白木耳和什么一起煮好
夏季煮什么养生粥好。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《白木耳和什么一起煮好》，希望对您的养生有所帮助。
说起这个白木耳，平时大家叫银耳的比较多吧，它含有多种维生素和天然的植物胶原蛋白，从古到今不少的女性前辈们都有用吃银耳来美容养生的，事实也证明了长食银耳是可以美容养颜、抗老去皱及紧肤消脂的，更为神奇的是还能有效的祛除脸部的斑点及痘痘。效果如此好，那是应当长吃才对，可是银耳要怎样吃才能有更好的疗效呢?下面就来说说白木耳和什么一起煮好。
1、银耳+莲子养颜
银耳和莲子是我们生活中最常见的搭配，我们平时经常会煲银耳莲子羹。有润肺养胃、美容养颜的功能，适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友。
2、银耳+雪梨润肺
中医认为，我们的五脏对应着五种颜色，肺部对应的颜色是白色。因此，要想润肺止咳，我们不妨多吃点白色的食物。
银耳和雪梨都属于白色食物，如果咳嗽总是不好的话，我们不妨炖点银耳冰糖雪梨，润肺止咳的效果加倍!
3、银耳+菊花解毒
菊花和银耳一同食用，不仅具有镇静解毒的功效，同时可以帮助我们补气益血和强身健体。
4、银耳+茉莉养肝
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
银耳+百合安神
这个搭配特别适合秋天，能滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
5、银耳+红枣补血
银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且有补气养血安神的作用。
6、银耳+鸡肉强身
这款汤品是非常适合春夏的清补汤，能开胃健体。
7、银耳+青果止咳
银耳加青果合煮，对口干舌燥、喉咙肿痛等症特别有效。
提醒：
1、也可以用电压力锅煮银耳，但是不及文火慢炖出来的味道好。
2、银耳含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。因此银耳汤是不宜放过夜的，最好是现做现吃。
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黑木耳和白木耳能一起吃吗？
白木耳常常被尊为养颜的圣品，如果女性的容颜感觉有些苍老、脸色不好看，可以适当的多吃一些白木耳;而黑木耳又是人们推崇的养生菜，常吃黑木耳具有很好的补肾的作用，所以也应该在平时多吃一些。但是有些人有困惑，白木耳和黑木耳都挺好的，能不能放在一起吃呢?
白木耳和黑木耳能放一起吃。从中医药角度看，两者的性质是相近的。黑木耳性平味甘，功能凉血、益气、润肺;白木耳则是性平味甘淡，功能润肺生津，滋阴降火。
做法一：
材料：木耳、银耳各10克冰糖30克
做法：1)将木耳、银耳用温水泡发(木耳若太大块，可撕成小块)，拣去蒂及杂质，洗净放锅内。
2)加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可。
服法早晚各服1次，需久服。木耳滋阴、养血、润燥作用特强，适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状，如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症。
备注本方甜味清淡，喜甜食者可酌量多加冰糖。
做法二：
组成：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖适量。
用法：将上述用料用温水泡发后洗净，放人碗中，加水及冰糖，隔水蒸1小时。
功效：活血止痛。
主治：冠心病，属心血瘀阻型，胸部刺痛，时有心悸不宁，舌有紫气，脉沉涩。
附注：近年来的科学实验发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，可改变血液凝固状，缓和动脉硬化，因而对冠心病和心脑血管疾病的患者极有益处。
白木耳和黑木耳的属性相近，而且都是菌类的食物，所以完全是可以放在一起吃的。放在一起吃可以起到一举两得的作用。上文中介绍了黑白木耳的两种做法，里面都提到了冰糖，但是如果你是一名糖尿病患者，还需要注意，最好是不放冰糖的，如果想要有一些甜味，可以适量的放一些木糖醇甜味剂让口感更好一些。
白木耳和黑木耳能够一起吃吗
白木耳和黑木耳都是我们在生活中常常见到的食材，但是很多人对于这两种食材的运用不是很了解的。现实生活中还是不少人都会采用这两种食材加工到一起的，但是大家不知道的是这种做法会不会有害处。为了让大家能够放心的食用，我们需要了解一下这一方面的知识了。那么到底白木耳和黑木耳可以一起吃吗?今天，跟着小编来涨涨知识吧!
