。而且，也是因为杨梅没有果皮可削，在种植中也不可以直接对着果实喷洒农药。
也就是说，杨梅中藏着一些虫子，是难以避免的。
不过呢，这些小虫子，是果蝇的幼虫，不小心吃下去对身体没什么危害，不用担心。
至于「高蛋白」「荤素搭配」什么的，那都是自我调侃啦。
可是，看到这些虫子，实在是有坎过不去啊……
堂主理解，毕竟不是人人都是贝爷，解决方法也很简单：
刚买来的杨梅可以用凉开水加盐，浸泡一下，十几分钟就能把小白虫泡出来。
不过，说到「洗杨梅」……
二、杨梅要洗吗？
堂主，不是说杨梅不要洗吗？洗了就不是原汁原味了？
的确，杨梅质地柔软，浸泡和清洗可能会影响所谓的「原味」。但是，杨梅经过采摘、运输、再到水果店放上一天，你真的不在意果肉上的灰尘细菌吗？
用盐水泡杨梅，不仅去虫卫生，而且，还可以让酸酸甜甜的杨梅，吃起来更甜不涩口。
至于网传的「用生面粉或果蔬清洁粉来洗杨梅」，就没有必要了，反而会破坏杨梅的风味。
三、杨梅会掉色？
网上常有人说，买回来的杨梅拿水一泡，水是红的或者黑的，就断言杨梅染了色。
然而，除了白色杨梅品种以外的杨梅，都富含水溶性的花青素，只要杨梅熟到一定程度，汁液就很容易流出来，把水染成红色，不足为奇。
你吃过白色杨梅吗？
不过呢，有一点选购建议说的对：
观察装杨梅的篮子，如果边上被染得到处都是红色，同时杨梅偏软、有酒味，就说明杨梅可能放置时间偏长、不是非常新鲜了。
四、杨梅各种相克？
真正的吃货，敢于直面荒诞的谣言。
① 杨梅不能与海鲜同食？
传言杨梅这类水果富含维生素 C，海鲜含有砷类物质，然后维生素 C 会和砷反应生成剧毒的砒霜。
真相： 要真会中毒，大概得一口气吃下四五百只虾，并同时吃几百公斤杨梅才行。
没毒死之前可能先被撑死。
② 杨梅与黄瓜不能同食吗？
传言黄瓜中含有维生素 C 分解酶，会分解杨梅中的维生素 C ，浪费了杨梅的营养。
真相：开什么玩笑？大家忘了黄瓜也含有维生素 C 了吧，怎么可能有这种分解现象，偏偏要对黄瓜以外的食物起作用呢？
③ 杨梅不能与牛奶一起吃？
传言杨梅中有果酸，会使牛奶蛋白凝固，影响吸收。
真相：胃里的胃酸可比水果中的果酸强多了。牛奶就算不遇上水果，喝进胃里一样会发生沉淀的。如果蛋白质沉淀就不能吸收，那奶酪岂不是要哭晕过去？
吃不完的杨梅怎么办？
新鲜杨梅不耐储存，所以，每次少买点，吃新鲜。
一般来说，买回来的杨梅要放冷藏室保存，可以吃 2 天。
虾皮吃之前需要洗吗
虾皮是海鲜干制品，别看虾皮的个头很小，但是它的营养价值很高，经常吃虾皮能够很好的预防骨质疏松症，能够增强我们的体质，特别是老年人很适合吃虾皮。而且吃虾皮还能够保护我们的心血管，预防高血压，动脉硬化以及心肌梗死的效果都很好。不仅如此虾皮在治疗神经衰弱上也有不错的疗效。虾皮不仅营养高，它的做法也是很多的，虾皮可以做汤，可以调馅，也可以炒菜，其中虾皮豆腐，虾皮韭菜都是不错的家常菜。可是吃虾皮的时候需要清洗吗?
虾皮需要洗吗?
不少人吃虾皮都徒省事，抓一把开水滚熟就可以吃，但其实这样做可不是很卫生哦，虾皮虽美味，还是要洗的!
虾皮是经过晒制后的海产，它都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。在吃之前，要用水多泡几遍，随后再焯一下。或者在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。
虾皮要怎么洗呢?
用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
虾皮有什么功效呢?
一、吃虾皮可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
二、吃虾皮可以保护心血管。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
三、吃虾皮可以预防妊娠高血压。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段，一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症，以及胎儿早产或体重过轻等症。
四、吃虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
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