黑白木耳搭配营养好
1、木耳，别名黑木耳、光木耳，除富含蛋白质、糖类、钙、铁、钾、钠、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等有益的成分，有养血养颜、滋润肌肤、防治缺铁性贫血、预防冠心病、抑制动脉血管硬化等功效。
2、银耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸等人体所需的营养元素，还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，以及海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等多种肝糖，是很好的营养滋食材。银耳有滋阴润肺、补脾开胃、益气清肠、解毒、增强人体免的疫力等功效。
3、木耳和银耳都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，而且也没有明显的食用相克之说。所以，木耳和银耳一起吃，不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。
白木耳和黑木耳可以一起吃吗这一问题的解答就是以上这些内容了，希望大家能从中得到帮助。我们除了要认识这两种食材的做法外，还要认识到其他的一些食材的做法。我们要更好的掌握到更多食材的信息，只有这样，我们才能更好的养护我们的身体。
桂圆白木耳能一起煮吗
白色的木耳又被称作为银耳，它也是一种可以食用的真菌，而且它的营养价值比较高，很多人在炖粥的时候，里面都会加入一些白木耳，比较出名的就是桂圆莲子银耳粥，是需要将桂圆和白木耳放在一起炖的，其实除此之外，白木耳也有很多种吃法，那么桂圆和白木耳能一起煮吗?
桂圆和银耳能一起吃，是可以一起煮的，桂圆具有很好的保健作用，能安神补脑、益气健脾、有助于强生健体，味道有十分甜美，所以深受广大民众喜爱，而银耳自古被人们当成是美容养颜的上好补品之一，它具有解毒清热、美容祛斑、补脾开胃、安眠补脑等功效，本身无味却能与冰糖同煮炖出银耳特有的滋味。
1、桂圆好处
桂圆营养丰富，其中烟酸和维生素K含量高于大多数水果，桂圆能补心利脾、益气养血，还具有健脾胃、养肌肉等功效，中医里常把桂圆用于治疗思虑过度、头昏失眠、心悸失神、病后产后体虚补血等病症，桂圆还具有抑制子宫肌瘤的作用，它对子宫癌细胞也有良好的抑制效果，妇女更年期适当吃些桂圆有利身体健康。
2、银耳好处
银耳富含天然胶质，具有滋阴作用，能祛斑润肤，还具有安神补脑、清热降燥等疗效，银耳通常被用于治疗肺热咳嗽、干咳、月经不调、胃炎、便秘等症状，它属于滋补良药，滋润却不会太腻，对于阴虚火旺不适合用温热滋补的病人来说是非常不错的补品，银耳适宜多数人群食用，其中儿童、妇女、老人可以常吃银耳，能起到促进发育、滋补养生、延缓衰老等作用。
3、同煮好处
二者同煮可以互补互利，补是指二者的营养能够互相补充，桂圆的补虚补血效果非常好，而银耳的滋阴润燥效果非常好，桂圆和银耳都属于温补食品，桂圆偏热性，吃多了容易上火，而银耳属于凉性，也不易吃多，二者同煮则相对减少了寒热属性的影响，虽然对降燥、温补方面的药效有部分影响，却由于其营养丰富，还是能起到很好的滋补作用。
银耳具有清热健胃，增加免疫力，美容等功效，桂圆具有补血安神，健脑益智，补养心脾等功效，放桂圆一起煮的，具有美容，安神，帮助睡眠等作用
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
桂圆肉具有补肾助阳的功能，而银耳具有益肾养阴的作用。所以二者是可以一起煮的，有很好的养肾的作用，长期服用且有一定的保健效果。
白木耳可以和绿豆一起煮吗？
白木耳又叫银耳，这是一种非常受欢迎的食材，主打滋补保健功效，是人们平时最常利用的菌类保健食材，白木耳一般用于炖汤，其汤汁粘稠，吃起来非常爽，而且加入其他食材后会使保健价值更加突出，下面就来看看白木耳可以和绿豆一起煮吗？希望大家能够了解一下。
做法一：
1.将杂粮米洗净泡一晚，银耳洗净泡发撕碎。
2.泡好的莲子对剖，将里面的绿色叶子去掉，否则煮出来的莲子吃起来会苦。
3.泡好后，倒入煮锅中添水，到人杂粮米和银耳。
4.加入莲子、少许冰糖、枸杞一起煮。最好晚上煮，第二天早上起来就可以吃。
做法二：
1、将绿豆清洗干净，添加适量水，浸泡过夜。
2、将银耳添加适量水，浸泡过夜，将银耳完全泡发，沥去泡过的水。
3、摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水，泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。
4、煮锅中添入约1.5升水，放入银耳，盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。
5、放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟，放入枸杞，略搅后关火。
6、放入冰糖，搅匀，晾至微凉后即可食用。
做法三：
1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。
2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。
3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。
4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内。）
木耳和什么一起炒好吃
木耳，作为家常菜中很常见的材料，虽看似平常，但它却有益于人们身体健康的功效。一般人群均可食用木耳。木耳有乌发作用，清理肠胃，补血养颜的功效。一样食材和不同的食材搭配会有不同的碰撞，木耳常与春笋、枣(鲜)、海蜇皮、豇豆、草鱼、竹笋、海蜇头、荸荠、猪血等搭配。
木耳和下面几种食材一起炒好吃
一、木耳加胡萝卜
辅料：盐3克，鸡粉2克，料酒2毫升，水淀粉、生抽、食用油各适量
做法
1将胡萝卜、黑木耳洗净切丝。
2锅中注水烧开，加盐、油，胡萝卜、黑木耳焯水，捞出备用
3用油起锅，放入姜丝、蒜末、胡萝卜、黑木耳翻炒，加料酒、盐、鸡粉、生抽，炒匀，加水淀粉勾芡。
4放入葱段，翻炒，盛出
本品含有丰富的营养成分，可促进血液循环、增强免疫力，经常食用可清除体内毒素、美容养颜。
二、木耳加豆腐
辅料：盐3克，鸡粉2克，生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油各适量
1豆腐、黑木耳洗净切小块，分别入锅焯水，捞出备用。
2用油起锅，放入蒜末，倒入黑木耳，淋入料酒、清水、生抽盐、鸡粉、老抽，炒匀。
3放入豆腐，翻炒，加水淀粉勾芡。
4盛出，撒入葱花即可。
功效：本品可补中益气、清热润燥，有效清洁肠道，帮助排除体内的毒素。
三木耳加瘦肉
材料：黑木耳，瘦肉，青蒜，姜，生抽，陈醋，盐，老干妈酱，鸡精等
做法：
1提前把黑木耳泡发好，把泡发好的黑木耳剪掉根部，洗干净
2青蒜，姜切好，把瘦肉切好，用料酒，生抽，淀粉，适量盐腌制下
4开大火，加入色拉油，油热了，加入腌制好的瘦肉，炒至肉变色，装入碗里
5再往锅里加点油，油热了，加入青蒜爆香，接着加入黑木耳，大火炒一下
6加入适量的盐，翻炒，加入炒好的瘦肉，加点生抽和陈醋
7炒一下，加点水，盖上锅盖，3分钟后，揭开锅盖
8加适量的老干妈酱和几粒鸡精，炒一下，就可以出锅开吃了喔
木耳和苦瓜能一起炒吗
很多女性都喜欢吃苦瓜和木耳，主要是因为这两种食物都有美容养颜的功效。苦瓜能够清热消暑、补肾健脾的作用，夏季很受欢迎。一部分人喜欢用苦瓜炒木耳，味道也不错。那么，二者可以一起炒吗？为了给大家解疑答惑，下文为大家介绍下木耳和苦瓜的相关信息，大家可以一起看看。
苦瓜的功效
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
木耳和苦瓜能一起炒吗
可以。夏季正是吃苦瓜的时候，苦瓜清热去火，除烦去燥，木耳排毒养颜，排除肠胃毒素，木耳炒苦瓜对于女性和老人还是应该多吃的。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效; 黑木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质，同时还具有降低血脂、胆固醇、血黏度的食用功效，在烹饪中将苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了两者的食用功效，既简单易做又营养、健康。
苦瓜和木耳一起吃的做法
木耳炒苦瓜
原料：苦瓜200克，水发黑木耳100克，姜末3克，红油10克，精盐3克，味精3克，酱油3克，醋4克，香菜适量。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后横切成片，用精盐拌匀腌15分钟，然后用清水冲去盐汁待用;水发黑木耳切成细丝下沸水中焯一下，捞出待用。
2、炒锅下油烧至六成热，下姜末炒香，倒入苦瓜炒至断生加入黑木耳丝略炒，用精盐、味精、酱油、调味。淋入醋、红油炒匀出锅装盘撒香菜即成。
苦瓜和木耳是可以一起吃的，要注意一起做的方法。
什么人不能吃苦瓜
1、低血压低血糖的人
苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。不过，如果一味追求苦瓜对身体的好处而摄入过量，则有可能伤“心”，对心脏健康有不利影响。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虚寒的人
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。廖辉提醒，苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
3、 需要补钙的人
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。
4、 儿童
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
5、 孕妇
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。
木耳和洋葱能一起炒吗
木耳和洋葱是可以在一起炒的，这也是比较有名的一个菜品，属于鲁菜系，吃起来汁液饱满、外甜里脆，营养价值也比较高，木耳具有一定的排毒的作用，有很好的吸附身体有毒物质的效果，而洋葱里面含有前列腺素A，在预防男性前列腺炎方面的功效，还有一定的提神醒脑的作用。
洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，属于鲁菜系。外甜里脆，汁液饱满。
黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。
制作方法
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵
，挤干水分备用
2、洋葱随意切大块;
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香;
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的;
洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足;
整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。
木耳和花生能一起吃吗
木耳是最内含量极高的食物，木耳中具有很高的营养价值，木耳可以有助于促进消化和吸收，而且还有很多人高血压，高血脂，这个时候也可以吃木耳，木耳和花生是可以放在一起吃的，这两种没有任何的影响，而且放在一起搭配，还会让食物做出来更加的漂亮。
西红柿、黑木耳、花生米的正确吃法
一、西红柿：吃西红柿不得癌症：子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西红柿怎么吃？有人说，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了！不抗癌。西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。生吃西红柿不抗癌，请大家注意。
二、黑木耳：黑木耳有什么作用？
原因就是高凝体质血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝体质。高凝体质的人加上高凝食物，所以心肌梗死的人就多了，年龄不限。
心脏病专家发现的，他得了诺贝尔奖。如今所有欧洲人、有钱有地位的人都吃黑木耳．什么样的人是高凝体质？答案是矮、粗、胖的人，特别是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。还有脖子越短越容易高凝血稠。
平时不要胡吃海塞；多喝点好茶；活血化瘀；第三千万不要生气（一生气血就稠）喝白酒也容易血稠。
三、花生米：花生米最好不要带皮吃。皮没有营养，只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃，会使血液变粘稠的。
四、花粉：历史上史上武则天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，是植物里最好的东西。只是现在大家忽略了它。不要在街上买花粉，街上卖的花粉有硬壳，没有破壁。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白质，必须脱敏。
花粉必须具备这三条才能用：处理、消毒、脱敏。花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。
法国的模特没一人不用它。文献记载，花粉治愈率97%。胃肠道紊乱，女同胞多，习惯性便秘。很多人吃泻药而很容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫肠道警察，吃了花粉以后，警察可以维持肠道秩序。第三它健美，维持体型。花粉的三大作用不可忽略。
吃东西有个吃的原则，要掌握个量，不是越多越好。每餐吃个7成饱，一辈子不得胃病，吃8成饱最多了，若吃10成饱，那2成没有用，是废物。
木耳和冬瓜能一起吃吗？
冬瓜是我们餐桌上很常见的一种菜，而且价格也不高，但是营养价值却是很高的，冬瓜吃起来不仅口感清淡，而且可以和冬瓜搭配的食材是非常多的，不过大家在用冬瓜做菜的时候，一定要注意，食物之间是相生相克的，有些食物是不能和冬瓜进行搭配的，木耳和冬瓜还可以一起吃吗?
木耳和冬瓜能一起吃吗?
这两种食物是可以一起吃的，没有什么禁忌的，一般情况下冬瓜是有着养胃利尿的作用的，一些高血压的患者吃了之后对于降压都是有着一定的功效的，同时木耳中的营养物质也是很丰富的，对于人体有着益胃养血，同时具有滋养作用。
冬瓜不能和什么一起吃
1、山竹
冬瓜这种食材相克的食物并不多，水果山竹就是一种与它相克的食物，两者性质相克，一起吃会产生一些对人体健康不利的成分，会引发腹痛或者恶心呕吐。
2、海螺
海螺是一种与冬瓜相克的食材，这种食物与冬瓜一样，都性质寒凉，有一定的泻下作用，平时它与冬瓜一起吃，会增加人体内的寒气，而且会引发腹泻或者腹痛，严重时还会出现明显的食物中毒反应。
3、鲫鱼
鲫鱼平时也不适合和冬瓜一起吃，两者虽然并不相克，但是它们中含有的营养成分在相遇以后，会生成一些人体无法的吸收的物质，会让冬瓜与鲫鱼的营养成分出现明显流失，根本起不到应有的作用。
和冬瓜相宜的食材搭配：
1、鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。
2、海带：冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。
3、蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。
4、火腿：冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。
木耳和香椿能一起吃吗？
不同的食材能够为人们组合成各种美味的菜肴，这是人们烹饪的基础，而对食材的选择是有一定技巧的，例如，不同的食材存一定的相克属性，如果同时食用会产生不利于身体的化学反应，因此，制作烹饪时应当注意这个问题，下面就来看看木耳和香椿能一起吃吗？希望大家能够了解一下吧。
可以一起吃。
木耳香椿芽的做法：
1、将木耳泡发洗净，用手撕小块。
2、红辣椒切斜段，香椿芽洗净去根。
3、锅中烧开水将木耳焯透捞出，过凉，红辣椒在油中略炒盛出，与木耳拌匀加盐鸡精美国辣椒仔少许醋和香油调味。
4、最后撒入香椿芽拌匀装盘即可。
木耳不能和什么一起吃
萝卜
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
麦冬
麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但你要注意了，黑木耳与麦冬相克，黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃。
野鸭
野鸭味甘性凉，木耳与野鸭同食，易消化不良。
茶
黑木耳与茶相克。黑木耳中富含铁质，与富含单宁酸的茶同食，会下降人体对铁的吸收。
田螺
木耳性味甘平，除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素(钙、铁、磷)之外，还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质，与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
黑木耳和白木耳搭配更营养
我们都知道木耳分为黑木耳和白木耳，这两种木耳除了颜色以外还有哪些区别呢?两种木耳具有各种不同的营养价值，如果互相搭配食用的话就会有更意想不到的功效，快来一起了解了解吧。
黑木耳和白木耳的营养价值
黑木耳的作用：黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。
白木耳的作用：味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效;用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
那么，这两种木耳搭配食用会有哪些功效呢?
黑木耳和白木耳搭配更营养
从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物资，具有加强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者养分素成分含量不同，食用后对人体发生的作用仍有差异。
白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。中医以为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，合适呼吸系统较弱的人群。
黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附才华，可减少粉尘对肺的损害;黑木耳内还有一种类核酸物资，可以下降血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
由此可见，黑白木耳若能搭配食用，养分素会得到相互补充，拌双耳就是非常简略的一款。先把水发黑白木耳往杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投进冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常合适秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
因此，黑木耳和白木耳是可以搭配食用的。
木耳和番茄能一起吃吗？
木耳是一种真菌类食材，它和蘑菇不同，木耳的生长环境更加苛刻，需要在阴暗潮湿的环境中才能够长成。木耳的看起来黑不溜秋的，但是营养价值却非常高，被誉为保健佳品，是各大菜系当中少不了的食材之一，木耳的食用禁忌不多。下面就来看看木耳和番茄能一起吃吗？
木耳和西红柿是可以一起吃的，木耳和西红柿一起吃不会有什么不良的反应，也不会产生营养上的冲突，西红柿是营养价值很高的蔬菜，西红柿能健胃消食，还能润肠通便、帮助消化，能提高人的食欲，还能防治便秘。木耳的养生效果也非常好，木耳中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪，多种维生素和微量元素，木耳对心血管有好处，能防止心虚管疾病。所以这两种食物一起吃食疗效果是很好的。
西红柿营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
主料：豆腐、豆角、西红柿、木耳
辅料：葱末
调料：香油、盐、天添鲜、花椒
操作：
1、将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁；
2、锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透，捞出淋干水分，装盘备用；
3、锅入油，煸香花椒、葱末，再倒入盐、西红柿、天添鲜，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
木耳和海带能一起吃吗？
木耳是我们生活中最常见的一种食材，而且它的营养价值非常高，尽管外形看起来不是很招人喜欢，但是它真正的可以帮助我们治疗一些疾病。所以在中医当中，木耳也算是一种中药材。但是在平时吃木耳的时候，也是需要注意一些事项的，那么问题来了，木耳和海带能一起吃吗?
一、木耳不能和什么一起吃?
1、木耳不能和萝卜一起吃
木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一起食用容易导致皮炎，因为木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏感的人最好不要将木耳和萝卜一起食用。
2、木耳不能和麦冬一起吃
麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
3、木耳不能和田螺、海螺一起吃
木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒性而木耳具有滑利的作用，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。
4、木耳不能和野鸭一起吃
木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一起食用会加重肠胃的负担，严重会导致消化不良等症状。
5、木耳不能和维生素K3一起吃
维生素K3具有促进凝血的功效，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以木耳不能和含维生素K3的食材一起吃。
6、木耳不能与浓茶一起吃
浓茶与木耳中均包含多类生物活性物质，黑木耳中含有铁质，浓茶中含有单丁酸，二者共食会发生复杂的生化反应，影响人体对铁元素的吸收利用，从而降低了人体内铁的正常含量，而缺铁容易引起缺铁性贫血。所以，食用黑木耳时，不能喝茶。
二、木耳搭配什么食物最好?
1、蒜苔和木耳：两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效。
2、莴笋和黑木耳：两者同食有益气，养胃润肺，降脂减肥及降血压的作用。
3、银耳和木耳：两者同食有益气润肺，养血养颜的作用。对治疗慢性支气管炎和肺心病也有很好的疗效。
4、黄瓜和木耳：两者同食可平衡营养，有减肥的功效。
5、木耳和海带：两者同食有清热解毒，补中生津，降压，防动脉硬化，减肥等作用。
6、芦荟和木耳：两者同食有通便清热，杀虫等功效，对糖尿病的治疗有很显着的疗效。
7、猪腰与木耳：对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。
8、鱿鱼与木耳：含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。
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